Eet gevarieerd

Gevarieerd eten is nodig om je lichaam gezond te houden. Eet je steeds hetzelfde, dan is het lastig om alle benodigde voedingsstoffen binnen te krijgen. Voedingsstoffen zijn bijvoorbeeld vitamines en mineralen.

De Schijf van Vijf is een handig hulpmiddel om gevarieerd te eten. Je kunt variëren door elke dag iets te eten uit alle vakken van de Schijf van Vijf. Om goed te variëren hoeft je menu er niet elke dag compleet anders uit te zien. Let wel op dat je niet weken achtereen dezelfde producten kiest.

Ook kun je variëren binnen de 5 vakken. Variatie is vooral belangrijk als het gaat om groente en fruit. Kies verspreid over de week voor verschillende soorten. Maar het is ook goed om af te wisse-len tussen vlees, vis en vleesvervangers. Melk en melkproducten kun je afwis-selen met sojadranken die voldoende calcium en vitamine B12 bevatten.

De keuzetabel

De keuzetabel laat je zien hoe je gemakkelijk kunt kiezen voor gezondere pro-ducten. In de tabel zijn producten ingedeeld in 3 categorieën, ‘bij voorkeur’, ‘middenweg’ en ‘bij uitzondering’. Als je vaak iets kiest uit de categorie bij voorkeur, kun je best eens iets kiezen uit de categorie ‘bij uitzondering’.

Andersom geldt dat als je vaak kiest uit de categorie ‘bij uitzondering’, het een stap in de goede richting is om wat vaker te kiezen voor producten uit de categorieën ‘bij voorkeur’ en ‘middenweg’. Het gaat erom dat er een goede balans is tussen gezonde en minder gezonde keuzes. Als je dus slim kiest, kun je gezond genieten van alle soorten eten en drinken die je lekker vindt.

De producten in de tabel zijn ingedeeld per groep van vergelijkbare pro-ducten. Ze zijn vervolgens op een aantal punten beoordeeld:

. De hoeveelheid verzadigd vet en transvet

. De hoeveelheid zout

. De hoeveelheid toegevoegde suiker

. De hoeveelheid energie (calorieën)

. De hoeveelheid voedingsvezels

. De driedeling is gemaakt op basis van de richtlijnen van de Gezondheidsraad.