Speisekarte „Carte Blanche Travestie-Revue-Theater“ aus dem Suppentopf....

Tasse/Terrine Kartoffeltopf 3,40 €/5,60 € mit Speck und gebratener Rotwurst 1)9)12)H)L)E220)E250)E160a) Szegediner Gulaschsuppe 6,20 € mit Kräuterrahm verfeinert mit Sauerkraut, Kartoffelstückchen und Möhren 9)12)A)L)G)H)E310)E620)E160a) hausgemachter Hühnernudeltopf 3,40 €/5,60 € mit frischem Gemüse und Nudeln 12)C)H)K)L)E220)E310)160a) dazu reichen wir Ihnen frisches, hausgebackenes Brot Vorspeisen und Salate.... Gebratene Garnelen 12,40 € auf Spitzkohl- Melonenbällchen- Rucolasalat an Papayasauce 12)B)E472a) Carpaccio vom norwegischen Lachs 10,90 € mit Basilikum- Orangendip und gehobeltem Parmesan 1)2)14)B)H)E330)E161g)

Kaninchenrückenfilet vom Grill 11,80 € auf bunten Blattsalaten der Saison, Honig- Walnüssen und Limetten- Himbeerdressing 1)14)F)E310)E472a) Ofenkartoffel mit Kräuterquark 6,90 € im Salatnest und Hausdressing 9)A)G)E220) Tomatensalat auf Rucola 4,80 € mit Basilikum und geriebenem Schafskäse 14)A)E450) Chefsalat 8,90 € Gurke, Tomate, Paprika, Schinken- und Käsestreifen, gekochtem Ei auf Eisberg und hausgemachtem Americandressing 4)12)A)C)G)E954) Vegetarisch.... Tagliarini 14,30 € mit Zucchini, Paprika, getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven verfeinert mit einer roten Pestosauce und Parmesansplitter 13)C)D)F)E585) Gemüsekartoffelauflauf 11,20 € mit Schafskäse- Basilikum gratiniert 2)9)12)A)H)E220)E450)E160a)

aus Fluss & Meer… gebratener Wolfsbarsch 14,50 € auf Kartoffel-Limetten- Ingwerpüree und Möhrencofit 2)9)14)A)B)E330)E160a) auf der Haut gebratenes Lachsfilet 15,80 € auf Kräutertagliarini mit Senf- Dillsauce 4)12)14)B)C)G)E954)E330) aus Topf und Pfanne… zwei kleine panierte Schnitzel 12,40 € mit Gemüse der Saison und Bratkartoffeln 2)9)12)C)D)G)H)L)E160a)E513)E620) rosa gebratenes Rinderhüftsteak (200 g) 19,60 € mit Kräuterbutter an knackigem Blattsalat und Kartoffeldrillinge, Sour Creme 4)9)12)A)H)L)E220)E472b)E954) zwei Schweinemedaillons 15,20 € auf Cassis - Champignonrahm mit Lauch-Zucchini Tomatengemüse und Tagliarini 9)12)A)C)L)E620)E220 Maispoulardenbrust 13,80 € auf Ratatouillegemüse an Kräuter- Butterreis 2)H)E160a) Kalbsbäckchen in Schwarzbiersauce 14,80 € an Butterkarotten und hausgemachten Spätzle, Gurkensalat 2)4)12)A)C)D)G)L)E160a)E220)E954)

Käse... Theaterteller 2)A)F)H)E160a) 11,60 € aus der Region ausgewählter Hart- und Weichkäse mit marinierten Oliven und Fetakäse und zum Schluss etwas Süßes... Mandarinen - Zitronen Panna Cotta 5,80 € auf Beerenragout 4)12)14)A)E)E954)E330)E418)

hausgemachter Apfelstrudel 5,40 € mit Vanilleeis und Schlagsahne 2)A)C)E)J)E620) Rotweinbirne 6,50 € auf Pfirsichchutney und Zitronensorbet 1)12)14)J)E330) (1) mit Konservierungsstoffen (2) mit Farbstoffen (3) Antioxidationsmittel (4) mit Süßungsmittel Saccharin (5) mit Süßungsmittel Cyclamat (6) mit Süßungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle (7) mit Süßungsmittel Acesulfam (8) mit Phosphat (9) geschwefelt (10) chininhaltig (11) coffeinhaltig (12) mit Geschmacksverstärker (18) geschwärzt (14) gewachst (15) gentechnisch verändert (16) enthält Gluten (A) Getreideprodukte, Glutenhaltig (B) Fisch (C) Krebstiere (D) Schwefeldioxide und Sulfite (E) Sellerie (F) Milch und Laktose (G) Sesamsamen (H) Nüsse (I) Eier (J) Lupinen (K) Senf (L) Soja (M) Weichtiere (N) Erdnüsse (E160a) Carotin, gemischte Carotine, Beta-Carotin (E161g) Canthaxanthin, Xanthophll (E220) Schwefeldioxid (E250) Natriumnitrit, Nitritpökelsalz (E310) Propylgallat, Gallat (E330) Citronensäure (E418) Gellan (E450) Diphosphate, Phosphat (E472b) Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren (E513) Schwefelsäure (E585) Eisen-ll-lactat (E620) Glutaminsäure (E954) Saccharin und seine Natrium-, Kalium- und Calciumsalze