ProductieProductie-- en en LogistiekLogistiek...

12
faculteit Economie en Bedrijfskunde faculteit Economie en Bedrijfskunde faculteit Economie en Bedrijfskunde Productie- en logistiek beleid Productie Productie- en en Logistiek Logistiek Beheer Beheer Hoofdstuk Hoofdstuk 4 : Layout 4 : Layout Faculteit Faculteit Economie Economie en en Bedrijfskunde Bedrijfskunde Professor L. CHALMET Professor L. CHALMET 29 29 september september 2008 2008 faculteit Economie en Bedrijfskunde faculteit Economie en Bedrijfskunde faculteit Economie en Bedrijfskunde Productie- en logistiek beleid Facilities Layout Facilities Layout faculteit Economie en Bedrijfskunde faculteit Economie en Bedrijfskunde faculteit Economie en Bedrijfskunde Productie- en logistiek beleid Location or arrangement of everything within & around buildings Wat Wat en en waarom waarom layout layout Objectives are to maximize Customer satisfaction Utilization of space, equipment, & people Efficient flow of information, material, & people Employee morale & safety faculteit Economie en Bedrijfskunde faculteit Economie en Bedrijfskunde faculteit Economie en Bedrijfskunde Productie- en logistiek beleid Belang Belang van Layout van Layout Beslissingen Beslissingen

Transcript of ProductieProductie-- en en LogistiekLogistiek...

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

ProductieProductie-- en en LogistiekLogistiek BeheerBeheerHoofdstukHoofdstuk 4 : Layout4 : Layout

FaculteitFaculteit EconomieEconomie en en BedrijfskundeBedrijfskunde

Professor L. CHALMETProfessor L. CHALMET29 29 septemberseptember 20082008

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

������������������ ���� ������������������ �����

Facilities LayoutFacilities Layout

���������� ���� ������������������ ���������� ����������������� ������������������������������� �������������������������������� ����������

��� !�"���� ���##����"���� ��$%%&

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

• Location or arrangement of everything within & around buildings

WatWat en en waaromwaarom layoutlayout

• Objectives are to maximize– Customer satisfaction

– Utilization of space, equipment, & people

– Efficient flow of information, material, & people

– Employee morale & safety

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

� ������������������ ������������� �������� ��

BelangBelang van Layout van Layout BeslissingenBeslissingen

� �������� ��� ������������������������������������������

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

Basistypes van layBasistypes van lay--outout

• Product lay-out of lijn lay-out

• Proces lay-out of functionele lay-out(“job-shop layout”)

• Vaste-plaats lay-out (“fixed position”)• Vaste-plaats lay-out (“fixed position”)

• Magazijnlayout

• Kantoorlayout

• Retail/Service layout

Gemengde vormen bv. cel-layout

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

Ruwe materialenOf klantbezoek Finished

itemStationStation

2 StationStation

3StationStation

4

Station

1

Product LayoutProduct Layout

Materiaalen/of arbeid

Materiaalen/of arbeid

Materiaalen/of arbeid

Materiaalen/of arbeid

Gebruikt voor repetitieve of continue productie

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

ProductlayProductlay--out: wijnproductieout: wijnproductie

mengen bewaren

bottelenkeurenverpakkenverzenden

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

• Hoge outputsnelheid

• Lage kost per eenheid geproduceerd

• Arbeidsspecialisatie (leercurve)

VoordelenVoordelen van Product Layoutvan Product Layout

• Lagere kost voor materiaalbehandeling

• Hoger gebruik van de productiemiddelen

• Vaste routing (procesvolgorde) en planning

• Routinematige verwerking

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

• Vervelende repetitieve jobs

• Gering geschoolde arbeid resulteertdikwijls in onvoldoende aandacht voorkwaliteit en onderhoud van de machines

NadelenNadelen van Product Layoutvan Product Layout

kwaliteit en onderhoud van de machines

• Niet zeer flexibel voor volumewijzigingen

• Zeer gevoelig voor ‘shutdowns’

• Heeft veel preventief onderhoud nodig

• Individuele bonusschema’s kunnen nietworden toegepast

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

1 2 3 4In

UU--Shaped (cel)Shaped (cel)Production Line LayoutProduction Line Layout

5

6

78910Out

Workers

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

Boren Slijpen Schilderen

Onderdeel 1

Onderdeel 2

Process (Functional) LayoutProcess (Functional) Layout

Polijsten FrezenAssembleren

Used for Intermittent processing

Job Shop or Batch

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

• Kunnen een grote varieteit aan

• Niet echt kwetsbaar voor uitvallen van

machines

VoordelenVoordelen van Process Layoutsvan Process Layouts

• Mogelijkheid om individuele

verloningsschema’s uit te werken met bonus

voor goed presteren

• Machines zijn meer generiek en daardoor

dikwijls minder duur in investeringskost

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

• Hoge WIP en WIPkosten (Work-In-Process)

• Complexe routing en planning

• Benuttiging van de machines is laag

Nadelen van Process LayoutsNadelen van Process Layouts

• Benuttiging van de machines is laag

• Traag en inefficiënte materiaalbehandeling

• Supervisie is veel moeilijker

• Vereist speciale aandacht voor elk product en

elke klant

• Complexer voor inkoop en boekhouding

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

servicesposition lay-out

BManufacturing

Jobbing processes

asic lay-out typesprocess types

Serviceprocess types

Fixed ProfessionalProject processes

Basic layBasic lay--out typesout types

source: Slack et al 1998

Cell lay-out

Product lay-out

Jobbing processes

Batch processes

Mass processes

Continuous processes

Process lay-out

Service shops

Mass services

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

• Magazijn and opslag layouts

• Winkel, warenhuis layouts

• Kantoor layouts

Service LayoutsService Layouts

• Kantoor layouts

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

Layout Example Layout Example -- OfficeOffice

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

Emergency Room LayoutEmergency Room Layout

E.R.Triage room

Patient B - erratic

Patient A -

broken leg

E.R. beds Pharmacy Billing/exit

Patient B - erratic

pacemaker

Hallway

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

Computer Programs to Computer Programs to Assist in LayoutAssist in Layout

• CRAFT

• SPACECRAFT

• CRAFT 3-D

• MULTIPLE

• CORELAP

• ALDEP

• COFAD

• FADES - expert system

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

Data input #1

Transportmatrix

OntwerpenOntwerpen van van eeneen ProcessProcess LayoutLayoutVoorbeeldVoorbeeld 1: 1: minimaliserenminimaliseren kostenkosten van van

internintern transport transport

Van/ naar Receptie Verspanen Persen Reinigen Plateren Schilderen Assemblage Verzending

Receptie 200 100

Verspanen 350 60 20

Persen 150 200 100 250

Reinigen 500 200

Plateren 50 400

Schilderen 300

Assemblage 600

Verzending

Transportmatrix

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

Data input #2Data input #2Benodigde oppervlaktenBenodigde oppervlakten

• receptie en stockage 1200 m²

• verspanen 1800 m²

• persen 2400 m² • persen 2400 m²

• reinigen 600 m²

• plateren 1200 m²

• schilderen 900 m²

• assemblage 2400 m²

• verzending 1500 m²

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

Receptie

Stockage

Verspaning

Plateren

Persen

Schilderen Reinigen

10

9

8

7

6

5

X 10 m Initiële layInitiële lay--outout

50

95

VerzendingAssemblage

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

5

4

3

2

1

0

X 10 m

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

Van/ naar Receptie Verspanen Persen Reinigen Plateren Schilderen Assemblage Verzending

Receptie 10.000 5.500

Verspanen 24.500 2.100 1.400

Persen 14.250 23.000 5.500 28.750

VolumeVolume--afstandsmatrix afstandsmatrix van de initieel opgestelde layvan de initieel opgestelde lay--outout

Persen 14.250 23.000 5.500 28.750

Reinigen 30.000 12.000

Plateren 1.750 24.000

Schilderen 10.500

Assemblage 39.000

Verzending

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

Persen

Receptie

Stockage

Verspaning

PlaterenSchilderen Reinigen

10

9

8

7

6

5

X 10 m Tweede voorgestelde layTweede voorgestelde lay--outout

50

65

VerzendingAssemblage

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

5

4

3

2

1

0

X 10 m

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

10

9

8

7

6

5

X 10 m

Receptie

Stockage

Verspaning

Persen

Assemblage Kantoren

Derde voorgestelde layDerde voorgestelde lay--outout

35

70

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

5

4

3

2

1

0

X 10 m

Verzending Schilderen

Reinigen

Plateren

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

VoorbeeldVoorbeeld 2: 2: ToepassingToepassing van van hethet SDPIM SDPIM algoritmealgoritme

TRANSPORTMATRIXTRANSPORTMATRIX

Afd. A B C D E F

A 25 50 30 70 100A 25 50 30 70 100

B 20 35 50 30

C 70 80 20

D 20 10

E 40

FSDPIM = Steepest Descent Pairwise Interchange Method

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

Algoritme: SDPIMAlgoritme: SDPIMstartoplossing laystartoplossing lay--outout

A B C

FED

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

A-B* 25 x 1 = 25

A-C** 50 x 2 = 100

A-D 30 x 1 = 30

A-E 70 x 2 = 140

A-F*** 100 x 3 = 300

VolumeVolume--afstandsmatrix afstandsmatrix voor voor startoplossingstartoplossing

* x 1 omdat A en B aangrenzend zijn

** x 2 omdat A en C één departement

verwijderd zijn

*** x 3 omdat A en F twee departementenA-F*** 100 x 3 = 300

B-C 20 x 1 = 20

B-D 35 x 2 = 70

B-E 50 x 1 = 50

B-F 30 x 2 = 60

C-D 70 x 3 = 210

C-E 80 x 2 = 160

C-F 20 x 1 = 20

D-E 20 x 1 = 20

D-F 10 x 2 = 10

E-F 40 x 1 = 40

Totaal 1.265

*** x 3 omdat A en F twee departementen

verwijderd zijn

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

A-B +25

A-C +50

A-D -

A-E -70

A-F -100

Voorbeeld: A & D verwisselenVoorbeeld: A & D verwisselenWijziging in volumeWijziging in volume--afstandsmatrixafstandsmatrix

B-C -

B-D -35

B-E -

B-F -

C-D -70

C-E -

C-F -

D-E +20

D-F +10

E-F -

Totaal -170

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

Paar Interactie

A-F 100

C-E 80

A-E 70

C-D 70

A-C 50

AlgoritmeAlgoritme::RangschikkenRangschikken transportentransporten

volgensvolgens omvangomvang

A-C 50

B-E 50

E-F 40

B-D 35

A-D 30

B-F 30

A-B 25

B-C 20

C-F 20

D-E 20

D-F 10

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

Slimmere initiële laySlimmere initiële lay--outoutop basis van vorige tabelop basis van vorige tabel

B C E

FAD

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

A-B 25x2= 50

A-C 50x1= 50

A-D 30x1= 30

A-E 70x2= 140

A-F 100x1= 100

B-C 20x1= 20

B-D 35x1= 35

B-E 50x2= 100

VolumeVolume--afstandsmatrixafstandsmatrixvoor deze initiële voor deze initiële

layoutlayoutSDPIMHierop het effect op totaal voor alle mogelijke paarsgewijze uitwisselingen B-F 30x3= 90

C-D 70x2= 140

C-E 80x1= 80

C-F 20x2= 40

D-E 20x3= 60

D-F 10x2= 20

E-F 40x1= 40

Totaal 995

mogelijke paarsgewijze uitwisselingen uitrekenen,

dan uitwisseling met grootste verbetering doorvoeren en voor het resultaat weer het effect op het totaal van alle mogelijke paarsgewijze uitwisselingen uitrekenen

Herhaal deze stap tot geen verbetering meer mogelijk is

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

Eindresultaat SDPIM layEindresultaat SDPIM lay--outout

D C A

FEB

Score : 910

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

Ingang/ receptie Onderzoekskemer 1 Onderzoekskamer 2 Radiologie

OntwerpenOntwerpen van van layoutslayoutsvoorvoor dienstendiensten, , voorbeeldvoorbeeld hospitaalhospitaal

Laboratorium Operatiekamer Recuperatiekamer Gipskamer

test/ EFG.

Huidige lay-out

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

Afdeling 1 2 3 4 5 6 7

1. Ingang/ Receptie X 100 100 0 0 0 0

2. Onderz. Kemer 1 X 50 20 0 0

3. Onderz. Kamer 2 X 30 30 0 0

4. Radiologie X 20 0 0 4. Radiologie X 20 0 0

5. Lab. / EFG. X 20 0

6. Operatiekamer X 30

7.Recup. kamer X

8. Gipskamer

Transportmatrix

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

Ingang/ receptie Onderzoekskemer 1 Laboratorium/ EFG. Operatiekamer

Onderzoekskamer 2 Radiologie Recuperatiekamer Gipskamer

Verbeterde lay-out

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

OntwikkelingOntwikkeling serviceservice--layoutslayoutsmaaktmaakt gebruikgebruik van «van « REL REL chartscharts »»

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

Relationship ChartRelationship Chart

1 President

O

2 Costing U

1122

33

Ordinary closeness: President (1) & Costing (2)

442 Costing U

A A

3 Engineering I

O

4 President’s Secretary

Absolutely necessary: President (1) & Secretary (4)

44

I = Important

U = Unimportant

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

Office Relationship Office Relationship ChartChart

1 President

2 Chief Technology Officer

3 Engineer’s Area

4 Secretary

U

I

II

O

O

A

O

A

A

I

I

I

I UO

Val. Closeness

A Absolutely

necessary

E Especially

5 Office entrance

7 Equipment cabinet

8 Photocopy equipment

9 Storage room

9 Storage room

A

U

O

E

O

E

I

A

X

O

U

E

I

E

U

A

E

A

X

U

O

O

UO

E Especially

important

I Important

O Ordinary OK

U Unimportant

X Not desirable

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

Retail /Service Layout Retail /Service Layout --Grid DesignGrid Design

Grocery StoreGrocery StoreMeatBread

Mil

k

Pro

du

ce

OfficeOffice CartsCartsCheckCheck--

outout

Mil

k

Pro

du

ceF

rozen

Fo

od

s

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

Store Layout Store Layout -- with Dairy, Bread, with Dairy, Bread, High Drawer Items in CornersHigh Drawer Items in Corners

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

Retail/Service Layout Retail/Service Layout --FreeFree--Flow DesignFlow Design

Trans.Trans.

Apparel StoreApparel Store

FeatureFeature

Display Display

TableTable

Trans.Trans.

CounterCounter

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

Retail Store Shelf Space Retail Store Shelf Space PlanogramPlanogram

♦ Computerized tool

for shelf-space

management

♦ Generated from

55 facingsfacings

PE

RT

PE

RT

PE

RT

PE

RT

PE

RT

Generated from

store’s scanner data

on sales

♦ Often supplied by

manufacturer

♦ Example: P&G

2 ft2 ft..

VO

-5

VO

-5

VO

-5

SU

AV

E

SU

AV

E

VO

-5

VO

-5

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

Warehouse Layout Floor PlanWarehouse Layout Floor Plan

ConveyorConveyor

TruckTruck

ZonesZones Order PickerOrder Picker

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

Cross DockingCross Docking

♦ Transferring goods ♦ from incoming trucks at

receiving docks

♦ to outgoing trucks at shipping docks

♦ Avoids placing goods

InIn--comingcoming

OutgoingOutgoing

♦ Avoids placing goods into storage

♦ Requires suppliers provide effective addressing (bar codes) and packaging that provides for rapid transhipment © 1984-1994 T/Maker Co.

© 1995 Corel Corp.

faculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskundefaculteit Economie en Bedrijfskunde

Productie- en logistiek beleid

facilitiesfacilities layoutlayout planningplanningannoanno 20082008

• VIP-Planoptwww.planopt.com(based on material flow frequency, distances and pick up and drop off points)distances and pick up and drop off points)

• IBM’s CATIA Plant Layout (CPL) manufacturingwww306.ibm.com/software/applications/plm/catiav5/prods/plo/

� GA EENS KIJKEN NAAR DIE SITES