Potentiële partners voor Sporting Events

13-4-2017Sporting EventsJacqueline Eissens en Liset ten Hoeve

TitelbladGemaakt door: Liset ten Hoeve en Jacqueline Eissens

343687 338770Klas: 2iInleverdatum: 13-04-2017School: Hanze Hogeschool GroningenStudie: Sport, Gezondheid en Management (SGM)Vak: Sportonderzoek Onderzoek: Potentiële partners voor Sporting EventsBlok: 2.2 & 2.3Docent: Jan-Willem Bruining

1

VoorwoordIn leerjaar twee zijn we gestart met het vak Sportonderzoek. Bij dit vak gaat het om onderzoek doen. Met het doen van onderzoek hebben wij in blok 2.1 al kennis gemaakt door het vak Methoden & Technieken. De opdracht voor sportonderzoek is om onderzoek te doen voor een opdrachtgever (van je stagebedrijf). Het woord zegt het al, sportonderzoek, onderzoek doen naar iets op het gebied van sport. Dit kan heel breed zijn. Wij hebben van onze opdrachtgever de opdracht gekregen om onderzoek te doen naar potentiële partners in de horeca sector in combinatie met het activiteitenaanbod van Sporting Events.

In de hoor- en werkcolleges werd stap voor stap elk kopje van de onderzoeksopzet toegelicht en uitgelegd. Hierdoor kregen wij een duidelijk beeld van wat er verwacht wordt binnen dit onderzoek. Door middel van de colleges, konden wij ons verslag al opbouwen.

Wij willen graag onze docent Jan-Willem Bruining bedanken voor de intensieve hulp en begeleiding tijdens het maken van de onderzoeksopzet. En daarnaast voor het verzorgen van de informatieve werkcolleges. Daarnaast willen wij de stagiair Daan ook bedanken voor de hulp en begeleiding en het verzorgen van een aantal colleges. En als laatste willen wij Sporting Events bedanken, met name Patrick Mayer. Na kort overleg heeft hij een onderwerp aangeleverd wat er voor hem toe zou doen.

Wij wensen u veel leesplezier.

Liset ten HoeveJacqueline Eissens13-04-2017

2

SamenvattingHuidige stand van zakenSporting Events heeft gedurende hun bestaan verschillende partnerships met andere bedrijven opgebouwd. Het samenwerkingsverband komt tot stand wanneer een bedrijf de activiteiten van Sporting Events afneemt en deze aanbiedt bij haar eigen klanten. Deze worden begeleidt vanuit Sporting Events. Dit bevalt zo goed dat er vanuit het bedrijf behoefte is om het aantal partnerships uit te breiden.

Het doelHet doel van het onderzoek is om in kaart te brengen welke bedrijven geïnteresseerd zijn om een partnership aan te gaan met Sporting Events. Hiervoor is de volgende onderzoeksvraag opgesteld: “Welke bedrijven in de horeca in Noord-Nederland kunnen potentiele partners zijn voor Sporting Events om het activiteiten aanbod uit te breiden?”

De methodeOm de hoofdvraag te kunnen beantwoorden, zijn de volgende methoden toegepast. Er is een segmentatie gemaakt van geschikte horecabedrijven in Noord-Nederland. Op basis van bepaalde kenmerken (ruimte, huidig activiteitenaanbod, soort bedrijf) zijn er 30 bedrijven gekozen. Vervolgens zijn deze bedrijven benaderd voor een telefonisch interview, waarin hun interesse voor een samenwerking en het product gepeild werd.

ResultatenHet benaderen van de bedrijven leverde acht telefonische interviews op. Dit zijn horeca bedrijven uit verschillende sectoren zoals camping, partycentra en restaurants. Op basis van de resultaten is een conclusie en een advies geschreven voor Sporting Events.

ConclusieUit het onderzoek is gebleken dat er zeker animo is voor het product dat Sporting Events meer in de markt wil zetten. De horeca bedrijven die uit dit onderzoek als beste naar voren zijn gekomen en als potentiële partner, zijn ’t Strandheem, Klein Zwitserland, Plan Schoonhoven en Natuurlijk Kollumeroord.

3

InhoudsopgaveTitelblad.................................................................................................................................................1

Voorwoord.............................................................................................................................................2

Samenvatting..........................................................................................................................................3

1. Aanleiding.......................................................................................................................................6

1.1 Sporting Events.............................................................................................................................6

1.2 Context omschrijving van het probleem.......................................................................................6

1.3 Maatschappelijke relevantie........................................................................................................6

1.4 Trends en ontwikkelingen............................................................................................................8

2. Theoretisch kader...........................................................................................................................9

2.1 Inleiding........................................................................................................................................9

2.2 Bedrijfstypen en sectoren.............................................................................................................9

2.2.1 Marktpositie........................................................................................................................10

2.3 Inkomsten als bedrijf vergoten...................................................................................................11

2.3.1 Inkomsten generen als bedrijf.............................................................................................12

2.3.2 Samenwerking tussen Yankee Doodle en Sporting Events..................................................12

2.3.3 Potentiële partners..............................................................................................................13

3. Doelstelling/vraagstelling.................................................................................................................14

3.1 Doel van het onderzoek..............................................................................................................14

3.2 Hoofdvraag en deelvragen.........................................................................................................14

4. Methode.......................................................................................................................................15

4.1 Type onderzoek..........................................................................................................................15

4.2 Onderzoekspopulatie.................................................................................................................15

4.3 Meetinstrumenten.....................................................................................................................15

4.4 Procedure...................................................................................................................................16

4.5 Data analyse...............................................................................................................................16

5. Resultaten....................................................................................................................................17

6. Discussie, conclusie en aanbevelingen.............................................................................................18

6.1 De hoofdvraag en doelstelling..............................................................................................18

6.2 Vergelijking met bestaand onderzoek..................................................................................19

6.3 Discussie...............................................................................................................................21

6.3.1 Sterke punten......................................................................................................................21

6.3.2 Zwakke punten....................................................................................................................21

6.4 Aanbevelingen......................................................................................................................21

4

6.5 Conclusie..............................................................................................................................23

Nawoord...............................................................................................................................................24

Bibliografie...........................................................................................................................................25

Bijlagen.................................................................................................................................................27

Bedrijfstypen....................................................................................................................................27

Vragenlijst keuze bedrijven segmenteren........................................................................................30

Ingevulde vragenlijsten keuze bedrijven segmenteren................................................................31

Voorbeeld interview potentiele partners.........................................................................................33

Brochure product.............................................................................................................................34

Interviews uitgeschreven.................................................................................................................35

Enquête huidige partners.................................................................................................................39

5

1. Aanleiding“When you’ve got something to prove, there’s nothing greater than a challenge.” – Terry Bradshaw

Bovenstaande quote geeft de kern van het onderzoek weer. Het is een uitdaging voor Sporting Events en aan ons de opdracht om te kijken of de uitdaging gerealiseerd kan worden.

1.1 Sporting EventsDit onderzoek wordt gedaan bij het bedrijf Sporting Events, een bedrijf dat bestaat sinds 2012 en is gevestigd in Haulerwijk (Friesland). Het is een commercieel sportmarketingbureau die zich bezig houdt met marketing, sales en evenementen. Op het moment zijn ze veel bezig met het organiseren van projecten voor voetbalclubs, met name FC Emmen. FC Emmen was de opdrachtgever en het doel was om een evenement op te zetten waardoor FC Emmen weer meer in beeld zou komen in Drenthe. Een ander voorbeeld van wat Sporting Events doet is de samenwerking met Yankee Doodle. Samen verzorgen ze activiteiten in combinatie met een diner. Sporting Events verzorgt de activiteiten, Yankee Doodle het diner. Het verzorgingsgebied is Noord-Nederland (Groningen, Friesland en Drenthe). Dit onderzoek is een combinatie van marketing en organisatie. De organisatie is verder onder te verdelen in onder andere activiteiten. In het onderzoek zal de activiteiten kant nader besproken worden. Dit kunnen personeelsfeesten, teamactiviteiten of andere uitjes zijn met een gezelschap. De activiteiten worden in dit onderzoek gekoppeld aan de horeca. (Sporting Events, 2016).

1.2 Context omschrijving van het probleemDe context van het probleem is in eerste instantie het vergroten van de inkomsten voor Sporting Events. Extra partners, in dit geval in de horeca, betekent voor Sporting Events extra inkomsten. Daarnaast levert het bestaansrecht (visie van een bedrijf, letterlijk het recht van een bedrijf om te bestaan)en groei op voor Sporting Events als bedrijf. Maar er is in dit onderzoek vooral een vraag gesteld en een kans gezien door de opdrachtgever.

Sporting Events wil met een bestaand product een nieuwe markt betreden, namelijk de samenwerking met horeca bedrijven. Hier hangen de groeistrategieën mee samen. Dit wordt nader toegelicht onder het kopje “inkomsten als bedrijf vergroten”. Er is veel aanbod als het op horeca aankomt, maar veel bedrijven zijn niet onderscheidend genoeg en willen dit wel graag zijn. Dat is ook meteen de aanleiding vanuit de opdrachtgever. Sporting Events ziet hier een kans/gat in de markt in om hun activiteiten aanbod uit te breiden en dus samen met de horeca een bestaand product op een nieuwe markt te brengen. De nieuwe markt houdt in; niet alleen een hapje eten, maar eten + een mobiele activiteit (bijvoorbeeld bubble voetbal). De opdrachtgever zal, als uit het onderzoek komt dat het product kan slagen, extra inkomsten verkrijgen en groeien als bedrijf en een horeca bedrijf kan zo onderscheidend worden in de markt. Een win-win-situatie dus.

1.3 Maatschappelijke relevantieDe vorm van maatschappelijke relevantie die wij toepassen bij dit onderzoek bestaat uit directe toepasbaarheid. Het is onderzoek om te kijken of eventuele uitvoering van het onderzoek nut heeft of niet. En zo ja, bij welke bedrijven heeft dit dan nut. De inzichten uit dit onderzoek worden vertaald naar aanbevelingen voor marketingstrategieën voor de opdrachtgever.

6

De doelgroepen voor dit onderzoek zijn groepen mensen. Dit kunnen teams, collega’s, kinderfeestjes, vrijgezellenuitjes, familiegelegenheden etc. zijn. Noord-Nederland kent momenteel een totale bevolking van 1.718.000 inwoners. De beroepsbevolking in Noord-Nederland is 1290, hiervan is 830 een werkzame beroepsbevolking. Dit is 64,3 procent, wat aangeeft dat ongeveer 2/3 van de beroepsbevolking in Noord-Nederland werkzaam is. Het besteedbaar inkomen voor een meerpersoonshuishouden per jaar is €38.800 gemiddeld. Dit is €3.233 per maand. Per regio in Noord-Nederland verschilt dit; de ene regio heeft meer te besteden over het algemeen dan de andere. (CBS, Centraal Bureau Statistiek, 2016). Bovenstaande gegevens, het gemiddelde inkomen en het inwoneraantal, samen laten zien dat de mensen optioneel gebruik kunnen gaan maken van de nieuwe markt. Ze krijgen door Sporting Events een nieuwe mogelijkheid om een gezellig samenzijn te plannen met collega’s, kinderfeestjes enzovoort.

“Huishoudens geven 6 duizend euro per jaar uit aan ontspanning. Dat komt neer op 18 procent van de totale bestedingen. De grootste uitgaven doen huishoudens aan vakanties en in de horeca. Horecabezoek kost 1 300 euro.” (CBS, Centraal Bureau Statistiek, 2015). Onderstaand het bijbehorende cirkeldiagram met legenda. Het oranje vlak (hotels, cafés en restaurant) en het paarse vlak (diensten recreatie, sport en cultuur) zijn van toepassing binnen dit onderzoek. Deze vlakken samen opgeteld komt op 38 procent van wat huishoudens uitgeven aan ontspanning per jaar. Dit geeft aan dat het activiteiten aanbod in combinatie met horeca een grote markt is en mensen er gebruik van zullen gaan maken als de mogelijkheid voor hen gecreëerd wordt. Het is voor hen een fijne en gezellige manier van ontspanning.

Figuur 1: (CBS, Centraal Bureau Statistiek, 2015)

7

1.4 Trends en ontwikkelingenOm in te spelen op de horecasector is het van belang op de hoogte te zijn van de trends en ontwikkelingen. Hierop kan eventueel geanticipeerd worden door het aanbod wat Sporting Events wil leveren aan te passen aan de huidige of opkomende trends. Het is aannemelijk dat hierdoor de kans op het sluiten van een succesvol partnership hoger is.

Recreatie en horeca“De sector horeca en recreatie profiteert optimaal van de aantrekkende economie. In vrijwel alle branches is sprake van groei, onder meer door hogere consumentenbestedingen, een aantrekkende zakelijke vraag en meer toerisme. Met één kanttekening: de enorme concurrentie. In de eigen sector blijft het aanbod groeien, maar ook aanbieders uit andere branches betreden de markt.

Kwaliteit, gastvrijheid en beleving zijn van essentieel belang geworden om nog een meerprijs te kunnen realiseren.

Verblijf- en dagrecreatie integreren om meer beleving te creëren of de verblijfsduur te verlengen.

De aandacht voor duurzaamheid neemt toe.” (Rabobank, 2016)

Toenemende particuliere consumptie heeft een positieve impact op de vraag in de markt en de verwachting is dan ook dat de groei in 2017 verder doorzet met 2,4% (Rabobank, 2016). Dit groeipercentage en de behoefte om meer beleving te creëren biedt kansen voor Sporting Events en voor het nieuwe product; activiteiten aanbieden op de horeca markt in samenwerking met de horecabedrijven.

Daarnaast zal er rekening gehouden moeten worden met de concurrenten. Bijvoorbeeld retail, die steeds meer investeren in belevingsconcepten om de consument te blijven trekken en te zorgen voor een relatie voor de lange duur met de consument. Dit doen ze onder andere door het winkelen in warenhuizen of dergelijke te combineren met een vorm van eten. Om te zorgen dat het nieuwe product kan slagen, moet er gezorgd worden voor een product met een lange levenscyclus. Dus geen producten die alleen gericht zijn op de trends van korte duur. Dit zal het product minder slagingskans geven.

Sociale media en horeca “Het gebruik van sociale media is niet meer weg te denken. Uit onderzoek van de Horecava, uitgevoerd onder 650 ondernemers, is gebleken dat bijna de helft van de horecaondernemers nieuwe media erg belangrijk vindt om in te zetten. Voor 45% van de bedrijven is het zelfs belangrijker dan advertenties of promotieacties.” (Linda, 2017)

Tegenwoordig promoten bedrijven hun dienst of product via social media kanalen zoals Facebook, Twitter of Linkedin. Via deze weg proberen de bedrijven meer binding te krijgen met klanten en nieuwe klanten aan te trekken. Daarnaast proberen ze de exposure (naamsbekendheid) te verhogen. Als laatste is het versterken van het imago via social media een belangrijk gebruikt doel.

Naast het willen bereiken van bovengenoemde doelen, wordt social media gebruikt om activiteiten te vermelden en te communiceren met klanten. 62% van de bedrijven geeft aan gebruik te maken van social media. (Linda, 2017). Het andere gedeelte doet niks met social media omwille privé redenen, het gebrek aan kennis of een andere keuze voor tijdsbesteding.

8

2. Theoretisch kader2.1 InleidingDe markt is onderverdeeld in verschillende sectoren. Deze kunnen onderverdeeld worden in bedrijfstypen per sector en de kenmerken hiervan. Door dit te doen kan er inzicht verkregen worden in welke bedrijfstypen er het meest geschikt zijn om een eventuele partnership mee aan te gaan.

In dit deel van het verslag zullen de volgende punten uitgewerkt worden: De sectoren van de huidige totale markt in Nederland Inkomsten als bedrijf vergoten Partnership

Om te beginnen zal er eerst een beeld worden geschetst van de totale markt, en de markt en zijn marktpositie waar Sporting Events zich op moet focussen: namelijk de horecamarkt. Deze informatie kan worden gebruikt om een geschikte partner te vinden voor een eventueel samenwerkingsverband in de toekomst. Hierna zal er onderzocht worden op welke manieren inkomsten kunnen worden vergroot binnen een bedrijf, dit om inzicht te geven op welke manieren Sporting Events haar inkomsten kan gaan vergroten. Vervolgens zal er verder op partnership (de samenwerking tussen twee of meerdere bedrijven, hier zijn meerdere vormen van) in worden gegaan en zullen er mogelijke partners worden besproken.

2.2 Bedrijfstypen en sectorenDe totale werkende maatschappij is onder te brengen in verschillende branches. Voorbeelden hiervan zijn: groothandel, industrie, ICT, onderwijs, vervoer en horeca. Elke sector heeft zijn eigen bedrijfstypen en zijn eigen kenmerken. Zo wordt industrie gekenmerkt door de productie en verwerking van materiële goederen, ICT kenmerkt zich door dienstverlening van hardware- en softwareproducten en horeca kenmerkt zich weer door de verkoop van consumptiegoederen gecombineerd met de daarbij horende dienstverlening. (Sectorinformatie, 2015) (Onderwijs branche betekenis, 2016)

In dit onderzoek wordt de horeca sector uitgelicht. Sporting Events wil onderzocht hebben welke bedrijven uit de horecasector mogelijk een samenwerkingsverband willen aangaan. Om dit te bepalen is het belangrijk om informatie te verzamelen over de soorten horeca bedrijven, om zo uit te zoeken welke het beste bij Sporting Events past.

Horeca is onder te verdelen in verschillende sectoren: Drankensector Fastservice sector Restaurantsector Hotelsector Partycatering sector

De bovengenoemde sectoren zijn weer verder onder te verdelen in verschillende bedrijfstypen met de daarbij behorende kenmerken. Voor een verdere toelichting van de bedrijfstypen met de bijbehorende kenmerken, zie hiervoor de bijlagen.

9

2.2.1 Marktpositie

Door onderscheidt te maken in de marktposities van bedrijven kan er gekeken worden welke bedrijven goed passen bij het aanbod dat Sporting Events wil geven en welke bedrijven hiervoor minder geschikt zijn.

Horecabedrijven zijn vervolgens ook in te delen op marktpositie. Een veel gehanteerde indeling hiervoor is de piramidevorm (hiernaast afgebeeld).

Wanneer een bedrijf hoog in de markt staat, wordt deze vaak gekenmerkt door zijn exclusiviteit. Slechts een kleine doelgroep kan de prijs betalen. Een aantal restaurants in Nederland hebben een Michelenster, deze bedrijven zitten boven in de markt.

Figuur 2: (Bedrijfstypen horeca, 2016)

Horecabedrijven die zich midden in de markt bevinden richten zich op een bredere doelgroep en zijn lager in prijs. De kwaliteit is prima en ze verkopen een product dat aansluit op deze voorwaarden. Voorbeelden zijn: Yankee Doodle, Fine Eastern Restaurants en de Drie Gezusters.

Laag in de markt bevinden zich bedrijven die laag in de prijs zitten waardoor ze erg toegankelijk zijn. Voorbeelden van dit soort bedrijven zijn: Febo, Smullers en Kentucky Fried Chicken. Een snack bij bijvoorbeeld de Febo kost gemiddeld €1,60. (Febo prijslijst, 2017) (Bedrijfstypen horeca, 2016)

Het is aannemelijk dat bedrijven die heel hoog in de markt staan geen potentiële partners zijn voor Sporting Events. Restaurants met een Michelen-ster bijvoorbeeld zullen waarschijnlijk niet snel een activiteitenarrangement aanbieden, omdat het niet past bij het imago (een beeld dat bestaat van een persoon, instelling of bedrijf).

Wat ook aannemelijk is, is dat bedrijven die laag in de markt zitten ook niet helemaal voldoen aan het beeld van een geschikte partner, omdat het publiek dat daar komt waarschijnlijk niet bij de doelgroep past, en omdat de mentaliteit van de bedrijven niet past bij het product. Bedrijven die laag in de markt staan zijn vaak fastfoodketens en snackbarren. Het publiek dat hierop af komt wil een snelle service. (Bedrijfsformule en doelgroep van het fastservicebedrijf). Het vermoeden is dat ze minder snel zitten te wachten op een arrangementenpakket gekoppeld aan het dineren daar. Het imago van het bedrijf nodigt niet uit om dit te doen. Daarnaast zijn bedrijven laag in de markt vaak ‘low-budget’, het is goedkoop. Een arrangementenpakket zou de prijs omhoog doen schieten: waarschijnlijk past dit niet bij de doelgroep die daar komt noch bij het bedrijf zelf.

De veronderstelling is dat bedrijven die midden in de markt staan wel in aanmerking komen om eventuele partners te worden: dit zijn particulieren of ketens waar een breed publiek komt, waar redelijke bedragen worden neergelegd voor het dineren en waarbij een diner ook even mag duren. De aanname is dat zowel het publiek dat daar komt als het bedrijf zelf past bij het product dat Sporting Events wil aanbieden. In het artikel van Erik van Dullemen staan de kernmerken van de verschillende typen restaurants beschreven. Hierin staat dat low-budget restaurants (fastfoodketens, snackbars) ingericht zijn op de snelle service en snelle doorstroom. Restaurants hoog in de markt (toprestaurants) worden gekenmerkt door de persoonlijkheid in bijvoorbeeld de bediening en een zeer prominent aanwezige sfeer. (Dullemen, 2015)

10

2.3 Inkomsten als bedrijf vergotenEr zijn verschillende groeistrategieën die een bedrijf kan hanteren, hieronder staan er vier uitgewerkt. 1. Meer van hetzelfde product in dezelfde markt verkopen.

Door het product of dienst te onderscheiden van de concurrent, kan een bedrijf de prijzen hoger maken dan die van de concurrent. Hierdoor worden er meer inkomsten met hetzelfde product, op de bestaande markt.

2. Een nieuw product voor bestaande klanten .Welke producten of diensten kan de bestaande klant verder helpen. Het voordeel is dat het vertrouwen van de bestaande klant al is gewonnen. Wanneer een product of dienst ontwikkeld wordt die past bij deze bestaande klant, zal hieruit omzet worden gegenereerd.

3. Hetzelfde product op een nieuwe markt Door het zoeken naar nieuwe afnemers van een product of dienst, vergroot een bedrijf zijn markt. Hierdoor zal het meer gaan verdienen.

4. Een nieuw product op een nieuwe markt Een bedrijf spreekt een nieuwe markt aan met een nieuw product. Dit is overigens een risicovolle strategie: het bedrijf heeft geen ervaring met het product of met de markt. Het is belangrijk om goed onderzoek te doen naar de markt en naar de behoeftes op deze markt. (Langen, 2016)

Ansoff model De groeistrategieën die hierboven beschreven staan komen overeen met het Ansoff-model.

Figuur 3: (Admin, 2013)

In de aanleiding zijn de groeistrategieën benoemd, die zullen hier verder worden toegelicht. Er is uitgezocht welke groeistrategie Sporting Events gaat hanteren bij het sluiten van nieuwe samenwerkingsverbanden. Deze achtergrondinformatie is nodig om een beeld te creëren van het concept dat Sporting Events kan aanbieden. Wanneer er contact wordt gezocht met bedrijven, is het belangrijk dat toegelicht kan worden wat Sporting Events van plan is.

Het model laat zien dat er vier mogelijke groeistrategieën zijn: marktpenetratie, productontwikkeling, marktontwikkeling en diversificatie. Marktpenetratie is het verkopen van hetzelfde product op dezelfde markt, met als doel het vergroten van het huidige marktaandeel. Productontwikkeling houdt in dat er nieuwe producten aan de bestaande markt wordt aangeboden, wat hiervan ook een onderdeel is, is cross-selling. Deze strategie wordt gehanteerd om bij te blijven in de markt. Marktontwikkeling is een bestaand product op een nieuwe markt aanbieden, met als doel het huidige product meer te gaan verkopen. Tot slot houdt diversificatie in dat er een nieuw

11

product op een nieuwe markt aangeboden gaat worden. Dit is een ingewikkelde groeistrategie. (Muilwijk)

Met het zoeken naar nieuwe samenwerkingsverbanden gebruikt Sporting Events de derde beschreven strategie: hetzelfde product op een nieuwe markt. Het concept zal hetzelfde blijven: het aanbieden van activiteitenarrangementen (product) in combinatie met de horeca (markt).

Het is interessant voor Sporting Events om te kijken of er eventueel nog meer inkomststrategieën te hanteren zijn, om zo de inkomsten te vergroten. Wanneer er wordt gekozen om meerdere strategieën te gebruiken (eventueel buiten het aanbieden van de activiteiten om) kunnen er meerdere (verschillende) partnerships worden aangegaan. Ook kan er gekeken worden of er een extra strategie aan het activiteitenarrangement kan worden gekoppeld.

2.3.1 Inkomsten generen als bedrijfEr zijn veel soorten verdienmodellen om inkomsten te generen als bedrijf, hieronder staan vijf veel voorkomende modellen beschreven. 1. Handelsmodel

Het meest eenvoudige verdienmodel is dit model. Het is wanneer een dienst of product direct aan de eindgebruiker wordt verkocht. Dit model is te zien wanneer er direct contact is tussen de verkoper en de koper van een product of dienst.

2. Abonnementsmodel Dit model is populair bij diensten en producten die op regelmatige basis worden afgenomen. Dit model wordt soms ook op creatieve manieren toegepast, zoals bij het kopen van een printer. Deze printer heeft cartridges nodig die bij deze printer passen: iets wat je op regelmatige basis zal moeten aanschaffen.

3. Advertentiemodel Een voorbeeld van dit model is wanneer er andere leveranciers adverteren op jouw website, waardoor jij hier inkomsten aan genereert. Deze inkomsten zijn niet verkregen de kernactiviteiten van bedrijven maar indirecte activiteiten.

4. Veilingmodel Het veilingmodel is een model waarmee geld wordt verdiend op het moment dat er en transactie plaatsvindt. Aanbod en vraag zijn bij elkaar gezet en elke keer dat er een product of dienst wordt aangeboden zullen hierop biedingen worden gedaan.

5. Freemium Een bekend online verdienmodel is het Freemium model. Dit betekent dat de klant in eerste instantie iets gratis ontvangt, maar bij verder gebruik of beter gebruik een abonnement moet afsluiten. (Meersbergen, 2013)

Sporting Events is opzoek naar een samenwerkingsverband met een ander bedrijf om haar diensten aan te bieden. Het handelsmodel komt hierbij het dichtst in de buurt, al is er echter geen direct contact met de afnemer. Sporting Events zal via een ander bedrijf zijn diensten aanbieden.

2.3.2 Samenwerking tussen Yankee Doodle en Sporting EventsOp dit moment heeft Sporting Events een samenwerkingsverband met Yankee Doodle. Yankee Doodle biedt diners in combinatie met activiteitarrangementen aan. De activiteitarrangementen worden verzorgd door Sporting Events. Dit verloopt goed en beide partijen hebben voordeel aan de samenwerking. Deze formule werkt voor Sporting Events en zou bij andere bedrijven kunnen worden toegepast.

12

2.3.3 Potentiële partnersDe horeca in omgeving van Friesland, Groningen en Drenthe zijn potentiële partners van Sporting Events. Het huidige samenwerkingsverband is gesloten met een restaurantketen: Yankee Doodle. Een optie is om nog een restaurantketen te vinden waarmee een partnership kan worden gesloten.

Voorbeelden van restaurantketens die potentiële partners zijn: Humphrey’s (vestiging Groningen en Heerenveen), Ribhouse Texas (Zeegse, Drenthe) en The Peppermill (Meppel, Hoogeveen). Dit zijn allemaal restaurants die goed zijn ingespeeld op grote groepen: dit is gunstig wanneer er activiteitenarrangementen zouden worden aangeboden omdat de doelgroep grote groepen zijn. Een andere optie zou ook kunnen zijn om clubs en discotheken te gaan benaderen voor een eventueel samenwerkingsverband. Hierbij kun je een arrangement aanbieden dat er eerst een activiteit gedaan wordt door een groep, en daarna wordt gefeest. In Leeuwaarden zit een grote discotheek: club Red. Dit is een van de grootste discotheken in Noord Nederland en hierdoor geschikt als partner.

13

3. Doelstelling/vraagstelling3.1 Doel van het onderzoekHet doel van ons onderzoek is om kansen voor Sporting Events op papier te zetten, zodat zij aan de slag kunnen met de resultaten. Zo kunnen zij het product in praktijk brengen en gaan uitvoeren. Sporting Events zal de activiteit uitvoeren en de horeca zal haar horeca inkomsten ontvangen.

3.2 Hoofdvraag en deelvragen De hoofdvraag voor ons onderzoek luidt als volgt: “Welke bedrijven in de horeca in Noord-Nederland kunnen potentiele partners zijn voor Sporting Events om het activiteiten aanbod uit te breiden?”

De deelvragen die wij bij dit onderzoek bedacht hebben zijn:1. Welke activiteiten kunnen aangeboden worden en passen bij bedrijven die potentiële partners

zijn voor Sporting Events?2. Welke bedrijfstypen zijn er in Noord-Nederland en sluiten aan bij Sporting Events?3. Wat vinden horecabedrijven belangrijke aspecten binnen de samenwerking met Sporting Events?

Toelichting deelvragenDe deelvragen die wij bedacht hebben, zijn bedacht vanuit de verschillende aspecten van het onderzoek. De eerste twee aspecten zijn gericht op de samenwerking tussen Sporting Events en een potentieel horeca bedrijf. En het derde aspect is gericht op de totale samenwerking.

Het eerste aspect is gerelateerd aan Sporting Events. Welke activiteiten die zij aanbiedt kunnen uitgevoerd worden bij horeca bedrijven. Daarnaast wordt gekeken of dit past bij de bedrijven die potentiële partners zijn. Ten tweede wordt de andere kant van de samenwerking, de horeca, in beeld gebracht. Hier wordt uitgewerkt wat voor bedrijfstypen er aanwezig zijn in Noord-Nederland en potentiele partners kunnen zijn voor Sporting Events. Als laatste wordt de samenwerking tussen de twee partijen in kaart gebracht. Hoe ziet de horeca dit voor zich qua communicatie en wat vinden zij belangrijk in de samenwerking.

14

4. Methode 4.1 Type onderzoekDe hoofdvraag “Welke bedrijven in de horeca in Noord-Nederland kunnen potentiele partners zijn voor Sporting Events om het activiteiten aanbod uit te breiden?”, dat is de vraag waar een advies voor geschreven is. Het onderzoek wat uitgevoerd is, is kwalitatief.

Kwalitatief: De keuze voor kwalitatief onderzoek is gemaakt, omdat deze de hoofd- en deelvragen zo nauwkeurig mogelijk beantwoord. Daarnaast zijn de meningen en motieven van de respondenten erg belangrijk. Tijdens het interview was er ruimte om door te vragen, hierdoor zal een zo compleet mogelijk beeld ontstaan van de kansen voor Sporting Events. De doelgroep voor dit onderzoek zijn potentiële partners van Sporting Events, namelijk horecahouders. De antwoorden op de vragen die tijdens het interview zijn gesteld, zijn de meningen van deze mensen en dus subjectief. Om deze reden is er gekozen voor een kwalitatief onderzoek, omdat deze meer geschikt is voor hetgeen wat onderzocht is. (Swaen, 2016)

4.2 OnderzoekspopulatieHet onderzoek is uitgevoerd bij de geselecteerde bedrijven. Er zijn 30 bedrijven benaderd in Noord-Nederland die gekozen zijn uit de vijf sectoren in de horeca die naar aanleiding van de theorie potentiële partners zouden kunnen zijn voor Sporting Events. Deze bedrijven zijn benaderd voor een interview, zodat er een beeld gevormd kon worden van de mogelijkheden binnen dat bedrijf. Voor elk interview was één contactpersoon van het desbetreffende bedrijf nodig. Deze contactpersoon diende een manager of leidinggevende te zijn, om genoeg informatie te verzamelen voor het onderzoek.

4.3 MeetinstrumentenInterview: Er is een interview opgesteld met dezelfde vragen voor elk bedrijf, met ruimte voor diepgang. Een diepte interview is geschikt voor het achterhalen van ideeën en opvattingen die de respondent heeft ten aanzien van een bepaald onderwerp. Deze interviews hebben plaatsgevonden met één leidinggevende of manager (iemand met besluitrecht binnen het bedrijf). De antwoorden op de vragen gaven een beeld van o.a. hoe het bedrijf staat tegenover het product dat Sporting Events wil leveren, de ruimte hiervoor binnen het bedrijf en de interesse om een partnership eventueel aan te gaan. Het interview is semi-gestructureerd. Dit houdt in dat er van tevoren vragen vaststaan, maar dat er ruimte is om door te vragen en zo tijdelijk af te wijken van de volgorde. Hierdoor is deze methode geschikt om te gebruiken voor het onderzoek. (Alles over marktonderzoek, 2015) (Dingemanse, 2015)

Online enquête: Daarnaast was de online enquête een korte vragenlijst die de bestaande klanten online in konden vullen. Dit kostte hen niet veel tijd en kon ons bruikbare informatie geven. Zij konden via de online enquête aangeven wat zij goed vinden aan het samenwerken en wat er beter kan. Deze punten konden wij vervolgens meenemen in ons advies voor Sporting Events betreffende eventuele nieuwe partners.

15

4.4 ProcedureOm een duidelijk beeld te geven van de stappen die zijn ondernomen om tot de informatie te komen die nodig is, zijn hieronder stappen uitgewerkt.

1. Er werd een korte vragenlijst opgesteld die wij Patrick en Johan lieten invullen. Zo werd er een beeld verkregen van welke bedrijven mogelijk in aanmerking kunnen komen voor een partnership met Sporting Events.

2. Bedrijven werden geselecteerd via sites zoals vvvgroningen.nl, indrenthe.nl en via het zoeken op google maps in de provincies Drenthe, Groningen en Friesland.

3. Er werd een analyse gemaakt van geschikte bedrijven om te onderzoeken voor een eventueel partnership. Hierbij werd gebruik gemaakt van bedrijven die zijn aangedragen vanuit Sporting Events en bedrijven die uit onderzoek als geschikt naar voren kwamen.

4. Er werd een systematisch overzicht gemaakt van deze bedrijven in een Google Spreadsheat. Hierin staan de contactgegevens van de bedrijven. Zowel mail als telefoonnummer.

5. Er werd een online enquête en een interview opgesteld ter voorbereiding aan het onderzoek.6. Het uitvoeren van een PILOT7. De online enquête werd via de mail verstuurd naar de huidige partners van Sporting Events.8. Er werd telefonisch contact opgenomen met het bedrijf en daarbij werd gevraagd naar een

leidinggevende/manager. Als ze wilden meewerken aan het onderzoek, werd er een afspraak ingepland voor een telefonisch interview.

9. Het interview werd afgenomen met een manager/leidinggevende op afgesproken data.10. Er werd een overzicht gemaakt van de bedrijven die hebben gereageerd en de voortgang

hiervan. De interviews werden uitgeschreven en in een overzichtelijk schema gezet. 11. Met de verzamelde informatie uit de interviews en enquêtes werd een resultaat geschreven met

hieruit een advies voor Sporting Events.

De resultaten zullen gedeeld worden met de opdrachtgever en er zal uiteindelijk een advies voor Sporting Events worden opgesteld, zodat zij met de resultaten aan de slag kunnen.

4.5 Data analyseIn dit verslag werd onderzocht welke horecabedrijven potentiële partners zijn voor Sporting Events. De door ons afgenomen interviews met de bedrijven zullen een beeld schetsen van waar de kansen liggen en welke bedrijven eventueel geïnteresseerd zijn in een samenwerkingsverband. De interviews zijn uitgewerkt en geanalyseerd, vanuit hier is een conclusie getrokken met het doel het in kaart brengen van bedrijven die voor Sporting Events interessant zijn om te benaderen. De antwoorden op de interviews hebben tegelijkertijd antwoord gegeven op de door ons opgestelde deelvragen. Dit alles samen geeft de mogelijkheid om een overzicht naar Sporting Events uit te brengen van mogelijke partnerships.

16

5. ResultatenDe resultaten van het interview zijn in onderstaande tabel kort samengevat. Hierin staat wat de belangrijkste antwoorden waren van de bedrijven gedurende het interview. Met acht horeca bedrijven is dit interview afgenomen.

Horeca bedrijven Samenvatting interview’t Strandheem Veelzijdig bedrijf (zalenverhuur, café, buitenactiviteiten). Staan positief tegen uitbreiding huidig

activiteitenaanbod. Vinden kwaliteit, prijs en duidelijke afspraken belangrijk. Bieden veel mogelijkheden.

Natuurlijk Kollumeroord

Groepsaccommodatie + buitensportbedrijf. Zowel buiten als binnen ruimte. Heeft zelf al veel aanbod, staan positief tegenover dit aanvullen. Hebben veel aanvraag voor activiteiten. Hebben protocol voor samenwerkingen. Goede communicatie en begeleiding vinden ze belangrijk. Focus zal liggen op activiteitenaanbod voor binnen: veel ruimte om deze aan te vullen.

Old Dutch Restaurant + partycentrum, laagdrempelig. Zowel binnen als buiten ruimte. Kijken altijd uit naar aanvullingsmogelijkheden van huidig aanbod. Vinden wederzijdse inspanning erg belangrijk. Eigen aanbod is al erg compleet: de kans bestaat dat er weinig mogelijkheid is om deze aan te vullen.

Plan Schoonhoven Zalencentrum + restaurant, feesten en partijen staan centraal. Erg veel ruimte, binnen en buiten. Zeker geïnteresseerd in mogelijke aanvulling activiteitenaanbod. Waarden als transparantie, duidelijke communicatie en motivatie erg belangrijk. Was uit zichzelf erg geïnteresseerd en bereidt te onderzoeken wat er mogelijk is.

Pannenkoekenburcht Nienoord

Camping + pannenkoekenrestaurant, beschikt over ruimte binnen en buiten. Staan positief tegenover het huidige arrangement uitbreiden. Vinden duidelijke afspraken belangrijk. Momenteel alleen niet veel aanvraag voor feesten waar het activiteitenaanbod aangeboden kan worden, weten ook niet of dit nog aantrekt. Dat vermindert de mogelijkheid voor SE om hun activiteiten bij dit bedrijf onder te brengen.

Roodehaan Camping + horeca. Binnen geen ruimte, buiten wel. Heeft nog geen groot eigen activiteitenaanbod. Veel aanvraag voor feesten. Willen transparantie, geen addertjes onder het gras. Samenwerken moet voor beide partijen iets opleveren: geen egoïsme.Geven aan veel muzikale feesten te geven. Wellicht past het aanbod van SE hier niet goed bij.

Klein Zwitserland Restaurant + partycentrum. Veelzijdig. Voldoende ruimte voor activiteiten. Is erg geïnteresseerd. Vind het belangrijk dat beide partijen verantwoordelijkheid nemen voor eigen taken binnen de partnership. Wil duidelijke afspraken over de invulling van de activiteiten (hoeveel man begeleiding, hoeveel man kan meedoen, prijzen). Er is een overlap met de eigen activiteiten en de activiteiten die SE aanbiedt. SE biedt echter ook activiteiten aan die ze nog niet aanbieden. Hierdoor zijn er mogelijkheden voor SE.

Paviljoen de Potvis Strandpaviljoen met ruimte binnen en buiten. Heeft geen huidig eigen activiteitenarrangement. Bedrijf zit wat afgelegen. Heeft geen ervaring met samenwerken. Zou meer naamsbekendheid willen genereren. Wil dat samenwerking voor beide partijen iets oplevert. Wil graag kijken wat er mogelijk is. Hebben veel Duits toerisme. Afstand is misschien belemmerend en de doelgroep van het bedrijf komt niet helemaal overeen met de doelgroep waar Sporting Events met zijn activiteiten op doelt.

17

6. Discussie, conclusie en aanbevelingen6.1 De hoofdvraag en doelstellingDe hoofdvraagDe hoofdvraag voor ons onderzoek luidt als volgt: “Welke bedrijven in de horeca in Noord-Nederland kunnen potentiële partners zijn voor Sporting Events om het activiteiten aanbod uit te breiden?”. Het antwoord op de hoofdvraag is verkregen door middel van de deelvragen en de interviews.

In het hoofdstuk resultaten zijn acht bedrijven samengevat. Aan de hand van de afgenomen interviews zijn de resultaten geïnterpreteerd en is er tussen die bedrijven een onderscheid gemaakt tussen ‘geschikt’ en ‘twijfel’. De resultaten zijn in onderstaande figuur weergegeven. Hierdoor is er een duidelijk overzicht van de resultaten van het onderzoek.

Figuur 4: Resultaten bedrijven.

Hierbij is het linker rijtje de bedrijven die uit het onderzoek zijn gekomen als geschikt voor een partnership. Aan Sporting Events wordt er geadviseerd om contact met hen op te nemen voor een mogelijke partnership. De leidinggevenden van deze bedrijven zijn overwegend positief en zien een samenwerking na overleg en afspraken zitten.

Het rijtje twijfel is een lijstje van bedrijven die minder geschikt zijn. Deze bedrijven zijn twijfel gevallen om de volgende redenen:

Old Dutch is een twijfelgeval vanwege het grote aanbod dat zij al hebben, waardoor er waarschijnlijk weinig kans is tot aanvulling.

Pannenkoekenburcht Nienoord heeft momenteel weinig aanvraag voor feesten en partijen, dat vermindert de kans voor Sporting Events om hun activiteiten daar aan te bieden.

Roodehaan is een bedrijf dat erg gericht is op biologisch eten en cultuur, dit past wellicht minder bij het sportieve bedrijf Sporting Events.

Paviljoen de Potvis heeft nog geen ervaring met een samenwerking en geen activiteiten arrangement. Daarnaast past de doelgroep waarschijnlijk niet bij Sporting Events.

Met hen zal er overleg plaats moeten vinden en afwegingen gemaakt worden of het voor beide partijen voordeel oplevert. Aan de hand daarvan kan er beslist worden of de twijfel een samenwerking kan worden of niet.

18

Geschikt

't StrandheemNatuurlijk KollumeroordPlan SchoonhovenKlein Zwitserland

Twijfel

Old DutchPannekoekenburcht NienoordRoodehaanPaviljoen de Potvis

De doelstellingDe doelstelling die opgesteld was voor dit onderzoek was om kansen voor Sporting Events op papier te zetten, zodat zij aan de slag kunnen met de resultaten. Zo kunnen zij het product in praktijk brengen en gaan uitvoeren. Sporting Events zal de activiteit uitvoeren en de horeca zal haar horeca inkomsten ontvangen. Over de uitvoering van het product valt nu nog niets te zeggen. De resultaten hiervan zullen volgen nadat de opdrachtgever met de adviezen aan de slag gaat.

De doelstelling om kansen voor Sporting Events op papier te zetten is behaald en geslaagd. De resultaten uit het onderzoek zijn genoteerd en zullen in een adviesrapport naar de opdrachtgever teruggekoppeld worden. Zo kan hij aan het werk met de resultaten en het product tot uitvoering brengen.

6.2 Vergelijking met bestaand onderzoekEen onderzoek vinden dat precies gelijk is met dit onderzoek (namelijk het uitzoeken van mogelijke partners voor een specifiek bedrijf) is niet gemakkelijk gebleken. Wel is er een onderzoek gevonden dat overeenkomsten had met dit onderzoek.

In het onderzoek genaamd ‘Partner selection, a source of alliance success’ van Danielle Twardy wordt onderzocht welke aspecten meespelen bij het uitzoeken van een geschikte businesspartner. Dit onderzoek is vergelijkbaar met deze, aangezien in dit onderzoek ook wordt gekeken welke bedrijven het meest geschikt zijn voor een partnership. De belangrijkste uitkomsten van het onderzoek van Danielle Twardy zijn: Hoe formeler de partner selectie van het bedrijf is, hoe hoger het slagingspercentage van de

allianties is In 39% van de gevallen konden succesvolle allianties profiteren van een verbeterd partner

selectie proces Financiële gezondheid van de partner is het belangrijkste criteria voor een succesvolle

samenwerking 46% van de respondenten gebruiken binnen het bedrijf en formeel, gestructureerd selectie

proces Het definiëren van bedrijfsdoelstellingen is de stap in het partner selectie proces wat het succes

van een alliantie het meest doet toenemen Een andere belangrijke succesfactor is een gestandaardiseerd bestuur van de partner (wie is

verantwoordelijk binnen het bedrijf)

Ook de rol van het partner selectie proces wordt beschreven in het onderzoek. Er is gebleken dat er twee elementen nodig zijn om te overwegen of er een partnership gesloten kan worden, namelijk de ervaring met samenwerkingsverbanden en een mechanisme om te profiteren van deze ervaring met samenwerken. Het eerste punt komt ook terug in dit onderzoek. In het interview wordt een vraag gesteld over de ervaring met partnerships binnen het bedrijf.

Ook wordt beschreven wat de vijf meest voorkomende reden zijn voor het falen van een samenwerking:1) Een mismatch van de strategieën van de partners2) Een partner die niet in staat is om aan de verwachtingen te voldoen3) Operationele problemen4) Een mismatch in de culturen van de partners 5) Het ontbreken van vertrouwen

Om punt twee te voorkomen zijn in het interview een aantal vragen verwerkt die de verwachtingen van de bedrijven omtrent partnerships peilen.

19

Ook wordt beschreven welke stappen er worden ondernomen in het vinden van een geschikte partner. De volgende stappen zijn ook in dit onderzoek uitgevoerd: Stap 3: er wordt bekeken wordt welke kansen er liggen in de markt voor het sluiten van

samenwerkingsverbanden Stap 6: het creëren van een lijst met mogelijke toekomstige partners Stap 7: Een oriënterend gesprek met de mogelijke toekomstige partners Stap 9: Het screenen van deze overgebleven partners tegen de gestelde criteria Stap 11: Het ranken van de partners

In het onderzoek is een lijst opgesteld met de criteria die het meest wordt gebruikt bij het selecteren van een partner. 1) Kennis van de partner2) Steun van management3) Toegevoegde waarde voor de klant 4) Toegewijdheid 5) Strategische waarden voor de toekomst

In dit onderzoek zijn er ook criteria gehanteerd om een selectie te maken met betrekking tot de kans van slagen van een eventueel partnership. Deze selectie is gemaakt aan de hand van de gegeven antwoorden uit de interviews. De criteria die is gebruikt hiervoor komt deels overeen met de bovengenoemde criteria: kennis van de partner, toegewijdheid en strategische waarden voor de toekomst. Of de partner al ervaring had met partnerships, de mate van interesse en de waarden die belangrijk werden gevonden werden meegenomen in het schrijven van een aanbeveling.

Tot slot wordt beschreven in ‘Partner selection, a source of alliance success’ dat er drie methoden zijn die het meest worden gebruikt om het selectie proces te ondersteunen. De tweede en de derde methode is ook gebruikt in dit onderzoek. De tweede meest gebruikte methode is een informatiebrief sturen met hierin de intenties. Dit is gedaan door middel van het versturen van een mail met informatie voorafgaand het afnemen van het interview. Het derde meest voorkomende is een ‘partner training’, waarin de partner wordt bijgebracht hoe en wat het eigen bedrijf doet. Dit is ook in dit onderzoek toegepast doormiddel van een inleidend telefonisch gesprek voorafgaand het interview. (Twardy, 2009)

ConclusieDe sterke punten van dit onderzoek zijn dat het overzichtelijk is. Stapsgewijs wordt duidelijk gemaakt welke fases doorlopen worden bij het vinden van een geschikte partner. Ook wordt elke fase puntsgewijs en overzichtelijk toegelicht. De uitkomsten zijn duidelijk beschreven en zeer toepasbaar. De zwakke punten van dit onderzoek zijn dat er niet altijd wordt uitgelegd waarom iets zo is. Bijvoorbeeld bij de vijf meest voorkomende redenen bij het mislukken van een partnership wordt niet verteld waarom dit zo is. Sommige dingen spreken voor zich uiteraard, maar anderen had onderbouwd kunnen worden met voorbeelden.

‘Partner selection, a source of alliance success’ kwam met oog op het onderwerp het meeste in de buurt van dit onderzoek, in vergelijking met andere gevonden onderzoeken die online staan. De relatie die getrokken kan worden naar dit onderzoek is dat er in ‘Partner selection, a source of alliance success’ wordt genoemd wat er nodig is om een partner te selecteren. Ook in dit onderzoek is rekening gehouden met de criteria die hiervoor nodig is.

20

6.3 Discussie6.3.1 Sterke puntenSegmenteren en benaderenÉén van de sterke punten van het onderzoek is het segmenteren en het benaderen van de horeca bedrijven. Het segmenteren verliep snel en al gauw was er een populatie van 30 bedrijven ontstaan die benaderd konden worden. Vervolgens zijn de bedrijven benaderd en 10 bedrijven (1/3 van het totaal) waren bereid om deel te nemen aan het onderzoek. Ze waren overwegend positief betreffende het onderzoek. Zojuist genoemde aspecten zorgden ervoor dat de uitvoering van het onderzoek zonder problemen verliep en tot een goed resultaat geleid heeft.

Meetinstrument interviewEen ander sterk punt aan het onderzoek is het meetinstrument dat gebruikt is tijdens de uitvoering van het onderzoek, namelijk het interview die opgesteld was voor het onderzoek. Door de topics die verwerkt zijn in het onderzoek met als rode lijn het onderwerp partnership, is er een duidelijk beeld verkregen van de bedrijven. Zowel voor de bedrijven als voor ons was het interview duidelijk en verliep het telefonische gesprek soepel. Daarnaast was er een heldere opbouw in het interview. Eerst werd er inleidend verteld wat het onderzoek inhield, waarna de vragenlijst van start kon gaan en het gesprek afgesloten werd met vragen vanuit het bedrijf naar ons. Het werken met dit meetinstrument is als zeer prettig ervaren en heeft zeker bijgedragen aan de positieve resultaten van het onderzoek.

6.3.2 Zwakke puntenEnquête huidige partnersEen zwak punt van het onderzoek is de enquête voor de huidige partners. Deze is opgesteld om een beeld te krijgen van hoe huidige partners over de samenwerking denken, zodat dit meegenomen kon worden in het onderzoek naar eventuele nieuwe partners. De enquête is vier weken voor het einde van het onderzoek verstuurd naar de twee huidige partners, maar hier zijn tot op heden nog geen resultaten van ontvangen. Zonder deze enquête is het onderzoek wel geslaagd, maar het heeft het onderzoek in zoverre beïnvloed dat er nu geen advies gegeven kan worden over bepaalde aspecten binnen een samenwerking. Zoals de communicatie, de samenwerking en het product. Dit advies valt weg in het totale advies naar de opdrachtgever. Zonde, maar gelukkig niet bepalend voor het onderzoek.

6.4 AanbevelingenVan alle gesegmenteerde bedrijven zijn uiteindelijk acht bedrijven geweest waar een interview mee afgenomen kon worden. Op basis van de gegeven antwoorden en de kenmerken van het bedrijf is er een aanbeveling gemaakt. Acht bedrijven zijn geïnterviewd, deze zijn onderverdeelt in twee groepen. Van een groep wordt de kans op een samenwerking hoog geschat, de andere groep zijn twijfelgevallen. Allen stonden positief tegenover het idee om hun activiteitenaanbod uit te breiden. Uit de antwoorden is alleen gebleken dat niet elk bedrijf even geschikt hiervoor was. Hieronder zal per bedrijf een individuele aanbeveling volgen.

Het strandheemFocus op de ontbrekende binnen activiteiten bij het benaderen van het Strandheem. Voor buiten hebben zij al een activiteiten aanbod, deze zou echter nog wat aangevuld kunnen worden. Binnen is er zo goed als geen activiteitenaanbod. Ze hechten veel waarde aan kwaliteit en het nakomen van afspraken. Het advies is om contact op te nemen en om deze waarden invulling te geven wanneer het komt tot een overleg over een samenwerkingsverband.

21

Natuurlijk KollumeroordDit bedrijf is onder andere zelf veel bezig met het organiseren van buitenactiviteiten. Ze waren het eens met dat de binnen activiteiten een aanvulling zouden zijn op hun huidige aanbod. Op de website is te zien dat er een kleine overlap is aan buiten activiteiten, maar lang niet alles. De aanbeveling is om contact te nemen en de focus bij een bespreking eerst op de activiteiten voor binnen te leggen. Daarna kan ook buiten nog besproken worden. Natuurlijk Kollumeroord gaf aan duidelijk af te willen spreken wie de activiteiten organiseert, aangezien ze dit zelf ook doen en kunnen.

Plan SchoonhovenDit bedrijf heeft zelf al activiteiten, maar staat erg positief tegenover het aanvullen hiervan. Het is belangrijk samen uit te zoeken hoe deze aanvulling eruit kan zien. Dit bedrijf heeft twaalf jaar geleden een samenwerkingsverband met een ander bedrijf gehad wat niet goed beviel, omdat het bedrijf meer aan zichzelf dacht dan aan het geheel. Daarom hecht Plan Schoonhoven nu veel waarde aan transparantie, duidelijke afspraken en geen addertjes onder het gras. Ook vinden ze motivatie een belangrijke waarde. Het advies is om contact met hen op te nemen en de mogelijkheden te bespreken.

Klein ZwitserlandKlein Zwitserland leek in eerste instantie niet geïnteresseerd. Het contact opnemen eindigde met een verzoek om een mail te sturen met informatie. Verassend genoeg reageerde zij erg enthousiast en wilde ze een telefonisch interview afnemen. Hieruit bleek wederom dat ze zeer geïnteresseerd waren in wat zo’n partnership zou inhouden. Er wordt geadviseerd om bij het bespreken van een mogelijk samenwerkingsverband te benadrukken hoe de activiteiten eruit komen te zien met alle informatie daar rondom (prijs, invulling activiteit, hoeveel man kan meedoen, etc.) Ze vinden het ook belangrijk dat ieder zijn verantwoordelijkheid neemt in de samenwerking, neem dit mee in de bespreking.

Old Dutch Het advies is om wel contact op te nemen en dan samen uit te zoeken in hoeverre het realistisch is dat Sporting Events daar nog meer activiteiten gaat aanbieden. Het activiteitenaanbod is al erg groot. Ze geven zelf aan wel positief te staan tegenover het aanvullen van het huidige aanbod. Er zal alleen veel overlap in activiteiten zijn, dus het is de vraag hoe haalbaar dit is.

Pannenkoekenburcht NienoordDe bedrijfsleider kwam tijdens het interview wat terughoudend over. Daarnaast gaf het aan dat het niet veel feesten en partijen aanvraag heeft de laatste periode, en zich afvragen of dat nog gaat aantrekken. Deze feesten en partijen zijn juist de evenementen waar de activiteiten zouden kunnen worden aangeboden. Echter stonden zij wel positief tegenover het idee van een samenwerking. Het advies is dat wanneer er besloten wordt om toch contact op te nemen nog een keer duidelijk uit te leggen wat de bedoeling is en waarom de bedrijven iets voor elkaar zouden kunnen betekenen.

Roodehaan Het bedrijf ligt wat afgelegen. Daarnaast richten ze zich veel op het organiseren van muzikale evenementen. De vraag is of hier de geschikte klant komt waar Sporting Events op doelt. Wat wel kansen biedt is dat dit bedrijf zelf nog geen activiteitenaanbod heeft zoals Sporting Events dit aanbiedt. Dit geeft veel mogelijkheden. In het interview bleek dat ze een negatieve ervaring hebben gehad met een samenwerking in het verleden. Ze vinden het belangrijk dat de communicatie in de basis goed is en dat er geen addertjes onder het gras zitten. Bij het contact opnemen met dit bedrijf wordt dus geadviseerd heel helder te zijn naar hen toe.

22

Paviljoen de PotvisWat veel kansen biedt is dat dit bedrijf nog niks aan activiteitenaanbod doet. Er zijn echter twee punten waarom dit bedrijf bij de twijfelgevallen hoort. Het eerste punt is dat de doelgroep misschien niet aansluit op de doelgroep waar Sporting Events zijn evenementen richt. De Potvis heeft veel Duits toerisme en watersporters. Daarnaast ligt het bedrijf afgelegen. Het advies is om uit te zoeken hoe realistisch de kans van slagen bij een samenwerking is. Daarna kan alsnog contact worden opgenomen. Geadviseerd wordt om dan samen af te tasten wat er mogelijk is met de faciliteiten die Paviljoen de Potvis beschikt.

Conclusie aanbevelingDe aanbeveling is om met de eerste vier genoemde bedrijven zeker contact op te nemen. Deze bedrijven kwamen als geschikt uit de bevindingen en zijn geïnteresseerd in een eventuele samenwerking. Bij de laatst vier genoemde bedrijven is het zaak om opnieuw te kijken hoe haalbaar het tot stand komen van een samenwerkingsverband is. Wanneer dit wel haalbaar wordt bevonden, kan ook met hen contact worden opgenomen om samen uit te zoeken hoe de samenwerking eruit gaat zien.

6.5 ConclusieUit dit onderzoek blijkt dat er ten eerste zeker animo is voor het product dat Sporting Events meer in de markt wil zetten. Zowel de bedrijven die nog geen arrangementen aanbieden als de bedrijven die dat al wel doen. De horeca bedrijven staan open voor nieuwe ideeën en zijn nieuwsgierig naar wat Sporting Events en het bedrijf in kwestie voor elkaar kunnen betekenen.

De activiteiten die het beste aangeboden kunnen worden vanuit Sporting Events, verschillen per horeca bedrijf. Zo heeft het ene bedrijf veel ruimte binnen en geen ruimte buiten en het andere bedrijf omgekeerd. Daarnaast zal er in de samenwerking gekeken moeten worden naar wat een bedrijf al aanbiedt en wat Sporting Events hier qua activiteiten aan kan toevoegen.

Het type bedrijf wat veelal geïnteresseerd is in dit product zijn over het algemeen de partycentra, restaurants en campings die ruimte binnen en om het bedrijf hebben. Zij staan open voor nieuwe activiteiten of activiteiten die een toevoeging zijn op het huidige aanbod. De hotel en fastservice sectoren zijn niet geschikt voor een partnership met Sporting Events.

De belangrijkste factoren die een rol spelen bij het aangaan van een partnership zijn duidelijke afspraken, transparantie en een prettige communicatie. De bedrijven vinden het belangrijk dat het door Sporting Events verzorgd wordt. De meeste aspecten die genoemd worden tijdens de interview kwamen op bovenstaande neer en zijn over het algemeen voor een partnership erg belangrijk.

Kortom, om een samenwerking aan te gaan met horeca bedrijven zijn bovengenoemde factoren belangrijk. Deze factoren meegenomen, wordt er geadviseerd aan Sporting Events om contact op te nemen met vier bedrijven: ’t Strandheem, Plan Schoonhoven, Klein Zwitserland en Natuurlijk Kollumeroord. Veel bedrijven zijn geïnteresseerd in het product en zien het zitten om dit aan hun bedrijf toe te voegen. Zo zal er voor beide partijen een win-win-situatie ontstaan en een prettige toekomstige samenwerking in het vizier.

23

NawoordAls wij terugkijken op het gehele onderzoek, zijn wij over het algemeen tevreden over hoe het is gelopen. Wij hebben in eerste instantie veel geleerd over het onderzoek doen in de praktijk. Daarbij hadden wij beiden nog weinig/geen ervaring met het doen van marktonderzoek. De afgelopen jaren hebben wij meer ervaring opgedaan met onderzoek gericht op gezondheid en kwantitatief onderzoek. Daarom was dit kwalitatieve marktonderzoek af en toe een enorme uitdaging, maar zeer interessant en leerzaam.

De samenwerking tussen ons twee is zeer goed verlopen. De taken waren gedurende het hele onderzoek duidelijk verdeeld. Zo heeft Jacqueline tijdens het uitvoeren van het onderzoek meer de communicatie op zich genomen en Liset heeft zich meer bezig gehouden met het verslag. Wij hebben de taken geprobeerd zo eerlijk mogelijk te verdelen en hebben beide veel tijd gestoken in het totale product wat hier nu voor u ligt.

De samenwerking met ons stagebedrijf verliep over het algemeen ook positief. In overleg met Patrick hebben wij elke woensdagochtend de tijd gekregen om aan het onderzoek te werken. In deze ochtenden hebben wij veel werk kunnen verrichten.

Wij hebben het af en toe als lastig ervaren dat we niet wisten hoe we verder moesten of waar wij moesten beginnen, maar eenmaal op gang verliep het uitvoeren van het onderzoek erg positief en soepel. De bedrijven waren over het algemeen positief, wat bij ons zorgde voor een goede drive om door te gaan.

Al met al zorgde bovenstaande punten ervoor dat we tevreden zijn over het proces en ons verslag goed hebben afgerond.

24

Bibliografie (2015). Opgehaald van Alles over marktonderzoek:

http://www.allesovermarktonderzoek.nl/onderzoeksmethoden/diepte-interview

Admin. (2013, Augustus 25). Ansoff Matrix. Opgehaald van Management Goeroes: https://www.managementgoeroes.nl/management-modellen/ansoff-matrix/

Bedrijfsformule en doelgroep van het fastservicebedrijf. (sd). Opgehaald van Passie horeca: http://passie.horeca.nl/pdf/12873/Bedrijfsformule_en_doelgroep_van_het_fastservicebedrijf

Bedrijfstypen horeca. (sd). Opgehaald van Passie horeca: http://passie.horeca.nl/content/18662/Bedrijfstypen_horeca.html

Bedrijfstypen horeca. (2016). Opgehaald van Passie horeca: http://passie.horeca.nl/content/18662/Bedrijfstypen_horeca.html

CBS. (2015). Opgehaald van Centraal Bureau Statistiek: https://www.cbs.nl/nl-nl/nieuws/2015/28/huishoudens-besteden-jaarlijks-6-duizend-euro-aan-ontspanning

CBS. (2016, December). Opgehaald van Centraal Bureau Statistiek: https://www.cbs.nl/nl-nl/cijfers

Dingemanse, K. (2015, september 8). Soorten interviews. Opgehaald van Scibbr: https://www.scribbr.nl/onderzoeksmethoden/soorten-interviews/

Dullemen, E. v. (2015, november 9). Restaurantconcept kiezen. Opgehaald van Horecatweepuntnul: http://horecatweepuntnul.nl/hoe-start-je-een-restaurant-02-restaurantconcept-kiezen/

Events, S. (2016). Opgehaald van Sporting Events: https://sportingevents.nl/

Febo prijslijst. (sd). Opgehaald van Fastfoodprijslijst: http://www.fastfoodprijslijst.nl/febo-prijslijst/

Febo prijslijst. (2017). Opgehaald van Fastfoodprijslijst: http://www.fastfoodprijslijst.nl/febo-prijslijst/

Gerrets, A., & Aerts, M. v. (sd). Wat zijn de succescriteria voor een partnership. Opgehaald van http://seminars.amccentre.nl/Photos/seminar2012/presentaties/Stork%20AMC_Succescriteria%20voor%20een%20partnership_AMC%20v01%60def.pdf

Het bestaansrecht van de organisatie. (2009, augustus 13). Opgehaald van Scale up company: https://scaleupcompany.com/het-bestaansrecht-van-de-organisatie/

Kerkhofs, S. (2017). Opgehaald van Frankwatching: https://www.frankwatching.com/archive/2016/10/13/12-social-media-trends-die-2017-gaan-domineren/

KFC prijslijst. (2015, november 29). Opgehaald van Fastfoodprijslijst: http://www.fastfoodprijslijst.nl/kfc-prijslijst/

Langen, I. (2016, mei 9). Groeistrategieën, hoe laat je jouw bedrijf groeien. Opgehaald van IJlan: http://ijlan.nl/groeistrategieen-hoe-laat-je-jouw-bedrijf-groeien/

Linda. (2017). Social media en horeca. Opgehaald van Linda: https://www.l1nda.nl/nl/horeca/blog/social-media-en-horeca/

25

marktonderzoek, A. o. (2015). Opgehaald van Alles over marktonderzoek: http://www.allesovermarktonderzoek.nl/onderzoeksmethoden/online-onderzoek

Meersbergen, P. v. (2013, augustus 23). 5 verdienmodellen. Opgehaald van Investormatch: https://www.investormatch.nl/kennisbank/kennisbank-ondernemers/881-5-verdienmodellen/

Muilwijk, E. (sd). Ansoff model. Opgehaald van Intermarketing: http://www.intemarketing.nl/marketing/modellen/ansoff-model#toc-0-2-1

Murray, J. (2016, november 5). Selecting a business partnership. Opgehaald van The balance: https://www.thebalance.com/selecting-a-business-partnership-398880

Nederland, R. (2016). Cijfers en Trends. Opgehaald van Rabobank Nederland: https://www.rabobank.nl/bedrijven/cijfers-en-trends/horeca/?intcamp=be-cijfers-en-trends&inttype=link-horeca.en.recreatie&intsource=bedrijven.cijfers-en-trends

Onderwijs branche betekenis. (2016). Opgehaald van Talentenbranche: http://www.talentenbranche.com/OnderwijsBranche-betekenis.html

Peet, L. v. (2017, Januari 10). Opgehaald van Misset Horeca: http://www.missethoreca.nl/cafe/artikel/2017/1/marketingtips-lodewijk-van-der-peet-heb-je-geen-geld-toon-dan-lef-101256298

Rabobank. (2016). Cijfers & Trends. Opgehaald van Rabobank Nederland: https://www.rabobank.nl/bedrijven/cijfers-en-trends/horeca/?intcamp=be-cijfers-en-trends&inttype=link-horeca.en.recreatie&intsource=bedrijven.cijfers-en-trends

Sectorinformatie. (2015). Opgehaald van Ondernemersplein: http://www.ondernemersplein.nl/sectorinformatie/

Sporting Events. (2016). Opgehaald van Sporting Events: https://sportingevents.nl/

Swaen, B. (2016, februari 8). Kwalitatief vs kwantitatief onderzoek. Opgehaald van Scibbr: https://www.scribbr.nl/onderzoeksmethoden/kwalitatief-vs-kwantitatief-onderzoek/

Twardy, D. (2009). Partner selection, a source of alliance success.

Types of partnerships. (sd). Opgehaald van Findlaw: http://smallbusiness.findlaw.com/incorporation-and-legal-structures/types-of-partnerships.html

Veltkamp, R. (2014, januari 16). Wat is een partnership. Opgehaald van Levelmarketing: http://www.levelmarketing.nl/uncategorized/wat-is-een-partnership/

Wat is een LLP. (sd). Opgehaald van Bedrijfsoprichting internationaal: http://bedrijfsoprichtinginternationaal.nl/buitenlandse-rechtsvormen-of-bedrijfsvormen/wat-is-een-llp-limited-liability-partnership

Zessen, J. v. (2016, Mei 24). Opgehaald van Buzzcapture: http://www.buzzcapture.com/2016/05/aantal-nederlandse-social-media-gebruikers-anno-2016/

26

BijlagenBedrijfstypenOnderstaand zijn de tabellen uitgewerkt van de verschillende bedrijfstypen die ontstaan zijn uit de verschillende sectoren. Elk bedrijfstype kent haar eigen kenmerken, die in de rechterkolom uitgewerkt zijn.

Drankensector

Bedrijfstype KenmerkenCafé/Bar Verkoop van alle soorten dranken en soms

kleine gerechtenNachtclub Verkoop van alle soorten dranken en

relaxservice vaak buiten normale sluitingstijdenDiscotheek/Dancing Verkoop van alle soorten dranken met muziek

als extra serviceConsumptietent/Kiosk Verkoop van niet/zwak alcoholhoudende

dranken en kleine gerechten of snacks. Vaak bij bus, treinstations en luchthavens.

Koffiehuis/Coffeeshop/Theehuis Verkoop van uitsluitend niet alcoholhoudende dranken en kleine gerechten. Soms ook verkoop van soft-drugs (coffeeshop).

Horeca bij kampeer-, bungalow- en recreatiebedrijf, musea en dergelijke

Verkoop van alle soorten dranken en snacks en soms maaltijden. Met aandacht voor gezonde voeding en drankjes.

Horeca bij sportaccommodatie Verkoop van alle soorten dranken, snacks en soms maaltijden.

Strandpaviljoen Seizoensgebonden verkoop van alle soorten dranken en snacks.

Ontmoetingscentrum Wijkgebonden verkoop van alle soorten dranken en snacks.

Sociëteit Verkoop van alle soorten dranken voor speciale doelgroepen, meestal jongeren of studenten.

Zalen-, party- of congrescentrum Organisatie van feesten inclusief dranken en maaltijden voor groepen

27

Fastservice sector

IJssalon Verkoop van versgemaakte ijssoorten en zwak of niet-alcoholische dranken

Cafetaria/Snackbar/Automatiek Verkoop van frites en snacks, soms maaltijden en zwak of niet-alcoholhoudende dranken

Fastservicerestaurant Verkoop van beperkt assortiment snel te serveren snacks en niet-alcoholhoudende dranken; ketenbedrijven.

Shoarmazaak/grillroom Verkoop van buitenlandse grillgerechten en zwak of niet-alcoholhoudende dranken, vaak in de nachtelijke uren

Lunchroom/Broodjeszaak/Croissanterie/Vlaaierij Verkoop van eenvoudige lunchgerechten: broodjes, vlaaien en zwak of niet-alcoholhoudende dranken

Poffertjeszaak/Pannenkoekhuis/Crêperie Verkoop van pannenkoeken en aanverwante producten en alcoholhoudende of niet-alcoholhoudende dranken

Restauratie Meestal bij stations, verkoop van snel mee te nemen zwak of niet-alcoholhoudende dranken, broodjes en versnaperingen

Partycateraar/Traiteur Verkoop en verzorgen van buffetten bij feesten en partijen, inclusief alle soorten drank

Restaurantsector

Restaurant Verkoop van maaltijden en alle soorten drankenEetcafé Verkoop van alle soorten dranken en kleine

gerechten of maaltijdenCafé-restaurant Verkoop van alle soorten dranken en verkoop

van maaltijdenPetit-restaurant/bistro/pizzeria Verkoop van kleinere, soms speciale

buitenlandse maatlijden en verkoop van alle soorten drank

Wegrestaurant Verkoop van maaltijden, snacks en alle soorten dranken gericht op gebruikers van de snelweg

Hotelsector

Hotel/Hotel Garni Zelfstandig hotel, vaak een familiehotelHotel-café Hotel inclusief een café met bijbehorende

verkoop van drankHotel-restaurant Hotel met daarbij een restaurant gericht op de

verkoop van maaltijdenHotel-café-restaurant Hotel met een café-restaurant, mogelijkheid om

alleen iets te drinken, alleen iets te eten of allebei

Pension Bedrijf waar je kunt overnachten en als gast een kleine maaltijd kunt nuttigen

Kamerverhuurbedrijf Verhuur van kamers tegen een laag tarief, soms ook een mogelijkheid tot ontbijten

28

Partycatering

Zelfstandig cateraar Organisatie van feesten, bijeenkomsten en conferenties. Soms op eigen locatie of op locatie van de opdrachtgever.

Keten cateraar Grote cateringorganisatie, meerdere werkbedrijven die congressen en evenementen organiseert. Verzorgen maaltijden binnen bedrijven of het beheer van personeelsrestaurants.

29

Vragenlijst keuze bedrijven segmenteren Vragen om te bepalen wat de kenmerken van geschikte bedrijven zijn

Is er voorkeur voor een groot of klein bedrijf? Klein / Groot / Geen voorkeur

Is er voorkeur voor een al lang bestaand of jong horecabedrijf? Lang bestaand / Jong bedrijf / Geen voorkeur

Is er voorkeur voor een bedrijf wat bij een keten hoort?Ja / Nee / Geen voorkeur

Is er voorkeur voor een horecabedrijf gevestigd in een grote stad of juist in een kleinere stad? Grote stad / Kleine stad / Geen voorkeur

Is er voorkeur voor een horecabedrijf dat al een activiteitenaanbod heeft (wat dus eventueel uitgebreid kan worden). Ja / Nee / Geen voorkeur

Waarop moet worden gelet wanneer een horecabedrijf al een bestaand, mogelijk uit te breiden activiteiten aanbod heeft? Open antwoord

Moet het bedrijf zelf beschikken over ruimte (zaal, veld)? Ja / Nee / Geen voorkeur

Hoe ziet de doelgroep van het bedrijf eruit?

Zijn er nog meer aspecten waarop gelet moet worden bij het segmenteren van geschikte bedrijven?

30

Ingevulde vragenlijsten keuze bedrijven segmenteren

Ingevuld door Patrick:

31

Ingevuld door Johan:

32

Voorbeeld interview potentiele partnersInterview bedrijven

Starten met uitleggen wat voor arrangementen Sporting Events aanbied en (opnieuw) wat de bedoeling is van dit interview.

Sporting Events biedt activiteiten aan voor horecabedrijven. Dit zijn zowel buitenactiviteiten als binnen activiteiten, leuk voor feesten, bedrijfsuitjes, teamuitjes, vrijgezellenfeestjes. De volledige informatie hierover staat in een brochure die ik u aan het einde van dit interview, mocht daar belangstelling voor zijn, u wel op kan sturen.

Sporting Events is opzoek naar bedrijven waar een partnership mee gesloten kan worden. Dit houdt in dat het horecabedrijf waarmee de partnership wordt gesloten de activiteiten afneemt van Sporting Events, en ze aanbiedt aan haar eigen klanten. De horeca omzet die wordt gedraaid tijdens de activiteiten is voor het bedrijf zelf, waardoor er een win-win situatie ontstaat voor beide partijen.Wij hebben een onderzoek opgezet bij ons stagebedrijf Sporting Events. Wij willen onderzoeken welke bedrijven een partnership zouden willen en kunnen aangaan met Sporting Events. De bedoeling van dit interview is om te kijken of er daadwerkelijk een ‘match’ op het gebied van partnership is. We willen erachter komen of uw bedrijf en Sporting Events iets voor elkaar zouden kunnen betekenen en of er interesse is vanuit uw bedrijf om daadwerkelijk een partnership aan te gaan. De uitkomsten van dit interview worden gebruikt in ons onderzoek, waarin een advies uitgeschreven wordt naar ons stagebedrijf Sporting Events. Zij zullen verder contact met u opnemen.

Algemeeno Hoe zou u uw bedrijf omschrijven? o Beschikt uw pand over ruime zalen/ruimte buiten? o Biedt u op dit moment arrangementen aan?

- Zo ja: wat biedt u zoal aan en hoe staat u ertegenover om deze aan te vullen? - Zo nee: hoe staat u er tegenover om dit aan te gaan bieden?

o Is er ervaring met het aangaan van een partnership binnen het bedrijf? -Zo ja, hoe is dit bevallen? - Zo nee, hoe staat u daartegenover?

Partnership o Wat verwacht u van een partnership? o Welke waarden zijn voor u van belang bij een samenwerking? o Wat verwacht u van de communicatie wanneer u een partnership zou aangaan?o Denkt u dat de activiteiten een goede aanvulling zou kunnen zijn op uw huidig aanbod?o Heeft u in uw bedrijf veel aanvraag voor feesten en partijen waarbij het mogelijk zou zijn om

de activiteiten aan te bieden? (Denk aan, vrijgezellen uitjes, verjaardagen, teamuitjes, bedrijfsuitjes)

o Ziet u een toekomstige partnership met Sporting Events voor u en hoe ziet u deze voor zich?o Wat zouden de voordelen van deze partnership voor u kunnen zijn?

Overigo Heeft u nog vragen of opmerkingen?

33

Brochure product

34

Interviews uitgeschreven

Onderstaand de eerste tabel van de geschikte horeca bedrijven uitgeschreven:

Strandheem Kollumeroord Plan Schoonhoven Klein Zwitserland

Beschrijving bedrijf

- Veelzijdig bedrijf- Zalenverhuur- Café - Sportieve activiteiten

- Groepsaccommodaties- Buitensportbedrijf

- Bedrijf voor feesten & partijen- Zalencentrum + restaurant- Vergaderingen, cursussen, themafeesten- Buitenactiviteiten

- Restaurant + Partycentrum- Direct aan het water + strand

- Zowel groepen + a la cart restaurant - Veelzijdig

Ruimte binnen/buiten

- 2 zalen- Capaciteit 250 man

- Lauwersmeer + buiten ruimte- 1 grote zaal (80 man)- 2 kleinere zalen (30 man)

- Zalencapaciteit 600 man- 4 zalen- Groot terras- Bosrijke omgeving

- Ja, voldoende ruimte voor activiteiten- Grote zaal binnen

Sprake van bestaand activiteiten aanbod? Mogelijk uitbreiden?

-Ja, uitbreiden: positief- Hangt af van kwaliteit en prijssetting.- Zou goede aanvulling kunnen zijn.

- Buitensport bedrijf biedt al veel aan- Kijken wat mogelijk aangevuld kan worden (vooral binnenactiviteiten zouden aanvulling zijn)

- Altijd in voor eventuele veranderingen en nieuwe activiteiten- Zeker geïnteresseerd

- Ja is geïnteresseerd - Reageerde zelf uit mail die naar hen is verstuurd op verzoek van de receptioniste

Ervaring met partnerships?

Ja, is ervaring mee. Bevalt prima.

- Ja- Op locatie verzorgen ze bij andere bedrijven evenementen- Bevalt goed

- 12 jaar geleden gestart met themafeesten- Bedrijf toen was niet gemotiveerd - Beviel toen niet goed

- Buitenactiviteiten worden in samenwerking met andere bedrijven georganiseerd- Bevalt prima

Beeld van partnership

- Houden aan afspraken, ook naar klanten toe- Duidelijke afspraken maken-Verwacht kwaliteit- Contact wanneer nodig

- Hebben een protocol hiervoor- Goede communicatie- Goede begeleiding- Contact hoeft niet intensief wanneer duidelijke afspraken gemaakt zijn

- Gemotiveerd- Duidelijke communicatie over wie wat doet- Transparant- Niet voor verassingen komen te staan- Verwachtingen behalen- Flexibeliteit

- De een doet zijn ding, de ander zijn ding, hiervoor verantwoordelijkheid nemen - Duidelijke afspraken over prijzen- Contact wanneer nodig, geen onnodig contact

(Frequentie) aanvraag feesten en partijen waarbij activiteiten gehouden kunnen worden

Er is aanvraag naar feesten en partijen

- Ja, hier is veel sprake van

- Vanaf maart tot december altijd veel aanvraag

- Verschillend- Soms wekelijk

35

Welk beeld is er bij een partnership met Sporting Events?

- Moeilijk in te schatten

- Een vruchtbare samenwerking

- Eerst overleggen- Communicatie is belangrijk- Hoe snel kan Sporting Events een activiteit uitvoeren? (Hoe flexibel is SE)

- Als er duidelijke afspraken worden gemaakt over prijzen - Duidelijk is wat de activiteit inhoudt - Duidelijk afspreken hoeveel mensen daarvoor nodig zijn - Afspreken wie je moet bellen voor reserveren

Potentie/advies tijdens benaderen

- De mogelijkheden zijn er- Reageerde overwegend positief- Samen goed uitzoeken met dit bedrijf wat mogelijk is- Buitenactiviteiten kunnen worden aangevuld- Hebben zo te zien geen binnen activiteiten vooralsnog

- Ze hebben zelf al veel aanbod op het gebied van buiten activiteiten- Activiteiten binnen kunnen aanvulling zijn- Duidelijke afspraken over wie de activiteit begeleidt: ze geven aan dit ook zelf te kunnen doen is dit een optie?- Hun arrangement komt niet echt overeen met het arrangement van SE SE kan goed aanvulling bieden

- Klinken erg positief- Goed samen uitzoeken welke activiteiten SE kan gaan aanbieden daar- Erg gemotiveerd zijn naar hen toe- Hebben zelf arrangementen, maar de SE activiteiten kunnen dit aanvullen

- Veel potentie- Direct en duidelijk zijn in benadering- Uitzoeken welke activiteiten aangeboden kunnen worden, hebben zelf al aanbod namelijk- Goede afspraken maken- Is wat overlap in activiteiten aanbod, maar SE kan zeker aanvulling bieden

Figuur 5: Geschikte bedrijven, tabel 1.

36

Onderstaand de tabel van de horeca bedrijven die twijfel gevallen zijn, uitgeschreven:

Old Dutch Pannenkoekenburcht Nienoord

Roodehaan Paviljoen Potvis

Beschrijving bedrijf

- Restaurant- Partycentrum- Laagdrempelig- Georiënteerd op groepen

- Pannekoekenrestaurant- Camping

- Camping + horeca- Redelijk afgelegen- Lifeconcerten- Biologisch eten- Cursussen

- Strandpaviljoen- Aan het water (IJsselmeer)- Terrein jachthaven- Veel watersport- Zowel buiten als binnen faciliteiten

Ruimte binnen/buiten

- 5 zalen- Totaal capaciteit 800 man- Buiten ruimte (o.a. park)

- Buiten genoeg ruimte om iets te organiseren- Grote ruimte in restaurant voor feesten

- 2 hectare grond (waar ook camping op staat)- Liggen aan Reitdiep - Binnen geen ruimte

- Camping veldje - Camping - 3 zalen- toiletgebouw + douche op strand

Sprake van bestaand activiteitenaanbod? Mogelijk uitbreiden?

- Momenteel uitgebreid activiteitenaanbod- Kijken altijd uit naar leuke aanvullingen

- Er is een huidig arrangement- Staat positief tegenover uitbreiden wanneer hier animo voor is

- fietsarrangement fietsmenu.nl- staan positief tegenover uitbreiden

- GEEN huidig arrangement - Staan positief tegen het aanbieden hiervan

Ervaring met partnerships?

- Ja- Momenteel 3 partnerships - Bevalt prima

- Werken soms samen met bedrijven die hun feesten willen organiseren daar- Bevalt goed

- Ja, werken samen met aantal verhuurbedrijven- Bevalt nu goed- Sommige partners dachten meer aan zichzelf, dat beviel minder goed

- Niet echt ervaring mee

Beeld van partnership

- Wederzijds volledige inspanning om er een succes van te maken- Hoeft geen intensief contact als route eenmaal uitgestippeld is

- Lastig om uit te drukken- Duidelijke afspraken van te voren- Afspraken kosten- Wat komt erbij kijken- Even contact hebben wanneer zo’n activiteit wordt geboekt

- Open communicatie- Geen addertjes onder het gras- Transparant- Totaal denken, niet alleen aan jezelf - Communicatie: basis moet goed zijn

- Win-win situatie beide partijen - Meer bekendheid voor de Potvis creëren- Duidelijke afspraken- Goede communicatie- Contact wanneer nodig

(Frequentie) aanvraag feesten en partijen waarbij activiteiten gehouden kunnen worden

- Wekelijks- 10 – 30 per week

- 15 jaar geleden heel veel- Nu minder- Weten niet of dat nog gaat aantrekken

- Gebeurt veel - Vaak bruiloften- Bijzondere verjaardagen (50 bijv.)- Veel Duits toerisme

Welk beeld is er bij een

- Vergelijkbaar met wat we nu hebben

- Als zij een aanvraag hebben voor een feest en

- Dat moet eerst besproken worden

- Dit bedrijf zit op afstand

37

partnership met Sporting Events?

- Niet specifiek beeld- Moet elkaar aanvoelen

dat matcht met het activiteitenaanbod van SE geïnteresseerd in wat SE te bieden heeft

- Wellicht actief in de markt zetten (social media)

- Wat is er mogelijk qua bereikbaarheid vanuit SE - Locatie is erg mooi - Hij ziet mogelijkheden- Ziet graag meer beweging in bedrijf, SE kan hierop inspringen- Moet voor beide partijen wat opleveren

Potentie/advies tijdens benaderen

- Klinken positief- Staan open voor aanvulling - Heeft een behoorlijk uitgebreid aanbod- Realistisch kijken of uitbreiding hiervan mogelijk is

- Samen bekijken wat de mogelijkheden zijn - Uitzoeken in hoeverre er animo voor is - Klonk beetje terughoudend- SE activiteiten kunnen aanvulling zijn

- Zijn mogelijkheden- Benaderen om hier verder over te overleggen- Duidelijke afspraken met ze maken - In het totaal denken- Groot voordeel: hebben nog GEEN arrangementen wat betreft sportactiviteiten

- Samen uitzoeken wat het kan opleveren- Groot voordeel: heeft nog GEEN arrangementen- Bekijken wat er voor Duits toerisme kan worden aangeboden - Aftasten wat mogelijk is

Figuur 6: Twijfel bedrijven, tabel 2.

38

Enquête huidige partnersGeachte heer/mevrouw,

Onderstaand de enquête betreffende het onderzoek naar de partnerships van Sporting Events. Het onderzoek dient voor studie doeleinden en zal buiten Sporting Events niet openbaar gemaakt worden. Uw mening is bepalend voor de uitkomst van het onderzoek. Daarom verzoeken wij u de enquête naar waarheid in te vullen.

Met vriendelijke groet,Liset ten Hoeve en Jacqueline Eissens - stagiaires Sporting Events

1. Kende u Sporting Events voordat de samenwerking begon?o Ja, ik was bewust van het bestaano Ja, wel eens van gehoordo Nee, nog nooit van gehoord

2. Wat is het doel van de samenwerking met Sporting Events?

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………

3. Wat haalt u/uw bedrijf momenteel uit de samenwerking met Sporting Events?

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………

4. Op welke manier(en) heeft uw bedrijf kans om te groeien door de samenwerking met Sporting Events?

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………

5. Bent u tevreden met de communicatie tussen uw bedrijf en Sporting Events?o Zeer tevredeno Tevredeno Ontevredeno Zeer ontevreden

6. Wat vindt u van het activiteitenaanbod van Sporting Events?o Zeer uitgebreid aanbodo Uitgebreid aanbodo Beperkt aanbodo Zeer beperkt aanbod

7. Welke kenmerken associeert u met de samenwerking tussen uw bedrijf en Sporting Events? (Meerdere antwoorden mogelijk)o Betrouwbaaro Flexibelo Eerlijko Hechto Innoverendo Goede communicatieo Creatief

39

8. Bent u over het algemeen tevreden met de samenwerking tussen uw bedrijf en Sporting Events?o Zeer tevredeno Tevredeno Niet tevreden, niet ontevredeno Ontevredeno Zeer ontevreden

9. Wat vindt u een sterk punt van de samenwerking tussen uw bedrijf en Sporting Events?

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………

10. Wat vindt u een minder sterk punt van de samenwerking tussen uw bedrijf en Sporting Events?

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………

11. Hoeveel waarde hecht u aan de samenwerking tussen uw bedrijf en Sporting Events?

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………

12. Hoe zou u de kwaliteit beoordelen van de samenwerking tussen uw bedrijf en Sporting Events?

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

13. Bovenstaande vragen richten zich op de samenwerking tussen uw bedrijf en Sporting Events. Heeft u nog aanvullingen en/of opmerkingen die niet in de enquête aan bod zijn gekomen?

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………

40