Investigator-initiated onderzoek do’s & don’ts Thomas Kerkhofs Arts-onderzoeker.
New Do’s&don’ts Etenendrinken · 2019. 2. 5. · HetNieuwsbladbZaterdag3,zondag4augustus2013 28...
1
Het Nieuwsblad b Zaterdag 3, zondag 4 augustus 2013 28 WEEKEND REIZEN Do’s & don’ts Het strand van Senhora da Rocha combineert het beste van alle werelden. DOEN b Fietsen door de ‘tuin van Portugal’, de zone tussen Sil- ves en Algoz. Geniet van de ci- trusboomgaarden, groenteser- res en wijngaarden. b Lagos, een rustig stadje in de buurt van het toeristische Albufeira. Ga er de dijk verken- nen en verdwaal in de smalle straatjes. b Je laten verwennen met een heerlijke massage op 1 van de 150 strandjes van de Algarve. b De typische Cataplana- schotel. Een streekgerecht met ui, tomaat, paprika, visfilets, droge witte wijn, koriander, ve- nusschelpjes en scampi geser- veerd in een soort van dubbele koperen wokpan. b Falesia – tussen Albufeira en Vilamoura – lang strand met prachtige rode zandrotsen. b Senhora da Rocha. Een strandje dat het beste van alle werelden combineert. Neem van daaruit een bootje langs de prachtige kliffen en grotten van de woeste kust. b Een rustvakantie aan de westkust van de Algarve com- bineren met een citytrip naar Lissabon of Porto. NIET DOEN b Albufeira. Het zogenaamde traditionele vissersstrand is in- gepalmd door honderden bars en cafeetjes. Hier wil je alleen naartoe voor een vrijgezellen- avond. b De markt van Loule. Tenzij je andere toeristen wil fotogra- feren en dubbel wil betalen voor een parkeerplek. b Een dolfijnsafari. Veel geld voor de kleine kans dat je wer- kelijk dolfijnen van dichtbij kan zien. Bovendien jagen de orga- nisaties de dolfijnen op met snelle boten. b Kreeft eten. Die wordt zel- den nog aan de Portugese kust gevangen en is dus vaak inge- voerd. Kies voor krab in de plaats. Ten oosten van Faro ligt de streek Sotavento. Begin bij Ol- hão en ga er naar de markt- hallen op de kade. Op zaterdag is er ook een boerenmarkt. Het stadje heeft behalve een van de laatst actieve vissershavens, ook interessante architectuur en een gezellig oud stadscen- trum te bieden. Fuzeta is een gezellig klein stadje en een mooi voorbeeld van het traditi- onele leven in de Algarve. Klim daarna verder naar Tavira en bezoek er de Praça da Republi- ca, het centrale plein. Heel ty- pisch is het ‘flor de sel’, het handgeschepte zeezout uit de streek dat je overal kan proe- ven. Ga vervolgens naar het strand van Manta Rota. Als ab- solute climax. Er bestaan strandrestaurants en restau- rants op het strand. Chá com água Salgada – letterlijk ‘thee met zout water’ – behoort ze- ker tot de laatste categorie. Proef de trilogie van tonijn, de venusschelpjes of een paar ca- rabineiros, rode reuzengarna- len. Gerechten die perfect pas- sen in de Portugese keuken. Pure, eenvoudige gastronomie met een heel uitgebreid aan- bod van verse groenten, fruit en vis.’ Climax in Manta Rota De markthallen op de kade van Olhão zijn een bezoekje waard. De bed & breakfast van Chris- tophe en Sofie is Casa Bela Moura, Estrada de Porches - Alporchinhos, 8400-450 La- goa. www.casabela- moura.com Praktisch TOPPRODUCTEN b Amandelen: in noten, gebak, marsepein en Amarguinha-likeur b Citrusvruchten b Johannesbrood b Vijgen b Enchidos: allerlei chouriço-wor- sten van morcela tot pikante chou- riço. TOPADRESJES b O Zé: Traditioneel Portugees strandrestaurant met het hele jaar door verse vis, mosselen en andere schelpdieren. Op het strand van Monte Clérigo. b Rei das Praias: De lekkerste vis in een zoutkorstje gebakken in de oven. Combineer met een middagje relaxen op het strand met een champagne-arrangement en mas- sage. Praia dos Caneiros, Ferragudo. b O Barradas: Een restaurantje waar alles, van brood en hapjes tot het dessert volledig huisgemaakt is. Hier hebben ze vlees van Mirandela- kalveren, het lekkerste rundsvlees van Portugal. Venda Nova, Silves. b O Leão de Porches: Creatieve Portugese koks onder leiding van de Vlaamse gastvrouw Bianca. Elk bord is een schilderijtje. Rua da Igreja, Porches. Eten en drinken
Transcript of New Do’s&don’ts Etenendrinken · 2019. 2. 5. · HetNieuwsbladbZaterdag3,zondag4augustus2013 28...
Het Nieuwsblad b Zaterdag 3, zondag 4 augustus 2013
28 WEEKEND REIZEN
Do’s & don’ts
Het strand van Senhorada Rocha combineert hetbeste van alle werelden.
DOENb Fietsen door de ‘tuin vanPortugal’, de zone tussen Silves en Algoz. Geniet van de citrusboomgaarden, groenteserres en wijngaarden.b Lagos, een rustig stadje inde buurt van het toeristischeAlbufeira. Ga er de dijk verkennen en verdwaal in de smallestraatjes.b Je laten verwennen met eenheerlijke massage op 1 van de150 strandjes van de Algarve.b De typische Cataplanaschotel. Een streekgerecht metui, tomaat, paprika, visfilets,
droge witte wijn, koriander, venusschelpjes en scampi geserveerd in een soort van dubbelekoperen wokpan.b Falesia – tussen Albufeira enVilamoura – lang strand met
prachtige rode zandrotsen.b Senhora da Rocha. Eenstrandje dat het beste van allewerelden combineert. Neemvan daaruit een bootje langsde prachtige kliffen en grottenvan de woeste kust.b Een rustvakantie aan dewestkust van de Algarve combineren met een citytrip naarLissabon of Porto.
NIET DOENb Albufeira. Het zogenaamdetraditionele vissersstrand is ingepalmd door honderden barsen cafeetjes. Hier wil je alleen
naartoe voor een vrijgezellenavond.b De markt van Loule. Tenzijje andere toeristen wil fotograferen en dubbel wil betalenvoor een parkeerplek.b Een dolfijnsafari. Veel geldvoor de kleine kans dat je werkelijk dolfijnen van dichtbij kanzien. Bovendien jagen de organisaties de dolfijnen op metsnelle boten.b Kreeft eten. Die wordt zelden nog aan de Portugese kustgevangen en is dus vaak ingevoerd. Kies voor krab in deplaats.
Ten oosten van Faro ligt destreek Sotavento. Begin bij Olhão en ga er naar de markthallen op de kade. Op zaterdagis er ook een boerenmarkt. Hetstadje heeft behalve een vande laatst actieve vissershavens,ook interessante architectuuren een gezellig oud stadscentrum te bieden. Fuzeta is eengezellig klein stadje en eenmooi voorbeeld van het traditionele leven in de Algarve. Klimdaarna verder naar Tavira enbezoek er de Praça da Republica, het centrale plein. Heel typisch is het ‘flor de sel’, hethandgeschepte zeezout uit destreek dat je overal kan proeven. Ga vervolgens naar hetstrand van Manta Rota. Als absolute climax. Er bestaanstrandrestaurants en restaurants op het strand. Chá comágua Salgada – letterlijk ‘theemet zout water’ – behoort zeker tot de laatste categorie.
Proef de trilogie van tonijn, devenusschelpjes of een paar carabineiros, rode reuzengarna
len. Gerechten die perfect passen in de Portugese keuken.Pure, eenvoudige gastronomie
met een heel uitgebreid aanbod van verse groenten, fruiten vis.’
Climax inManta Rota
De markthallen op de kade vanOlhão zijn een bezoekje waard.
De bed & breakfast van Christophe en Sofie is Casa BelaMoura, Estrada de Porches Alporchinhos, 8400450 Lagoa. www.casabelamoura.com
Praktisch
TOPPRODUCTENb Amandelen: in noten, gebak,marsepein en Amarguinhalikeurb Citrusvruchtenb Johannesbroodb Vijgen
b Enchidos: allerlei chouriçoworsten van morcela tot pikante chouriço.
TOPADRESJESb O Zé: Traditioneel Portugeesstrandrestaurant met het hele jaardoor verse vis, mosselen en andereschelpdieren. Op het strand vanMonte Clérigo.b Rei das Praias: De lekkerste visin een zoutkorstje gebakken in deoven. Combineer met een middagjerelaxen op het strand met eenchampagnearrangement en massage. Praia dos Caneiros, Ferragudo.b O Barradas: Een restaurantjewaar alles, van brood en hapjes tothet dessert volledig huisgemaakt is.Hier hebben ze vlees van Mirandelakalveren, het lekkerste rundsvleesvan Portugal. Venda Nova, Silves.b O Leão de Porches: CreatievePortugese koks onder leiding vande Vlaamse gastvrouw Bianca. Elkbord is een schilderijtje. Rua daIgreja, Porches.
Eten en drinken
