Neve Magazine

“De dag dat ik besloot vegetariër te worden”

Garbage. Not your kind of people. Heerlijk Cupcake recept.

Wat moet ik dragen deze herfst?Laat je ogen spreken met makeup.

November 2012nummer 1

neven

eveneve

neveneveneveneveneveneveneveneveneveneveneveneveneveneve

nev

eveMagazine

MAgazine opzet.indd 1 21-10-2012 19:54:15

2

Inhoudsopgave

5. Welkom6. What’s in my bag?8. Vegetariër 10. Nina’s favorites12. Beauty14. Fashion16. Cocoon tijd18. Nieuw album van Garbage2o. Boeken22. Films & series24. Cappuccino cupcakes26. Cheesecake brownie28. Jack Russell kennel: “Worth Waiting for”30. Colofon31. Volgende maand

18. 20.

12.

14. 16.

10.

“Het enige wat ik soms mis is salami...”

-pagina 8

“Bij deze film moet ik elke keer huilen.”

-pagina 22

28.


3

“Hoe als je je met zorgeloosheid

kon omringen en dat dat je ruimte

was.” -Bert Schierbeek


4MAgazine opzet.indd 4 21-10-2012 19:54:22

5

Welkom,Hallo en welkom in mijn eerste magazine.

Het maken van dit magazine was een leerproces

waar ik erg van heb genoten. Voor mijn gevoel is

het nooit helemaal af want ik verzon elke dag wel

iets nieuws. Maar ik heel tevreden met hoe het nu is

geworden. Ik ben echt trots op het resultaat!

Ik houd van lezen, films, bakken en dieren en

hierover zul je lezen in mijn blad. Op pagina 8 kun

je lezen over mijn keuze om vegetarisch te gaan

eten. Vanaf pagina 10 tot 17 laat ik mijn favoriete

mode en beautyproducten zien.

Pagina 18 en 19 zijn geweid aan mijn favoriete band

Garbage, die ik dit jaar voor het eerst live op Rock

Werchter heb gezien. Op pagina 20 en 22 deel ik

mijn lievelingsfilms en boeken met jullie. En op

pagina 24 en 26 vind je mijn favoriete recepten,

die je echt eens zou moeten uitproberen!ewIk

wens je veel leesplezier, mijn contactgegevens

staan achterin de colofon en ik sta altijd open voor

reacties en feedback. Ik hoop dat dit magazine je

inspireert en laat zien wie ik ben!

X Nina

< Foto via http://www.klipopmekaar.co.za


6

What’s in my bag?1. 2. 3.

4. 5.6.

7. 8.

9.

10.


7

9. AgendaIk zocht een simpele agenda die er van binnen ook mooi uitzag.Bruna €7,95

3. Mijn sleutelbosDit is een verzameling sleutelhangers gekregen van vrienden en familie. Zoals een boomerang uit Australie en een gokmuntje uit Las Vegas.

10. KauwgumNiet te fris daar houd ik niet van. Het moet een zoete frisse kauwgum zijn. Fruitsmaken vind ik ook lekker.Stimorol €0,99

8. Crystal Clear

Ik draag altijd een flesje drinken

mee, als ik hem leeg heb vul ik

hem met water.

Crystal Clear €0,89

5. Paraplu Met luipaardprint natuurlijk. Erg fijn tasformaat want je weet nooit wanneer je er een nodig hebt in Nederland!H&M €5,-

6. HTC desire ZIk heb hem al bijna twee jaar en ben er nog steeds super blij mee.

7. PortemonneeHier zit van alles in, ledenpasjes, kortingsbonnen, pleister, pijnstillers. En natuurlijk geld.Invito €12,95

4. SchetsboekDeze gebruik ik voor school.Boekenvoordeel €4,95

2. Makeup etuiHier zit in, lippenbalsem, handcreme, mascara, een spiegeltje, een haarborstel, deadorant, pijnstillers, elastiekjes, alles wat je als meisje nodig kan hebben!Kruidvat €5,-

1. Etui Vol met potloden, stiften en pennen natuurlijk.Kruidvat €3,-


8

VegetariërOp 5 augustus 2004 heb ik een keuze gemaakt die

veel invloed heeft gehad op de rest van mijn leven.

Op 12 jarige leeftijd maakte ik een keuze die niet

veel mensen op die leeftijd begrepen. Ik heb het

eten van dieren afgezworen.

Het begon bij een bezoek aan onze beste vrienden

die naar de andere kant van Nederland woonden.

Het was een rit van 2 uur, we zouden het Naturalis

bezoeken en naar katwijk aan zee gaan en daar wat

eten. Het laatste vlees wat ik gegeten heb herinner

ik me nog heel goed. En kwart frikandel, een halve

kroket, een kipnugget en 2 bitterballen.

Op de weg naar huis viel het me ineens op hoeveel

vrachtwagens vol varkens we tegenkwamen. Ik zag

niets vermoedende varkentjes naar buiten kijken,

zich afvragend wat ze op de snelweg deden. Ze

wisten niet eens dat dit de laatste rit van hun leven

zou worden.

Ik wist wat een vegetariër was, van

televisie(beugelbekkie) of uit boeken. Maar ik had

er nooit eerder aangedacht er een te worden.

Moeilijk vond ik het niet. Ik belde gelijk mijn beste

vriendin op, ze vroeg me waarom ik het deed en ik

gaf als antwoord: “Ik moet toch iets met mijn leven

doen?“ Wat je heel diep, maar ook heel random

kan opvatten uit de mond van een twaalfjarige.

Twee dagen later was haar verjaardag, ik weet

nog dat haar vader ineens besefte dat ik dus geen

worstebroodjes zou eten en pistoletjes met kaas

voor me heeft gemaakt. Dit was de eerste keer dat

ik me ervan bewust werd dat er misschien wel een

hoop zou veranderen.

Als vegetariër vind ik dat je jouw mening niet

aan iemand mag opdringen. Ik zeur niet wanneer

iemand een broodje ham eet in mijn bijzin, ik zaag

niet door over dierenwelzijn en ik draag ook geen

geitenwollensokken.

Veel mensen

weten niet eens

dat ik vegetarisch

eet, ik werk in

de horeca en

heb geen moeite

met een broodje

ham beleggen

of frikandellen

bakken. Ik eet

ook gezellig mee met een barbecue, ik zorg wel

voor mijn eigen vleesvervangers en neem zelfs

genoegen met een broodje ei. Supermarkten zoals

Albert Heijn of de Jumbo hebben tegenwoordig

een groot assoriment vleesvervangers, zo eet ik

boterhammenworst en leverpastij zonder dat daar

een varken voor vermoord is. Ik doe het niet om

een statement te maken of omdat ik een opstandige

puber was, ik doe het voor mezelf. Ik zou niet met

mezelf kunnen leven als ik een dier zou eten. Het

ene moment zou ik een koe aaien en volgende

moment eet ik een biefstuk. Dat voelt voor mij niet

normaal.

“Ik heb het eten van dieren afgezworen.”

“En ik draag ook geen geitenwollen-sokken.”


9

Als het ooit nodig is omdat ik ziek wordt of als

ik in verwachting raak om vlees te eten, dan zou

ik dat doen. Maar wel met mate en het liefst zo

diervriendelijk mogelijk.

Mijn vriend heeft een tijdje vegetarisch gegeten voor

mij, ik vond dat erg bijzonder, maar ik merkte dat

het hem niet gelukkig maakte. Toen hij weer vlees

ging eten heb ik het daar even moeilijk mee gehad

maar ik begreep zijn keuze volledig. Als kind was ik

nooit dol op

vlees of vis.

Schnitzels was

ik wel gek op

en sauzijcen

of worsten

broodjes.

Maar ik kan prima leven met het vegetarische

alternatief daarvoor. Het enige wat ik nog wel eens

mis is salami, ik heb nog geen vegetarische vorm

daarvan gevonden. Wellicht is dit zelf te maken van

tofu, dat heb ik nog niet geprobeerd.

Wanneer ik vertel dat ik geen vlees eet reageren

mensen wel eens verbaasd, maar ik wordt eigenlijk

nooit anders behandeld. Ik ben er heel open over en

wil ook altijd de vragen beantwoorden die mensen

hebben voor mij. Het is niet voor iedereen duidelijk

wat een vegetariër is. Het wordt vaak verward

met een pescotariër(wel vis maar geen vlees eten),

een flexetariër(af en toe een vleesloze dag) of een

veganist (helemaal geen dierlijke producten tot zich

nemen). De domste vraag die mij ooit is gesteld is:

“Maar dan eet je toch gewoon kip?“

“Het enige wat ik soms mis is salami.”


10

FavouritesNina’s

Naked palette

Goed gepigmenteerd, veel warme

kleurtjes die goed bij mijn oogkleur

passen. Oneindig veel combinaties

mogelijk. Ik gebruik het palette elke dag.Urban decay €50

Herbalism

Een heerlijke gezichtsreiniger van de

Lush die ik 1 á 2 keer per week gebruik.

Hij heeft een kruidige, aardse geur

en bevat kleine scrubdeeltjes. Door

de Chinese klei worden de porien

gereinigd. De kamille zorgt ervoor dat

je huid gekalmeerd wordt.Lush €9,90/100 gram

Nina by Nina Ricci

Het kan bijna niet anders als je

Nina heet, maar dit is absoluut mijn

lievelingsparfum. De geur van zoete

appels en bloemen. Ik heb al 3 keer een

nieuw flesje gekocht en blijf deze geur

waarschijnlijk de rest van mijn leven

dragen. Douglas €33,65/30 ml

Foto via lipsticknews.nl

Foto via makeupandbeauty.com

Foto via douglas.nl


11

Groene thee met citroen

Kan ik de hele dag door

drinken. Groene thee zou

gezondheidsbevorderend werken. Vol

antioxidanten. Maar vooral lekker.Pickwick €1,45

All Stars

Origineel begon Converse met het maken van

basketbalschoenen, maar na jaren zijn de chuck

taylors uitgegroeid tot de bekenste schoenen.

Ik heb verschillende kleuren en modellen, maar

mijn lage grijze draag ik het vaakst. Ze lopen fijn

en maken een outfit casual.Converse €35

Foto via pickwick.nl

Foto via forum.summerscene.nl

Foto via en.wikipedia.org

Primark

Na een bezoek aan de Primark kom ik altijd met tassen vol spullen thuis.

Helaas alleen nog in Rotterdam, Hoofddorp en Zaandam, maar binnenkort ook in

Nijmegen, Almere en Eindhoven. Budgetkleding, schoenen, tassen en sieraden. Zo

heb je 2 panty’s voor 3 euro en een mooie tas voor 11 euro.

www.primark.nl


12

BeautyOm je ogen eruit te laten springen gebruik

je een kleur die tegenovergesteld

van jouw oogkleur is.

Zo kan je goudtinten

gebruiken bij blauwe

ogen, paarstinten

bij groene ogen

en groentinten

bij bruine ogen.

Daarnaast moet je

ook rekening houden

met je kleurtype.

Je kan warm of koud

zijn. De rechtkant van de

cirkel bevat koude kleuren en de linkerkant

warme. Het is verstandig om dit

te testen door bijvoorbeeld

gekleurde lappen langs

je gezicht te houden

en te kijken welke

kleur je flateert en

welke niet.

Dit kan je helpen

bij het kiezen van

makeup maar ook

met kleding of wanneer

je je haren wil verven.

Foto’s via en.wikipedia.org, eyeshadowlipstick.com


13

Lady Gaga Fame

Na veel speculaties over de ingredienten(Zo zou

de parfum bloed van Lady Gaga herself bevatten)

kun je het eindeljk zelf ontdekken. Fame is een

fruitige vrouwelijke geur met vooral zoete noten

zoals honing en vijg. De monsterklauw van Gaga

zie je terug in de design van de fles.

€29,50 /30 ml

Le couvent de minimes baume du jardinier

handcreme

Een flinke mondvol voor een tube handcreme. De

Franse naam begrijp je helemaal zodra je de creme

ruikt. Rozemarijn en citroen doen je denken aan

een Franse vakantie. Heerlijk om je handen mee in

te smeren in dit koude weer.Ici paris XL €11,90

Candy Mountain Bubble Bar

In het najaar is deze heerlijke bubble bar eindelijk

weer verkrijgbaar bij de Lush. Wil je ruiken naar

vanille en suikerspin met slagroom? Dan is dit

jouw bath bomb. Breek een stukje af of gooi hem

in één keer in een volstromend bad en je waant je

op de candy mountain.

Lush €4,95/100 gram

Bourjois Paris Magic Nail Polish Remover

Een potje waar je je vinger in stopt, ronddraait

en je nagellak is op magische wijze verdwenen.

Werkt snel en goed, vooral bij glitterlakjes. En

hij ruikt naar limoen en bosbessen. Bevat geen

aceton of parabenen die je nagels uitdrogen!Bourjois Paris €7,90

Foto via hellcandy.com

Foto via trulyyours.nl

Foto via bourjois.co.uk

Foto via entmoney.com


14

FashionDe herfst is mijn favoriete seizoen. Dit is het moment

om sjaals, truien, mutsen, sloffen en andere comfy

kleding te kopen en te dragen. Laagjes en veel wol en

(nep)bont om jezelf lekker warm aan te kleden. Er zijn

zoveel verschillende kledingstukken om te combineren

en zoveel leuke kleuren. Bordeauxrood en bruin zijn

de hoofdkleuren deze herfst. Bordeauxrood komt

terug in alles, schoenen, tassen, laarsjes maar ook

bordeauxrode lippen zijn hot deze herfst.

De militaire stijl mag dit seizoen ook weer, combineer

dit met felle of lichte kleuren om het minder saai en

serieus te maken.

Draag je een opvallende trui of vest? Houd het dan

rustig door de combineren met effen kleding, zwart,

donkerblauw en bruin kunnen altijd.

Een trend die wat mij betreft ieder jaar opnieuw mag

terugkomen is het combineren van schattige jurkjes

met stoere laarzen, regenlaarzen of kistjes.

Dierenprint is is leuk, maar gebruik het met mate, één

kledingstuk met luipaarddesign per keer, je wilt er niet

uit zien als een ‘Veerkampje’.

Probeer mutsen, sjaals en handschoenen in dezelfde of

pasende kleuren te dragen dan zie je er nooit uit als

een zwerver.

Foto via image.weather.com


15Foto’s via asos.com

Herfst


16

Pantoffels H&M €14,95

Handschoenen H&M €9,95

Alpino mutsH&M €4,95

Capuchon sjaal Pieces €14,95

Sokken met konijnen en stippenAsos €8,45

Pyjama met luipaardprintH&M €19,95

Wollen grijze truiH&M €29,95

Geurkaars lavendel en vanille Yankee Candles €9,95

Luipaarprint plaid H&M €59,95

Foto’s via hm.com, pieces.com, bedbathandbeyond.com, asos.com


17Cocoon tijd

Cocoon tijd betekent dat je je terugtrekt in warmte en knusheid. Dekentjes, kaarsjes, romantische films, een goed boek en een heerlijk grote kop warme chocolademelk. Combineer zachtroze met grijs en printjes zoals bloemen of luipaard om er toch vrouwelijk uit te zien op je chill-dag. Of blijf lekker binnen en zet nog een aflevering Gossip Girl op. Het regent toch buiten...

Foto via theforbiddenpear.tumblr.com


18

We are not your kind of peopleSpeak a different languageWe see through your lies


19

Shirley Manson is een

wreker. Sinds Garbage

opkwam in 1995, bevatten

hun albums een mix van

agressieve digitale rock

met een pak slaag die

Mason uitdeelt aan

leugenaars, ja-knikkers

en andere slechteriken.

Ze is het roodharige zusje van de

vampierenslachtende Buffy Summers, een

andere jaren 90 heldin.

Het eerste nieuwe Garbage album

sinds zeven jaar is als een filmvervolg

waarin bekende karakters nauwelijks zijn

veranderd- vooral Manson, die nog steeds

waakzaam bedenkingen koestert tegen het

volwassen zijn.

Manson en haar drie bandleden- meest

in het oog springend Butch Vig, die ook

Nirvana’s Nevermind produceerde-

creeeren een onstabiele wereld waarin

gitaren en drums worden vervormd en

verdraait tot ze buitenaards klinken.

Iedere muzieknoot had een

hallucinatie kunnen zijn,

een thema dat Manson

duidelijk laat terug keren

in “Felt“ (“What is real? Is

real reason?“) en “Blood for

poppies“ verteld door een

drugsgebruiker gestrand in

Afghanistan.

Er zijn genoeg effecten en muzikale

aaneenschakelingen van vechtpartijen om

Michael Bay jaloers te maken, maar trucage

stelt niets voor zonder een sympathieke

ster.

Het plot, zoals in alle superhelden verhalen,

is Manson’s strijd om een comfortabele

plek in de mensenwereld te vinden.

Dus zelfs op haar meest cynisch, bij “I Hate

Love,“ blijft ze hoopvol en hongerig naar

meer. Wanneer het lied uitvaagt, heeft

Manson één laatste ding te zeggen tegen

de verrader die ze heeft weggeblazen:

“Can you call me back?“

GarbageNot your kind of people

Foto’s via Garbage.com

Artikel : Tannenbaum, R. (2012). Garbage, not your kind of people review. Geraadpleegd op 16-10-

2012, van http://www.rollingstone.com/music/albumreviews/not-your-kind-of-people-20120522


20

Boeken

“Er is nooit eens iets wat blijft zoals het was. Alles is uiteindelijk gedoemd te verotten, dat

blijkt iedere keer.

Geluk is een GEL ADEN REVOLVER die tegen je slaap gehouden wordt en die ieder

moment kan afgaan.”

To read:Het wonderbaarlijke voorval met de hond in de nacht - Mark Haddon

Are These My Basoomas I See Before Me? - Louise RennisonDe eenzaamheid van de priemgetallen - Paolo Giordano

Mijn familie en andere beesten - Gerald DurrellMeet me at the cupcake café - Jenny Colgan

Eten, bidden, beminnen - Elizabeth Gilbert Skippy tussen de sterren - Paul Murray

Shit my dad says - Justin HalpernThere is no dog - Meg Rosoff

Vamoose - Meg RosoffLab - Miquel Bulnes

Ik vind het heerlijk om met een goed boek op de bank te kruipen of een lekker lang bad te nemen

en zo verzonken raken in je boek dat je vergeet hoe lang je er al in ligt. Ik houd van boeken vol

humor maar ook boeken die je ontroeren en bijblijven. Als ik hoor dat een boek verfilmt wordt

probeer ik deze zo snel mogelijk te lezen. Ik ben van mening dat een goed boek de film altijd

overtreft! Lees hier wat over mijn favoriete boeken!


21

Als Benjamin en zijn gezin

gelukkig zijn in hun bouw

-project in Zuid Frankrijk

duiken er berichten op

over een dierentuin die

gered moet worden. Een

droom voor Bejamin

die dierengedrag wil

bestuderen. Alles wordt

uit de kast gehaald om

de dierentuin te kopen.

Maar deze blijkt in slechte

staat en het personeel

is wantrouwend. Zullen

ze de dierentuin op tijd

in orde hebben voor de

inspecties?

MUST READ:Waargebeurd verhaal

over familie en

bijzondere band met

wilde dieren. Grappig en

ontroerend.

Naast de reeks Stephanie

Plum boeken, heeft Janet

Evanovich een nieuwe

serie over de onhandige

Lizzy Tucker die erachter

komt een gave te bezitten

om heerlijke cupcakes

te bakken, maar ook

bovennatuurlijke krachten

kan aanvoelen. Dan duikt

de knappe held Diesel op

in haar huis. Samen met de

onvrijwillig geadopteerde

aap Carl proberen ze

magische voorwerpen op

te sporen om uit handen

te houden van de slechte

Wulf.

MUST READ:Ontzettend grappig,

Evanovich heeft een gave

om haar hoofdpersonen in

de meest bizarre situaties

verstrikt te laten raken.

Matt Whyman is

kinderboekenschrijver,

vader van 2 tieners en

2 jonge kinderen en

verzorger van 3 kippen, 2

katten en een grote hond.

Als zijn vrouw besluit dat

minivarkentjes het enige

is wat ze nog missen

in hun leven. Zodra de

twee minivarkentjes

worden opgenomen in

het huishouden begint

de chaos. Als Matt en

zijn vrouw met het idee

spelen om minivarkentjes

te gaan fokken is de gekte

compleet.

MUST READ:Grappige anekdotes over

het houden van varken

in een rustige buurt. Leuk

om te lezen hoe Matt zijn

hoofd boven water houd

in een huis vol dieren.

Magische cupcakes

Charlie is een stille jongen

die zijn weg probeert

te vinden op school

nadat zijn beste vriend

zelfmoord pleegde. Hij

vind aansluiting bij de

oudere Sam en Patrick.

Hij behoort nu bij tot

groep die hem leert te

leven en te genieten.

Toch blijft verdriet hem

achtervolgen, zoals de

dood van zijn tante, op

zijn zevende verjaardag.

Dan komt er een geheim

aan het licht, zodat hij dat

eindelijk kan afsluiten.

MUST READ:Bijzonder boek over een

depressieve jongen die

zich door zijn tienerjaren

worstelt. Komt binnekort

in de bioscoop.

We kopen een dieren-

tuin!

Theekop-varkens in

huis

De groei van een

muurbloem

Foto’s via studenten.net, thebookpantry.blogspot.com, literatuurplein.nl, goodreads.com, districtya.blogspot.nl


22

Film& tv

Foto’s via impawards.com, filmoria.co.uk, whosdatedwho.com, mickiemuellerart.blogspot.nl

Brennan en Dale zijn

twee veertigers die nog

steeds thuis wonen en

hun dagen invullen met

kinderachtige hobby’s.

Als hun ouders een

relatie krijgen en bij

elkaar intrekken worden

ze stiefbroers. In het

begin mogen ze elkaar

absoluut niet en proberen

elkaar weg te pesten.

Toch komen ze erachter

dat ze erg veel gemeen

hebben en worden beste

vrienden. Dan besluiten

ze hun eigen bedrijf te

beginnen in het verhuren

van boten.

MUST SEE:Dit is de grappigste film

die ik ooit gezien heb. Er

zitten zoveel hilarische

momenten in dat ik de

hele film strak lig.

Iris woont in een schattig

huisje in Surrey, Engeland.

Amanda in luxe villa in Los

Angeles. Iris’ geliefde zich

met een anders verloofd

en Amanda er achter

komt dat haar vriend een

ander heeft, treffen ze

elkaar op een huizenruil

website. En besluiten een

twee van huis te ruilen.

Iris ontmoet in Los

Angeles, Miles met wie

ze een bijzondere band

opbouwt. En Amanda,

in Engeland, wordt

smoorverliefd op de

broer van Iris, Graham.

MUST SEE:Dit is een romantische

komedie zoals die hoort te

zijn, met kerstsfeer, goede

acteurs en een happy end.

Stugge boer Arthur

Hoggett wint een biggetje

op de de kermis. In de

eerste instantie willen

ze hem opeten, maar

hij komt er al snel achter

hoe slim Babe is als hij de

kudde schapen redt van

veedieven. Arthur neemt

Babe mee naar de wei

en het lukt hem om de

schapen perfect te hoeden.

De boer wordt voor gek

verklaard omdat hij een

bijzondere band heeft met

het varken. Toch houdt hij

vol en schrijft Babe in voor

een belangrijke wedstrijd

schapen hoeden.

MUST SEE:Ik heb een zwak voor

varkentjes, en dit blijft een

mooi verhaal over een

varken die de taak van een

herdershond overneemt.

Will Bloom is van mening

dat zijn vader, Edward,

de werkelijkheid altijd

een beetje mooier

maakt.

Op het sterfbed van zijn

vader vraagt hij hem

eindelijk de waarheid

te vertellen. Edward

verteld zijn levensverhaal

vol bijzondere mensen

zoals een heks die hem

laat zien hoe hij zal

sterven, een reus, een

siamese tweeling en een

gigantische vis.

Blijkt dit verhaal toch

de waarheid te zijn, hoe

onwaarschijnlijk ook?

MUST SEE:Een film van Tim Burton

vol magische wezens.

Een prachtig verhaal dat

me elke keer aan het

huilen maakt.


23

Na een stop van 5 maanden is Gossip Girl eindelijk

terug met een nieuw seizoen. Helaas wordt het zesde

seizoen ook meteen het laatste en zal het maar 10

afleveringen bevatten in plaats van de 24 die we

gewend zijn. Zullen we eindelijk achter alle geheimen

komen?

Een korte terugblik op seizoen 5:

Vader van Chuck, Bart Bass stond op uit de dood en

verleidde Lily, wiens relatie met Rufus op het punt van

eindigen stond. Zijn terugkeer zorgt voor een hoop

ophef. Alles waar Chuck de afgelopen jaren zo hard

voor heeft gewerkt dreigt afgepakt te worden door

Bart. Gelukkig is daar Blair ze is eindelijk verlost van

het huwelijk met Prins Louis. Ze reist Chuck achterna

naar Parijs waar ze hem verteld voor hem te gaan

vechten. Ze gaat haar moeders bedrijf overnemen en

wil dit met Chuck aan haar zijde doen.

Serena is spoorloos, voor het laatst gespot in een

trein waar ze een lijntje snoof en opzoek ging naar

zichzelf. Dan besluit samen met Georgina een boek te

schrijven over de vriendengroep waarin alle geheimen

bekend worden gemaakt. Nate zit gossip girl vlak op

de hielen, zijn ex-geliefde heeft camerabeelden van

Gossip Girl die haar laptop terug haalt. Hij opent de

strijd en gaat op zoek naar de persoon die al jaren

hun leven zuur maakt.

Het is in ieder geval bevestigt door de schrijvers

dat Gossip Girl bekend wordt gemaakt in dit laatste

seizoen. Wie zal het zijn?

“Gossip Girl here, your one and only source into the scandalous lives of

Manhattan’s elite.”

Foto via fancycaramelo.com


24

Nodig 12 stuks:

-3 eetlepels oploskoffie

-2 eieren

-125 gr. bloem

-125 gr. boter

-125 gr. suiker

-2 theelepels bakpoeder

-1 eetlepel cacoa

-50 gr. gehakte pure chocolade

-snufje zout

-vanille suiker/essence

-3 eetlepels melk

Topping

-100 gr boter

-250 gr poedersuiker

-3 eetlepels melk

-decoratie, zoals suikergoed

roosjes.

Overig:

-bakvorm 12 cupcakes

-bakpapiertjes(vormpjes)

-twee mengkommen

Cappuccino cupcakes

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Zeef de bloem, bakpoeder, cacao en oploskoffie

in een kom. Gebruik een tweede kom om de

eieren met de suiker los te kloppen. Verwarm

de boter eventueel in de magnetron als deze

te hard is om te mengen. Voeg melk, zout en

vanille suiker toe en blijf roeren met een garde

of elektrische mixer tot een glad beslag zonder

klontjes boter.

Zeef vervolgens de droge ingrediënten bij de

natte ingrediënten en meng dit met de hand-

mixer tot een glad beslag. Voeg wat extra

cacaopoeder toe tot je tevreden bent over de

kleur. Hak de pure chocolade fijn en roer dit

gelijkmatig door het beslag.

Verdeel het beslag met een ijsknijper of twee

lepels over de vormpjes, deze mogen 3/4 vol

zitten. En zet dit 20 minuten in de hete oven.

Controleer af en toe of de cupcakes gaar zijn door

er een satéprikker of tandenstoker in te steken, als

deze er droog uit komt zijn ze goed.

De cakejes moeten omhoog gerezen zijn, de

bovenkant mag wat gebarsten zijn. Als je er op

drukt moeten ze ligt terugveren. Laat ze nog zo’n

5 minuten afkoelen in de bakvorm, en zet ze

vervolgens op een taartrooster of schaal.

Duw een stukje chocolade in het beslag voor de cupcakes

in de oven gaan. De chocolade smelt door de warmte, en zorgt

voor een leuke verrassing tijdens het eten.

Cupcakes zijn mijn lievelingsbaksels. Er is zoveel variatie mogelijk, van hartig tot zoet tot een

combinatie daarvan. Dit recept heb ik zelf uitgewerkt, het is een basisrecept van 125 gram, oftewel

1 cup. Met dit recept kan je veel variëren, halveer het voor 6 cupcakes of maak er een anders smaak

van. Denk niet aan de calorieën en geniet van je cupcakes!


25

Als de cakejes helemaal zijn afgekoeld, kan je de

botercrème maken. Je kan hiermee variëren door er

kleurstof (verkrijgbaar bij de toko) aan toe te voegen,

of geef het een smaakje met aanmaak limonade of

jam.

Gebruik altijd eerst een klein beetje zodat je kan

inschatten hoeveel je nodig hebt.

De boter kan je op kamertemperatuur laten komen

door hem gelijk na het bakken van de cupcakes uit de

koelkast te halen.

Zeef de poedersuiker bij de boter en voeg de melk

toe. Mix dit voorzichtig door elkaar, probeer te

voorkomen dat de poedersuiker verstuift.

Voeg naar gevoel een eetlepel melk toe wanneer je

merkt dat de mix niet vloeibaar genoeg is.

Gebruik af en toe een lepel om de crème glad te

strijken, klop het vervolgens op met de hand-mixer

om de klontjes eruit te halen. Wanneer het een gladde

crème is kan je een kleurtje of smaakje toevoegen.

Klop dit weer goed door, of roer het juist maar één

keer om een marble effect te krijgen.

De botercrème kun je nu even laten rusten wanneer hij

wat warm is geworden door het mixen. Vul dan een

spuitzak met de crème of gebruik een gummy spatel

om de cupcakes te toppen. Bestrooi met decoratie

naar wens. Zeef bijvoorbeeld cacao over de cupcakes

of rasp er wat pure chocolade over.

Zet ze daarna nog een kwartiertje in de koelkast om

op te stijven.

Eet smakelijk!MAgazine opzet.indd 25 21-10-2012 19:55:44

26

Je kan de frambozen in dit recept vervangen door ieder gewenst fruit, blauw bessen, mango, ananas, aardbei. Of

gebruik verschillende soorten door elkaar.

Cheesecake brownieNodig 12 stuks:

Brownies:

200 gr. pure chocolade

200 gr. boter

250 gr poedersuiker

3 eieren

110 gr. bloem

Kwarklaag

400 gr verse roomkaas

150 gr poedersuiker

1/2 theel. vanille-extract

2 eieren

Roomlaag:

3 dl. slagroom

100 gr. poedersuiker

150 gr. frambozen

Extra:

ovenschaal van 23 x 33 x 5 cm

bekleed met bakpapier

Voor de brownie:

Verwarm de oven voor op 170°C.

Smelt de chocolade au bain marie.

(Doe de chocolade in een vuurvaste schaal en zet

hem op een pan met zachtjes koken water(zorg

ervoor dat het water de bodem van de schaal niet

raakt). Laat de chocolade smelten tot hij glad is.

Klop de boter en de suiker in een keukenmachine met

het kunststof deegmes tot ze goed zijn vermengd.

Voeg terwijl de motor draait een voor een de

eieren toe. Schraap steeds de nog niet opgenomen

ingrediënten van de wand van de mengkom met

een pannenlikker in de kom.

Klop geleidelijk de bloem erdoor en klop het beslag

op een hogere stand mooi glad. Meng rustig de

gesmolten chocolade erdoor. Giet het beslag in de

voorbereide ovenschaal en strijk de bovenkant met

een paletmes glad.

Van mijn vriendinnen heb ik het kookboek gekregen van de bekende Humminbird Bakery. Het

is uitgegroeid tot mijn favoriet. Dit recept heb ik al meerdere malen gemaakt en het blijft heerlijk!

Cheesecake, brownie en fruit zijn los van elkaar heel lekker, maar samen wordt het pas echt heerlijk!


27Foto’s via foodhealthyrecipe.info, thebountyfilplate.wordpress.comArtikel: Malouf, T. & Hummingbird Bakers (2010). Het Hummingbird bakboek. Plaats: Utrecht. Veltman Uitgevers.

Voor de kwarklaag:

Doe de verse roomkaas, suiker en vanille in de

kom van een keukenmachine en klop alles met

het kunststof deegmes op de laagste stand tot het

glad en dik is. Voeg terwijl de motor draait de

eieren een voor een toe.

Schraap steeds de nog niet opgenomen

ingrediënten van de wand van de mengkom

met een pannenlikker in de kom. Het mengsel

moet glad en romig zijn. Laat de machine aan

het eind sneller draaien om het mengsel luchtiger

te maken, maar klopt niet te lang omdat het dan

zal schiften.

Schep de massa op het browniebeslag en strijk met

een paletmes glad. Bak de koek 30-40 minuten in

de oven tot de kwarklaag stevig aanvoelt en de

randen goudbruin zijn.

Hij moet in het midden vrij bleek zijn. Laat de

koek volledig afkoelen en zet hem afgedekt 2 uur

of tot de volgende dag in de koelkast.

Voor de roomlaag:

Klop de slagroom, suiker en frambozen in de

kom van een keukenmachine met een garde tot

de massa lobbig en niet te stijf is.

Stort de brownie op een schaal en leg hem met

de kwarklaag naar boven. Strijk de slagroomlaag

gelijkmatig over de bovenkant en garneer met

extra frambozen. Snijd hem in 12 vierkantjes.

Eet smakelijk!


30

Dit magazine is gemaakt in opdracht van HAN Communication & Multimedia Design

Hoofdredactie Nina Ibba

Founding editor Nina Ibba

Art Direction Nina Ibba

Vormgeving Nina Ibba

Chef redacite Nina Ibba

Chef beeld Nina Ibba

Tekst redactie Nina Ibba

Chef digitale media Nina Ibba

Contact [email protected]

Druk ‘t Drukke Rietje

http://www.drukkerietje.nl/

Colofonne

veneve

neveneveneveneveneveneveneveneveneveneveneveneveneveneven

evene

v

eve

Foto achterzijde via butterfly-danieliup.blogspot.nlFoto cover via wallsaver.com


31Foto via windoweb.it

Winternummer-Alles over Youtube Gurus. -Fashiontrends deze kerst.

-Pretty Little Liars.-De comeback van No Doubt.

-Recept voor cakepops.-Test: de lekkerste vleesvervangers.

Volgende maand

Foto achterzijde via butterfly-danieliup.blogspot.nlFoto cover via wallsaver.com


Neve Magazine

Documents

Transcript of Neve Magazine