LUNCHTIME

Maandag, 23 Februari

Tomatensoep

In hoeveboter gebakken sliptongetjes, cressonette en frietjes

Dinsdag, 24 Februari

Toast met champignons

Waterzooi van kip met natuuraardappelen

Woensdag, 25 Februari

Kroketje met ham en kaas, slaatje

Gegrilde steak béarnaise, salade en frietjes

Donderdag, 26 Februari

Witlofsoep met spekjes

Kalkoenbrochette met zachte curry en rijst

Vrijdag, 27 Februari

Vispastei met slaatje en kruidendressing

Gegrilde zalm met spinaziestoemp, citroenboter

Zaterdag, 28 Februari

Gegrilde lamsburger met couscous en wintergroenten

Sorbet van Campari Orange

€ 17.00 pp. dranken exclusief

VOORGERECHTEN

Noordzee vissoep met rouille & toast

€ 16.50

Fijngesneden Serrano ham met Zuiderse toast en tapenade

€ 22.50

Huisgemaakte kroketten van grijze garnalen, gefruite peterselie

€ 16.50

Tomaat met grijze garnalen, hoeve eitje en verse mayonaise

€ 22.00

Gamba’s à la plancha met citroengras en chili

€ 22.50

CANADESE KREEFT

Half kreeftje “en belle vue’

€ 26.50

Half kreeftje gegrild, zachte kruidenboter

€ 26.50

DIEPE OESTERS

Diepe Oester ‘Gillardeau (Île d’Oléron)

€16.00 (6 stuks) / € 24.00 (9 stuks)

VISGERECHTEN

Gebakken Noordzeetongetjes met frisse salade en Belgische friet

€ 27.00

Bouillabaisse ‘Cafedraal’

€ 29.50

Gamba’s à la plancha met citroengras en chili

€ 28.50

KREEFTEN

Kreeft ‘op z’n mooist’

€ 49.50

Kreeft gegrild, zachte kruidenboter

€ 49.50

PASTA

Tagliatelle met verse tomaat en Serrano ham, Parmezaanse schilfers

€ 18.50

Tagliatelle met scampi, Thaïse curry en kokosmelk

€ 21.50

VLEESGERECHTEN

Tartaar van filet mignon en Belgische frietjes

€ 22.00

Côte à l’os op de grill, salade en béarnaise

(2 personen)

€ 52.00

Tournedos met frisse salade, Belgische friet en béarnaise of

peperroomsaus

€ 28.50

Varkenswangetjes met ‘Brugse Zot’ en Belgische frietjes

€ 23.50

DESSERT

Crème brulée

€ 8.00

Chocolade mousse

€ 8.50

‘Kolonel’

(citroensorbet, wodka en limoen)

€ 9.00

Dame Blanche met fondant, huis bereide vanille bourbon

€ 9.00

Citroensorbet met Limoncello en bosvruchten

€ 10.00

Moelleux van chocolade met vanille roomijs

€ 9.00

Warme bosvruchten met stracciatella roomijs

€ 9.00

Trio van sorbet

€ 8.50

Irish, French, Italian, Flemish coffee

€ 11.00

SUGGESTIES

Carpaccio van tonijn, compote van tomaat, rucola en limoendressing

€ 18.50

Risotto met champignons en Serrano ham, Parmezaanse kaas

€ 18.50

Wintersalade Cafedraal

(ganzenlever, gebakken Sint Jacobs nootjes, krokante spekreepjes)

€ 22.50

In de oven gegaarde kabeljauw, spaghetti van schorseneer,

stoemp van polderaardappel met verse kruiden, lichte kalfsjus

€ 26.50

Gebakken kalfskroon, jus nature met salie,

aardappeltaartje met wortel, courgette en knolselder

€ 28.00

Stoofpotje van konijn met appel, wortel en pruimen,

donker bier ‘Brugse Zot’, polderaardappelen

€ 26.50

Gegrilde runds filet mignon met béarnaise saus, salade en verse frietjes

€ 26.50

Warme bosvruchten met stratiatella roomijs

€ 9.00

Moelleux van chocolade met vanille roomijs

€ 9.00