MAANDAG LUNDI MONDAY MONTAG

4 GANGEN – PLATS DINER 25 euro per persoon

Quiche met spek en tomaten Quiche aux lardons et tomates Quiche with bacon and tomatos Quiche mit Speck und Tomaten

Uiensoep met gefrituurde ringen

Soupe à l’oignon frit anneaux Onion soup with fried rings

Zwiebelsuppe mit gebratenen Rings

Preistoemp met gebakken zalmfilet en tartaar Poireaux avec filet de saumon cuit au four et tartare

Leek with baked salmon fillet and Tartar Lauch mit gebratenem Lachsfilet und Tartar

Chocolade mousse van de chef

Mousse au chocolat du chef Chocolate mousse from the chef Schoko-Mousse vom Kuchenchef

DINSDAG MARDI TUESDAY DIENSTAG

4 GANGEN – PLATS DINER 25 euro per persoon

Beenham met witloofsalade Jambon avec salade de chicorée

Ham with chicory salad Schinken mit Chicorée Salat

Wortelsoep Soupe de carottes

Carrot soup Karotten-Suppe

Ardeens gebraad met spruitjes en Blackwell saus

Village roti aux choux de Bruxelles et sauce Blackwell Village roast with Brussels sprouts and Blackwell sauce

Dorf Braten mit Rosenkohl und Blackwell-sauce

Warm gepocheerd peertje met kaneel en bolletje vanille ijs

Poire pochée chaud à la cannelle et boule de glace vanille Warm poached peer with cinnamon and scoop

of vanilla ice cream Warme pochierte Birne mit Zimt und Kugel Vanille-Eis

WOENSDAG MERCREDI WEDNESDAY MITTWOCH

4 GANGEN – PLATS DINER 25 euro per persoon

Gevogeltekroket met gemengde salade Croquette de volaille avec salade mixte

Poultry croquette with mixed salad Geflugel-Kroket mit gemischtem Salat

Preisoepje met room Soupe de poireaux à la crème

Leek soup with cream Lauchsuppe mit Sahne

Zeebaars in de oven met andijvie Bar au four avec endive

Seabass in the oven with endive Wolfsbarsch in Ofen mit Endivie

Appeltaart van de chef Tarte aux pommes du chef

Apple pie of the chef Apfelkuchen des Chefkochs

Menu vanaf 10 dec 2012 – Le menu à partir de 10 dec 2012 – This menu starts from 10th of Dec- Menü vom 10. Dec

DONDERDAG JEUDI THURSDAY DONNERTAG

4 GANGEN – PLATS DINER 25 euro per persoon

Boerenpaté met veenbessen confituur Paté d’agriculteurs avec confiture de canneberges

Farmers paté with cranberries jam Bauern-Pastete mit Preiselbeeren Marmelade

Minestrone soep Soupe minestrone Minestrone soup

Minestrone Suppe

Steak natuur met een slaatje en frietjes Steak nature avec une salade et frites

Steak nature with a salad and fries Steak Natur mit Salat und frites

Crème brulée met witte chocolade en advocaat Crème brulée au chocolat blanc et advocaat

Crème brulée with white chocolate and advocaat Crème brulée mit weisser Schokolade und Advocaat

VRIJDAG VENDREDI FRIDAY FREITAG

4 GANGEN – PLATS DINER 25 euro per persoon

Scampi fritti met huisgemaakte tartaar

Scampi frits avec tartare maison Scampi fritti with homemade Tartar

Scampi Fritti mit hausgemachter Tartar

Tomatensoep met balletjes Soupe aux tomates avec boulettes

Tomato soup with dumplings Tomaten Suppe mit Knodel

Papillote van zonnevis met pastinaak en ruccola slaatje

Papillote de Saint-Pierre avec le panais et roquette salade Papillote of John Dory with parsnip and rucola salad

Papillote von Petersfisch mit Pastinaken und Rucola Salat

Chocolade pudding van de chef

Pudding au chocolat du chef Chocolate pudding of the chef

Schokoladenpudding des Chefkochs

ZATERDAG SAMEDI SATURDAY SAMSTAG

4 GANGEN – PLATS DINER 25 euro per persoon

Gevulde raapjes

Navets farcis Stuffed turnips Gefullte Ruben

Witloofroomsoep Crème de chicorée Chicory cream soup

Chicoree Crème Suppe

Reebokstoofpotje met portwijn Ragout de chevreuil au porto Roebuck stew with port wine Rehbock-Eintopf mit Portwein

Crème caramel met sinaasappel en vanille Crème caramel à l’orange et vanille

Crème caramel with orange and vanilla Crème caramel mit Orange und Vanille

ZONDAG DIMANCHE SUNDAY SONNTAG

4 GANGEN – PLATS DINER 25 euro per persoon

Warm geitenkaasje met honing en crumble

Tiède au fromage de chèvre au miel et crumble Warm goat cheese with honey and crumble Warme Ziegenkase mit Honig und Brockeln

Erwtensoep met spekjes en croutons

Soupe aux pois avec lardons et croutons Pea soup with Bacon and croutons

Erbensuppe mit Speck und croutons

Varkenshaasje met champignonsaus en gratin taartje

Filet de porc avec sauce aux champignons et tarte gratin

Porc Tenderloin with mushroom sauce and gratin cake Schweinefilet mit Champignon-Sauce

und Kartoffelgratin Kuchen

Winters slagroomtaartje Hivers fouettée tarte à la crème

Winters whipped cream cake Winter peitschte Crème Kuchen

NOORDZEE GASTRONOMIE 5 GANGEN – PLATS DINER

45 euro per persoon

Champagne aperitief met warme hapjes Apéritif au champagne avec amuse-bouches chauds

Champagne aperitif with appetizers Champagner-Aperitif mit Häppchen

Trio van garnalen

Trio de crevettes Trio of shrimp

Trio von Garnelen

Cappucino van kreeft

Cappuccino de homard Cappuccino of lobster

Cappuccino von Hummer

Sorbet

Roggevleugel met Julienne prei en een gratintaartje van aardappelen

L’aile de seigle aux poireaux et gratin dauphinois tartelette. Rye wing with julienne leek and potato gratin tartlet. Rye Flügel mit Julienne Kartoffel-Lauch-Gratin-Törtchen.

Assortiment van patisserie Assortiment de pâtisseries

Assortment of pastries Sortiment an Gebäck

Inclusief halve fles huiswijn – Avec une demi-bouteille de vin maison

Including half bottle of house wine - Inklusive halbe Flasche Hauswein

WINTERIJS 5 GANGEN DINER MENU 5 PLATS 35 euro per persoon – par personne

Champagne aperitief met hapjes van de chef Apéritif Champagne avec amuse-gueules du chef

Visbrochette met pittig sausje Brochette de poisson sauce piquante

Roomsoep van pastinaak met mosterdgraantjes Potage crème de panais avec grains de moutarde

Duo van sorbet Duo de sorbet

Fazantenfilet met knolselderpuree, paddestoelen en kroketjes Filet de faisan à la purée de celeri-rave, champignons et croquettes

Assortiment van patisserie Assortiment de patisserie

KINDERMENU MENU ENFANT

CHILD MENU KINDER MENU

Soep van de dag

Slaatje Kaaskroket

Steak met appelmoes en frietjes Kipnuggets met slaatje en frietjes

Spaghetti Bolognaise Tongrolletje met groentjes en puree

Gebakken kip met pasta

Kinderijsje met slagroom Kommetje vers fruit

Tot 6 jaar gratis mits 2 betalende volwassenen Ter vervanging van een viergangendiner inbegrepen in

een arrangement (op aanvraag aan de receptie) 15 euro per kind tot 12 jaar indien niet inbegrepen is in

het arrangement

WIJNSUGGESTIE vd MAAND SUGGESTION du VIN de MOIS

WINE SUGGESTION of the MONTH WEIN EMPFEHlLUNG des MONATS

EVERTON WHITE BROWN BROTHERS

Een geurige droge witte wijn die vol overkomt en aangenaam fris blijft hangen. Lekker als aperitief en

bij lichte gerechten.

29 euro