Inkijkexemplaar Startprojectboek Flexx

S

Startprojectboek Flexxvmbo Intersectoraal

Naam: ................................................................................................

Klas: .................................................

Startprojectboek Flexx

FlexxEdu4allislesmateriaalvoorleerjaar3en4vmboIntersectoraalenisspeciaalontwikkeldvoordewerkplekkenstructuur(WPS).

Deoriëntatievandeleerlingenopdemogelijketoekomstigeberoepspraktijkstaatvoorop.

FlexxEdu4alliseenaanvullingopPiTenTendensEdu4all;lesmethodesvoorrespectievelijkZorg&WelzijnenEconomie.Samenvoldoetditlesmateriaalvoordebasisberoepsgerichte,kaderberoepsgerichteengemengdeleerwegenaandeexameneisenvoorhetintersectoraleprogrammaDienstverlening&Commercie.

FlexxEdu4allisflexibelsamentestellenwaardoordeschooleeneigenaccentinhetlesprogrammakanaanbrengen.

Uitgeverij, training en diensten 9 789037 207385

ISBN 978 90 3720 738 5

omslag_spb_flexx_def.indd 1 01-06-12 12:40

Startprojectboek Flexx

Naam: .........................................................................................................

Klas: .................................................

Flexx_SPB_definitief.indd 1 01-06-12 12:24

Colofon

Uitgeverij: UitgeverijEdu’Actiefb.v.MeppelAuteurs: MarjelLecluse-DielenenIngridKoopsRedactie: UitgeverijEdu’Actiefb.v.MeppelInhoudelijkeredactie:NicoletteDiGiulio,IngridKoops,MarjelLecluse-Dielenen ArieReijnStramienontwerp: HermantenKateenAnniekOlsderVormgeving: TekstinBeeld,ZorgvliedenAnniekOlsderIllustraties: UitgeverijEdu’Actief,MennoKooistra,HubideGastDrukwerk: ORO,GrafischProjectmanagement,DeWijkFlexxEdu4allStartprojectboekMetdankaan: HafkampModeschoenen,HoeveBouwlust,ExpertenC1000ISBN:9789037207385NUR:100Trefwoord:leermiddelen,vmboDienstverlening&Commercie,WPSCopyright©2012 UitgeverijEdu’Actiefb.v. Postbus1056 7940KBMeppel Tel.:0522-235235 Fax:0522-235222 E-mail:[email protected] Internet:www.edu-actief.nlEerstedruk/eersteoplage

Nietsuitdezeuitgavemagwordenverveelvoudigden/ofopenbaargemaaktdoormiddelvandruk,microfilm,fotokopieofopwelkeanderewijzeook,zondervoorafgaandeschriftelijketoestemmingvandeuitgever.Nopartofthisbookmaybereproducedinanyform,byprint,photoprint,microfilmoranyothermeans,withoutwrittenpermissionfromthepublisher.

Voorzoverhetmakenvankopieënuitdezeuitgaveistoegestaanopgrondvanartikelen16ht/m16mAuteurswet1912jo.Besluitvan27november2002,Stb.575,dientmendedaarvoorwettelijkverschuldigdevergoedingtevoldoenaandeStichtingReprorechtteHoofddorp(Postbus3060,2130KB)ofcontactoptenemenmetdeuitgevervoorhettreffenvaneenrechtstreekseregelingindezinvanart.16l,vijfdelid,Auteurswet1912.

Deuitgeverheefternaargestreefddeauteursrechtenteregelenvolgensdewettelijkebepalingen.Degenendiedesondanksmenenzekererechtentekunnendoengelden,kunnenzichalsnogtotdeuitgeverwenden.


Pictogrammen

Start1 HetpersoneelvanDienstverlening&CommercieStart2 Kennismakenmethetleerplein:werkplekkenStart3 LerendoortedoenStart4 DeTheek-iTenpictogrammenStart5 RegelsbijDienstverlening&CommercieStart6 WerkenineengroepStart7 HoewerkjemetFlexxEdu4all?Start8 NaardewerkplekkenStart9 Eenlesplanningmaken

Werkplek Flexx A Werken als werkplekassistentActieA1 WerkenalswerkplekassistentActieA2 Werkenbijdereceptie/administratieActieA3 WerkenbijfoodActieA4 Werkenbijnon-foodActieA5 Differentiatieopdracht:PresentatievoorbereidenWerkplek Flexx B Werken in een hotelActieB1 WerkenineenhotelActieB2 BroodjegezondmakenActieB3 VoedselveiligheidActieB4 Differentiatieopdracht:Presentatievoorbereiden

Werkplek Flexx C Werken in de kinderopvangActieC1 WerkenindekinderopvangActieC2 LiedjeszingenActieC3 BewegingsspelletjesActieC4 VeiligheidActieC5 Differentiatieopdracht:Presentatievoorbereiden

Werkplek Flexx D Werken in de recreatieActieD1 WerkeninderecreatieActieD2 WebsitevanHoeveBouwlustActieD3 KalendermakenActieD4 OpruimenenschoonmakenActieD5 Differentiatieopdracht:Presentatievoorbereiden

Werkplek Flexx E Werken als verkoperActieE1 WerkenalsverkoperActieE2 PersoonlijkeverzorgingActieE3 WebsitevanHafkampModeschoenenActieE4 KlanthelpenActieE5 Differentiatieopdracht:Presentatievoorbereiden

Inhoud


Werkplek Flexx F Werken in de marketingActieF1 WerkenindemarketingActieF2 OnlinefoldersvanExpertActieF3 FoldersenflyersActieF4 FlyermakenActieF5 OnderzoekdoenActieF6 Differentiatieopdracht:Presentatievoorbereiden

Werkplek Flexx G Werken in een supermarktActieG1 WerkenineensupermarktActieG2 WebsitevanC1000ActieG3 VoorraadsorterenActieG4 KassawerkActieG5 HygiëneActieG6 Differentiatieopdracht:Presentatievoorbereiden

Even terugkijken

Reactie1WerkplekkenReactie2CompetentiesReactie3AfsluitingvanhetStartprojectboekReactie4Jouweersteprojectboek

Begrippenlijst

Gebruikersnaam en wachtwoordBijditprojectboekhoortlesmateriaaldatjeopdemethodesitewww.edu4all.nl kuntvinden.Omtoegangtotdezesitetekrijgen,hebjeeengebruikersnaameneenwachtwoordnodig.Vraagaanjedocentwelkedatzijn.


Inditprojectboekkomendevolgendepictogrammenvoor:

Pictogrammen

Doedezeopdrachtalleen.

Doehetrollenspel.

Overlegmetjedocent.

Laathetdoorjedocentcontroleren.

Haaldeopdrachtenofdetekstenop.

Kijknaardeclip.

Leesdetip.

Gebruikhetstappenplan.

Gebruikdeminicursus.

Gebruikhetstappenplanvaneenandervak.

Gebruikdeminicursusvaneenandervak.

Zoekdebetekenisopvandewoordendiejenietkent.GadaarvoornaardeTheek-iT.


WelkombijDienstverlening&Commercie.JegaatditschooljaarmetdeprojectboekenvanFlexxEdu4allwerken.

InditStartprojectboekleerjehoealleprojectboekenzijnopgebouwd.JeleertookhoejemetdeprojectboekenbijDienstverlening&Commerciegaatwerken.Elkprojectboekbegintmetenkelestartopdrachten.Jebentnubezigmetdeeerstestartopdracht:Start1.Alsallestartopdrachtenafzijn,gajeverdermethetactiedeel.

Deantwoordenopdevragenvuljeinditprojectboekinopdelijnenofindeschema’s.Alsjeklaarbentmetdeopdrachten,kunjealleszelfnakijkenmetbehulpvanantwoordbladen.Verbeterjouwantwoordenmeteenanderekleurpen.Zoleerjevandefouten.

1 HoehetendedocentendiejetijdensdelesurenvanDienstverlening&Commerciebegeleiden?

2 Deonderwijsassistentenofklassenassistentenzijn:

S 1 van 28

Start >>Startprojectboek Flexx

> Start 1 Het personeel van Dienstverlening & Commercie


3 Anderebelangrijkenamenzijn:

Naam Functie

4 Hebbendeleerlingeneennaamkaartjeofbadge? Zoja,vuldanjouwnaamopjouwkaartjeofbadgein.

BijDienstverlening&Commerciezitjenietineengewoonklaslokaal.Kijkgoedomjeheen:jezietallerleiwerkplekken,bijvoorbeeldeenreceptie,eenwinkeleneengrootkeuken.

S 2 van 28

> Start 2Kennismaken met het leerplein: werkplekken

> Begrippenlijst> Reactie> D > F > G> C> B> A > E> Start



1 Welkewerkplekkenziejenogmeer?

2 Tekeneenplattegrondvanderuimte.

S 3 van 28



3 Hebbendewerkplekkenbijjouopschoolkleuren?Zoja,kleurdewerkplekkenopjouwplattegrond.

4 Geefopdeplattegrondookaanwaardedocentenzitten.

5 Misjenogbijzonderhedenopdeplattegrond,bijvoorbeelddegarderobeoftoiletten?Tekendiedanookopjouwplattegrond.

6 Elkprojectboekpastbijeenwerkplek.Schrijfbijdewerkplekkenopdeplattegrondwelkprojectboekdaarbijpast.Bekijkdaarvoordeprojectboekendieinjemapzitten.

Nadatjedestartopdrachtenhebtgemaakt,gajemeteengroepjeleerlingenopdrachtendoenopallewerkplekkenbijDienstverlening&Commercie.

SimulatiesDewerkplekkenbijDienstverlening&Commerciezijneensimulatievaneenwerkplekuitdeechteberoepspraktijk.BijDienstverlening&Commerciebenjeiemanddie‘werkt’opeenwerkplek.Docentenbeoordelenjeopgedragdathoortbijhetwerkdatjeopdiewerkplekdoet.Jebentdusmeerstagiairofwerknemerdanleerling!

Opdewerkplekkenmaakjekennismetjouwmogelijketoekomstigewerkomgeving.Jegaatontdekkenwelkberoephetbestbijjoupast.Zokunjenahetvmbobeterkiezenwelkeberoepsopleidingjewiltgaandoen.

Opdewerkplekkenontwikkeljevaardighedendiejelaterinjewerknodigzulthebben.Denkbijvoorbeeldaanzelfstandigwerken,hygiënischwerken,samenwerkeneneengoedeberoepshouding.Doorhetuitvoerenvanopdrachtenleerjejezelfbeterkennen.Jouwbesteeigenschappengajesterkermaken.Jouwmindergoedeeigenschappenleerje(her)kennen.

> Start 3Leren door te doen

S 4 van 28



RollenspelBijveelopdrachtenmoetenjullieeenrollenspeluitvoeren.Eenrollenspelpastheelgoedbijdesimulatievandeechteberoepspraktijk.Jeoefentbijvoorbeelddevaardigheidhoejeeengesprekmoetvoeren.Ofhoejeeenpraktischehandelingmoetuitvoeren,zoalseentelefoonnotitiemaken.

Bijderollenspellenoefenjemeestalintweetallen.Somsobserverendeandereleerlingenuitdegroepenzijvulleneenobservatieformulierin.Jewisseltvanrolzodatiedereenindegroepallerollenheeftgeoefend.Erzijnookrollenspellenvoor4personen;danhebbenjullieinjegroepjeallemaaleenandererol.Eenrollenspeloefenjezonderaanwezigheidvandedocent.Julliewerkenzelfstandigenzijnerzelfverantwoordelijkvoordaterserieuswordtgeoefend.Hoebeterjejouwrolspeelt,hoebeterdeandereleerlingenkunnenoefenen.Voorhetoefenenvaneenvaardigheidkrijgjevaakmaar1keerdekans.Gebruikdeoefentijdgoed!

1 a Hoevindjijhetomeenrollenspeltedoen?

b Vindjehetbelangrijkomtelerenhoejegoedeenrollenspelkuntdoen?

Ja/nee,omdat

c Vindjehetbelangrijkomfeedbacktekrijgentijdenshetoefenen?

Ja/nee,omdat

S 5 van 28



SamenwerkenOpdewerkplekkenwerkjesamenmetandereleerlingenineengroepje.Dedocentdoetnietallesvoorenlegtnietallesuit.Jebenterzelfverantwoordelijkvooromdeoefeningenserieusuittevoerenenominformatieoptezoeken.Metelkaarzijnjullieerookverantwoordelijkvoordatallesnetjesblijftendatjullieprettigmetelkaarsamenwerken.Jekuntzolatenziendatjegoedvoorbereidbentopeenstagebijeeninstellingofbedrijf.Ofdatjegoedvoorbereidbentomsuccesvoleenvervolgopleidingtegaandoen.

2 a Gajeditschooljaaropstage?Ja/neeb Gajeinhetvierdeleerjaaropstage?Ja/nee

3 Hebjijaleenideeovereenvervolgopleiding?Ja/nee

WerkplekassistentenMisschienhebjealeensleerlingenachterdereceptiegezien.Dieleerlingennoemjewerkplekassistent.Zeassisterendedocentenomtezorgendatallesgoedlooptopdiewerkplek.

4 Werktjouwschoolmetwerkplekassistenten? Kruishetantwoordvanjekeuzeaan.

Ja,inleerjaar3en4

Ja,alleeninleerjaar4

Nee

InhetactiedeelvanditStartprojectboekkunjealkennismakenmetdewerkplekvoorwerkplekassistenten.

S 6 van 28



BijDienstverlening&Commerciezijnjullieopdewerkplekkenvooralpraktischbezig.Maartheorieisnatuurlijkwelnodigomdedoe-opdrachtengoedtekunnendoen.Indeprojectboekenstaandaaromooktheorievragenbijdepraktischeopdrachten.

Theek-iTInalleprojectboekenkomenwoordenvooruitdeberoepspraktijk.Veelvandiewoordenkenjemisschiennogniet.Jekuntdiemoeilijkewoordenopzoekenineenwoordenboek,maarookindeTheek-iT.Datiseenhulpmiddelopdecomputer,datbijFlexxEdu4allhoort.Demoeilijkewoordenstaaninkleurmeteenstreeperonder.Debetekenisvanmoeilijkewoordenkunjeopdebegrippenlijstachterinelkprojectboekschrijven.Zomaakjejeeigenwoordenlijst.

1 WaarbegintdebegrippenlijstinditStartprojectboek?

2 GameteengroepjeachtereencomputerzittenenzoekindeTheek-iTdewoordenopdiebijStart1,2en3onderstreeptzijn.

Schrijfdezewoordenenhunbetekenisopindebegrippenlijst.Debegrippenlijstvindjeachterinditprojectboek.

3 IndeTheek-iTkunjedebetekenisvanmoeilijkewoordenvinden.MaarerstaatmeerinformatieindeTheek-iT.

Welkeinformatieisdat?

> Start 4De Theek-iT en pictogrammen

S 7 van 28



Omjeeraanteherinnerendatjedemoeilijkewoordenopmoetzoeken,komjeindeprojectboekenregelmatigdezeopdrachttegen:

Zoekdebetekenisopvandewoordendiejenietkent.Schrijfdezewoordenenhunbetekenisopindebegrippenlijst.Debegrippenlijstvindjeachterinditprojectboek.

Ookalsjedezeopdrachtnietziet,ishetnatuurlijkverstandigommoeilijkewoordenoptezoekenenopjebegrippenlijstteschrijven.

4 Waaromishetbelangrijkomdemoeilijkewoordenregelmatigoptezoeken?

SomsishetwoorddatindeTheek-iTstaatnetietsandersgeschrevendaninjeprojectboek.Hetwoord‘simulerend’kunjebijvoorbeeldnietvindenindeTheek-iT,maar‘simulatie’wel.

5 Bijwelkwoordkunjedebetekenisvindenvan:

• Gesorteerd

• Activiteiten

• Stagiairs

• Commerciële

S 8 van 28



• Ontsmet

• Gefraudeerd

• Voorbereiden

• Georganiseerd

• Uitvoeren

• Opgenomen

PictogrammenDeopdrachtomTheek-iT-woordenoptezoeken,kunjegemakkelijkherkennenaanhetpictogram:

6 Watiseenpictogram?

S 9 van 28



7 Indeprojectboekenkomjenogmeerpictogrammentegen. Verbindelkpictogrammetdejuistebetekenis.

Gebruikhetstappenplan.

Doedezeopdrachtalleen.

Doehetrollenspel.

Gebruikdeminicursus.

Overlegmetjedocent.


Haaldeopdrachtenofdetekstenop.

Gebruikdeminicursusvaneenandervak.

Kijknaardeclip.

Leesdetip.

Zoekdebetekenisopvandewoordendiejenietkent.GadaarvoornaardeTheek-iT.

Gebruikhetstappenplanvaneenandervak.

Voorinhetboekstaatwatdepictogrammenbetekenen.

S 10 van 28



S 11 van 28

InhetactiedeelvanditStartprojectboekgajeoefenenhoejedeopdrachtenmoetdoenwaareenpictogrambijstaat.

Indeprojectboekenkomjenogmeerbijzonderedingentegen.Bijvoorbeeldleuke‘weetjes’.

8 Welke2tipshebjijtotnutoegezien?

1

2

InditStartprojectboekeninalleprojectboekenkomjestappenplannenenminicursussentegen.Diekunjegebruikenbijhetmakenvandeopdrachten.JevindtzeindeTheek-iT.

Iedereomgeving,dusookdeschool,heeftregels.

1 Noteer4vanjulliealgemeneschoolregels.

1

2

3

4

Regels voor professioneel werkenOphetleerpleinvanDienstverlening&Commerciegeldenbehalveschoolregelsookregelsdietemakenhebbenmetprofessioneelwerken.

2 SchrijfderegelsdiebijjullieopschoolbijDienstverlening&Commerciegebruiktwordeninkolom2.Hetmoetenregelszijndietemakenhebbenmetprofessioneelwerken.Erissteeds1voorbeeldgegeven.

> Start 5Regels bij Dienstverlening & Commercie

Opdezeblaadjesstaatinformatiedieleukisomteweten.



S 12 van 28

Omgaan met elkaarGoedomgaanmetelkaarisbijelkberoepbelangrijk,maarzekeralsjewiltwerkenineendienstverlenendencommercieelberoep.Ditgedragkunjeopdewerkplekkenallatenzien.

3 Omcirkeldestukkentekstdiehetbestzijn.• Alsikhetlokaalinkom:zegikniets/groetikiedereendiealaanwezigis.• Ikwilietsvragenaandedocent.Hoedoeikdat?Ikblijfzittenenikroepde

docent/ikloopnaardedocenttoe.• Ikspreekdedocentcorrectaan.Dusikzeg:mevrouw,meneerBakker/

ikzegalleenmevrouw,meneer/ikzegdevoornaamvandedocent.

1 Professioneel werken 2 Regels

Grondhouding:hoehoorthet? Laatziendatjeinitiatieftoont.

Hygiëne- hygiënemaatregelen- hygiënevoorschriften

Handenwassenvoordatjeindekeukengaatwerken.

Opruimenenschoonmaken Eigenwerkplekaltijdnetjesachterlaten.

Veiligheid- basisveiligheidseisen of

-voorschriften- brandinstructies

Controleerdematerialen.

Milieu Papierindepapierbakdoen.

EHBO DeEHBO-verbandtrommelaltijdopdejuisteplekterugzetten.



S 13 van 28

4 Zijneropjouwschoolnogmeerregelsofandereregelsovermetelkaaromgaan?Ja/nee

Zoja,welke?

Omgaanmetelkaarisnietaltijdgemakkelijk.Deeneleerlingwerktmisschienandersdaneenandereleerling.Bijvoorbeelddeeneleerlingwildirectgaankoken,maardeanderewileersthetreceptlezen.Iedereleerlingheefteeneigenleerstijl.Alsjeditvanelkaarweet,kunjebeterrekeningmetelkaarhouden.Jekuntdanooklerenvanelkaarsmaniervanwerken.Meteenleerstijlentestkunjeontdekkenwatjouwmaniervanlerenis.Jeweetdanookwelkeanderemanierenvanlerenerzijn.Jeleerthetmeestalsjeopalleverschillendemanierenkuntwerken.

5 Doedeleerstijlentest.Vraagdezeaanjedocent.Watisjouwleerstijl?

Regels voor beroepskledingVeelscholenhebbenvoorDienstverlening&Commerciespecialekleding.



S 14 van 28

6 HeeftjouwschoolberoepskledingvoordewerkplekkenbijDienstverlening&Commercie?

Ja/nee Zoja,watvooreensoortkledingstukisdeberoepskleding? Noteerditperwerkplek.

Werkplekken Beroepskleding

7 Waarkleedjejeopschoolom?

8 Waarlaatjejouwprivékleding?

9 Waarmoetberoepskledingdiegedragenisnaartoe?



10WelkeregelszijnervoorjouwuiterlijkeverzorgingbijDienstverlening&Commercie?

Veelwerkgevershanterende3B’s:geenblotebuiken,billenenborsten.

Regels voor het omgaan met materialen11 Waarlaatjeje(school)tas,rugzak,mobielenanderepersoonlijkespullenalsje

ophetleerpleinbent?

12 Waarbewaarjejouwprojectboekalsjehetleerpleinverlaat?

13 Waarblijvenopdrachtenenprojectboekendiejeafhebt?

14 Somshebjevooropdrachtenmaterialennodigdiejebijdereceptiekuntlenen,bijvoorbeeldeenwoordenboekofeennietmachine.

Waaromishetbelangrijkdatjedezematerialennagebruikweerterugbrengt?

S 15 van 28



S 16 van 28

Zorgdatjenetjesomgaatmetjeeigenprojectboekenmetdematerialendievooralgemeengebruikzijn.Dathoortbijeengoedeberoepshouding.

Regels voor overleg met of controle door de docentAanveelopdrachtenindeprojectboekenkunjezelfmetjegroepjewerken.Alsjehetnodigvindt,kunnenjulliedehulpvaneendocentvragen.

Erzijn2bijzonderesoortenopdrachten:• Opdrachtenwaarbijjevantevorenmetjedocentmoetoverleggen.

Jekomtdanditpictogramtegen:

Overlegmetjedocent.

15 BladerinditStartprojectboektotdatjeditpictogramtegenkomt.Waarovermoetjebijdatpictogramoverleggen?

• Opdrachtenwaarbijjejouwantwoordmoetlatencontrolerendoorjedocent.

Jekomtdanditpictogramtegen:


16 BladerinditStartprojectboektotdatjeditpictogramtegenkomt.Watmoetjebijdatpictogramlatencontroleren?



Julliegaaningroepjesaandeprojectboekenwerken.BijditStartprojectboekgajedaaralmeeoefenen.JegaatbijStart6,7,8en9ineengroepjewerken.

1 a Overlegmetjedocentmetwiejijsamenineengroepjekomt. Inmijngroepjezitten:

1

2

3

4

Minicursus4:Begroetenenkennismaken.

b Gametjegroepsgenotenbijelkaarzittenopdewerkplekdiejouwdocentaanwijst.Maakkennismetelkaar.

Hetwerkenineengroepbetekentdatjesamenverantwoordelijkbentvoorheteindresultaat.Omdatzogoedmogelijktebereiken,moetjebinnendegroepafsprakenmaken.

> Start 6Werken in een groep

S 17 van 28



2 a Hierstaanuitsprakendiemetsamenwerkentemakenhebben. Kruisaanofjeheterwelofnietmeeeensbent.

Uitspraak Mee eens Niet mee eens

Maakgoedeafsprakenoververzuim.

Komafsprakenna.

Noteerafspraken.

Zoekevenwichtindetaakverdelingen.

Respecteerelkaar.

Vulelkaaraan.

Motiveerelkaar.

Gadiscussienietuitdeweg.

Zorgervoordatiedereenkanuitleggenwateenandergedaanheeft.

b Vergelijkjouwantwoordenmetdievanjegroepsgenoten.Kunnenjulliesamentot3dezelfdeafsprakenkomen?Zoja,schrijfdieafsprakenop.

1

2

3

c Werkenineengroepbetekentookdatjeweetwaarjegroepsgenotengoedinzijn.Waarzijnjouwgroepsgenotengoedin?Vulhetschemain.

Naam groepslid Is goed in

S 18 van 28



S 19 van 28

GroepsleiderWerkenineengroepgaatbeteralsereenleideris.Dezeleiderzorgtervoordatdegroephaarwerkdoet.Ookzorgtdegroepsleiderervoordatdegroepprettigkanwerkenendatdesfeergoedis.Eengroepsleidermagvragenstellenaandedocenten.Degroepsleiderkanbijvoorbeeldnamenshetgroepjenaareendocenttoelopenomdedocentomhulptevragen.

3 Opwelkemanierkanjulliegroepsleiderhulpaandocentenvragen?

Roepeendocentnooit.Dathoortnietbijeengoedeberoepshouding.Loopaltijdnaareendocenttoealsjouwgroepjehulpnodigheeft.

4 Alleleerlingenzijnomdebeurtgroepsleideropdeverschillendewerkplekken.Wieisnudegroepsleidervanjulliegroepje?

InhetactiedeelvanditStartprojectboekwerkjeelklesblokopeenanderewerkplek.Jegaat‘inhetklein’doenwaarjeinderestvanditschooljaarsteeds4wekenmeebezigbent.Ookoefenjebijelklesblokmetietsspeciaals,bijvoorbeeldmeteenstappenplanofmeteenrollenspel.Danweetjehoejedaarstraksmeeommoetgaan.

Opdrachten maken Metjegroepjegajeallerleiopdrachtendoen.Vaakmoetjeeenpraktischeopdrachtuitvoeren,zoalseenmaaltijdklaarmaken,productenspiegelenofeenklanthelpen.Ookzijnermeestaltheorievragen.Iedereopdrachtofvraagheefteennummer:1,2,3ensoms4a,b,cenzovoort,netzoalsinhetstartdeelwaarjenuaanwerkt.

> Start 7Hoe werk je met Flexx Edu4all?

Somskomjeditpictogramtegen:Dandoejeeenopdrachtalleen,omdaarnasamenjeantwoordentevergelijken.Erzijnookopdrachtendiejehelemaalalleenmaakt.



S 20 van 28

1 HebjealleopdrachtentotnutoeinditStartprojectboekgemaakt?Ja/nee Kijkofjenietsvergetenbent.Benjeietsvergeten?Maakdeopdrachtdan

alsnog.

DeopdrachteninditStartprojectboekenindeprojectboekenzijnvooralleleerlingengelijk.Voordeeneleerlingkaneenopdrachtmoeilijkerzijndanvooreenandereleerling.Doorsamentewerken,kunnenjullievooreengoedresultaatzorgen.

Erzijnookextraopdrachtendienietvooralleleerlingenhetzelfdezijn.Datzijnopdrachtendiespeciaalbestemdzijnvoorleerlingendiede:

• basisberoepsgerichteleerweg(BBL)volgen• kaderberoepsgerichteleerweg(KBL)volgen• theoretischgemengdeleerweg(TGL)volgen.

2 Bijwelkegroepleerlingenhoorjij?

Bijdeextraopdrachtenstaatditpictograminjeprojectboek:

Ditbetekentdatjedezeopdrachtkuntophalenbijdewerkplekassistentofviadewebsite.

3 BladerinditStartprojectboektotdatjeditpictogramtegenkomt.Welkeopdrachtmoetjebijdatpictogramophalen?

Bijveelopdrachtenstaat:

• Voorbereiding• Uitvoering• Nazorg• Terugblik.

DatiseenwerkvolgordediejebijDienstverlening&Commercievaaktegenkomt.Dezewerkvolgordezorgtervoordatjenietsvergeet.Ookopdestappenplannenziejedezewerkvolgordeterug.



S 21 van 28

Informatie opzoekenVoorhetmakenvandeopdrachtenmoetjeregelmatiginformatieopzoeken.

4 Benjijgewendomzelfinformatieoptezoeken?Ja/nee

5 Welkewebsitesgebruikjijmeestalalsjeinformatievoorschoolnodighebt?

Gebruikbijhetzoekenopinternetaltijdgoedezoekwoordenengoedezoekwoordcombinaties.BedenkookdatGooglenietaltijddebesteensnelstezoekmachineis.DenkookaandebetrouwbaarheidvanbronnenzoalsWikipedia.Kijkaltijdinmeerderebronnenvooreenantwoordopjevraag.

Somsstaatbijeenopdrachtwaarjedeinformatiekuntopzoeken,maarhetstaaternietaltijdbij.Jemoetdanzelflatenziendatjeweetwaarjeinformatiekuntvinden.Jekuntverschillendeinformatiebronnengebruiken:

• Theek-iTmetclips,stappenplannenenminicursussen• schriftelijkebronnen,zoals(woorden)boeken,brochures,folders• internet• docentenofanderebegeleiders• medeleerlingen.

Weetjedatjehetmeestleertvanietsuitleggenaaneenander?Jekuntdusbeterzelfinformatieopzoekenenaanjegroepsgenotenuitleggenwatjegevondenhebt.Zoonthoudjedeinformatiehetbest.

6 Deinformatiebronnenbiedenveelinformatie.Maarjemoetwelwetenwelkebronjehetbestkuntkiezen.

Naarwelkebrongajijbijhetbeantwoordenvandevolgendevragen? Zetdevragenopdejuisteplaatsinkolom2vanhetschema.

• Magikeveninjouwprojectboekkijken?• Magiknaarhettoilet?• Watbetekentdatmoeilijkewoord?



S 22 van 28

• Welkewebsiteisspeciaalvoorscholieren?• Hoemoetikeenfoldermaken?• Hoemoetikeenpresentatievoorbereiden?• Watiseenanderwoordvoorrespect?• WatbetekenteenmoeilijkwoorddatnietindeTheek-iTstaat?• Welkezoekmachinekunjehetbestgebruiken?• Magikdenietmachinelenen?• Inwelkschriftelijkmateriaalvindikfoto’soveractueleonderwerpen?• WatstaaterinhetschriftelijkinformatiemateriaalvanhetVoedingscentrum

envandeKamervanKoophandel?• WelkeberoepsopleidingenzijnervoorDienstverlening&Commercie?

1 Informatiebron 2 Informatie die ik moet opzoeken of vragen

Theek-iT Omschrijving

Synoniemen

Stappenplannen

Minicursussen

Schriftelijkebronnen Woordenboeken

Krantenoftijdschriften

Brochuresoffolders

Internet GoogleofYahoo

KennisnetofDavindi

Coloofmbowijzer

Docentenofanderebegeleiders

Docentenofanderebegeleiders

Medeleerlingen Leerlingenuitgroepje

Werkplekassistenten



S 23 van 28

Opdrachten nakijken Bijzelfstandigwerkenhoortookdatjezelfdeantwoordenkuntnakijken.

7 Waarkunjebijjouopschooldeantwoordenophalen?

8 a Benjijhetgewendomzelfopdrachtennatekijken?Ja/neeb Hebje2kleurenpennenzodatjedeopdrachtenmeteenanderekleurkunt

verbeteren?Ja/nee Zonee,hoekunjeervoorzorgendatjealtijd2pennenbijjehebt?

c Waaromishethandigomjouwopdrachtenmeteenanderekleurpente verbeteren?

d Schrijfjijweleensantwoordenovervanandereleerlingen?Ja/nee Zoja,waarom?

e Watvindjeervanalseengroepsgenootantwoordenvanjouwiloverschrijven?

Goed/nietgoed,omdat

Injeprojectboekenkomjeookveelopdrachtentegendiejenietmetbehulpvanjeantwoordbladenkuntnakijken.Datzijndeopdrachtenwaarbijjeietspraktischhebtuitgevoerd,bijvoorbeeldeensnelverbandaanleggenofeenmaaltijdklaarmaken.

9 a Hoekanjedocentziendatjijdepraktischeopdrachtenhebtgedaan?



S 24 van 28

b Vraagaanjedocentopwelkemomentenhijdepraktischeopdrachtengaatcontroleren.

10 a OpwelkemaniertoetsendedocentenbijDienstverlening&Commerciedepraktischeopdrachtenendetheorie?

KijkhiervoorinjePTA.

b Opwelkemomentencontrolerendedocentendetheorie?

TerugblikkenEenhulpmiddelomnategaanwatjegeleerdhebt,isterugblikken.Bijopdrachtenkomjeregelmatigtegen:terugblik.Ookaanheteindvanelkecasusineenprojectboekisereenactie:Eventerugkijken.Zokijkjeregelmatigofjeallesbegrepenhebt.

Aanheteindvanelkprojectboekisereenonderdeel:Reactie.Danblikjeterugopdewerkplekenopalleswatjedaargedaanengeleerdhebt.Jebekijktdanookopwelkepuntenjijjeverderkuntontwikkelen.Bijvoorbeeldbeterlettenophygiënischwerkenofbetersamenwerken.Samenmetjedocenthoudjeopeenkaartjeeigenontwikkelingbij.Vanjedocenthoorjehoejemetdezekerncompetentiekaartgaatwerken.

Dekerncompetentiekaartkunjemeenemenalsjenaarhetmbogaat.Veelmbo-scholengevencompetentiegerichtonderwijs.Datbetekentdatdeleerlingenwerkenaandekennis,vaardighedenenberoepshoudingdiezenodighebbenomeenberoepuittekunnenoefenen.

Competentielijst InelkprojectboekgajebijStarteenlijstinvullenhoehetmetjouwcompetentiesstaat.BijReactiedoejedatnogeenkeer.Zokunjezienofervooruitgangis.Jegaatnuoefenenmethetinvullenvanzo’nlijst.

Inhetschemastaanpuntendietemakenhebbenmetkennis,vaardighedenenberoepshouding.JehebtdezepuntennodigomgoedtekunnenwerkeninDienstverlening&Commercie.



11 a Welkepuntenvindjijbelangrijkvooreendienstverlenendencommercieelberoep?Zeteenkruisjeinkolom2.

b Hebbenjullieinjegroepdezelfdeantwoorden?Bespreekinjegroepwelkepuntenbelangrijkzijnvooreendienstverlenendencommercieelberoep.

c Welkevandebijaaangekruistepuntenkunjijzelf? Zeteenkruisjeinkolom3.d Aanwelkepuntenzoujijnogmoetenwerkenalsjijditwerkgaatdoen? Zeteenkruisjeinkolom4.

12 MijnpersoonlijkedoelisomtijdensditStartprojectboekdevolgende3puntenteverbeteren:

1

2

3

Sommigepuntenkunjeookverbeterendooreenminicursustedoen.Bijvoorbeeldover‘actiefluisteren’of‘samenwerken’.

Minicursus1:Actiefluisteren.

Minicursus60:Samenwerken.

1 2 Vind ik belangrijk

3 Kan ik 4 Moet ik aan werken

Professionele vaardigheden

Ikdoeactiefmeealsikineengroepwerk.

Ikkommijnafsprakenna.

Ikhelpanderen.

Ikoverlegmetanderenhoewehetgaandoen.

Ikneemiedereeninmijngroepserieus.

Ikhelpmeeaandegoedesfeerindegroep.

S 25 van 28



Even terugkijken13BekijkdeopdrachtenvanStart6en7.Hebjealleopdrachtengemaakt?Vraag

dandeantwoordbladenaanjedocentenkijkjeantwoordenna.

14 Verbeterdeantwoordendienietgoedzijn.Zoziejesnelwelkeonderwerpenjemoeilijkvindt.

Bijhetactiedeelkomjemetandereleerlingenineengroep.

1 Inmijnnieuwegroepzitten:

Jegaatmetjegroepkennismakenmetallewerkplekken.Iederegroepkrijgteeneigenroutelangsdewerkplekken.

> Start 8Naar de werkplekken

A Werken als werkplekassistent B Werken in een hotel C W

erken in de kinderopvang D Werken in de recrea�e E Werke

n als v

erko

per

F W

erke

n in

de

mar

ke�n

g G

Wer

ken in

een supermarkt

S 26 van 28



Jouwdocentverteltwelkewerkplekkenjulliegaandoen.

2 Bijwelkewerkplekbegintjouwroute?

3 Watisdevolgordevandewerkplekkendiejijmetjouwgroepgaatdoen?Noteerdelettersindejuistevolgorde.

Indeprojectboekenmoetjebijelkecasuseenlesplanninginvullen.AlsoefeninggajebijhetactiedeelvanditStartprojectboekookplannen.Jemoetbijiederewerkplekeerstineenschemadatumenlesuurinvullen.

1 Kijknaarhetvoorbeeld.Daariskolom4alingevuld.

1 Actie 2 Onderwerp 3 Richttijd in minuten

4 Datum en lesuur 5 Af 6 Paraaf docent

C1 Werkenindekinderopvang 15 12septemberlesuur1

C2 Liedjeszingen 20 12septemberlesuur1

C3 Bewegingsspelletjes 60 12septemberlesuur1lesuur2

C4 Veiligheid 45 12septemberlesuur3

C5 Differentiatieopdracht:Presentatievoorbereiden

10 12septemberlesuur3

> Start 9Een lesplanning maken

S 27 van 28



Werkplekken >>

2 Opwelkelesdagenopwelklesuurgajijmethetactiedeelbeginnen?Kijkopjeroosterofvraagditaanjedocent.

Datumlesdag:

Begintijdlesuur:

Alsjeeenactieafhebt,tekendaneenvinkje inkolom5.Oftekeneenstreepje alsjedeactienietkondoen.

3 Wanneermoetjejedocentomeenparaafvragen?

S 28 van 28


1 Isditdeeerstewerkplekdiejedoet?Haaldandedifferentiatieopdrachtopdiebijdezewerkplekhoortenstopheminjemap.

2 BekijkActieA1totenmetActieA5. Planmetjegroepdeactiesinkolom4.

3 Alsjeeenactieafhebt,tekendaneenvinkje inkolom5.Oftekeneenstreepje alsjedeactienietkondoen.



A1 Werkenalswerkplekassistent 15

A2 Werkenbijdereceptie/administratieEengoedewerkhoudingTelefonerenAdministratiefwerk

–

52025

A3 WerkenbijfoodFoodmagazijnSnijplankenAfval

–101010

A4 Werkenbijnon-foodNon-foodmagazijnWasmachinebedienenDroogtrommelgebruiken

–101515

A5 Differentiatieopdracht:Presentatievoorbereiden

10

Mijn lesplanning bij deze werkplek

A 1 van 18

Werkplek Flexx A >>Werken als werkplekassistent

Jekunteenactiediejeafhebtookeenkleurgeven.


Opdezewerkplekhelpjededocentenophetleerplein.Jegaatkennismakenmet4soortenwerkzaamhedenvoorwerkplekassistenten:

• Receptie• Administratie• Food• Non-food.

Debaliebijdereceptiemoetaltijdbezetzijn.Bijvoorbeeldomgastenteontvangenofomdetelefoonaantenemen.Leerlingenuitdeanderegroepenkunnenbijdebaliemateriaalvragen,bijvoorbeelddeantwoordbladen.Ookbijhetmagazijnvoorfoodenvoornon-foodliggentakenvoordewerkplekassistenten.

1

1 Zoekdebetekenisopvandewoordendiejenietkent.Schrijfdezewoordenenhunbetekenisopindebegrippenlijst.

Debegrippenlijstvindjeachterinditprojectboek.

2 a Hoeherkenjedezewerkplekbijjouopschool?Noteer2punten.

1

2

A 2 van 18

> Actie A1Werken als werkplekassistent

Latergajemeteengroepje4wekenlangaanhetprojectboek‘Werkenalswerkplekassistent’werken.Jekrijgtactiestedoeninditprojectboekenjekrijgtopdrachtenvanjedocentbijdereceptie,bijdeadministratieofinenrondhetmagazijnvoorfoodennon-food.

> Begrippenlijst> Reactie> D > F > G> C> B> Start > E> A



b Welkemeubelsenapparatuurstaaneropdezewerkplekenhoeveelvanelkmeubel?Vulhetschemain.

Werkplek Meubels/apparatuur Aantal

Receptie/administratie Balie 1

Food

Non-food

c Welkehulpmiddelenzijneropdezewerkplek?

A 3 van 18



Een goede werkhoudingDewerkplekassistentenbijdereceptie/administratieverzorgenwerkzaamhedendiebijeenbalieplaatsvinden.Datisveelzittendwerk.Zoalswerkenachterdecomputer.Eengoedewerkhoudingisbelangrijk.

Eengoedewerkhoudingachterdecomputerbestaatuit:

• goedezithouding• juistearmondersteuning• hoofdrechtopendushetbeeldschermopdejuistehoogte• beidevoetenplatopdegrondofopeenvoetenbankje.

1 a Zitjijopdejuistemanierachterdecomputer?Ja/neeb Zoniet,watgajeveranderen?

Alsjedejuistewerkhoudinghebtachterdecomputer,danisjouwlichaamshoudinggoed.Ditheefttemakenmetergonomie.HierdoorloopjeminderrisicoopRSI-klachten.

2 a Geefeenandervoorbeeldvanergonomie.

b GeefeenvoorbeeldvaneenRSI-klacht.

TelefonerenOpdebaliestaateentelefoon.Hetisjouwtaakomdetelefoontebeantwoordenalsdezegaat.Ookmoetjesomsvooreendocentofvooreenopdrachttelefoneren.

Voorbereiding

Jegaateenstoringdoorgevenaandeconciërge.Debeamerinjullielokaaliskapot.MorgenheefteengroepjeuitjouwklasdezebeamernodigvooreenPowerPoint-presentatie.Voordezepresentatiezijngastenuitgenodigd.Degastenkomenom14.00uur.Danmoetdebeamerweerinordezijn.Jedocentvraagtofjijdeconciërgewiltbellen.

> Actie A2Werken bij de receptie/administratie

A 4 van 18



Minicursus66: Telefoneren.

3 a Hebjepenenpapieromaantekeningentemaken?Ja/nee

b Watisjeeerstezin?

c Welkedagishetmorgen?

d Voorhoelaatmoetdestoringzijnopgelost?

e Omwelkestoringgaathet?

f Hoesluitjehetgesprekaf?

Uitvoering

A 5 van 18

Een storing doorgeven

Gebruikhetstappenplan:54Eenrollenspeldoen.

4 Oefenhetdoorgevenvaneenstoringaandeconciërge.Werkintweetallen.

Leerling1isdepersoondiebelt. Leerling2isdeconciërge.

AndereleerlingenuitdegroepobserverenenvullendaarnaobservatieformulierFlexxS.1in.Wisselvanrol.Zorgdatiedereenindegroepbeiderollenheeftgeoefend.



Terugblik

5 a Watvindjeleukaandezeactie?

b Watvindjeminderleuk?

c Watgajedevolgendekeerandersdoen?

d Hebjeeentipofgoederaadvaneenandergehad? Zoja,welke?

Administratief werkJehelptdedocentenmetadministratievewerkzaamhedendiebijDienstverlening&Commercienodigzijn.Zoalsvoorraadbeheermetbehulpvanallerleiformulierenoftype-enkopieerwerkvoordedocent.

Voorbereiding

6 a Maakvragenvooreeninterviewoverdetakendiejeopjouw schoolgaatdoenbijdeadministratie.Ditinterviewgajeafnemenbijjedocent.

Minicursus 27: Interview voorbereiden.

b Vraagaanjedocentwanneerhethemuitkomtomhetinterviewtegeven.Hetinterviewisom

uur.

A 6 van 18



Minicursus49:Interviewen.

Uitvoering

7 Houdhetinterview.Gebruikdevragendiejehebtvoorbereid.

Nazorg

8 Maakeenverslagopdecomputeroverdetakenbijdeadministratie.

Vaakhebjehulpbronnennodigomaaninformatietekomen.Datkaneenleerlingzijnofeenonderwijsassistentofeendocentdietoevalligvoorbijkomt.Maarsomshebjegeentijdomtewachtenenmoetjehetantwoorddirectweten.Jegaatvoorjezelf4‘assistentjes’maken:eensoortspiekkaartjesmetinformatiediejevaaknodighebtbijjeopdrachten:1 Maten2 Gewichten3 Afstanden4 Snijplanken.

9 Maakopdecomputer4spiekkaartjesmetdevolgendeinformatie.Verwerkdeinformatieineentabel:

• Maten:centiliter,deciliter,liter,afkortingen,hulpformule.• Gewichten:grammen,pond,kilogram,afkortingen,hulpformule.• Afstanden:centimeters,decimeters,meters,kilometers,afkortingen,

hulpformule.• Snijplanken:kleurenenfunctie.

Gebruikdestappenplannen:50 TabelmakeninWord9 Lamineren.

a Zetopdekaarten:denaamvandekaartenwaarvoorjedekaartkuntgebruiken.

b ZorgdatjekaartnietgroterisdaneenA5-formaatpapier.c MaakeenvoorbladvaneenA5zodatjejouw‘assistentje’kuntherkennen.d Leg2bladzijdenmetderuggen(deblancokant)tegenelkaar.e Vraagaandedocentwaarjemaglamineren.f Maakeengaatjeindegelamineerdebladzijdenendoeereen

sleutelhangerringdoor.

A 7 van 18



10 Vindjehethandigomnogmeerkaartentemakenoverandereonderwerpen? Zoja,maakdie‘assistentjes’.

11Waarbergjejouw‘assistentje’op?

DewerkplekassistentFoodhelptbijalleswatmetvoedseltemakenheeft.

Foodmagazijn

1 Ganaarhetfoodmagazijn.Hoezijndeproductenhiergerangschikt?

opvolgorde

opalfabet,dusvolgensA,B,Cenzovoort

opgrootte

volgensfifo

optemperatuur

anders,

> Actie A3Werken bij food

A 8 van 18



2 a Vraagwelkekoelkastbijhetfoodmagazijnhoort.Welketemperatuurheeft dekoelkast?

oC.

b Vraagwelkediepvriesbijhetfoodmagazijnhoort.Welketemperatuurheeftdediepvries?

oC.

3 a Zoekdevoorraadsuiker.

b Desuikerstaat

c Erligt kilogramsuiker.

d Watisdehoudbaarheidsdatumopdeverpakking?

SnijplankenSomskomenerinhetfoodmagazijnrestenvoedselterug.Hetisjouwtaakomdezeopteruimen.Hierbijhebjesomseensnijplanknodig.Ineenprofessionelekeukenhebbensnijplankenverschillendekleuren.Ditheeftmethygiënetemaken.

4 Leginjeeigenwoordenuitwaaromdekleurenvandesnijplankenmethygiënetemakenhebben.

5 Noteer2anderehygiënemaatregelenineenkeuken.

1

2

A 9 van 18



6 Kenjijdefunctiesvandekleurenvansnijplanken?Verbinddejuisteproductenmetdekleuren.

Kleuren Producten

Rood Neutraal

Groen Groenten

Geel/oranje Rauwgevogelte,zoalskip

Bruin Rauwevis

Blauw Rauwvlees

Wit Brood

7 a Waarstaanbijjouopschooldesnijplanken?

b Welkeregelsoverhetgebruikvandesnijplankenzijneropschool?

Gebruikhetstappenplan:288Snijdenmeteenkoksmes.

8 Snijeenaugurkineenwaaier.

AfvalOpallewerkplekkenhebjemetafvaltemaken.Iedergroepjemoetzijneigenwerkplekopruimen.Degroepsleidervanelkgroepjeiserverantwoordelijkvoordatdewerkplekopgeruimdisendatdeprullenbakkenleegzijn.Maaralswerkplekassistenthebjeeenextrataak:aanheteindvaneenlesblokcontroleerjeofhetopruimenopelkewerkplekisgebeurd.

A 10 van 18



9 Alsjeafvalhebt,dankunjeditgescheidenopruimen.Datisbetervoorhetmilieu.

Leguitwatmetdezeuitspraakwordtbedoeld.

10 a Waaromdenkjijdatersteedsmeerafvalis?

b Noteer3soortenafval.

1

2

3

11Hoeherkenjemilieuvriendelijkeproducten?

A 11 van 18



12 a Watdoejeopschoolmetpapierafval?

b Watdoejeopschoolmetglasafval?

c Watdoejeopschoolmetblikafval?

d Watdoejemetgroente-enfruitafval?

> Actie A4Werken bij non-food

DewerkplekassistentNon-foodhelptbijalleswatnietmetvoedseltemakenheeft.

A 12 van 18



Non-foodmagazijn1 Ganaarhetnon-foodmagazijn.Welkeschoonmaakmaterialenen

schoonmaakapparatuurziejeinditmagazijn?

Schoonmaakmaterialen Schoonmaakmiddelen

Metalen Plastic Textiel Papieren Vloeibaar

Stofzuiger Emmers Handdoeken Vloeipapier Afwasmiddel

2 Ineenmagazijnmoetjespullenopeenhandigemanieropbergen.Dankunjeallesookweergemakkelijkterugvinden.Watisopjouwschooldegewoonte?

a Alleswordtopgeborgenvolgens

b Alleswordtgevondenvolgens

3 a Zoekinhetmagazijngekleurdpapier.Waarhebjehetgevonden?

b ZoekdeEHBO-verbanddozen,dekrukkenenhetafwasmiddel.Waarhebjehetgevonden?

A 13 van 18



4 a Ineenmagazijnstaanmeestalrekkenofstellingkasten.Kunjijoveralbijals jeietswiltpakken?Ja/nee

b Welkehulpmiddelenkunjegebruikenalsietstehoogligt?

5 Hoekunjeervoorzorgendatjeergonomischenveiligwerktalsjeietsuitderekkenhaalt?

Wasmachine bedienen6 Waarstaatopschooldewasmachine?

Gebruikhetstappenplan:331Bedienenvaneenwasmachine.

7 Ganaardewasmachine.a Tekenhetpaneelmetdeknoppenna.

b Waarzithetbakjevoorhetwasmiddel?

c Inwelkvakjedoejewelkmiddel?

A 14 van 18



Alsjedewasdoet,ishetverstandigomdewastesorteren.Bijvoorbeeldin:

• wittewas• bontewas• snellewas(datiswasdiejemaarkortmoetofwilt

wassen).

8 a Voeginkolom1nogeenanderesoortwastoeaan hetschema.

b Iederesoortwaswasjeopeenanderetemperatuur.Zetdejuistetemperatuurinkolom2.

c Welksoortwasmiddelmoetjeopschoolgebruikenvoordesoortenwas?Zetditinkolom3.

d Hoeveelwasmiddelmoetjeopschoolgebruikenvooreenvollemachine?Zetditinkolom4.

9 a Alsjedewasmachinewiltstarten,doejededeurvandewasmachinedicht. Watmoetjedaarnanogdoen?

b Hoeweetjedatdewasmachinehetdoet?

A 15 van 18

1 Soort was 2 Temperatuur 3 Soort wasmiddel 4 Hoeveel wasmiddel

Wittewas 90/60oC Hoofdwasmiddel 1maatbeker

Bontewas

Snellewas



10 Voordatjedewasmachineleeghaalt,zetjeeenwasmandklaar.Zoekuithoejededeurvandewasmachinekuntopenen.

11 Welkeandereinstructiesheeftjouwschoolbijhetgebruikvandewasmachine?

Nietallewasmagindewasmachine.Datisafhankelijkvandegrondstofensamenstellingvanhetweefsel.Ineenkledingstukzitten2etiketten:eenetiketmetwassymboleneneensamenstellingsetiket.

12Bekijkeensamenstellingsetiketvaneenkledingstuk.Waaruitbestaathetmateriaal?

13 Somsstaatdeinformatieineenanderetaalophetetiket.Noteer2buitenlandsewoordenvoorkatoen.

Droogtrommel gebruiken14Waarstaatopschooldedroogtrommel?

Gebruikhetstappenplan:332Bedienenvaneendroogtrommel.

A 16 van 18



15Ganaardedroogtrommel.a Tekenhetpaneelmetdeknoppenna.

b Waarzithetpluizenfiltervandedroogtrommel?

c Watdoejemetdepluizen?

d Isereenwateropvangbakjedatjeregelmatigmoetlegen?Ja/nee

16Alsjededrogerwiltstarten,doejededeurvandedroogtrommeldicht.Watmoetjedaarnanogdoen?

1

2

17Voordatjededroogtrommelleeghaalt,zetjeeenwasmandklaar.Zoekuithoejededeurvandedroogtrommelkuntopenen.

Nietallewasmagindedroogtrommel.Jemoetdusaltijdophetbehandelingsetiketkijkenofeenkledingstukwelofnietindedroogtrommelmag.

A 17 van 18



18Zoekhettekenindekledingdataangeeftdathetkledingstukwelindedroogtrommelmag.Tekenditsymbool.

19Erstaannoganderepictogrammenophetbehandelingsetiket:dewassymbolenofdesymbolenvoortextielbehandeling.

Tekendezenaenzeterdejuistetekstbij.

20 a Microvezeldoekjesmogennietindedroger.Moetjedezedoekjesapart wassenbijjullieopschool?Ja/nee

b Moetjedemicrovezeldoekjesineenapartzakjestoppenvoorherkenbaarheid?

Ja/nee

Maakdedifferentiatieopdracht.

> Actie A5Differentiatieopdracht

A 18 van 18 Volgende werkplek >>



2 BekijkActieB1totenmetActieB4.Planmetjegroepdeactiesinkolom4.

3 Alsjeeenactieafhebt,tekendaneenvinkje inkolom5.

Oftekeneenstreepje alsjedeactienietkondoen.




B1 Werkenineenhotel 15

B2 Broodjegezondmaken 100

B3 Voedselveiligheid 25

B4 Differentiatieopdracht:Presentatievoorbereiden

10

B 1 van 10

Werkplek Flexx B >>Werken in een hotel



2OpdezewerkplekgajehelpeninhotelDeRomeinsePot.Daarisvanallestedoen,zoalsgastenontvangenbijdereceptie,dekamersvandegastenschoonhoudenofdemaaltijdenverzorgenvoordegasteninhetrestaurant.Eenhoteliseenvoorbeeldvaneengroothuishouding.Dekeukenvaneenhotelisbijvoorbeeldveelgroterdaneenkeukenineenkleinhuishouding.Dekeukenvaneengroothuishoudingheeteengrootkeuken.JijhelptGiovanniDelMonte,dechef-kok,indegrootkeuken.

1 Zoekdebetekenisopvandewoordendiejenietkent.Schrijfdezewoordenenhunbetekenisopindebegrippenlijst.Debegrippenlijstvindjeachterinditprojectboek.

2 Hoezietdegrootkeukenerbijjouopschooluit?a Welkeapparatuurstaater?

heteluchtoven

braadslee

grootfornuismetmeergaspitten

kookketels

anders:

b Watligteropdevloer?

tegelsglad

tegelsantislip

rubbertegelsantislip

anders:

> Actie B1Werken in een hotel

B 2 van 10

> Begrippenlijst> Reactie> D > F > G> C> A> Start > E> B



c Waarmoetjedeafwasdoen?

3 Hoeziethetrestauranterbijjouopschooluit?

4 Waarmoetjedezeopdrachtendoen?

Indekeukenishetdrukwanterkomteengrootgezelschaplunchen.JijhelptGiovannibijhetmakenvandebroodjesgezond.

> Actie B2Broodje gezond maken

B 3 van 10



Voorbereiding

Bijopdrachtenwaarbijjevoedselmoetvoorbereiden,ishethandigomeenstappenplantegebruiken.Hetstappenplan‘Voedselbereiden’iseenheelspeciaalstappenplan.Bijdatstappenplanhorenformulierendiejezelfkuntinvullen.

Gebruikhetstappenplan:273Voedselbereiden.

1 Leeshetstappenplan‘Voedselbereiden’:stap1en2.

InditStartprojectboekishetstappenplanvooreenbroodjegezondvoor4personenalvoorjeingevuld.Zohebjeeenvoorbeeldvanhoejedeformulierenmoetinvullen.

2 Kijkgoednaardeingevuldeformulieren2aen2b.Deformulierenzijningevuldvoorhetkokenvandeeieren.Opdevolgendebladzijdeziejedezelfdeformulierenstaan.Dezeformulierenzijningevuldvoorhetmakenvandebroodjes.

Jezietdus2keerhetformulier2aen2b.

2 a

Recept: Hardgekookte eierenAantal personen: 4

1 Hoeveel heb je nodig? 2 Ingrediënten

4 eieren

5dl water

2 b

Recept: Hardgekookte eierenAantal personen: 4

1 Stap 2 Bereidingswijze 3 Benodigde tijd

1 Legdeeierenvoorzichtigineenkookpannetjemetruim,koudwater.

1minuut

2 Brenghetwatermetdeeierenaandekook. 5minuten

3 Kookdeeierenin8-10minutenhard.(Dekooktijdgaatinalshetwaterkookt/borrelt.)

10minuten

4 Giethetwateraf. 1minuut

5 Laatdeeierenschrikkenonderkoudstromendwater. 1minuut

Totale tijd 18minuten

B 4 van 10



2 a

Recept: Broodje gezondAantal personen: 4

1 Ingrediënten 2 Hoeveel heb je nodig?

hardebroodjes 4

blaadjessla 4

hardgekookteeieren 4

tomaten 4plakjes(1tomaatmiddelgroot)

komkommer 4schijfjes(1/8komkommer)

mayonaise 1eetlepel

2 b

Recept: Broodje gezondAantal personen: 4

1 Stap 2 Bereidingswijze 3 Benodigde tijd

1 Snijdetomaatin4plakjes. 1minuut

2 Snijdekomkommerin4schijfjes. 1minuut

3 Wasdeblaadjesslaenlegzeopeenschonehanddoek. 1minuut

4 Peldeeierenensnijdeeierenmetdeeiersnijderinplakjes. 5minuten

5 Snijdebroodjesopen,maarnietdoor. 1minuut

6 Besmeerdebroodjesmetmayonaise. 1minuut

7 Belegelkbroodjemetsla,tomaat,eienkomkommer. 2minuten

Totale tijd 12minuten

3 a Welketipstaaterbijstap3inhetstappenplan?

b Haalhetstappenplanopdatjenodighebtbijkoken.

Gebruikhetstappenplan:294Koken.

B 5 van 10



c Hebjealleapparatuurenmaterialendiejenodighebtomeenbroodjegezondklaartemaken?Ja/nee

Isjeantwoord‘nee’?Zorgerdanvoordatjealleapparatuurenmaterialenwelhebt.

Bijstap4inhetstappenplanstaat:Maakeenkookplanningeneentaakverdeling.Alsjeverschillendegerechtentegelijkgaatbereiden,denkdangoednaoverwatheteerstklaarmoetzijnenwatertegelijkklaarmoetzijn.Jegaatdegerechtenmetelkaar‘ritsen’intijd.

4 a Vuldekookplanningin.Hetishandigomallesgelijkindegoedevolgorde (1,2,3enzovoort)tezetten.Alsjedatmoeilijkvindt,maakjeeersteen

kladje.Deeersterijisalgedeeltelijkvoorjeingevuld.

Jebegintaltijdbij1methetklaarzettenvandeingrediëntenenmaterialen.Denkookaanhettafeldekken.

b Schrijfbij‘Wat?’dehandelingendiejemoetdoen.c Schrijfbij‘Tijd’detijddienodigisomelkehandelingtedoen.Gebruik

hiervoorhetformuliervan2b.d Verdeeldetaken.‘Rits’daarbijopeenhandigemanierintijd.

Kookplanning

1 Volgorde 2 Wat? 3 Tijd 4 Wie?

1 Benodigdeingrediëntenenmaterialenklaarzetten

10minuten

2

3

B 6 van 10



5 Stap5is:Maakeenbestellijst. Vraagaandedocenthoeditbijjullieopschoolgaat.Wiemaaktbijjullieop schooldebestellijst?

OphetstappenplanVoedselbereidenstaatbijstap6totenmet14watjeverdermoetdoen.Diestappengajenudoen.

Uitvoering

6 Zorgvoordepersoonlijkeverzorging:harenineenstaart,sieradenaf.

7 Leghetvolgendeklaar:handdoek,theedoek,vaatdoek,bestekbord,afvalbakje,schort.

8 Haaldebenodigdeingrediëntenop.

9 Zorgvoordepersoonlijkehygiëne:schortaan,handenwassen.

10 Maakdegerechtenklaar.

11Dekdetafel.

Gebruikeenkookwekkeromdetijdtebewaken.

Nazorg

12Ruimdetafelaf.

13 Wasaf.

14Ruimop.

Terugblik

15 a Hoelanghebjedeeierenlatenkoken?

b Hebbenjulliejeaandetijdenvanjullieplanningkunnenhouden?

Ja/nee,omdat

B 7 van 10



c Watgingergoed?

16 a Benjetevredenoverdesmaakvanhetbroodjegezond?Ja/nee Lichtjeantwoordtoe.

b Benjetevredenoverhetuiterlijkvanhetbroodjegezond?Ja/nee Lichtjeantwoordtoe.

1 Ineenkeukenisvoedselveiligheidheelbelangrijk.Watisvoedselveiligheid?

2 BijprofessioneelwerkenineenkeukenkrijgjetemakenmetHACCP.HACCPheeftallestemakenmetvoedselveiligheid.a ZoekhetwoordHACCPindeTheek-iTop.

Watstaaterbijdeomschrijving?

b Leesdevoorbeeldzin.c Kijknaardeillustratie.d LeginjeeigenwoordenuithoejedoorHACCPdehygiëneverbetert.

> Actie B3Voedselveiligheid

B 8 van 10



3 Bijhetbereidenvanvoedingkaneropverschillendemomentenietsmisgaanmetdehygiëne.Zo’nmomentwordtdoorHACCPeen‘kritischcontrolepunt’genoemd.

Bedenkeenmomentwaaropietsmiskangaanmetdehygiënebijdevoedingsbereiding.

ElkeschoolisvolgensdeHACCP-regelsverplichtomdetemperatuurvandekoelkastenendiepvriesregelmatigtecontroleren.

4 Controleerdetemperatuurvandekleinstekoelkastenvandegrootstekoelkast.

Vulhetschemain.

5 Opwelketemperatuurkunjevoedselhetbestindekoelkastbewaren?

Tijd Temperatuur Handtekening Naam

Kleinstekoelkast

Grootstekoelkast

B 9 van 10

Wistjedaterin4uurtijdalmeerdan2miljoenbacteriënopvoedselzitten?Eengezondmenskanvanzoveelbacteriënziekworden.



Volgende werkplek >>

6 a SchonekledingofberoepskledingdragenisookeenonderdeelvanHACCP. Wieofwatbeschermjealsjeberoepskledingofeenuniformdraagt?

b Welkekledingdraagjeopdezewerkplek?

Voedselkanjeziekmaken.Erzijnregelsdieditkunnenvoorkomen.1regelis:gebruiknooiteensnijplankwaarrauwvoedselopgelegenheeft.Debesmettingdieopdezemanierkanontstaan,heetkruisbesmetting.

7 a Watbetekentkruisbesmetting?

b Geefeenvoorbeeldvankruisbesmetting.

8 Inkeukenswaarvooranderemensenvoedselwordtbereid,hebbendesnijplankenvoorverschillendeproductenverschillendekleuren.

Waaromisdat?


> Actie B4Differentiatieopdracht

B 10 van 10


Werkplek Flexx C >>Werken in de kinderopvang


2 BekijkActieC1totenmetActieC5. Planmetjegroepdeactiesinkolom4.






C1 Werkenindekinderopvang 15

C2 Liedjeszingen 20

C3 Bewegingsspelletjes 60

C4 Veiligheid 45

C5 Differentiatieopdracht:Presentatievoorbereiden

10

C 1 van 10



> Actie C1Werken in de kinderopvang

C 2 van 10

OpdezewerkplekgajehelpenbijhetkinderdagverblijfHetsprookjesbos.Kinderenvan0tot4jaarkomenhiereenpaardagenperweekensomsdeheleweek.Voordekinderenvandebasisschooliserookeenbuitenschoolseopvang(BSO).JeassisteertFarida,groepshulp,bijdebabygroep.

MetdekinderenvandeBSOgajebewegingsspelletjesdoen.



1

2

> Begrippenlijst> Reactie> F > G> B> A> Start > E> D> C



b Welkemeubelsstaaneropdezewerkplekenhoeveelvanelkmeubel?Vulhetschemain.

Meubels Aantal

Tafel 1

c Isereenkeukenblok?Ja/nee Zonee,waarkunjedekookopdrachtendoen?

d Watligteropdevloer?

linoleum

laminaat

vastevloerbedekking

tegels

anders:

e Welkematerialenhorenspeciaalbijdezewerkplek? Voorbaby’s:

C 3 van 10



Voordreumesenenpeuters:

Voorschoolkinderen:

Faridaisblijmetjouwhulp.Indebabygroepheeftzehetaltijdergdruk.Debaby’smoetenregelmatigeenschoneluiereneenflesje.Maareengoedeverzorgingbetekentookaandachtvoordebaby’sdoormetzetespelen.Liedjeszingenhoortdaarookbij.

> Actie C2Liedjes zingen

C 4 van 10



1 Zoekelkeengeschiktliedjevoorbaby’s. Deliedjeszijn:

Leerling1: Titelliedje:




2 Oefenjouwliedje.

3 Bedenk3puntenwaaropjijgaatlettenbijhetbeoordelenvandeliedjesvanjouwgroepsgenoten.Schrijfdepuntenop.

1

2

3

4 Zingjouwliedjevoorjegroepsgenoten.

5 Geefelkaareenbeoordeling.

Leerling1: Beoordeling:




6 Watgajeeenvolgendekeerbeterdoen?

Metdejongstekinderenvandebuitenschoolseopvanggajeoefenenmet:jeevenwichtbewaren.Dekinderengaan:

• overeenlintlopen• hinkelen• omenomstappen.

C 5 van 10

> Actie C3Bewegingsspelletjes



Bewegingsspelletjes

Gebruikhetstappenplan:54Eenrollenspeldoen.

4 Oefenineenrollenspeldebewegingsspelletjes.

Leerling1,2en3zijnkinderen.Kind1isheelhandigindespelletjes.Kind2vindthetheelmoeilijk.Kind3isondeugend.

Leerling4isdegroepshulp.Degroepshulpprobeertallekinderenopeengoedemanieraandachttegeven.

Wisselvanrol.Zorgdatiedereenindegroepallerollenheeftgeoefend.

C 6 van 10

1 Bijwelkeleeftijdsgroephorendejongstekinderenvandebuitenschoolseopvang?

dreumesen

peuters

kleuters

Voorbereiding

Wathebjenodig?

• eengekleurdlintvan3centimeterbreedenongeveer3meterlang• eenkladblaadjemetdeoefeningen.

2 Leghetlintopdegrondneer.Zorgvooreenvrijeruimtevan4meterbij2meter.

3 Schrijfoftypdeoefeningenvoordekinderenopeenkladblaadje:

• Oefening1:loopvoetjevoorvoetjeoverhetlint.• Oefening2:hinkelmethetrechterbeenoverhetlint.• Oefening3:hinkelmethetlinkerbeenoverhetlint.• Oefening4:garechtsvanhetlintstaanenstapmetderechtervoetoverhet

lintenstapvervolgensdirectmetdelinkervoetweeroverhetlint.Herhaaldittotheteindevanhetlint.

Uitvoering



5 a Faridawildatjenogeenpaar bewegingsspelletjesdoet.Maakeenlijst metbewegingsspelletjes. Vulinkolom1despelletjesin.

b Vulinkolom2inwatjenodighebtvoorditspel.

c Voorwelkeleeftijdisditspelgeschikt?Vulditinkolom3in.

1 Naam van het spel 2 Hulpmiddelen 3 Leeftijd

Touwtjespringen Touw Vanaf5jaar

6 Staateropjullielijsteenbewegingsspelletjedatjeopdewerkplekkuntspelen? Zoja,speelditspeldan.

Terugblik

7 Hebjeallesopgeruimdennetjesachtergelaten?Ja/nee Zonee,zorgerdanvoor.

8 Vindjehetleukomkinderenbijoefeningentebegeleiden?

Ja/nee,omdat

C 7 van 10



> Actie C4Veiligheid

C 8 van 10

Bijdekinderopvangisveiligheidvoordekinderenheelbelangrijk.

1 Isdewerkplekbijjouopschoolveiligvoorkinderen?Noteer3puntendiejeveiligvindt.Geefeentoelichtingbijelkpuntwaaromjedatpuntveiligvindt.

1

2

3

2 Zijnerpuntendiejeonveiligvindt?Ja/nee Zoja,geefeenvoorbeeld.



3 BekijkdeveiligheidbijDienstverlening&Commercie.a Zijnernoodknoppen?Ja/nee

Waarzittenze?

b Hoeziendenoodknoppeneruit?

c Welkedeureninhetlokaalwordenbrandwerendedeurengenoemd?

d Watmoetjedoenmetdezedeuren?

e Welkedeureninhetlokaalwordenvluchtdeurenofnooduitgangengenoemd?

f Waarvindjeblusmateriaal?

g Waarommoetjewetenwaarblusmateriaalstaat?

h Watishetmeestgebruikteblusmiddel?

i Leesdegebruiksaanwijzingopdebrandblusser.Heeftdeschoolregelsoverhetgebruikvandebrandblusser?Ja/nee

Zoja,watzijnderegels?

4 Pakjeplattegrondwaaropallewerkplekkenstaan.Geefopjeplattegrondaan:

• waardenoodknoppenzitten• waardebrandwerendedeurenzijn• waardevluchtdeuren/nooduitgangenzijn• waarhetblusmateriaalstaat• waarjedebrandtrapkuntvinden• waardeplattegrondvanhetleerpleinhangtwaaropdevluchtroutestaat

aangegeven.

C 9 van 10



Volgende werkplek >>C 10 van 10

5 Zijnernogmeerveiligheidspuntendiejijopjeplattegrondkuntaangeven?Zoja,zetzedanopjeplattegrond.


> Actie C5Differentiatieopdracht


Werkplek Flexx D >>Werken in de recreatie


2 BekijkActieD1totenmetActieD5. Planmetjegroepdeactiesinkolom4.






D1 Werkeninderecreatie 15

D2 WebsitevanHoeveBouwlust 15

D3 Kalendermaken 40

D4 Opruimenenschoonmaken 15

D5Differentiatieopdracht:Presentatievoorbereiden

15


D 1 van 10


> Begrippenlijst> Reactie> F > G> C> B> A> Start > E

Jegaatkennismakenmethetwerkinderecreatie.OpdezewerkplekgajebijHoeveBouwlustwerken.HoeveBouwlustiseengroenecampinginMaasland.Jehelptbijhetorganiserenvanactiviteitenvoordebezoekersvandeboerderijcamping.Hetprogrammabiedtvoorjongenoudveelvermaak,vooralbuiten,maarbijslechtweerookbinnen.Jouweerstetaakisomalleschoolvakantiesenfeestdagenineenkalenderoptenemen.Datwerkkunjedoenbijdereceptievandecamping.Alshetdrukismetgasten,danhelpjeeerstdegasten.


2 a Hoeherkenjedezewerkplekbijjouopschool?Schrijf2puntenop.

1.......................................................................................................................

2.......................................................................................................................

> Actie D1 Werken in de recreatie

D 2 van 10

> D




Meubels Aantal

Balie 1

c Welkeapparatuurenhulpmiddelenzijnerbijdezewerkplek? Apparatuur:

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

Hulpmiddelen:

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

d OpdewerkplekReceptiekunjeverschillendetakendoen.Vaakmoetjeeenkeuzemakenwatjeheteerstdoet.

Omcirkelbijelkezinhetantwoordvanjekeuze.

• Alseengastzichbijdebaliemeldt,danheetikdegastwelkom/danvraagikdegasttewachtentotikmijnkopieerwerkklaarheb.

• Alsikmeteengastpraatendetelefoongaat,danneemikmeteenop/danlaatikdetelefoonrinkelentoteencollegakomt.

• Alsikmeteengastpraatendetelefoongaat,danvraagikdegastofhijeveneenmomentjeheeft/danlaatikdetelefoonnetzolangovergaantotikmetdegastklaarben.

D 3 van 10



DewebsitevanHoeveBouwlustgeeftnietalleengasteninformatieoverhetaanbodaanovernachtingsmogelijkhedenenactiviteiten.Ookvoornieuwpersoneelisdewebsiteeenhandigeinformatiebron.

1 a GanaardewebsitevanHoeveBouwlust:www.edu4all.nl/hoeve-bouwlust. b Metwelkebuttonskunjeopdehomepagedoorklikken?

1.......................................................................................................................

2.......................................................................................................................

3.......................................................................................................................

4.......................................................................................................................

5.......................................................................................................................

c Opdehomepagestaatgeenbuttonvoor‘Nieuws’en‘Foto’s’.Waarkunjediebuttonsvinden?

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

d Waaraankunjeziendatdewebsiteregelmatigwordtbijgewerkt?Schrijf1voorbeeldop.

..........................................................................................................................

2 a KijkopdewebsitebijBoerderij. b Vanafwelkjaarbestaatdeboerderij?................................................

c Totwelkjaarwerdeneropdeboerderijnogkoeiengemolken?

................................................

d Behalveschapenenjongveeiserookkleinveeopdeboerderij.Welke4soortendierenzijndat?

..........................................................................................................................

e Wiehelpenbijdeverzorgingvanditkleinvee?

..........................................................................................................................

> Actie D2 Website van Hoeve Bouwlust

D 4 van 10



3 a Bespreekinjegroepjedevolgendestelling:

Kleinveehoortbijderecreatieopeengroenecamping.

b Noteerdeargumentenvóórentegendezestelling. Argumentenvóór:

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

Argumententegen:

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

4 a IsHoeveBouwlusthethelejaargeopend?Ja/nee b InwelkeperiodekunjekamperenbijHoeveBouwlust?

..........................................................................................................................

c Behalvekamperenkunjeop2anderemanierenovernachtenbijHoeveBouwlust.Welke2manierenzijndat?

1.......................................................................................................................

2.......................................................................................................................

KijkvoordeantwoordenbijOvernachten.

5 DeopeningstijdenvandereceptievanHoeveBouwluststaanopdewebsite.Voorbezoekersishethandigomeenkaartjetekrijgenmetdeopeningstijden.Ophetkaartjekomendetijdenineenschematestaan.

a Schrijfdedagenvandeweekopindeeerstekolom. b Schrijfdeopeningstijdenopindeanderekolommen.Kijknaarhet

voorbeeld.

D 5 van 10



Openingstijden receptie Hoeve Bouwlust

Dag Ochtend Lunchtijd Middag Avondeten Avond

Maandag 8.30–12.00 gesloten 13.00–17.30 gesloten 19.00-20.30

6 a HoeveBouwlustbiedtdegastenveelverschillendeactiviteitenaan. Bekijkdeactiviteitenopdewebsitewww.edu4all.nl/activiteiten. Welkeactiviteitvindjijhetleukst?Lichtjeantwoordtoe.

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

b Noteerbijdefoto’sopdezeendevolgendepaginadejuistenamen.Kiesuit:• blotevoetenpad• maïsdoolhof• boerengolf• gps-tocht• Oudhollandsespelen• klompenversieren• varen.

................................................................... ...................................................................

D 6 van 10



VoorHoeveBouwlustgajeeenkalendervoordekomende12maandenmaken.Daaropkunnendeactiviteitenvoordekomendetijdstaan.

1 Julliegaanintweetalleneenkalendermaken.Metwiegajijsamendekalendermaken?

................................................

................................................................... ...................................................................

> Actie D3 Kalender maken

Gebruikdestappenplannen:79 Bestandopenen,opslaanen

afsluiteninWord81 TekstopmakeninWord91 Werkenmetcellen,rijenen

kolommeninExcel.

D 7 van 10



2 a Overlegmetjedocenthoejedekalendergaatmaken.JekuntopdecomputerwerkenmetWordofExcel.OfjekuntopeenA3-velmetpotlood,penen(kleur)stiftenwerken.

b Watisjulliekeuze?Omcirkeljullieantwoord:Word/Excel/A3-vel

Opdekalendermoetenstaan:

• dekomende12maanden• dedatumvanalledagenpermaand• denationalefeestdagen• overigefeestdagenofbelangrijkedagen

DenkbijvoorbeeldaanSinterklaas.Maarookaanspecialedagendietemakenhebbenmetgewoontenuitverschillendeculturenengodsdiensten.

• alleschoolvakantiesDenkaandeverschillenindatavoorNoord-,Midden-enZuid-Nederland.

3 Maakdekalender. Zorgvooreenoverzichtelijkeindeling.Enzorgervoordatervoldoenderuimteis

omactiviteitenopdekalenderintekunnenvullen.

4 a Overlegmetjedocentwiejulliekalendergaatbeoordelen.

b ................................................................................beoordeeltmijnkalender.

c Vraagofdebeoordelaarzijnbeoordelinginjouwprojectboekwilschrijven.

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

d Welkeactiviteitendoenjullieopschooltijdensfeestdagenenanderebijzonderedagen?Vuldezeactiviteiteninopjouwkalender.

InExcelvormendemaandenvanhetjaareenlogischereeks.Datwerktzo:• Typin1celdenaamvaneenmaand,

bijvoorbeeld:jan.ofjanuari.• Gebruikdevulgreepomdecursorteverslepen.

Excelvultdevolgendecellendanmetdemaandendievolgen.

WiljemeerwetenoverlogischereekseninExcel?BekijkdanStappenplan91vanafstap13.

D 8 van 10



WerkeninderecreatiebijHoeveBouwlustisheelafwisselend.Naastreceptiewerkenactiviteitenorganiserenhelpjeookbijdebedieningvangastenophetterras.Dankrijgjetemakenmetdehygiëneregelsvandehorecabranche.

1 a Waaromishygiënebelangrijkindehoreca?

..........................................................................................................................

.......................................................................................................................... b Bijwelksoortproductenhebjehetmeesttemakenmethygiëne?

bijfood

bijnon-food

c Schrijf2gerechtenopvanHoeveBouwlustwaarbijhygiënischwerkenextrabelangrijkis.

1.......................................................................................................................

2.......................................................................................................................

2 Erzijnhygiënemaatregelenwaarjijvoorjezelfgoedopmoetletten.Welke3hygiënemaatregelenkunjijalspersoneelslidopvolgen?

1.............................................................................................................................

2.............................................................................................................................

3.............................................................................................................................

3 a Voordegastenishetprettigalshetterraseropgeruimdenschoonuitziet. Leguitwaaromdatzois.

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

> Actie D4 Opruimen en schoonmaken

KijkopdewebsitevanHoeveBouwlust.

D 9 van 10



b Alseenterrasernetjesuitziet,danlatendemeestegastenhuntafeltjeooknetjesachter.Leguitwaaromdatzois.

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

4 Jegaateenrecreatieruimteopschoolbeoordelenopnetheid.Isderuimteopgeruimdenschoon?

Overlegmetjedocentwelkerecreatieruimtejegaatbeoordelen.

Ikgadevolgenderuimtebeoordelen:

dekantine

hetschoolplein

eenandererecreatieruimte,namelijk................................................

5 a Watisjouwoordeel?Omcirkeldeantwoordenvanjekeuze.• Deruimteisopgeruimd/redelijkopgeruimd/nietopgeruimd.• Deruimteisschoon/redelijkschoon/nietschoon.

b Welkeverbetertipshebjevoorderuimtediejijhebtbeoordeeld?

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

c Wiemoetenvolgensjouvoordieverbeteringenzorgen?

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................


> Actie D5Presentatie voorbereiden

Volgende werkplek >>D 10 van 10


Werkplek Flexx E >>Werken als verkoper


2 BekijkActieE1totenmetActieE5. Planmetjegroepdeactiesinkolom4.






E1 Werkenalsverkoper 15

E2 Persoonlijkeverzorging 10

E3WebsitevanHafkampModeschoenen

30

E4 Klanthelpen 30

E5Differentiatieopdracht:Presentatievoorbereiden

15


E 1 van 10


> Begrippenlijst> Reactie> D > F > G> C> B> A> Start

Opdezewerkplekgajealsverkoperwerken.Jebegintalsassistent-verkoopmedewerkerbijHafkampModeschoenen.MeneerHafkampheeftwinkelsinDronten,Almere,ZeewoldeenEmmeloord.Iniederewinkelwordteenbreedassortimentvanbekendemerkendames-,heren-enkinderschoenenverkocht.



1.......................................................................................................................

2.......................................................................................................................

> Actie E1 Werken als verkoper

E 2 van 10

> E


Werkplek Flexx A >>Werken als werkplekassistentWerkplek Flexx E >>Werken als verkoper


Meubels Aantal

Tafel 1

c Welkeapparatuurenproductenzijneropdezewerkplek? Apparatuur:

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

Producten:

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

E 3 van 10



Wiljedeinformatiediejehebtopgezochtvakergebruiken?Plastificeerdezeinformatiedan.

Gebruikhetstappenplan:9Lamineren.

E 4 van 10

d Pakdegebruiksaanwijzingvandekassaenzoekuit:

• Metwelkesleutelzetjedekassaaan?• Hoemoetjededatumentijdinstellen?• Metwelketoetsslajehetbedragaan?• Metwelketoetskrijgjeeensubtotaal?• Waardienendegroepentoetsenvoor?• HoedraaijeeenX-bonuit?• Watgebeurtermetdeinformatiedieindekassaisopgeslagenalsjeeen

X-bonuitdraait?• HoedraaijeeenZ-bonuit?• Watgebeurtermetdeinformatiedieindekassaisopgeslagenalsjeeen

Z-bonuitdraait?



Alsjeineenwinkelwerkt,ishetbelangrijkdatjeverzorgdehandenhebt.

1 a Waaromisditbelangrijk?

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

b Leguitwatdeuitspraak‘Jehandenzijnjevisitekaartje’betekent.

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

c Watmoetjedoenomjehandenerverzorgduittelatenzien?Noteer3punten.

1.......................................................................................................................

2.......................................................................................................................

3.......................................................................................................................

d Zienjouwhandenerverzorgduit?Ja/nee Zoniet,watgajeeraandoen?

.......................................................................................................................... ..........................................................................................................................

2 a Isbedrijfskledingineenschoenenwinkelbelangrijk?Ja/nee,omdat

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

b Noteer3soortenwinkelswaarjijbedrijfskledingbelangrijkvindt.

1.......................................................................................................................

2.......................................................................................................................

3.......................................................................................................................

> Actie E2Persoonlijke verzorging

E 5 van 10



Veelklantenkomenindewinkelmeteenvraagovereenproductdatzeopdewebsitehebbengezien.

1 Ishetvooreenbeginnendeassistent-verkoopmedewerkerbelangrijkomtewetenwateropdewebsitestaat?

Nee,hethelpenvanklantenishetbelangrijkst. Deproductkenniskomtlaterwel.

Ja,deproductkennisishetbelangrijkst.Diekennishebjenodigomklantentehelpen.

UGGisvoorhetassortimentvanHafkampModeschoeneneenbelangrijkmerk.

2 a GanaardewebsitevanHafkampModeschoenen. Hoehebjedezewebsitegevonden?

Zoekmachine:.................................................................................................. Zoekwoord: ..................................................................................................

b HoekunjeopdewebsiteziendatUGG-schoenenen-laarzeneenbelangrijk artikelzijn?

..........................................................................................................................

> Actie E3Website van Hafkamp Modeschoenen

E 6 van 10



c BijUGGstaateenspeciaalteken:®. Watbetekentditteken?

..........................................................................................................................

d Noteer3anderemerkendieHafkampModeschoenenverkoopt.

1.......................................................................................................................

2....................................................................................................................... 3.......................................................................................................................

e Inwelke4plaatsenheeftHafkampModeschoeneneenvestiging?

1.......................................................................................................................

2....................................................................................................................... 3....................................................................................................................... 4.......................................................................................................................

f IsHafkampModeschoeneneenlandelijkeofeenregionaleschoenenzaak?

..........................................................................................................................

g ZijnervacaturesbijHafkampModeschoenen?Ja/nee Zoja,welkevacature(s)?

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

E 7 van 10



Vergelijking websites Hafkamp Modeschoenen Schoenenreus

Dehomepagevanbeidesites Rustigepagina’s Drukke,vollepagina’s

Deschoenmerkendietekoopzijn

Deprijsvandeschoenen

Demensen(doelgroep)dieindiewinkelzullenkopen

Deinformatiediejekrijgtopdesite

3 VergelijkdewebsitevanHafkampModeschoenenmetdewebsitevandeSchoenenreus. a Welkeverschillenziejealsjekijktnaar:

• dehomepagevanbeidesites?• deschoenmerkendietekoopzijn?• deprijsvandeschoenen?• demensen(doelgroep)dieindiewinkelzullenkopen?• deinformatiediejekrijgtopdesite?

b Verwerkjouwbevindingeninhetschema.

E 8 van 10



Eenmevrouwkomtdewinkelbinnen.Zijzoektnieuweschoenenvoordetrouwdagvanhaarzoon.Zewilschoenendienetjesstaanbijhaarkleding.Maardeschoenenmoetenooklekkerzitten.Jijgaatdezeklanthelpen.

Begroeten en adviseren van een klant

Oefenhetbegroetenenadviserenvandezeklant.Laatdeklantverschillendeschoenenzien.

Leerling1isdeassistent-verkoopmedewerker.Hijbegroetenadviseertdeklant.Leerling2isdeklant.

AndereleerlingenuitdegroepobserverenenvullendaarnaobservatieformulierFlexxS.2in.Wisselvanrol.Zorgdatiedereenindegroepderollenvanleerling1en2heeftgeoefend.

> Actie E4Klant helpen

E 9 van 10

Gebruikhetstappenplan: 54Een rollenspeldoen.





> Actie E5Presentatie voorbereiden

E 10 van 10


Werkplek Flexx F >>Werken in de marketing

F 1 van 10



2 BekijkActieF1totenmetActieF6. Planmetjegroepdeactiesinkolom4.






F1 Werkenindemarketing 15

F2 OnlinefoldersvanExpert 10

F3 Foldersenflyers 10

F4 Flyermaken 30

F5 Onderzoekdoen 20

F6Differentiatieopdracht:Presentatievoorbereiden

15


> Begrippenlijst> Reactie> D> C> B> A> Start > E > G> F

F 2 van 10

Opdezewerkplekgajeopeenmarketingafdelingwerken.Opeenmarketingafdelingmaakjeplannenomjeproductzogoedmogelijkonderdeaandachttebrengenvankopers.Bijvoorbeeldmetfolders,advertentiesofcommercialsopradioentv.Ookhebjecontactmetdrukkers,adverteerdersenleveranciers.

JebegintopdemarketingafdelingvanhethoofdkantoorvanExpert.Dezeafdelinggeeftondersteuningaandeongeveer190Expert-winkelsdiehome-elektronicaverkopen.


2 a Hoeherkenjedezewerkplekbijjouopschool?Schrijf2puntenop. 1.......................................................................................................................

2.......................................................................................................................

> Actie F1 Werken in de marketing



F 3 van 10


Meubels Aantal

Tafelofbureau 1

c Welkeapparatuurenhulpmiddelenzijnerbijdezewerkplek?

Apparatuur: ..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

Hulpmiddelen: ..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

d Opeenmarketingafdelinggebruikendemedewerkersvaakdecomputer. Waarvoorgebruikenzedecomputer?Schrijf4voorbeeldenop. 1.......................................................................................................................

2.......................................................................................................................

3.......................................................................................................................

4.......................................................................................................................



F 4 van 10

Veelbedrijvenverspreidenfoldersomhunproductentepromoten.Tegenwoordigplaatsenveelbedrijvenhunaanbiedingenindevormvaneendigitalefolderopdewebsite.Datheeftvoorhetbedrijfvoor-ennadelen.

1 a Watzijn2voordelenvaneendigitalefoldervooreenbedrijf? 1.......................................................................................................................

2.......................................................................................................................

b Watiseennadeelvaneendigitalefoldervooreenbedrijf?Gebruikinjeantwoordhetwoord‘doelgroep’.

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

2 a Ganaarwww.edu4all.nl/expert-folder.

b Watstaatdezeweekopdevoorkantvandefolder?

..........................................................................................................................

> Actie F2 Online folder van Expert



F 5 van 10

c Watvindjijeenaantrekkelijkeaanbiedingindefolder?Lichtjeantwoordtoe.

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

d Hoekunjeeenproductindefolderbeterbekijken?

..........................................................................................................................

e Hoekunjeeenproductbestellenofreserveren?

..........................................................................................................................

Naasteenfolderkaneenmarketingafdelingookkiezenvooreenflyer.

1 Watishetverschiltusseneenfoldereneenflyer?

Eenfolderis:..........................................................................................................

................................................................................................................................

Eenflyeris:.............................................................................................................

................................................................................................................................

Hetverschilis:........................................................................................................

................................................................................................................................

................................................................................................................................

2 Watvindjijhetmeestgeschiktomeentoekomstigeklanttewijzenopeenwebsite?

Eenfolder/flyer,omdat........................................................................................

................................................................................................................................

> Actie F3 Folders en flyers



F 6 van 10

Somsgevenbedrijvenkleinecadeautjesaantoekomstigeklanten.Zowillenzeopeenleukemanierdeaandachttrekken.

3 Watvindjijgeschikt omeentoekomstigeklanttewijzenopeenwebsite?Zeteenkruisjeindekolommen.

Product Winkel voor home-elektronica

Warenhuis Fietswinkel

Penmetopdruk x

Petjemetopdruk

Visitekaartje

USB-stick

Regencape

Sleutelbosmetledlampje

Keycordmetvergrootglas

Julliegaaneenflyermaken.

Bijhetmakenvandeflyerhoudjerekeningmetdevolgendepunten:• Doel:hetdoelvandeflyerisombekendheidtegevenaandeExpertFolder

Online.• Doelgroep:deflyerisbestemdvoorklantendieeenproductbijExpert

kopen.• Huisstijl:deflyermoetpassenbijdehuisstijlvanExpert.Kijkopdewebsite

naarbijvoorbeeldkleurenlettertype.

1 Welkekleurkrijgtdeflyer?

.............................................................

> Actie F4 Flyer maken

Gebruikhetstappenplan:4 Eenflyermaken.



F 7 van 10

2 Welklettertypekrijgtdeflyer?

.............................................................

3 a Bedenksamendetekstdieopdeflyermoetstaan.Welketekstgaanjullieopdeflyerzetten?

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

b Bedenkwelkeafbeeldingjullieopdeflyerwillenzetten.Zoekeengeschikteafbeeldingdiepastbijhetdoelvandeflyer.

4 Maakdeflyer.Zorgvooreenoverzichtelijkelay-out.

KopieereenstukjetekstvandewebsitevanExpertinWordenbekijkdanwelklettertypehetis.



F 8 van 10

Marketeersdoenonderzoekomtewetenoferbehoefteisaaneenproduct.Ooklettenzeopdeproductenvandeconcurrentie.

1 a Zoek2concurrerendebedrijvenvoorhome-elektronica,dienetalsExpertveelwinkelshebben.

1.......................................................................................................................

2.......................................................................................................................

b Zoek2concurrerendebedrijvenvoorhome-elektronica,diealleeneenonlinewinkelhebben.

1.......................................................................................................................

2.......................................................................................................................

2 Kies 1vandeconcurrerendebedrijven.Zorgdatjullieallemaaleenanderbedrijfkiezen.

Mijnkeuzeis:.............................................................

> Actie F5 Onderzoek doen



F 9 van 10

3 BekijkdewebsitevanhetbedrijfdatjijgekozenhebtendewebsitevanExpert. a Zoekuitwelkeaanbiedingenenactieserdezeweekzijn. b Schrijfbijelkbedrijf2aanbiedingenen2actiesop.Geefeenduidelijke

omschrijvingvanhetproductendeprijsvanhetproduct. c Watvaltjeopbijdevergelijkingvandeaanbiedingenenacties?

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

Vergelijking websites

Mijn keuze: .................................... Expert

Aanbiedingen

Acties



F 10 van 10


> Actie F6 Presentatie voorbereiden



Werkplek Flexx G >>Werken in een supermarkt



2 BekijkActieG1totenmetActieG6. Planmetjegroepdeactiesinkolom4.




G 1 van 12



G1 Werkenineensupermarkt 15

G2 WebsitevanC1000 10

G3 Voorraadsorteren 20

G4 Kassawerk 20

G5 Hygiëne 20

G6Differentiatieopdracht:Presentatievoorbereiden

15


> Begrippenlijst> Reactie> D > F> C> B> A> Start > E > G

G 2 van 12

Jegaatkennismakenmethetwerkineensupermarkt.OpdezewerkplekgajebijeenC1000werken.C1000iseengrotesupermarktketen.Demeestewinkelszijnfranchisewinkels.Dewinkelskrijgenhunproductenvaneendistributiecentrum.


2 a Hoeherkenjedezewerkplekbijjouopschool?Schrijf2puntenop. 1.......................................................................................................................

2.......................................................................................................................

> Actie G1 Werken in een supermarkt



G 3 van 12

b Welkemeubelsstaaneropdezewerkplekenhoeveelvanelkmeubel? Vulhetschemain.

Meubels Aantal

Tafel 1

c Bijdezewerkplekhorenallerleiproducten,zowelfoodalsnon-food-producten.

Welkeproductenziejeopdezewerkplekbijjouopschool? Food: ..........................................................................................................................

.......................................................................................................................... ..........................................................................................................................

Non-food:

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

d Ligteropdezewerkplekverpakkingsmateriaal? Zoja,welkverpakkingsmateriaal?

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................



G 4 van 12

VeelinformatieoverdeC1000-supermarktenkunjeopdelandelijkewebsitevinden.

1 a GanaardewebsitevanC1000viawww.edu4all.nl/C1000. b WelkeassortimentsgroepenbiedtC1000aan?Vulditinkolom1in. c Schrijf2voorbeeldenopvanartikelsoortendiebijdatassortimenthoren. Schrijfditinkolom2op. d Schrijf2voorbeeldenopvanaanbiedingen.Schrijfditinkolom3op.

1 Assortimentsgroepen 2 Voorbeelden van artikelsoorten 3 Voorbeelden van aanbiedingen

> Actie G2 Website van C1000

Kijkookofjefilmpjesofcommercialskuntvinden.



2 a BekijkviadewebsitedeactiesvanC1000.Welkeactieszijnernu?

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

b Watishetverschiltusseneenaanbiedingeneenactie?

Eenaanbiedingis:............................................................................................

Eenactieis:......................................................................................................

Hetverschilis:..................................................................................................

..........................................................................................................................

G 5 van 12



Ineensupermarktmoetendevakkenaltijdvoldoendeennetjeszijngevuld.Elkedagzijnmedewerkersbezigomdevakkentevullen.Ookkomteriederedagnieuwevoorraad.

Inhetmagazijnstaandevoorraden.

Stefan,eenstagiair,heefteenhelevoorraadmetfrisdrankdoorelkaargehaald.JouwleidinggevendevraagtofjijsamenmetStefandevoorraadweerinordemaakt.Hijwildatjulliedezeklussnelafhebbenwanthetisdrukindesupermarkt.

1 Vraagaanjedocentompakkenofflessenfrisdrankwaarmeejedezeopdrachtkuntuitvoeren.

2 Werkintweetallen.Deeneleerlinggaatdefrisdranksorteren.Deandereleerlingneemtmeteenstopwatchdetijdop.Zetdaarnadefrisdrankterugzoalsdieaanhetbeginstondenwisselvanrol.

a Schrijfdenamenvandeleerlingenvanjouwgroepjeopinkolom1vanhetschemaopdevolgendebladzijde.

b Schrijfdetijddieelkeleerlingnodigheeftvoorhetsorterenvandefrisdrankopinkolom2.

> Actie G3 Voorraad sorteren

G 6 van 12



G 7 van 12

c Berekendegemiddeldetijddienodigwasvoorhetsorteren.Schrijfdezegegevensonderaankolom2.

d Schrijfinkolom3opofeenleerlingmeerofmindertijddanhetgemiddeldenodighad.

1 Leerlingen 2 Tijd 3 Meer of minder dan het gemiddelde

Totaletijd:Gemiddeldetijd:

3 Vindjedatjejouwtijdkuntverbeteren?

Ja/nee,want...........................................................................................................

................................................................................................................................

> Actie G4 Kassawerk

Minicursus195:Gemiddeldeberekenen.



G 8 van 12

Bijhetwerkineensupermarkthoorthetwerkenaandekassa.Demeesteklantenbetalennietmetgepastgeld.Jemoetdusmeestalgeldteruggeven.Indekassazittenpapiergeldenmuntstukken.Erzijnvaakverschillendecombinatiesmogelijkomhetgeldaandeklantenterugtegeven.Bijvoorbeeld1keereen2euromuntof2keereen1euromunt.

Jegaat3klantenhelpen.Eencollegaheeftklant1algeholpen.

1 a Kijknaarhetvoorbeeldvanklant1.Welkecombinatieinhetschemaheeftjouwvoorkeur?Omcirkeldecombinatieenlichtjeantwoordtoe.

Combinatie1/2/3,omdat.............................................................................

..........................................................................................................................

b Rekenuithoeveelgeldklanten2,3en4terugkrijgen.Vulditinbij:Deklantkrijgtterug.

c Schrijfvooriedereklant3mogelijkecombinatiesopomhetgeldterugtegeven.

Klant 1 Klant 2 Klant 3 Klant 4

Deklantmoetbetalen

€15,75 €37,45 €22,80 €73,35

Deklantgeeft €20,00 €50,00 €20,00+€10,00

€100,00+€3,35

Deklantkrijgtterug €4,25

Combinatie1 2x€2,001x€0,201x€0,05

Combinatie2 2x€2,002x€0,101x€0,05

Combinatie3 1x€2,002x€1,001x€0,201x€0,05

Gebruikhetstappenplan:16Afrekenregels.



G 9 van 12

Ineensupermarktishygiëneheelbelangrijk.Deklantenmogenbijvoorbeeldnietziekwordenvandeproductendiezekopen.

1 a Bijwelksoortproductenhebjehetmeesttemakenmethygiëne?

bijfood

bijnon-food

b Schrijf3afdelingenopvanC1000waarhygiënischwerkenheelbelangrijkis. 1.......................................................................................................................

2....................................................................................................................... 3.......................................................................................................................

2 Erzijnhygiënemaatregelenwaarjijvoorjezelfgoedopmoetletten.Welke2hygiënemaatregelenkunjijzelfalspersoneelslidopvolgen?

1.............................................................................................................................

2.............................................................................................................................

> Actie G5 Hygiëne



G 10 van 12

3 Erzijnookhygiënemaatregelenwaardeleidinggevendevandesupermarktopmoetletten.Schrijfer2op.Gebruikinjeantwoorddewoorden‘bedrijfskleding’en‘schoonmaken’.

1.............................................................................................................................

2.............................................................................................................................

4 a Ishetleerpleinbijjouopschoolhygiënischvoordeleerlingenendedocenten?Schrijf3plekkenofpuntenopdiejehygiënischvindt.Geefeentoelichtingbijelkeplekofelkpunt.Waaromvindjehethygiënisch?

1 ....................................................................................................................

....................................................................................................................

2 ....................................................................................................................

....................................................................................................................

3 ....................................................................................................................

....................................................................................................................

b Zijnerplekkendiejeniethygiënischvindt?Ja/nee Zoja,geefeenvoorbeeld. ..........................................................................................................................

c Steleenregelopvoorhetverwisselenvanhanddoekenenvaatdoeken.

Handdoeken:....................................................................................................

..........................................................................................................................

Vaatdoeken:.....................................................................................................

..........................................................................................................................



G 11 van 12

5 Bekijkdehygiënemaatregelenenhygiënevoorzieningenophetleerplein. a Zijnerwastafelsofwasbakken?Ja/nee Zoja,waarophetleerpleinzittenze?

..........................................................................................................................

b Welkehygiënemaatregelenenhygiënevoorzieningenzijnernogmeeropjullieleerplein?

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

6 a Pakjeplattegrondwaaropallewerkplekkenstaan.Geefopjeplattegrondaan:

• waardewastafelsofwasbakkenzijn• waardegootsteenis.

b Alsdezevoorzieningenernietzijn,geefdanopjeplattegrondaanwathierdebesteplaatsvooris.

7 a Bekijkdehygiënemaatregelenenhygiënevoorzieningenbijdetoiletten.Kijkbijdetoiletgroepdiehetdichtstbijhetleerpleinis.

b Vindjedetoilettenschoon? Ja/nee,omdat..................................................................................................

..........................................................................................................................

c Hangtereenlijstvoorhetschoonmakenvandetoilettenindetoiletruimte? Ja/nee

Zoja,opwelkedatumenopwelktijdstipiservoorhetlaatstschoongemaakt?Kijkookofereenhandtekeningbijstaat.

Datum:.............................................................

Tijdstip:............................................................

Handtekening:Ja/nee

Gebruikdekleurrood.Zoweetjedathetomhygiënegaat.



G 12 van 12

d Zijnervoldoendewastafelsofwasbakken? Ja/nee,omdat..................................................................................................

..........................................................................................................................

e Iserzeepaanwezigomjehandentewassennatoiletgebruik?Ja/nee f Bijwiekunjemeldendatdezeepopis?

..........................................................................................................................

g Hoekunjejehandendrogen?

metpapierenhanddoeken

mettextielhanddoeken

meteenhanddoekrolapparaat

metelektrischehanddrogers

anders,namelijk..................................................................................

h Welkeverbetertipshebjijvoordehygiënebijdetoilettenopjouwschool?

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

> Actie G6 Presentatie voorbereiden




Differentiatieopdracht >>Startprojectboek Flexx

Differentiatieopdracht 1 van 1

OpdeafbeeldingenziejededifferentiatieopdrachtenvoorBBLenKBL/TGL.Dedifferentiatieopdrachtdiejijgaatmaken,hebjealinjemapgestopt.Indeprojectboekenkomjestraksookdifferentiatiemateriaaltegen.Ditmateriaalstopjealtijdinjeprojectboek.Zohoudjehetdifferentiatiemateriaalnetjesbijelkaar.


Even terugkijken >>Startprojectboek Flexx

Reactie >>Even terugkijken 1 van 1

Even terugkijken

1 Bekijkdeactiesvanallewerkplekken.Hebjealleopdrachtengemaakt?Vraagdandeantwoordbladenaanjedocentenkijkjeantwoordenna.

2 Verbeterdeantwoordendienietgoedzijn.Zoziejesnelwelkeonderwerpenjemoeilijkvindt.


JehebtinhetactiedeelkennisgemaaktmetdewerkplekkenbijDienstverlening&Commercie.

1 Vulinhetoverzichtvandewerkplekkeninwatjijervanvindt.a Watvindjeleukofnietleuk?Zeteenkruisjeinkolom2of3.b Motiveerinkolom4waaromjeeenwerkplekleukofnietleukvindt.

> Reactie 1 Werkplekken

1 Werkplek 2 Leuk 3 Niet leuk

4 Waarom vind ik het leuk of niet leuk?

FlexxAWerkenalswerkplekassistent

FlexxBWerkenineenhotel

FlexxCWerkenindekinderopvang

FlexxDWerkeninderecreatie

FlexxEWerkenalsverkoper

FlexxFWerkenindemarketing

FlexxGWerkenindesupermarkt

R 1 van 6

Reactie >>Startprojectboek Flexx


2 a Welkewerkpleklijktjouhetleukst?

b Welkewerkpleklijktjouhetminstleuk?

3 Voorhetexamenishetbelangrijkdatjedeprojectboekenopaldezewerkplekkendoet.

Watvindjedaarvan?

ToenjeaanditStartprojectboekbegon,hebjebijStart7ingevuldaanwelkecompetentiesjijzoumoetenwerkenalsjeaandeslagwiltineendienstverlenendencommercieelberoep.

1 WatzijndepuntendiejebijStart7hebtingevuld?

1

2

3

2 Vindjedatjenubeterbentindezepunten?Ja/nee Lichtjeantwoordtoe.

> Reactie 2 Competenties

R 2 van 6

> Begrippenlijst> D > F > G> C> B> A> Start > E > Reactie



3 Hoehebjegewerkt?Vuldaarvoorhetschemain.Geefaanhoegoedjenubent.Competenties

Naam:......................................................................................

Leerjaar:..............................................

=onvoldoende=matig=voldoende=goed=supergoed

4 Telophoevaakje‘voldoende’hebtingevuldinkolom3.Telookophoevaakje‘goed’of‘supergoed’hebtingevuld.

Ikheb voldoende.

Ikheb goedofsupergoed.

5 Welkeconclusietrekjijhieruit?

Competenties Punten die horen bij de competenties Hoe goed kun je dit?

Professionele vaardigheden

Samenwerkenenoverleggen Ikdoeactiefmeealsikineengroepwerk.

Ikkommijnafsprakenna.

Ikhelpanderen.

Ikoverlegmetanderenhoewehetgaandoen.

Ikneemiedereeninmijngroepserieus.

Ikhelpmeeaandegoedesfeerindegroep.

R 3 van 6



Inhetschemastaan6punten.Datmaakthetmakkelijkomeenconclusietetrekken.Bijvoorbeeld,alsjebijmeerdandehelftvandepuntenvoldoendeofgoedhebt,dangaathetdegoedekantop.Debedoelingisnatuurlijkomzoveelmogelijkpunteninelkgevalvoldoendetehebben.

6 Waarmoetjenogaanwerken?

7 Watbetekentditvoorjoualsjeineendienstverlenendencommercieelberoepzouwillenwerken?

R 4 van 6



InelkprojectboekstaatbijReactie3:Overlegmetjedocentwelkeopdracht(en)jullievoorhetreactiedeelverdernogmoetendoen.Laatmetdieopdrachtenzienwatjegeleerdhebtopdewerkplekken.Deopdrachtenkunnenzijn:

• eenkennistoets• eenminicursus• eenpraktijktoets• eenpresentatie• eenprestatie.

Gebruikhetstappenplan:55 Lerenvooreentoets.

Minicursus 35:Eenpresentatievoorbereiden.Minicursus 34:Eenpresentatie geven.

AlsafsluitingvanditStartprojectboekgajeinelkgevaldepresentatiegeven.Hiervoorgebruikjededifferentiatieopdrachtdiejeinjemaphebtgestopt.

Jehebtkennisgemaaktmetallewerkplekken.‘Inhetklein’hebjeopelkewerkplekopdrachtengedaandiejederestvanhetschooljaar‘inhetgroot’gaatdoen.Jegaatopelkewerkplek4wekenaan1projectboekwerken.

1 Overlegmetjedocentopwelkewerkplekjijgaatbeginnen. Ikgabeginnenopdewerkplek:

R 5 van 6

> Reactie 3 Afsluiting van het Startprojectboek

> Reactie 4 Jouw eerste projectboek



Begrippenlijst >>

2 Overlegmetjedocentmetwelkeleerlingenjijeengroepjegaatvormen. Deleerlingeninmijngroepzijn:

1

2

3

4

3 Gametjegroepsgenotenbijelkaarzittenopdejuistewerkplek.Wijsaanwiedevolgende4wekendegroepsleideris.

Onzegroepsleideris:

Zorgervoordatelke4wekeniemandandersdegroepsleideris.Zokunnenjullieineenschooljaarallemaal1of2keergroepsleiderzijn.

4 Pakhetprojectboekdatjeopdewerkpleknodighebtuitjelesmap. Noteerhetnummer,detitelendekleurvanhetprojectboek.

Nummer:

Titel:

Kleur:

5 Schrijfjenaamophetprojectboek.

Veel succes!

R 6 van 6


Begrippenlijst >>Startprojectboek Flexx

Begrip Betekenis


> Reactie> D > F > G> C> B> A> Start > E > Begrippenlijst

Begrip Betekenis


Begrip Betekenis



Isjebegrippenlijstvol?Haaldanextrabegrippenlijstenopenvoegdezetoeaanjemap.

Begrip Betekenis



Inkijkexemplaar Startprojectboek Flexx

Documents

Transcript of Inkijkexemplaar Startprojectboek Flexx