IFMA Belgium Hospitality Management

Brussel 22 november 2016 PMC Urban Connectivity

Wat is Hospitality?

Gastvrijheid verwijst naar de relatie tussen gast en gastheer, waarbij de gastheer de gasten ontvangt met goodwill, met inbegrip van de ontvangst en “entertainment” van de gasten, bezoekers, of vreemden. (Wikipedia)

Louis, chevalier de Jaucourt beschrijft gastvrijheid in de Encyclopedia: “ als de deugd van een grote ziel die zich bekommert om het hele universum doorheen de banden van de mensheid”.

In het oude Griekenland was gastvrijheid een recht van de genodigde dat verwacht wordt van de gastheer om te zorgen dat de behoeften van zijn gasten werden voldaan.

Hospitality vandaag

Hostmanship Client

georiënteerd HOSPITALITY

Top of the Top Hospitality definition

Satisfaction of the Guest

Total experience

Expectations of the Guest

prior to the visit

Gast tevredenheid verhoogd patiënt tevredenheid VAN

Facility Mgt (traditioneel)

Patiënt = klant Managing Facilities

1-dimensionaal Op logistieke basis

Enkel externe resultaten Geen waarde creatie Basis verwachtingen

Op basis v. Kost & efficiëntie

Laag impact op Patiënt ervaringen

NAAR Hospitality Mgt (waarde creatie – innovatie)

Blue Ocean strategie

Patiënt = Gast Ervarings management

Multidimensionaal Op basis Service Cultuur

Interne & Externe resultaten Waarde innovatie

Overtreft de verwachtingen Toenemende inkomsten

Hoog impact op

Patiënt ervaringen

De HM backbone

Openheid

Transparant Diversiteit van ideeën

(helderheid)

Versterkt

Aanmoedigen

De mogelijkheid

geven tot TRUST

Hospitality management vereist een cultuur die de basis vormt om: Te werken met een doel Te werken in een wederzijds vertrouwen Trots te zijn in wat wij doen Wij maken het verschil !