VENUEZ 32 DESIGNPAGE 10

OP MAANDAG 25 MAART 2013 WORDEN DE FELBEGEERDE VENUEZ HOSPITALITY & STYLE AWARDS 2012 UITGEREIKT AAN ACHT TOONAANGEVENDE VENUES, DÉ HORECAONDERNEMER VAN HET JAAR EN DE ALLERBESTE BARTENDER.

DE GENOMINEERDEN ZIJN VERKOZEN UIT DE VENUES DIE IN 2012 IN VENUEZ MAGAZINE ZIJN VERSCHENEN. DE JURY DIE DE NOMINATIES BEOORDEELT, BESTAAT UIT HOSPITALITY & STYLE PROFESSIONALS MET IEDER EEN EIGEN EXPERTISE. PER CATEGORIE ZAL DEZE JURY BEPALEN AAN WELKE GENOMINEERDE DE AWARD OP 25 MAART ZAL WORDEN UITGEREIKT.

2012

HOSPITALITY & STYLE

AWARD 2012De horecaondernemer van het jaar heeft zijn stempel afgelopen jaar nadrukkelijk op de hospitalitybranche in Nederland gedrukt. Het is een persoon met een onderscheidende visie en lef en is heel erg van deze tijd. De horecaondernemers die hun venues terugzien in VENUEZ magazine springen eruit qua visie op het gebied van stijl en gastvrijheid. Wie steekt zijn nek uit, is creatief en niet bang voor het nemen van een risico? Oftewel: wie wordt Ondernemer van het Jaar?

JURYPAULA PLANTINGA chief editor VENUEZ Hospitality & Style Magazine en tevens voorzitter van de jury

PAMELA WILHELMUS chief editor a.i. VENUEZ Hospitality & Style Magazine

ROB BONGERS consultant Horeca Development

CLEO VEHMEYER director IQ Creative

PAUL LINSE eigenaar en ontwerper van Studio Linse

HANS MEYER hotelconceptontwikkelaar en eigenaar van HotelsAhead

DIDIER PRINCE conceptontwikkelaar DidierPrinceRealisatieAdvies

JEROEN VELDKAMP initiator CoffeeLab

GODFRIED VAN DER LUGT initiator VENUEZ, hoofd commerciele diensverlening Koninklijke Horeca Nederland

VENUEZ 32 DESIGN PAGE 11

BEST RESTAURANT CONCEPT (INNOVATION)

RIJSSELAMSTERDAM

RADIO ROYAALEINDHOVEN

MOESAMSTERDAM

RESTAURANT AAN ZEEOOSTVOORNE

Het Best Restaurant Concept is het bedrijf dat een ijzersterk concept heeft neergezet, dat trendbepalend is. De genomineerden zijn allen innovatief bezig geweest en hun venue dient als verrassende inspiratie voor de branche.

GENOMINEERDEN

BEST RESTAURANT DESIGN

THE HARBOUR CLUB AMSTERDAM

BIJ TEUS HOUTEN

ANNAAMSTERDAM

BRASSERIE DE VIERBANNENOUWERKERK

De award voor Best Restaurant Design gaat naar de venue waarvan het interieurconcept uitblinkt in zowel uitstraling als afwerking, en waarbij het restaurantconcept volledig is geïntegreerd in het design. Een venue met karakter.

BEST INTERIOR DESIGN

HOTEL MODEZ ARNHEM

CONSERVATORIUMHOTEL AMSTERDAM

ANDAZAMSTERDAM

FORT BEEMSTERZUIDOOSTBEEMSTER

Design, daar gaat het om bij VENUEZ. De venue met het meest spraakmakende interieurontwerp krijgt de Best Interior Design award. De jury let hierbij op originaliteit, innovatie, uitvoering en de ambiance in de venue.

VENUEZ 32 DESIGNPAGE 12

BEST HOTEL CONCEPT

CITYHUB AMSTERDAM

THE EXCHANGE AMSTERDAM

STUDENT HOTELROTTERDAM

HOSTELLEAMSTERDAM

Het Best Hotel Concept wordt bepaald aan de hand van de originaliteit van het hotelconcept en de vertaling van het concept in het interieurdesign. De jury let hierbij met name op creativiteit en het innovatieve gehalte van het concept.

BEST HOTEL CHAIN DESIGN

HILTON GARDEN INN LEIDEN

APOLLO PAPENDRECHT PAPENDRECHT

FLETCHER HOTEL NAUTISCH KWARTIERHUIZEN

PULLMAN COCAGNEEINDHOVEN

Bij de Best Hotel Chain Design award let de jury op originaliteit, uitstraling en functionaliteit van het interieurdesign van een ketenhotel. Het gaat hierbij zowel om de publieke ruimtes als de hotelkamers.

BEST COFFEEBAR

THE FUZZ NIJMEGEN

COFFEE BRU AMSTERDAM

STARBUCKS THE BANKAMSTERDAM

DE KOFFIESALON (DE PIJP)AMSTERDAM

Best Coffeebar wordt de venue die een kwalitatief hoogstaand product biedt, blijk geeft van uitmuntende kennis van zaken, met een goede presentatie in de juiste omgeving. Een trendsetter en expert op het gebied van koffie.

GENOMINEERDEN

VENUEZ 32 DESIGN PAGE 13

BEST BARTENDER 2012

BEST BARTENDER

COMPETITION

4 FEBRUARI 2013

BOLS BARTENDING ACADEMY

De Best Bartender 2012 Competition vindt plaats op maandag 4 februari 2013 in de Bols Bartending Academy in Amsterdam. Deze academie biedt met haar twaalf professionele werkstations een uitstekend wedstrijdterrein voor de competitie. De deelnemende bartenders worden beoordeeld door een jury bestaande uit professionals uit de (inter)nationale bartending-industrie.

COMPETITIEONDERDELENDe eerste ronde bestaat uit een theoriegedeelte waarin de bartenders worden getest op hun allround drankenkennis; Knowledge & Understanding. Van alle deelnemende bartenders gaan de beste tien door. De volgende ronde bestaat uit een praktijkgedeelte waarin de bartenders worden beoordeeld op Speed & Efficiency. De beste vijf bartenders gaan door. De halve finale bestaat uit een examen Creativity & Mixology. Een Service & Personality test bepaalt samen met de scores uit de eerdere rondes uit drie finalisten de winnaar.

FINALEDe drie finalisten worden door Bols uitgenodigd om aanwezig te zijn bij de uitreiking van de VENUEZ Hospitality & Style Awards 2012 op 25 maart 2013. Tijdens deze gala-avond in het Hotel Okura Amsterdam wordt de Best Bartender 2012 bekend gemaakt.

AANMELDENAanmelden voor de Best Bartender 2012 competitie kan door een e-mail te sturen naar bestbartender@mondiale-nederland.nl. Dit kan tot uiterlijk 1 februari 2013.

2012

VENUEZ 32 DESIGNPAGE 14

Tijdens de VENUEZ Hospitality & Style Awards worden de prestigieuze Awards van 2012 uitgereikt aan de meest toonaangevende spelers uit de horeca-branche. Ruim vijfhonderd gasten worden ontvangen met champagne en genieten daarna van een compleet verzorgde avond.

KAARTEN Dit Awardsgala biedt de perfecte gelegenheid om te netwerken en relaties uit te nodigen voor een compleet verzorgde avond. De ronde tafels a tien personen kunnen vanaf heden worden gereserveerd voor � 1.950,- Losse plaatsen voor � 195,-. Ontvangst vanaf 18.00 uur.

ARRANGEMENT De prijs is inclusief een culinair viergangendiner uit de keuken van Hotel Okura Amsterdam, een feestelijk champagne ontvangst met hapjes en cocktails, wijnen, digestieven, waters, koffie en een boordevol gevarieerd en stijlvol programma met entertainment en afterparty.

RESERVERINGEN:

Hessel Scheepstra hessel@mondiale-nederland.nl

Illja Bosillja@mondiale-nederland.nl

+31 (0)20 4124149

RESERVEER NU EEN TAFEL!

MAANDAG 25 MAART 2013HOTEL OKURA AMSTERDAM

2012

FOTOGRAFIE GINO VAN MEENEN

VENUEZ 32 DESIGN PAGE 15

BEST COCKTAILBAR

CHAPTER TWENTYONEAMSTERDAM

DR.ROTTERDAM

&SAMHOUD PLACESAMSTERDAM

HIDING IN PLAIN SIGHTAMSTERDAM

Best Cocktailbar wordt de venue die gastheerschap combineert met een uitzonderlijk productaanbod en zeer hoge kwaliteit. Naast de juiste sfeer en uitstekende service heeft de Best Cocktailbar buitengewoon veel kennis in huis.

GENOMINEERDEN

BEST STYLE BAR

1NUL8 ROTTERDAM

CAFÉ VAN BUUREN LEIDEN

TUNESAMSTERDAM

VAN RIJNAMSTERDAM

Bij Best Style Bar draait het om venues die de nadruk hebben liggen op beverage, de bar is een prominente eyecatcher in het concept. Logistiek en traffic zijn van belang. De jury let op het aanbod en de kwaliteit van de drank, het gastheerschap, het serviceniveau en de uitstraling.

FOTOGRAFIE GINO VAN MEENEN