Het WijnkrantjeInfo en promoties voor de wijnliefhebber

Nuttige INFOPB- PPBELGIE(N) - BELGIQUE

Jubileum Degustatie15 wijndomeinen laten u hun wijnen proeven

Zaterdag 13 oktober van 10 tot 18 uurZondag 14 oktober van 10 tot 18 uur

woensdag 17 oktober namiddag van 14 tot 18.30 uurdonderdag 18 oktober namiddag van 14 tot 18.30 uurvrijdag 19 oktober namiddag van 14 tot 18.30 uurzaterdag 20 oktober doorlopend van 10 tot 18 uur

vrijdag 26 oktober doorlopend van 10 tot 18 uurzaterdag 27 oktober doorlopend van 10 tot 18 uurzondag 28 oktober namiddag van 14 tot 18 uurmaandag 29 oktober namiddag van 14 tot 18 uur

In de wijnkelder te RoeselareHugo Verrieststraat 96

Roeselare

Alle wijnen uit Het Wijnkrantje kunnen ook geproefd worden,met begeleiding van ons eigen team, op volgende dagen

EXTRA JUBILEUMGESCHENK, enkel op 13 & 14 oktober !Op alle aankopen ter plaatse, ook op de wijnen die niet in dit Wijnkrantje staan,

krijgt u een aankoopbon van 5%, bovenop alle andere promoties.

Stabroekbij Annemie en Eric Dingemans in de Brouwersstraat 32

De promoties zijn geldig tot en met 30 november 2018 of tot uitputting voorraad(het extra jubileumgeschenk enkel op 13 en 14 oktober ter plaatse in Roeselare).

Buiten de degustatiedagen kan u een wisselende selectie proeventijdens de normale openingsuren.

Kan u er niet bij zijn deze keer? Gebruik dan de bijgevoegde bestelbon.

65JAAR

• Talrijke nieuwe wijnen en domeinen • Meer dan 100 wijnenop de proeftafels • Uitzonderlijke Jubileumpromoties

gratisparking

Inhoud Het Wijnkrantje oktober 2018

Voorwoord en Open Fles Dagen .... 1Champagne - Costières de Nîmes .. 2-3Rhône .......................................................... 4Bordeaux - Bergerac ........................... 5-7Corbières - Languedoc ....................... 8Alto Adige ................................................ 9Toscanië-Puglia-Sicilië ....................... 10-12Terra Alta .................................................. 13Wachau & Porto......................................... 14-15Nuttige info – Cuvée Saint Antoine .. 16

Beste klantBeste wijnliefhebber

Deze extra dikke Jubileum-editie van Het Wijnkrantje staat volledig in het teken van de grote Jubileum Degustatie op zaterdag 13 en zondag 14 oktober.

65 jaar in onze wijnkelders in de Hugo Verrieststraat laten wij niet zomaar voorbij gaan. 15 van onze beste wijndomeinen komen dat weekend persoonlijk hun wijnen voorstellen. Voorop Frankrijk met Champagne, Bordeaux (met twee nieuwe domeinen), Bergerac, Rhône en Languedoc. 4 Italiaanse topdomeinen van noord tot zuid, waaronder het nieuwe Carvinea uit Puglia. Daarnaast ook Spanje (Terra Alta/Catalonië) en Josef Jamek uit de Oostenrijkse topregio Wachau. Afsluiten doen wij met het oudste en het beste Portohuis Quinta do Noval.

Aan goede jaargangen geen gebrek want alle domeinen presenteren wijnen uit de beste wijnjaren. Daarbij vriendelijk geprijsde wijnen voor elke dag, boeiende wijnen met veel nieuwe druivensoorten en absolute topwijnen voor feestelijke gelegenheden.Daarenboven zijn er de normale promoties, de uitzonderlijke Jubileum Promoties en ons extra Jubileumgeschenk voor wie op 13 & 14 oktober in Roeselare komt proeven.Het ideale moment dus om de kelder aan te vullen.

Geen 65-jarige verjaardag zonder onze eigen Cuvée Saint Antoine. Onze huiswijn was al die jaren van de partij en dat verdient een Jubileumpromotie.

Op de valreep bereikt ons ook nog goed nieuws van Frank Van der Auwera en zijn Wijnkoopgids. De 31ste editie telt opnieuw 7 van onze wijnen bij de 300 beste onder de 10 euro.

Er zal dus heel wat te proeven zijn tijdens de Jubileum Degustatie. Ook de dagen nadien kan u met begelei-ding van ons eigen team komen proeven, en later op de maand ook in Stabroek. Maar het zou zonde zijn om er op 13 & 14 oktober niet bij te zijn om de wijndomeinen zelf te leren kennen. Samen met uw (wijn-)vrienden bent u van harte welkom. Wij hopen u bij die gelegen-heid opnieuw te mogen ontmoeten.

Rik Balcaen, Brigitte Vanden Bulcke, Karel Schoutteten, Erwin Bruwier en Gudrun Verstraete te Roeselare.Annemie en Eric Dingemans-Van Dessel te Stabroek.

Bestel tijdig uw (relatie)geschenkenIedereen krijgt graag een lekkere fles wijn.Wij helpen u graag bij de keuze van de wijn ende verpakking. Vraag nu reeds een offerte zodatwij u het beste voorstel kunnen garanderen.

FRANKRIJK : TOP-JAREN & ONTDEKKINGEN

Cuvée Prestige Brut Pinot Noir 80%,Chardonnay 20%De klassieke cuvée van het huis met een heldere goudgele kleur. In de neus geel fruit en wijnper-zik. In de mond levendige fris-heid en toch een behoorlijk lange afdronk. Met slechts 7 gram suiker voor een Brut behoort Baron Dauvergne tot de moderne en dro-gere Champagnes. Uiterst geschikt als aperitief, maar kan ook bij de ganse maaltijd doorgedronken worden.

Normaal 26,45 / Nu 6 x 24,95 149.70

Acht domeinen, die samen 20 appellaties presenteren, verspreid over een groot deel van Frankrijk. Gekende klassiekers uit Bordeaux, die nu beschikbaar zijn in topjaren.

Maar ook fantastische ontdekkingen uit de talrijke andere wijnregio’s in Frankrijk.Drie nieuwe domeinen maken het extra-boeiend.

Enkele gemeenschappelijke punten die bij de selectie belangrijk waren: het zijn in de eerste plaats allemaal familiale ondernemingen waarbij wij de mensen achter de wijn kennen en appreciëren.

Daarenboven zijn het domeinen die de voorbije jaren flink vooruit gegaan zijn.Meestal door te investeren in goed uitgeruste wijnkelders.

BARON DAUVERGNE uit Champagne

Champagne blijft de feestdrank bij uitstek. Champagne is een schuim-wijn die gemaakt wordt volgens de ‘méthode traditionelle’, waarbij de stille wijn een tweede gisting op fles krijgt. Daardoor ontstaan de belletjes in de fles. Champagne wordt meestal gemaakt van Pinot Noir en Pinot Meunier (twee blauwe druiven met wit sap), in combina-tie met Chardonnay, de gekendste witte druif. Afhankelijk van de regio gebruikt men meer of minder van bepaalde druiven.Baron Dauvergne heeft zijn kelders en wijngaarden in de Grand Cru gemeente Bouzy. De unieke onder-grond en de expositie op de zuide-lijk flank van de Montagne de Reims, zorgen er voor dat de 380 ha Grand Cru wijngaarden van Bouzy bijzon-der geschikt zijn voor Pinot Noir. In die mate dat 87 % van de wijn-gaarden aangeplant zijn met Pinot Noir. Bouzy-Champagnes behoren daarom tot de meest krachtige en aromatische. Uitstekend als aperi-tief maar ook geschikt om door te drinken bij de maaltijd.

Domaine Baron-Dauvergne be-schikt over 7.5 ha eigen wijngaar-den in Bouzy, en koopt in beperkte mate nog Chardonnaydruiven bij uit Grand Cru gemeentes in La Côte des Blancs. De rijpingskelders bevinden zich onder het ouderlijke huis, maar het volledige wijnmaakproces werd in een hypermodern nieuw gebouw ondergebracht. Daar kan men in optimale omstandigheden de drui-ven ontvangen en er champagne van maken. De druiventrossen wor-den met de hand geplukt en daarna, op hun geheel zonder ontristen, zachtjes geperst. De vinificatie en rijping gebeurt in temperatuur-gecontroleerde inox cuves. Na de assemblage en het bottelen rijpen de flessen verscheidene jaren in de oude familiekelder. Dan ontstaat ook de tweede gisting die voor de Champagnebelletjes zorgt.

Cuvée Saphir (Zéro dosage) Pinot Noir 80%, Chardonnay 20%Deze Brut Nature is een niet gedo-seerde Champagne, dat betekent dat er helemaal geen suiker toegevoegd is. De Saphir rijpt 4 tot 5 jaar op de fles. Het is een heel frisse Champagne met mooi geëvolueerde aroma’s die perfect pas-sen bij oesters en zeevruchten.

Normaal 28,75Nu -2 euro/fles bij aankoop van minstens 6 flessen van de speciale cuvées(met uitzondering van de Cuvée Prestige)

Cuvée Fine FleurBlanc de Noirs Brut Pinot Noir 100%Wordt alleen in de erg goede jaren gemaakt met druiven van één jaargang. Met 6 gram dosage is dit tech-nisch gezien ook een Extra-Brut. Mooi fruit en aroma’s van nootjes en geroosterd brood. Mooie structuur en afdronk die deze wijn ook geschikt maakt als begelei-der van gebakken ganzenle-ver en truffelbereidingen.

Normaal 31,75Nu -2 euro/fles bij aankoop van minstens 6 flessen van de speciale cuvées(met uitzondering van de Cuvée Prestige)

Cuvée Elégance Rosé Brut Pinot Noir 80%, Chardonnay 20%Intens zalmroze kleur. Meer rood fruit in neus en mond. Mooi als aperi-tief maar ook bij een carpaccio van Coquilles of langoustines. Zelfde lage dosage als de witte Brut.

Normaal 28,75Nu -2 euro/fles bij aankoop van minstens 6 flessen van de speciale cuvées(met uitzondering van de Cuvée Prestige)

Cuvée la Marguerite en Folie Brut Pinot Noir 80%, Chardonnay 20%Erg geslaagde originele cuvée waar-bij de dosage (die bestaat uit wijn en suiker) vooraf gerijpt werd op eiken-houten vaten. De dosage ligt ook iets hoger dan de andere Brut’s van Baron Dauvergne. Krachtige neus met aroma’s van verse nootjes. Breed in de mond met een botertoets in de afdronk. Daardoor ook geschikt bij bvb bereidingen met kaas..

Normaal 33,95Nu -2 euro/fles bij aankoop van minstens 6 flessen van de speciale cuvées(met uitzondering van de Cuvée Prestige)

Cuvée Oeil de Perdrix Brut Pinot Noir 80%, Chardonnay 20%Bij deze cuvée bleef de wijn kort in contact met de schil van de druiven. Daardoor krijgt hij een lichte grijs-roze schijn en wordt ook de smaak inten-ser. In de neus meer rood fruit en je proeft er ook meer de rode Pinot Noir-wijn in terug. Als aperitief maar ook bij Parmahesp, gerookte hesp en diverse vleesbereidingen (o.a. klein wild).

Normaal 30.95Nu -2 euro/fles bij aankoop van minstens 6 flessen van de speciale cuvées(met uitzondering van de Cuvée Prestige)

Délice de Bouzy Brut Pinot Noir 50%, Chardonnay 50%Assemblage van telkens de helft Pinot Noir en Chardonnay, afkomstig van het beste deel van de wijngaarden. Lange flesrijping. In de neus rijp fruit en peperkoek. In de mond kweepeer, pruim en pompelmoes. Erg even-wichtige cuvée voor feeste-lijke aperitieven en ook wel bij een toast met foie gras.

Normaal 36,50Nu -2 euro/fles bij aankoop van minstens 6 flessen van de speciale cuvées(met uitzondering van de Cuvée Prestige)

Mis de uitzonderlijke Jubileumpromoties niet

in dit Wijnkrantje een aantal zeer aantrekkelijk Jubileumpromoties, bovenop de klassieke promoties.

Je kan ze herkennen aan het Jubileum-logo.

DOMAINE DE POULVAREL

uit Costièresde Nîmes &

Pont du Gard

Domaine de Poulvarel ligt in Sernhac, een buurgemeente van Pont de Gard met de fameuze Romeinse aquaduct. Elisabeth en Pascal Glas namen er in 2004 een gemengd (wijn & fruit) bedrijf over van hun voorouders. De oorspronkelijke wijngaarden, met vooral oude wijnstokken, liggen op de meest noorde-lijke hellingen van de appellatie Costières de Nîmes. De onder-grond noemt men ‘gres’ en bestaat vooral uit stenen en rol-keien uit pure kwarts, afkomstig uit de gletsjertijd. Ze gaan tot 20 meter diep, wat voor de wijn-stokken een enorme uitdaging is om nog aan water te geraken. Syrah, Grenache en Carignan voelen zich hier op hun best. De omstandigheden zijn er verge-lijkbaar met sommige delen van Châteauneuf. Technisch gezien behoort Costières de Nîmes bij de Côtes du Rhône en hier lijkt dat maar logisch.

De vroegere fruitgaarden, die rondom de wijnkelder liggen, werden ook met druiven beplant en behoren tot de appellatie IGP Coteaux du Pont du Gard. Het is er vlakker en je vindt er weinig of geen stenen in de grond. Hier maakt men soepele en frisse wij-nen waarbij men zowel voor rood als voor wit 5 verschillende drui-vensoorten combineert.

Elisabeth en Pascal bouwden ook een volledig nieuwe wijnkelder in de lokale steensoort. Die zorgt voor stabiele en frissere tempera-turen, wat in deze regio nodig is. De vinificatie gebeurt in beton- en inoxcuves. Sommige cuvées krij-gen ook eikrijping er na. Pascal wil de gisting en de malolactische gisting kort na mekaar. Daardoor wordt de wijn van nature stabiel en moet er voor het transport maar heel weinig sulfiet toege-voegd worden.

IGP COTEAUx DU PONT DU GARDLe Bouquet Blanc 2017 Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grenache Blanc, Viognier & Muscat

Een boeket van aroma’s die gaan van veldbloemen over exotisch fruit tot citrus. Op het einde nog een fris citrusbittertje. Toch wel veel complexi-teit in deze aangename en soepele wijn, die het goed doet als aperitief, bij gegrilde vis en bij gei-tenkaas.

Normaal 8,95Nu 6 x 8,15

Le Bouquet Rouge 2016 Grenache, Syrah, Merlot, Marselan & Cabernet Sauvignon

Opnieuw een boeket van rood fruit, paprika, peper, zoethout en op ’t einde zelfs wat chocolade. Behoorlijke tan-nines en een frisse afdronk. Serveer bij gegrild vlees en lamskoteletjes.

Normaal 8,95 / Nu 6 x 8,15

COSTIèRES DE NîMES AOP

Les Grés 2016Syrah & Grenache

Intense donkerrode kleur. In de neus zwarte kers, bra-men en wat pruimen met op het einde ook kruidig-heid. Rijp en vlezig in de mond. Mooie structuur en zachte afdronk. Perfect bij rood vlees, eend en licht gerijpte kazen. Kan toch nog een 5-tal jaren kel-der aan. 90 punten bij Parker en Erelaureaat bij Frank Van der Auwera’s Wijnkoopgids.

Normaal 9,95

Nu 5+1 gratis

Les Pérottes 2015Syrah, Grenache & Carignan

Handgeplukte druiven afkomstig van de beste percelen met de oudste wijnstokken. Na de fermentatie en de malolactische gisting gaat de helft van de wijn op eiken vaten. Om meer fruit in de wijn te behouden wordt voor de Carignan ‘maceration carbonique’ toegepast, waarbij de druiven op hun geheel gisten, en de gisting dus bin-nenin de druif opstart.Intens zwart fruit met gebrande koffie en behoorlijk wat kruidigheid. Vol en vlezig in de mond met stevige, rijpe tan-nines een een lange afdronk. Drink deze wijn in de komende 6 à 8 jaar bij rood vlees, wilde eend of zelfs groot wild.

Normaal 16,95 / Nu 6 x 15,50 93.00

48.90

48.90

65JAAR

Jubileumpromotie

65JAAR

Jubileumpromotie

65JAAR

65JAAR

Jubileumpromotie

65JAAR

Jubileumpromotie

LES VINSDE VIENNE

uit de noordelijkeCôtes du Rhône

De Noordelijke Côtes du Rhône begint juist voor Vienne en gaat tot over Valence. Het stukje juist voor Vienne, in het dorp Seyssuel, werd tot einde 19de eeuw beschouwd als één van de beste wijngaarden. Door de phylloxera-luis werden deze wijngaarden echter volledig ver-nield en daarna verwaarloosd. Midden de jaren ’90 sloegen drie getalenteerde en ambitieuze wijnmakers de handen ineen en besloten opnieuw wijn te maken in de historische wijngaarden van Seyssuel.

Yves Cuilleron, Pierre Gaillard en François Villard waren aange-trokken door het unieke terroir. Steile zuid- en zuidwestgerichte hellingen, zoals je die ook in Côte Rotie en Condrieu aantreft. In de ondergrond leisteen met sporen van kwarts en mica, de ideale bodem voor complexe en mine-rale wijnen. Daarenboven is juist op die plaats de Rhônevallei op haar smalst. Slechts 700 meter tussen de hellingen aan beide kanten, waardoor er een ideale combinatie van opwarming en verluchting ontstaat.1n 1996 werden de eerste Syrah-ranken geplant en in 1999 volgde de Viognier. Daarmee worden drie wijnen gemaakt : Sotanum en Heluicum in rood en Taburnum in wit, genoemd naar de historische wijngaarden waarop ze groeien. Het succes van deze cultwijnen vormt de basis voor Vins de Vienne. Er werd geïnvesteerd in een moderne wijnkelder en een topoenoloog. Vandaag maakt men er wijnen uit alle noordelijke Rhône -appellaties.

SOTANUM 2013/2015 IGP des Collines RhodaniennesSyrah 100%

Indrukwekkende wijn met veel rijp zwart fruit, witte peper en zoethout. Stevige doch fijne tannines gecom-bineerd met een verras-sende frisheid. 2013 kreeg een Coup de Cœur in de Guide Hachette. Deze wijn kan 15 jaar kelder aan en wordt jong best gekara-feerd. Schenken bij de beste stukken rood vlees en wild.

Normaal 45,90 / Nu 6 x 42.90

HELUICUM 2015IGP des Collines RhodaniennesSyrah 100%

Gemaakt van iets jongere wijnstok-ken. 12 maand rijping in eiken vaten en foeders. Deze soepele wijn heeft veel rijp fruit en kruidigheid. Gaat goed bij rood en wit vlees en kan een 8-tal jaren kelder aan. Coup de Coeur in de Guide Hachette 2018.

Normaal 27,95 / Nu 6 x 25,95

TABURNUM 2014/16IGP des Collines RhodaniennesViognier 100%

De druiventrossen gaan op hun geheel, zonder ontristen of kneuzen, in de pers. Fermentatie in eiken vaten en daarna 17 maanden vatrijping op de eigen gisten ‘sur lie’. Topviognier met rijk wit fruit, abrikoos, mandarijn en de typische bloementoetsen. Vol maar evenwichtig. Serveer bij feestelijke warme bereidingen met vis, coquilles, kreeft. Bewaart nog een 4 à 6-tal jaren.

Normaal 45,90 / Nu 6 x 42.90

CÔTES ROTIE ‘LES ESSARTAILLES’ 2013/15Syrah 100%

Côte Rotie is maar 250 ha groot en bestaat uit twee subgebieden met een complimentaire stijl: Côte Brune krachtig en Côte Blonde fijner. Les Essartailles is een assemblage met 2/3 ‘brune’ en de rest ‘blonde’. Klassieke, bijna rustieke, wijn met stevige tan-nines. Kan nog een 10-tal jaren kelder aan en doet het goed bij rood vlees.

Normaal 49,50 / Nu 6 x 46,00

CONDRIEU‘LA CHAMBEE’ 2014/16Viognier 100%

Feestwijn voor dito gerechten zoals gebakken foie, truffelbereidingen, gevogelte en vis met saus.Bewaart nog een 3 à 6 jaar.

Normaal 45,90 / Nu 6 x 42.90

SAINT JOSEPH ‘L’ARZELLE’ 2013/15Syrah 100%

Verspreid over 60 km is dit de tweede grootste appellatie uit de Noordelijke Côtes du Rhône. L’Arzelle ligt daar-enboven mooi zuidgeoriënteerd, met behoorlijk wat graniet in de ondergrond. Verfijnde Syrahwijn met veel zwart fruit en zoethout die nog 6 à 8 jaar kelder aankan. Saint Joseph is in Frankrijk een topper in de betere restaurants. Erg breed inzetbaar aan tafel maar zeker bij ossehaas, wild en lamskroon.

Normaal 27,50 / Nu 6 x 25,50

SAINT JOSEPH‘L’ELOUEDE’ 2016/17Marsanne 50%,Roussanne 50%

Beide druivensoorten zijn erg complementair en kregen fermentering en rijping op eik. Mooie aroma’s van peer, abrikoos, lelie en jasmijn. In de Franse gastronomie is dit het perfecte alter-natief voor de klassieke Meursault. Kan nog 6 à 7 jaar kelder aan.

Normaal 26,65Nu 6 x 24,65

CORNAS ‘LES BARCILLANTS’ 2012/15Syrah 100%

Intense kleur. Aroma’s van zwarte bes en kruiden, met geroosterde toetsen. Imposante structuur met veel fruit en fijne tannines. Kan zeker nog 7 à 10 jaar kelder aan. Schitterend bij mooie vleesschotels met saus. Ook erg lekker bij duif.

Normaal 39,65 / Nu 6 x 36,65

IGP DES COLLINESRHODA-NIENNES ‘VIOGNIER’ 2016Viognier 100%

Viognier van een 300 meter hoog-gelegen wijngaard met graniet in de ondergrond. Gedeeltelijk eik en inox-cuves gedurende 9 maanden. Deze erg lekkere ‘mini-Condrieu’ doet het goed bij oosterse bereidingen en bewaart nog een 3-tal jaren.

Normaal 17,15 / Nu 6 x 15,75

VIN DE FRANCE‘REMEAGE’ Rouge 2015/16Syrah 100%

Typische ‘noordelijke’Syrah met rijp fruit enfrisse zuren. 50 % van de wijn kreeg een verzorgdeeikrijping. Bewaart nog een 4 à 5 jaren en past goed bij gegrild vlees encharcuterie.

Normaal 12,95

Nu 5+1 gratis

257.40

155.70

257.40

276.00

257.40

153.00

147.90

219.90

94.50

65JAAR

65JAAR

Jubileumpromotie

65JAAR

Jubileumpromotie

CHATEAU VILLARS

uit Fronsac (Bordeaux)De familie van Thierry Gaudrie is al ruim 200 jaar eigenaar van Château Villars in Fronsac. Fronsac ligt op rechteroever in Bordeaux met als buren Pomerol en Saint-Emilion en deelt hiermee Merlot als de belang-rijkste druif. Château Villars heeft 30 ha in de omgeving van Saillans, het iets hoger gelegen en kwalita-tieve deel van Fronsac. De regio heeft altijd veel potentieel gehad maar het is onder impuls van de vader van Thierry en daarna hijzelf dat Château Villars en de appel-latie Fronsac uitgegroeid zijn tot het kwaliteitsniveau van vandaag. Het feit dat Thierry Gaudrie een gereputeerde oenoloog is zal daar wel niet vreemd aan zijn. De wijnen werden de voorbije jaren regelma-tig bekroond door Robert Parker (90+) en de Guide Hachette. Ook Jancis Robinson en het Nederlands Perswijn waren recent erg lovend over Château Villars. Naast de eerste wijn maakt Thierry Gaudrie ook een tweede wijn, afkomstig van iets jongere percelen, met de naam Château Moulin Haut Villars.

CHATEAU VILLARSFRONSAC AOPMerlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

2014: Intense donkere kleur. In de neus rijp rood en zwart fruit, met daarna ook koffie, tabak en zelfs wat gerookte toetsen. In de mond krokant rijp rood fruit en wat gebrande eik. Vandaag nog vrij gesloten en mag gerust gedecan-teerd worden. Zal op zijn best zijn tussen 2020 en 2026. Serveer op jonge leeftijd bij rood vlees. Op rijpere leeftijd ook heel mooi bij wit vlees en gevogelte.Coup de Coeur in de Guide Hachette en 90 ptn bij Wine Spectator.

Normaal 16,25 / Nu 6 x 14,95

2015: Lekker rijp rood fruit met vooral kersen en daarna ook chocolade. Iets ronder en voller als de 2014 en daar-door nu al wat meer een charmeur. Kan toch ook nog makkelijk 10 jaar kel-der aan. Kreeg heel mooie vermelding van Jancis Robinson en Perswijn.

Normaal 17,65 / Nu 6 x 16,25

CHATEAU MOULIN HAUT VILLARS FRONSAC AOPMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

2014: (confituur van) rijp rood fruit. De eiklagering is al mooi in de wijn geïn-tegreerd en zorgt voor een tikje kruidigheid en wat ‘moëlleux’. Nu al per-fect op dronk, maar kan nog gerust een jaar of 4-5 kelder aan. Aangezien iedereen ons 2015 vraagt, kan u van deze zeer geslaagde 2014 genieten met een uitzonderlijke korting.Kreeg een ster in de Guide Hachette.

Normaal 10,95 / MAGNUM Normaal 23,50

Nu 5+1 gratis

2015: Nog meer Merlot als normaal in de 2015. Dat zorgt voor een vrij soe-pele wijn, boordevol rood fruit. Wacht misschien tot in 2019 om hem op zijn best te drinken en daarna kan hij toch nog een jaar of 5 mee.

Normaal 11,50 / Nu 6 x 10,50

89.70

97.50 63.00

CHATEAU DUTRUCH GRAND POUJEAUxuit Moulis (Bordeaux)Moulis is één van de 6 gemeentelijke appellaties in de Médoc-regio, op de Bordelese linkeroever. Binnen Moulis zijn er erg grote kwaliteitsverschillen, en die hebben in de eerste plaats te maken met de geografische ligging. De appellatie Moulis is een pijlvormig gebied dat loodrecht op de Gironde-rivier staat. De ‘staart’ van de pijl vertrekt tussen Margaux en Saint- Julien, op minder dan 7 à 800 meter van de rivier, terwijl de punt ruim 10 km verder eindigt. Dat staartgebied is het plateau van Grand Poujeaux en het is veruit het beste stuk van Moulis. Er is het positief effect van de zeewind die via de Gironde komt, maar het belangrijkste is de ondergrond, die bestaat uit ‘graves garonnaises’ tot bijna twee meter diep. Dat zijn keien en stenen die in de prehistorie aangevoerd wordt door de rivier en bijzon-der geschikt zijn voor Cabernet Sauvignon. Je vindt het zelfde type ondergrond ook in bvb Saint Julien en Saint Estephe. De 30 ha wijngaard van Château Dutruch Grand Poujeaux lig-gen voor het overgrote deel op dit plateau. Samen met Château Poujeaux en Château Chasse Spleen vormen ze de top 3 van Moulis. François Cordonnier staat sinds 2016 aan het hoofd van dit domein, dat al 10-tallen jaren in familiebezit is.Er wordt zo veel mogelijk biologisch gewerkt in de wijngaard, waarbij men tussen de ran-ken nog vrij veel groen laat staan. Sinds een aantal jaren worden er 3 ha volledig biologisch bewerkt, als test om daarna met het ganse domein over te schakelen.

De druiven worden voor een groot deel manueel geplukt. Na een maceratie van 17 à 25 dagen start de vinificatie in betonnen cuves en inox. Daarna wordt de wijn geassembleerd en mag hij een jaartje rijpen op eiken vaten. Voor de vaten doet men beroep op zeven verschillende ton-neliers en elf ‘chauffes’ (manier van het vat te branden). Voor het bottelen assembleert men al die vaten, zodat men veel nuances en diepgang in de wijn krijgt. De oenoloog is Eric Boissenot, die ook voor alle 1ier Grand Cru Classés werkt. Hij gaat er van uit dat 2016 de beste Dutruch Grand Poujeaux ooit is. Wij vonden de wijn in elk geval uitzonderlijk goed, en hebben hem daarom aan ons assortiment toegevoegd. Het is een 2016 met veel rijp fruit en veel structuur. In de samenstelling 58% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot en 2% Cabernet Franc.Deze 2016 is een bewaarwijn bij uitstek die minstens 10 jaar kelder aankan. Hij zal het uitste-kend doen bij o.a. gegrild rood vlees.

In originele houten kist per 6 Normaal 20,95 per fles / Nu 6 x 19,50 Ook beschikbaar in Magnum117.00

65JAAR

65JAAR

Jubileumpromotie

65JAAR

Jubileumpromotie

CHEVAL QUANCARD

uit BordeauxCheval Quancard is een familiaal wijnbedrijf dat zelf eigenaar is van een aantal Châteaux en anderzijds ook optreedt als négociant. Zo wordt de eigen productie aange-vuld door druiven en wijn te kopen bij een aantal andere wijnboeren.Het unieke aan Cheval Quancard is dat ze een stuk kleiner zijn dan de andere négociants, waardoor ze vooral de focus leggen op kwali-teit en minder op volume.Wij leerden ze kennen via Château Franc Pipeau, waarvoor ze de export buiten Frankrijk en België opvolgen. Jacques Bertrand van Franc PIpeau en Roland Quancard waren trouwens beiden heel actief in de diverse verenigingen van wijnmakers en hebben allebei het kwaliteitsimago van Bordeaux voor ogen.Wat ze nog meer gemeen hebben is dat hun wijnen redelijk geprijsd zijn, dit in tegenstelling tot som-mige gekende Bordeaux die de laatste jaren extreem duur gewor-den zijn.

Een van de sterke punten van Cheval Quancard is hun huis-oenoloog, Christian Caze, die op alle Châteaux het wijnmaakpro-ces superviseert. Het is een man met veel ervaring, karakter en een moderne visie op wijnmaken in Bordeaux. Een voorbeeld daarvan is de Cuvée Clémence, een witte Entre-Deux-Mers op eiken vaten gerijpt. Het tegenovergestelde van de lichte drinkwijntjes uit die appellatie en absoluut te proeven.

Uit het grote assortiment van Cheval Quancard selecteerden wij 4 wijnen die opvallend goed gevi-nifeerd zijn.

54.90

101.70

131.70

Cuvée Clémence 2017Entre-Deux-Mers AOPSauvignon Blanc, Sémillon en Muscadelle

Entre-Deux-Mers is de witte appellatie uit de régio tussen de Garonne en de Dordogne, wat eigenlijk het gebied tussen Saint-Emilion en Graves/Pessac Léognan is. De witte wijnen moe-ten Sauvignon, Sémillon en Muscadelle bevatten (verantwoordelijk voor respectievelijk frisheid, volume en aroma) maar het resultaat zijn vaak sim-pele drinkwijntjes.

De assemblage die Cheval Quancard maakt van verschillende percelen daarentegen, rijpt 6 maanden in eiken vaten, waarvan ieder jaar 1/3 ver-nieuwd wordt.Het resultaat blijft toch in de eerste plaats een frisse wijn, met aroma’s van pompelmoes en witte perzik, bloeme-tjes en wat kruidigheid van het eiken vat. Duidelijk meer structuur en com-plexiteit als een gewone Bordeaux en past uitstekend bij koude en warme bereidingen met zeevruchten en vis.Bewaart nog 2 à 3 jaar.

Normaal 9,75 Nu 5+1 gratis

Château de Paillet-Quancard 2015Cadillac- Côtes de Bordeaux AOPMerlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc

Als je van Bordeaux-stad de Garonne stroomop-waarts volgt op de rech-teroever, dan kom je na 20 km in het dorpje Paillet, centraal in de wijnregio die men tegen-woordig Cadillac-Côtes de Bordeaux noemt. Vroeger noemde de regio 1ières Côtes de Bordeaux omwille van de betere kwaliteit van de wijnen. Maar door een adminis-tratieve ‘vereenvoudiging’ kregen alle regionale appellaties een nieuwe naam.Château de Paillet Quancard ligt aan de oevers van de Garonne. Aan de overkant van het water ligt Château Chantegrive, één van de beste Graves. Een deel van de wijngaarden van Paillet Quancard ligt op de hoogste hellin-gen en met een perfecte zuidelijke expositie. In de wijngaarden wordt zo natuurlijk mogelijk gewerkt. Wat niet voldoet verdwijnt in de tweede wijn. De vinificatie gebeurt in temperatuur-gecontroleerde inox-cuves, waarna de wijn 12 maanden op eiken vaatjes rijpt.Merlot is de belangrijkste druif en geeft deze 2015 een intense granaat-rode kleur. In de neus rijp fruit en wat kruidige eik. In de mond opnieuw rijp rood en zwart fruit met aangename tannines en rondeur die opnieuw van de perfect rijpe Merlot komt.Nu al aangenaam om te drinken, maar kan zeker nog een 6-tal jaren kelder aan.

Kreeg 91 ptn bij Wine Enthousiast.

Normaal 9,95 / Nu 6 x 9,15

Château Bonfort 2014Lalande de Pomerol AOPMerlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon

Lalande de Pomerol is de regio op de rechteroe-ver van Bordeaux, boven Pomerol en in opper-vlakte en productie een stukje groter. De stijl is wat vergelijkbaar met deze van de veel duur-dere Pomerol, maar dan moet je er wel de betere wijnen kunnen uitvissen.Château de Bonfort is één van de familiedomei-nen van Cheval Quancard en is met 6 ha eerder aan de kleine kant. De wijn komt van 3 verschillende percelen, waarvan het oudste meer dan 50 jaar oude wijnstokken heeft.Vinficatie in inoxcuves, waarna de wijn 12 maanden rijpt in eiken vaatjes (waarvan de helft jaarlijks vernieuwd wordt).Deze wijn valt op door zijn finesse en harmonie. In de neus wat herfstach-tige bos-aroma’s en gedroogde bloe-metjes. In de mond opnieuw zachte tannines en behoorlijk wat rondeur.Nu al best genietbaar maar zal op zijn best zijn in de periode 2022-2024. Serveer o.a. bij gevogelte, klein wild en zachte kazen.

Normaal 18,45 / Nu 6 x 16,95

Château Cossieu-Coutelin 2015Saint Estephe AOPCabernet Sauvignon en Merlot

Piepklein Château op de linkeroever van Bordeaux in één van meest presti-gieuse appellaties.Hier vind je opnieuw de fameuze kiezel en ste-nen in de ondergrond. Daardoor is de bodem zeer geschikt voor Cabernet Sauvignon, die hier in de meerderheid is. Lange fermentatie, deels op lage temperatuur en daarna langere tijd rond de 27 °. Daarna rijpt de wijn 12 maanden op eiken vaatjes, waarvan 60 % nieuwe eik.Robijnrode wijn met rijpe aroma’s van fruit en confituur van fruit. Vlezig en met veel structuur in de mond. 2015 is een charmerend jaar dat jong al genietbaar is, maar deze wijn heeft een groot bewaarpotentieel en zal wellicht tussen 2023 en 2025 zijn top bereiken. Serveer bij rood vlees en halfzachte kazen.

Normaal 23,95/ Nu 6 x 21,95

65JAAR

65JAAR

Jubileumpromotie

65JAAR

Jubileumpromotie

CHATEAU MONTDOYEN

uit Bergerac & Monbazillac

Bergerac is één van de oudste wijn-regio’s in Frankrijk en grenst aan Bordeaux. Officieel zitten wij hier al in de Sud-Ouest, maar de rode wij-nen zijn vergelijkbaar met deze van de buurregio Saint Emilion. Maar hier vind je ook heel wat witte wijnen met een hoofdrol voor Sauvignon Blanc en Sémillon, aangevuld met de meer fruitige Sauvignon Gris en Muscadelle.Het klimaat is gematigd Atlantisch. Net als in Bordeaux een opeenvol-ging van hellingen en vlaktes met afwisselend grind, klei en kalk in de ondergrond. Door de stad en de wijnregio Bergerac loopt de Dordogne-rivier, die zijn naam geeft aan het departement. De regio staat ook bekend onder de oude naam Périgord. Fijnproevers denken daar-bij spontaan aan de lokale truffels en ganzen(-lever).

Château Montdoyen werd in 1996 gekocht door Jean-Paul en Brigitte Hembise. Jean-Paul Hembise is een vastgoedondernemer uit Rijsel, die zijn jeugdvakanties doorbracht bij grootvader in de Périgord. Het domein was verwaarloosd maar de wijngaarden lagen op één van de beste terroirs in Bergerac, op de hoogste heuvel van Monbazillac. Alle wijngaarden werden heraange-plant na een grondige analyse van de diverse terroirs. De witte druiven aan de koele kant en de warmere bovenop het plateau aan de zuide-lijke kant. Op vandaag zijn er van de 83 hectare een kleine helft aange-plant. Daarbij wordt veel aandacht besteed aan biodiversiteit. Er staan meer dan 90 vogelkastjes in de wijn-gaard en ook voor bijen en insecten wordt de nodige behuizing voorzien. Tussen de wijnranken groeit gras en daarnaast worden alle niet natuur-lijke producten in de wijngaard vermeden. De Hembises willen top-kwaliteit maken en investeerden de voorbije jaren ook in een volledig nieuwe kelder, waarbij opnieuw de ecologische principes en het welzijn van de wijn voorop staan. Een inge-nieuze constructie met natuurhou-ten wanden zorgt voor verluchting. Door te werken met niveauverschil-len moet men bijna niet pompen. De ganse cuverie is zo ingericht dat de wijn met de minste inspanning de beste behandeling krijgt, te begin-nen met de beste pneumatische persen. Met die investeringen maakt men niet enkel topwijnen, maar ook een verzorgde basislijn (Un Point C’est Tout) en de bijzonder lekkere, eikgelagerde, ‘Ainsi soit-il’.

Bergerac Sec 2016Sauvignon Blanc, Sémillon en Sauvignon Gris

Lichtgele wijn met levendige aroma’s van wit fruit en citrus. In de mond opnieuw de frisse citrus met wat witte perzik. Deze kro-kante wijn doet het goed als aperitief, bij zeevruchten, (koude) vis, charcuterie en geitenkaas.

Normaal 8,25Nu 6 x 7,50

Côtes de Bergerac Rouge 2009Merlot en Cabernet Franc

Gestructureerde bewaarwijn die 12 maanden eiklagering kreeg. Rood fruit, kruidnagel, vanille en wat geroosterde toet-sen in de neus. Stevige doch verfijnde tannines in de mond met voldoende frisheid in dit topjaar. Kan gerust nog een 5-tal jaren kelder aan. Serveer bij diverse bereidingen van rood vlees, vleesfondue en gevogelte met eekhoorn-tjesbrood of andere aroma-tische champignons.

Normaal 14,95

Nu 5+1 gratis

Bergerac Blanc Sec 2016Sauvignon Blanc & Sauvignon Gris

Originele topwijn met van beide Sauvignons elk 50%. De vinificatie en de 11 maanden rijping op de eigen gis-ten gebeurde in eikenhouten vaten.Goudgele kleur, een rijke en complexe neus met hazelnoot en amandel, ver-volgens ook perzik en mirabelle om te eindigen met een puntje pompelmoes. Volle aanzet in de mond met wat wit fruit en lichte toetsen van brioche.Een uitzonderlijke bewaarwijn die het goed zal doen bij tarbot met mous-selinesaus, gegrilde kreeft, kip met morieltjes en zeker ook bij truffelbe-reidingen.

Normaal 26,95 / Nu 6 x 24,95

Un Point C’est Tout 2014Sémillon en Muscadelle

Bijna even gekend als Sauternes en in dezelfde stijl gemaakt. Citrus, exo-tisch fruit en abrikoos in de neus. In de mond eerder citruszeste, met een mooi evenwicht tussen zoet en zuur. Serveer deze bewaarwijn bij een klas-sieke terrine van ganzelever, (fruit-)desserts en blauwschimmelkazen. In Monbazillac krijgt hij traditioneel ook zijn plaats bij het aperitief.

Normaal 15,45 / Nu 6 x 13,95

Côtes de Bergerac RougeMerlot & Cabernet Franc

Een selectie van de beste druiven van de beste wijn-gaarden die alleen in top-jaren gemaakt wordt. Krijgt 16 maanden eikla-gering. In de neus vooral rood fruit en een tikkeltje vanille. Mooie structuur en materie met tannines die bij de 2009 stilaan wat soepel worden, terwijl die bij de 2010 toch nog wat meer tijd nodig hebben. Serveer deze bewaarwijn bij duif, rundsgebraad, lamskroon en hertekalf.

2009:Normaal 24,95 / Nu 6 x 22,95

2010: Normaal 26,95 / Nu 6 x 24,95

Côtes de Bergerac Moëlleux 2015Sémillon, Sauvignon Gris,Muscadelle, Sauvignon blanc

Bergerac maakt mooie lichtzoete wij-nen. De citrus en de witte perzik zijn er nog steeds, maar in de mond proeven wij een mooi evenwicht tussen wat zoet en een fruitige frisheid. Kan per-fect als aperitief maar ook bij vis-en gevogeltebereiding met sausen. Kan ook bij foie gras en blauwschimmel-kaas voor wie niet te zoet lust.

Normaal 8,25 / Nu 6 x 7,50

Bergerac Rouge 2015Merlot, Cabernet Franc,Cabernet Sauvignon

Robijnrood. Aroma’s van rijp rood fruit met wat witte peper en zoethout. In de mond vrij vol en met mooie rijpe tannines die de wijn toch een poten-tieel van 4 à 5 jaar geven. Deze niet eikgelagerde wijn past bij charcute-rie, wit vlees, gebakken vis en lichtere bereidingen met rood vlees.

Normaal 8,25 / Nu 6 x 7,50

45.00

45.00

45.00

137.70

149.70

149.70

83.70

UN POINT C’EST TOUT TOUT SIMPLEMENT

DIVINE MISERICORDE

MONBAZILLAC (zoet)

AINSI SOIT-IL

65JAAR

65JAAR

Jubileumpromotie

65JAAR

Jubileumpromotie

VIGNOBLESFAMILLE

DEROOSEuit Corbière

Corbières ligt ten zuiden van de lijn Carcassonne-Narbonne en is binnen de Languedoc het groot-ste deelgebied. Met 10.000 ha is het tevens de vierde grootste appellatie in Frankrijk. Logisch dat er in zo’n groot gebied ook nog verschillen zijn. Een maritiem klimaat voor de zone dicht bij de kust, Atlantische invloed voor het meest inlandse deel en een droog mediterraans klimaat waar een deel van de beste wijnen gemaakt worden. Het is in dat beste deel dat de familie Deroose in 2007 een buitenverblijf kocht. De Derooses wonen in Staden, op een boogscheut van Roeselare, maar kochten kort daarna ook enkele wijngaarden als investe-ring. Van het één kwam het ander en er werd beslist om een eigen wijn te maken. Na enkele mindere ervaringen kwamen ze terecht bij de lokale coöperatieve die over een gerenommeerde oenoloog beschikt. Het resultaat mag er zijn en de Derooses hebben ons de voorbije jaren met de ene wijn na de andere verrast. Het domein is ondertussen aan het uitgroeien tot een kleine 20 ha.

Vignals/2 2015/16Corbières Blanc AOPMarsanne, Grenache Blanc & Macabeu

Vrij volle maar toch voldoende frisse wijn die past bij het aperitief en bij lichtere bereidingen met schaaldieren en vis.

Normaal 12,95 / Nu 6 x 11,85

‘Esprit/2’ 2014 - Corbières AOPSyrah, Grenache en Carignan

Esprit/2 is een soepele wijn afkomstig van de wijngaarden in het deelgebied Lézignan. Dieprode kleur met veel (rood) fruit. Redelijk wat kruidigheid en zuiderse aroma met o.a. thijm.De 12 maanden eiklagering geven een discrete ondersteuning aan de wijn die vooral sappig, zonnig en rijp is. Past mooi bij zuiderse stoofpotjes, gegrild vlees en vrij stevige kazen.

Normaal 12,95 / Nu 6 x 11,85 71.1071.10

Caladoc 2016/17Languedoc IGP100 % Caladoc

Vorig jaar hebben ze ons pas echt verrast met hun rode Caladoc. Caladoc is een lokale kruising van Grenache en Malbec, die vooral gebruikt werd voor roséwijntjes. Deze Caladoc is echter een soepele rode wijn met een intense kleur, rijp rood fruit in de neus en behoorlijk wat zachte tannines in de mond. Met nog een modern etiket van lokale kunstenaar Brichard op de fles was het helemaal af. De 2016 werd bij de Wijnkoopgids van Frank Van der Auwera uitgeroepen tot ere-laureaat, en de 2017 is zo mogelijk nog beter. Soepele drinkwijn voor bij de dagelijkse keuken die nog een paar jaar kelder aan kan.

Normaal 8,95 / Nu 6 x 7,95

Vignobles Famille Deroose ‘Esprit de Garrigues’ 2011 Corbières Boutenac AOPGrenache 50%, Carignan 40% en Syrah 10%

Het terroir van Boutenac is het neusje van de zalm in Corbières en kreeg daarom een aparte Cru-appellatie. Dit microklimaat combi-neert keien en kalk in de ondergrond . De hoge zui-derse temperaturen gaan dan weer goed samen met de noordoostelijke wind van de ‘Cers’. In dat klimaat is de Carignan-druif op zijn best : vlezige en stevige wijnen met behoorlijk wat rijpe tanni-nes en frisse zuren. Voor de Esprit de Garrigues zijn de rendementen beperkt tot 35 hl per hectare. De indrukwek-kende zwartrode wijn heeft veel con-centratie met vijgen en zoethout in de mond en zuiderse aroma’s van tijm en garrigue. Intens en krachtig en toch elegant omwille van de mooie, frisse zuren. 2011 was een uitstekend jaar in de regio en deze topwijn, met 12 maanden eiklagering, kan nog een aan-tal jaren evolueren. Serveer bij mooie stukken rood vlees en gerijpte kazen.

Normaal 18,95 Nu 5+1 gratis

47.40

ITALIE : VAN NOORD NAAR ZUID

Italië is nu al enige jaren het grootste wijnproducerende land, voor Frankrijk en Spanje. Dat is niet verwonderlijk als je weet dat er in elke provincie, van Alto Adige in het noor-den tot Sicilië in het zuiden, wijn gemaakt wordt.‘Grootste’ rijmt vaak met ‘eenheidsworst’, maar dat is zeker in Italië niet het geval. Italië is het land met de meeste authentieke lokale druiven: in elke regio vinden wij er andere.Dat zorgt voor zo’n rijkdom aan lekkere wijnen dat wij vaak het bos niet meer zien door de bomen.Toscanië en Piemonte zijn al wat langer bekend, maar de andere regio’s zijn meer dan het ontdekken waard, waar-bij ook de witte wijnen echte aanraders geworden zijn.

65JAAR

65JAAR

Jubileumpromotie

65JAAR

Jubileumpromotie

CANTINA KURTATSCHuit Alto Adige

Via de Brennerpas rijden we van het Oostenrijkse Tirol naar het Italiaanse Sud-Tirol, voor wijnliefhebbers beter gekend onder de naam Alto Adige.

In de hoogste wijngaarden van Italië (tussen 220 en 1000 meter) worden op steile hellingen unieke witte wijnen gemaakt die tot de top van het land en de wereld behoren. De laatste jaren maken ook de rode wijnen authen-tieke lokale druivensoorten terug opgang.

Cantina Kurtatsch behoort tot de top in Alto Adige. Met 190 ha wijngaar-den, verdeeld over ongeveer even veel mede-eigenaars kan men echt van een lappendeken spreken. Daar zit ook de sterkte want vandaag verbouwt iedere mede-eigenaar op zijn klein perceel de druiven die het beste bij de grond en de ligging passen. De druiven worden dan naar de coöperatieve gebracht die over de jaren geïnvesteerd heeft in de beste uitrusting om kwaliteitswijn te maken. De vele druivensoorten worden allen apart gevi-nifieerd en krijgen grotendeels hun opvoeding in temperatuurgecontro-leerde inoxcuves of grote houten foeders. De meeste rode wijnen en enkele witte wijnen rijpen ook op kleine Franse eiken vaten. Daarvoor beschikt Cantina Kurtatsch over een indrukwekkende rijpingszaal in de kelders van de lokale ‘Ansitz’, een klein historisch kasteeltje.

Bronner Mitterberg IGT 2015/17Bio & VeganBronner is een kruising tussen de Europese Vitis Vinifera en de wilde wijnplant Vitis Labrusca. Daardoor ontstond een druif die van nature resistent is tegen schimmels waardoor deze uitermate geschikt is om er puurste biowijn mee te maken. ‘Vegan’ bete-kent dat ze ook geen producten van dier-lijke oorsprong gebruiken. Terzelfdertijd behoudt Bronner de finesse van de Vitis Vinifera. Het is een groen-gele wijn met fris steenfruit en citrus. De mineraliteit in de wijn zorgt voor een lange afdronk. Serveer deze wijn over de komende 3 jaren als ape-ritief, bij voorgerechten, gepocheerde vis en lichte bereidingen van wit vlees.

Normaal 15,95 / Nu 6 x 14,50

Müller Thurgau ‘Graun’ DOC 2015/16

Müller Thurgau verdraagt extreme koude en krijgt aromatische complexiteit door de afwisseling van warme dagen en koude nachten. Bij Cantina Kurtatsch komt ze van de hoogst gelegen wijngaarden in het gehucht Graun, tussen 850 en 950 meter. Het is de meest frisse wijn uit de reeks met aroma’s van bergkruiden, peer en witte per-zik. Mooi bij een carpaccio van vis en andere delicate (vis-)bereidingen. Deze wijn zit bijna ieder jaar in de finale van de Gambero Rosso. Kan nog 3 à 4 jaar kelder aan.

Normaal 15,85 / Nu 6 x 14,45

87.00

86.70

105.00

Pinot Grigio DOC 2016/17

Pinot Grigio is één van de popu-laire druiven uit de streek. Het is een frisse en soepele wijn met aroma’s van bessen en bloemen. Het klimaat van Kurtatsch zorgt voor wat meer complexiteit. 40% van de druiven komt van de topwijngaarden uit deelge-meente Penon. Kreeg 16.5 ptn van Jancis Robinson en doet het uitstekend als aperitief of bij lichtere (vis-)gerechten. Best te drinken in de volgende 2- 3 jaar.

Normaal 12,95

Nu 5+1 gratis

Sauvignon ‘Kofl’ DOC 2016

De druiven voor deze super Sauvignon komen van extreem-steile hellingen in de deelgemeente Penon, die algemeen beschouwd wordt als één van de beste witte terroirs van Italië. In de onder-grond een mengeling van klei en kalksteen met heel veel minera-len. Fermentatie in inoxcuves en daarna een lange rijping op de eigen gisten in grote houten foeders. In de neus stekelbes-sen, vlierbessen, buxus en zelfs wat cassis. In de mond een levendige, krachtige en mine-rale wijn, met nog bijzonder veel ontwikkelingspotentieel. Serveer bij feestelijke visberei-dingen met geen al te zware sau-zen. Kan zeker nog 6 jaar kelder aan.

Normaal 18,95 / Nu 6 x 17,50

Pinot Bianco ‘Hofstatt’ DOC 2015/16Pinot Bianco wordt soms als het kleine broertje van de Pinot-familie beschouwd maar er zijn verschillende goede wijn-makers die het tegendeel bewijzen. Op de website van Jancis Robinson ver-scheen vorig jaar een artikel over de Pinot Bianco’s van Cantina Kurtatsch, waarbij vooral gewezen werd op de topkwaliteit van hun druiven. Voor de Hofstatt zijn ze afkomstig van hoger gelegen percelen zodat de afwisseling van warme dagen en koele nachten voor meer complexiteit zorgt. De leemachtige gravelondergrond en de lagering op de eigen gisten in grote foeders zorgen voor een wijn die in zijn jonge jaren vrij wild overkomt. Na enkele jaren komen de appel en de bloesem meer op de voorgrond en wordt de wijn meer soepel, zonder echter zijn frisheid te ver-liezen. Deze wijn kan nog een 3 à 4 jaren kelder aan. Past bij iets vollere bereidingen van vis en wit vlees.

Normaal 15,85 / Nu 6 x 14,45 86.70

Amos 2016 Alto Adige Bianco DOC

Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio+ andere aromatische soorten(o.a. Sauvignon, Kerner & Müller Thurgau)

Deze wijn is een assemblage van de beste druiven van de hoogstgelegen wijngaarden (600-900m).De Chardonnay en de Pinot’s zorgen voor het volume en de structuur, de aromatische druiven zorgen dan weer voor veel (exo-tisch) fruit en wat specerijen. Fermentatie in inoxcuves en daarna 14 maanden rijping op de eigen gisten in grote houten foeders.Bewaart nog 6 à 8 jaar.Gold Medal en 96 ptn bij Decanter, 93 ptn bij Parker, Gold bij Mundus Vini en 2 rode bekers bij Gambero Rosso.Beperkte voorraad, waardoor wij met maxi-mum 3 flessen per klant meer gelukkigen proberen te maken.

Normaal 24,95 / Nu 3 x 22,95 68.85

107.10

Pinot Grigio ‘Penoner’ DOC 2016

Deze nieuwkomer in ons assor-timent heeft indruk gemaakt. Afkomstig van de hoger gelegen wijngaarden in terrasvorm van Penon (550-700m), met veel kalk in de ondergrond. 20 % van de wijn werd gevinifieerd en gerijpt in kleine eiken vaatjes. De andere 80 % werd gevinifieerd in inox-cuves en kon daarna lange tijd op de eigen gisten (de fameuze ‘lies’) rijpen in grote houten foe-ders. Volle wijn met veel rijp fruit (gele perzik, peer, appel en zelfs wat mandarijn) in de neus. Breed en complex in de mond, met toch behoorlijk wat ziltigheid en mineraliteit die de wijn harmonieus maakt. Indrukwekkende wijn waarvan wij over de komende 6 jaar kunnen genieten bij tal van gastronomische bereidingen met vis, gevo-gelte en wit vlees. 90 ptn bij Decanter en bij Wine Spectator. 89 ptn bij Parker en 2 rode bekers bij Gambero Rosso (wat betekent dat hij in de finale tasting zat).

Normaal 19,45 / Nu 6 x 17,85

Lago di Caldaro scelto classico DOC 2016100 % Schiava

PDe Schiava of Vernatsch vond men al in de 15de eeuw voor Kristus terug in Alto Adige. Vaak werd ze gebruikt om frisse rode drink-wijnen te maken. Deze ‘ Auslese’ is een aro-matische lichtrode wijn met zachte tanni-nes en veel fris rood fruit. De ideale wijn om gekoeld te drinken zowel bij vis als bij vlees. De 2016 is uitstekend en werd verkozen als de ‘Schiava of the Year’.Drink in de eerste jaren bij tapas, charcu-terie, wit vlees, gebakken vis en zachtere kazen.

Normaal 11,50 / Nu 6 x 10,50 63.00

65JAAR

65JAAR

Jubileumpromotie

65JAAR

Jubileumpromotie

Lagrein DOC 2016

Lagrein is net zoals Schiava een historische lokale druif, maar heeft volledig andere ken-merken. De intense paarsrode kleur past bij deze krachtige wijn met sappige tannines en wat kruidigheid. Typisch voor Cantina Kurtatsch zijn de lage rendementen in de wijngaard en een gedeeltelijke opvoeding in grote houten foeders, met een rijke en meer fluwelige wijn als resultaat. Kreeg 16.5 ptn bij Jancis Robinson.Serveer bij rood vlees, wild en gerijpte kazen.2016 is een uitstekend wijnjaar en kan nog zeker 4 -5 jaar kelder aan.

Normaal 14,75 / Nu 6 x 13,50

Aruna 2015/16Passito Bianco Mitterberg IGT

Assemblage van Gewürztraminer en Moscato Giallo. Door de ‘botrytis’ of edelrot krijgen de rijpe druiven een uitzonderlijke concentratie van suiker, zuren en smaak. Na een maceratieperiode rijpt de wijn op eiken vaatjes. Van deze uitzonderlijke nectar kan je de volgende 20 jaar genieten bij blauw-schimmelkazen of kruidige desserts, maar ook gewoon zo voor het immense plezier.

Normaal 35,75 / fles (0.375l)Nu 3 x 32,85

Trappoline 2016Vermentino Toscana IGTVermentino is één van de sterk opkomende druivenrassen. In Italië is het de lokale witte druif in Sardinië en in het maritieme deel van Toscanië. In Frankrijk vind je de druif ook meer en meer in de Languedoc (vooral in de kustregio) en in de Provence onder de lokale naam Rolle. Strogele wijn met citrus en bloemetjes in de neus. Lekker bij zee-vruchten, antipasti, voorgerechten met vis en bereidingen met pesto.

Normaal 12,00 / Nu 6 x 10,95

Chianti Classico Riserva DOCG 2011/13Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino

De grote broer van de Chianti Classico. Een selectie van dezelfde traditionele drui-vensoorten maar met 24 maanden rijping op foeders van Franse en Oostenrijkse eik. Daarna volgt nog een flesrijping van 4 maanden. Intens robijnrode kleur. Een prachtige neus met zwarte bessen, tabak en specerijen. In de mond veel fruit en rijpe tannines. Deze elegante wijn heeft de typi-sche frisse zuren en een lange, elegante

Sangioveto di Toscana 2013Toscana IGT100% Sangiovese

Deze Super Tuscan is een ode aan de Sangiovese, die lokaal ook wel Sangioveto genoemd werd. Sangiovese is veruit de belangrijkste druif in Toscanië en zelfs in Italië, maar wordt bijna altijd in combi-natie met andere druiven gebruikt. Pure Sangiovese zorgt voor fijne wijnen met veel bessen, pruimen, specerijen, tabak en soms ook leder en kastanjes. Bij het oude-ren evolueert dat naar uitgesproken ter-tiaire aroma’s: humus, bospaddestoelen en truffel, en vaak ook wat animale toet-sen. Deze Sangioveto, die enkel in grote oogstjaren gemaakt wordt, is afkomstig van 25- tot 55-jaar oude wijnstokken van de Argeninawijngaard. Na een 5-tal weken maceratie konden ze 16 maanden rijpen in Franse eiken vaatjes. Daarna volgde nog minimum 6 maanden flesrijping. Deze top-wijn combineert kracht en structuur met de typische elegantie van de Sangiovese. Mooi bij fijnere gerechten zoals fazant, kleinwild en stoofschotels. Ook bij gerijpte kaas en donkere chocolade. Kan nog 15 jaar kelder aan. Verpakt in houten kist van 6 flessen

Normaal 43,85 / Nu 6 x 40,85

81.0098.55

65.70

159.00

245.10

131.70

93.60

165.00

Lagrein ‘Frauenrigl’Riserva DOC 2014/15

Frauenrigl is een warm klimaat dat uitstekend geschikt is voor Lagrein, die hier tot optimale rijp-heid komt. Uitbundig fruit (vlierbes, zwarte kers) en geroosterde cacao in de neus. Fijne en vlezige tanni-nes in de mond en zesty fris fruit. In de afdronk een aardse toets die typisch is voor de beste Lagrein’s. De wijn kreeg 12 maanden opvoe-ding in Franse eiken vaten, en werd daarna verder opgevoed in grote foeders. Serveer bij feestelijke bereidingen met rood vlees en wild en bij gerijpte kazen. Kan makkelijk 10 jaar kelder aan.

Normaal 23,95 / Nu 6 x 21,95

Chianti Classico DOCG 2016Sangiovese, Canaiolo,Ciliegiolo, Colorino

2016 was opnieuw een topjaar in Toscanië. De druiven komen van hooggelegen en zuidelijk georiën-teerde wijngaarden. De fermenta-tie gebeurt met eigen gisten. Na een lange maceratie van ongeveer 3 weken rijpt de wijn gedurende 12 maanden in Franse en Oostenrijkse grote eiken vaten en foeders. De wijn is een mooi voorbeeld van wat een Chianti Classico echt kan zijn. Vrij transparante robijnrode kleur. In de neus viooltjes, iris, tabak, zwarte peper en geconfijte kers. In de mond evenwichtige en geknoopte wijn met soepele tannines, mineraliteit en frisse zuren. Deze wijn doet het uitstekend bij pasta, vleesgerechten en beperkt gerijpte kazen. Bewaart nog 5 à 7 jaar. Voor de liefhebbers van gerijpte wijnen hebben wij ook een beperkte hoeveelheid 2013 aan dezelfde voorwaarden. Deze kreeg 3 Bicchieri in de Gambero Rosso. Van de 2016 is de score bij het schrijven van deze tekst nog niet bekend, maar hij zit alvast in de finale tasting.

Normaal 16,95 / Nu 6 x 15,60

Cultus Boni 2013Chianti Classico Riserva DOCGSangiovese, Ciliegiolo, Colorino, Mammolo, Fogliatonda, Malvasia Nera, Sanforte, Pugnitello

Gans andere stijl. Er worden meer ‘vergeten’ locale druivensoorten gebruikt en de wijn krijgt een lan-gere maceratieperiode, waardoor hij meer kleur en structuur krijgt. Ook de eiklagering is anders: iets korter (toch nog 18 maanden) maar naast de grote foeders worden ook een deel kleinere Franse eiken vaatjes gebruikt. De wijn heeft een intense robijnrode kleur. In de neus wat balsamico, bloemen, zoethout, kers en cho-colade. Een volle en versmolten wijn met toch voldoende frisheid. Lekker bij gebakken vlees, wild en kazen. Bewaart nog een tiental jaren. 90 ptn bij Parker. Serveer bij feestelijke bereidingen met rood vlees en wild en bij gerijpte kazen. Kan makkelijk 10 jaar kelder aan.

Normaal 29,85 / Nu 6 x 27,50

afdronk. Past goed bij gebraden vlees en wild en bij gerijpte kazen. 2011 en 2013 zijn beiden topjaren in Toscanië, waarbij 2011 vandaag al iets meer open is.

Normaal 28,75 / Nu 6 x 26,50

BADIA A COLTIBUONO

uit Chianti (Toscanië)

Toscanië is samen met Piemonte de gekendste Italiaanse wijnre-gio. Het is een regio met een flink ontwikkeld toerisme, waarbij wijn een centrale plaats krijgt. Toscanië staat in de eerste plaats voor rode wijnen, met vooral de Sangiovese-druif.Badia a Coltibuono ligt bovenaan een heuvel in de gemeente Gaiole, midden het kerngebied van de Chianti Classico. Daar worden de wijnen gerijpt in de historische kel-ders van een vroeger klooster. De wijngaarden bevinden zich enkele kilometer verderop in de deel-gemeente Monti. In een modern en efficiënt gebouw worden daar de druiven ontvangen en de wijn gemaakt . Het gebouw is tegen een steile helling aangebouwd. De drui-ven komen bovenaan binnen en verder gebeurt alles via de zwaar-tekracht. De naam Coltibuono komt van het latijnse Cultus Boni, wat zoveel betekent als ‘goede oogst’.Badia a Coltibuone wil terug naar de origines van de echte Chianti Classico en koos meer dan 10 jaar geleden al voor lokale druiven. Sangiovese wordt er aangevuld met Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino, Mammolo, Fogliatonda, Malvasia Nera, Sanforte en Pugnitello. Ondertussen werkt men ook al vele jaren biologisch.

ColtibuonoCetamura 2015 Chianti DOCGSangiovese + een kleindeel traditionele soorten

De druiven komen vooral uit de Colli Senesi. De wijn werd gemaakt en opgevoed in inox-cuves. De licht robijnrode wijn heeft aro-ma’s van kers en zwarte bessen maar ook wat kaneel en kruidnagel. Het is een soe-pele wijn met het typische Italiaanse zuur-tje. Kan zelfs bij voorgerechten, maar zeker bij lichtere vleesgerechten, pasta en half-zachte kazen. Deze 2015 is nu al op dronk maar kan nog een 2-tal jaren kelder aan.

Normaal 10,90 Nu 5+1 gratis

65JAAR

Jubileumpromotie

65JAAR

Jubileumpromotie

Methodo Classico Brut Rosé 100% Aglianico

Toch wel een uitdaging om van de rode Aglianico-druif een frisse schuimwijn te maken. De druiven worden met de hand geplukt. Na het zeer zachte persen krijgt het sap nog een 6-tal uren contact met de schil. Na de eerste fermentatie gaat de wijn in de fles voor een tweede fermentatie (net zoals in Champagne) en rust hij 4 jaar ‘sur lattes’. Geel-roze lichte kleur. Fijne aroma’s van rood fruit en bloemen en wat brioche. Frisse en droge afdronk.

Normaal 29,95 / Nu 6 x 27,50

Primitivo 2015 Rosso Salento IGP

Primitivo is veruit de belangrijk-ste druif in Puglia. Ze werd vooral bekend toen duidelijk werd dat Zinfandel uit Californië en Primitivo twee zusjes zijn die afstammen van dezelfde Kroatische druif. 20 dagen maceratie en daarna fer-mentatie in temperatuurgecon-troleerde cuves. 9 maanden rij-ping op eiken vaten en minimum nog 6 maanden op fles.Intense robijnrode kleur. Zwarte kers, rode bloemen en wat specerijen in de neus. In de mond veel fris en rijp fruit. Vlezige wijn met een lange afdronk. Serveer deze wijn in de volgende 5 jaren bij kruidige vleesbereidingen en iets steviger kazen. Kreeg 3 bicchieri, de hoogste onderscheiding bij bij Gambero Rosso.

Normaal 15,85 / Nu 6 x 14,55

Vin Santo del Chianti Classico DOCG 2008/9 (0.375 l)Trebbiano en Malvasia

Goedgemaakte Vin Santo behoort tot de beste zoete wijnen op onze planeet. Na het plukken worden de druiventrossen geruime tijd gedroogd in geventileerde kamers. Het geconcentreerde sap wordt na fermen-tatie 6 jaar gerijpt in kleine eiken vaatjes. Deze goudkleurige wijn heeft aroma’s van honing, geroosterde amandelen en vanille. In de mond veel geconfijt fruit, abrikozen en vijgen. Serveer bij een terrine van ganze-lever, blauwschimmelkazen of desserts met noten. Er is geen haast bij want deze wijn kan 10-tallen jaren verouderen. Een open fles overleeft moeiteloos enkele weken in de koelkast.

Normaal 33,75 / Nu 3 x 31,00

Montebello 2013 NIEUWToscana IGTMammolo, Ciliegiolo, Pugnitello, Colorino, Sanforte, Malvasia Nera, Canaiolo, Foglia Tonda, Sangiovese.

Vermentino is één van de sterk opkomende druivenrassen. In Italië is het de lokale witte druen in de Provence onder de lokale naam Rolle. Strogele wijn met citrus en bloeme-tjes in de neus. Lekker bij zeevruchten, anti-pasti, voorgerechten met vis en bereidin-gen met pesto.

Normaal 48,80 / Nu 3 x 45,50

165.00

87.30

93.00

136.50

CARVINEAuit Puglia

Puglia was de enige belangrijke Italiaanse wijnregio die nog niet in ons assortiment zat. Samen met Sicilië is het de belangrijk-ste wijnregio in Italië geworden. Daarenboven zijn de betere domeinen de laatste decennia overgeschakeld van volume naar kwaliteit. In deze 400 km lange wijnregio, aan de hiel van Italië, zijn er uiteraard grote verschil-len in terroir, en ook het aan-bod lokale druivensoorten is indrukwekkend. Wel veel meer rood als wit, en over het alge-meen krachtig rood. Bij onze lange zoektocht waren wij erg gecharmeerd door de wijnen van Carvinea uit Carovigno, uit het deelgebied Salento, op ongeveer 25 km van Brindisi. Daar zitten wij echt in de hak van Italië, met aan de ene kant, op enkele kilometer afstand, de Adriatische zee en aan de andere kant de Ionische zee (Korfoe ligt in vogelvlucht op minder dan 200 km).Carvinea is de passie van Beppe di Maria, die het historische domein in 2000 kocht en vol-ledig restaureerde. Hij had niet alleen passie, maar ook visie en middelen. En dat maakte indruk op Riccardo Cotarella, de beste oenoloog van Italië en wereld-wijd bekend. Samen hebben ze Carvinea uitgebouwd tot een ‘boutique winery’ met een har-monieus assortiment kwaliteits-wijnen. Sinds 2012 is Carvinea ook lid van het Wine Research Team, een ambitieus project van meer dan 30 Italiaanse wijndo-meinen om betere en gezonde wijn te maken. Wijn zonder toegevoegde sulfiet is daarbij momenteel het belangrijkste stu-dieproject. Carvinea werkt overi-gens ook al jaren biologisch.

OLIJFOLIE& GRAPPA

De Olio d’Olivo Cultus Boni is een mengeling van de Italiaanse Frontoio, Leccino en Coratina. Deze fruitige olijfolie eindigt op een licht peperige toets.De Grappa di Sangiovete wordt gestookt bij Nannoni, één van de absolute top-huizen voor Grappa, op basis van de most van de Sangiovete. Het is een licht-gekleurde grappa, met nog behoorlijk wat fijn fruit.

Dit aanbod geldt natuurlijk tot uitputting van de voorraad. Deze wijn zit boordevol (confi-tuur van) zwarte bessen, violet en kruidna-gel. Krachtig, maar terzeldertijd elegant en harmonieus. Serveer in de volgende 5 jaren bij wild en krachtiger vleesgerechten.

Normaal 23,95 / Nu 6 x 15,85

NegroamaroSelezione 2013Rosso Salento IGP

In Salento is Negroamaro ook een belang-rijke druif voor kwaliteitswijnen. De naam alleen zegt het al. Deze zwarte druif zorgt voor een smakelijke bitterheid in de wijn, ten-minste als die goedgemaakt is. Bij Carvinea is dit al jaren het geval, getuige daarvan de vele 3 Bicchieri’s over de voorbije jaren. Aangezien de klassieke Negroamaro uitver-kocht is, kregen wij tijdelijk de Negroamaro Selezione,waarbij Carvinea ons helpt om die aan dezelfde prijs als de klassieke cuvée aan te bieden.

95.10

93.00

107.10

Sierma 2013 - Rosso Salento IGPgeen toevoeging van sulfiet100 % Aglianico

Aglianico vinden wij vooral in Campanië en Basilicata, maar ook in het zuiden van Puglia worden er kwaliteitswijnen mee gemaakt. Deze druif heeft van nature behoorlijk wat tannines en zuren, maar mooi rijp zorgt ze voor schitterende wijnen die wel wat aan Barolo doen denken. Deze wijn werd gemaakt in samenwer-king met het Wine Research Team en bevat geen toegevoegde sul-fiet. Na een maceratie van 25 dagen rijpt de wijn 10 maan-den in grote Franse vaten. Daarna wordt hij gebotteld en moet dan nog eens minstens 18 maanden rijpen. In de neus gelei van blauwe bes, spece-rijen en eucalyptus. Volle en harmonieuze wijn met een lange afdronk. Geniet nu en in de komende 4 jaren.

Normaal 16,95 / Nu 6 x 15,50

Otto 2014 - Rosso Salento 2014100 % Ottavianello

Ottavianello vind je bijna alleen in de streek rond Ostuni, op een 10-tal kilometer van Carvinea. De druif werd enkele eeuwen geleden inge-voerd uit Frankrijk en is eigenlijk de lokale naam voor Cinsault. Het is geen ‘hippe’ druif en het is pas sinds domeinen zoals Carvinea deze terug gaan gebruiken zijn, dat er nu ook enkele heel mooie mono-cépagewijnen op de markt zijn. De kleur is eerder aan de lichte kant. In de neus discreet rood fruit, cacao, pepermunt en wat florale toetsen. Behoorlijk fris in de mond maar met een ver-fijnde en zachte afdronk. Serveer vooral bij fijnere bereidingen met gevo-gelte, wit vlees en kalfszwezerikken.

Normaal 19,45 / Nu 6 x 17,85

65JAAR

Jubileumpromotie

65JAAR

Jubileumpromotie

Grillo Fiordiligi 2016Terre Siciliana IGTGrillo 100 %

De goudgele Grillo-druif vindt men enkel in Sicilië. Het zou om een historische krui-sing van de Catarratto en de Zibibbo gaan. Door het gebruik van een mem-braanpers worden de witte druiven heel zacht geperst. Fermentatie in inoxcuves op lage tem-peraturen, waarna de wijn een 5-tal maanden rijpt op zijn eigen lies. Licht strogele wijn met een groene schijn. In de neus allerlei soorten citrus met rijpe ananas en wat pas-sievrucht. Deze vinden wij ook in de mond terug met voldoende frisheid en een tikkel-tje ziltigheid. Serveer deze wijn in de volgende drie jaar bij hapjes, (vis-)voorgerechten en uiteraard ook bij de gefrituurde kleine visjes die op Sicilië populair zijn. Werd geselecteerd door Frank Van der Auwera voor zijn Wijnkoopgids 2019.

Normaal 10,95 / Nu 6 x 9,95

Nero d’AvolaLorlando 2015/16Terre Siciliano IGTNero d’Avola 100 %

Nero d’Avolo is de belang-rijkste kwaliteitsdruif in Sicilië. Deze paarsblauwe soort zorgt voor krachtige en kruidige wijnen met veel fruit en een beheerste aci-diteit. Bij Assuli worden de druiven ontrist omdat Nero d’Avolo op zich al behoorlijk wat bitterheid heeft. Na de malolacti-sche fermentatie rijpt de wijn nog een 4-tal maan-den in inoxcuves, en ongeveer even lang op fles. Robijnrode wijn met paarse schijn. Veel krui-digheid, zoethout en zui-derse aroma’s in de neus. In de mond is de wijn sap-pig en fris, maar met een mooi volume en veel structuur. Goede begeleider van pasta met vleessausen en vleesbereidingen met champig-nons. Ook lekker bij gerijpte schape-kazen. In 2014 en 2015 kreeg Lorlando 3 Bicchieri in de Gambero Rosso. 2016 kreeg twee rode Bicchiero (finalewijn) en als primeur kunnen wij nu al mee-geven dat de 2017 opnieuw 3 Bicchieri in de wacht sleepte. 2015 is mooi op dronk en kan nog een paar jaar kelder aan. 2016 komt nog iets jonger over en zal logischerwijze nog een jaartje lan-ger kunnen rusten.

Normaal 12,95

Nu 5+1 gratis

Furioso 2015Terre Siciliana IGT100 % Perricone

Perricone is een zeldzame blauwe druif uit dit gedeelte van Sicilië .De wijnen hebben een fijn bouquet en een donker rode kleur. Ze wordt meestal in com-binatie met de Nero d’Avola gebruikt maar wij zijn fier dat wij u een 100 % Perricone van uitstekende kwaliteit kunnen voorstellen. Deze Furioso kon een aantal maanden op grote eiken vaten rijpen, en valt op door zijn vrij intense robijnrode kleur. In de neus rijp rood fruit en wat violetjes. Fijn in de afdronk met voldoende, aangename frisheid. Serveer de volgende jaren bij gevogelte en wit vlees en bij lichtere bereidingen van rood vlees zonder al te veel saus.

Normaal 17,50 / Nu 6 x 15,95

59.70

95.70

113.70

87.00

97.80

Nero d’Avola BesiTerre Siciliana 2013/15Nero d’Avola 100%

De ontriste druiven worden gekneusd en mogen onge-veer een maand macereren. Het sap wordt regelmatig naar boven gepompt om een zachte extractie te bekomen. Daarna rijpt de wijn 18 maanden in grote eiken vaten en nog eens 6 maanden op fles. Mooie robijnrode kleur met een paarse schijn. Rijp rood fruit en violet in de neus, wat grafiet en vooral bij de 2013 ook wat ledertoet-sen. In de mond opnieuw rijp fruit, wat geconfijte kers en zachte tannines. Kracht en finesse zijn mooi in evenwicht bij deze gastronomische wijn die past bij diverse soorten gebraad en halfrijpe kazen. 2013 is nu perfect en kan nog een 5-tal jaren kelder aan. 2015 is nog maar pas op de markt en kan 7 jaar kelder aan.

Normaal 20,95 / Nu 6 x 18,95

Grillo AstolfoTerre Siciliana IGTGrillo 100 %

Fermentatie gedeeltelijk in inoxcuves en voor een ander deel in niet-gebrande Franse eiken vaten.Een kwart van de wijn rijpt dan 6 maanden verder in Franse eik, de rest in inoxcuves, telkens op de eigen gisten. Na het bottelen volgt nog een flesrijping van een 4-tal maanden. Intense stro-gele kleur. Tropisch fruit (vooral ananas) en een frisse citroen in de neus met daarboven wat krui-digheid van het eiken vat. Sappig en fris in de mond, met een behoor-lijk lange zilte en mine-rale afdronk. Perfect bij een mooi afgekruide tartare of car-paccio van vis, maar ook bij iets rijkere (warme) bereidingen van vis, mossels en schaaldieren. 2014 is nu mooi open en kan nog een paar jaar mee. 2015 kreeg de hoogste onderscheiding in de Gambero Rosso en kan zeker nog jaartje langer mee.

2014: Normaal 15,95 / Nu 6 x 14,50

2015: Normaal 17,95 / Nu 6 x 16,30

ASSULIuit Sicilië

Als wij Sicilië als een driehoek beschouwen, dan heb je zowel wijnbouw aan de oostelijke zijde (o.a. het microklimaat Etna Rosso), in het onderste deel van de zuide-lijke zijde (met invloed van win-den uit de Sahara) en de volledige westelijke punt, die iets meer pro-fiteert van het zeeklimaat.

Assuli ligt in dit westelijke deel, in een regio die voorheen vooral gekend was voor de Marsalawijnen.De familie Caruso maakte naam als één van de belangrijkste spe-lers in de marmerindustrie. Door haar verbondenheid met de grond was er ook interesse om te inves-teren in wijngaarden. Enkele jaren geleden werd dan een schitte-rende wijnkelder gebouwd, met alles er op en er aan om kwaliteits-wijnen te kunnen maken. Assuli heeft ongeveer 100 ha eigen wijn-gaarden, verspreid over een 4-tal locaties van aan de kust tot meer hoger gelegen percelen.

Naast de Grillo en de Nero d’Avola is er dit jaar de unieke en zeld-zame Perricone.

OlijfolieAssuli maakt ook een erg verfijnde olijf-olie, die behoort tot het beste wat wij al geproefd hebben.Nocellara del Belice, Cerasuola and Biancolilla zijn de drie olijvensoorten die men er voor gebruikt en in de lichtgroene olie proef je wat aman-del en pepertoetsen.Kleine produc-tie en dus beperkt beschikbaar.65

JAAR

Jubileumpromotie

65JAAR

Jubileumpromotie

55.80

71.70

‘l Arnot Blanco 2017 Terra Alta DOGarnacha blanca en Macabeo

Handgeplukte druiven, vini-ficatie in betonnen cuves en daarna twee maand rijping op de eigen gis-ten. In de neus citrus, wit fruit en een tikkeltje anijs. Opnieuw fris rijp fruit in de mond met toch een meer dan behoorlijke afdronk. Als aperitief maar ook mooi aan tafel bij lichtere gerechten. Bewaart nog 2 à 3 jaar.

Normaal 6,85

Nu 5+1 gratis

Vila Closa Garnacha Negre 2017Terra Alta DO

Handgeplukte druiven wor-den eerst een paar weken gemacereerd vooraleer de fermentatie start. Na het persen mag de wijn drie maanden rijpen op gebruikte vaten (80% Franse eik en 20% Amerikaanse eik). Intense rode wijn met rijp rood fruit, thijm en wat kruidigheid. In de mond opnieuw rijp rood fruit en vijgen. Mooie maal-tijdbegeleider die nog 4 à 5 jaar kan bewaren.

Normaal 10,15Nu 6 x 9,30

‘l Arnot Negre 2017 Terra Alta DOGarnacha en Syrah

Vrij heldere donkerrode wijn met vio-lettonen. Beide druiven worden samen vergist zodat er een mooie harmonie ontstaat. Rijpe bosvruchten zowel in de neus als in de mond. Soepele wijn met fijne tannines. Past bij iets kruidi-ger vleesgerechten en bewaart nog 2 à 3 jaar.

Normaal 6,85

Nu 10+2 gratis

Vila ClosaGarnacha Blanca 2017Terra Alta DOGarnacha blanca

Assemblage van een 30-jaar oude wijngaard (die structuur geeft aan de wijn) met een 15 jaar jonger perceel die dan weer voor meer frisheid in de wijn zorgt. Vinificatie in inoxcuves en daarna rijpt de wijn 3 maanden op de eigen gisten. Daarbij wordt de wijn regelmatig omgeroerd (‘bâtonnage’) om hem meer volheid te geven.Aroma’s van sinaas en abrikoos met ook wat witte bloemen en amandel. Mooi rond in de mond met tevens vol-doende frisheid.Deze wijn kan mooie visgerechten en bereidingen van wit vlees perfect aan.Bewaart nog 3 à 4 jaar.

Normaal 10,15 / Nu 6 x 9,30

Vila ClosaChardonnay Barrica 2015/16Terra Alta DO

Vins La Botera beschikt over de oud-ste Chardonnaystokken in de regio. Vroeger verkocht men de druiven aan het tophuis Torres, maar nu maakt men zelf een mooie, eikgelagerde Chardonnay.De vinificatie start in inoxcuves maar halverwege wordt de wijn overge-pompt in eikenhouten vaatjes van 300 liter. Daar rijpt de wijn ook 3 maanden, waarvan de laatste maand met bâto-nagge.Expressieve goudgele wijn met com-plexe aroma’s van exotisch fruit en vanille. Lekker bij vis, gevogelte en wit vlees met saus. Ook bij kreeft. Bewaart nog 2 à 3 jaren.

Normaal 12,95 / Nu 6 x 11,95

CELLER LA BOTERAuit Terra Alta (Spanje)

Terra Alta is gelegen in de provincie Tarragona in het zuiden van Catalonië.Het is een warm en relatief hoog gelegen gebied, dat toch van de nabijheid van de middellandse zee profiteert. Dit zorgt voor lage opbrengsten met meer concentratie. Montsant en Priorat zijn de gekendste streekgenoten en daardoor is Terra Alta altijd een beetje in de schaduw gebleven. Gelukkig blijven de prijzen daardoor ook veel betaalbaarder.

Vins La Botera, is een samenwerking tussen de leden van een 4-tal families, die traditioneel over wijngaarden beschikten. De samenwerking zorgde voor meer variatie in druivensoorten en terroirs, maar vooral ook voor meer middelen. Er kwam een goede oenologe in dienst en vorig jaar opende een volledig vernieuwde wijnkelder aan de ingang van het stadje. En heel recent werden ook de verpakkingen gemoderniseerd, zodat de lekkere wijn nu ook in een even mooie fles zit.

99.90

Mudefer 2014Terra Alta DOGarnacha, Samso, Syrah en Merlot

Samso is de lokale naam voor de Carignandruif. Samen met de Grenache vormt ze de basis voor deze krachtige rode wijn, aangevuld met nog een beetje Syrah en Merlot. Na een lange maceratie en de vinificatie in betonnen cuves, gaat de wijn 12 rijpen op nieuwe Franse (80%) en Amerikaanse eik. Confituur van rood fruit, zoethout en wat gerookte toetsen in de neus, gevolgd door veel rood en zwart fruit en kruidigheid in de mond. Serveer deze wijn bij wild- en andere stevige vleesbereidingen.Kan toch nog een 8-tal jaren kelder aan.

Normaal 17,95 / Nu 6 x 16,65

55.80

65JAAR

Jubileumpromotie

65JAAR

Jubileumpromotie

65JAAR

Jubileumpromotie

65JAAR

Jubileumpromotie

WEINGUT JAMEKuit Wachau (0ostenrijk)

Wachau is de bekendste wijnregio in Oostenrijk, en behoort tot de aller-beste wijngebieden in Europa. Met 1350 ha is het een vrij kleine appellatie waarvan de meeste wijngaarden op de steile linkeroever van de Donau lig-gen, tussen Melk en Krems. De regio leeft van hoogkwalitatieve wijnbouw, abrikozen en toerisme dat zich zowel op fietsers als gastronomen richt.Het gebied werd door de Unesco geklasseerd als werelderfgoed. De wijn-gaarden, in terrasvorm op de duizelingwekkende hellingen, zijn vaak erg oud. Ook het klimaat speelt een belangrijke rol. Er zijn zowel gematigde westelijke (atlantische) invloeden als droge en warmere winden uit de oos-telijke Pannonische gebieden. Vanuit het noorden zijn er koude valwinden en finaal zorgt de Donau voor een regulerend effect. Het samenspel van omstandigheden is ideaal om wijnen te maken met goed ontwikkelde aro-ma’s en toch voldoende frisse zuren. Daarbij denken wij in de eerste plaats aan witte wijnen, die bijna 95 % van de lokale oogst uitmaken, met Grüner Veltliner op kop, gevolgd door Riesling.Een andere bepalende factor voor de kwaliteit is de lokale wijnmakersver-eniging Vinea Wachau, waarvan de meeste domeinen in de regio lid zijn. Zij heeft een eigen codex ontwikkeld en bewaakt de lokale kwaliteitsbenamin-gen. ‘Steinfeder’ staat voor levendige en lichtere wijnen met maximum 11,5° alcohol. ‘Federspiel’ is de klassieke stijl, vol en met karakter, en ‘Smaragd’ zijn de absolute topwijnen gemaakt van de perfect rijpe druiven. Deze laat-ste zijn veel intenser en kunnen ook mooi verouderen.

Josef Jamek was in de 50-er jaren de grondlegger van de droge kwali-teitswijnen uit de Wachau. Vinea Wachau is grotendeels op zijn inzich-ten gebaseerd. Op het domein in het dorpje Joching, aan de oevers van de Donau, is nu de tweede en de derde generatie samen aan het werk. Weingut Jamek heeft lokaal een erg goede reputatie. Veel Oostenrijkse en Zuid-Duitse klanten komen jaarlijks zelf hun wijnen ophalen, waarbij ook het uitstekende en steeds volgeboekte familierestaurant een rol speelt. Bij de 25 ha in eigendom springen in de eerste plaats de wijngaarden Ried Klaus en Ried Achleiten in het oog. Ze zijn op de schrale hellingen opgebouwd in terrasvorm. De wijnstokken zijn tot 60 jaar oud en hebben steeds op natuurlijke manier, zonder irrigatie, hun voedsel moeten zoeken. Daarvoor zijn de wortels heel diep op zoek moeten gaan, waardoor wij bijzonder complexe wijnen krijgen.Het sap van de ontriste druiven wordt in kleinere inoxcuves vergist. Elke cuve heeft de capaciteit van ongeveer één dag plukken. De Smaragdwijnen krijgen een opvoeding in grote oude vaten, waarvan sommige nog uit de jaren ’60 dateren. Deze bevinden zich in een historische kelder met con-stante temperaturen. De meeste anderen rijpen verder in inoxcuves met temperatuurcontrole.

De jaargang 2016 heeft uitstekende wijnen voortgebracht, maar 2017 is een echt topjaar met veel bewaarcapaciteit.

Ried Achleiten 2017Grüner Veltliner Federspiel

Ried Achleiten is één van de topwijn-gaarden in Wachau. Bij Jamek is hij beplant in terrasvorm met heel oude wijnstokken.Heldere geelgroene kleur. Rijpe appel en honingmeloen met wat groene kruiden in de neus. Mooie volume met behoorlijk wat tropisch fruit en een ziltig-minerale afdronk. Goed bewaar-potentieel.92 punten bij Falstaff.

Normaal 25,35 / Nu 6 x 23,35

Ried Klaus 2016/17Riesling Federspiel

Met de Rieslings uit de wijngaard Ried Klaus werd Josef Jamek beroemd. Met meer dan 100 steenterrassen, behoort die tot de beste in de ganse Wachau.Helder groengeel. In de neus fijne geu-ren van bloedperzik, geel (tropisch) fruit en minerale nuances.Daarna toch ook de typische zeste van pompelmoes. In de mond sappig fruit met levendige zuren.Kan zeker een 8 à 10 jaar kelder aan en doet het goed bij witte visbereidingen, gevogelte en zelfs als alternatief voor rood bij gebakken eend. Ook bij de betere aziatische keuken aanbevolen.Deze Federspiel kreeg 92 punten bij Falstaff voor jaargang 2016 en 91 voor 2017.

Normaal 25,45 / Nu 6 x 23,45

Mariengarten 2016/17Grüner Veltliner Steinfeder

Grüner Veltliner is een erg veelzijdige druif die zich zowel leent voor frisse en levendige wijnen als voor meer rij-pere en intense bewaarwijnen. Deze Steinfeder Mariengarten is de lichtere en levendige wijn met frisse citrus, wat groene meloen en appel alsook bloe-mige toetsen. Perfect als aperitief of bij lichtere voorgerechten in de volgende 2-3 jaren.

Normaal 15,75 / Nu 6 x 14,50

Stein am Rain 2016Grüner Veltliner Federspiel

Heldere groengele kleur. In de neus rijpe peer, frisse groene kruiden en een fijne pepertoets. Sappig in de mond, wat steenfruit en zuren die mooi in evenwicht zijn met het rijpe fruit. Schenk bij koude en warme voorge-rechten in de volgende 3 à 4 jaar.

Normaal 18,25 / Nu 6 x 16,80 140.10

140.70

87.00

100.80

233.70

Ried Achleiten 2016/17Grüner Veltliner Smaragd

Geelgroene glans. In de neus eerst rijpe appel (Golden), wat kruidigheid en sinaasappel-zeste. In de mond rijp tropisch fruit ondersteund door frisse zuren. Minerale wijn met een bewaarpotentieel van min-stens 25 jaar. Kreeg van de toonaangevende Falstaff wijngids een uitstekende score van 94/100 voor jaar-gang 2016 en 92-94 voor 2017Serveer bij smaakvolle en intense bereidingen met vis, kreeft en wit vlees.

Normaal 41,95Nu 6 x 38,95

Ried Klaus 2016/17Riesling Smaragd

De Smaragd is nog piepjong en is iets intenser groengeel. In de neus veel rijp geel fruit (o.a. ananas en passievrucht), maar ook bloesemhoning. Sappig fruit in de mond, met rijpe perzik en wat sinaas in de afdronk. Uiteraard ook de typische stevige zuren.Deze wijn zal nog in com-plexiteit winnen door een paar jaar kelder, en heeft een verouderingspoten-tieel van 10-tallen jaren. Serveer bij iets krachti-ger visbereidingen en bij gebakken wit vlees en gevogelte. 94 punten bij Falstaff voor 2016, 93-95 voor 2017.

Normaal 56,95 / Nu 6 x 52,95 317.70

QUINTA DO NOVAL

uit Porto (Portugal) De naam Quinta do Noval duikt voor het eerst op in 1715. 303 jaar later is dit unieke domein uit de Douro nog steeds de absolute top in Portwijn. Daar zijn goede redenen voor. Eerst en vooral waren er in de geschiedenis van het domein visionaire eigenaars die anders en grondiger te werk gingen dan hun buren. Vandaag kan je nog steeds in de wijngaard zien hoe men in de 19de eeuw te werk ging bij het aanleggen van de wijngaard. Die wijngaard is de tweede reden voor het langdurig succes. Quinta do Noval ligt in het hart van het beste gedeelte van de Douro. De ganse wijngaard is in categorie A geclassifieerd (op een schaal van A tot F) en beplant met nobele lokale druivensoor-ten. Elke druif staat op het perceel dat er het beste voor geschikt is. Daardoor kan men ook ieder type apart oogsten. Noval is ook het enige Portohuis dat zijn porto vol-ledig op het domein zelf maakt. De anderen hebben wijngaarden in de Dourostreek, maar maken hun portwijn in Vila nova de Gaia, bij Porto aan de Portugese kust. Daardoor is er bij Noval een grote terroirverbondenheid.Het laatste element dat Noval onderscheidt is het zoeken naar een constante en herkenbare stijl. Die stijl vind je over de jaargan-gen probleemloos terug.Quinta do Noval is de enige die nog enkele are authentieke oude wijnstokken heeft van voor de periode dat de Phylloxera toe-sloeg in Europa. Met die unieke druiven wordt de Nacional Porto gemaakt in heel kleine hoeveel-heden. Hij is bijna onvindbaar (12 à 24 flessen per jaar voor gans België) en daardoor de duurste porto ter wereld. Onze huisporto Don Diogo wordt ook al jarenlang gemaakt door Noval.

Het assortiment kan je opdelen in Ruby- en Tawny-stijl.

Noval LBV 2010

Porto van één jaargang. Rijpt 4 à 6 jaar in eikenhouten vaten en wordt dan gebotteld. Hij is dan eigenlijk klaar om te drinken maar kan nog een aantal jaren mee. Intense baksteenrode kleur.Veel rijp en toch fris fruit. De tannines zijn nog duidelijk aanwezig. Lekker bij een goede Stilton.

Tawny

Door 3 jaar rijping krijgt deze porto een getaande kleur, vandaar de naam. Veel gedroogde pruimen en rozijntjes met behoorlijk wat versmolten hout. Dit is de basisversie van de oxidatieve porto.

Noval Vintage

Vintage port krijgt een relatief korte eiklagering, in dit geval 18 maanden. Daarna is de portwijn klaar voor een ontwikkeling in de fles van minstens 30 jaar. Het zijn wijnen die men jong koopt en minstens een aantal jaren moet laten liggen. Uitstekend bij Stilton of als exclusieve after diner drink.Verpakt in houten kist per zes, maar kan ook per fles.

2013/14

2016

Bij aankoop van 3 flessen Quinta do Noval naar keuze uit ons ganse assortiment

-5 %

Bij aankoop van een volle kist (6 fl.) Vintage Port

(2013 / 2014 / 2016)

-8 %

Noval

De 10, 20 en 40 jaar oude porto’s zijn blends van wijnen die gemiddeld die leeftijd halen. Alle wijnen in de samen-stelling hebben de ganse tijd op eik gerijpt. De 10 jaar wordt gekenmerkt door nog veel rijk fruit. Bij de 20 jaar gedroogd fruit en amandelen en veel meer complexiteit. De 40 jaar is onge-looflijk complex. Het zijn uiteraard vooral evolutie-aroma’s die domineren: noten, munt en amandelen. De 10 en 20 jaar zijn perfect inzetbaar bij kaas en desserts, terwijl de delicate 40 jaar vooral zijn plaats heeft na het diner, eventueel met een goede sigaar er bij. Deze tawny’s bewaren na opening enkele maanden op een koele plek.

Noval 10 years

Noval 20 years

Noval 40 years

18.7510.95

77.85

23.85

86.50

67.95

106.95

17.95

49.85

Noval Black

Modern type intense Ruby port dat meestal gekoeld gedronken wordt. Korter op vat gerijpt als een LBV. Iets minder zoet ook en boor-devol zwart en rood fruit. Uitstekend bij chocolade-desserts. Kwalitatief op het niveau van LBV.

Noval Colheita 2003

Een Colheita is een tawny van één jaargang, meestal een uitstekend. Wettelijk moet hij 7 jaar op eiken vaten rijpen maar bij Noval is dat altijd veel langer .Bij tophuizen zoals Noval beslist de wijnmaker om te bottelen als hij vindt dat de wijn kan gedron-ken worden. Een geopende fles kan enkele maanden bewaard worden op een koele plaats.

Onze huisporto’s worden al meer dan 20 jaar gemaakt door Quinta do Noval, het beste portohuis dat zelf al meer dan 300 jaar aktief is. Voor beide wordt een verschillende mengeling van lokale druiven gebruikt : Tinta Roriz, Touriga Franca en Tinta Barocca voor de rode en Mavasia Fina, Gouveio, Rabigato en Codega voor de witte. De wijnen zijn 2 à 3 jaar oud. Bij een Ruby Port proeft

men vooral rijp rood fruit. Koel serve-ren als aperitief maar past ook goed bijj gerijpte harde kazen en chocolade-desserts. Witte porto wordt best koud geserveerd als aperitief maar is tegen-woordig ook trendy in een verfrissend aperitief. Giet daarvoor 1/3 witte porto in een hoog glas met ijsblokjes. Vul aan met 2/3 droge tonic, een zeste van citroen en een blaadje munt.

Beschikbaar in rood(Ruby-stijl) en wit

Normaal 9,55

Nu 5+1 gratis

RUBY

ONZE HUISPORTO DON DIOGO

TAWNY

65JAAR

Jubileumpromotie

65JAAR

Jubileumpromotie

Het WijnkrantjeInfo en promoties voor de wijnliefhebber

Nuttige INFOPB- PPBELGIE(N) - BELGIQUE

Cuvee Saint Antoinetrotseert de tijdCuvée Saint Antoine is onze eigen huiswijn die zijn oorsprong kent in de periode dat wij nog zelf in Roeselare wijn afvul-den. Net als Don Diogo, ons huismerk voor Porto en Sherry. Ondertussen wordt bijna alle kwaliteitswijn in de regio van oor-sprong afgevuld en dat heeft ook zijn voordelen. Voor Cuvée Saint Antoine proeven wij ieder jaar een aantal cuvées met de bedoeling om de gekende smaak en kwaliteit zo dicht mogelijk te evenaren. Wijn is uiteraard een product van de natuur, en daarbij spelen de jaargangen ook een belangrijke rol. Recent zijn wij in rood gestart met de uitstekende jaargang 2016 terwijl wij in wit overschakelen naar een uiterst geslaagde 2017. Om ons 65 jaar in dezelfde wijnkelders te vieren, bieden wij u beide wijnen aan met een Jubileum Promotie.

Stop de persen,belangrijk nieuwsIn de loop van de maand oktober komt de wijnkoopgids 2019 van Frank Van der Auwera op de markt. Die zal binnenkort ook bij ons te koop zijn. Van de auteur kreeg wij al in primeur het lijstje van onze wijnen die er deze keer (opnieuw) instaan.In de gids een selectie van de beste wijnen beneden de 10 euro, het meest moeilijke segment in de markt. Ook voor ons blijft het in tijden van dure accijnzen en stijgende kosten (voor o.a.transport, energie en verpakking) een jaarlijkse uitdaging om lekkere wijnen te vinden met een uitstekende kwaliteit/prijsverhouding. Wij mochten in totaal tien wijnen voorstellen, en wij zijn dan ook heel fier dat er opnieuw zeven van onze wijnen bij de 300 beste onder de 10 euro zitten, waarvan twee nog extra onderscheiden werden als Ere-laureaat. Daarbij heel wat vaste waarden uit ons assor-timent, maar ook nieuwe ontdekkingen van het voorbije jaar.

Wit: - Domaine Jacky Marteau Sauvignon de Touraine 2017 - Jose Galo Verdejo, Rueda 2017 (ere-laureaat) - Réserve Grand Veneur (Jaume), Côte du Rhône 2016 (bio) - Assuli Grillo Fiordiligi, Terre Siciliana IGT 2016

Rood: - Domaine de Poulvarel, Les Grés, Costières de Nîmes 2016 (ere-laureaat) - San Lorenzo ‘Casabianca’, Montepulciano d’Abruzzo 2016

Bubbles: - Cava Pupitre Brut Imperial

De Grüner Veltliner van Markowitsch 2017, Petit Verdot Aresan 2017 en Château Moulin Haut Villars 2014 vielen net buiten de selectie. In de december-editie van ons Wijnkrantje komen wij hier uitgebreid op terug.

Het WijnkrantjeInfo en promoties voor de wijnliefhebber

Nuttige INFOPB- PPBELGIE(N) - BELGIQUE

HOOGLEDE

BRUGGE

NOORDSTRAAT

HUGO VERRIESTSTRAAT

STEDELIJK ZIEKENHUIS

ST. AMANDSKERK

GROTE MARKT

DECONINCK PLEIN(ST. AMANDSPLEIN)

ST. AMANDSSTR.

WIJNHUIS VANDEN BULCKEHUGO VERRIESTSTRAAT 96

8800 ROESELARE - 051 22 47 55

POST

BROUWERSSTRAAT

LAAG

EIND

Bos v/dwouwersteeg

Begi

jnho

f

SmoutakkerVossenpad

Nieuwstraat

Binnenpadplein

Geelvinckstraat

Sint-Catharinastraat

Dorp

sstra

at

Kerkepad

Kerkedam

HOOGLEDE

BRUGGE

NOORDSTRAAT

HUGO VERRIESTSTRAAT

STEDELIJK ZIEKENHUIS

ST. AMANDSKERK

GROTE MARKT

DECONINCK PLEIN(ST. AMANDSPLEIN)

ST. AMANDSSTR.

WIJNHUIS VANDEN BULCKEHUGO VERRIESTSTRAAT 96

8800 ROESELARE - 051 22 47 55

POST

BROUWERSSTRAAT

LAAG

EIND

Bos v/dwouwersteeg

Begi

jnho

f

SmoutakkerVossenpad

Nieuwstraat

Binnenpadplein

Geelvinckstraat

Sint-Catharinastraat

Dorp

sstra

at

Kerkepad

Kerkedam

WINKEL ROESELAREHugo Verrieststraat 96 - 8800 RoeselareTel. 051 22 47 55info@WijnhuisVandenBulcke.bewww.WijnhuisVandenBulcke.be

Gewone openingsuren:dinsdag : 14 - 18.30 uurwoensdag : 10 - 12 uur 14 - 18.30 uurdonderdag : 10 - 12 uur 14 - 18.30 uurvrijdag : 10 - 12 uur 14 - 18.30 uurzaterdag : 10 - 12 uur 14 - 18.00 uur

Sluitingsdagen:donderdag 1 november

RUIME PARKING OP DE BINNENKOER

Vera

ntw

oord

elijk

e ui

tgev

er:

Rik

Bal

caen

, H

ugo

Verr

iest

stra

at 9

6,

8800 R

oese

lare

- Al

le p

rijze

n on

der

voor

beho

ud v

an d

rukf

oute

n.

Geadresseerde

BIJHUIS STABROEKDingemans-Van DesselBrouwersstraat 322940 StabroekTel. 03 568 07 16stabroek@wijnhuisvandenbulcke.be

Gewone openingsuren:maandag : 14.00 - 18.00 uurvrijdag : 10.00 - 18.00 uurzaterdag : 10.00 - 18.00 uur

Plan: vanaf Antwerpse ring richting Bergen op Zoom volgen, afrit 13 Stabroek; u komt uit op Laageind (zie verder plan).

Cuvée Saint Antoine Rood 2016 Côtes du Rhône AOP 2016Grenache, Syrah &MourvèdreNormaal 7,35

Cuvée Saint Antoine wit Côtes du Rhône Blanc AOP 2017Grenache Blanc, Marsanne & Viognier

Normaal 7,5565JAAR

65JAAR

Jubileumpromotie

65JAAR

Jubileumpromotie

Hugo Verrieststraat 96 - 8800 Roeselare - T. +32 (0)51 22 47 55info@wijnhuisvandenbulcke.be - www.wijnhuisvandenbulcke.be

Naam: ............................................................................................................................................................

Straat: .....................................................................................................................Nr: ..........................

Postnr.: .............................. Gemeente: .............................................................................

Tel.: ................................................................. Klantnr: ................................................................

E-mail: ...........................................................................................................................................................

Datum: .........................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................................................

Mijn bestelling wordt afgehaald

te Roeselare of te Stabroek

Gelieve mijn bestelling thuis te leveren graagten laatste op .................... / .................... / 2018

Gelieve mijn bestelling te leveren op volgend adresgraag ten laatste op .................... / .................... / 2018

Handtekening: .................................................................................................................................

BETALING Ik betaal contant bij afhaling of levering.

Ik schrijf het bedrag over.

BESTELBON JUBILEUM DEGUSTATIE 2018

AANTALPAKETTEN BEDRAG

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

149,70Cuvée Prestige Brut - Champagne AOP .................................................................................................................

GELDIG TOT 30 NOVEMBER 2018 OF TOT UITPUTTING VOORRAAD

158,70

NORMAAL6 FLESSEN

PROMO6 FLESSEN

BARON DAUVERGNE

DOMAINE DE POULVAREL…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

48,9048,9049,7593,00

53,7053,7059,70

101,70

PER FLES

PER FLES

Cuvée Saphir (Zéro Dosage) - Champagne AOP ..........................................................…....................................

Cuvée Elégance Rosé Brut - Champagne Rosé AOP ..........................................................…..........................

Cuvée Oeil de Perdrix Brut - Champagne AOP ..........................................................…........................................

Cuvée Fine Fleur Blanc de Noirs Brut - Champagne AOP .............................................................................La Marguérite en Folie Brut - Champagne AOP ..........................................................….....................................

Délice de Bouzy Brut - Champagne AOP ..........................................................….....................................................

KORTING: -2 euro/fles bij aankoop van minstens 6 flessen van de speciale cuvées(met uitzondering van de Cuvée Prestige)

Le Bouquet Blanc 2017 - Coteaux du Pont du Gard IGP ........................................…....................................

Le Bouquet Rouge 2016 - Coteaux du Pont du Gard IGP ............................................................................Les Grés 2016 - Costières de Nîmes AOP ..........................................................….................................................

Les Pérottes 2015 - Costières de Nîmes AOP ..........................................................…........................................

VINS DE VIENNE…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

257,40155,70257,40276,00257,40153,00147,90219,9064,7594,50

275,40167,70275,40297,00275,40165,00159,90237,9077,70

102,90

Sotanum 2013/15 - IGP des Collines Rhodaniennes ..........................................................…........................

Heluicum 2015 - IGP des Collines Rhodaniennes ..........................................................…...............................

Taburnum 2014/16 - IGP des Collines Rhodaniennes ....................................................................................Les Essartailles 2013/15 - Côtes Rotie AOP ..........................................................…............................................

La Chambée 2014/16 - Condrieu AOP ..........................................................….........................................................

L'Arzelle 2013/15 - Saint Joseph AOP ..........................................................…..........................................................

L'Elouède 2016/17 - Saint Joseph AOP ..........................................................….......................................................

Les Barcillants 2012/15 - Cornas AOP ..........................................................….........................................................

Reméage 2015/16 - Vin de France ..........................................................…................................................................

Viognier 2016 - IGP des Collines Rhodaniennes ..........................................................…..................................

CHATEAU VILLARS…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

89,7097,5054,75

117,5063,00

97,50105,9065,70

141,0069,00

Château Villars 2014 - Fronsac AOP ....................................................................................…..................................

Château Villars 2015 - Fronsac AOP ..........................................................….............................................................

Château Moulin Haut Villars 2014 - Fronsac AOP ..........................................................…...............................

Château Moulin Haut Villars MAGNUM 2014 - Fronsac AOP .................................…..................................

Château Moulin Haut Villars 2015 - Fronsac AOP .......................................................…..................................

CHEVAL QUANCARD…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

48,7554,90

101,70131,70

58,5059,70

110,70143,70

Cuvée Clémence 2017 - Entre-Deux-Mers AOP .................................................................................................Château de Paillet-Quancard 2015 - Côtes de Bordeaux AOP .................................................................Château Bonfort 2014 - Lalande de Pomerol AOP ......................................................…..................................

Château Cossieu-Coutelin 2015 - Saint Estephe AOP .................................................................................

CHATEAU DUTRUCH GRAND POUJEAUX…....................................................

…....................................................

117,00125,70

41,95

Chateau Dutruch Grand Poujeaux 2016 - Moulis AOP (houten kist per 6) ......................................

Chateau Dutruch Grand Poujeaux MAGNUM 2016 - Moulis AOP ..........................................................

28,7528,7530,9531,7533,9536,50

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

45,0045,0045,0074,75

137,70149,70149,7083,70

Un Point C'est Tout 2016 - Bergerac Blanc Sec AOP ....................................................................................Un Point C'est Tout 2015 - Bergerac Moëlleux AOP .....................................................................................Un Point C'est Tout 2015 - Bergerac Rouge AOP ............................................................................................Ainsi soit-il 2009 - Côtes de Bergerac Rouge AOP .........................................................................................Tout Simplement 2009 - Côtes de Bergerac Rouge AOP ...........................................................................Tout Simplement 2010 - Côtes de Bergerac Rouge AOP ...........................................................................Divine Miséricorde 2016 - Bergerac Blanc Sec AOP .....................................................................................Un Point C'est Tout 2014 - Monbazillac AOP .....................................................................................................

49,5049,5049,5089,70

149,70161,70161,7092,70

CHATEAU MONTDOYEN

6 FLESSEN 6 FLESSEN

6 FLESSEN 6 FLESSEN

Uw

co

nta

ctg

eg

even

s w

ord

en

in

tern

op

gesl

ag

en

en

bijg

eh

ou

den

, co

nfo

rm d

e a

lgem

en

e v

ero

rden

ing

geg

even

sbesc

herm

ing

, m

et

als

do

el : D

e v

erw

erk

ing

van

uw

best

elli

ng

.H

et

bijh

ou

den

van

on

ze b

oekh

ou

din

g. H

et

toest

ure

n v

an

in

fo o

ver

on

ze p

rod

ucte

n e

n a

kti

vit

eit

en

. B

eh

ou

den

s w

ett

elij

ke v

erp

lich

tin

gen

wo

rden

deze n

oo

it m

et

derd

en

ged

eeld

.U

kan

deze s

teed

s in

zie

n e

n c

orr

igere

n. B

ijvoe

gsel

‘H

et W

ijnkr

antje

’ ok

tobe

r 2

01

8

PER FLES

PER FLES

PER FLES

AANTALPAKETTEN BEDRAG

TOTAALPort: gratis in Vlaanderen vanaf een bedrag van € 400,00 - uitgezonderd expresslevering - in ander geval overeen te komen.

GELDIG TOT 30 NOVEMBER 2018 OF TOT UITPUTTING VOORRAADNORMAAL6 FLESSEN

PROMO6 FLESSEN

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

47,4071,1094,7571,10

Caladoc 2016/17 - Languedoc IGP ..........................................................................................................................Esprit/2 2014 - Corbières AOP ....................................................................................................................................Esprit de Garrigues 2011 - Corbières Boutenac AOP ....................................................................................Vignals/2 2015/16 - Corbières Blanc AOP ...........................................................................................................

53,7077,70

113,7077,70

VIGNOBLES FAMILLE DEROOSE

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

64,7587,0086,70

105,0086,70

107,1063,0081,00

131,70

68,8598,55

Pinot Grigio 2016/17 - Alto Adige DOC ..................................................................................................................Bronner 2015/17 - Mitterberg IGT ............................................................................................................................Graun Müller Thurgau 2015/16 - Alto Adige DOC ...........................................................................................Kofl Sauvignon Blanc 2016 - Alto Adige DOC ....................................................................................................Hofstatt Pinot Bianco 2015/16 - Alto Adige DOC ............................................................................................Penoner Pinot Grigio 2016 - Alto Adige DOC .....................................................................................................Schiava 2015 - Lago di Caldaro scelto classico DOC ...................................................................................Lagrein 2015 - Alto Adige DOC ...................................................................................................................................Frauenrigl Lagrain 2014/15 - Alto Adige DOC ....................................................................................................

Amos 2016 - Alto Adige DOC ......................................................................................................................................Aruna Passito Bianco 2015/16 - Mitterberg IGT ..............................................................................................

77,7095,7095,10

113,7095,10

116,7069,0088,50

143,70

74,85107,25

CANTINA KURTATSCH

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

65,7054,5093,6093,60

159,00165,00245,10

136,5093,00

Trappoline Vermentino 2016 - Toscana IGT ........................................................................................................Cetamura 2015 - Chianti DOCG .................................................................................................................................Chianti Classico 2013 - Chianti Classico DOCG ...............................................................................................Chianti Classico 2016 - Chianti Classico DOCG ...............................................................................................Riserva 2011/13 - Chianti Classico Riserva DOCG .........................................................................................Cultus Boni 2013 - Chianti Classico Riserva DOCG .......................................................................................Sangioveto 2013 - Toscana IGT .................................................................................................................................

Montebello 2013 - Toscana IGT ................................................................................................................................Vin Santo (0,375 L) 2008/9 - Vin Santo del Chianti Classico DOCG ...................................................

Grappa di Sangioveto (50 cl) .......................................................................................................................................Cultus Boni Olijfolie (50 cl) ..........................................................................................................................................

72,0065,40

101,70101,70172,50179,10263,10

146,40101,25

44,9518,95

BADIA A COLITBUONO

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

165,0087,3095,1093,00

107,10

Methodo Classico - Brut Rosé ....................................................................................................................................Primitivo 2015 - Rosso Salento IGP .........................................................................................................................Negroamaro Selezione 2013 - Rosso Salento IGP .........................................................................................Sierma 2013 - Rosso Salento IGP ............................................................................................................................Otto 2014 - Rosso Salento IGP ..................................................................................................................................

179,7095,10

143,70101,70116,70

CARVINEA

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

87,00100,80140,10233,70140,70317,70

Mariengarten, Grüner Veltliner Steinfeder 2016/17 - Wachau ...............................................................Stein am Rain, Grüner Veltliner Federspiel 2016 - Wachau .....................................................................Ried Achleiten, Grüner Veltliner Federspiel 2017 - Wachau .....................................................................Ried Achleiten, Grüner Veltliner Smaragd 2016/17 - Wachau ................................................................Ried Klaus, Riesling Federspiel 2016/17 - Wachau .......................................................................................Ried Klaus, Riesling Smaragd 2016/17 - Wachau ..........................................................................................

94,50109,50152,10251,70152,70341,70

WEINGUT JAMEK

…....................................................

…....................................................

47,4547,45

Don Diogo Ruby - Porto ...................................................................................................................................................Don Diogo White - Porto .................................................................................................................................................

57,3057,30

PORTO DON DIOGO

…....................................................

…....................................................

36,7537,75

Cuvée Saint Antoine rood 2016 - Côtes du Rhône AOP ..............................................................................Cuvée Saint Antoine wit 2017 - Côtes du Rhône AOP .................................................................................

44,1045,30

CUVEE SAINT ANTOINE

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

Late Bottled Vintage 2010 - Porto ...........................................................................................................................Black - Porto ..........................................................................................................................................................................Vintage 2013/14 - Porto .................................................................................................................................................Vintage 2016 - Porto ........................................................................................................................................................Tawny - Porto .........................................................................................................................................................................Colheita 2003 - Porto ......................................................................................................................................................10 Years - Porto ..................................................................................................................................................................20 Years - Porto ..................................................................................................................................................................40 Years - Porto ..................................................................................................................................................................bij aankoop van 3 flessen Quinta do Noval naar keuze -5%bij aankoop van een volledige kist (6 fl.) Vintage Port 2013 of 2014 of 2015 -8%

18,7517,9577,8586,5010,9549,8523,8567,95

106,95

QUINTA DO NOVAL

6 FLESSEN 6 FLESSEN

6 FLESSEN 6 FLESSEN

12 FLESSEN 12 FLESSEN

6 FLESSEN 6 FLESSEN

6 FLESSEN 6 FLESSEN

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

59,7087,0097,8064,75

113,7095,70

Grillo Fiordiligi 2016 - Terre Siciliana IGT .............................................................................................................Grillo Astolfo 2014 - Terre Siciliana IGT ................................................................................................................Grillo Astolfo 2015 - Terre Siciliana IGT ................................................................................................................Nero d'Avola Lorlando 2015/16 - Terre Siciliana IGT .....................................................................................Nero d'Avola Besi 2013/15 - Terre Siciliana IGT ..............................................................................................Perricone Furioso 2015 - Terre Siciliana IGT ......................................................................................................

Olijfolie (50 cl) ......................................................................................................................................................................

65,7095,70

107,7077,70

125,70105,00

26,85

ASSULI

3 FLESSEN 3 FLESSEN

3 FLESSEN 3 FLESSEN

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

…....................................................

68,5068,50

55,8071,7055,8099,90

L'Arnot Blanco 2017 - Terra Alta DO .......................................................................................................................L'Arnot Negre 2017 - Terra Alta DO .........................................................................................................................

Vila Closa Garnacha Blanca 2017 - Terra Alta DO ..........................................................................................Vila Closa Barrica Chardonnay 2015/16 - Terra Alta DO .............................................................................Vila Closa Garnacha Negre 2017 - Terra Alta DO ............................................................................................Mudefer 2014 - Terra Alta DO .....................................................................................................................................

82,2082,20

60,9077,7060,90

107,70

CELLER LA BOTERA