MOENSKE · kaas, salami, rauwe ham, apero’s, grillworst, tapenade ) ... met witte wijn en fijne...

Premium

Barbec

ue

Bisdomstraat 5 - 9982 Sint-Jan-In-Eremo tel. 09/379 81 91 - www.slagerijmoenske.be

------------------- MOENSKE -------------------

Premium

Barbec

ue

Met smaak en passie...

Aperitief hapjes voor op de barbeque• Apero’s € 13,95/kg• Gemarineerde kippenballetjes ( 2 stuks )

€ 14,25 /kg• Pikante ribbetjes € 10,50/kg• Scampi brochetje ( 2 stuks ) € 1,50/st• Grillworstspie € 13,46/kg• Vuurfakkels € 15,67/kg• Chipolata worstjes € 10,82/kg

3 op een stokje• Mergueze worstjes € 13,17/kg

3 op een stokje

APERITIEF HAPJESTapas barRuime keuze tapas € 33,50/kg

Tapasplank 4 personen € 30,00/st( zongedroogde tomaat, olijven, ansjovis, kaas, salami, rauwe ham, apero’s, grillworst, tapenade )

AperitiefhapjesMini kaaskroketjes ( per 12 stuks ) € 8,50/stMini garnaal kroketjes ( per 12 stuks ) € 11,50/stMini loempia € 0,25/st

Amuse hapjes• Garnaal cocktail € 2,20/st• Gandaham met meloen € 2,00/st• Rundscarpaccio € 2,00/st• Kipcarpaccio € 2,00/st• Scampi € 1,50/st• Pastasalade € 1,50/st• Vitello Tomato € 2,00/st • Pastrami Rolletje € 1,50/st

Premium

Barbec

ue

Met smaak en passie... BARBECUE ASSORTIMENTRundsspecialiteiten• Gemarineerd biefstuk € 20,50/kg• Gemarineerde entre-cote € 20,70/kg• Gerijpte entre-cote € 26,10/kg• Gerijpt buitenlands rundsvlees

(soorten naargelang het aanbod)• Gemarineerde rib-eye € 35,10/kg• Rundssate € 20,50/kg• Brochet van de chef € 18,75/kg

(rundvlees-varkenshaasje)

Kalfsspecialiteiten• Kalfskotelet € 25,35/kg• Gemarineerde kalfssneden € 28,40/kg• Kalfsrollade € 26,70/kg• Kalfsbrochette € 26,70/kg• Kalfshaasje € 26,70/kg

Varkensspecialiteiten• Gemarineerd spek € 9,20/kg• Gemarineerde ribben € 9,35/kg• Varkenssate € 13,82/kg• Elise saté € 17,85/kg• Mixed saté € 16,56/kg

(kipfilet-mergeuze-varkenshaasje-chipolata) Varkenshaasje met spek € 17,85/kg

• Gehaktrollers € 12,27/kg• Grieks lapje € 13,37/kg• Bisdomlapje € 9,90/kg• Barbeque beenham € 22,50/kg• Gem. varkens cote’a los € 10,20/kg• Varkens ossobuco € 9,90/kg• Trio tournedos € 20,30/kg• Grillworstspie € 13,46/kg• Barbeque worst € 10,27/kg• Kruidenworstenspies € 1,95/st• Chipolata € 10,82/kg• Mergueze € 11,17/kg• Witte worst € 11,80/kg

Lamsspecialiteiten• Gemarineerde lamskoteletten € 23,05/kg• Gemarineerd lamskroontje € 43,50/kg• Lamsribbetjes € 12,50/kg• Lamsbout € 23,00/kg• Lamsspie € 22,05/kg• Lamsburgers € 12,50/kg• Lamsrollade € 22,50/kg

Kip en kalkoenspecialiteiten• Gemarineerde kipfilet € 14,55/kg• Gemarineerde kalkoenfilet € 15,25/kg• Gekruide kippenvleugels € 5,50/kg• Gemarineerde kippenbillen € 7,70/kg• Gemarineerde drumsteaks € 7,75/kg• Kippenrollers € 14,25/kg• Kipsaté € 14,95/kg• Italiaanse kipfilet € 15,95/kg• Kippenworst € 13,25/kg• Kalkoenfakkels € 15,25/kg• Kalkoenbrochet € 15,25/kg• Kalkoenhaasje € 15,25/kg• Kippenspie € 14,25/kg• Eendenborst € 22,05/kg• ½ kwartel € 1,25/st

Exotische specialiteiten • Bizon € 40,00/kg• Krokodil € 39,00/kg

Visspecialiteiten• Scampi brochet (5st) € 3,75/st• Vis brochet € 25,00/kg• Papillot van zalmfilet € 17,50/kg

met tomaat en mozzarella• Papillot van witvis € 17,50/kg

met witte wijn en fijne kruiden

Premium

Barbec

ue

BARBECUE PAKKETTEN

Barbecue pakket 1 € 6,00/p.p.• Barbecue worst• Gemarineerde kipfilet • Gemarineerde ribben

Barbecue pakket 2 € 7,00/p.p.• Chipolata • Speklapje• Varkenssaté• Kalkoenhaasje

Barbecue pakket 3 € 9,00/p.p.• Kalkoenbrochette• Kalfshaasje• Gemarineerd biefstuk

Barbecue pakket 4 € 12,00/p.p.• Papillot van witvis• Entre-cote • Scampi brochette• Gemarineerd lamskroontje

DEGUSTATIE PAKKETTEN ( kleine stukjes vlees zonder groenten )

Degustatie pakket 1 € 7,00/p.p.• Bbq worstje • Chipolataje• Kiprollertje • Kipfiletje

• Ribbetje• Varkens sateetje• Speklapje

Degustatie pakket 2 € 9,00/p.p• Bbq worstje• Witte worst• Scampi brochetje • Speklapje

• Ribbetje • Brochetje van de chef• Bbq beenham

Degustatie pakket 3 € 12,00/p.p.• Scampi brochetje • Zalm papillotje• Biefstukje • Lamskroontje

• Varkenshaasje • Kalkoenhaasje• 1/2 kwartel • Kalfs brochettje

Degustatie pakket 4 € 15,00/p.p.• Gerijpte entrecote • Bizon• Krokodil • 1/2 kwartel

• Visbrochetje • Lamsbout• Kalfssneedje• Mosselen

Premium

Barbec

ue

Brood en aardappel specialiteiten• Aardappelen in schil

met spek en kruiden boter € 12,50/kg• Opgevulde aardappelen € 13,55/kg• Aardappel spie € 7,50/kg• Aardappelsalade € 8,00/kg• Verse frieten € 1,40/st

• Stokbrood wit en bruin € 0,80/st• Groot stokbrood € 1,70/st• Barbeque brood € 2,50/st• Ass mini broodjes € 0,40/st• Kruidenboter € 17,00/kg

Groenten schotel € 5,00/p.p.

• Bloemkool, broccoli, boontjes, selder, vers geraspte wortelen, sla en tomaten

Pastasalades• Kilo killer € 12,50/kg• Pastasalade met kip en appel € 12,50/kg

Sausjes• Cocktailsaus, barbeque saus, tartaar,

provencaalse saus, andalouse, looksaus, curry € 5,00/kg

• Vinaigrette 250 ml € 2,40/st

Premium

Barbec

ue

Barbecue menu’s met groenten

Barbecue menu 1 € 13,00 /p.p.

• Barbeque worst• Kipsaté• Gemarineerde ribben• Groenten en sausjes• Pastasalades• Aardappelsalade


• Chipolata • Grieks lapje• Varkenssaté• Gemarineerde kipfilet• Groenten en sausjes• Pastasalades• Aardappelsalade


• Kalfsbrochette• Kalkoenhaasje• Gemarineerd biefstuk• Groenten en sausjes• Pastasalades• Aardappelsalade


• Papillot van zalmfilet• Entre-cote gemarineerd• Scampi brochet• Gemarineerd lamskroontje• Groenten en sausjes • Pastasalades• Aardappelsalade

Premium

Barbec

ue

Degustatie barbecue met groeten (kleine stukjes)

Degustatie menu 1 € 15,00/p.p.

• Bbq worstje • Chipolataje• Kiprollertje • Kipfiletje• Ribbetje• Varkens sateetje

• Speklapje• Groenten en

sausjes• Pastasalade • Aardappelsalade


• Bbq worstje• Witte worst• Scampi brochetje • Speklapje• Ribbetje • Brochetje van de

chef• Bbq beenham• Groenten en

sausjes• Pastasalade• Aardappelsalade


• Scampi brochetje • Zalm papillotje• Biefstukje • Lamskroontje• Varkenshaasje • Kalkoenhaasje

• 1/2 kwartel • Kalfs brochettje• Groenten en



• Gerijpte entrecote • Bizon• Krokodil • 1/2 kwartel• Visbrochetje • Lamsbout

• Kalfssneetje• Mosselen• Groenten en


Premium

Barbec

ue

Hamburger buffet € 10,00/p.p.• 1 mini runds hamburger• 1 mini bentilse burger• 1 mini zwitserse schijf• 1 mini top burger• 1 mini kip burger• 1 mini breugel burger• Groenten (sla, tomaat, wortels, ajuin,

kaas en bacon)• 6 mini broodjes• Sausjes (mayonaise en ketchup)

Kan op de bbq of op de teppanyaki bakplaat gebakken worden

Pizza Party € 12,50/p.p.• 5 mini pizza’s, • Groenten garnituur, • Vlees garnituur, • Sausjes en kaas

Maak uw eigen pizza met de garnituur die je zelf kiest

~ Pita Party 2 personen € 25,00

Vlees keuze uit

• kip 600g ( 2 personen)• kalkoen 600g ( 2 personen)• varkens 600g ( 2 personen)• lams 600g ( 2 personen)

Groenten

• sla• tomaat

• wortels• ajuin

Sausjes

• looksaus • andalouse

Pita broodjes 5 stuksWraps 6 stuks

WAARDEBON bepaal zelf uw bedrag

CADEAUTIP

Premium

Barbec

ue

Koud buffet € 18,00/p.p.

• Gebakken rosbief• Gebakken varkensgebraad• Gandaham met meloen• Aardappelsalade• Tomaat met grijze garnalen• Perzik met krab• Gevulde eitjes met tonijn• Hamhoorntje met asperges• Gebakken kippenbil met druifjes• Cocktailsaus

Extra € 24,20/p.p.Met extra gerookte heilbot en gerookte zalm, gestoomde zalm

Alles vergezeld van aangepaste koude groenten

Visbuffet € 30,00/p.p.

• Halve kreeft• Gerookte paling • Gerookte heilbot • Gerookte zalm• Gegrilde zalm• Gerookte makreel

• Rolmops met tartaar • Tomaat garnaal• Aardappelsalade• Cocktailsaus• Koude groenten

Kinderbuffet € 7,5/p.p. • Jonge kaas• Gekookte hesp• Salami• Apero’s

(kippenboutje )

• Kinderworstje• Kippenwit

Kaasschotels € 13,50 /p.p.Assortiment aan verschillende kazen met notengarnituur en fruit(ass. Mini broodjes extra verkrijgbaar)

Vleesschotel € 11,50/p.p.• Kaas • Hesp• Rauwe ham • Kippenwit• Fricandon• Gebakken rosbief

• Gebakken varkensgebraad

• Salami• Prepare• Vleessalade• Krabsalade

(ass. Mini broodjes extra verkrijgbaar)

Sandwiches € 1,35/stukRijkelijk belegde sandwichesZacht belegde mini broodjes

Premium

Barbec

ue

MET PLEZIER! UW ZOMERS FEESTJE TOT IN DE PUNTJES VERZORGD

Barbecuetips «• Maak tijdig het vuur aan: 40 min voor

je begint• Laat 25 cm. afstand tussen rooster en

gloed• Giet nooit teveel houtskool ineens in

het toestel• Begin pas te bakken als de gloeiende

houtskool bedekt is met een wit laagje as.

• Vlees vooraf marineren en afdeppen, nooit in oliën voor of tijdens het roosteren.

• Geroosterde groenten: Champignons, uien, aubergines of courgettes bestrijken met wat kruidenolie of vul een tomaat met kruidenboter en laat mee roosteren.

• Heerlijke boter: vermeng boter met wat gehakte spinazie, specerijzout en wat bieslook, oprollen en koel bewaren.

• Een lekker toetje: Rijg verschillende vaste fruitsoorten op een pen, bestrooien met witte wijn en suiker en roosteren. Voor het opdienen besprenkelen met kirschwater.

Ook verkrijgbaarHoutskool 4kg € 5,70 /stHoutskool 10kg € 19,00 /stKokos briketten 5kg € 9,15 /stAanmaakvloeistof € 4,25 /stAanmaakblokjes € 1,25 /st

WijnenKlasse Club wijn wit € 5,20 /stKlasse Club wijn rood € 5,20 /stCava € 11,25 /stBonten os € 5,95 /st

Premium

Barbec

ue

MET PLEZIER! UW ZOMERS FEESTJE TOT IN DE PUNTJES VERZORGD

Voor meer informatie omtrent een feestje, kom gerust eens langs, en wij helpen u graag verder.

BARBECUE AAN HUISGeeft u een feestje van meer dan 25 personen, komen wij graag bij u thuis.

Wij hanteren hiervoor een vaste formule, de keuze uit een menu (deze kan eventueel gewijzigd worden van soorten vlees)

Tussen de 15 en 20 personen komt er € 10,00 bijTussen de 20 en 25 personen komt er € 7,50 bij Tussen de 25 en 40 personen komt er € 5,00 bijTussen de 41 en 80 personen komt er € 4,00 bijTussen de 81 en … personen komt er € 3,00 bijPrijzen incl. BTW

In de prijs zit het vlees van de menu met groenten, sauzen, pasta salade en aardappelsalade inbegrepen.

En dan voor de opleg: brood, borden en bestek met ook de afwas, en het werk dat wij doen.

Waarborgen en toestellenWoktoestel - huurprijs € 5,00Waarborg wok € 15,00Teppanyaki (6pers) - huurprijs € 7,50Teppanyaki waarborg € 15,00Gourmettoestel - huurprijs € 1,50Waarborg gourmettoestel € 5,00Pizza party toestel (6pers) - huurprijs € 7,50Waarborg pizza party toestel € 15,00

Waarborg kleine bordjes € 3,00Waarborg stenen pot € 5,00Waarborg zwarte leisteen € 5,00Waarborg plateau groot € 10,00Waarborg blauwe bak € 4,00Waarborg glas € 3,00

Premium

Barbec

ue

Gedrukt op FSC-papier. De gebruikte afbeeldingen in deze folder zijn niet bindend en dienen enkel ter illustratie. Deze uitgave vervangt alle vorige.

Meer info en tips opwww.klasseslager.be

21_2019_500

Neem een kijkje op onze website www.slagerijmoenske.be

Bestellen kan via de webshop: www.slagerijmoenske.be/webshop

of telefonisch of in de winkel

Bisdomstraat 5 - 9982 [email protected] - www.slagerijmoenske.be

tel 09 379 81 91Betalingsmogelijkheden: cash-bancontact-maaltijdcheques *prijzen kunnen in de loop van het jaar veranderen

21_2019_500

MOENSKE · kaas, salami, rauwe ham, apero’s, grillworst, tapenade ) ... met witte wijn en fijne...

Documents

Transcript of MOENSKE · kaas, salami, rauwe ham, apero’s, grillworst, tapenade ) ... met witte wijn en fijne...