HAP HAP1

HAP

HAP2

ELKE HAP BETER

HAP

HAP HAP3

ELKE HAP BETER

HAP

Jolein Bloemen 2082885, Rosa Celik 2084756, Manon Eijhout 2086274, Kayleigh Philipsen 2084962

Avans Hogeschool, Academie voor Ondernemerschap, Marketing en Innovatie (AOMI)

Ondernemingsplan

© Copyright Avans Hogeschool 2016

Delen uit dit document mogen niet worden gekopieerd, gepubliceerd, gewijzigd of op enig andere manier worden verstrekt aan derden zonder auteursrechtelijke toestemming. De informatie en de gegevens die worden verstrekt in dit rapport zijn en blijven eigendom van Avans Hogeschool. Gehele of gedeelte overname van de inhoud in dit document is slechts toegestaan dan na uitdrukkelijk schriftelijke kennis toestemming van een van de auteurs.

Begeleidend docent, Marc Eilering

Keywords: design, duurzaamheid, eenvoud, food, innovatie, oer-Hollands

HAP

HAP HAP7

1. De Ondernemers1.1 Managementteam

Rosa Çelik Planner

25-12-1996

Colmarstraat 906515 BG Nijmegen

rg.celik@student.avans.nl 06 31 79 30 57

‘’Fanatiek en goed in het overzicht bewaren’’

Duurzaamheid is voor mij een belangrijk aspect. Ik vind dan ook dat men hier zoveel mogelijk aan bij moet dragen. Hap is een uniek en

simpel product, maar met een grote positieve impact voor de toekomst.

Door mijn ervaringen met plannen en organiseren zal ik hier verant-woordelijk zijn binnen Hap. Ik met mijn mede oprichters leid Hap tot

een groot en succesvol bedrijf en hiermee hoop ik de wereld een stukje mooier te maken.

1.1 Managementteam

Manon EijhoutSalesmanager

11-08-1997

Oosterweg 206602 HD Wijchen

meijhout@avans.nl06 41 82 24 63

“Overtuigen en realistisch denken past bij mij“

Wanneer ik mijn omgeving om een sterk punt van mijzelf zou moeten vragen zou dat mijn overtuigingskracht zijn. Van mijn ouders heb ik

de skills van het verkopen en de creativiteit gekregen. Daar ben ik erg dankbaar voor.

Ik zal de communicatieve vaardigheden binnen Hap op mij nemen. Klantcontacten, samenwerkingen en deals zal ik onderhouden.

HAP8

1.1 Managementteam

Jolein Bloemen Designer

07-01-1994

Kruisstraat 215211 DT ’s Hertogenbosch

jmc.bloemen@avans.nl06 53 66 94 40

‘’Gedreven en een groot verantwoordelijkheidsgevoel’’

Visuele vormgeving van een product is voor mij heel belangrijk. De uitstraling van een product of merk is ook een belangrijk aspect voor de klant. Hap is een merk waarin vele mogelijkheden zijn en wij deze

mogelijkheden als team optimaal benutten.

Gezien het feit dat ik een creatieve mbo-opleiding gevolgd heb waarin ontwerpen en vormgeven centraal staan zal ik hier verantwoordelijk

voor zijn.

Kayleigh Philipsen Marketing-

communicatie 10-09-1994

De flier 31316605 ZB Wijchen

kwephili@avans.nl06 55 72 33 53

“Creatief en denkt altijd graag buiten de lijnen”

Trend onderzoek doen naar belangrijke ontwikkelingen in de markt is iets wat altijd bij elke organisatie een belangrijke rol speelt. Behoeftes

van consumenten veranderen continue. Door de juiste strategieën in te zetten kun je hier goed op inspelen. Duurzaamheid is een belangrijke

trend/ontwikkeling waar Hap een grote kans ziet en deze kans van alle kanten aanpakt.

Ik heb veel ervaring met marketing en communicatie en alles wat hierbij komt kijken mede dankzij mijn mbo-opleiding. Hiermee hoop ik Hap

succesvol op de markt te kunnen positioneren.

HAP4

ManagementsamenvatttingHap is een jong energiek bedrijf dat streeft naar een wereld waar mensen zich bewust zijn van het milieu. Dagelijks worden er meer dan twintig miljoen plastic zakjes wegge-gooid. Hap wilt bewustwording creëren over de hoeveelheid plastic afval en mensen inspireren om zelf verandering in te brengen door het gebruik van duurzame producten. De missie van Hap is als volgt:‘’ De Nederlandse bevolking bewust maken van de kleine alledaagse handelingen die zij maken op het gebied van milieu.’’

Hap biedt ‘Hap’ aan, een innovatieve productlijn van duurzame bo-terhamzakjes ontwikkeld om langere tijd mee te gaan, praktisch en recyclebaar. De kernwoorden van Hap zijn duurzaamheid, design en innovatie. Hap is een boterhamzakje van solanyl met een zip-sluiting. Solanyl is een slimme reeks van biobased en biologisch afbreekbare verbindingen, die geschikt zijn voor directe omzetting door middel van verschillende technieken. Hap is er in twee mogelijkheden, een voor twee boterhammen en een voor vier boterhammen. De afmetingen voor twee boterhammen zal 240 mm x 175 mm x 25 mm bedragen. Die voor vier boterhammen zal 240 mm x 175 mm x 50 mm bedragen. Deze laatste versie bevat een tussenschot die de verschillende boter-hammen gescheiden houdt.Het product is hygiënisch en makkelijk schoon te houden door het ma-teriaal en de vormgeving. Hap heeft een levensduur van minimaal één jaar en is gemaakt van veilig materiaal. Hap mag in de vaatwasser, magnetron en vriezer.

Uit onderzoek is gebleken dat brood eten als lunch in de Nederlandse cultuur zit verworven. Hap zal daarom als Nederlands bedrijf geïntro-duceerd worden en richt zich voornamelijk op de Nederlandse bevol-king in de leeftijdscategorie 12 tot en met 25 jarige die brood meene-men naar een andere bestemming.

De verkoopdoelstelling van Hap is om in januari 2018 20.000 keer een Hap verkocht te hebben, ervan uitgaan dat de onderneming 1 januari 2017 van start gaat.

Een prijs bepalende factor is het materiaal solanyl. In het eerste jaar wilt Hap 20.000 keer een Hap verkopen. Het materiaal solanyl kost ongeveer ¤4 per kilo. Dit omdat het arbeidsintensief en kleinschalig is. Uit 1 kilo solanyl kan 5 keer een Hap geproduceerd worden. De productiekosten van één Hap is ongeveer €1,50. De productietijd van één Hap is ongeveer 5 minuten. Dat betekent dat er in één dag 288 keer een Hap geproduceerd kan worden, ervan uitgaan dat de fabriek 24 uur per dag draait. Verder wordt er eenmalig twee matrijzen aangeschaft van ¤5.000 per matrijs en samen ¤10.000. Er is een voorraad nodig van 20.000 keer een Hap. Aangezien de prijs van één Hap €1,50 is en er 20.000 keer een Hap geproduceerd worden zijn de productiekosten ¤30.000. Als de prijs van grondstof solanyl stijgt zullen de productiekosten omhoog gaan.

De verkoopprijs van Hap zal voor de eerste versie €9,95 en de tweede versie €11,95 bedragen. Naast de verkoopprijs van €9,95 en €11,95 moet er ook rekening gehouden worden met winkeliers. De winkeliers zullen de Hap met een marge van 2.3 kunnen kopen. Dit houdt in dat Hap versie 1 wordt verkocht aan de winkelier voor €4,30 en versie 2 voor €5,20. De afzet in jaar 1 wordt geschat op 20.000 stuks. Uit onderzoek is gebleken dat meer consumenten versie één zullen aanschaffen. Hierbij wordt de volgende rekensom toegepast: 70% van de consumenten zal voor versie één gaan en 30% voor ver-sie twee. Dit samen zal een som opleveren van ¤127.280.

‘Elke hap beter’ Al met een kleine aanpassing in het dagelijks leven draag je bij aan een betere toekomst.

HAP13

240 mm

175

mm

25 mm 50 mm

kleuren

vooraanzicht zijaanzicht2 versies

HAPbovenaanzicht

2 versies

HAP11

ELKE HAP BETER

HAP

grondstof hap

grondstof brood

aardappelzetmeel

HAP

HAP35

A. Business Model CanvasBijlagen

HAP

value propositions customer relationships customer segmentskey activities

key resources

key partners

cost structure revenue streams

channels

Hap biedt een innovatieveproductlijn aan van een herbruikbaar en hernieuwbaar boterhamzakje.‘’ Hap wilt de Nederlandse bevolking bewust maken van de kleine alledaagse handelingen die zij maken op het gebied van milieu.’’- Duurzaamheid- Design- Innovatie

‘’Elke hap beter’’

Hap kent twee basisvarianten: Versie 1: geschikt voor twee boterhammen: 240 mm x 175 mm x 25 mm.

Versie 2: geschikt voor vier boterhammen: 240 mm x 175 mm x 50 mm.

- Marketing- Sales- Warehouse- Logistiek

- Vier oprichters- Huisvesting- Inventaris- Personeel- Accountant- Boekhouder- Stagiair- Investeerders- Eigen vermogen- Familie en vrienden

- Producent- Leverancier materiaal- Verkoopkanalen- PostNL

- Hap bestaat uit solanyl bioplastic 4 euro per kilo, 1,50 euro per Hap- Zipsluiting- Productiekosten, twee keer een mal van circa 5000,- euro- Personeel- Marketing

- De verkoopprijs van Hap: eerste versie ¤9,95 en de tweede versie ¤11,95. - De afzet in jaar 1 wordt geschat op 20.000 stuks.- 70% van de consumenten zal voor versie één gaan en 30% voor versie twee. - Dit samen levert ¤127.280 aan omzet op.- Verdienmodel: directe verkoop, abonneemodel, advertisingmodel, verkoopmodel, recyclen.

Exclusieve verkoopkanalenDirect kanaal:- Eigen websiteIndirecte kanalen:- Andere online webshops- Conceptstores- Wereldwinkel- Bijenkorf- Partners m.b.t duurzaamheid

- Reclame- Persoonlijke verkoop- Sales Promotion- Online Marketing - Website - Facebook - Instagram - Snapchat - LinkedIn- Brandactivation

- Alle Nederlandse consu-menten die boterhammen meenemen/verplaatsen.- De focus ligt op 12/25 jaar- Dagelijks gebruik- Nederlandse markt- Design en duurzaamheid staan centraal