Sint-Jozefsinstituut

Handel en Toerisme

Zilverstraat 26

8000 Brugge

Geïntegreerde proef

Jana Vanquathem

6 Handel 2

Mnr. Decock

2012-2013

2

Sint-Jozefsinstituut Handel

en Toerisme

Zilverstraat 26

8000 Brugge

Jana Vanquathem

6 Handel 2

Mnr. Decock

2012-2013

Geïntegreerde proef

3

1 Woord vooraf

Mijn naam is Jana Vanquathem en ik volg mijn laatste jaar Handel aan het Sint-Jozefsinstituut Handel

en Toerisme te Brugge.

Dit jaar hebben wij de minionderneming 'Coco Café' opgericht samen met 13 andere gemotiveerde

leerlingen en onze mentor, mijnheer Decock. Het was een heel moeilijke beslissing maar uiteindelijk

hebben we gekozen om koffie, koekjes en chocolade in onze minionderneming te verkopen. We

bieden een heel assortiment ambachtelijke koffie aan. Bij koffie hoort ook een versnapering zoals

een koekje of chocolade. U zult zeker niet aan de verleiding kunnen weerstaan.

Als laatstejaarsstudent moeten we een geïntegreerde proef (GIP) maken. Deze opdracht is verplicht

om ons diploma secundair onderwijs te kunnen behalen. De GIP houdt in dat we allerlei taken maken

in verband met de minionderneming, bedrijfseconomie, Frans, Engels, Nederlands en informatica.

Graag zou ik iedereen willen bedanken die meegeholpen heeft met het tot stand brengen van mijn

GIP bundel. Ik wil graag al onze begeleidende leerkrachten bedanken, met name mevrouw De

Muynck, mevrouw De Meyer, mevrouw De Meulder, meneer Vandaele, meneer De Smet en meneer

Decock. Ik wil graag Vlajo bedanken om ons de kans te geven een minionderneming op te richten.

We hebben veel te danken aan de directie, met name meneer Vandorpe en mevrouw Anseeuw, om

dit project te starten in het zesde handel en ons al een voorsmaakje te geven van het echte

bedrijfswereld.

4

5

2 Inleiding

Tijdens het laatste jaar van het secundair onderwijs moet je niet alleen geslaagd zijn voor je examens

maar word je ook beoordeeld op een extra opdracht, namelijk de geïntegreerde proef (GIP). Aan de

hand van deze opdracht kun je jouw eigen kwaliteiten leren kennen en nagaan of je klaar bent om in

de echte bedrijfswereld te stappen. Deze opdracht vraagt een hoge inzet maar ook de wil om er iets

mooi van te maken.

De meeste GIP opdrachten zijn gekoppeld aan onze minionderneming. Al in het vijfde jaar begon het

voorbereidende werk voor onze minionderneming. We moesten op zoek naar een geschikt product,

de naam en het logo. In het zesde jaar moesten we dit dan allemaal uitwerken. In een goed

georganiseerde minionderneming is het belangrijk dat iedereen een functie heeft waar hij zich goed

in voelt. In het eerste semester was ik de boekhoudster en in het tweede semester werd ik

verantwoordelijke voor kas en bank.

Tijdens het jaar was er ook een uitwisselingsproject met een Zweedse school. In januari werden wij

ontvangen in Zweden voor een hele week. In maart hebben wij met veel enthousiasme onze

Zweedse vrienden laten kennismaken met ons land, stad en onze school. Hieraan werden ook veel

GIP taken gekoppeld.

De GIP wordt beoordeeld op verschillende leervakken.

Voor bedrijfseconomie hebben we een jaarrekening geanalyseerd, verkoopfacturen opgesteld en

deze verwerkt en een organogram en marketingmix opgesteld van onze minionderneming. Tijdens

het tegenbezoek van de Zweden hebben we het bedrijf Modular in Roeselare bezocht. We hebben

een verslag van dit bedrijfsbezoek gemaakt en toegevoegd aan onze GIP.

Voor het vak Engels hebben we een fictief bedrijf opgericht in Engeland. We hadden ook weer

opdrachten die gekoppeld waren aan het uitwisselingsproject. We moesten namelijk contact leggen

met een Zweedse student via e-mail en dit allemaal in het Engels. De leukste opdracht voor het vak

Engels was de reisgids maken over België. Het doel van deze opdracht was de Zweden te informeren

over België op een originele manier. De reisgids met de beste informatie en op de origineelste

manier gebracht werd dan ook de reisgids voor de Zweedse studenten die naar België kwamen.

Voor Frans moesten we ons assortiment voorstellen aan de hand van een catalogus. Een leuke

opdracht was een affiche ontwerpen die reclame maakt voor onze koffie. We hebben ook een

dagboek moeten maken van onze week in Zweden.

De eerste opdracht GIP taak voor Nederlands was een uitnodigingsbrief opstellen voor onze eerste

aandeelhoudersvergadering. We moesten ook een marktonderzoek moet uitvoeren en verwerken.

Een heel interessante opdracht naar later toe was een sollicitatiebrief en bijhorend CV opstellen. Dit

werd dan ook vertaald naar Engels en Frans.

6

Tenslotte voor het vak informatica moesten we uitnodigingsbrief voor de eerste

aandeelhoudersvergadering verzend klaar maken. Als laatste en leukste opdracht moesten we een

applicatie maken voor de smartphone waarin je eigen voorstelt aan de hand van een filmpje. Al deze

opdrachten vind je verder in de GIP bundel.

Veel leesplezier!

7

3 Inhoudsopgave

1 Woord vooraf .................................................................................................................................. 3

2 Inleiding ........................................................................................................................................... 5

3 Inhoudsopgave ................................................................................................................................ 7

4 Overzicht van de bijlagen ................................................................................................................ 9

5 Bibliografie..................................................................................................................................... 10

6 Eigenlijke inhoud eindwerk ........................................................................................................... 11

6.1 Organogram ........................................................................................................................... 11

6.1.1 Eerste semester ............................................................................................................. 11

6.1.2 Tweede semester .......................................................................................................... 12

6.2 Uitnodiging aandeelhoudersvergadering .............................................................................. 13

6.3 Afdrukken aandelen .............................................................................................................. 14

6.4 Online registratie aandeelhoudersvergadering .................................................................... 15

6.5 Website minonderneming ..................................................................................................... 16

6.6 Marktonderzoek .................................................................................................................... 18

6.6.1 Analyse marktonderzoek ............................................................................................... 18

6.7 Présenter l’assortiment de votre mini entreprise ................................................................. 22

6.7.1 Catalogue ....................................................................................................................... 22

6.8 Travel guide ‘The best of Belgium and Bruges’ ..................................................................... 30

6.9 Marketingmix ........................................................................................................................ 45

6.9.1 Product .......................................................................................................................... 45

6.9.2 Prijs ................................................................................................................................ 55

6.9.3 Plaats ............................................................................................................................. 57

6.9.4 Promotie ........................................................................................................................ 58

6.10 Une campagne publicitaire ................................................................................................... 64

6.10.1 Texte publicitaire de 8 lignes ......................................................................................... 64

6.11 Emailcontacts with Swedish students ................................................................................... 65

6.12 Solicitatiebrief en CV ............................................................................................................. 68

6.13 Sollicitatiegesprek ................................................................................................................. 70

6.14 Boekhoudkundige verwerking verkoopfacturen ................................................................... 71

6.15 Journal intime ........................................................................................................................ 72

6.16 Ondernemer voor klas ........................................................................................................... 73

8

6.16.1 In the pocket .................................................................................................................. 73

6.17 Analyse van de jaarrekening ................................................................................................. 74

6.18 Starting up a business in the UK ............................................................................................ 82

6.19 Le commerce par téléphone ................................................................................................. 88

6.20 Uitnodiging aandeelhoudersvergadering 2 ........................................................................... 89

6.21 Bedrijfsbezoeken ................................................................................................................... 90

6.21.1 Modular ......................................................................................................................... 90

6.21.2 Inredia ............................................................................................................................ 91

6.21.3 Prisma Teknik ................................................................................................................ 92

7 Conclusie ....................................................................................................................................... 93

9

4 Overzicht van de bijlagen

Bijlage 1 Brief aandeelhoudersvergadering

Bijlage 2 Enquête

Bijlage 3 Lettre commerciale (assortiment)

Bijlage 4 Affiche (campagne publicitaire)

Bijlage 5 CV (Nederlands, Frans, Engels)

Bijlage 6 Verkoopfactuur

Bijlage 7 Analyse jaarrekening

Bijlage 8 Starting up a new business in the UK

Bijlage 9 Lettre commerciale (plainte)

Bijlage 10 Logboek

Bijlage 11 Verslag bestuursvergadering

10

5 Bibliografie

Bronvermelding boeken

DECLERCK, J. en VANDAELE, J. Voorwoord Inleiding en conclusie, Brugge 2013, 3 pagina's.

DECLERCK, J. Uitbreiding solliciteren, Brugge 2013, 26 pagina's.

VANDAELE, J. Sollicitatiegesprek, Brugge 2013, 5 pagina's.

VAN DE CRUYS, V., VAN SIJPE, P. en HEYVAERT, F. Handel vijf/zes module 5, commerciële en

administratieve verrichtingen, De Boeck NV, Antwerpen 2010, 190 pagina's.

VAN DE CRUYS, V., VAN SIJPE, P. en HEYVAERT, F. Handel zes module 8, De boekhouding als

beleidsinstrument Investeringsbeleid Financieel beleid, De Boeck NV, Antwerpen 2010, 168

pagina's.

Bronvermelding internet

GOOGLE, wereldwijde zoekmachine, internet, 2012-10-17,

(http://www.google.be) .

KOEN, V., PAUL, C., Sint-Jozefbrugge website school, internet, 2013-03-20,

(http://www.sintjozefbrugge.be).

NATIONALE BANK VAN BELGIË, in verband met analysejaarrekening, internet, 2013-03-20,

(http://nbb.be).

SMARTSCHOOL, uploaden Gip taken, internet, 2012-09 -2013-06,

(http://www.sintjozefbrugge.smartschool.be).

11

6 Eigenlijke inhoud eindwerk

6.1 Organogram

6.1.1 Eerste semester

Afgevaardigd bestuurder

Jean-Baptiste Souêtre

Administratief directeur

Dennis Marchand

Commercieel directeur

Pieter Lavens

Reclame en advertentie

Apollonia Vanloven Charlotte Huysman

Order entry

Alexia De Brabandere Marie Van Ackere

Technisch directeur

Faisal Al-Suhail

Aankoop Nick Matthys

Magazijn Nathan Lampo

Michiel Vandenbussche

Financieel directeur

Lies devriendt

Boekhouding Jana

Vanquathem

Kas en bank Florian Araïb

12

6.1.2 Tweede semester

Afgevaardigd bestuurder

Nick Matthys

Administratief directeur

Lies Devriendt

Commercieel directeur

Jean-Baptiste Souêtre

Reclame en advertentie

Apollonia Vanloven Faisal Al Suhail

Order entry Charlotte Huysman

Michiel Vandenbussche

Technisch directeur

Marie Van Ackere

Aankoop Alexia De

Brabandere

Magazijn Nathan Lampo Pieter Lavens

Financieel directeur

Florian Araïb

Boekhouding Dennis

Marchand

Kas en bank Jana

Vanquathem

13

6.2 Uitnodiging aandeelhoudersvergadering

Voor het maken van de uitnodiging voor de aandeelhoudersvergadering die doorging op 16 oktober

2012 hebben we gebruik gemaakt van een barcode systeem. Iedere aandeelhouder kreeg een unieke

barcode die gekoppeld is aan onze aandeelhouderslijst. Ze konden deze code vinden onderaan hun

aandeelhoudersstrookje. Op de aandeelhoudersvergadering zelf scanden wij deze barcode met een

barcodelezer en zo hadden wij een overzicht wie er aanwezig was en wie niet.

De basisbrief van de aandeelhoudersvergadering is te vinden op de dataserver in de submap '

aandeelhoudersvergadering'. U vindt er ook de gebruikte aandeelhouderslijst, samen met alle

samengevoegde brieven. U vindt een gepersonaliseerde brief terug in de bijlage van het eindwerk.

14

6.3 Afdrukken aandelen

Voor deze opdracht moesten we een gepersonaliseerd certificaat maken voor onze aandeelhouders.

Onze aandeelhouderslijst in Excel koppelde ik aan het Word document via verzendlijsten en zo kwam

ik snel aan het eindresultaat. Ik heb de positie van de gegevens moeten uitmeten zo dat ik wist op

welke afstand ik de tabel moest plaatsen op het document.

Het Word document en het gebruikte Excel bestand kunt u terug vinden op de dataserver in de

submap 'aandeelhoudersvergadering' samen met alle aandeelhouders certificaten in PDF.

15

6.4 Online registratie aandeelhoudersvergadering

De online registratie voor de aandeelhoudersvergadering gebeurde via de volgende website:

http://mini.jozefienen.be.

Hier moesten de aandeelhouders hun aanwezigheid of afwezigheid bevestigen. Ze konden hun

aanmelden aan de hand van het wachtwoord die vermeld stond op de aandeelhoudersbrief. Zo

konden wij zien hoeveel aandeelhouders we konden verwachtten.

16

6.5 Website minonderneming

Voor onze website hebben we samen gewerkt met 6IB. We hebben zelf de lay-out, teksten en foto's

gekozen en 6IB heeft ons met de uitvoering geholpen. Je kan onze website bezoeken op

http://www.cococafe.be.

Dit is de homepage van de Coco Café website. Hier vindt u een korte inleiding over wat wij verkopen,

wat wij doen en waar u ons kan vinden.

17

Dit is de pagina ' ons team'. Wij vermelden hier de naam van alle teamleden met hun functie en met

hun foto.

Dit is de pagina ' Catalogus'. Hier kan u zeker niet aan de verleiding weerstaan om eens een kijkje te

nemen. Al onze topproducten worden hier aan u voorgesteld.

18

13

10 12

2

0-20 jaar 21-40 jaar 41-60 jaar >61 jaar

Leeftijd

6.6 Marktonderzoek

6.6.1 Analyse marktonderzoek

Wij zijn Michiel Vandenbussche en Jana Vanquathem van de minionderneming Coco Café. Een

minionderneming is een miniatuurbedrijf opgericht door de studenten van de derde graad. Ze kiezen

een eigen product en proberen dit zo goed mogelijk te commercialiseren. Ze kruipen gedurende een

heel schooljaar in de huid van een ondernemer. Onze minionderneming verkoopt ambachtelijke

koffie en heerlijke koekjes. Heel belangrijk bij de opstart van een onderneming is een

marktonderzoek. Daarom zijn wij gestart met het ondervragen van willekeurige mensen in het

centrum van Brugge. Het doel van dit marktonderzoek is om meer informatie te krijgen over welke

koffie en koekjes de mensen verkiezen.

Voor ons marktonderzoek hebben we meer mannen dan vrouwen ondervraagd.

De meeste ondervraagden zitten in de leeftijdscategorie 0-20 jaar , 21-40 jaar & 41-60 jaar. Dat zijn

voor ons ook de belangrijkste doelgroepen want in deze categorieën zitten de leerkrachten en

leerlingen van onze school.

Man 65%

Vrouw 35%

Geslacht

19

We hebben onze meeste enquêtes afgenomen in Brugge zelf. We stellen vast dat de meesten

afkomstig waren van Brugge.

Hoeveel tassen koffie drinkt u per dag?

Bijna alle ondervraagden drinken een verschillende hoeveelheid koffie. We stellen vast dat de

meerderheid van de ondervraagden meer dan vier tassen per dag drinkt.

De meeste mensen verkiezen gewone koffie en pads. Het blijkt dat de ondervraagden nog altijd

liever een gewone koffie drinken omdat deze nog altijd het eenvoudigste te maken is en het

lekkerste is.

geen 0

1 tas 2

2 tassen 5

3 tassen 5

4 tassen 6

5 tassen 3

6 tassen 1

7 tassen of meer 5

2 3 5

3

16

3 5

Beernem Zedelgem Oostkamp Jabbeke Brugge Oostende Ichtegem

Woonplaats

0

5

10

15

20

25

Pads Gewonekoffie

Oploskoffie Filterkoffie Nespresso Bonen Thee

Wat verkiest u?

20

De meerderheid verkiest een meer gekend merk boven een minder gekende ambachtelijke koffie.

Wij verkopen vooral de ambachtelijke koffie. Na deze resultaten hebben we besloten om ook een

bekend merk aan te bieden zoals bijvoorbeeld Illy koffie.

Uit de enquête blijkt dat de meeste mensen niet meer willen geven dan 4€ voor 250 gram koffie.

Onze koffie kost gemiddeld 4.50 € per 250 gram.

De mensen vinden ons assortiment koekjes en chocolade goed. Maar ze zouden graag ons

assortiment nog iets ruimer zien.

Ambachtelijke koffie

28%

Bekend merk 72%

Ambachtelijke of bekend merk?

0

5

10

15

20

Minder dan 3 euro 4 euro 5 euro Meer dan 5 euro

Hoeveel zou u geven voor een pakje van 250 gram?

0

5

10

15

20

Toblerone Frangipane Luikse wafelJules Destrooper Andere

Wat verkiest u?

21

Het is duidelijk dat de mensen wel bij een minionderneming willen kopen maar de meesten zien het

als steun voor de studenten. We hebben op dit moment al zeer veel verkocht aan klanten buiten de

school.

De ondervraagden geloven er wel in dat onze minionderneming zal slagen. Tot nu toe draait alles

goed en zijn er ook geen problemen.

Eindconclusie

We hebben dit marktonderzoek gedaan om te zien of ons assortiment goed was. We vroegen ons af

of mensen bij ons zouden willen kopen en of ze meer zouden willen betalen voor meer kwaliteit. We

moesten ook weten of we wel op het juiste pad zaten. We hebben wel meer mannen ondervraagd

dan vrouwen. Ook blijkt dat zowat alle ondervraagden graag koffie drinken. We waren toch wel

verrast dat de meeste mensen liever een meer gekende soort koffie drinken dan een minder

gekende ambachtelijke koffie. Dus hier moesten we onze verkoopstrategie wel wat aanpassen en

hebben we beslist om ook een gekende koffie in ons assortiment aan te bieden. Onze koekjes en

chocolade bleken echt wel heel goed aan te slaan. Dus zitten we hier qua assortiment wel goed. Het

mocht wel iets uitgebreider. De meeste mensen eten wel graag een koekje of chocolade bij hun

koffie.

De eindconclusie is dat we een goed product hebben omdat heel veel mensen graag koffie drinken

maar hier en daar zullen we ons assortiment een beetje moeten aanpassen en verruimen.

Ja, uit steun 53% Ja

39%

Nee 8%

Zou u kopen bij een minionderneming?

17

9

8

2

0 5 10 15 20

Helemaal mee eens

Mee eens

Neutraal

Oneens

Helemaal oneens

Denkt u dat onze minionderneming zal slagen?

6.7 Présenter l’assortiment de votre mini entreprise

6.7.1 Catalogue

24

25

26

27

28

29

6.8 Travel guide ‘The best of Belgium and Bruges’

Location Western Europe

Bordering countries France, Germany, Luxembourg and The Netherlands

Capital city Brussels

Population 10, 431, 477

Geographic area 30, 528 sq km

Time zone UTC + 1:00 (Universal Time Coordinated)

Language Belgium has three main languages. French, Dutch (Flemish) and German.

Major religion Christianity - Roman Catholic

Currency Euro

31

The economy of Belgium

Since 2002 we pay with EURO in Belgium. This is

the case for almost all European countries. There

are a few exception like Sweden and the U.K.

They still use their old currency. Before we paid

with Belgian Franc.

The main income for Belgium is a mixture of exported goods such as chemicals, machinery and

transport equipment and diamonds, as well as service based industries, retail and tourism.

Belgium used to be known for its industry but for several years many factories had been closed

mainly due to the high wages costs and energy costs. For example we had 5 major car factories: Ford,

Volvo, Renault, Opel and Volkswagen Audi. About 10 years ago the Renault factory closed and 2

years ago the Opel factory as well.

Recently the European management of FORD announced that they will close the factory in Genk

(Belgium) in the near future. Approximately 10000 people will be unemployed. This will be a big

social drama for Belgium.

The management of the factories decided to move their production to other countries where the

salaries and energy costs are much lower. For example the production of the Ford Mondea will move

to Spain.

It is clear that Belgium is suffering under the crisis. Belgium is changing from an industrial to a

service economy. For instance we have very good engineers and a lot of factories are keeping their

research and development centers in Belgium. Belgium is also famous for its highly developed

transportation network that links Belgium to the industrial centers of Europe, which supports foreign

trade in the country.

32

Belgium owns the second largest harbour in

Europe namely ' the harbour of Antwerp'. It is

well known for the handling containership.

The biggest container ever has been received

and handled at Antwerp.

The first largest harbour is located in our

neighbor country The Netherlands. It is the

harbour of Rotterdam.

We also have a harbour in Seabruges. This is located very

near to Bruges. It is very important for the handling of car

transport.

And all this in our small country!

33

Politics

Belgium consists of 3 regions. The Flanders region in the

north where Dutch (“Flemish”) is the official language, the

Wallonia region in the south where French is the official

language and Brussels, which is located in the centre of the

country and is officially bilingual. There are also a small

number of people that speak German in the east of the

Wallonia region. Each region has its own customs, culture

and traditions and the Belgians people are very proud of

their regional and national identities. It is very important for

visitors to recognize the cultural and language differences

between each region in Belgium.

The governmental structure

Belgium is a kingdom with a king and a queen but they do not have any actual power. All power is in

the hand of the governments. Belgium has several governments : federal, Walloon, Flemish

community, regional,...

Why is it so complicated in Belgium. Belgium has been conquered by also a lot of different countries

in the history. Spain, France, the Netherlands, Germany ,... they all conquered our small Belgium.

This is also the reason for the three languages: Dutch, French and German.

But the three different languages in such a small country caused also a lot of trouble in the early 60's.

Mostly the Flemish wanted more : Flemish government, Flemish schools... After a lot of discussion it

was decided : Belgium became a federal state. And Belgium gets divided into the Flemish region, the

Walloon region and the Brussels Capital region. We have the federal government, the Flemish

government and the Walloon government. At the head of the federal government, we have a prime

minister.

Belgium is also divided into several provinces. There are 10 of those. We live in West Flanders and

the capital is Bruges.

Today:

The prime minister: Elio Di Rupo.

Fun fact: He is always wearing

a bow tie.

34

Education

In Belgium the compulsory education is from 6 to 18. You are not required to go to school, private

education is also possible but it is rarely done.

The Belgian school system looks like this:

Nursery education (2,5 to 6 years)

Primary education (6 to 12 years)

Secondary education (12 to 18 years)

ASO: General Secondary Education

TSO: Technical Secondary Education (plus possibly seventh year)

BSO: Vocational Secondary Education (plus possibly seventh year)

KSO: Artistic Secondary Education

BUSO: Special Secondary Education (students with learning disabilities)

Higher education (college or university above 18 years)

University Short Type (Professional Bachelor)

University Long Type (Bachelor-Master)

University (Bachelor-Master)

35

The history of Belgium

The first king since the independency of Belgium in 1830 was Leopold Van Saksen-Couburg. In 1865

he was succeeded by his son Leopold II. Leopold II advocated his belief that Belgium should be a be a

colonial state. Leopold II

The first World War was in Belgium led by Albert I. The German troops invade Belgium in 1914. The

Belgian soldiers stopped the Germans by putting a whole region in the West Flanders under water.

The Germans stopped. On 11 November they made peace and for us it's a national holiday that we

still celebrate.

Albert I

36

A lot of difficult years followed the First World war. Belgium was also hit by the international

economical crisis.

On the 10th May 1940, Germany invaded Belgium again. After 18 days King Leopold III decided to

surrender. His decision to surrender lead to a breach with the Belgian government. And after the

liberation of Belgium in 1945, Leopold III finally decided to step of in favour of his son Baudouin who

remained on the throne until his death on 31 July 1993.

Belgian King Albert II ascended the throne on 9 August 1993. He is the sixth King of the Belgians.

37

Culture

People in Belgium

Belgium is the most densely populated country in Europe. Belgium has over ten million inhabitants.

There is an average of 316 people per square kilometre.

Family is very important to Belgian people. Many generations of families still live close to each other, and they value spending time together.

People in Belgium's are said to live life to the fullest and they enjoy a high standard of living, fine cuisine and excellent healthcare.

Brussels

The Brussels urban region has 1.000.000 inhabitants. Some famous monuments in Brussels are Manneke pis , the Atomium, the market square,…

38

Beer

Belgium produces over 800 varieties of beer, the world’s largest

selection. Beer has also its influence on the Belgian cuisine. Meat is

often prepared by stewing it in beer, as in dishes such as "Flemish

stew" or "Rabbit with prunes". The highly-alcoholic Trappist is popular.

This type of beer dates back to the Middle Ages when the monks began

to brew. Some famous Belgian beers are Jupiler, Duvel, Leffe & Stella

Artois.

Comics

Wallonia is the birthplace of the comic. Tintin, the Smurfs, Boule and Bill,

Asterix, Spirou are the brainchildren of artists like Hergé, Morris and Franquin.

But also the Flanders have contributed: the comic Suske and Wiske is written

and written and drawn by the Flemish Willy Vandersteen.

Festivals

Belgium has a wide variety of festivals. The most famous one is undoubtedly Tomorrowland.

It is known all over the world and people come from everywhere to go. Many famous artists come to

this festival like David Guetta, the Swedish house mafia, Skrillex,…

Maybe you also heard about the other festivals like Rock Werchter, Pukkelpop, Graspop, etc.

39

Food

Belgium is world-famous for its chocolate and beer, but

other Belgians food draws tourists here as well. Belgian

frites (french fries), Belgian waffles, and a tasty cookie (or

biscuit) called 'speculoos' are just a few of the mouth-

watering snack foods that visitors and residents enjoy

here.

Then there are restaurants featuring Belgian cuisine

specialties including moules frites (mussels and fries),

Waterzooi, stoemp potato, and Salade Liégeoise. Enjoy a

Belgian restaurant and you might agree with those who

say that in Belgium you get the best of both worlds: the

quantity of a hearty German meal and the quality of fine

French cuisine. Are you getting hungry for Belgium food

yet?

Chocolate

If the above quote is true then Belgium is chocoholic heaven.

What makes Belgian chocolate unique is the quality of ingredients

and an almost fanatical adherence to Old World manufacturing

techniques. Even in today’s world of automation and mass

production, most Belgian chocolate is still made by hand in small

shops using original equipment. In fact, these small chocolate outlets

are a popular draw for tourists visiting Belgium today. Much like

wineries, tours of Belgian chocolate shops include tastings and

exclusive souvenirs.

40

In Belgium, there are some 300 different Belgian

chocolate companies, thousands of places to buy

chocolate, and hundreds of chocolate goodies to

tempt the palate and tilt the scales.

Willie Wonka never had it so good.

Probably Jean Neuhaus invented the praline. He was

the son of Swiss pharmacist living in Belgium. They

started a pastry shop in the Brussels Queen Gallery.

In 1912 he made the first filled chocolate bonbon. He

gave it the name praline.

Weather

The weather in Belgium is usually not so good. Usually it's rather cloudy and not very warm. There is

also regular rain. But if it’s nice weather it may stay a while and that is a bonus. The average

temperature in the summer is around 20 degrees. The winters are mild with an average temperature

of 6 degrees. But this is an average and it can be very cold and whenever we have snow the country

in an uproar.

41

The culture buildings in Bruges

When people ask you :"What do you think when you say" Belgium"? " The answer is absolutely

Bruges! There are a few things that you definitely have to visit when you are in Bruges.

'T Zand

'T Zand is one of the most spectacular places in Bruges. You can find here a lot of pubs and

restaurants. The name 'T Zand is because the bottom is made out of sand. There is a big statue in the

middle with four ladies. The four "Madams" are representing the four Flemish cities: Bruges,

Antwerp, Gent and Kortrijk. The concert building is also located here.

Albert I statue and park

This statue in memory of the war, is of king Albert I who was very popular with the Flanders people in

his role in World War I .On beautiful days you can you can find here a lot of people sitting in the

grass.

42

Lake of love

It's a beautiful park near to the station where a lot of young couples come. If you like to do a

promenade you have to go there.

Fish market

On the Fish Market you can buy fresh fish

from Monday to Saturday.

City hall

A nice detailed building with a lot of small

statues close to the fish market. One of the

oldest ones in the Low Countries.

43

The market place

It's a large square in the centre of Bruges.

You have a wide choice of restaurants and

pubs. If you want you can explore Bruges

on a horse carriage.

The belfry of the hall tower

The carillon is wonderful to listen to. It plays

every morning, midday and evening.

44

Sint-Jozefsinsituut Bruges

The school is located in the center of the city. It is close to the 2 main shopping streets of

Bruges. In the school there are 700 students and 100 teachers. School starts at 8:17 and ends

at 4:40 p.m. on Monday and Tuesday. Lunch is always at 11:55. And Thursday and Friday, the

school ends at15:50 p.m.

We have two months summer holidays in July and August. In the third degree you have 2x

per year examinations and in the first and second grade 3x per year.

Director: Mr. Vandorpe Assistent director: Mrs. Anseeuw

45

6.9 Marketingmix

6.9.1 Product

Productkeuze

Al het 5de middelbaar hebben we besloten om koffie te nemen als product. We hadden veel

verschillende ideeën maar koffie is dan toch ons hoofdproduct geworden. Daarnaast hebben we ook

besloten thee en een groot assortiment van koekjes aan te bieden. Een marktonderzoek heeft het

dan nog eens bevestigd dat koffie een goed product zou zijn om te verkopen. We kwamen er ook

mee te weten welke koekjes het meest geliefd waren onder de mensen. Via dit marktonderzoek

kwamen we nog andere dingen te weten.

Het merendeel van de mensen verkiest het merk Douwe Egberts. Toch hebben we het risico

genomen om Illy en de ambachtelijke koffie van Van Den Poel te verkopen. Dit risico is zeker niet in

ons nadeel want de verkopen gaan heel vlot.

We hebben besloten om de mensen nog de keuze te geven. We bieden een sterke en een mildere

koffie aan.

Voor de keuze van ons koekjes assortiment hebben we eerste een goede leverancier gezocht. Daarna

hebben we bekeken wat deze leverancier allemaal aanbiedt en alles vergeleken. Aan de hand van

onze studie hebben we een keuze gemaakt dat bestaat uit de volgende koekjes: Luikse wafel XL, Non

stop! Cookies, Jules Destrooper Amandelbrood, Toblerone en Lotus Frangipane.

0

10

20

douwe egberts rombouts illy

Aan

tal m

en

sen

Welk merk verkiest u?

10

9

8,5

9

9,5

10

10,5

sterke mildere

Aan

tal m

en

sen

Hebt u graag sterke of iets mildere koffie?

46

Duurzame of niet duurzame producten

Wij hebben gekozen voor verbruiksgoederen of niet duurzame goederen die mensen enkele keren

kunnen gebruiken en dan opnieuw bij ons kunnen aankopen. Voor onze mini onderneming is dit de

beste beslissing omdat we nu ook al veel vaste klanten hebben die regelmatig bij ons zullen kopen

zoals bijvoorbeeld de leerkrachten van de school. Indien de mensen een grotere hoeveelheid

bestellen kunnen we ook een korting geven. Veel mensen drinken koffie en voor de meeste is dit ook

een basisproduct dat in de winkelwagen ligt. De mensen drinken ook af en toe graag een kopje

ambachtelijke koffie en daarvoor kunnen ze terecht bij Coco Café.

Soort

De producten die wij verkopen zijn convenience goods. Deze producten worden door de klanten

regelmatig aangekocht zonder er veel over na te denken. We laten daarom ook de klanten gratis

koffie proeven om de betrokkenheid te verbeteren. De klanten appreciëren dit en zullen daarom ook

meer naar ons komen. We moeten ook zeer goed opletten dat de koffie die wij verkopen een goede

prijs- kwaliteitsverhouding heeft. Koffie is geen goedkoop product, maar de mensen moeten dit

regelmatig aankopen en daarom zullen ze dan ook meer naar de prijs- kwaliteitsverhouding gaan

kijken. Als we de koffie te duur maken zullen de mensen naar de concurrentie overstappen.

47

Leveranciers

We hebben voor onze producten 4 grote leveranciers gevonden. Ze staan allemaal bekend voor hun

uitzonderlijk assortiment. Hun assortiment heeft een belangrijke rol gespeeld in onze keuze naar

leveranciers.

Onze eerste leverancier voor koffie en thee is Koffiebranderij Van

Den Poel in Sint-Baafs-Vijve. Ze hebben een breed assortiment van

koffie en thee en je kunt ze in alle formaten verkrijgen. Hun koffie is

ambachtelijk en de prijs is betaalbaar. Dat was voor ons het

belangrijkste punt waarom we voor Koffiebranderij Van Den Poel

gekozen hebben. Na een geslaagd bedrijfsbezoek waren we meteen

overtuigd.

Voor onze koffie hebben we nog een tweede leverancier en dat is namelijk Illy

koffie. Onze aankoper had contacten met de leverancier en dit was allemaal

zeer interessant, dat is dan ook het exclusieve product van onze mini

onderneming geworden. Want wie wil nu geen kopje koffie van Illy? We

verkopen niet alleen de gemalen koffie van Illy maar ook de ice koffie in

verschillende smaken.

In de loop van het jaar ondervonden we dat er veel vraag was naar ambachtelijke koffie en we

vonden het een goed idee om er nog een leverancier bij te nemen. De koffie van de firma Hoorens is

gekroond geweest tot de beste ambachtelijke koffie van Vlaanderen.

Het is een familiebedrijf die nu in de handen is van Eveline Hoorens.

Ze leidt dit bedrijf met veel passie en enthousiasme en was

onmiddellijk bereid om samen te werken met Coco Café. Hoorens

werkt samen met de kunstenaar Paramarenko die hun verpakking

heel origineel maakt.

Viva Sara is een andere koffiebranderij die we

hebben benaderd. Hun koffie wordt in de

toprestaurants geserveerd en is ook iets duurder.

Maar de kwaliteit van hun koffie is dan ook

schitterend. Ze gaan steeds op zoek naar de beste

koffiebonen ter wereld en besteden er dan heel veel aandacht aan door ze heel zorgvuldig te

branden. De verpakking is een weerspiegeling van de kwaliteit binnen in. We waren blij met hun te

kunnen samen werken.

48

Ameel Candy World in Roeselare is een groothandel

gespecialiseerd in zoetwaren en chocolade. Wij bestellen er

onze koekjes en chocolade. Ze hebben verschillende eigen

merken zoals Lolly wood en Biscy land. Voor een goede

prijs - kwaliteitsverhouding moet je zeker bij hun zijn.

Bij Horeca Totaal in Brugge zorgt voor onze goede service. Kopen wij onze

bekertjes. We gebruiken deze bekertjes om de klanten gratis van onze

koffie te laten proeven. We serveren daar ook een gratis koekje bij die we

ook bij Horeca Totaal kopen. Deze gratis service moet ervoor zorgen dat de

klanten zich goed voel bij ons en zin hebben om iets te kopen.

Service

Voor ons is de service een belangrijk punt want tenslotte kun je

koffie overal kopen. De klanten moeten een goed gevoel hebben

bij Coco Café. Ook de potentiele kopers zijn voor ons heel

belangrijk. Als de klanten een bestelling plaatsen zullen we er alles

aan doen om deze binnen de 2 dagen te kunnen leveren. De

mensen kunnen ons op verschillende manieren contacteren om

bestellingen te plaatsen of informatie te vragen. Ze kunnen ons

een E-mail sturen met hun vraag of hun bestelling. Ze kunnen ons

ook bereiken op onze Facebook pagina. De mensen kunnen ook altijd eens een kijkje nemen op onze

website waar ze veel informatie kunnen vinden. Ze kunnen bij ons ook een gratis kopje koffie

proeven en krijgen nog er een gratis koekje bij.

Bij ons is dienst na verkoop ook belangrijk. Indien de klant een probleem heeft met de koffie die ze

hebben gekocht wordt deze zonder problemen omgeruild.

49

Functie van de verpakking

De koffie van Van Den Poel is verpakt in witte zakjes met

hersluitbare strip zodoende dat de klanten hun koffie

goed kunnen bewaren en dat het aroma behouden blijft.

Op het zakje kleeft een sticker met onze naam en logo.

Wij verkopen ook geschenkverpakkingen waar al onze producten

in verpakt zijn. Wij wilden iets origineels en we hebben gekozen

voor zakjes waar wij alles insteken. Op het zakje plakken we dan

een label met onze naam en logo.

Eveline Hoorens werkt samen met de kunstenaar

Panamarenko. De verpakking van de koffie is dan ook

heel origineel en het doet de mensen kopen.

50

Productassortiment

Ons assortiment is niet breed omdat we enkel koffie en koekjes verkopen. Het is eerder een smal

assortiment met specialisatie in koffie. Ons assortiment is wel diep omdat we meerdere merken en

smaken van koffie aanbieden. De lengte van ons productassortiment is ook niet zo groot omdat wij

geen warenhuis zijn. wij bieden volgende producten aan:

Koffie Koffiebranderij Van Den Poel: gemalen

Super Dessert

Brasil

Decafeïne

Koffiebranderij Van Den poel: Bonen Super Dessert

Brasil

Decafeïne

Koffiebranderij Van Den Poel: Koffie Pads

51

Illy: koffieblik Illy Koffieblik

Illy: ice coffee Latte machiatto

Cappuccino

Mochacinno

Hoorens Panamajumbo

Santos Exclusive

Excellent body

Hoorens Koffieblik

Koffiepads

52

Viva Sara Regal

Deca

Mokka

Thee Puretea

Bombay chai

Munt

Tropical Fruit

Rozenbottel

Limoen

Koekjes Lotus

Frangipane

Luikse wafel XL

53

Jules Destrooper Amandelbrood

Anderen

Non stop! Cookies

Toblerone

54

Productlevenscyclus

Hoorens koffie: We verkopen vier merken koffie's: Hoorens, Viva Sara, Illy en Van Den Poel.

Hoorens is nog niet echt bekend bij de klanten maar zit volop in de introductiefase. De verkoop blijft

stijgen.

Non stop! Cookies: Iedereen kent Cookies. We merken ook dat de krokante smaak van deze

koekjes de harten van de klanten heeft veroverd. De verkoop gaat zeer goed.

Toblerone: Dit product is ook onder iedereen bekend. De verkoop zit duidelijk zeer goed en mensen

blijven geïnteresseerd in dit product.

55

6.9.2 Prijs

Marketingdoelstelling

Onze marketingdoelstelling is zoveel mogelijk winst proberen te maken zodat onze

80 aandeelhouders een mooi dividend op hun rekening mogen zien op het einde

van dit schooljaar. Wijzelf zullen ook trots zijn dat onze mini onderneming slaagt

met een goede winst. In onze prijs moet dus een redelijke winstmarge zitten.

Kostengerichte prijszetting

Voor onze prijszetting hebben we op de aankoopprijs met een goede winstmarge genomen. bij de

bekende producten zoals: Illy, Jules Destrooper en Toblerone hebben we een grotere winstmarge

genomen. Tijdens het marktonderzoek hebben we ook gevraagd aan de mensen hoeveel ze willen

uitgeven aan een pakje koffie en zo hebben we ook onze prijs bepaald.

Prijslijst

Van Den Poel 250g Superdessert € 4.95

Van Den Poel 250g Decafeïne € 4.95

Van Den Poel 250g Brazil € 5.95

Van Den Poel 500g Superdessert € 8.95

Koffiepads Van Den Poel € 6.00

Illy Issimo Cappuccino 200 ml € 2.00

Illy Issimo Mochaccino 200 ml € 2.00

Illy Issimo Latté Machiatto 200 ml € 2.00

Illy koffieblik € 9.00

Viva Sara Moka 250g € 6.95

Viva Sara Regal 250g € 7.25

Viva Sara Deca 250g € 7.50

Hoorens Santos Exclusive 250g € 4.50

Hoorens Excellent Body 250g € 4.50

4

11

4

0 2 4 6 8 10 12

€ 5,00

Meer dan € 5,00

Minder dan € 5,00

Aantal mensen

Hoeveel mag een pakje koffie voor u kosten van 250 gram?

56

Imagoprijszetting

Sommige producten kopen wij aan een hoge aankoopprijs zoals Toblerone, Jules Destrooper en Illy.

Daarom verkopen we deze producten ook aan een hoge prijs. De kwaliteit is goed en de mensen

vinden het ook niet erg om aan deze producten meer geld te geven.

Psychologische prijszetting

Mensen gaan rapper aankopen als de prijzen eindigen met een 5 of een 9. Veel

prijzen eindigen bij ons op een 5 of 9.. We hebben ook onaantrekkelijke prijzen

die eindigen op een 6 of een 8 zoals bij toblerone of Jules Destrooper. Maar deze

producten blijven goed verkopen ondanks hun onaantrekkelijke prijzen omdat

deze goederen bekend zijn bij de mensen.

Hoorens Panamajumbo € 4.99

Koffiepads Hoorens € 4.99

Koffieblik Hoorens € 6.50

Lotus Frangipane € 1.00

Lotus Luikse wafel XL € 2.00

Amandelbrood € 2.80

Non Stop! Double Chocolate € 2.50

Toblerone Melk € 2.00

57

6.9.3 Plaats

Onze minionderneming Coco Café is gevestigd in het Sint-Jozefsinstituut Handel en Toerisme,

Zilverstraat 26, 8000 in Brugge.

Verkoopsmomenten

Onze vaste verkoopmomenten vinden vooral plaats in het Sint-Jozefsinstituut te Brugge. Andere

verkoopsmomenten zullen worden bepaald en worden dan vermeld op onze site. Wij verkopen van

leverancier tot eindconsument. Dit betekent dat we rechtstreeks aan de consument verkopen. Dit is

met andere woorden ‘ Business to Consumer ‘. Onze klanten kunnen onze producten ook aankopen

met bestelbonnen.

De eerste was de aandeelhoudersvergadering op 16 oktober 2012 in het Sint-Jozefsinsituut te

Brugge. Het was een groot succes en er werd veel verkocht. Onze tweede verkoopsmoment was

tijdens het oudercontact van 26 oktober. Dit was eveneens een zeer goed verkoopsmoment.

Daarnaast zullen wij ook nog verkopen op de speelplaats van de school, in het shoppingcenter te

Kuurne, tijdens onze reis naar Zweden zullen zeker nog andere verkoopsmomenten zijn.

Hier zijn onze verkoopmomenten op een rijtje:

• 16/10/2012: verkoop aandeelhoudersvergadering 1

• 26/10/2012: oudercontact herfstvakantie

• 15/11/2012: verkoop op de speelplaats 1

• 21/12/2012: oudercontact kerst

• 23/01/2013: verkoop in Tibro winkelcentrum (Zweden)

• 02/02/2013: verkoop in shoppingcenter Kuurne

• 23/03/2013: verkoop bij wijnen Matthys

• 24/03/2013: verkoop bij wijnen Matthys

• 29/03/2013: oudercontact Pasen

• 27/04/2013: verkoop in Halluin

• 30/04/2013: verkoop op de speelplaats 2

Organisatie magazijn

De verantwoordelijken voor het magazijn Nathan Lampo & Pieter Lavens zorgen ervoor dat alles

perfect nageteld en geordend is. Dit gebeurt via een inventaris die op de computer staat. Onze

producten zijn levensmiddelen met een houdbaarheidsdatum en daarom werken we via het systeem

FIFO. Dit betekent First In First Out. Wat het eerst in ons magazijn binnenkomt wordt ook het eerst

verkocht. Onze minionderneming bevindt zich in de school zelf, dus ons magazijn ook. Wanneer de

goederen op school geleverd worden door een van onze leveranciers, gaan deze zo snel mogelijk

naar het magazijn waar ze gecontroleerd worden. indien alles klopt worden ze gestockeerd in de

rekken. Het enige nadeel aan het magazijn is dat het op het derde verdiep is en dit betekent veel

trappen lopen.

58

Verkoopplaatsen

De mensen kunnen op verschillende manieren hun bestellingen plaatsen:

Op onze website.

Facebook

Ons een E-mail sturen naar cococafé@hotmail.com .

Op onze verkoopmomenten zoals: het oudercontact in aantocht.

We zullen onze producten verkopen op markten, oudercontact, buitenland en zo veel meer.

6.9.4 Promotie

Doelgroep

Onze doelgroep is vooral de leerlingen en leerkrachten van onze school. Dit komt omdat we hier het

meest zullen verkopen gedurende het hele schooljaar. Maar we willen natuurlijk ook zoveel mogelijk

buiten de school verkopen. Bijvoorbeeld aan sportclubs, onze ouders, bedrijven, zelfstandigen en de

gewone consument.

Boodschap slogan

Met onze slogan ‘Just Cocolicious ‘ willen we duidelijk maken dat wat we verkopen overheerlijk is.

Het is gewoon zo lekker dat je het blijft drinken en eten, het is overweldigend. Met deze slogan

willen we ons merk profileren van zijn uitmuntende smaak. Cocolicious komt van het Engelse woord

Delicious en dat betekent overheerlijk.

Logo

Ons logo is modern. We hebben gekozen voor een logo die opvalt

en dat de mensen zich ook blijven herinneren. Het kleur dat we

gekozen hebben is bruin omdat dat het kleur van koffie is.

59

Huisstijl

Naam : Coco Café

Slogan : Just Cocolicious

Kleuren : donker bruin , licht bruin

Deze kleuren zijn ook verwerkt in onze website, catalogus en stand.

Leveranciers :

Koffies Van Den Poel

Ameel

Horeca totaal

Illy

Folder & catalogus

Voor onze minionderneming hebben we

folders ontworpen met de prijs per product.

Hierin staat alle informatie over elk

product. Onder andere: kort voorwoord,

het logo, productbeschrijving en informatie

over Coco Café.

Website

www.cococafe.be

Met onze website willen we ervoor zorgen dan onze consumenten een kijkje kunnen nemen naar ons

assortiment. Het is natuurlijk ook zeer belangrijk dat de nodige informatie op de website vermeld

staat. Het programmeren van de website verloopt in samenwerking met de klas 6IB en onze

webmaster Dennis Marchand. Na verloop van tijd zouden we eventueel onze producten online willen

verkopen.

60

61

Stand

De stand is zeer speciaal. Maar hij valt enorm op door zijn omvang. Als de stand niet aangekleed is

zou je zeggen dat het maar simpel en een rare constructie is, maar als de stand eenmaal opgezet is

ben je verbaast van zijn charmes en aantrekkingskracht. We gebruiken een grijs tafelkleed als

bodembedekking. Hierop staan onze producten gedecoreerd met kaarsen. Later zouden we

bovenaan de stand nog spotjes willen toevoegen zodat onze producten nog meer opvallen. Aan de

linkerkant van de stand staat ons koffiezetapparaat. Hier wordt de koffie gemaakt om te verkopen en

te proeven. Centraal bevinden zich alle producten versierd met koffiebonen en kaarsen. Door een

goede opstelling van de producten heeft de consument een goed overzicht van ons gamma. Aan de

rechterkant van de stand bevindt zich de kassa. Hier wordt alles afgerekend en betaald. De klanten

vinden het origineel.

Reclamespot

Voor onze aandeelhoudersvergadering hebben we een reclamespotje gemaakt. Hierin zie je een

arme man die niets heeft en op straat woont. Een zakenman passeert en heeft de arme man een

gratis kop koffie van Coco Café. De man staat recht en verandert in een CEO van een bedrijf. Door

deze kop koffie is zijn hele leven veranderd. Met dit reclamespotje willen we duidelijk maken dat

door het drinken van koffie van Coco Café je helemaal in een hemelse smaakt terecht komt. en zo

dat je dag geslaagd is met een heerlijke kopje koffie.

62

Gratis koffie & koekjes

Om de klanten te overtuigen onze producten aan te kopen bieden wij hen bij elke verkoopsactie een

gratis koffie aan met daarbij een koekje van Jules Destrooper of Lotus. Zo proberen we hen te

overtuigen om onze producten aan te kopen.

63

Sponsers

64

6.10 Une campagne publicitaire

6.10.1 Texte publicitaire de 8 lignes

Vous avez marre d'être fatigué le matin?

Depuis toujours on boit du café le matin pour se réveiller.

Le café est devenu indispensable dans notre vie.

Beaucoup de gens ont besoin du café ou du thé pour se mettre en route le matin.

Coco Café aimerait bien vous aider à bien démarrer la journée.

Chez Coco Café vous avez un grand choix de cafés et de thés.

Nous avons du café doux jusqu'à du café fort.

L'odeur de notre café est irrésistible.

N'hésitez pas et venez chez Coco Café !!!

65

6.11 Emailcontacts with Swedish students

Hello Rebecca!

I am Jana Vanquathem and I would like to introduce myself so that you can learn a little bit more about me. I’m 17 years old and on June 9th next year, I'll be 18 years old. I live in a very small village called Hertsberge. That’s not so far from Bruges (about 14 km). There are only about 1000 inhabitants so it is very small. But it is very quiet for living. We only have 2 pubs. But most of the time there are only elder people and cyclists sitting there . We have a bakery and a butcher and that’s it.

I go to school with the bus. That’s about 40 minutes driving. The public transport to Bruges is a big problem for us. There is only one bus in the morning at 7.10 am and two buses in the evening. I have a motorcycle. So if I want I could go to school with it. But honestly I hate it because It is always very cold driving it. And I prefer not to drive on it in the city centers. There is too much traffic.

I have my provisional driving license to drive a car. Now I have to practices driving a lot and when I am 18, I can do the examination to have my real driving license. My grand-father is teaching me to drive in a very old small car.

I have one brother. He is now 11 years old and his name is Jelle. It is absolutely not funny living with a younger brother because we always have a fight and he’s very irritating. Maybe you know the situation?

I also have a dog and his name is Filou. His name is French for rascal. And he is really a rascal! I like animals a lot and especially dogs. Do you have pets?

I do not really have a hobby. But I like to have a drink after school with my friends and talk about a lot of things and have a laugh. Do you do the same thing in Sweden?

But sometimes I also like to be alone and then I am listen music. I really like music!

I have a boyfriend and we have been together for about two years now. His name is Jonas. I work with him at the Pizzahut. Do you also have "Pizzahut" in Sweden ? That's a restaurant where you can eat pizza. Maybe you will eat there when you come to Belgium because it is very famous here. I work there every weekend.

So now you know a little bit more about me. I also would like to tell you something about our school lives here in Belgium. Every day we start school at 8.17 am. On Monday and Tuesday we have to go

66

to school for 8 hours. On Wednesday we only have to go in the morning. We are free in the afternoon. But then we have to work at home for school tasks and to learn our lessons. On Thursday and Friday we have to go to school for 7 hours. On Saturday and Sunday it is weekend and we don't have to go to school. I suppose that is the same in Sweden. But Friday is a special day for us because it is the start of the weekend and we celebrate that with a drink and talk in the pub. In Bruges there are a lot of pubs and discotheques . The drinks are not so expensive. I heard that in Sweden the drinks are very expensive? When you will come to Belgium, you definitively have to go out to drink something !

The weather in Belgium is disappointing. But I think that is the same for Sweden ? The winter is not my favorite season!

I really hope that you would like to come Belgium. I am sure you will love it and that you are going to have a good time here!

See you soon!

Jana

67

Antwoord van Rebecca: Hello Jana! :) I will introduce myself now as you have done. But first I will say that it was really fun that you wanted to write to me. Now I start to intodruce myself. I'm 17 years old and I will be 18 on Januar 22th next year so it is not so far to that. I live in Tibro ( it is a small village) with my dad, my two year younger brother and my bigsister. My mum and the rest of my sisters and brothers live in another village, so I don't meet them so oft. I have a own horse, so I spend a lot of time at the stable. But I also like fashion, shopping and training.I want to design my own clothes some day. Since I was a little girl, I have always loved bags, I really don't know why but that is something I just like. I had more than 100 bags but I was so clumsy so I throw away about 80 bags when we were cleaning the garage of the house last year. So now I have maybe 30 bags but more will it be. I'm a happy girl but also shy (I have always been). My friends know that I'm laughing a lot when i been with them and my family and when i know the people around me. I am also practice driving now because I want to take my own driving license on my birthday or a few days after that. My dad is teaching me to drive. It goes pretty god, how are that going for you? Yes we have also "Pizza hut" here in Sweden, but i have never been at pizza hut. Do you like to work there? How long have you and your boyfriend been together? :) The weather here in Sweden is like that you have describe about Belgium, it's so boring because when we have summer, than it's rain and badly weather. Okey,fun! Then we have something in common because winter is neither my favourite season, only when my birthday is. I hope that you can read what i have written about me and that you want to write back to me again:) If you are wondering something so ask some questions. See you soon!

Rebecca

68

6.12 Solicitatiebrief en CV

Jana Vanquathem Hertsberge , 8 Januari 2013

Proosdijstraat 74

8020 HERTSBERGE

Tel 0497 60 29 44

jana.vanquathem@hotmail.com

Coco Café

Zilverstraat 26

8000 BRUGGE

cococafe@hotmail.com

Sollicitatie Financieel directeur

Geachte heer Decock

Hierbij zou ik mij graag kandidaat stellen voor de functie financieel directeur. Deze functie

interesseert mij uitermate. Ik heb 6 maanden als boekhoudster bij de minionderneming gewerkt en

wens mijn ervaring als financieel directeur uit te breiden.

Als student handel spreekt de financiële toestand van de minionderneming mij zeker aan. Op mijn

enthousiasme, stiptheid, nauwkeurigheid en doorzettingsvermogen kan u zeker rekenen. Bijhouden

van facturen en zaken op orde brengen behoren ook tot mijn talenten. Met mijn ervaring als

boekhoudster kan ik u verzekeren dat alles perfect zal verlopen.

Persoonlijke gegevens en eventuele verdere informatie vindt u in het bijgevoegde Curriculum Vitae.

Ik hoop dat ik voldoe aan de eisen en dat u mij de kans geeft u persoonlijk te ontmoeten.

Dank bij voorbaat om mijn sollicitatie in overweging te willen nemen.

Hoogachtend

Jana Vanquathem

Bijlage (1) : Curriculum Vitae.

69

http://www.mytaggle.nl/janavanquathem/

70

6.13 Sollicitatiegesprek

Op dinsdagmiddag 15 januari had ik een sollicitatiegesprek om een nieuwe functie in de

minionderneming te krijgen. Ik solliciteerde voor financieel directeur omdat deze functie me wel

interesseerde. Ik wou een functie met meer verantwoordelijkheid om zo meer ervaring op te doen.

De personen die mij interviewden waren meneer Vandaele, meneer Decock, meneer Punie en

mevrouw Declerck. Ze vroegen allerlei vragen en testten mij of dat ik wel bekwaam genoeg zou zijn

voor deze functie. Ik heb dit in verschillende talen moeten doen, het Nederlands, Frans en Engels.

71

6.14 Boekhoudkundige verwerking verkoopfacturen

Volgnr. Rekeningnummer A/K/P/O Omschrijving +/- Debet Credit VF/001 40 000 A Handelsdebiteuren + € 14,54

70 400 O Vk Handelsgoederen

+ € 13,72

45 110 P Verschuldigde BTW

+ € 0,82

Volgnr. Rekeningnummer A/K/P/O Omschrijving +/- Debet Credit VF/002 40 000 A Handelsdebiteuren + € 13,82

70 402 O Handelskorting op Verkopen

- € 0,69

70 400 O Vk Handelsgoederen

+ € 13,72

45 110 P Verschuldigde BTW

+ € 0,78

Volgnr. Rekeningnummer A/K/P/O Omschrijving +/- Debet Credit VF/003 40 010 O Handelsdebiteuren

ICL - € 64,00

70 410 O Verkopen ICL +

€ 64,00

Volgnr. Rekeningnummer A/K/P/O Omschrijving +/- Debet Credit VF/004 40 000 A Handelsdebiteuren + € 16,66

74 600 O Doorgerekende kosten

+

€ 2,00

70 400 O Vk Handelsgoederen

+ € 13,72

45 110 P Verschuldigde BTW

+ € 0,94

Volgnr. Rekeningnummer A/K/P/O Omschrijving +/- Debet Credit VF/005 40 000 A Handelsdebiteuren + € 34,25

70 400 O Vk Handelsgoederen

+ € 28,96

45 110 P Verschuldigde BTW

+ € 5,30

72

6.15 Journal intime

Onder de submap ' Journal intime' kan u de digitale versie raadplegen.

73

6.16 Ondernemer voor klas

6.16.1 In the pocket

Op dinsdag 19 maart kwam Pieterjan Bauleu ons meer vertellen over zijn succesvol bedrijf ‘ In the

pocket’. Het bedrijf is gelegen te Gent en bestaat sinds kort al drie jaar. "In the pocket" maakt Apple

en Android applicaties voor tablets en smartphones.

Toen Pieterjan 18 jaar was, had hij nog geen idee wat hij wilde doen met zijn toekomst. Na een lange

zoektocht is hij begonnen bij het net opkomende sociale netwerkprogramma "Netlog". Dit bedrijf

was net in zijn opstart en zo heeft hij heel veel geleerd over hoe je het best een onderneming kan

oprichten. Terwijl hij nog werkte voor Netlog heeft hij samen met zijn vriend Louis ‘In the pocket’

opgericht. Het begon allemaal aan de keukentafel van Pieterjan. Het bedrijf groeide en verhuisde

naar de living van Louis. Nu één jaar geleden openden ze hun eerste echte kantoor in Gent. Er

werken al 35 werknemers in het bedrijf. Pieterjan contacteerde ook klanten van "Netlog" om zo

potentiële klanten te kunnen bekomen. Tot op heden werken ze samen met vele Belgische

mediabedrijven : de VRT ( "Dagelijkse kost", "Videozone", "De snelste quiz ter wereld"), Qmusic,

Studio Brussel en Kinepolis. Ze werken ook samen met heel grote buitenlandse bedrijven zoals Peak

Performance, Samsonite en Samsung. Ze maken de applicaties voor deze bedrijven om te kunnen

downloaden op smartphones en tablets. Zonder het te weten ben u zeker al " In the pocket" tegen

gekomen in het dagelijkse leven.

Het bedrijf is een heel succesverhaal geworden. Daarom richtte hij een nieuw bedrijf " Showpad" op.

Showpad specialiseert zich in applicaties waarin bedrijven heel gemakkelijk hun bedrijf kunnen

voorstellen en dit maar voor € 19,00 per maand. Hun succes blijft maar groeien en ze zijn nu van plan

een bedrijf op te richten in Amerika.

Hij legde ons uit hoe je in 5 stappen een succesvolle onderneming kan opstarten :

1. Je moet beginnen met een idee. Wat wil je worden? Wat wil je verkopen? Neem je een

bedrijf over van familie? Alles start met een idee. Pieter-Jan zag 4 jaar geleden dat de

smartphones en de tablets een hit zouden worden en wilde hier iets mee doen.

2. Dan moet je zoeken naar een markt voor je product. Zijn er wel mensen geïnteresseerd in

jouw product? Hoe doe je dat? Je moet praten met mogelijke klanten en ervaren

ondernemers. Hij zag het gebruik van smartphones groeien en zag er een markt in.

3. Hoe moet je starten? Pieterjan zegt dat je het gewoon moet doen en goed voorbereid zijn op

alle mogelijke tegenslagen en moeilijkheden.

4. Er moeten soms harde beslissingen genomen worden. Dit kan bijvoorbeeld over enorme

sommen geld gaan. Dit is ondernemer zijn en je moet er echt klaar voor zijn.

5. Dan gaf hij nog een paar tips :

- hard werken

- Maak van je werk je passie

Het was een interessante lezing en we zullen zeker tips meenemen naar ons later beroepsleven.

74

6.17 Analyse van de jaarrekening

Voor de analyse van de jaarrekening hebben wij gekozen voor het

bedrijf Miko Coffee Service omdat het bedrijf het hoofdproduct

verkoopt van onze minionderneming Coco Café, namelijk koffie.

Miko Coffee Service is een bedrijf gelegen in Turnhout en heeft al

meer dan 200 jaar ervaring als koffiebrander. Het bedrijf gaat

verder onder de ondernemingsvorm van naamloze vennootschap.

Door de analyse zullen wij een beetje kunnen afleiden waarom dit

bedrijf zo lang stand gehouden heeft en of het nog altijd blijft

groeien of in een dipje raakt.

Liquiditeit in de ruime zin

We kunnen de liquiditeit in de ruime zin meten door de vlottende activa te delen door het vreemd

vermogen op korte termijn. We gaan na of de onderneming zijn schulden op korte termijn kan

betalen.

Besluit: De verhouding dient groter te zijn dan 1. Dit betekent dat de onderneming met de middelen

op korte termijn in staat is de schulden op ten hoogste één jaar te betalen. Voor 2010 waren de

vlottende activa ruim voldoende om het vreemd vermogen op korte termijn terug te betalen.

In 2011 was dit net niet genoeg.

75

Liquiditeit in enge zin

Bij liquiditeit in enge zin houden we geen rekening met de voorraden die een bedrijf opgebouwd

heeft. De voorraden moeten eerst worden omgezet in vorderingen. Pas later worden deze

vorderingen in liquide vorm beschikbaar. De voorraden kunnen beschadigd of verouderd zijn

waardoor hij slechts gedeeltelijk liquide gemaakt kan worden.

Besluit: In 2010 bleef de ratio boven 1 dit betekent dat de onderneming zich in een comfortabele

liquiditeitssituatie bevond.

In 2011 zakte deze onder 1. Miko Coffee service beschikt openlijk niet over voldoende vlottende

activa om hun vreemd vermogen op korte termijn terug te betalen.

76

Solvabiliteit

Bij de solvabileit gaan we na in welke mate de onderneming afhankelijk is van derden of niet.

Besluit: Hoe hoger de ratio, hoe meer dit wil zeggen dat de onderneming financieel heel sterk staat

en minder of nauwelijks afhankelijk is van derden.

Miko Coffee service is in 2011 meer afhankelijk van derden dan in 2010.

Een ratio tussen 0.30 en 0.40 wordt beschouwd als financieel gezond.

Dus Miko Coffee Service is wel een financieel gezonde onderneming.

Rendabiliteit

Via de rendabiliteit kan de aandeelhouder zien welk rendement zijn investering oplevert.

Besluit: De rendabiliteit is in 2011 gedaald met 1.03%. De verhouding winst ten opzichte van het

eigen vermogen is gedaald. De aandeelhouders zien het rendement van hun aandeel een beetje

dalen.

77

EBIT

Ebit is de Engelse afkorting voor Earnings Before Intrest and Tax of in het Nederlands winst voor

intresten en belastingen. Het EBIT berekent het bedrijfsresultaat of het operationeel resultaat.

Besluit: Het operationeel resultaat van Miko Coffee Service is gedaald. Hun bedrijfsopbrengsten zijn

wel gestegen met 1.481.179 EUR maar de bedrijfskosten zijn in verhouding nog meer gestegen met

1.563.814 EUR

Verticale analyse

Bij de verticale analyse worden de gegevens van het bedrijf in de balans vergeleken met elkaar.

Hierbij worden de getallen gedeeld door het totaal actief of passief en dan in procent gezet. Hierdoor

kan je zien hoeveel procent er in een bedrijf aanwezig is in bepaalde onderdelen van de

onderneming.

Horizontale analyse

Via de horizontale analyse kunnen we de evolutie in de tijd bestuderen van de verschillende

rubrieken van de balans. Hiervoor hebben we het eerste boekjaar gelijkgesteld aan 100 % en de

evolutie van volgend boekjaar in procenten uitgedrukt ten opzichte van het basisjaar.

78

Verticale analyse

79

80

Horizontale analyse balans

81

82

6.18 Starting up a business in the UK

This year we started up a business in Belgium named Coco Café. Mainly due to the great success in

Belgium we want to relocate our business to London. We have done some research and found that

the British people are drinking more and more coffee. Because London is now also the place to be for

tourists and we think it could be a good opportunity for us starting up a coffee shop in London.

Concept

Name, logo and slogan

Our enterprise is called Coco Café. Coco stands for coffee and cookies. These are the items that we

sell. Café is the French name for coffee. We choose brown for our logo. Brown is the colour of

coffee and that’s also our house style. Everything of our enterprise is based on brown. It is a very

warm color and it relaxes people. The slogan of our enterprise is ' Just cocolicious!'. Cocolicious

comes from the word delicious mixed with our name coco.

Assortment

We plan on attracting customers, the local population and tourists, by providing them with the best

quality of Belgian coffee, cookies and chocolate.

The main product of our enterprise is the traditional coffee of our Belgian supplier Hoorens. They sell

delicious traditional coffee that everyone likes. We not only sell coffee but also chocolate and

cookies like Jules Destrooper, Lotus, Non Stop cookies and Toblerone. Everybody knows that British

people like breakfast and we would like to offer a wide breakfast with coffee of course!

We have 4 products that we’re definitely going to sell in our coffee shop:

Excellent Body

Deliciously soft and aromatic, slightly sour taste.

83

Coffee pads

Our mocha was the best to put also in the coffee pads. It is a nice cream

with a delicious taste of coffee.

Non Stop! Cookies

Chocolate chip cookies to lick your fingers! You will have never enough of

it.

Toblerone

A Swiss milk chocolate bar with honey and

almond nougat.

84

Location

We plan to start up our shop in London. We chose London because of their large shopping streets.

We believe that the shopping area would be the perfect location to attract the tourists as well as the

local people. At the moment, our first choice would be Oxford Street. When the people are tired of

shopping and walking they will come to Coco Café and drink a coffee and have a nice chat.

85

Goal

Our future goal would be that Coco Café will be known as the best

coffee shop in London and to make the Belgian coffee the most

popular coffee in Great Britain.

Work premises

Our shop must be located near or in Oxford Street in London. It should have large windows to show

the many varieties of coffee. People must be impressed by the large windows. If you walk into our

shop you see a large counter where we will serve our coffee, cookies, chocolate and breakfast. In the

back of our shop you see a large closet where our coffee will be presented. Our shop should always

smell like coffee. People can sit and talk while they are enjoying a coffee. Like we said the colour of

our house style is brown. Our shop will be painted brown and that is giving a feeling of coziness. In

the shop there will be several coffee mills. These will represent the traditional coffee that we serve

to our customers.

86

Steps

To start up a business you have to follow different steps that are necessary to start a good business.

1. Write a business plan

First you have to write a business plan. This is an essential roadmap for business success. It outlines

the route that a company intends to take to grow revenues.

2. Choose a business location

Choosing a business location is perhaps the most important decision. It involves looking at staying on

budget, understanding state laws and taxes.

3. Finance your business

Before you start a business you need money. You have to find a bank who wants to borrow you

money and who gives you a low-interest. The best bank for taking a loan is Barclays. It’s a well-known

bank that’s very popular in the UK.

4. Determine the legal structure of your business

When starting-up a business, you must decide what form of business that you want to be. You can

choose between 3 choices of business forms:

Sole traders : If you’re a sole trader, you’re running your own business as an individual.

Limited companies

Partnership

At first we will start as sole trader but we are definitely going to a Partnership or Limited company

afterwards.

5. Register a business name

The name of your business is very important. To register a company we needs to pay 15 $. An

Employer Identification Number (EIN) is also known as a Federal Tax Identification Number, and is

used to identify a business entity. Generally, businesses need an EIN. You may apply for an EIN in

various ways, and now you may apply online. You must check with your state to determine if you

need a state number or charter.

6. Register for state and local taxes

In addition to business taxes required by the federal government, you will have to pay some state

and local taxes. Each state and locality has its own tax laws.

8. Hire employers

87

Tips for starting up a business

Be Clear on Why You want to Start a Business

Perfect Your Pricing

Go Out and Get Customers

https://www.incorporate.com/completing_startup_tasks.html

Conclusion

We have worked step by step in starting a new business in the UK. We did some research and sent

emails to the Chamber of Commerce in the UK. We realized the 4 basic P’s: product, place, price and

promotion. We hope to have a successful business in the UK. We learned that you must have a good

business plan and have good ideas. It will be difficult but we definitively want to start up our business

in the UK.

88

6.19 La plainte/ Le commerce par téléphone

A: Bonjour. Vous parlez à Jana Vanquathem de la firme Ameel Candy World.

B: Bonjour, ici Michiel Vandenbussche de la société Coco café.

A : Que puis- je pour vous?

B: Récemment nous avons acheté des Toblerones chez vous. Nous regrettons de devoir

constater que la date d'expiration pour les 40 toblerones a expiré. Nous allons retourner

les marchandises à vos propres frais. Nous insistons que vous nous envoyez des nouveaux

articles avec une bonne date d'expiration.

A : Je suis désolé d'entendre de votre plainte. Nous allons certainement signaler ce

problème à notre service de distribution et nous ferons tout ce que cela ne se reproduise

plus dans le future. Quel est votre numéro de client?

B: Notre numéro de client est 55598.

A: J'ai trouvé votre commande et votre facture dans notre système. Vous pourriez nous

renvoyer les toblerones . Les frais de transport seront à notre compte. Vous pouvez compter

sur une expédition immédiate des nouvelles pièces.

B: Merci de votre compréhension et j'espère de recevoir les nouvelles pièces le plus vite

possible parce que nous avons une vente à l'école dans 4 jours.

A : Je vous remercie de votre appel et vous aurez de nos nouvelles encore aujourd'hui.

B : Merci et au revoir.

A : Au revoir.

89

6.20 Uitnodiging aandeelhoudersvergadering 2

Vanquathem Jana

Is van harte uitgenodigd op de laatste

aandeelhoudersvergadering

van Coco Café!

Dinsdag, 21 mei 2013

19:30 uur

Zilverstraat 26

8000 Brugge

Zouden wij u vriendelijk mogen vragen u aanwezigheid te bevestigen op de

website www.mini.jozefienen.be met het

wachtwoord:7dPrcf

!2000003636419!

90

6.21 Bedrijfsbezoeken

6.21.1 Modular

Op vrijdag 15 maart zijn we op bedrijfsbezoek geweest bij het succesvolle bedrijf Modular in

Roeselare. We werden er hartelijk ontvangen door enkele werknemers in een mooie moderne

lounge. Daar kregen we eerst algemene informatie van het bedrijf.

Modular maakt heel exclusieve verlichting en vooral LED verlichting. LED staat voor Light- Emitting

Diode (lichtuitstralende diode) en het is een verlichting die vooral energiezuinig is. Er zijn heel veel

soorten kleuren van koude tot warme beschikbaar. Het bedrijf is gekend over de hele wereld. Ze

werken samen met 75 landen. Er zijn nog drie hoofdkantoren in Europa namelijk in Nederland,

Zweden en Frankrijk. De showrooms vinden we over de hele wereld : Parijs, Milaan, Amsterdam,

Stockholm, Kopenhagen, New York en niet te vergeten in Roeselare.

Modular heeft al verschillende bekende projecten in België op hun naam staan zoals het ziekenhuis

AZ sint Jan te Brugge, de garage van “Mini” te Brugge of de Microsoft kantoren te Brussel. Hun

doelgroepen zijn voornamelijk restaurants, kantoren, privé huizen, winkels en lokale gebouwen. Ze

werken nauw samen met ingenieurs en architecten. Daarna zorgt Modular ervoor dat het product bij

de consument geleverd wordt. Er zijn 12 ontwerpers in het bedrijf die constant onderzoek doen om

het product te verbeteren. Voor hun designverlichting werken ze nauw samen met kunstenaars en

architecten. Hun vele werk wordt beloond door verschillende awards die ze mochten ontvangen

zoals “bedrijf van het jaar”, “ontwerpers van het jaar”.

Met hun marketing springen ze er altijd boven uit. Modular heeft bijvoorbeeld een catalogus

gemaakt van 900 pagina’s die ze hun “bijbel” noemen. Ze hebben ook een werkboek waar alles stap

voor stap wordt uitgelegd over hoe de producten in elkaar zitten. Als je langs de autosnelweg van

Brugge naar Kortrijk rijdt, kun je hun “ light box “ zien. Dit is een heel groot televisiescherm waar

continu informatie van het bedrijf wordt afgespeeld. Online staan ze nog niet zo stevig in hun

schoenen maar daar wordt zeker en vast aan gewerkt. Hun oude website wordt nu bijvoorbeeld

totaal vernieuwd. De klanten krijgen van Modular elke maand een nieuwsbrief toegestuurd met

daarop leuke informatie en nieuws over het bedrijf. Bij hun marketing staat ook PVK centraal. Dit wil

zeggen "Permanent Verliefde Klanten". Het uiteindelijke doel van hun marketing is zorgen dat als de

mensen denken aan licht ze automatisch aan Modular denken.

Modular staat op veel beurzen over heel de wereld en hun stand is altijd heel creatief. De stand is

altijd heel kleurrijk en lokt daarom heel veel bezoekers. Op de beurs in Frankfurt van 2010 hebben ze

bijvoorbeeld een luchthaven nagebouwd. Op dat moment was de luchthaven van Amsterdam één

van hun projecten en vonden ze dat een goed idee om er naar te verwijzen. In Kortrijk 2010 hebben

ze een reuze flipperkast nagebouwd die diende als stand. Hun standen zijn altijd heel herkenbaar en

typisch voor Modular.

Ze organiseren ook evenementen zoals de Summerparty in Roeselare. Dit evenement gaat door op

het domein van Modular. Hun advertenties zijn ook altijd volgens een bepaald thema. Er is

bijvoorbeeld de tunnel advertentie of de meisjes advertentie en nog vele andere.

91

Modular wil creatief zijn, anders dan de rest zijn maar het moet vooral klantgericht blijven. Na deze

interessant uiteenzetting kregen we een rondleiding in het bedrijf. Het is mij zeker bijgebleven dat

Modular een heel creatief en modern bedrijf is.

6.21.2 Inredia

Op donderdag 24 januari hebben we het bedrijf Inredia in

Zweden bezocht. Toen we aankwamen in het bedrijf

mochten we plaatsnemen op een speciaal gemaakt

podium. Daar sprak iemand ons toe die in het bedrijf

werkt en gaf ons met plezier alle uitleg die we nodig

hadden. Eerst kregen we een beetje meer uitleg over de

vestiging van het bedrijf. Deze informatie was wel heel

interessant. Inredia is gelegen in Tibro.

Tibro telt ongeveer 10600 inwoners. En naar het schijnt is Tibro het vijfde leukste dorp om er te

wonen. Tibro is het centrum van de meubelindustrie en interieur design. Het heeft een ook goede

verbinding met Stockholm, Götenborg , Skövde en Jönköping. De meubelindustrie in Tibro blijft

groeien. Zo hebben ze een project opgestart tussen 2002-2005 dat ze ‘this is Tibro!’ hebben

genoemd. Er zijn namelijk vier punten waar ze hebben aan gewerkt: de meubelindustrie versterken,

nieuwe bedrijven opstarten, de markt in Tibro aanzwengelen en Tibro zelf meer aantrekkelijk maken.

Inredia heeft reeds 150 jaar ervaring in de meubelindustrie en richt zich vooral op het samenwerken

van ontwerpers en fabrikanten. Door ze samen te brengen proberen ze een nieuw interieur te

creëren. Inredia is zowat het samenkomstpunt van het interieur. Het Inredia project heeft ook

verschillende doelen die ze willen bereiken tegen 2017. Het bedrijf had ook een stand op Salone del

mobile 2012. Dit is een interieurbeurs die ieder jaar in Milaan plaatsvindt ter gelegenheid van de

designweek.

Na de interessante uitleg mochten en we het interieur gaan bekijken en bewonderen.

92

6.21.3 Prisma Teknik

Op donderdag 24 januari hebben we het bedrijf Prisma Teknik bezocht. Jan

Lund heeft ons meer uitleg over het bedrijf gegeven. Hij is de eigenaar van

het succesvolle bedrijf die ondertussen al 25 jaar bestaat. Wij hebben het

bedrijf in Tibro bezocht maar je kunt nog andere bedrijven van hem vinden

over heel Europa. De directeur vertelde ons enthousiast over zijn beroemde

producten zoals het knopje aan de verkeerslichten, de witte lantaarnpalen

en de knoppen die de deuren kunnen openen. Hij vertelde over de

verschillende functies van zijn producten zoals de interessante functie

wanneer het er in de buurt luider aan toe gaat gaan de knoppen ook automatisch luider tikken.

Na de eerste voorstelling van zijn succesvol bedrijf vertelde hij ook over een dieptepunt dat hij had

meegemaakt in de periode 1993-1994. In die periode heeft hij een paar leningen aangevraagd bij de

bij banken maar de hij moest er flinke interest op betalen. Hij kreeg een steen in zijn maag en het

begon steeds slechter en slechter te gaan met het bedrijf. De man is zeer gelovig en hij bad

verschillende keren tot God en vroeg aan Hem aan wat hij dat allemaal verdiend had. Op een dag

belde een collega hem op en vroeg of hij zou kunnen een afspraak van hem overnemen omdat hij

een dubbele afspraak had. De directeur ging akkoord maar kon niet veel doen op die afspraak en zat

daar met zijn mond vol tanden en wist niet meer wat te zeggen. Hij begon dan maar opeens heel

hard te lachen. De man die tegenover hem zat begon ook opeens mee te lachen en na een kwartier

lachen vertelde de directeur alles over zijn geldprobleem aan de man. Die man vertelde dat hij ging

bidden voor het bedrijf. De dagen gingen voorbij en plotseling ging de verkoop beter en beter.

Prisma Teknik werfde zelfs bekendheid aan in het buitenland. De directeur stond versteld en wilde zo

snel mogelijk de bewuste man die voor het bedrijf had gebeden contacteren en hem bedanken. Maar

niemand wist wie hij was. Toch kreeg hij opeens het nummer van een collega uit Stockholm. De

directeur vertelde de man wat er was gebeurd en bedankte hem. Hij vroeg ook aan hem of hij als

professionele bidder in het bedrijf aan de slag wou gaan en die man aanvaarde het aanbod Op de

dag van vandaag werken al zo'n 3 werknemers als bidder voor het bedrijf.

Met zo'n goede jaaromzet als vandaag wil Prisma Teknik zich inzetten voor goede doelen. Zo zet

Prisma Teknik zich in voor de blinden en voor de gevaarlijkste gevangenen in Colombia.

Dit bedrijf liet een goede indruk na bij mij. Jan Lund vertelde heel

emotioneel over zijn vroegere problemen. Het interieur van het

bedrijf is ook heel speciaal met veel planten, een altaar en zelf een

kruis. Als de deurbel rinkelt rijdt de secretaresse met een step naar de

deur. Ik denk dat de directeur enorm goed omgaat met zijn personeel.

Zo'n bazen mogen er meer zijn!

93

7 Conclusie

Als laatstejaarsstudent handel van het Sint-Jozefsinstituut te Brugge hadden we als eindwerk de

geïntegreerde proef. Het doel van de GIP was om zelfstandig te leren werken en te plannen. Het

laatste jaar van mijn secundair onderwijs was een zeer leerrijk jaar. Het is mij zeker gelukt om ons

beter te organiseren en niet alles aan de kant te schuiven tot het laatste moment. Tijdens het jaar

was het niet altijd gemakkelijk om bij alle taken een even goede inzet te tonen. Eenmaal alles achter

de rug is, mag je toch wel fier op jezelf zijn voor het uiteindelijke resultaat. Ik heb het meeste geleerd

uit de minionderneming. Ik heb leren in team werken, problemen creatief oplossen, financiële

toestand van een onderneming te beheren.

De GIP was zeker en vast een succes. Sommige opdrachten kunnen we zelf gebruiken in de toekomst

zoals onze cv, sollicitatiebrief, persoonlijke applicatie. Onze inzet is niet voor niets geweest!

Bijlagen

95

Bijlage 1 : uitnodiging aandeelhoudersvergadering

Mevrouw Jana Vanquathem

Proosdijstraat 74

8020 Hertsberge

Uw bericht van Uw kenmerk Ons kenmerk BRUGGE

2012-09-25

Uitnodiging Aandeelhoudersvergadering van dinsdag 16 oktober 2012

Geachte mevrouw Vanquathem

Graag zouden wij onze Minionderneming Coco Café aan u voorstellen op onze eerste

aandeelhoudersvergadering. Deze wordt georganiseerd samen met de twee andere

miniondernemingen Verto en Bijou-écolier en gaat door op dinsdag 16 oktober om 19.30 u. in het

Sint-Jozefsinstituut Zilverstraat 26 te Brugge

U zult er ons assortiment van heerlijke koffie, thee en koekjes kunnen ontdekken.

Verloop van de avond:

Voorwoord van de directeur, mijnheer Vandorpe

Voorstelling van personeel

Voorstelling van de verschillende Miniondernemingen

Na de aandeelhoudersvergadering heten wij u van harte welkom op onze receptie. U zult de mooie

standjes van de drie verschillende miniondernemingen kunnen bezichtigen terwijl u geniet van een

hapje en een drankje.

Gelieve uw aanwezigheid te bevestigen. Dit kunt u doen door zich aan te melden op de volgende site:

http://www.mini.jozefienen.be. met u wachtwoord: 7dPrcf.

Zilverstraat 26 BE-8000 BRUGES TEL. 050 33 19 43 FAX. 050 34 30 51 www.cococafe.be coco-cafe@hotmail.com

96

Mogen wij u daarnaast ook vragen het bijgevoegd strookje ondertekend mee te brengen naar de

vergadering. Wij hopen u te mogen verwelkomen op deze avond.

Het Coco Café- team zal u graag ontvangen.

Met vriendelijke groeten en tot dan!

Jana Vanquathem

Boekhouder

Jana Vanquathem Proosdijstraat 74 8020 Hertsberge

Just cocolicious...

Verklaart het aandeelhoudersbewijs van minionderneming Coco Café te

hebben ontvangen op de aandeelhoudersvergadering van 16 oktober 2012

Handtekening

97

Bijlage 2 : enquête

1. Wat is u geslacht? Vrouwelijk

Manlijk

2. Tot welke leeftijdscategorie behoort u?

0-20 jaar

20-40 jaar

40-60 jaar

> 60 jaar

3. Waar woont u?

………………………………………………………………………………………………………………………………………………

4. Drinkt u koffie of thee?

Ja

Nee

5. Hoe vaak drinkt u koffie of thee?

...................................................................................................................................................................

6. Wat verkiest u? Meerdere antwoorden mogelijk.

Pads

Gewone koffie

Oploskoffie

Filterkoffie

Nespresso

Andere: .....................................................................................................................................

7. Drinkt u vaak decafeïne?

Ja

Nee

8. Zou u koffie kopen van een bekend merk of ambachtelijke koffie?

Bekend merk

Ambachtelijke koffie

9. Hebt u graag milde of iets sterkere koffie?

Milde

Sterke

98

10. Wat is het maximumbudget dat u zou geven aan een pakje koffie van 250 gram?

Minder dan 3 euro

4 euro

5 euro

Meer dan 5 euro

11. Als u zou kunnen kiezen tussen de koekjes en chocolade in de lijst, welke zou u dan

nemen?

Toblerone

Frangipane

Luikse wafel

Jules Destrooper

Andere:.............................................................................................................................

12. Bent u bereid om u koffie bij een minionderneming aan te kopen? Ja, uit steun

Ja

Nee

13. Denkt u dat onze minionderneming zal slagen met koffie als hoofdproduct?

Helemaal mee eens

Mee eens

Neutraal

Oneens

Helemaal oneens

99

Bijlage 3 : lettre commerciale

Madame Sandra Bollaert

Proosdijstraat 74

8020 HERTSBERGE

Votre lettre du vos références nos références Bruges

2012-10-10

Invitation moments de vente

Madame

Avec cette lettre, nous aimerions vous présenter notre mini-entreprise "Coco Café" qui vous offrira

une gamme de cafés, biscuits et thés. Vous aurez l'occasion de découvrir et acheter nos produits aux

différents moments de vente pendant l'année scolaire.

Dans l'attente de notre premier moment de vente, nous vous envoyons en annexe notre brochure.

Vous y trouverez une liste de tous nos produits et leurs prix. Pour plus d'informations vous pourrez

visiter notre site www.cococafe.be où nous avons aussi mentionné tous les moments de vente. Nous

vous invitons également à regarder notre page Facebook où vous trouverez des photos de notre

équipe motivée.

L’équipe de «Coco Café » organise son premier moment de vente lors de la réunion des parents

vendredi le 26 octobre 2012 de 17h jusqu'à 19h. Le moment de vente est organisé en collaboration

avec les deux autres mini-entreprises « Verto » et « Bijou-Ecolier". Vous aurez l’occasion de visiter

les stands de nos trois mini-entreprises. Nous comptons sur votre présence et nous vous remercions

d'avance pour votre confiance que vous nous accordez.

Veuillez agréer, Madame, l'expression de nos sentiments dévoués.

Jana Vanquathem

Responsable du service Comptable

P.J.: notre dernier catalogue

Zilverstraat 26 BE-8000 BRUGES TEL. 050 33 19 43 FAX. 050 34 30 51 www.cococafe.be coco-cafe@hotmail.com

Bijlage 4 : affiche

Bijlage 5: CV (Nederlands, Frans, Engels)

Curriculum Vitae

Persoonlijke informatie

Opleiding

2007-2013 Handel Sint-Jozefsinstituut Zilverstraat 26 8000 BRUGGE

Talenkennis

Vaardigheden

Microsoft Office PowerPoint 2010 Microsoft Office Word 2010 Microsoft Office Excel 2010 Boekhoudprogramma Vlajo

Ervaring

Vakantiejob: 2012-heden: Pizzahut Sint-Michiels

2011-2012: Tearoom Bulskampveld in Hertsberge

2010-2011: Quick in Sint-Andries

Naam Vanquathem Voornaam Jana Adres Proosdijstraat 74 Postcode 8020 Woonplaats Hertsberge Telefoonnummer 0497/60.29.44 E-mail Jana.vanquathem@hotmail.com Geboortedatum 1995/06/09 Geboorteplaats Brugge Nationaliteit Belg Burgerlijke staat Ongehuwd

Mondeling Schriftelijk

Nederlands moedertaal moedertaal

Frans voldoende voldoende

Engels goed goed

Duits goed goed

102

Données personnelles

Formation

2007-2013 Commerce Sint-Jozefsinstituut Zilverstraat 26 8000 BRUGES

Connaissance des langues

Néerlandais: langue maternelle

Connaissances informatiques

Microsoft Office PowerPoint 2010 Microsoft Office Word 2010 Microsoft Office Excel 2010

Expérience

Nom: Vanquathem Prénom: Jana Adresse: Proosdijstraat 74 8020 Hertsberge Numéro de téléphone: 0497/60.29.44 Adresse e-Mail: Jana.vanquathem@hotmail.com Date de naissance: 1995/06/09 Lieu de naissance: Bruges Nationalité: belge État Civil: célibataire

Compréhension écrite

Compréhension orale

Expression écrite

Expression orale

français notions notions notions notions

anglais bon bon bon bon

allemand bon bon bon bon

Job de vacances: 2012-..: Pizzahut à Sint-Michiels

2011-2012: Tearoom Bulskampveld à Hertsberge

2010-2011: Quick à Sint-Andries

103

Personal information

Education

2007-2013 Commerce Sint-Jozefsinstituut Zilverstraat 26 8000 BRUGES

Skills

Languages

Computer

Microsoft Office PowerPoint 2010 Microsoft Office Word 2010 Microsoft Office Excel 2010

Work experience

Summer job: 2012-.....: Pizzahut Sint-Michiels

2011-2012: Tearoom Bulskampveld in Hertsberge

2010-2011: Quick in Sint-Andries

Name: Vanquathem Firstname: Jana Address: Proosdijstraat 74 8020 Hertsberge Mobile number: 0497/60.29.44 Email: Jana.vanquathem@hotmail.com Date of birth: 1995/06/09 Birthplace: Bruges Nationality: Belgian Marital status: unmarried

Dutch mother tongue

French moderate

English good

German good

104

Bijlage 6 : Verkoopfactuur

105

Bijlage 7 : Analyse jaarrekening

106

107

108

109

Bijlage 8 : starting up a business in the UK

Contact

Chamber of commerce and industry Birmingham

Dear Sir, Madam

We are students from Belgium and we study commerce. In June we graduate and we would like to

start a business in the UK next year. We would like to sell Belgian chocolate and typical Belgian

Specialties. We would like to have more information about starting up a business in the UK.

Do you have any tips on getting started?

Yours faithfully

Belgian Students:

Jana Vanquathem

Tingzhu Wu

jana.vanquathem@hotmail.com

110

Response:

https://apps.barclays.co.uk/seminars/bookseminar.html?eventtype=2&subcategory=2

111

Chamber of commerce and industry Devon:

Dear Sir, Madam

We are students from Belgium and we study commerce. In June we graduate and we would like to

start a business in the UK next year. We would like to sell Belgian chocolate and typical Belgian

Specialties. We would like to have more information about starting up a business in the UK.

Do you have any tips on getting started?

Yours faithfully

Belgian Students:

Jana Vanquathem

Tingzhu Wu

jana.vanquathem@hotmail.com

No response

112

Chamber of commerce London:

Chamber of commerce London:

113

Response:

114

Bijlage 9 : lettre commerciale

Coco Café Zilverstraat 26 8000 Bruges

Tel. 050/33.43.19

Fax 050/34.39.51

www.coco-café.be

Ameel Candy World

Industrieweg 22 8800 Roulers

Votre message du Vos réf. Nos réf. Bruges

28-03-2013

Erreur dans la livraison n°555-8887

Monsieur, Madame

Le 15 mars dernier, je vous ai passé commande de plusieurs articles de votre catalogue

(bon de commande n°555-8887). La livraison comporte toutefois une erreur: la date

d’expiration pour les 40 toblerones a expiré.

Serait-il possible de m'envoyer les 40 pièces à nouveau et de me donner une remise?

Comptant sur votre compréhension, je vous prie d’agréer, Monsieur, Madame,

l’expression de mes sentiments distingués.

Jana Vanquathem

Michiel Vandenbussche

Service des Achats

Coco Café

115

Bijlage 10 : logboek

September

Oktober

116

November

December

Januari

117

Februari

Maart

April

118

Mei

119

Bijlage 11 : verslag bestuursvergadering

Coco Café

Zilverstraat 26 8000 BRUGGE

Tel. 050 /33.43.19 Fax 050/34.39.51

www.coco-café.be

Verslag minionderneming Coco Café

Datum en uur 2013-05-16, 10.15-11.05 u.

Plaats Sint-Jozefsinstituut, Zilverstraat 26, 8000 Brugge, lokaal E304

Aanwezig Al-Suhail Faisal, Araïb Florian, De Brabandere Alexia, Devriendt Lies, Huysman Charlotte, Lampo Nathan, Lavens Pieter, Marchand Dennis, Matthys Nick, Souêtre Jean-Baptiste, Van Ackere Marie, Vandenbussche Michiel, , Vanloven Apollonia, Vanquathem Jana

Verontschuldigd /

Aantal pagina's 2

Agendapunten:

Voorlopig dividend berekenen

Bestellingen afhandelen

Betalers

Stock natellen

Filmpje monteren

Uitnodiging opsturen

120

Voorlopig dividend bereken

We willen graag een mooi dividend aan onze aandeelhouders geven. We kunnen ons dividend

berekenen nadat alles betaald is. Op dinsdag 21 mei zullen Florian en Jana samen naar de bank gaan

om onze laatste factuur van Viva Sara te betalen. We hebben ook nog schulden aan onze school, we

moeten de drukker betalen. Coco Café moet nog hun btw betalen aan vlajo, en ook 33,99 % op onze

winst moeten we nog betalen aan vlajo. Hierna kunnen we ons dividend bereken. Dit gebeurd door

Dennis, Florian en Jana. Onze winst wordt verdeeld over 81 aandeelhouders.

Bestellingen afhandelen

Op ten laatste 21 mei 2013 kunnen de mensen een bestelling plaatsen, hierna zijn ze te laat en

kunnen we niets meer aan onze klanten leveren. De bestellingen die nu nog binnenkomen worden zo

snel mogelijk geleverd door onze magazijniers, Nathan en Pieter.

Betalers

Jana moet controleren wie er nog moet betalen, en hoeveel we nog in totaal moeten vorderen van

onze klanten. Jana moet deze betalingen bijhouden en een mail sturen wanneer we de betaling niet

zo snel mogelijk ontvangen. Alexia moet naar onze leverancier bellen om na te gaan of er geen

facturen meer openstaan.

Stock

De stock moet zo snel mogelijk buiten. Hiervoor zorgen onze magazijniers Nathan en Pieter. Ze gaan

een inventaris opmaken om zo een goed overzicht te hebben over onze stock. Charlotte moet bellen

naar Van den Poel koffie om te vragen of ze de producten die we over hebben terug nemen. Ze zijn

bereid alles over te kopen.

Filmpje monteren

Op 8 mei 2013 hebben we ons filmpje gefilmd voor onze slotvergadering , met als thema ' wat als'.

Faisal gaat het monteren en zorgen dat we het mooi kunnen brengen naar onze aandeelhouders.

Uitnodiging aandeelhoudersvergadering

Lies zal naar alle aandeelhouders een E-mail sturen, met een uitnodiging voor onze slotvergadering

van Coco Café. Iedereen moet contact opnemen met zijn gevonden aandeelhouder zodat we weten

hoeveel mensen we kunnen verwachten.

121