Gezond en duurzaam voedsel voor iedereen

“Sustainable nutrition security”

Ernst van den Ende, Algemeen Directeur Plant Sciences Group

Wageningen UR mission

‘To explore the potential of nature to improve the quality of life’

Wageningen University and Research

Kennisontwikkeling en Valorisatie (universiteit & DLO)

Medewerkers: 5800 >9000 studenten Omzet: € 660 m Research

●Top 3 in ons domein

●Top 100 worldwide in university ranking

●Beste universiteit van NL

25 vestigingen in NL,Chile, China, Africa, Middle East

458 EU projects (FP7) en in 90 landen wereldwijd

Toename studentenaantallen

(>100 landen

livingenvironment

food and foodproduction

health, lifestyleand livelihood

Sustainable agriculture Nutrition and health Sustainable fishery Biomass Chains

Marine resourcemanagement

Landscape and land use Nature & Biodiversity Water management Competing claims

Behaviour and perception Food security Institutions Consumer Citizen

Wageningen domein

Medieval or First Generation University

Humboldt or Second Generation University

Third Generation University

Education

+ Research

+ Impact

...Science with impact...

Wageningen Campus 2014

De gouden driehoek

Overheid

Onderzoek

PPS

Industrie

WERELDLEIDER

#1 Kennis en innovatie

#1-2 Marktaandelen en exportposities

#1 Productiviteit

#1 Duurzaamheid

#1 Toegevoegde waarde

Maatschappelijke uitdaging

NRC, 121108

Toenemende vraag naar voedsel

• Vegetarisch dieet

• 1-1.5 kg graan eq. per persoon/dag

• 1000-2000 L water per persoon/dag

• Vlees dieet

• 4-4.5 kg graan eq. per persoon/dag

• 5000-6000 L water per persoon/dag

Tavalon.com

Beschikbaarheid ongelijk verdeeld

Voedsel verliezen

40%

Innovatie is broodnodig

meer

minder

beter

40 / 8000

Minder landbouwgrond, meer productie

Toename beheersing productiefactoren

3-4 < m3 water

95% biocontrol

Integrated pest management: minder middelen

% monster met residu> wettelijke normen (groenten, fruit en paddestoelen)

De thema’s voor de toekomst

Groene grondstoffenGezondheid Duurzame productie

duurzame eiwitten

van biodiversiteit naar ecosysteem diensten

van stadslandbouw naar agropark

precisieveredeling

naar digitale waarneming

medicijn uit planten

grondstoffen voor de chemische industrie

zon is een geweldige bron van energie

Annual so

lar

energ

yTo

tal energ

y r

eso

urc

es

coal

uranium

gasoil

Annual world consumption

Photosynthesis

stikstofbinding door planten

Van energie slurpen naar energie produceren

planten roepen hun lijfwachten te hulp

Attack makes plants ‘cry for help’ with body odours

Body odours attract carnivores

Natural variation Artificial selection possible Carnivores act as bodyguards

Meer weten: www.wageningenUR.nl

Scie

nce

met

impa

ct