l e i s u r e & g o l f

eten & drinkenontbijt - lunch - diner barbecue - buffet - borrel

aanbod voor groepen

Vlees Van Van elteren

Vanuit de weilanden in Frankrijk en België worden de toprassen

runderen door Patrick van elteren geselecteerd, waarna ze worden

afgemest op de eigen vleesveestallen in nederland. De dieren

worden met de grootst mogelijke zorg behandeld, hetgeen de

uiteindelijke vleeskwaliteit sterk ten goede komt.

www.patrickvanelteren.nl

producten waar wij trots op zijn Maak kennis Met onze leveranciers

groenten uit eigen tuin

als voormalig akkerbouwbedrijf zit het telen van groenten toch

nog een beetje in ons bloed. Veel groenten en kruiden die wij in

onze gerechten gebruiken komen dan ook rechtstreeks uit onze

eigen biologische moestuin. Door gebruik van eigen- en lokale

producten kunnen we u (h)eerlijke gerechten serveren.

BrooD Van Bakkerij sPelt

revolutionair is ons ‘Pain de Mer - Brood uit de Zee’ met duurzaam

gefilterd zeewater uit nationaal Park de oosterschelde. een zeer

bijzondere broodlijn zonder e-nummers, gist, lactose en additieven,

maar met een heerlijk malse ‘wollige’ supersmaak die bovenal

ook nog eens -40% minder zout bevat.

www.bakkerspelt.nl

AKKERMANSl e i s u r e & g o l f

welkoM en eet sMakelijk

een gezellig dagje weg Maken we coMpleet Met

sMaakvol eten en drinken.

Maak kennis Met ons (h)eerlijke aanbod voor groepen.

of het nu gaat oM een ontvangst Met koffie en thee,

streeklunch, buffet of diner, onze chefs doen

hun uiterste best oM u te verwennen!

onze chefs werken zo veel Mogelijk saMen

Met lokale producenten die ons voorzien

van verse producten.

krijgt u ook trek na het lezen van de

brochure? neeM contact Met ons op.

wij zien uit naar uw koMst!

hartelijke groet,

faMilie akkerMans

uiteraard houden we rekening

Met speciale dieetwensen en gaan

we saMen Met u op zoek naar het

ideale Menu voor uw gezelschap.

in een persoonlijk gesprek bespreken we graag de

Mogelijkheden Met u door.

ontbijt

na een overnachting, of als u al heel vroeg koMt kunt u genieten van een heerlijk ontbijt in ons Mooie grand-café.

streekontbijt

Witte en bruine boerenlandbroden • vers afgebakken broodjes van bakker Spelt (wit en bruin) • volkorencrackers • mini-croissants.

Gekookte verse scharreleitjes • kazen van kaasboerderij De Zuidgeest • vleeswaren van onze lokale slager • divers zoet beleg.

Yoghurt met muesli, vla, melk en roomboter van kaasboerderij De Zuidgeest.

Koffie, thee en jus d’orange

eventueel uit te bereiden Met Scrambled eggs met bacon

ontvangst & ontbijt

ontvangstbij aankoMst verzorgen wij graag een heerlijk koffiebuffet voor u.

koffie en thee buffet – onbeperkt koffie van Peeze en verschillende soorten thee van Dilmah.

koffie en thee buffet de luxe – onbeperkt verse koffie van Nespresso, cappuccino en verschillende soorten thee van Dilmah.

optioneel - Brabants worstenbrood • Zeeuwse bolus • huis- gemaakte taarten • assortiment van zoetigheden.

lunchbuffetten

lunchbuffet

groente- en/of tomatensoep • witte en bruine boerenlandbroden • Vers afgebakken broodjes van bakker Spelt (wit en bruin) • belegen kaas • gekookte ham • Italiaanse ham • diverse zoet beleg • rundvleeskroket • vers fruit • onbeperkt koffie, thee, melk jus d’orange en water.

luxe streeklunch

Verse huisgemaakte soep • witte en bruine boerenlandbroden • vers afgebakken broodjes van bakker Spelt (wit en bruin) • mini-croissants • divers zoete minibroodjes.

Kazen van kaasboerderij De Zuidgeest, vleeswaren van onze lokale slager • huisgemaakte salade met vis • huisgemaakte salade met gerookte kip en pesto • luxe kroket • divers zoet beleg • vers fruit.

Yoghurt (vruchten en naturel), vla (vanille en chocolade), melk en roomboter van kaasboerderij De Zuidgeest, koffie, thee, jus d’orange en water.

lunchhuisgeMaakte soep Met snee boerenlandbrood, luxe belegde broodjes, heerlijk brabants worstenbrood of een uitgebreid lunchbuffet.

lunchen bij akkerMans leisure & golf is altijd een feest.

Luxe belegde broodjes zijn een mix van witte en bruine broodjes van bakker Spelt belegd met o.a. kazen en vleeswaren uit de streek, huisgemaakte tonijnsalade en gerookte zalm.

high tea

diverse theesoorten van betjeMan & barton - Scones geserveerd met clotted cream en jams • grijpbrood met paprika tapenade • mini quiches • wraprolletjes met zalm/ham en kruidenkaas • mini cupcakes • petit fours • macarons • soesjes • brownies • vruchtenschelpen met slagroom • diverse koekjes.

Aangevuld met allerlei kleine zoetigheden zoals bonbons, nougat en snoepje

high tea

high tea deluxe

diverse theesoorten van betjeMan & barton - Huis- gemaakt soepje • scones geserveerd met clotted cream en jams • grijpbrood met paprika tapenade • mini quiches • wraprolletjes met zalm/ham en kruidenkaas • diverse sandwiches • bladerdeeghapjes met vulling tomaat mozzarella spiesjes • belegde grijpbroodjes • cupcakes • petit fours • brownies • macarons • soesjes • vruchtenschelpen met slagroom • diverse koekjes • Griekse yoghurt met walnoot en honing.

Aangevuld met allerlei kleine zoetigheden zoals bonbons, nougat en snoepjes

borrelhappenbitterballen

kwekkebooM bitterballen

bittergarnituur• bitterballen• Kipnuggets• Mini frikandellen

luxe bittergarnituur• Vlammetjes• Mini-loempias• Kwekkeboom bitterballen• Kaasstengels

warMe hapjes uit de oven• Vulling met vis• Vulling met kaas• Vulling met kipkerrie• Vulling met saucijsje

koude hapjes• Kaasblokjes van kaasboerderij de Zuidgeest• Plakjes worst• Nootjes en zoutjes op tafel

partyhapjes• Warme bladerdeeghapjes met vulling• Gevulde eieren en tomaatjes• Met roomkaas gevulde dadels • Toastjes met paté, gerookte zalm en roomkaas• Blokjes kaas van kaasboerderij de Zuidgeest en

plakjes worst• Zoutjes en nootjes op tafel

borrel

barbecuebuffet akkerMans

Biefstuk • procureurlapjes • kipsaté • hamburgers van rundvlees • speklapjes • spareribs • kipfilets • huisgemaakte aardappelsalade • huisgemaakte pastasalade • tomatensalade met rode ui, basilicum en olijven • komkommer-dille salade • groene salade • fruitsalade • stokbrood met kruidenboter • frites met mayonaise • huisgemaakte sauzen (knoflook, cocktail en saté).

toe te voegen - Vis bij de barbecue (zalmmootjes, gemarineerde gamba’s en pakketje van witvis) Alleen toe te voegen voor het hele gezelschap.

barbecue buffetten

barbecueën kan bij ons het hele jaar door. bij lekker weer op ons terras en bij Minder Mooi weer binnen in ons sfeervolle grand café. profiteren van extra voordeel? coMbineer dan uw barbecue buffet Met een leuke activiteit.

zie het tarieven overzicht voor acties en aanbiedingen.

barbecuebuffet basis

Biefstuk • procureurlapjes • kipsaté • hamburgers van rundvlees • speklapjes • spareribs • kipfilets • huzarensalade • kartoffelsalade • farmersalade • groene salade • stokbrood met kruidenboter • frites met mayonaise • huisgemaakte sauzen (knoflook, cocktail en saté).

Bij dit buffet gaan we er van uit dat u zelf bakt. Voor een kleine vergoeding verzorgen wij het bakken voor u.

toe te voegen - Vis (zalmmootjes, gemarineerde gamba’s en pakketje van witvis). Alleen toe te voegen voor het hele gezelschap.

streek barbecuebuffet

Saté van varkenshaas • entrecote gegrild op de Big Green Egg • luxe hamburgers • kalkoenspiezen • groentenspiezen • huisgemaakte aardappelsalade • huisgemaakte pastasalade • tomatensalade met rode ui, basilicum en olijven • komkommer-dille salade • groene salade • fruitsalade • stokbrood en boerenbrood • frites met mayonaise • huisgemaakte sauzen (knoflook, cocktail en saté).

toe te voegen - Vis bij de barbecue (zalmmootjes, gemarineerde gamba’s en pakketje van witvis) Alleen toe te voegen voor het hele gezelschap.

byo haMburger buffet

Stel bij het build-your-own-burger buffet je ultieme hamburger samen en eet er zoveel als je wil. Wij bakken de burgers, jij doet de rest:

kies je burgerRunderhamburger • lamsburger • kipburger • vegetarische burger.

EN DE ToPPINGS:ijsbergsla • tomaat • komkommer • uienringen • gekarameliseerde ui • paprika • gegrilde aubergine • jalapenos • bacon • champignons • ananas • augurk • ham • blauwe kaas • cheddar • oude kaas • feta.

EN TENSLoTTE EEN SAuS:Smokey BBQ Sauce • Hot Chili Sauce • Smokey BBQ Honey Sauce • American Garlic Sauce • ketchup • mayonaise.

barbecue

buffettenal onze gerechten worden Met veel zorg bereid in eigen keuken. we hebben voor ieder seizoen en iedere gelegenheid heerlijke buffetten voor u saMengesteld.

Net als voor ons gehele aanbod geldt ook voor de buffetten dat wij graag rekening houden met de dieetwensen van uw gezelschap. Vegetarisch, hallal of voedselallergie, wij vinden een heerlijk alternatief.

staMppottenbuffet

vooraf - Boeren groentesoep en/of erwtensoep.

hoofdgerechten - Boerenkoolstamppot • zuurkool stamppot • hutspot met wortel en ui • gebraden worst • rookworst.

geserveerd Met - Heerlijke jus • gebakken spekjes • gebakken uitjes • mosterd.

Dit buffet is seizoensgebonden en is van oktober tot en met maart verkrijgbaar. Bij minder dan 20 personen worden er 2 stamppotten geserveerd.

akkerMans buffet

vooraf - Een huisgemaakte soep met brood.

hoofdgerechten - op de huid gebakken Noorse zalm met dille • varkenshaas in huisgemaakte champignonroomsaus • huisgemarineerde kipsaté in pindasaus met gebakken uitjes, atjar en kroepoek.

geserveerd Met - Frites • aardappelgratin • provençaalse groenteschotel • gemengde salade.

koud en warM buffet

koud - Hollandse garnalen met cocktailsaus • huisgemaakte tonijnsalade • gerookte zalm • gerookte makreel • gerookte forel • gevulde eitjes • gevulde tomaatjes • jambon d’Ardenne met meloen • patés van Livar met chutney • rosbief • krabsalade • huzarensalade.

vegetarisch - Assortiment van kazen van kaasboerderij de Zuidgeest • groene gemengde salade • stokbrood • roomboter en huisgemaakte kruidenboter.

warM - Warme beenham met huisgemaakte honing- mosterdsaus • huis gemarineerde kipsaté met atjar, kroepoek en gebakken uitjes • op de huid gebakken Noorse zalm • provençaalse groenteschotel • frites met mayonaise • aardappelgratin.

buffetten

italiaans buffet

PASTA’S EN SAuZEN - Vegetarische lasagne • fussili, penne en spaghetti • bolognesesaus van tomaat en gehakt • romige saus met gerookte zalmsnippers en cherrytomaatjes • kipfile-treepjes in romige pestosaus.

salades - Salade Caprese (tomaat, mozarella en basilicum) • groene gemengde salade.

geserveerd Met - parmezaanse kaas • ciabatta • huisgemaakte kruidenboter.

walking dinner

voorgerechten - Amuse van het huis • hartig gebakje van bladerdeeg met pesto, tomaat en geitenkaas • crostini met eendenrillette • huisgemaakte soep.

hoofdgerechten - Gamba in tempura op een bedje van risotto • gebraden lamsrack met jus van honing en tijm.

nagerechten - Kaasplankje met diverse kazen van kaasboerderij de Zuidgeest • keuze uit créme brulee, griekse yoghurt met walnoot en honing en panacotta.

Het walking dinner is mogelijk bij gezelschappen vanaf 30 personen.

3 GANGEN DINER

voorgerechten - Verse vegetarische huisgemaakte soep • salade met warme geitenkaas, spek en pijnboompitten.

hoofdgerechten - Varkenshaas met champignon-roomsaus met warme verse groenten en frites • op de huid gebakken zalm met honing-dille saus met warme verse groenten en frites.

nagerechten - Crème brûlée • Dame Blanche.

4 gangen diner

voorgerechten - Trio van vis met gerookte zalm, krabsalade en gerookte paling met grijpbrood • rundercarpaccio met rucola, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise.

tussengerecht - Verse vegetarische huisgemaakte soep

hoofdgerechten - Malse biefstuk met warme verse groenten en frites • op de huid gebakken zalm met honing-dille saus, en warme verse groenten en frites • vegetarische pasta met seizoensgroenten.

nagerechten - IJscoupe met verse seizoensvruchten en slagroom • brownie met kaneelijs en frambozencoulis.

Voor vegetariërs hebben wij een heerlijke huisgemaakte lasagne. omdat wij graag zo efficiënt mogelijk inkopen vernemen wij graag de keuze van gerechten één week voor aanvang.

dineren

plat du jouronze plat du jour is een dagschotel waarbij u als organisator vooraf een keuze kunt maken uit de onderstaande gerechten. Alle gerechten worden vers in eigen keuken bereid.

• huisgeMaakte lasagne Met salade caprese• kipfilet in roMige pestosaus Met frites en salade• haMburger van onze lokale slager Met verse

frites en salade• huisgeMarineerde saté Met frites, salade, atjar,

gebakken uitjes en kroepoek• vispotje Met brood van bakkerij spelt of frites

plat du jour

dessertbuffet

panacotta • mini crème brûleé • witte chocolademousse • chocolademousse • Griekse yoghurt met gebroken walnoten en honing • American pancakes met maple syrup • fruitsalade met vers fruit • slagroomsoesjes • boerenroomijs • slagroom.

overige desserts

IJscoupe met seizoenvruchten en slagroom • brownie met kaneelijs en frambozencoulis • dame blanche • créme brûlée • koffie complet.

desserts

ZuiVel Van De ZuiDgeest

sinds 1988 is kaasboerderij de Zuidgeest een begrip. We startten

toen met de verkoop van kaas, yoghurt en karnemelk, bereid

van melk van onze eigen koeien. Het assortiment is in de loop

der jaren uitgebreid, en u kunt tegenwoordig bij ons terecht voor

allerlei zuivel, cadeau artikelen en andere natuurproducten.

www.dezuidgeest.nl

producten waar wij trots op zijn Maak kennis Met onze leveranciers

aarDBeien Van Hereijgers

Frank en Carola telen in lepelstraat aardbeien en asperges. trots

zijn ze op hun bedrijf en de producten. steeds zijn ze op zoek naar

optimale balans tussen smaak en houdbaarheid, de investeringen

en de vraagprijs. De gewassen krijgen alle aandacht die nodig is

om uit te groeien tot een mooie oogst.

www.aardbeienzo.nl

ProDuCten uit De Heense PolDer

Waarom verder kijken wanneer in eigen polder alles groeit?

aardappelen halen we bij de familie Van Dijk terwijl we voor uien,

wortelen en knolselderij een bezoek brengen aan de familie otte.

aubergines komen van de familie Van Duijn en voor knapperige

ijsbergsla zorgen onze buurmannen Visser.

akkerMans leisure & golf

Slechts 40 minuten rijden vanaf Rotterdam, Breda en Antwerpen

b e l : 0 167 - 5 02 6 2 1i n fo @ a k ke r m a n s . c o m w w w. a k ke r m a n s . c o m

Rotterdam

Den Haag

Utrecht

Den BoschBreda

Antwerpen