8/15/2019 El Calor (Melanie)

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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELAMINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

U.E.P. “VICENTE SALIAS”CARÚPANO – ESTADO SUCRE

Profesora:Profesora:   I!e"ra!es:I!e"ra!es:

 Alba Sánchez Alba Sánchez   Melanie Centeno  Melanie Centeno

  Daniela Natera Daniela Natera

Paola InagasPaola Inagas

Mariela BonilloMariela Bonillo

Kariannys RojasKariannys Rojas

  3  3eroero “A ““A “

Marzo !"#$Marzo !"#$

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CONTENIDO

  Intro%&cci'n

  EL CALOR

(istoria y De)inici'nPro*agaci'n+rans,isi'nCa*aci%a% Calor-)icaMe%i%a ./*eri,entalSensaci'n %e calor en el c&er*o

 0reas %e a*licaci'n %e la +rans)erenciaDe)inici'n %e Calor-a

Calor .s*ec-)icoCalor 1atenteCalor SensibleConcl&si'nBibliogra)-a

 Ane/os

INTRODUCCIÓN

  .l calor es &na canti%a% %e energ-a y es &na e/*resi'n %el ,o2i,iento %e

las ,olc&las 4&e co,*onen &n c&er*o5 C&an%o el calor entra en &n c&er*o se

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*ro%&ce calenta,iento y c&an%o sale en)ria,iento5 Incl&so los objetos ,ás

)r-os *oseen algo %e calor *or4&e s&s áto,os se están ,o2ien%o5

(asta el siglo 6I6 se e/*licaba el e)ecto %el a,biente en la 2ariaci'n %e late,*erat&ra %e &n c&er*o *or ,e%io %e &n )l&i%o in2isible lla,a%o cal'rico5 .ste

se *ro%&c-a c&an%o algo se 4&e,aba y a%e,ás 4&e *o%-a *asar %e &n c&er*o

a otro5la teor-a %el cal'rico a)ir,aba 4&e &na s&stancia con ,ayor te,*erat&ra

4&e otra necesaria,ente *ose-a ,ayor canti%a% %e cal'rico5

  1as e/*eriencias %e 7o&le 8#9#9:#99;< y Mayer 8#9#=:#9>9< sobre la

conser2aci'n %e la energ-a a*&ntaban hacia el calor co,o &na )or,a ,ás %eenerg-a5 .l calor no s'lo era ca*az %e a&,entar la te,*erat&ra o ,o%i)icar el

esta%o )-sico %e los c&er*os sino 4&e a%e,ás *o%-a ,o2erlos y realizar &n

trabajo5 1as ,á4&inas %e 2a*or 4&e tan es*ectac&lar %esarrollo t&2ieron a

)inales %el siglo 6?III y co,ienzos %el 6I6 eran b&ena ,&estra %e ello5 Des%e

entonces las nociones %e calor y energ-a 4&e%aron &ni%as y el *rogreso %e la

)-sica *er,iti' a ,e%ia%os %el siglo *asa%o encontrar &na e/*licaci'n

%etalla%a *ara la nat&raleza %e esa n&e2a )or,a %e energ-a 4&e se *one %e

,ani)iesto en los )en',enos calor-)icos5

  .n este in)or,e se *resentan %i2ersos as*ectos relaciona%os con el calor@

s& historia y %e)inici'n c',o se *ro*aga s&s &ni%a%es %e ,e%i%a entre otros

4&e *er,iten a,*liar los conoci,ientos acerca %e este ti*o %e energ-a5

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#$s!or$a % Def$$&$'

#$s!or$a

  .n tie,*os antig&os ya se %aba *or enten%i%o 4&e la l&z y el calor son

%i)erentes5 7ose*h Blac 8#>!9 : #>;;< )&e el *ri,er 4&-,ico ,o%erno en

o)recer &na e/*licaci'n sobre el calor5 l not' 4&e al llenar &na tetera %e ag&a y

hielo y colocarla al )&ego la te,*erat&ra %el hielo no ca,biaba hasta 4&e este

se %erret-a5 Basán%ose en s& obser2aci'n Blac s&giri' 4&e el calor )l&ye co,o

&n )l&i%o5

1a2oisier )&e el *ri,er cient-)ico en )or,alizar el conce*to %e calor:)l&i%o

en lo 4&e l lla,' la teor-a"calorífica" 5 l se i,agin' el calor co,o &n )l&i%o

ins-*i%o inoloro in2isible e ingrá2i%o al c&al lla,' )l&i%o calor-)ico5 S&giri' 4&e

los c&er*os calientes contienen ,ás )l&i%o calor-)ico 4&e los c&er*os )r-os5

.n #>;9 Benja,-n +ho,*son se i,*resion' *or la enor,e canti%a% %e

calor 4&e se generaba en el *roceso %e *er)oraci'n %e los caones5 l obser2'

4&e los alre%e%ores %e los caones ca%a 2ez se *on-an ,ás calientes y 4&eeste *roceso %e calenta,iento contin&aba ,ientras la ,á4&ina *er)ora%ora

est&2iera o*eran%o5 Basán%ose en estas obser2aciones +ho,*son *ost&l' 4&e

*arte %el trabajo ,ecánico hecho *or la ,á4&ina *er)ora%ora era con2erti%o en

calor ta,bin obser2' 4&e el calor *o%-a *ro%&cirse %el ,o2i,iento sin

ning&na co,b&sti'n 4&-,ica5 +ales obser2aciones %ieron l&gar a la creencia

4&e el calor era ca&sa%o %ebi%o al ,o2i,iento in2isible %e *art-c&las in2isibles

%e ,ateria5

Más a%elante Benja,-n +ho,*son y 7a,es Prescott 7o&le establecieron

4&e el trabajo *o%-a con2ertirse en calor o en &n incre,ento %e la energ-a

tr,ica %eter,inan%o 4&e si,*le,ente era otra )or,a %e la energ-a5

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  Def$$&$'

  .l calor se %e)ine co,o la trans)erencia %e energ-a tr,ica 4&e se %a entre

%i)erentes c&er*os o %i)erentes zonas %e &n ,is,o c&er*o 4&e se enc&entran a

%istintas te,*erat&ras sin e,bargo en ter,o%iná,ica general,ente el tr,ino

calor signi)ica trans)erencia %e energ-a5 .ste )l&jo %e energ-a sie,*re oc&rre

%es%e el c&er*o %e ,ayor te,*erat&ra hacia el c&er*o %e ,enor te,*erat&ra

oc&rrien%o la trans)erencia hasta 4&e a,bos c&er*os se enc&entren

en e4&ilibrio tr,ico  8eje,*lo@ &na bebi%a )r-a %eja%a en &na habitaci'n se

entibia<5

Pro(a"a&$'

  .l calor es &na %e las ,Elti*les )or,as en 4&e se ,ani)iesta la energ-a y la

trans)erencia %e calor es el *roceso ,e%iante el c&al se interca,bia energ-a en

)or,a %e calor entre %istintos c&er*os o entre %i)erentes *artes %e &n c&er*o

4&e estn a te,*erat&ras %esig&ales5 ./isten tres ,aneras en las 4&e la

energ-a tr,ica se *ro*aga %e &nos c&er*os a otros@ con%&cci'n con2ecci'n y

ra%iaci'n

  .n el caso %e &n incen%io *ara act&ar con e)icacia y to,ar las ,e%i%as

necesarias *ara s& e/tinci'n ,e%iante los ,e%ios e/istentes en el local y *o%er 

erra%icarlo es ,&y i,*ortante conocer c',o actEa el )&ego y se trans,ite el

calor %el ,is,o hacia to%os los ,ateriales %e s& alre%e%or *ro*agán%ose5

Fna 2ez 4&e conoce,os co,o se *ro*aga el calor %e &n c&er*o a otro

*o%e,os a*licarlo a co,o se *ro*agan los incen%ios5 Fn )&ego se *ro*agará

%e ig&al )or,a 4&e el calor *or con%&cci'n con2ecci'n y ra%iaci'n

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  Por lo tanto conocer las )or,as en las 4&e &n incen%io *&e%e *ro*agarse

*&e%e ser %e 2ital i,*ortancia a la hora %e so)ocarlo

Tras)$s$'

  .l calor *&e%e ser trans,iti%o %e tres )or,as %istintas@ *or con%&cci'n *or 

con2ecci'n o *or ra%iaci'n5 A&n4&e estos tres *rocesos *&e%en oc&rrir al

,is,o tie,*o *&e%e s&ce%er 4&e &no %e los ,ecanis,os *re%o,ine sobre los

otros %os5 Por eje,*lo el calor se tras,ite a tra2s %e la *are% %e &na casa

)&n%a,ental,ente *or con%&cci'n el ag&a %e &na cacerola sit&a%a sobre &n

4&e,a%or %e gas se calienta en gran ,e%i%a *or con2ecci'n y la +ierra recibe

calor %el Sol casi e/cl&si2a,ente *or ra%iaci'n5

• Co*+&&$' !,r)$&a:  es el *roceso 4&e se *ro%&ce *or contacto

tr,ico entre %os ' ,ás c&er*os %ebi%o al contacto %irecto entre las *art-c&las

in%i2i%&ales %e los c&er*os 4&e están a %i)erentes te,*erat&ras lo 4&e *ro%&ce

4&e las *art-c&las lleg&en al e4&ilibrio tr,ico5 .j@ c&chara ,etálica en la taza

%e t5

  .n los s'li%os el calor se trans)iere *or con%&cci'n5 Al calentar el e/tre,o %e

&na 2arilla ,etálica %es*&s %e cierto tie,*o se *ercibe 4&e la te,*erat&ra %el

otro e/tre,o ascien%e o sea el calor se trans,iti' hasta el e/tre,o o*&esto

*or con%&cci'n5 Se cree 4&e esta )or,a %e trans)erencia %e calor se %ebe en

*arte al ,o2i,iento %e los electrones libres 4&e trans*ortan energ-a c&an%o

e/iste &na %i)erencia %e te,*erat&ra entre %os *&ntos %el objeto5 .sta teor-ae/*lica es*ecial,ente en el caso %e los ,etales *or 4& los b&enos

con%&ctores %el calor la *lata el oro y el cobre con%&cen bien el calor o sea

tienen con%&cti2i%a%es tr,icas ele2a%as *ero la ,a%era el 2i%rio y

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el a,ianto tienen con%&cti2i%a%es ,enores y se conocen co,o aislantes

tr,icos5

• Co-e&&$' !,r)$&a@ s'lo se *ro%&ce en )l&i%os 8l-4&i%os o gases< ya

4&e i,*lica ,o2i,iento %e 2olE,enes %e )l&i%o %e regiones 4&e están a &na

te,*erat&ra a regiones 4&e están a otra te,*erat&ra5 .l trans*orte %e calor 

está liga%o al ,o2i,iento %el *ro*io ,e%io5 .j5@ los cale)actores %entro %e la

casa5

  1as corrientes %e con2ecci'n hacen 4&e &na s&stancia tan ,ala con%&ctora

co,o el ag&a se calienta relati2a,ente rá*i%o5 .stas ta,bin originan las brisas,arinas ya 4&e al inci%ir los rayos %el sol sobre la tierra esta se calienta ,ás

rá*i%o 4&e los ocanos y ,ares ello hace 4&e el aire sobre la s&*er)icie %e la

tierra se caliente ,ás rá*i%o ascien%a y el aire sobre la s&*er)icie %el ,ar 

oc&*e s& l&gar5

• Ra*$a&$' !,r)$&a:  es el *roceso *or el c&al el calor se trans,ite a

tra2s %e on%as electro,agnticas5 I,*lica %oble trans)or,aci'n %e la energ-a

*ara llegar al c&er*o al 4&e se 2a a *ro*agar@ *ri,ero %e energ-a tr,ica a

ra%iante y l&ego 2ice2ersa5 .j5@ 1a energ-a solar5

  1a ra%iaci'n trans)iere calor *or ra%iaci'n electro,agntica 8en

es*ecial in)rarroja< y es el *rinci*al ,ecanis,o ,e%iante el c&al el Sol calienta

a la +ierra5 .n las ,ontaas c&an%o el sol ascien%e *or el horizonte se *ercibe

el calor tan *ronto co,o el sol se hace 2isible5 A este calor se le %eno,ina calor 

ra%iante y está constit&i%o *or on%as electro,agnticas con longit&% %e on%a

&n *oco ,ayor 4&e la %el es*ectro 2isible y 4&e ta,bin 2iajan a la 2eloci%a% %e

la l&z5 A estas se les %eno,ina rayos in)rarrojos y son in2isibles al ojo h&,ano5

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  Fn eje,*lo co,En %e la *ro*agaci'n %el calor *or ra%iaci'n lo constit&yen

las hog&eras &tiliza%as co,o ,e%io %e cale)acci'n en los hogares5 Contrario ala creencia generaliza%a el calor 4&e llega a la habitaci'n %es%e

la chi,enea es casi to%o en )or,a %e ra%iaci'n in)rarroja e,iti%a *or 

las lla,as brazas y *are%es calientes

Ca(a&$*a* Caor/f$&a

  1a ca*aci%a% calor-)ica %e &n c&er*o es el cociente entre la canti%a%%e energ-a calor-)ica trans)eri%a a &n c&er*o o siste,a en &n *roceso

c&al4&iera y el ca,bio %e te,*erat&ra 4&e e/*eri,enta5

Dicho %e otra ,anera es la energ-a necesaria *ara a&,entar la

te,*erat&ra %e &na %eter,ina%a s&stancia en &na &ni%a% %e te,*erat&ra5

In%ica la ,ayor o ,enor %i)ic&lta% 4&e *resenta %icho c&er*o *ara e/*eri,entar ca,bios %e te,*erat&ra bajo el s&,inistro %e calor5

.s &na *ro*ie%a% e/tensi2a ya 4&e s& ,agnit&% %e*en%e no solo %e la

s&stancia sino ta,bin %e la canti%a% %e ,ateria %el c&er*o5 Por eje,*lo la

ca*aci%a% calor-)ica %el ag&a %e &na *iscina ol-,*ica será ,ayor 4&e la %e &n

2aso %e ag&a5 .n general la ca*aci%a% calor-)ica %e*en%e a%e,ás %e la

te,*erat&ra y %e la *resi'n5

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  1a ca*aci%a% calor-)ica no %ebe ser con)&n%i%a con el calor es*ec-)ico el

c&al es la *ro*ie%a% intensi2a 4&e se re)iere a la ca*aci%a% %e &n c&er*o G*ara

al,acenar calor H5

Me*$*a E0(er$)e!a

  Para %eter,inar %e ,anera %irecta el calor 4&e se *ro%&ce en &n *roceso

%e laboratorio se s&ele e,*lear &n calor-,etro5 Se trata %e &n reci*iente 4&e

contiene el l-4&i%o en el 4&e se 2a a est&%iar la 2ariaci'n %e energ-a *or 

trans)erencia %e calor y c&yas *are%es y ta*a 8s&*&esta,ente a%iabáticas<

%eben aislarlo al ,á/i,o %el e/terior5

  Fn ter,o %e *are%es %obles %e 2i%rio c&yas s&*er)icies han si%o

*re2ia,ente ,etaliza%as y 4&e *resenta &n es*acio 2ac-o entre ellas es &n

calor-,etro ace*table *ara &na ,e%i%a a*ro/i,a%a %e la trans)erencia %e calor 

4&e se ,ani)iesta en &na trans)or,aci'n tan sencilla co,o esta5 .l ter,o se

lla,a 2aso Dear  y lle2a el no,bre %el )-sico y 4&-,ico escocs 7a,es Dear 

*ionero en el est&%io %e las bajas te,*erat&ras5 .n la ta*a aislante s&ele haber 

&n *ar %e ori)icios *ara intro%&cir &n ter,',etro con el 4&e se e2al&ar-a el

incre,ento 8o %ecre,ento< %e la te,*erat&ra interior %el l-4&i%o y &n agita%or 

*ara tratar %e alcanzar el e4&ilibrio tr,ico en s& interior lo ,ás rá*i%o *osible5

No s'lo el l-4&i%o conteni%o en el calor-,etro absorbe calor ta,bin lo

absorben las *are%es %el calor-,etro5 1o ,is,o s&ce%e c&an%o *ier%e calor5

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Unidades de medida

1a &ni%a% %e ,e%i%a %el calor en el Siste,a Internacional %e Fni%a%es es la

,is,a 4&e la %e la energ-a y el trabajo@ el 7o&le5

Jtra &ni%a% a,*lia,ente &tiliza%a *ara ,e%ir la canti%a% %e energ-a tr,ica

interca,bia%a es la calor-a 8cal< 4&e es la canti%a% %e energ-a 4&e hay 4&e

s&,inistrar a &n gra,o %e ag&a *ara ele2ar s& te,*erat&ra # C5

Sesa&$' *e &aor e e &+er(o

  Leneral,ente en la ,ayor-a %e los *a-ses se habla %e calor c&an%o la

te,*erat&ra s&*era los ! C en c&al4&ier hora %el %-a a&n4&e 2ar-a ,&cho

segEn la estaci'n %el ao en 4&e se enc&entre &na *ersona5 Por eje,*lo !" C

en 2erano es consi%era%o &na te,*erat&ra )resca ,ientras 4&e en in2ierno

esta te,*erat&ra es consi%era%a te,*la%a o cáli%a5

  .l )en',eno Oola %e calor O se %a c&an%o las te,*erat&ras %i&rnas s&*eran

los 3! C y las noct&rnas 8o al a,anecer< no bajan %e los !3 C *or tres %-as y

es co,En en casi to%o ti*o %e cli,as en *oca 2eraniega a e/ce*ci'n %e los

*a-ses cerca %e los *olos con cli,a te,*la%o y *olar y se hace ,ás )rec&ente

c&an%o los *a-ses están ,ás cerca %e los tr'*icos 8*a-ses con cli,as tro*ical y

s&btro*ical<5 .sta %eno,inaci'n %e ola %e calor no 4&iere %ecir necesaria,ente

calor e/cesi2o ni te,*erat&ras in&s&ales *ara la estaci'n *reten%e alertar 

sobre consec&encias *erj&%iciales en *ersonas o colecti2os 2&lnerables5

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  .l ser h&,ano siente ,ás calor c&an%o hay ,ás h&,e%a% en el a,biente5

Por eje,*lo &na te,*erat&ra %e 3" C *ero con h&,e%a% a,biental %el #"

se sentirá co,o si el a,biente )&ese %e solo !9 C5 Pero con h&,e%a%

a,biental %el ;" se sentirá co,o si el a,biente )&ese %e =" C5

1reas *e a($&a&$' *e a Trasfere&$a

  .s co,En encontrar la trans,isi'n %e calor en los siste,as %e ingenier-a y

otros as*ectos %e la 2i%a y no es necesario ir ,&y lejos *ara 2er alg&nas %es&s áreas %e a*licaci'n5 Fno %e los eje,*los ,ás sencillos se enc&entra %entro

%el c&er*o h&,ano el c&al *er,anece e,itien%o calor en )or,a constante

hacia s&s alre%e%ores y la co,&ni%a% h&,ana está -nti,a,ente in)l&encia%a

*or la 2eloci%a% %e esta e,isi'n %e calor5 Se trata %e controlar la 2eloci%a% %e

esta trans)erencia %e calor al aj&star la ro*a a las con%iciones a,bientales5

M&chos a*aratos %o,sticos se han %isea%o en s& totali%a% o en *arte

a*lican%o los *rinci*ios %e la trans)erencia %e calor5 Alg&nos eje,*los incl&yen

la est&)a elctrica o %e gas el siste,a %e cale)acci'n o %e acon%iciona,iento

%el aire5 1a trans)erencia %e calor %ese,*ea &n *a*el i,*ortante en el %iseo

%e ,&chos otros a*aratos co,o los ra%ia%ores %e a&to,'2iles los colectores

solares %i2ersos co,*onentes %e las *lantas genera%oras %e energ-a e

incl&so las na2es es*aciales5

Def$$&$' *e Caor/a

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  .ti,ol'gica,ente la %eno,inaci'n %e calor-a %eri2a %el lat-n “calorQ5

1a Calor-a es la &ni%a% %e energ-a tr,ica 4&e e4&i2ale a la canti%a% %e

calor re4&eri%o *ara ele2ar la te,*erat&ra %e &n gra,o %e ag&a en &n gra%o

cent-gra%o %e #=$ a #$$ gra%os a la *resi'n nor,al5 .l s-,bolo 4&e se &tiliza

*ara %eno,inarla es Cal.

 

1a calor-a 8cal< es &na &ni%a% %e energ-a %el ya en %es&so Siste,a +cnico

%e Fni%a%es basa%a en el calor es*ec-)ico %el ag&a5 A&n4&e en el &so

cient-)ico act&al la &ni%a% %e energ-a es el j&lio 8%el Siste,a Internacional %e

Fni%a%es< *er,anece el &so %e la calor-a *ara e/*resar el *o%er energtico %e

los ali,entos5

  .n los seres 2i2os las calor-as son el e4&i2alente %e energ-a obteni%a %e losali,entos 4&e se &tiliza *ara *o%er lle2ar a cabo las )&nciones relaciona%as

con el ,etabolis,o la acti2i%a% )-sica y la re*araci'n %el c&er*o y s&s teji%os

en general5 Incl&so al *ensar cons&,i,os calor-as ya 4&e se necesita energ-a

*ara ello5

 

Caor Es(e&/f$&o

  .s la canti%a% %e calor necesaria *ara ele2ar la te,*erat&ra %e &na &ni%a%

%e ,asa %e &na s&stancia en &n gra%o5

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  Para enten%er 4& es el calor es*ec-)ico %e &n ,o%o *ráctico y sencillo se

tiene &n eje,*lo@ S&*onga,os 4&e se está hacien%o &na so*a en la cocina y4&e se *&e%e &tilizar *ara ,o2erla &na c&chara total,ente %e ,etal o &na

total,ente %e ,a%era5 Se ha %eja%o la so*a her2ir y se ha ol2i%a%o retirar la

c&chara 4&e 4&e%a sobresalien%o *or )&era y 4&e se *&e%e coger5 Si tE )&eras

el cocinero & c&chara *re)erir-as coger la %e

,a%era o la %e ,etalT

  Si se ha o*ta%o *or la c&chara %e ,etal y *ara retirarla es necesario

*onerse &n b&en g&ante %e cocina *or4&e en caso contrario lo ,ás *robable

es 4&e se 4&e,e la ,ano5 A&n4&e la c&chara %e ,a%era haya *er,aneci%o el

,is,o tie,*o en contacto con la so*a no oc&rrirá lo ,is,o *&es la c&chara %e

,a%era no estará tan caliente co,o la c&chara %e ,etal5

  1a %i)erencia está en 4&e la ,a%era re4&iere ,&cho ,ás calor *ara

a&,entar s& te,*erat&ra 4&e el ,etal e/*resán%olo en calor es*ec-)ico el

calor es*ec-)ico %e la ,a%era es ,&cho ,ás bajo 4&e el calor es*ec-)ico %el

,etal5 Si se t&2iera 4&e e/*resar %e &n ,o%o coti%iano y *oco tcnico se *o%r-a

%ecir 4&e el ,etal retiene ,ás el calor 4&e la ,a%era %e ah- 4&e tenga ,ayor 

calor es*ec-)ico5

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  .l calor es*ec-)ico %e &n %eter,ina%o c&er*o se %eno,ina con la letra OcO y

se %e)ine co,o la canti%a% %e energ-a 4&e se %ebe a*ortar *ara a&,entar s&

te,*erat&ra5 As- *or eje,*lo se tiene 4&e@

  .l ag&a tiene cU#5 Por4&e &n gra,o %e ag&a re4&iere &na calor-a *ara

a&,entar s& te,*erat&ra en &n gra%o cent-gra%o5

.s %ecir 4&e la OcO o calor es*ec-)ico %e &n c&er*o 2iene %e)ini%a *or la

canti%a% %e calor-as 4&e son necesarias *ara 4&e &n gra,o %e ,asa %e %icho

c&er*o a&,ente s& te,*erat&ra en &n gra%o5

Caor La!e!e

  .l calor latente es la energ-a re4&eri%a *or &na canti%a% %e s&stancia *araca,biar %e )ase %e s'li%o a l-4&i%o 8calor %e )&si'n< o %e l-4&i%o a gaseoso

8calor %e 2a*orizaci'n<5 Se %ebe tener en c&enta 4&e esta energ-a en )or,a %e

calor se in2ierte *ara el ca,bio %e )ase y no *ara &n a&,ento %e la

te,*erat&ra5

  Des%e antig&o se &saba la e/*resi'n calor latente *ara re)erirse al calor %e

)&si'n o %e 2a*orizaci'n5 1atente en lat-n 4&iere %ecir escon%i%o y se lla,aba

as- *or4&e al no notarse &n ca,bio %e te,*erat&ra ,ientras se *ro%&ce el

ca,bio %e )ase 8a *esar %e aa%ir calor< ste se 4&e%aba escon%i%o5 Por el

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contrario el calor 4&e se a*lica c&an%o la s&stancia no ca,bia %e )ase y

a&,enta la te,*erat&ra se lla,a calor sensible5

  C&an%o se a*lica calor  a &n trozo %e hielo 2a s&bien%o s& te,*erat&ra

hasta 4&e llega a " C 8te,*erat&ra %e ca,bio %e esta%o< a *artir %e ese

,o,ento a&n4&e se le siga a*lican%o calor la te,*erat&ra no ca,biará hasta

4&e se haya )&n%i%o %el to%o5 .sto se %ebe a 4&e el calor se e,*lea en la

)&si'n %el hielo5 Fna 2ez )&n%i%o el hielo la te,*erat&ra 2ol2erá a s&bir hasta

llegar a #"" C %es%e ese ,o,ento la te,*erat&ra se ,anten%rá estable

hasta 4&e se e2a*ore to%a el ag&a5

  .sta c&ali%a% se &tiliza en la cocina en re)rigeraci'n en bo,bas %e calor  y

es el *rinci*io *or el 4&e el s&%or  en)r-a el c&er*o5

Caor Ses$2e

Calor sensible es a4&el 4&e recibe &n c&er*o o &n objeto y hace 4&e

a&,ente s& te,*erat&ra sin a)ectar s& estr&ct&ra ,olec&lar y *or lo tanto

s& esta%o5 .n general se ha obser2a%o e/*eri,ental,ente 4&e la canti%a% %e

calor necesaria *ara calentar o en)riar &n c&er*o es %irecta,ente *ro*orcional a

la ,asa %el c&er*o y a la %i)erencia %e te,*erat&ras5 1a constante %e

*ro*orcionali%a% recibe el no,bre %e calor es*ec-)ico5

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  .l no,bre *ro2iene %e la o*osici'n a calor latente 4&e se re)iere al calor 

Oescon%i%oO es %ecir 4&e se s&,inistra *ero no Ose notaO el e)ecto %e a&,ento

%e te,*erat&ra ya 4&e *or lo general la s&stancia a la 4&e se le a*lica

a&,entará s& te,*erat&ra en a*enas &n gra%o cent-gra%o co,o &n ca,bio %e)ase %e hielo a ag&a l-4&i%a y %e sta a 2a*or 5 .l calor sensible s- se nota

*&esto 4&e a&,enta la te,*erat&ra %e la s&stancia hacien%o 4&e se *erciba

co,o O,ás calienteO o *or el contrario si se le resta calor la *ercibi,os co,o

O,ás )r-aO5

  Para a&,entar la te,*erat&ra %e &n c&er*o hace )alta a*licarle &na ciertacanti%a% %e calor  8energ-a<5 1a canti%a% %e calor a*lica%a en relaci'n con la

%i)erencia %e te,*erat&ra 4&e se logre %e*en%e %el calor es*ec-)ico %el c&er*o

4&e es %istinto *ara ca%a s&stancia5

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CONCLUSIÓN

  .l calor es &n hecho 4&e *ercibi,os contin&a,ente en n&estra e/istencia

coti%iana esta circ&nstancia hace 4&e re)le/ione,os *oco acerca %e s&

i,*ortancia %e s&s ca&sas y %e la )or,a en 4&e *&e%e &tilizarse5 .l calor es &n*roceso %e trans,isi'n %e energ-a 4&e tiene l&gar entre %i)erentes c&er*os o

%i)erentes zonas %e &n ,is,o c&er*o 4&e se enc&entran a %istintas

te,*erat&ras5 .ste )l&jo sie,*re oc&rre %es%e el c&er*o %e ,ayor te,*erat&ra

hacia el c&er*o %e ,enor te,*erat&ra oc&rrien%o la trans)erencia hasta 4&e

a,bos c&er*os se enc&entren en e4&ilibrio tr,ico 8eje,*lo@ &na bebi%a )r-a

%eja%a en &na habitaci'n se entibia<5 5

  Sin el calor no *o%r-a e/istir la 2i%a tanto ani,al co,o 2egetal5 .ste es &no

%e los tantos )en',enos 4&e tiene &n e4&ilibrio tanto en el interior %e los

c&er*os co,o con el e/terior o el ,e%io a,biente este e4&ilibrio %e

te,*erat&ras no se *&e%e alterar y es *or lo 4&e los ani,ales 4&e 2i2en en

zonas ,&y )r-as tiene &na *iel ,&y gr&esa y nosotros nos c&bri,os con ro*a

abriga%a en in2ierno *ara ,antener esa te,*erat&ra

  A%e,ás e/isten %istintas )or,as *ara *ercibir el trasla%o %e esa

te,*erat&ra %e &n c&er*o a otro estos trasla%os se hacen %e ,anera in2isible y

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sola,ente los *o%e,os notar ,e%iante el contacto con %ichos c&er*os es

%ecir la sensaci'n5

  Da%a la rele2ancia %el calor *ara los seres 2i2os ha res&lta%o %e gran

inters a,*liar los conoci,ientos sobre este te,a5

BIBLIO3RA45A

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A N E X O S

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TRANSMISIÓN DEL CALOR

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CALOR5AS

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CALOR

ESPECÍFICO