Duty Manager

Je hebt er vast al over gehoord of je bent er wellicht al geweest – De Hallen in Oud-West. De

voormalige tramremise is geheel omgetoverd tot een waar F&B walhalla en de nieuwste HOTSPOT

van Amsterdam-West! In één van deze hallen is Hotel De Hallen gevestigd met Restaurant

Remise47. Voor dit unieke boutique hotel zijn wij op zoek naar een Duty Manager.

Als Duty Manager ben je samen met de Hotel Manager en de andere Duty Manager

verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie. Tijdens jouw dienst stuur je alle operationele

afdelingen aan en werk je mee in de verschillende diensten, zodat gasten een optimale beleving

hebben in Hotel De Hallen. Je hebt ervaring in zowel de Front Office als in het restaurant en weet

medewerkers goed te motiveren en te coachen.

Je werkt in diensten van 8.00 tot 16.00 of van 15.30 tot 23.30. Je stuurt medewerkers zowel in het

restaurant, de keuken, de receptie en de housekeeping aan. Tijdens de ochtenddienst zorg je dat

de dag goed opgestart wordt, gasten een uitstekend ontbijt en lunch hebben en dat ze een snelle

en goede check out kunnen doen. Verder zorg je dat de algemene ruimten goed schoon zijn en de

hotelkamers op tijd klaar zijn zodat gasten kunnen inchecken. Tijdens de avonddienst zorg je voor

een gastvrije check-in van alle gasten, dat het diner goed verloopt en uiteindelijk de dag goed wordt

afgesloten. Je bent het eerste aanspreekpunt voor gasten en afdelingen bij zaken die directe

aandacht vereisen. Tot jouw taken pakket behoort onder andere:

Zorgen dat dagelijks processen goed verlopen in de diverse afdelingen, dus daarom ben je

altijd op de vloer aanwezig.

Je zorgt dat gasten een optimale beleving hebben zowel in het hotel als het restaurant.

Aansturen en controleren van medewerkers in de diverse afdelingen.

Zorgen dat alle procedures bij de medewerkers bekend zijn en controleren of deze goed

worden uitgevoerd.

Aanpassen van procedures indien nodig voor een betere kwaliteit van het hotel/restaurant.

Houden van een dagelijkse briefing zodat medewerkers op de hoogte zijn van alles wat speelt.

Trainen van alle medewerkers zodat zij een optimale productkennis hebben.

Roosters maken en dagelijks controleren.

Je controleert de afdrachten en spreekt medewerkers aan op eventuele fouten.

Je controleert de uren van de medewerkers.

Maandelijkse stocktelling.

Checken van bestellingen en zorgen voor juiste bestellingen voor alle afdelingen.

Checken van facturen.

Het reageren op gasten comments en reviews zowel online als per email of in het hotel.

Sollicitaties medewerkers voor diverse afdelingen.

Het houden van functioneringsgesprekken.

Onze nieuwe collega is enthousiast, gedreven en communicatief zeer vaardig. Je bent een echte

trouble-shooter en je weet alle uitdagingen die je tijdens je dienst tegen komt, op professionele en

positieve wijze op te lossen. Jij hebt altijd een lach op je gezicht en weet gasten en collega’s te

verrassen met jouw gastvrijheid en passie voor het vak. Een relatie opbouwen met mensen, dat is

je op het lijf geschreven. Verder heb je een relevante opleiding en werkervaring in de hotellerie.

Ben jij op zoek naar een nieuwe uitdaging en herken jij jezelf in boven gesteld profiel? Solliciteren

kan bij Mark Timo Jansen via mark@hoteldehallen.com.