DUTCH| DESIGN| HOTEL| ARTEMIS presents: D&A Expo 10.3 - BLACK / WHITE 2 September – 24 November 2010

Diner MenuDiner MenuDiner MenuDiner Menu

Dinner Menu

Welkom in RestaurantWelkom in RestaurantWelkom in RestaurantWelkom in Restaurant----Bar De StijlBar De StijlBar De StijlBar De Stijl Geniet van een gezellig praatje, een verfrissend drankje, en heerlijk eten omringd door puur Nederlands design. Restaurant-Bar De Stijl is de centrale ontmoetingsplaats in Dutch Design Hotel Artemis. Inspiratiebron is de gelijknamige Nederlandse kunstenaarsbeweging die een eeuw geleden aan de wieg stond van abstracte kunst en die nog steeds internationaal herkenbaar is. De Stijl wilde kunst maken die helemaal op zichzelf kan staan. Dit uitgangspunt geldt ook voor de vormgeving van het restaurant, de bar en de rest van het hotel. De bar is een comfortabele ontmoetingsplaats voor zowel hotelgasten, mensen uit de omgeving en zakenmensen. Dé plek om in een gastvrije, gezellige sfeer een kopje koffie of drankje te drinken, van lekkere hapjes te genieten en bij te praten. 's Zomers biedt ook het terras van het restaurant ruim plaats voor etentjes, borrels, recepties of een barbecue. Pure gerechten van Nederlandse originePure gerechten van Nederlandse originePure gerechten van Nederlandse originePure gerechten van Nederlandse origine De keuken van Restaurant-Bar De Stijl onderscheidt zich door lichte, pure gerechten met ingrediënten van Nederlandse origine. Onze chef voorziet u van een uitgebreide variatie aan seizoensgebonden gerechten, voor ieder moment van de dag. Of u nu alleen bent of in (groot) gezelschap. U kunt bij ons terecht voor ontbijt, lunch en diner én exclusief D&A; Design & ARTemis Food en Drink design.

Welcome in RestaurantWelcome in RestaurantWelcome in RestaurantWelcome in Restaurant----Bar De StijlBar De StijlBar De StijlBar De Stijl Chat, have a drink and enjoy great food surrounded by pure Dutch Design. Restaurant-Bar De Stijl is the central meeting point in Dutch Design Hotel Artemis. The architecture and name was inspired by the famous Dutch Art collective 'De Stijl' known for its abstract art, which is still internationally recognized. The bar is a comfortable meeting point for hotel guests, people in the area and business professionals. Thé spot to enjoy tasty food and drinks with good service in an inspiring and warm surrounding. The cool water side terrace is very welcoming during the summer months, for a drink, a meal, reception or barbeque. Pure dishes from Dutch OriginPure dishes from Dutch OriginPure dishes from Dutch OriginPure dishes from Dutch Origin Good Dutch produce creatively put together, provides the central theme of the dishes served in our restaurant. Our chef provides you with a wide variety of seasonal dishes, for every moment of the day. Whether your dining alone or with a group. You can enjoy breakfast, lunch and dinner and exclusive D&A; Design & ARTemis Food & Drink design in Restaurant-Bar De Stijl.

A la A la A la A la ccccarte menuarte menuarte menuarte menu

Design your dinner met ons A la Design your dinner met ons A la Design your dinner met ons A la Design your dinner met ons A la ccccarte menuarte menuarte menuarte menu Tijd en zin om lekker uitgebreid te tafelen? Bekijk de heerlijke voor- , hoofd- en nagerechten op ons A la carte diner menu. Elk gerecht wordt met creativiteit en smaak bereid door onze Chef en garandeerd u van een heerlijke smaakbeleving. Probeer ook ons exclusieve D&A; Design & ARTemis food design, speciaal afgestemd op het thema van de huidige kunst expositie in Dutch Design Hotel Artemis; ZWART / WIT.

Design your dinner with our A la Design your dinner with our A la Design your dinner with our A la Design your dinner with our A la ccccarte menuarte menuarte menuarte menu

If you have the time and feel like an extensive dinner, have a look at the delicious starters, main courses and deserts on our A la carte dinner menu. Each dish is prepared with taste and

creativity by our Chef and guarantees you a delicious taste experience. Try our exclusive D&A; Design & ARTemis food design, based on the theme of the current

exposition in Dutch Design Hotel Artemis; BLACK / WHITE.

ARTEMIS MENU

3 gangen

Keuze uit onderstaande voor- en hoofdgerechten en een nagerecht naar keuze!

3 courses Starter, main course and dessert of your choice!

€ 38,50

VOORGERECHTEN STARTERS

Risotto koekje

Met rivierkreeftjes, zoetzure komkommersalade, en mango chutney Risotto cookie with cray fish, sweet sour cucumber salad and mango chutney

€ 13,50

Thaise noedelsalade met gemarineerde ossenhaas, soja saus, lente ui, Spaanse peper en koriander

Thai noodle salad with marinated beef, soya sauce, spring onion, Spanish pepper and coriander € 14,50

Falafel 3 kikkererwtenballetjes met sesam, geserveerd op roergebakken groenten Falafel made from chick peas and sesame, served with stir fried vegetable

€ 11,50

Artemis Black & White food design!Artemis Black & White food design!Artemis Black & White food design!Artemis Black & White food design!

Black pearl 3 warme oesters met een soja-hollandaise saus

3 luke warm oysters with a soy-hollandaise sauce

€ 10,50

HOOFDGERECHTEN MAIN COURSES

Barbarie eendenborst langzaam gegaard, geserveerd met pepersaus, dagelijks wisselende groenten en

aardappelgarnituur Slowly baked Barbarie duck breast, served with pepper sauce, daily changing

vegetable and potato garnish € 21,50

Gebakken rogvleugel filet

met saffraan vinaigrette, dagelijks wisselende groenten en aardappelgarnituur Baked skate fillet with saffron vinaigrette, daily changing vegetable and potato

garnish € 19,50

Gnocci in romige saus, met groente, paddenstoelen, kaas en side salade

in creamy sauce, with vegetables, mushrooms, cheese and side salad € 17,50

BIJGERECHTEN SIDE ORDERS

Groente v/d dag Today’s vegetables € 2,00

Aardappel Potato € 2,00

Kleine salade Side salade € 4,00

Friet French fries € 4,00

Artemis Black & White food design!Artemis Black & White food design!Artemis Black & White food design!Artemis Black & White food design! Black & White sea fish

In inktvisinkt gemarineerde dobbelsteen van botervis met puree van bloemkool

In squid ink marinated die of butterfish with a mash of cauliflower € 18,50

NAGERECHTEN DESSERTS

Chocoladetaartje geserveerd met mango ijs

Chocolate cake, served with mango ice cream € 8,50

Week specialiteit uit de patisserie Geserveerd met vanille ijs en slagroom

Weekly specialty Served with vanilla ice cream and whipped cream

€ 7,50

Kaasplateau 4 verschillende kazen van “Michel van Tricht”, geserveerd met vijgenbrood en

appelstroop Cheese platter, 4 different cheeses from “Michel van Tricht”, served with fig bread

and apple syrup € 13,50

Koffie Artemis Naar keuze met diverse bonbons en koekjes

Coffee of your choice with several bonbons and cookies € 5,00

Artemis Black & White food design!Artemis Black & White food design!Artemis Black & White food design!Artemis Black & White food design!

Ying en Yang kersentaartje Ying and Yang cherry pie

€ 7,50

Home @ ARTemis, ongecompliceerd lekker!Home @ ARTemis, ongecompliceerd lekker!Home @ ARTemis, ongecompliceerd lekker!Home @ ARTemis, ongecompliceerd lekker! Ons Home @ ARTemis menu biedt u snelle, makkelijke maaltijden. Heerlijke pasta’s, pizza’s, salades, hamburgers en vleesgerechten à la Artemis, met smaak bereid door onze Chef.

Home @ ARTemis Home @ ARTemis Home @ ARTemis Home @ ARTemis –––– Simply tasteful! Simply tasteful! Simply tasteful! Simply tasteful! Our Home@ ARTemis menu offers you fast and easy meals.

Delicious pasta’s, pizza’s, salads and meat dishes à la Artemis, prepared with taste by our Chef.

HOME @

DISH OF THE DAY

HOME @ ARTEMIS

SOEPEN SOUPS

Artemis dagsoep Homemade soup of the day

€ 6,50

Pompoen soep Met pompoenkern olie en crouton

Pumpkin soup With pumpkin heart oil and crouton

€ 7,50

HOOFDGERECHTEN MAIN COURSES

Dagelijks wisselende schotel van onze chef Chefs dish of the day

€ 13,50

Hamburger Artemis 180 gr. 100% bief burger met cheddar kaas, tomaat,

kropsla en rode uiringen. Geserveerd met friet 180 gr. 100% Beef burger with cheddar cheese, tomato, lettuce and

red onion rings. Served with French fries

€ 14,50

Entrecote geserveerd met friet en gemengde salade Sirloin steak served with French fries and mixed salad

€ 21,00

SALADES EN BROODJES SALADS AND SANDWICHES

Salade geitenkaas Gemengde salade met zachte Meiklaver geitenkaas, 7 jaar oude balsamico,

cashewnoten en Hollandse tomaat en bacon Mixed salad with soft ‘Meiklaver’ goat cheese, 7 year old balsamic vinegar,

cashew nuts, Dutch tomato and bacon

€7,50 Als hoofdgerecht / As main course € 14,00

Caesar salade Romeinse letters, ansjovis, old Amsterdam, crouton en gemarineerde kipfilet Little gem salad, anchovies, old Amsterdam cheese, croutons and marinated

chicken breast € 8,50

Als hoofdgerecht / As main course € 18,00

Salade gegrilde tonijn Gemengde salade met haricot verts, olijven, komkommer, little gem,

ansjovis, gegrilde tonijn en gekookt ei, met kruiden dressing Mixed salad with green beans, olives, cucumber, little gem, anchovy,

Grilled tuna and boiled egg, with seasonal dressing.

€ 9,50 Als hoofdgerecht / As main course € 19,00

Bruine Club Sandwich Bruin brood belegd met komijnekaas, bacon, gerookte kip, mosterd mayonaise,

tomaat, ei en kropsla Brown Club Sandwich

Brown bread with cumin cheese, bacon, thin sliced smoked chicken breast, mustard mayonnaise,

tomato, egg and lettuce

€ 9,50

Kip Sandwich Wit of bruin brood uit de oven met kipfilet, tomaat ei en pesto en gegratineerd met

oude kaas White or brown bread with chicken breast, tomato, egg and pesto, gratinated with

old cheese

€ 8,50

Smokey Salmon Sandwich Wit of bruin brood met gerookte zalm, crème fraiche, kropsla en kappertjes

Slice of white of brown Dutch bread with smoked salmon, capers, sour cream and lettuce

€ 8,50

HOMEMADE PIZZA EN PASTA PIZZA AND PASTA

Pasta bolognese Pasta met tomatengehakt saus, geserveerd met oude kaas

Pasta with minced meat and tomato sauce, served with old cheese

Klein / Small € 8,50 Groot / Large € 16,00

Pasta pesto Pasta met pesto, zongedroogde tomaten, geserveerd met salade

Pasta with pesto, sun dried tomatoes, served with a side salad

Klein / Small € 8,00 Groot / Large € 15,00

Pizza Caprese Mozzarella kaas, tomaat, rucola en basilicum

Mozzarella cheese, tomato, rocket salad and basil

Klein / Small € 7,50 Groot / Large € 14,50

HUISWIJN WIT HOUSE WINE WHITE Cogman’s Kloof, Sauvignon Blanc 1/1 € 20,50 Zuid Afrika South Africa Glas € 3,75 Fruitige wijn met frisse zuren Fruity wine with a fresh acidity

Santa Rosa, Chardonnay 1/1 € 24,50 Chili Chile Glas € 4,50 Intense smaak, tropisch fruit met frisse afdronk Intense flavor, tropical fruits and a fresh finish

‘IO’ Domenico Armani, Pinot Grigio 1/1 € 38,50 Italië Italy Glas € 6,50 Witte bloemen en peer met een lange afdronk White flowers and pear with a long aftertaste

Apostel Hoeve, Muller Thurgau 1/1 € 38,50

Nederland Holland Glas € 6,50 Ronde, milde smaak met tonen van lychee Round, mild taste with hints of lychee Apostel Hoeve, Auxerois 1/1 € 42,50

Nederland Holland Glas € 7,50 Nuances van sappig wit fruit met een zacht zuurtje Nuances of juicy white fruits with gentle sours

HUISWIJN ROOD HOUSE WINE RED Les Cazalets, Merlot 1/1 € 22,50

Frankrijk France Glas € 4,50 Vol van smaak met zachte tannine en kersen Full taste with soft tannins and cherries

Les Cazalets, Cabernet Sauvignon 1/1 € 22,50 Frankrijk France Glas € 4,50 Volfruitig met een aardse geur Full of fruits with terrestrial tones

Thomas Mitchell, Shiraz 1/1 € 35,50 Australië Australia Glas € 6,50 Diep rode wijn met smaken van rijpe bessen en kruidnagel Red wine with flavors of ripe berries and cloves

HUISWIJN ROSE HOUSE WINE ROSE

Galcibar Rosado D.O. Navarra 1/1 € 20,50 Spanje Spain Glas € 4,50 Frambozenrood met fruitige aroma’s Raspberry red with a fruity aroma

John M. Keynesplein 2 | 1066 EP | Amsterdam | T 020 7141000 | F 020 7141001 | artemisamsterdam.com