Diner Menu

Dinner Menu

DUTCH| DESIGN| HOTEL| ARTEMIS PRESENTEERT / PRESENTS: D&A Expo 12.1: ROUTE 1066

Welkom in Restaurant-Bar De Stijl Geniet van een gezellig praatje, een verfrissend drankje en heerlijk eten omringd door puur Nederlands design. Restaurant-Bar De Stijl is de centrale ontmoetingsplaats in Dutch Design Hotel Artemis. Inspiratiebron is de gelijknamige Nederlandse kunstenaarsbeweging die een eeuw geleden aan de wieg stond van abstracte kunst en die nog steeds internationaal herkenbaar is. De Stijl wilde kunst maken die helemaal op zichzelf kan staan. Dit uitgangspunt geldt ook voor de vormgeving van het restaurant, de bar en de rest van het hotel. De bar is een comfortabele ontmoetingsplaats voor zowel hotelgasten, mensen uit de omgeving en zakenmensen. Dé plek om in een gastvrije, gezellige sfeer een kopje koffie of drankje te drinken, van lekkere hapjes te genieten en bij te praten. 's Zomers biedt ook het terras van het restaurant ruim plaats voor etentjes, borrels, recepties of een barbecue. Pure gerechten van Nederlandse origine De keuken van Restaurant-Bar De Stijl onderscheidt zich door lichte, pure gerechten met ingrediënten van Nederlandse origine. Onze chef voorziet u van een uitgebreide variatie aan seizoensgebonden gerechten, voor ieder moment van de dag. Of u nu alleen bent of in (groot) gezelschap. U kunt bij ons terecht voor ontbijt, lunch en diner én exclusief D&A; Design & ARTemis Food en Drink design.

Welcome in Restaurant-Bar De Stijl Chat, have a drink and enjoy great food surrounded by pure Dutch Design. Restaurant-Bar De Stijl is the central meeting point in Dutch Design Hotel Artemis. The architecture and name was inspired by the famous Dutch Art collective 'De Stijl' known for its abstract art, which is still internationally recognized. The bar is a comfortable meeting point for hotel guests, people in the area and business professionals. Thé spot to enjoy tasty food and drinks with good service in an inspiring and warm surrounding. The cool water side terrace is very welcoming during the summer months, for a drink, a meal, reception or barbeque. Pure dishes from Dutch Origin Good Dutch produce creatively put together, provides the central theme of the dishes served in our restaurant. Our chef provides you with a wide variety of seasonal dishes, for every moment of the day. Whether your dining alone or with a group. You can enjoy breakfast, lunch and dinner and exclusive D&A; Design & ARTemis Food & Drink design in Restaurant-Bar De Stijl.

A la carte menu

Design your dinner met ons A la carte menu Tijd en zin om lekker te tafelen? Bekijk de heerlijke voor- , hoofd- en nagerechten op ons A la carte menu. Elk gerecht wordt met creativiteit en smaak bereid door onze Chef en garandeert u van een heerlijke smaakbeleving. Probeer ook ons exclusieve D&A; Design & ARTemis food design, speciaal afgestemd op het thema van de huidige kunst expositie in Dutch Design Hotel Artemis; Natuur

Design your dinner with our A la carte menu

If you have the time and feel like a nice dinner, have a look at the delicious starters, main courses and deserts on our A la carte dinner menu. Each dish is prepared with taste and

creativity by our Chef and guarantees you a delicious taste experience. Try our exclusive D&A; Design & ARTemis food design, based on the theme of the current

exposition in Dutch Design Hotel Artemis; Nature.

SOEPEN EN SALADES SOUPS AND SALADS

Linzensoep Linzensoep op basis van runderbouillon

met een garnituur van uitgebakken katenspekjes Lentil soup

Lentil soup made with beef stock served with fried bacon bits

� 7,50

Courgette soep Courgette soep met quenelles van kruidenroomkaas

Zucchini soup Zucchini soup with quenelles of herb cheese

� 7,00

1066 EP soep van de dag 1066 EP soup of the day

� 6,50

Salade Caprese Een salade van buffel mozzarella, Hollandse tomaat, pesto,

rucola en vers gebakken pijnboompitten Caprese Salad

Salad with buffalo mozzarella, Dutch tomatoes, pesto, rocket leaves and freshly roasted pine seeds

� 10,00

Eendenborst salade Salade met dun getrancheerde gebakken eendenborst, granaatappel, lente uitjes,

koriander, mango en waterkers met een limoen-sesam dressing Duck breast salad

Salad with thinly sliced, pan fried duck breast, pomegranate, spring onions, coriander, mango and watercress

with a lime-sesame dressing �12,50

VOORGERECHTEN STARTERS

� Scharrel salade�

Gepocheerd scharrel eitje op een salade van kropsla en little jam geserveerd met brood croutons

� Free range salad� Poached free range egg on a bed of lettuce and little jam

served with bread croutons � 8,50

Rouleau van Bresaola

Rouleau van Bresaola (gedroogde runder ham) gevuld met rucola en Parmezaanse kaas met een balsamico siroop

Rolled Bresaolo Rolled Bresaolo (dried ham of beef) stuffed with rocket leaves and

Parmesan cheese served with a balsamic syrup � 9,50

Hollandse garnalen cocktail

met een ouderwets huisgemaakte cocktail saus en citroen Grey shrimp cocktail

with a home made whiskey sauce and lemon � 12,50

Gerookte IJsselmeer paling

met een mousse van mierikswortel en een kleine salade van waterkers Smoked eel from the Ijsselmeer

with a mousse of horseradish and a small salad of watercress � 12,50

1066 EP Loempia gevuld met onder andere babi pangang, taugé en wortel, met een zoet zure saus

1066 EP Spring roll Filled with babi pangang (Indonesian pork dish),

bean sprouts and carrot, served with a sweet and sour sauce � 8,50

HOOFDGERECHTEN MAIN COURSES

�Kip Parma� In Parma ham gerolde kipfilet met een jus de veau

� Chicken Parma� Chickenfilet, rolled in Parma hamserved with a jus de veau

� 19,50

1066 EP Chef�s special 1066 EP dagelijks wisselende hoofdschotel van de chef

1066 EP Chef�s special 1066 EP Chef�s special main course of the day

� Dagprijs �Day price

Pepersteak Runder pepersteak geserveerd met een rode wijn saus met groene peperkorrels

Pepper steak Pepper steak served with a red wine-green peppercorn sauce

� 20,00

Dorade filet Op de huid gebakken Dorade filet met een lopende tomaten saus met verse kruiden

Dorade filet Skin fried filet of Dorade with a running tomato sauce with fresh herbs

� 21,50

Kalfsoester Gebakken kalfsoester met kalfsjus

Veal escalope Pan fried veal escalope served with a jus de veau

� 22,50

BIJGERECHTEN SIDE ORDERS

Groente van de dag Today�s vegetables � 2,50

Aardappels van de dag Potato � 2,50

Kleine salade Side salad � 5,00

Friet Steakhouse fries � 5,00

�Schiphol Gans� Zacht gegaarde Schiphol gans

geserveerd met een ganzenkroketje en een compote van rode ui

�Schiphol Goose� Slow cooked Schiphol goose served with a croquette of

goose and a red onion compote � 21,00

NAGERECHTEN DESSERTS

�Ponsbons�

Koffie naar keuze met bijpassende bonbons �Ponsbons�

Your choice of coffee served with bonbons � 7,50

Crème brûlée

Vanille crème brûlée met vanille ijs en een Wenerkoekje Crème brûlée

Vanilla crème brûlée with vanilla ice cream and a Wener cookie � 8,50

1066 EP kaas plateau

1066 EP Kaasplateau van kaasboerderij a/d Molensloot geserveerd met diverse chutneys en noten-vijgenbrood

1066 EP Cheese platter 1066 EP Cheese platter from cheese farm at the Molensloot

served with several chutneys and a nut-fig bread � 12,50

1066 JB Pons dessert

Chocolade taartje met ananas coulis 1066 JB Pons dessert

Chocolate tart with pine apple coulis

� 9,50

Home @ ARTemis, ongecompliceerd lekker! Ons Home @ ARTemis menu biedt u snelle, makkelijke maaltijden. Heerlijke pasta�s, salades, hamburgers en vleesgerechten à la Artemis, met smaak bereid door onze Chef.

Home @ ARTemis � Simply tasteful!

Our Home@ ARTemis menu offers you fast and easy meals. Delicious pasta�s, salads and meat dishes à la Artemis, prepared by our Chef.

HOME@

HOME @ ARTEMIS HOME @ ARTEMIS

Hamburger Artemis Hamburger van 100% rundvlees op een sesambroodje met tomaat, krop sla, rode ui ringen en cheddar kaas, geserveerd met steakhouse friet en een glas tomatensalade

Artemis Burger 100% Beef burger on a sesame-bun with tomato, lettuce, red onion rings and cheddar cheese, served with steak house fries and a tomato salad

� 17,50

Spinazie ravioli Spinazie ravioli met een Gorgonzola saus met verse kruiden en rucola

Spinach ravioli Spinach ravioli served with a Gorgonzola sauce fresh herbs and rocket leaves

� 15,50

Pittige gehaktballetjes Gehaktballetjes in pittige tomatensaus met spaghetti, geraspte kaas en brood

Spicy meatballs Meatballs in a spicy tomato sauce with spaghetti, cheese and bread

� 16,00 Lams spies

Spies van lams rumpsteak met een mix van gebakken groente, steak frites en lams jus

Lamb skewer Skewer with lamb rump steak with mixed fried vegetables, steak fries and

a gravy of lamb

� 19,00

Runder Rib Eye Gegrilde runder Rib Eye met kruidenboter, steak frites en een kleine salade

Beef Rib Eye Steak Grilled beef Rib Eye steak, served with herb butter, steak fries and a side salad

� 20,00

Pizza Funghi Pizza Funghi met een paddenstoelen mix, rucola en paddenstoelen olie

Pizza Funghi Pizza Funghi with an assortment of mushrooms, rocket leaves and a mushroom oil

� 13,50

John M. Keynesplein 2 | 1066 EP | Amsterdam | T 020 7141000 | F 020 7141001 | www.artemisamsterdam.com

Diner Menu

Dinner Menu

DUTCH| DESIGN| HOTEL| ARTEMIS PRESENTEERT / PRESENTS: D&A Expo 12.1: ROUTE 1066

Welkom in Restaurant-Bar De Stijl Geniet van een gezellig praatje, een verfrissend drankje en heerlijk eten omringd door puur Nederlands design. Restaurant-Bar De Stijl is de centrale ontmoetingsplaats in Dutch Design Hotel Artemis. Inspiratiebron is de gelijknamige Nederlandse kunstenaarsbeweging die een eeuw geleden aan de wieg stond van abstracte kunst en die nog steeds internationaal herkenbaar is. De Stijl wilde kunst maken die helemaal op zichzelf kan staan. Dit uitgangspunt geldt ook voor de vormgeving van het restaurant, de bar en de rest van het hotel. De bar is een comfortabele ontmoetingsplaats voor zowel hotelgasten, mensen uit de omgeving en zakenmensen. Dé plek om in een gastvrije, gezellige sfeer een kopje koffie of drankje te drinken, van lekkere hapjes te genieten en bij te praten. 's Zomers biedt ook het terras van het restaurant ruim plaats voor etentjes, borrels, recepties of een barbecue. Pure gerechten van Nederlandse origine De keuken van Restaurant-Bar De Stijl onderscheidt zich door lichte, pure gerechten met ingrediënten van Nederlandse origine. Onze chef voorziet u van een uitgebreide variatie aan seizoensgebonden gerechten, voor ieder moment van de dag. Of u nu alleen bent of in (groot) gezelschap. U kunt bij ons terecht voor ontbijt, lunch en diner én exclusief D&A; Design & ARTemis Food en Drink design.

Welcome in Restaurant-Bar De Stijl Chat, have a drink and enjoy great food surrounded by pure Dutch Design. Restaurant-Bar De Stijl is the central meeting point in Dutch Design Hotel Artemis. The architecture and name was inspired by the famous Dutch Art collective 'De Stijl' known for its abstract art, which is still internationally recognized. The bar is a comfortable meeting point for hotel guests, people in the area and business professionals. Thé spot to enjoy tasty food and drinks with good service in an inspiring and warm surrounding. The cool water side terrace is very welcoming during the summer months, for a drink, a meal, reception or barbeque. Pure dishes from Dutch Origin Good Dutch produce creatively put together, provides the central theme of the dishes served in our restaurant. Our chef provides you with a wide variety of seasonal dishes, for every moment of the day. Whether your dining alone or with a group. You can enjoy breakfast, lunch and dinner and exclusive D&A; Design & ARTemis Food & Drink design in Restaurant-Bar De Stijl.

A la carte menu

Design your dinner met ons A la carte menu Tijd en zin om lekker te tafelen? Bekijk de heerlijke voor- , hoofd- en nagerechten op ons A la carte menu. Elk gerecht wordt met creativiteit en smaak bereid door onze Chef en garandeert u van een heerlijke smaakbeleving. Probeer ook ons exclusieve D&A; Design & ARTemis food design, speciaal afgestemd op het thema van de huidige kunst expositie in Dutch Design Hotel Artemis; Natuur

Design your dinner with our A la carte menu

If you have the time and feel like a nice dinner, have a look at the delicious starters, main courses and deserts on our A la carte dinner menu. Each dish is prepared with taste and

creativity by our Chef and guarantees you a delicious taste experience. Try our exclusive D&A; Design & ARTemis food design, based on the theme of the current

exposition in Dutch Design Hotel Artemis; Nature.

SOEPEN EN SALADES SOUPS AND SALADS

Linzensoep Linzensoep op basis van runderbouillon

met een garnituur van uitgebakken katenspekjes Lentil soup

Lentil soup made with beef stock served with fried bacon bits

� 7,50

Courgette soep Courgette soep met quenelles van kruidenroomkaas

Zucchini soup Zucchini soup with quenelles of herb cheese

� 7,00

1066 EP soep van de dag 1066 EP soup of the day

� 6,50

Salade Caprese Een salade van buffel mozzarella, Hollandse tomaat, pesto,

rucola en vers gebakken pijnboompitten Caprese Salad

Salad with buffalo mozzarella, Dutch tomatoes, pesto, rocket leaves and freshly roasted pine seeds

� 10,00

Eendenborst salade Salade met dun getrancheerde gebakken eendenborst, granaatappel, lente uitjes,

koriander, mango en waterkers met een limoen-sesam dressing Duck breast salad

Salad with thinly sliced, pan fried duck breast, pomegranate, spring onions, coriander, mango and watercress

with a lime-sesame dressing �12,50

VOORGERECHTEN STARTERS

� Scharrel salade�

Gepocheerd scharrel eitje op een salade van kropsla en little jam geserveerd met brood croutons

� Free range salad� Poached free range egg on a bed of lettuce and little jam

served with bread croutons � 8,50

Rouleau van Bresaola

Rouleau van Bresaola (gedroogde runder ham) gevuld met rucola en Parmezaanse kaas met een balsamico siroop

Rolled Bresaolo Rolled Bresaolo (dried ham of beef) stuffed with rocket leaves and

Parmesan cheese served with a balsamic syrup � 9,50

Hollandse garnalen cocktail

met een ouderwets huisgemaakte cocktail saus en citroen Grey shrimp cocktail

with a home made whiskey sauce and lemon � 12,50

Gerookte IJsselmeer paling

met een mousse van mierikswortel en een kleine salade van waterkers Smoked eel from the Ijsselmeer

with a mousse of horseradish and a small salad of watercress � 12,50

1066 EP Loempia gevuld met onder andere babi pangang, taugé en wortel, met een zoet zure saus

1066 EP Spring roll Filled with babi pangang (Indonesian pork dish),

bean sprouts and carrot, served with a sweet and sour sauce � 8,50

HOOFDGERECHTEN MAIN COURSES

�Kip Parma� In Parma ham gerolde kipfilet met een jus de veau

� Chicken Parma� Chickenfilet, rolled in Parma hamserved with a jus de veau

� 19,50

1066 EP Chef�s special 1066 EP dagelijks wisselende hoofdschotel van de chef

1066 EP Chef�s special 1066 EP Chef�s special main course of the day

� Dagprijs �Day price

Pepersteak Runder pepersteak geserveerd met een rode wijn saus met groene peperkorrels

Pepper steak Pepper steak served with a red wine-green peppercorn sauce

� 20,00

Dorade filet Op de huid gebakken Dorade filet met een lopende tomaten saus met verse kruiden

Dorade filet Skin fried filet of Dorade with a running tomato sauce with fresh herbs

� 21,50

Kalfsoester Gebakken kalfsoester met kalfsjus

Veal escalope Pan fried veal escalope served with a jus de veau

� 22,50

BIJGERECHTEN SIDE ORDERS

Groente van de dag Today�s vegetables � 2,50

Aardappels van de dag Potato � 2,50

Kleine salade Side salad � 5,00

Friet Steakhouse fries � 5,00

�Schiphol Gans� Zacht gegaarde Schiphol gans

geserveerd met een ganzenkroketje en een compote van rode ui

�Schiphol Goose� Slow cooked Schiphol goose served with a croquette of

goose and a red onion compote � 21,00

NAGERECHTEN DESSERTS

�Ponsbons�

Koffie naar keuze met bijpassende bonbons �Ponsbons�

Your choice of coffee served with bonbons � 7,50

Crème brûlée

Vanille crème brûlée met vanille ijs en een Wenerkoekje Crème brûlée

Vanilla crème brûlée with vanilla ice cream and a Wener cookie � 8,50

1066 EP kaas plateau

1066 EP Kaasplateau van kaasboerderij a/d Molensloot geserveerd met diverse chutneys en noten-vijgenbrood

1066 EP Cheese platter 1066 EP Cheese platter from cheese farm at the Molensloot

served with several chutneys and a nut-fig bread � 12,50

1066 JB Pons dessert

Chocolade taartje met ananas coulis 1066 JB Pons dessert

Chocolate tart with pine apple coulis

� 9,50

Home @ ARTemis, ongecompliceerd lekker! Ons Home @ ARTemis menu biedt u snelle, makkelijke maaltijden. Heerlijke pasta�s, salades, hamburgers en vleesgerechten à la Artemis, met smaak bereid door onze Chef.

Home @ ARTemis � Simply tasteful!

Our Home@ ARTemis menu offers you fast and easy meals. Delicious pasta�s, salads and meat dishes à la Artemis, prepared by our Chef.

HOME@

HOME @ ARTEMIS HOME @ ARTEMIS

Hamburger Artemis Hamburger van 100% rundvlees op een sesambroodje met tomaat, krop sla, rode ui ringen en cheddar kaas, geserveerd met steakhouse friet en een glas tomatensalade

Artemis Burger 100% Beef burger on a sesame-bun with tomato, lettuce, red onion rings and cheddar cheese, served with steak house fries and a tomato salad

� 17,50

Spinazie ravioli Spinazie ravioli met een Gorgonzola saus met verse kruiden en rucola

Spinach ravioli Spinach ravioli served with a Gorgonzola sauce fresh herbs and rocket leaves

� 15,50

Pittige gehaktballetjes Gehaktballetjes in pittige tomatensaus met spaghetti, geraspte kaas en brood

Spicy meatballs Meatballs in a spicy tomato sauce with spaghetti, cheese and bread

� 16,00 Lams spies

Spies van lams rumpsteak met een mix van gebakken groente, steak frites en lams jus

Lamb skewer Skewer with lamb rump steak with mixed fried vegetables, steak fries and

a gravy of lamb

� 19,00

Runder Rib Eye Gegrilde runder Rib Eye met kruidenboter, steak frites en een kleine salade

Beef Rib Eye Steak Grilled beef Rib Eye steak, served with herb butter, steak fries and a side salad

� 20,00

Pizza Funghi Pizza Funghi met een paddenstoelen mix, rucola en paddenstoelen olie

Pizza Funghi Pizza Funghi with an assortment of mushrooms, rocket leaves and a mushroom oil

� 13,50

John M. Keynesplein 2 | 1066 EP | Amsterdam | T 020 7141000 | F 020 7141001 | www.artemisamsterdam.com