Kaneel verlaagt het

bloedsuikergehalte

http://diabetesgezond.com

4 g kaneel per dag kan worden gebruikt om

de Glycemische index van een maaltijd met

wel 29% te verlagen.

Het verlaagt ook slecht-cholesterol en vet in

het bloed.

* Verspohl E et al. Antidiabetic effect of Cinnamomum cassia and Cinnamomum zeylanicum in vivo and in vitro.

Phytotherapy Research. 2005; 19: 203 06.

* Kim S et al. Anti Diabetic effect of cinnamon extract on blood glucose in db/db mice. J Ethnopharmacology .

2006; 104: 119-123.

* Khan A, et al. Cinnamon improves glucose and lipids of people with type 2 diabetes. Diabetes Care . 2003;

26: 3215-3218.

* Mang B. Effects of a cinnamon extract on plasma glucose, HbA1c, and serum lipids in diabetes mellitus type

2. Eur J Clin Invest . 2006; 36: 340-44.

Er zijn twee hoofdsoorten kaneel:

Cinnamomum cassia en Cinnamomum

zeylanicum.

C. cassia is donkerder en sterker. De

tweede is zoeter, lichter en milder en komt

van Burma of Sri Lanka.

• Neem de juiste soort: Cinnamon cassia bevat MHCP (methyl hydroxy chalcone polymeer), de actieve stof van kaneel die de insuline gevoeligheid van de cellen sterk verhoogt.

• Onderzoek naar MHCP laat zien dat het net zoals het door je lichaam gemaakte insuline helpt om suiker uit je bloed te verwijderen. In feite werkt MHCP net zoals insuline, maar het veroorzaakt geen insuline resistentie.

Jarvill-Taylor K, et al. A hydroxychalcone derived from cinnamon functions as a mimeticfor insulin in 3T3-L1 adipocytes. J Am Coll Nutr. 2001; 20(4):327-336.

• Gebruik verse kaneel of maal het zelf. De actieve bestanddelen worden in de loop van de tijd en door blootstelling aan de lucht afgebroken.

• Leer de soorten te herkennen. Meestal staat niet op de verpakking welke soort kaneel er inzit. De kaneelstokjes van de Cassia rollen op van beide kanten, als een boekrol. Zeylanicum (Ceylon) rolt alleen van één kant op.

Gebruik niet te veel. Er zit onder andere

Coumarine in kaneel. Dit is een sterke

bloedverdunner.

Gebruik niet meer dan 4 g per dag, dit is

ongeveer 1,5 theelepel.