BarbecueSpecialiteiten van het Huis

Vul hier uw gegevens in:

Naam:

Adres: Postcode:

Telefoon:

E-mail:

Datum BBQ: £ Ophalen winkel £ Bezorgen*

*Bezorgadres: Postcode:

Aantal personen:

BBQ Pakket: £ Alleen vlees £ Compleet

Keuze van 3 soorten salades:

Gas/kolenbarbecue £ Ja £ Nee Aantal:

BBQ schoon retour £ Ja £ Nee

Speciale wensen:

Bestel nu ook online!

Ambachtelijke slagerij De VriesAmbachtsplein 3, 2391 BD Hazerswoude dorp

Telefoon 0172-585858, info@devriesslagerij.nl

www.devriesslagerij.nl

Barbecueën puur genieten. Het hele jaar door. Daarom hebben

wij altijd de lekkerste barbecueproducten in ons assortiment. Van

de lekkerste burgers, spiesen en shaslics, tot de ambachtelijke

grootvlees vleesspecialiteiten. Ook voor groepen hebben wij alles

in huis om van een groepsbarbecue een succes te maken. Kortom

voor een geslaagde barbecue bent u bij ons aan het juiste adres.

Wij helpen u graag!

De zomer door met slagerij de Vries

Wij maken uw barbecue

lekker & compleet

Wij hebben alles in huis om uw barbecue compleet

te maken. Zoals onze huisgemaakte salades, de

lekkerste sauzen, stokbrood, kruidenboter enz. Handig en

alles lekker ambachtelijk!

Kiest u voor alleen vlees, dan hebben wij voor u een viertal pakketten samengesteld.

De afgebeelde gerechten zijn bedoeld als sfeerbeeld en serveersuggestie en zijn geen exacte weergave van ons barbecue-assortiment. Druk- en zetfouten voorbehouden. Prijzen onder voorbehoud.

• Lange Jan• Hamburger• 2x Kipsaté

4.29Per persoon

KidsBBQ

• Varkenshaassaté• Argentijnse rundersteak• Gemarineerde varkensoester • Kip op Stok• Biefstukspies bieslook• Varkenshaasspies

11.49Per persoon

BourgondischBBQ• Argentijnse Rundersteak• Kip op Stok• Biefstukspies Bieslook• Varkenshaasspies• Kipsaté• Kalfsmerquezrol• Kip Indianschnitzel

12.49Per persoon

Anton’s exclusiefBBQ

• Runderhamburger• Kipsaté• Drumstick• Shaslick• Gemarineerd filetlapje

7.49Per persoon

FavorietBBQ

• Kipsaté• Hamburger• Worst• Filetlapje

10.98Per persooncompleet

Op het BalkonBBQ

• Hamburger• Sparerib• Kip indianschnitzel • Kipsaté• Shashlick

13.98

In de TuinBBQ

• Varkenshaasspies• Kip op stok• Biefstukspies bieslook• Argentijnse steak• Kipdijsaté• Varkensoester

15.98Per persooncompleet

Aan het WaterBBQ

Wij hebben diverse gezins BBQ-pakketten voor u samengesteld.

Variërend qua inhoud en prijs. Lekker en compleet.

Onze gezins BBQ-pakketten

• Kipsaté• Hamburger• BBQ-worst• Speklap• Kip Indianschnitzel

10,98

5,98

Compleet

Alleen vlees

• Kipsaté• Hamburger• Shaslick• Drumstick• Sparerib

• Kipsaté• Hamburger• Varkenshaasspies• Biefstukspies• Rosbief

11,98 12,98

6,98 7,98

Compleet Compleet

Alleen vlees Alleen vlees

Onovertroffen!Onze BBQ “Streek” pakketten

vanaf 20 personen

Straat BBQ Buurt BBQ Wijk BBQ

Per persooncompleet

Ieder pakket is voorzien van

• Hamburger• Saté• Shaslick

9.25Per persooncompleet

VegetarischBBQ• Garnalenspies• Zalmspies• Pangasiusspies

12.98Per persooncompleet

VisBBQ

Diverse salades (150 gram per persoon)

U kunt kiezen uit • Rundvleessalade • Kartoffelsalade • Kip-Kerriesalade • Pastasalade • Rauwkostsalade

Diverse stokbrodenBruin/Wit/ Meergranen

Drietal SauzenKnoflooksaus/Cocktailsaus/Zigeunersaus

KruidenboterPindasaus

Voor borden, bestek

en servetten

rekenen wij € 1,25 per

persoon extra.

De barbecues op gas en/of houtskool en het bezorgen binnen ons werk gebied zijn bij de prijs inbegrepen. Mits schoon geretourneerd

brengen wij geen kosten in rekening.

Nb. Bij de verkoop van grote groepen worden er geen Piggy punten verstrekt.

Wilt u personeel voor het bakken van uw vlees, dan is dat uiteraard mogelijk in overleg.

Alleen mogelijk bij grote groepen.

Lekker makkelijk!

PORCRIB ENTRECÔTE CÔTE DE BOEUF

RIBROAST BRISKET BEER CAN

PICANHA BAVETTE PULLED PORC

Voor echte BBQ liefhebbers hebben wij heerlijke groot-vleesrecepten voor

de barbecue! Mooie forse stukken kwaliteitsvlees die lang of kort gegrild

moeten worden tot perfectie. Het stoere werk voor fijnproevers. Het grillen

van grootvlees hoeft niet moeilijk te zijn. Door de ambachtelijke kwaliteit

van

ons vlees is de basis namelijk al gelegd en natuurlijk adviseren wij u voo

r de

juiste bereiding. Wilt u meer informatie, advies over deze recepten of hee

ft

u vragen over de technieken? Vraag het dan aan ons, wij helpen u graag

voor het lekkerste resultaat.

Grootvlees op de BBQ

VRAAG NAAR MEER GROOTVLEES RECEPTEN

VOOR DE BARBECUE

WIJ HEBBEN ENKELE LEKKERE BEREIDINGEN VOOR U OMSCHREVEN En echte trend. De kip wordt mede door het gebruik

van het blikje heerlijk knapperig van buiten en sappig van binnen. Mocht je niet van bier houden, dan kan je ook een blikje sinas of cola gebruiken

Bereidingswijze• Marineer de kip met een kruidenmelange naar keuze en laat dit enige tijd intrekken• Steek de BBQ aan en zorg voor een temperatuur van 120 tot 150 graden voor indirect garen.• Neem een blikje bier en neem haal hier ongeveer 1/3 deel uit. • Plaats de kip over het blikje bier en zet dit op de BBQ• Doe de deksel dicht en laat dit ongeveer 60 tot 80 minuten garen. Kipfilet tot een kerntemperatuur van 70 graden en de kippendij 85 graden• Haal de kip van de BBQ en laat deze nog ongeveer 15 minuten rusten.

B E E R C A N C H I C K E N

Bavette wordt ook wel vanglap of vinkelap genoemd. De bavette komt uit de flank van de koe en is heerlijk mals. Een ideaal stuk vlees voor op de BBQ.

Bereidingswijze• Marineer het vlees naar eigen smaak en laat dit enige tijd intrekken• Steek de BBQ aan en zorg voor een temperatuur van ongeveer 230 graden voor direct garen• De bavette op het rooster boven de kolen plaatsen en grill dit ongeveer 15 minuten tot een kerntemperatuur van 50 graden• Neem de bavette van de BBQ en laat deze in aluminiumfolie nog even rusten tot dat het vlees een kerntemperatuur van 55 graden heeft.• Snij de bavette vervolgens in dunne lapjes. • Snij de lapje haaks op de draad van het vlees.

B A V E T T E