668053 N Wijnrappel 10 NJ16 - klassewijnen.colruyt.be · (citrus), zachte minerale toon, mooie...

Ons vakmanschap drink je met verstand

Klassewijnenselectie

Rode Prijzen geldig van1/12/2016 t.e.m. 8/1/2017.

Feestelijke eindejaars-

degustatie Op 2 en 3 december ontdekt u respectievelijk in Oudenaarde en Jodoigne de ideale combinaties tussen wijn en gerecht. Doe er inspiratie op voor uw feestmenu!Meer informatie in de bijlage en in de webshop Klassewijnen op colruyt.be.

Geen herverpakkings-kosten voor de wijnen in deze

folder

Feestbubbels! Champagne Joseph Cuvelier ‘Cœur de Cuvée’ brut 1er Cru

François Pierson is een zelfstandige wijnbouwer die zijn hart en ziel in zijn wijngaard stopt. Zijn domein bevindt zich in Louvois, in de ‘Montagne de Reims’, waar de pinot noir volledig tot zijn recht komt. Zijn wijnstokken staan alleen maar op percelen van premier en grand cru’s.

semi-intense gele kleur

aroma’s van brioche en rood fruit (pinot noir), vleugje karamel en licht gerookte toetsen

vineus, rijk en krachtig, met veel frisheid ( 12 % vol )

80 % pinot noir , 20 % chardonnay

apero met hapjes, nagerechten met fruit koel serveren (8 à 10 °C)

nog 2 à 4 jaar

19,99 € per fl es

Karton van 6 fl essen

Nr. 481115

22,49 €

Witte feestwijnen

p. 2-3

Smaakvol bij vlees

p. 4-5

Kaas & wijn p. 6

Dessert & cadeautips

p. 7-8

Voor-gerechten uit de zee

Ons vakmanschap drink je met verstand2

Feestelijke aperitiefjes

Sancerre A.C. Domaine Paul Thomas ‘Les Comtesses’ Blanc 2015

De wijngaard waar ‘Les Comtesses’ vandaan komt, ligt op de steile ‘Monts Damnés’, waardoor het perceel met de hand bewerkt moet worden.

schitterend lichtgeel

expressieve aroma’s van buxus, jeneverbessen en citrus, delicate gerookte toetsen

sappig en vol, opnieuw frisse toetsen (citrus), zachte minerale toon, mooie lengte ( 13,5 % vol )

100 % sauvignon blanc

sint-jakobsnoten • goed koel serveren (6 à 8 °C)

nog 1 à 2 jaar

13,29 €


Nr. 392750 11,69 € per fl es

Château Jeantieu ‘Cuvée Prestige’ 2015A.O.P. Graves de Vayres

Château Jeantieu wordt gerund door de familie Chatelier, die de wijngaard tot in de puntjes verzorgt om er de beste wijnen uit te halen. Het resultaat is deze witte bordeaux die de moeite waard is om te ontdekken!

schitterende witte kleur met gele schittering

boeket van geel fruit (nectarines en perzik) met exotisch fruit en anijs, en houttoetsen

vol en bijna romig, fris en fruitig, lichte houtsmaak ( 13 % vol )

100 % sémillon

voorgerechten met vis, vol-au-vent koel serveren (8 à 10 °C)

nog 1 à 2 jaar

7,99 €


Nr. 392743 6,99 € per fl es

Sint-jakobs-noten

Verfi jnd bij gerookte

vis

Valdobbiadene D.O.C.G. Prosecco Superiore ‘La Farra’ Millesimato 2013 brut

De familie Nardi werkt passioneel op haar kleine domein ‘La Farra’. Het ligt in het hartje van de appellatie Prosecco Superiore, niet ver van Valdobbiadene. Dit is dé topper onder de prosecco’s, gemaakt van druiven van eenzelfde oogst op het perceel ‘La Farra di Soligo’.

heldere kleur met een mooie rijke, witte schuimkraag

verfi jnd aroma, fi jn fl oraal met muskaattoetsen

levendige aanzet, gevolgd door fruitige aroma’s (groene appel) en licht gerookte toetsen tot in de fi nale ( 11 % vol )

100 % glera

aperitiefhapjes • koel serveren (8 à 10 °C)

op dronk 12,50 €


Nr. 481002 10,99 € per fl es

Perfect bij uw

feesthapjes

Aanbod geldig van 1/12/2016 t.e.m. 8/1/2017, zolang de voorraad strekt. 3

Bij voorgerechten met vis

Saint-Romain A.O.P. ‘La Perrière’ 2014 Domaine Henri et Gilles Buisson

De wijngaarden van Saint-Romain reiken tot zo’n 430 m hoogte. De voornaamste druif is chardonnay, die hier groeit in een ondergrond van mergel met heel veel kalkstenen.

licht goud, bijna wit

subtiel en charmant, witte bloemetjes, frisse citrusvruchten, prachtige toetsen van fi jn geroosterd en gerookt hout

open en fris, sappig en fruitig, heel verfi jnd, subtiele mineralen, aangename houttoetsen in de afdronk ( 13 % vol )

chardonnay

aperitiefhapjes, (pasta met) vis, geiten- en schapenkaas • fris serveren (10 à 12 °C)

nog 2 à 4 jaar

22,50 €


Nr. 392475 19,75 € per fl es

S.Delafont 2015A.O.P. Languedoc

Samuel Delafont gebruikt inox vaten waar het fruitige en frisse van de wijn goed bewaard blijft. De speciale, mooi gewelfde vorm van de vaten zorgt voor een optimaal contact met het bezinksel, waardoor de wijn beschermd wordt tegen oxidatie.

lichtgeel

charmant, fl oraal, geel fruit, kamperfoelie

gestructureerd, wit en geel fruit, peer, nectarine, licht kruidig ( 13 % vol )

46 % vermentino , 22 % viognier , 10 % bourboulenc , 8 % marsanne , 8 % roussanne

vis met saus • koel serveren (8 à 10 °C)

op dronk

8,99 €


Nr. 392456 7,90 € per fl es

Feestelijke salades

Nieuw

Ideaal bij zee vruchten

Pouilly-Fumé A.O.P. Domaine Bouchié-Chatellier ‘Les Rochailles Silex’ 2015

Cuvée ‘Les Rochailles Silex’ wordt jaarlijks samengesteld door de wijnaankoper van Colruyt en eigenaar Arnaud Bouchié.

helder bleekgeel

nog jong boeket met citrusvruchten en cassis, licht gerookt (vuursteen in de bodem)

heel sappig, opnieuw citrusvruchten, wat buxus en minerale accenten, lange afdronk ( 12,5 % vol )

100 % sauvignon blanc

gerookte of gepocheerde zalm • goed koel serveren (6 à 8 °C)

nog 2 à 4 jaar

13,49 €


Nr. 392471 11,75 € per fl es

Perfect bij zalm


Smaakvol bij wit vlees

Beaune 1er Cru A.O.P. ‘Les Tuvilains’ 2014 Domaine Denis Carré

Het terroir van Tuvilains ligt naast het climat van Avaux, richting Pommard, in het hart van de appellatie.

half intens donker kersenrood

subtiele en delicate houtaccenten, fi jne kruiden, tijm, laurier, aroma’s van kreupelhout, bosaardbei

heerlijk soepele en elegante bourgogne, heerlijk en rijkelijk gefruit met fi jne zuren, frisse fi nale ( 13 % vol )

100 % pinot noir

rood vlees, klein pelswild net onder kamertemperatuur serveren (16 à 18 °C)

nog 2 à 4 jaar

27,95 €


Nr. 392347 24,59 € per fl es

Château Jeantieu ‘Cuvée Prestige’ 2014A.O.P. Graves de Vayres

Het wijnbedrijf van Jean-Michel Chatelier ligt in het wijngebied Graves de Vayres. De wijngaard is vooral beplant met merlot die hier zorgt voor sappige, soepele en fruitige wijn.

jonge, kersenrode kleur

hout en kruiden van vers hout, rode vruchten, grafi et

aanzet van rodevruchtenlikeur, gevolgd door souplesse en kracht met kruiden en een lichte houttoets, omgeven door goed versmolten tannines ( 13,5 % vol )

100 % merlot

zachte kaas • net onder kamer temperatuur serveren (16 à 18 °C)

nog 2 à 4 jaar

8,80 €


Nr. 392742 7,75 € per fl es

Past bij konijn

Vlees in een feestjasje

Domaine Le Champ des Murailles ‘Grande Cuvée’ Blanc 2015A.O.P. Corbières

Deze grote witte wijn wordt gevinifi eerd zonder zwavel in vaten en rust er daarna 10 à 11 maanden. In het fi jne bezinksel wordt er regelmatig geroerd.

intens en diep

witte bloemen, exotisch fruit en edel hout

de smaak is mooi vol, met fruit en een romige toets, met ook een heel mooie frisheid ( 14,5 % vol )

40 % roussanne , 40 % marsanne , 20 % grenache blanc

vis met roomsaus, kaas • koel serveren (8 à 10 °C)

nog 2 à 4 jaar

15,99 €

Houten kist van 6 fl essen

Nr. 322331 13,99 € per fl es

Nieuw

Parelhoen en kalf


Perfect bij wild

La Réserve de Malartic 2014A.O.P. Pessac-Léognan

intens jong rood

heel fruitig, houttoetsen, kruiden, blonde tabak

soepele en fruitige aanzet, fruitig en vlezig middenstuk, kruidig, lang, beetje tannines ( 13,5 % vol )

50 % merlot , 45 % cabernet sauvignon , 5 % cabernet franc

pasta met vlees, rood vlees • net onder kamer temperatuur serveren (16 à 18 °C)

nog 3 à 5 jaar 9,50 €

Karton van

12 fl essen (37,5 cl) 8,35 € Nr. 322076 per fl es 17,95 €

Karton van

6 fl essen 15,80 € Nr. 322051 per fl es

36,95 €

Karton van

3 magnums (150 cl) 32,50 € Nr. 322319 per magnum

La Aldea de San Juan 2013D.O.P. Utiel-Requena - Spanje

De druivensoort bobal komt oorspronkelijk uit de regio rond Valencia en is de druif bij uitstek van de appellatie Utiel-Requena.

heel donker en geconcentreerd

kruidig en wat gerookt boeket, aroma’s van gedroogd fruit en exotische vruchten, amandelen, dadels, kersen op alcohol en een vleugje balsamicoazijn

intens fruitig en gekruid, krachtig, fris en soepel, mooie tannines en lange afdronk ( 13,5 % vol )

100 % bobal

varkensvlees, klein en groot pelswild net onder kamertemperatuur serveren (16 à 18 °C)

nog 1 à 2 jaar

9,95 €


Nr. 392340 8,75 € per fl es

Smakelijke stoofpotjes

Toscana I.G.T. 2012 ‘Boschi Salviati’ San Luciano Toscana - Italië

Deze wijn is het kleine broertje van de prestigieuze cuvée D’Ovidio. Hij is intens en op-en-top zonnig, zonder pretentieus te zijn. Wat ook geldt voor zijn makers: Stefano Ziantoni en zijn familie.

rood, beetje evolutie

heel mooie houttoetsen, fi jne likeur, rood fruit, balsem

intens, krachtig, heel verfi jnd, luchtig, edel hout, pitfruit, kruiden, verrassend jonge tannines ( 14 % vol )

70 % sangiovese , 20 % montepulciano , 10 % cabernet sauvignon

rood of wit vlees, stoofpotjes • licht gekoeld serveren (12 à 14 °C)

nog 3 à 5 jaar 9,59 €


Nr. 392580 8,45 € per fl es

Pluimwild

Beschik baar in verschillende

formaten

Mooie wild-schotels


Arbois A.O.P. ‘En Paradis’ Chardonnay Vieilles Vignes 2011 Domaine Rijckaert

Jurawijnen combineren kracht en elegantie. Het bewijs? Deze chardonnay met zijn sterke karakter, veel charme en een mooie complexiteit.

schitterend goudgeel

charmant, diep, rijp en gekonfi jt fruit, exotisch, gebak, fl oraal, houtaccenten

getoast, romig en sappig, toetsen van citroentaart, hazelnoot en komijn ( 13 % vol )

95 % chardonnay , 5 % savagnin

blauwgeaderde kazen, gevogelte, vis, vegetarische schotels • koel serveren (8 à 10 °C)

nog 1 à 2 jaar

13,75 €


Nr. 322931 11,95 € per fl es

Clos Saint Michel ‘Cuvée Réservée’ 2013A.O.P. Châteauneuf-du-Pape

Deze cuvée wordt gemaakt van oude druivenstokken. De wijn rijpt deels in cuves en deels in nieuwe Franse eikenhouten vaten.

kersenrood met lichte evolutie

praliné, pruimen, grafi et, zoete kruiden, peper, zwarte olijven, laurier en rozemarijn

vlezige aanzet, mooie zuren, veel zwart fruit, peper, tijm, eucalyptus, krachtige fi nale ( 14,5 % vol )

40 % grenache noir , 30 % syrah , 30 % mourvèdre

oude harde kaas, rund- en schapenvlees, groot pelswild net onder kamertemperatuur serveren (16 à 18 °C)

nog 3 à 5 jaar 25,15 €

Karton van 6 fl essen 21,95 € Nr. 392238 per fl es

Oude, harde kaas

Kaas en wild

Kaas & wijn

Gewurztraminer ‘Pfersigberg’ 2013A.O.P. Alsace Grand Cru Wolfberger

’Pfersigberg’ (‘perzikheuvel’) strekt zich uit over 75 ha en is het voorkeursterroir van de gewurztraminer.

helder, half intens citroengeel

verleidelijk, charmant en open, heel fl oraal, nootmuskaat, abrikoos, honing

vlezig en sappig, verrassend fris voor deze druif, verfi jnd kruidige fi nale, licht zoet, maar heel smaakvol ( 13 % vol )

100 % gewurztraminer

blauwgeaderde kazen, exotische gerechten koel serveren (8 à 10 °C)

nog 1 à 2 jaar

14,95 €


Nr. 392336 12,99 € per fl es

Blauw-geaderde

kaas


Geslaagd dessert

Cave Vignerons Catalans ‘Collection’ 2010 Grand CruA.O.P. Banyuls 50 cl

Na de maceratie, die meerdere weken duurt, rijpt de wijn in eiken vaten.

diepe robijnkleur, met een bruine, koperachtige glans

branderige aroma’s, gekonfi jt fruit, chocolade en gedroogde vruchten, amandelen, noten

rijke aanzet, mooie evenwichtige zoetheid door zijdezachte en soepele, fruitige tannines, lange en zachte fi nale zonder overdaad ( 16 % vol )

75 % grenache noir , 25 % grenache gris

rood en zwart fruit, ijs licht gekoeld serveren (12 à 14 °C)

nog 18 à 20 jaar

11,99 €


Nr. 392745 9,99 € per fl es

Carmes de Rieussec 2011A.O.P. Sauternes

Deze tweede wijn van Château Rieussec wordt met dezelfde zorg als zijn grote broer gemaakt. En 2011 is een groot wijnjaar voor Sauternes ...

blinkend en diep goudgeel

heel verfi jnd, subtiel, verleidelijk en complex, fi jne mineralen, peperkoek, amandel, fi jn gebak

zoet, heel smaakvol en elegant, rijk maar niet te zwaar, vers fi jn fruit (abrikoos, appel), perengelei, beetje honing, kaneel en was, heel fris tot in de fi nale ( 13,5 % vol )

sémillon , sauvignon blanc

notentaart, fruitsalade koel serveren (8 à 10 °C)

nog 2 à 4 jaar

20,95 €


Fijn gebak

Coteaux du Layon A.O.P. Domaine de la Petite Croix ‘L’Éclipse’ 2015

Deze grote zoete witte loire is gemaakt van chenin blanc. Die druif wordt in meerdere keren met de hand geplukt, zodat er alleen overrijpe druiven of druiven met botrytis geoogst worden. Opmerkelijk: ‘L’Eclipse’ krijgt een ster in de Hachette-wijngids 2017!

helder en puur geel

aroma’s van kweepeer, honing, abrikoos en witte rozijnen

frisse smaak met een perfect evenwicht tussen zoet en zuur, mooie afdronk ( 12 % vol )

100 % chenin blanc

zachte blauwgeaderde kazen koel serveren (8 à 10 °C)

nog 3 à 5 jaar 10,95 €


Nr. 322025 9,49 € per fl es

Fruittaart

50 cl

Chocolade-desserts

Aanbod geldig van 1/12/2016 t.e.m. 8/1/2017 zolang de voorraad strekt. Onder voorbehoud van eventuele drukfouten. Ons vakmanschap drink je met verstand

Gedrukt op 100 % kringlooppapier.

Imprimé sur papier 100 % recyclé.

Gedrukt op 100 % kringlooppapier.Imprimé sur papier 100 % recyclé.

Verantwoordelijke uitgever: N.V. Etn./Éts Fr. Colruyt S.A., Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle. Voor info: bel de Rode Telefoon op 02 360 10 40.

Éditeur responsable : N.V. Etn./Éts Fr. Colruyt S.A., Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle. Pour infos : appelez le Téléphone Rouge au 02 360 10 40.

Verantwortlicher Herausgeber: N.V. Etn./Éts Fr. Colruyt S.A., Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle. Für weitere Informationen rufen Sie das Rote Telefon unter der Nummer 02 360 10 40 an.

Verantwoordelijke uitgever/Éditeur responsable: N.V. Etn./Éts Fr. Colruyt S.A., Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle. Voor info: bel de Rode Telefoon op 02 360 10 40. Pour infos: appelez le Téléphone Rouge au 02 360 10 40.

Éditeur responsable/Verantwortlicher Herausgeber: N.V. Etn./Éts Fr. Colruyt S.A., Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle. Pour infos: appelez le Téléphone Rouge au 02 360 10 40. Für weitere Informationen rufen Sie das Rote Telefon unter der Nummer 02 360 10 40 an.

Responsible editor: N.V. Colruyt S.A., Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle - Tel. 02 360 10 40 - www.colruyt.be

NL:

V.U.: N.V. Etn./Éts Fr. Colruyt S.A., Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle.

FR:

É.R. : N.V. Etn./Éts Fr. Colruyt S.A., Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle.

DU:

V.H.: N.V. Etn./Éts Fr. Colruyt S.A., Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle.

NL/FR:

V.U./É.R.: N.V. Etn./Éts Fr. Colruyt S.A., Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle.

FR/DU:

É.R./V.H.: N.V. Etn./Éts Fr. Colruyt S.A., Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle.

ENG:

R.E.: N.V. Colruyt S.A., Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle - Tel. 02 360 10 40 - www.colruyt.be

Verantwoordelijke uitgever: N.V. Etn./Éts Fr. Colruyt S.A., Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle. Voor info: bel de Rode Telefoon op 02 360 10 40.

Éditeur responsable : N.V. Etn./Éts Fr. Colruyt S.A., Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle. Pour infos : appelez le Téléphone Rouge au 02 360 10 40.

Verantwortlicher Herausgeber: N.V. Etn./Éts Fr. Colruyt S.A., Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle. Für weitere Informationen rufen Sie das Rote Telefon unter der Nummer 02 360 10 40 an.

Verantwoordelijke uitgever/Éditeur responsable: N.V. Etn./Éts Fr. Colruyt S.A., Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle. Voor info: bel de Rode Telefoon op 02 360 10 40. Pour infos: appelez le Téléphone Rouge au 02 360 10 40.

Éditeur responsable/Verantwortlicher Herausgeber: N.V. Etn./Éts Fr. Colruyt S.A., Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle. Pour infos: appelez le Téléphone Rouge au 02 360 10 40. Für weitere Informationen rufen Sie das Rote Telefon unter der Nummer 02 360 10 40 an.

Responsible editor: N.V. Colruyt S.A., Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle - Tel. 02 360 10 40 - www.colruyt.be

NL:

V.U.: N.V. Etn./Éts Fr. Colruyt S.A., Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle.

FR:

É.R. : N.V. Etn./Éts Fr. Colruyt S.A., Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle.

DU:

V.H.: N.V. Etn./Éts Fr. Colruyt S.A., Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle.

NL/FR:

V.U./É.R.: N.V. Etn./Éts Fr. Colruyt S.A., Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle.

FR/DU:

É.R./V.H.: N.V. Etn./Éts Fr. Colruyt S.A., Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle.

ENG:

R.E.: N.V. Colruyt S.A., Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle - Tel. 02 360 10 40 - www.colruyt.be

Marqués de Vargas 2011D.O.C. Rioja - Spanje

Deze Marqués de Vargas komt uit Rioja Alta, dat gekend is voor zijn fantastische wijnen.

intens rood met een robijnrode gloed, lichte evolutie in de rand

zachte kruiden, kers, sinaasappel, gekonfi jt fruit, vijgen en dadels, mokka

zachte en fruitige aanzet, volle en delicate smaak, goede structuur, veel charme, fi jne likeur, harmonie tussen fruit, kruiden en hout, rijpe tannines ( 14 % vol )

75 % tempranillo , 10 % mazuelo , 5 % garnacha

lam en schaap, kalf, konijn, oude harde kazen • net onder kamertemperatuur serveren (16 à 18 °C)

nog 4 à 6 jaar

17,90 €

Houten kist van 3 fl essen 14,95 € Nr. 392761 per fl es

Domaine Guy Mousset ‘Les Garrigues’ 2013A.O.P. Côtes du Rhône Villages 150 cl

Voor deze cuvée selecteerden de Moussets wijnstokken met lage rendementen. De druiven komen van oude wijnstokken van grenache en syrah.

granaatrood met evolutie

plooit mooi open, aroma’s van geroosterde paprika, rood fruit, gedroogde vruchten, tijm en laurier

smaakvol, mooie textuur, zacht en levendig, zwarte peper, lange afdronk ( 14,5 % vol )

70 % grenache noir , 30 % syrah

zuid-Franse gerechten, lamstajine net onder kamertemperatuur serveren (16 à 18 °C)

nog 3 à 5 jaar 20,80 €


Chablis 1er Cru A.O.P. ‘Mont de Milieu’ 2013 Domaine Laroche

Gedistingeerde chablis, afkomstig van een schitterende, op het zuiden gerichte wijngaard. De druiven genieten hier van een heel gunstig microklimaat.

vrij heldere, gele kleur

frisse, diepe en gerookte neus (vuursteen), aroma’s van wit en geel fruit

volle en diepe smaak, sterke mineralen zorgen voor structuur, lang en fris, het geheel wordt mooi omzoomd door sappig wit en geel fruit ( 12,5 % vol )

100 % chardonnay

(pasta met) vis, schaal- en schelpdieren koel serveren (8 à 10 °C)

nog 2 à 4 jaar

Individuele 24,99 €

geschenkverpakking

Nr. 392037 21,99 € per fl es

Cadeautips

Houten kist met 3

fl essenMagnum (150 cl)

Individuele geschenk-verpakking

Perfect bij klein pelswild

Lekkers uit de zee

Gemarineerd vlees

668053 N Wijnrappel 10 NJ16 - klassewijnen.colruyt.be · (citrus), zachte minerale toon, mooie...

Documents

Transcript of 668053 N Wijnrappel 10 NJ16 - klassewijnen.colruyt.be · (citrus), zachte minerale toon, mooie...