2010 Profiel De Vries&Fortuin
-
Upload
dominiquedevries -
Category
Documents
-
view
1.063 -
download
0
description
Transcript of 2010 Profiel De Vries&Fortuin
RendementsverbeteringHet traject
Modules
DeVries&Fortuin
Julianalaan 57a3708 BB ZeistTel : 030-2445991Fax : 030-2445695E-mail : [email protected]
Terug naar het begin DeVries&Fortuin Rendementsverbetering Modules
In het kort…
DeVries&Fortuin, opgericht in 1999
begeleidt bedrijven binnen de
gastvrijheidsbranche en de aan deze
branche gelieerde ondernemingen bij het
verhogen van de kwaliteit, het resultaat en
het rendement.
In het kort…
Terug naar het begin DeVries&Fortuin Rendementsverbetering Modules
People, Progress en Profits…
• PEOPLE:
Integer
Plezier
Samenwerken en leren
Open
Confronterend
Effectief
Efficiënt
Klant-en gastgericht
Feedback en compliment
• PROGRESS:
Ik zelf, de afdeling en het bedrijf groeien iedere dag, de relatie met mijn klanten eveneens. Iedereen is elke dag in staat de vooruitgang te meten op basis van feiten.
• PROFITS:
Onze gezamenlijke focus: liquiditeit en winst, kwaliteit in-en extern. Wij presteren beter dan onze concurrentie.
Terug naar het begin DeVries&Fortuin Rendementsverbetering Modules
Oprichter eigenaar „A Matter of Taste‟ Amsterdam
Catering Manager Bilderberg Hotels & Restaurants
Adjunct/interim Directeur Dikker & Thijs Amsterdam
Manager Operations/Inkoop F&B 24 hotels
Directeur Hotel Kasteel „t Kerckebosch Zeist
Directeur Holiday Inn Rotterdam City Centre
Directeur/Trainer DeVries&Fortuin
Filiaal Manager modeketen Utrecht
Oprichter eigenaar bureau secretariële dienstverlening enprojectmanagement
Hoofd personeelszaken hotel Zeist
Adjunct directeur Badhotel Rockanje aan Zee
Directeur/Officemanager DeVries&Fortuin
Dominique de Vries en Hélène Fortuin
Terug naar het begin DeVries&Fortuin Rendementsverbetering Modules
Rendementsverbetering
Interimmanagement
Coaching en advies
Training
Wat wij doen…Wat wij doen…
Terug naar het begin DeVries&Fortuin Rendementsverbetering Modules
Restaurants
HotellerieCateringRetailSchoonmaakindustrieOpleidingsinstitutenUitzendbureau‟sUitgeverij/drukkerijBungalowparken
Opdrachtgevers in diverse branches…
Terug naar het begin DeVries&Fortuin Rendementsverbetering Modules
Wij zijn…
Klein bureau
Persoonlijk betrokken bij iedere opdracht
Ervaren in de horeca
Resultaatgericht
Direct en confronterend
Creatief
Wij zijn…
Terug naar het begin DeVries&Fortuin Rendementsverbetering Modules
“Top down”
Met meetbare doelstellingen en concrete resultaten
Onze horecaervaring uit praktijk in praktijk brengen
Op de werkvloer meekijken en meewerken
Op maat trainen/coachen en adviseren
Onze manier van werken…
Terug naar het begin DeVries&Fortuin Rendementsverbetering Modules
Het traject
Rendementsverbetering
Terug naar het begin DeVries&Fortuin Rendementsverbetering Modules
OPERATIONS&
SERVICE
ONTWERP
STRATEGIE ONTWIKKELING
&PLANNING
IMPLEMENTATIE
DeVries&Fortuin onderscheidt vier fasen om te komen tot een blijvende rendementsverbetering:
Terug naar het begin DeVries&Fortuin Rendementsverbetering Modules
StrategieOntwikkeling & Planning
Financiële analyse...
Gesprekken met managementteamleden...
Rapportage aan de opdrachtgever...
CijferkennisEigen winstbijdrageActieplannen / Sales & MarketingCommunicatie / samenwerkingLeiderschapstijlenVerkoop(cultuur)AannamebeleidInterne sterktes/zwaktesWeerstand tegen verandering
Fase 1
Motivatie en TevredenheidEfficiënte werking van het team
0-meting van kwaliteit
Terug naar het begin DeVries&Fortuin Rendementsverbetering Modules
Actieprogramma‟s “SMART”...
Rapportage aan de opdrachtgever...
S pecifiekM eetbaarA cceptabelR ealistischT ijdsgebonden
Meekijken binnen alle afdelingen...
Wat zijn de verkoopkansenBlijvende kostenreducties voor meerdere jaren
Over de ontwikkeling van: markt, kwaliteit, team/individu en het rendement
Het ontwerpFase 2
Terug naar het begin DeVries&Fortuin Rendementsverbetering Modules
Bijvoorbeeld: • Efficiente werking van het team• Motivatie en tevredenheid• Cijferkennis actie en praktijk• Transactionele analyse• Gastgericht verkopen frontoffice en F&B• Yieldmanagement• Winstverbetering F&B• De rol van de manager• Managementgesprekstechnieken
Nieuwe systemenGedragsveranderingKwaliteit gasttevredenheidKwaliteit personeelstevredenheid
Werkmethodes...
Training on- & off the job en implementatie...
ImplementatieFase 3
Terug naar het begin DeVries&Fortuin Rendementsverbetering Modules
Verhogen van de effectiviteit
Follow upIndividuelebegeleiding en groepsbegeleidingCoachingBezoeken en telefonische check-up
Volgen en analyseren...
Waarborgen en controle…
Operations & ServiceFase 4
Terug naar het begin DeVries&Fortuin Rendementsverbetering Modules
De kosten...
De investering bedraagt:Een vooraf vastgesteld percentage van de gerealiseerdemeerwinst in Euro‟s gemeten vanaf de start van het project tot 12 maanden daarna
Voorwaarden...
Overeenkomst met de opdrachtgeverOvereenkomst met de key-employees
Terug naar het begin DeVries&Fortuin Rendementsverbetering Modules
Modules
Een succes maken van een maand of periode
Cijferkennis in actie en praktijk
Winstverbetering Food & Beverage
Debiteurenbeheer
Transactionele Analyse
De rol van de manager
Motivatie en tevredenheid
Efficiënte werking van het team
Managementgesprekstechnieken
Het sollicitatiegesprek
Opzetten van een (groeps)plan
Resultaatgericht werken
Yieldmanagement
Commercieel verkopen
Beoordeling- & functioneringsgesprekken
Klachtenbehandeling
Efficiënt werkoverleg & vergadertechnieken
Time Management
Terug naar het begin DeVries&Fortuin Rendementsverbetering Modules
DOELGROEP
Managementteams
Afdelingshoofden met hun medewerkers
BELANGRIJKSTE ONDERWERPEN
Voorafgaand aan de training wordt er een meting verricht in het eigen team.
Bewustwording en gebruik van de zintuigen.
Het collectief maken van een groepsactieplan aangaande alle gemeten factoren.
Het vaststellen van de mission statement en de daaropvolgende winstverbetering.
TRAININGSDUUR
2,5 dag verzorgd door 2 trainers.
WINSTVERBETERING
Het maken van een cijferanalyse over de voorgaande 3 jaren.
Het operationeel meelopen, meekijken en analyseren van de afdelingen.
Presentatie van bevindingen aan de manager/afdelingshoofd en medewerkers.
Het begeleiden van alle jaaractieplannen gedurende het jaar volgend op de training, doormiddel van maandelijkse
monitoring en coaching on- en off de job.
Om in het jaar volgend op de training tot een effectieve winstverbetering te komen dient er een additionele investering te
worden gedaan vallende onder het hoofdstuk winstverbetering.
De investering in dit totale trainingstraject is nooit meer dan 10% van de door u of uw team gerealiseerde meerwinst.
Meerwinst is gedefinieerd als winst in euro’s volgend in het jaar op de training t.o.v. het jaar voorafgaande aan de
training.
FACTOREN
Factoren welke getoetst en
behandeld worden:
• Leiderschap
• Bekwaamheid
• Saamhorigheid
• Communicatie
• Welslagen/succes
• Efficiëntie
• Exellence
• Synergie
• Creativiteit
• Autonomie
Efficiënte werking van het team
DOEL
Het maken van een jaaractieplan voor en door het hele team ten behoeve van winstverbetering, kwaliteit en
personeelstevredenheid.
Na deze training is de manager of het afdelingshoofd in staat de jaarlijkse meting zelf te organiseren en uit te voeren.
Terug naar het begin DeVries&Fortuin Rendementsverbetering Modules
Motivatie en tevredenheid
Doel
Het begrijpen van, en inzicht krijgen in de 20 factoren welke de motivatie en
tevredenheid bepalen van het individu.
Het kunnen werken met het meetinstrument motivatie en tevredenheid.
Het voeren van gesprekken voortkomende uit de meting.
Het opstellen van een individueel actieplan.
Het organiseren en uitvoeren van de meting in het eigen bedrijf of afdeling.
Doelgroep
Managementteams
Afdelingshoofden
Leidinggevenden
TRAININGSDUUR
2 trainingsdagen 09.00-17.00 uur.
BELANGRIJKSTE ONDERWERPEN
Meting verrichten in het team voorafgaande aan de training.
Uitleg van de 20 factoren.
Evaluatie van de diverse resultaten.
De overeenkomsten en verschillen voortkomende uit de meting worden
besproken tijdens de training.
De te voeren gesprekken voortkomende uit de individuele uitslagen worden
tijdens de training geoefend met behulp van video-opnameapparatuur.
De training wordt afgesloten met een persoonlijk jaaractieplan.
FACTOREN
Factoren welke getoetst
en behandeld worden:
• Sociale status
• Informatie
• Zekerheid
• Werkomgeving
• Carrière
• Zelfontwikkeling
• Functie en taken
• Vorming en opleiding
• Salaris
• Functie en taken
Terug naar het begin DeVries&Fortuin Rendementsverbetering Modules
Winstverbetering Food & Beverage
DOEL
Het verhogen van de winst en het brutowinstpercentage Food & Beverage.
TRAININGSDUUR
1 trainingsdag 09.00-17.00 uur.
DOELGROEP
• Chef koks
• Sous chefs
• F & B managers
• Hoofden bediening
• Assistenten
BELANGRIJKSTE ONDERWERPEN
Brutowinstberekening van een menu of gerecht, drank per fles en per glas.
Brutowinstpercentage in euro’s en percentages.
Het effect van registratie van verkochte aantallen en pricing.
Het gebruik van weegschalen, de portiegrootte.
Het effectief gebruiken van drank- en wijnkaart.
Het effect van menu- en of gerechtenverkoop per dag of periode (inkoop,
productie en verkoop).
Het effect van receptuur- of ingrediëntenverandering.
Samenstelling van arrangementen (contracten).
De differentiatie van koffie.
De loonkosten in een menu of gerecht (loonkosten per minuut).
HUISWERK
Voorafgaande aan de training ontvangen de deelnemers huiswerk bestaande
uit:
• Een overzicht van alle verkochte menu’s en of verkochte gerechten
gedurende de periode van minstens 1 maand.
• Een overzicht van alle verkochte flessen wijn binnen een outlet gedurende
de periode van 1 maand.
• Brutowinst in euro’s alsook in percentages van elk verkocht gerecht en menu
onderbouwd door de receptuur.
• Het aantal koffie, kannen koffie of andere soorten koffie in een outlet.
Cd-rom
Speciaal voor deze training
ontwikkelde programma’s bieden de
gebruiker de mogelijkheid snel en
effectief de brutowinst per gerecht
te berekenen rekening houdend met
de productiekosten. De kaartprijs
van een fles/glas wijn te berekenen
en de winst per fles per periode,
etc.
Terug naar het begin DeVries&Fortuin Rendementsverbetering Modules
Yield Management
DOEL
Wat verkopen wij en wanneer verkopen wij wat het meest effectief? Binnen de bestaande segmenten een concreet
meetbare winstverbetering realiseren. Het invoeren van een yield-cultuur binnen het bedrijf of afdeling. Het verbeteren
van het aannamebeleid op historisch inzicht en het maken van een betrouwbare fore cast. Bewust werken met flexibele
prijzen en met effectieve beperkingen per prijsniveau.
DOELGROEP
• Hoofden Receptie
• Sales Managers
• Receptionisten
• Medewerkers sales en receptie
TRAININGSDUUR
1 trainingsdag 09.00-17.00 uur.
BELANGRIJKSTE ONDERWERPEN
Hoofdgroepen en segmentatie.
Aannamebeleid.
Historische gegevens.
Fore casten.
Upselling-downselling.
Yield-cultuur, yieldmeeting.
De definitie van yield.
Themakalender en uitwerking.
CIJFERKENNIS
Tijdens de training worden de
deelnemers gevraagd een aantal
berekeningen te maken.
EXCEL
De deelnemers krijgen inzicht in
het opzetten en bijhouden van
een praktisch systeem in Excel.
HUISWERK
Wij vragen de deelnemers vooraf een overzicht te maken van de hoofdgroepen en segmenten binnen hun afdeling of
organisatie en de actuele cijfers van de voorgaande 2 jaren mee te nemen naar de training.
ACTIEPLAN
De trainingsdag wordt afgesloten
met het maken van een persoonlijk
actieplan.
Terug naar het begin DeVries&Fortuin Rendementsverbetering Modules
Cijferkennis in actie en praktijk
DOEL
Inzicht krijgen in de exploitatie om zelf een actieve bijdrage te leveren tot
winstverbetering.
TRAININGSDUUR
4 trainingsdag 09.00-17.00 uur.
INTAKE EXAMEN
Voorafgaand aan de training.BELANGRIJKSTE ONDERWERPEN
Decimalen, percentages, breuken en verhoudingen.
Brutomarges in procenten en euro’s.
Kostprijsberekeningen, FTE berekening, loonsomberekening. Loonkosten per
minuut.
Het begrip vaste- en variabele kosten, break even analyse.
Toepassingsgebieden: pricing, kortingen, advertenties, extra of minder
personeelsinzet, extra of minder inzet van middelen op F&B- of
Roomsgebied.
Departemental income analyses voor zowel Rooms als F&B.
Exploitatie analyse inclusief het begrip General & Expenses en berekeningen
hierover.
DOELGROEP
Afdelingshoofden en medewerkers die het resultaat van de onderneming
willen beïnvloeden.
Administrateurs die deze training willen geven aan medewerkers.
HUISWERK
Voorafgaande aan de training ontvangen de deelnemers huiswerk om gelijke niveau’s te creëren.
Voor administrateurs is er een module beschikbaar om deze training te kunnen geven.
Terug naar het begin DeVries&Fortuin Rendementsverbetering Modules
Commercieel verkopen
DOEL
De behoefte van de gast of klant kunnen identificeren en hier op in kunnen spelen. Het stellen van de juiste vragen. De
besteding per gast of klant te verhogen en het motiveren om doelgerichter te verkopen. De klant- en gastvriendelijkheid
vergroten.
DOELGROEP
Medewerkers welke in contact staan met de gast of klant.
TRAININGSDUUR
1 trainingsdag 09.00-17.00 uur.
BELANGRIJKSTE ONDERWERPEN
Verkooptechnieken, vraagstellingtechnieken.
Behoefte analyse.
Het omgaan met bezwaren.
Het belang van productkennis, kenmerken en voordelen.
Actie en reactie in het verkoopgesprek.
De do’s en don’t tijdens het verkoopgesprek.
Houding en gedrag van de verkoper.
Korte en lange verkoopzinnen.
Er wordt
tijdens de
training veel
geoefend met
behulp van
video en
scripts uit de
dagelijkse
praktijk.
HUISWERK
Voorafgaande aan de training ontvangen de deelnemers het verzoek voorbeelden te geven van verkoopgesprekken uit
eigen praktijk, zowel ‘face to face’-gesprekken als telefonische verkopen.
Terug naar het begin DeVries&Fortuin Rendementsverbetering Modules
De Rol van de Manager
DOEL
Het bijbrengen van begrippen van evaluatiefactoren voor een manager met de nadruk op planning, organisatie,
motivatie en controle.
Het model ‘van kwaliteit naar resultaat’ beschreven op 4 aandachtsgebieden:
Klant vraagzijde
Medewerker arbeidsmarkt
Aandeelhouder financiële markt
Leverancier aanbodmarkt
DOELGROEP
• Managers
• Afdelingshoofden
• Leidinggevenden
TRAININGSDUUR
1 trainingsdag 09.00-17.00 uur.
BELANGRIJKSTE ONDERWERPEN
Evaluatiefactoren voor een manager.
De rol van de manager, het maken een checklist.
In- en externe factoren die het behaalde- of gewenste resultaat kunnen
beïnvloeden.
2 concrete oefeningen waarbij de deelnemer zich bewust wordt van zijn of
haar (on)bewuste voorkeur voor planning, organisatie, motivatie en
(negatieve) controle.
De dag wordt afgesloten met het maken van een persoonlijk actieplan.
Tijdens de training worden er
2 praktische oefeningen
gedaan:
• De Harvard Management
oefening.
• Het bouwen van een toren.
Terug naar het begin DeVries&Fortuin Rendementsverbetering Modules
Het opzetten van een groepsplan
persoonlijk opleidingsplan of begeleidingsplan
DOEL
Het opstellen van een lijst van taken, vaardigheden en attitudes voor een
afdeling en het door analyse vaststellen van de meest effectieve
trainingsmethode om te komen tot een groep-/individueel plan. Het afwegen van
het laten doen on the job, het laten leren extern of het gebruik van video. Het
implementeren van groep- dan wel individueel trainingsplan.
TRAININGSDUUR
1 trainingsdag 09.00-17.00 uur.
DOELGROEP
Afdelingshoofden
Hoofden PZ
Personen welke betrokken zijn bij het opstellen en begeleiden van
trainingsplannen.
HUISWERK
Vooraf worden alle taken,
vaardigheden en attitudes voor
de eigen afdeling in kaart
gebracht doormiddel van een
speciaal hiervoor ontwikkeld
formulier.
Gemiddelde van circa 6 uur
huiswerktijd voor een afdeling
bestaande uit 10 personen.
BELANGRIJKSTE ONDERWERPEN
Opstellen van lijst van taken, vaardigheden en attitudes.
Verschillen herkennen tussen het aanleren van vaardigheden, kennis en
attitudes en het gebruik van hulpmiddelen.
Het evalueren van de voortgang.
Maken van een trainingsplan per afdeling/persoonlijk opleidingsplan.
Maken van een persoonlijk jaaractieplan.
Terug naar het begin DeVries&Fortuin Rendementsverbetering Modules
Resultaatgericht werken
DOEL
Het samen met het team het gewenste
resultaat kunnen omschrijven. Omgaan
met weerstand tegen verandering. Het
kunnen maken van een SWOT analyse van
de afdeling en bedrijf. Het kunnen
ontwikkelen, schrijven en implementeren
van een strategie. Het ontwikkelen,
uitvoeren en werken met doelstellingen.
Het maken van een jaar-actieplanlijst.
TRAININGSDUUR
2 trainingsdagen 09.00-17.00
uur.
DOELGROEP
Managers
Afdelingshoofden
Assistenten
Leidinggevenden
BELANGRIJKSTE ONDERWERPEN
Definitie van management en het managementproces.
Weerstand tegen veranderingen en hoe er mee om te gaan.
Planning en resultaatgericht denken.
In- en externe factoren die het resultaat beïnvloeden, checklist van in- en externe
factoren.
Bedrijfsactieplannen en afdelingsplannen interpreteren en implementeren.
Evaluatie van voortgang in de plannen structureren en controleren.
Terug naar het begin DeVries&Fortuin Rendementsverbetering Modules
Een succes maken van een maand of periode
DeVries&Fortuin
DOEL
Het verbeteren van de winst van de zwakste maand of periode van een bedrijf of een afdeling of segment
Na analyse wordt vastgesteld dat er een bepaalde maand of periode minder productief is of is geweest, gegeven de
historische cijfers. Tijdens de training wordt er een actieplan opgesteld op het gebied van Sales & Marketing, pricing
en of kostenreductie waardoor deze maand of periode ook succesvol wordt.
Bij deze training geldt dat het gekozen moment van training mede samenhangt met het succes.
DOELGROEP
Managers
Afdelingshoofden
Medewerkers
Alle personen die
invloed kunnen en
mogen uitoefenen op de
omzet, de kosten en de
efficiëntie.
TRAININGSDUUR
1 trainingsdag zonder tijdslimiet.
BELANGRIJKSTE ONDERWERPEN
Het over het voetlicht brengen van de kans bij welslagen van het idee; meer omzet meer winst.
Het ankeren van de meerwinst bij de deelnemers.
Opgang brengen en begeleiden van een brainstormsessie.
Maken van een actieplan en het doen zorgen dat deze acties ook uitgevoerd worden.
Terug naar het begin DeVries&Fortuin Rendementsverbetering Modules
Debiteurenbeheer
DOEL
Minimaliseren van uitstaande debiteuren. Vorderen van debiteuren middels een administratieve
procedure en de telefonische benadering. Het binnen de perken houden van incassobureau’s.
DOELGROEP
Sales Managers
Controllers
Boekhouders
TRAININGSDUUR
1 trainingsdag 09.00-17.00 uur.
BELANGRIJKSTE ONDERWERPEN
Het onderzoeken van weerstanden en het omgaan daarmee.
Vraagstellingstechnieken om antwoorden te achterhalen en adequaat het hoofd te bieden.
Maken van concrete afspraken met debiteuren.
Follow up van afspraken.
Research en administreren.
De gesprekken worden getraind doormiddel van video en levendige
scripts aan de hand van voorbeelden uit de praktijk.
Terug naar het begin DeVries&Fortuin Rendementsverbetering Modules
Managementgesprekstechnieken
DOEL
Het kunnen voeren van evaluatie- en voortgangsgesprekken. Omgaan met
weerstanden in het gesprek van leider tot medewerker.
Tonen van assertiviteit in situaties als: kritiek, berisping, reprimande en
compliment geven.
Voeren van een counselinggesprek en een exitinterview.
DOELGROEP
Managers
Afdelingshoofden
Assistenten
TRAININGSDUUR
2 trainingsdagen 09.00-17.00 uur.
BELANGRIJKSTE ONDERWERPEN
De definitie van management.
Psychologische weerstanden bij management- en evaluatiegesprekken.
10 hindernissen bij mondelinge communicatie en hoe ze te verhinderen.
Actief luisteren en spiegelen.
Directief- en non-directief gesprek.
Persoonlijke problemen, counseling en het vertrouwelijk omgaan met de verkregen informatie.
Coaching en advies.
Er wordt tijdens de training veelvuldig geoefend met behulp van video en scripts met voorbeelden uit de praktijk. De
videobeelden worden gezamenlijk geëvalueerd.
Terug naar het begin DeVries&Fortuin Rendementsverbetering Modules
Beoordeling- & functioneringsgesprekken
DOEL
De inzet van medewerkers moet leiden tot het behalen van een bepaald doel. Het is dan ook vanzelfsprekend en
noodzakelijk dat de leidinggevende toeziet op de prestaties van de medewerker. Deze training heeft tot doel het inzicht
en de kennis van de fundamentele basis op grond waarvan de gesprekken gevoerd kunnen worden te vergroten. De
schriftelijke vastlegging geschiedt op een uniforme wijze. Het maken van afspraken met de medewerker. Het
onderscheidt kunnen maken tussen beoordeling- en functioneringsgesprekken.
DOELGROEP
Managers
Afdelingshoofden
Leidinggevende
Assistenten
TRAININGSDUUR
1 trainingsdag 09.00-17.00 uur.
BELANGRIJKSTE ONDERWERPEN
Functie eisen en functieprofiel.
Houding en gedrag.
Core competenties en indeling.
Motivatie naar vaardigheid.
De STAR methode.
BELANGRIJKSTE ONDERWERPEN
Psychologische weerstanden.
De valkuilen.
Vastlegging.
Het maken van afspraken.
Kenmerken en verschillen.
Tijdens de training worden er gesprekken geoefend en vastgelegd op video. Deze methode stelt de deelnemers in de
gelegenheid zijn of haar kennis te toetsen en daar waar nodig aan te scherpen of te verbeteren. De video opnames
worden in de groep behandeld tijdens de training.
Terug naar het begin DeVries&Fortuin Rendementsverbetering Modules
Het sollicitatiegesprek
DOEL
Het sollicitatiegesprek voeren gebaseerd op het begrip competenties. Het
kunnen opstellen van een functieprofiel uit de bestaande lijst van
competenties. Het doormiddel van een interview onderzoek plegen naar
aanwezige competenties. De ‘STAR methode’ en de ‘Past Behaviour Predicts
Future Behaviour theorie’ kunnen toepassen in het te voeren
sollicitatiegesprek.TRAININGSDUUR
2 trainingsdagen 09.00-17.00 uur.
DOELGROEP
Managers
Afdelingshoofden
PZ medewerkers
Iedereen die zich actief
bezighoudt met werving &
selectie
BELANGRIJKSTE ONDERWERPEN
Uitleg van het begrip competentie.
Praktische oefening: het opstellen van een competentielijst voor een functie.
Vraagtechnieken.
STAR methode.
Praktische oefening: Past Behaviour Predicts Future Behaviour.
Er wordt tijdens de training veelvuldig geoefend met behulp van video en scripts. De
videobeelden worden gezamenlijk in de groep geëvalueerd.
Terug naar het begin DeVries&Fortuin Rendementsverbetering Modules
Transactionele analyse
DOEL
De bewustwording dat ons eigen onbewuste gedrag ook onbewust gedrag in
anderen oproept.
De training geeft de deelnemers een ‘tool’ in handen om adequater om te
kunnen gaan met conflictsituaties en disfuncties in het dagelijkse leven. Tevens
geeft het uitleg en inzicht in de assertieve levenshouding.
De opgedane kennis wordt toegepast in: het evaluatiegesprek, werkoverleg,
klachtenbehandeling, planning en bedrijfsvoering en gesprekken die persoonlijke
groei tot doel hebben. Het effectief geven en omgaan met kritiek, reprimande,
berisping en complimenten.
TRAININGSDUUR
2 trainingsdagen 09.00-17.00 uur.
De praktische oefeningen tijdens
de training:
Herkennen van de eigen
(on)bewuste levenshouding.
In groepen ondervinden van de
eigen rol.
DOELGROEP
Managers
Afdelingshoofden
Medewerkers
Gedurende de 2de dag worden de
theorie en de uitkomst van de
oefeningen getraind door de
deelnemers met behulp van video
en scripts aan de hand van eigen
praktijksituaties.
BELANGRIJKSTE ONDERWERPEN
Verdedigingsreacties, de aard van
conflicten, het oplossen van
conflicten volgens 2 methodes.
De 3 fundamentele levensposities,
de kennis van onszelf en de ander.
Het begrip assertiviteit en de
toepassingsgebieden.
Berispen, reprimande, kritiek en
compliment ontvangen en geven.
De training wordt afgesloten met het maken van een persoonlijk jaaractieplan.
Terug naar het begin DeVries&Fortuin Rendementsverbetering Modules
Klachtenbehandeling
DOEL
Iedere dag weer duizend dingen goed doen zodat onze gasten blijven
terugkomen. Op het moment dat er zich problemen voordoen is er
maar één ding dat telt: hoe gaan wij dit probleem nu oplossen? Een
goed opgeloste klacht werkt klantenbindend of verkoopstimulerend.
DOELGROEP
Afdelingshoofden
Medewerkers
TRAININGSDUUR
1 trainingsdag 09.00-17.00 uur.
BELANGRIJKSTE ONDERWERPEN
De kwaliteit van onze dienstverlening.
Het voorkomen van klachten.
12 stappenplan bij klachten.
Klachtenprocedure.
Anticiperen op klachten.
Do’s en don’ts.
De pluszijde van klachten.
Subjectieve- en objectieve beoordeling.
Veel voorkomende situaties uit de eigen praktijk worden nagebootst door de
deelnemers en vastgelegd op video. De opnames worden gezamenlijk geëvalueerd
tijdens de training.
Terug naar het begin DeVries&Fortuin Rendementsverbetering Modules
Efficiënt werkoverleg & vergadertechnieken
DOEL
Het werkoverleg, de afdelingsvergadering of de meeting op een effectieve interactieve wijze te
organiseren en te voeren. Het werkoverleg vergroot de betrokkenheid en de bijdrage van de
medewerkers en heeft tot doel op een efficiënte en structurele manier informatie uit te wisselen.
DOELGROEP
Managers
Afdelingshoofden
Leidinggevenden
Assistenten
TRAININGSDUUR
1 trainingsdag 09.00-17.00 uur.
BELANGRIJKSTE ONDERWERPEN
De rol van de leidinggevende.
Het belang van tweerichtingsverkeer.
Bepalen van gespreksonderwerpen.
Het vaststellen van doelen (SMART).
Planning en termijnen.
De agenda van het overleg.
De uitvoering.
Notulen en actielijst.
Terug naar het begin DeVries&Fortuin Rendementsverbetering Modules
Time Management
DOEL
Efficiënt omgaan met de beschikbare tijd door het plannen van de
werkzaamheden. Bewust worden van de eigen energiecurve. Het
verminderen van stressfactoren en effectiever kunnen delegeren.
Prioriteiten en deadlines kunnen beheersen.
DOELGROEP
Managers
Afdelingshoofden
Assistenten
Medewerkers
TRAININGSDUUR
1 trainingsdag 09.00-17.00 uur.
BELANGRIJKSTE ONDERWERPEN
Effectief delegeren.
Agendabeheersing.
Stressfactoren.
Persoonlijke energiecurve.
Plannen op lange-/midden-/korte termijn.
Taken en activiteiten.
80% van alle inkomsten
komen voort uit 20% van
alle inspanningen terwijl
20% van alle inkomsten
voortkomt uit 80% van alle
inspanningen.
Tijdens de training worden er veel oefeningen gedaan die de deelnemers
inzicht geven in de verdeling van hun kostbare tijd.
Terug naar het begin DeVries&Fortuin Rendementsverbetering Modules
Ons adres…
Julianalaan 57a
3708 BB Zeist
• Tel :030-2445991
• Fax :030-2445695
• E-mail: [email protected]
• Dominique mobile 06-22662155