Post on 16-Jan-2017
Marktkansen voor innovatieve producten 24 mei 2016 Focus op Ondervoeding
Annet Roodenburg, lector Voeding & Gezondheid
@RoodenburgA
HAS HogeschoolDe hogeschool in agro, food en groene ruimte
Introductie
Zorginstelling
zorgverzekeraar
Facilitaire bedrijfProducent van medische
drinkvoeding
Cateraar
Voedingsmiddelen-producent
Ondervoeding in Nederland
Vooral bij ouderen komt ondervoeding voor:- Ziekenhuis: 25-40%- Verpleeghuis: 20-25%- Thuiszorg: 15-25%- Thuis zelfstandig: 7%
Ondervoeding in Nederland kost zelfs meer dan overvoeding
Overvoeding Ondervoeding0
0.2
0.4
0.6
0.8
1
1.2
1.4
1.6
1.8
2
Kosten (Miljard Euro)
Freyer, 2012
1.9 miljard: 2.1% van de totale kosten van de NL gezondheidszorg
Huidige aanpak ondervoeding
• 2004 Stuurgroep Ondervoeding: screening ondervoeding• Aandacht thuiszorg (richtlijnen niet nageleefd, WUR 2016)
Medische Drinkvoedingen
• Gebruik is sterk gegroeid afgelopen jaren• Nadelen (smaak, verzadiging & effect op andere maaltijden) • Voordelen (complete voeding, compact)• Vergoed door de verzekering, maar niet altijd geconsumeerd
Onderzoek naar marktkansen en barrières voor innovatieve voedingsproducten
11 Interviews• 2 producenten van medische drinkvoedingen• 2 cateraars• Diëtisten uit 2 ziekenhuizen• 2 facilitaire bedrijven• 1 verzorgingshuis• 1 producent van innovatieve voedingsmiddelen• 1 zorgverzekeraar
Kwalitatief onderzoek met een semigestructureerde vragenlijst.
Kanters, T. Thesis Innovative products for Oral Nutrition Supplements: opportunities for food companies? Thesis. 2015
Vragenlijst: onderwerpen
Producten Gezondheid Markt
Alternatieven Medische drinkvoeding
Concurrentie
Medische voeding Voordelen Veranderingen in de markt
Mogelijkheden Ondervoeding Netwerk in de markt
Beperkingen Bewezen effectiviteit
Financiën en verzekering
Innovatie Financiële veranderingen
Randvoorwaarden Kosten gezondheidszorg
Kanters, T. Thesis Innovative products for Oral Nutrition Supplements: opportunities for food companies? Thesis. 2015
Deelnemers aan het onderzoek
11 interviews
Zorginstelling: 3
Zorgverzekeraar: 1
Facilitaire bedrijf: 2Producent van medische
drinkvoeding: 2
Cateraar 2
Voedingsmiddelen-producent: 1
Kanters, T. Thesis Innovative products for Oral Nutrition Supplements: opportunities for food companies? Thesis. 2015
Resultaten: Positieve factoren (1)Marktkansen voor innovatieve producten
• Aandacht ondervoeding is toegenomen (kwaliteitsindicator)• Bewustzijn bij zorgverleners t.a.v. nadelen medische
drinkvoedingen• Bewustzijn bij ouderen zelf t.a.v. nadelen medische
drinkvoedingen• Nadelen medische drinkvoedingen:
– Smaak– Verzadiging
Kanters, T. Thesis Innovative products for Oral Nutrition Supplements: opportunities for food companies? Thesis. 2015
• Wens zorginstellingen: herkenbare voeding voor hun patiënten of cliënten (geen vloeibare voeding)
• Interesse in producten die wel de gunstige eigenschappen hebben, maar minder de ongunstige eigenschappen
• Sommige instellingen zijn zelf aan de slag gegaan
• Men is op zoek naar oplossingen
Kanters, T. Thesis Innovative products for Oral Nutrition Supplements: opportunities for food companies? Thesis. 2015
Resultaten: Positieve factoren (2)Marktkansen voor innovatieve producten
Resultaten: Positieve factoren (3)Marktkansen voor innovatieve producten
• Richtlijnen (stepped-care behandeling) • Aandacht ondervoeding voor en na de opname• Zelfmanagement in de zorg
Kanters, T. Thesis Innovative products for Oral Nutrition Supplements: opportunities for food companies? Thesis. 2015
Resultaten: Belemmerende factorenMarktkansen voor innovatieve producten
• Beperkt budget in zorginstellingen• Gunstige kosten structuur voor medische drinkvoedingen• Geen steun van de zorgverzekeraars• Onderzoek naar effectiviteit is voorwaarde, maar kostbaar• Definitie van medische drinkvoeding• Preventie vergoeden…kan dat?
Kanters, T. Thesis Innovative products for Oral Nutrition Supplements: opportunities for food companies? Thesis. 2015
Conclusie
• Het is een interessante markt!• Er is een duidelijke behoefte naar dit type producten om het
probleem van ondervoeding op te lossen• Ook de behandel richtlijnen zijn hierop afgestemd
• Maar…• Producten moeten effectief zijn willen verzekeraars vergoeden• Veel duurder dan medische drinkvoedingen (zorginstellingen)• En daarom…
Kanters, T. Thesis Innovative products for Oral Nutrition Supplements: opportunities for food companies? Thesis. 2015
Dus…
• Grootste marktkansen: thuiswonende ouderen
• 95% van ouderen 65+ woont thuis• Groep wordt groter
Lastig: hoe spreek je deze groep aan….
Wat zie je nu?
In de supermarkt: ouder worden is topsport
Per 100g: 11 g eiwit & 65 kcal
Per 100g: 69 kcal & 5.2 g eiwit
Per 100g: 54 kcal & 5.7 g
eiwit
Per 100g: 53 kcal & 8.5g eiwit
Ouder worden is topsport
Per 100g: 11 g eiwit & 65 kcal
Per 100ml: 69 kcal & 5.2 g eiwit
Per 100g: 54 kcal & 5.7 g
eiwit
Per 100g: 53 kcal & 8.5g eiwit
0,35
0,28
0,70
0,17
Prijs per 100g/mL
Maaltijdservice
2,55
Per maaltijd 4-5 Euro
26,-
Resultaten: macht & cash-flow
Volgens de interviews:
Zorginstelling
zorgverzekeraar
Facilitaire bedrijvenProducent van medische
drinkvoeding
Cateraar
Voedingsmiddelen-producent
= Cash flow
Overheid
= Macht
VRAGEN?
Onderzoek na te lezen: Kanters, Roodenburg, Dagnelie. Marktkansen voor innovatieve voedingsproducten. Gastvrijezorg December 2015: p26-29.
Discussie: welke kansen en barrières ziet u nog meer en waar liggen die?
Kansen• Aandacht ondervoeding is
toegenomen (kwaliteitsindicator)• Wens zorginstellingen: herkenbare
voeding geen drinkvoeding• Men is op zoek naar oplossingen• Bewustzijn bij zorgverleners en
ouderen zelf ta.v. nadelen medische drinkvoedingen
• Richtlijnen (stepped-care behandeling)
• Voor en na de opname• Zelfmanagement in de zorg
Barrières• Beperkt budget in
zorginstellingen• Gunstige kosten structuur voor
medische drinkvoedingen• Geen steun van de
zorgverzekeraars• Onderzoek naar effectiviteit
(lagere zorgkosten) is kostbaar• Definitie van medische
drinkvoeding• Preventie vergoeden?
Dank u wel!
Voeding en Gezondheid @HASgroup
@RoodenburgA
www.HASVoedseldialoog.nl