1IN DE PRAKTIJK“Op zoek naar de juiste business-case”

Peter WithagenHoofd Automatisering & InformatiseringCroon Elektrotechniek

Parallellezing 1 Seminar Smart Industry

NA DE PAUZE | 11 november 2015 | Pagina 1

Smart Industry in 1 minuut…

EVEN OVERHOREN

NA DE PAUZE | 11 november 2015 | Pagina 2

SMART INDUSTRY

NA DE PAUZE | 11 november 2015 | Pagina 3

ANDERS GEZEGD We raken achter als we niet opletten

Innoveer of verdwijn!

Investeer of verdwijn?

….en hoe verdien ik dat terug?

NA DE PAUZE | 11 november 2015 | Pagina 4

BEKEND PROBLEEM

NA DE PAUZE | 11 november 2015 | Pagina 5

WAT ALS WE EEN DASHBOARD HADDEN?

NA DE PAUZE | 11 november 2015 | Pagina 6

OP ZOEK NAAR DE JUISTE BUSINESS CASEExperiment gestart… direct in de praktijk

Niels van Meggelen, Technical Manager bij Döhler

NA DE PAUZE | 11 november 2015 | Pagina 7

DÖHLER IN BRIEF

Facts & Figures

• Over 500,000 MT of products

• More than 4,000 different raw materials

• Over 10,000 applications in the market

• Over 3,500 dedicated employees

• 350 R&D experts

• 130 countries active

• 25 production sitesNA DE PAUZE | 11 november 2015 | Pagina 8

OVERVIEW CAPABILITIES FOODSERVICE @DOEHLER

NA DE PAUZE | 11 november 2015 | Pagina 9

• Flavours• Emulsions• Flavour Extracts• Colour Emulsions

• Colour Extracts & Concentrates

• Health Ingredients• Nutritional Ingredients

• Compounds• Fruit Preparations• Dairy & Soy Bases• Tea & Coffee Bases

• Cereal & Malt Bases• Fermented Non-Alcoholic Bases• Sweeteners & Acidifiers

• NFC – Juices / Purees• Concentrates / Blends• Puree-Concentrates• Cells & Pieces

FLAVOURS, COLOURS & HEALTH INGREDIENTS INGREDIENTS & INGREDIENT SYSTEMS FRUITS &

VEGETABLES

Applications

DAIRY ICECREAM

BAKERY, CONFECTIONER

Y & OTHER FOOD

WATER SOFTDRINKS

FRUIT JUICE

BEER WINE & SPIRITS

Packagings

MULTIWAY AND ONEWAY INDUSTRIAL PACKAGINGS

ONEWAY PORTIONSSIZE PACKAGINGS

Distribution

FOODSERVICE CUSTOMER

PACKAGING

NA DE PAUZE | 11 november 2015 | Pagina 10

TANKCAR

ARCA

DRUM

RVSCONTAINER

CATALA

BIB

KEUZE PROEFTUIN Eerst op zoek naar geld, daarna pas selecteren idee

Procesdeel geselecteerd: container wasstraat

NA DE PAUZE | 11 november 2015 | Pagina 11

CONTAINER WASSTRAAT

NA DE PAUZE | 11 november 2015 | Pagina 12

AANPAK Brainstorm

Uitleg over het procesdeel

Op zoek naar de kostenbepalende factoren

Inventariseren welke gegevens al gemeten worden

Omzetten naar de grootheid Euro

NA DE PAUZE | 11 november 2015 | Pagina 13

KOSTENBEPALENDE FACTOREN

NA DE PAUZE | 11 november 2015 | Pagina 14

KOSTENBEPALENDE FACTOREN

NA DE PAUZE | 11 november 2015 | Pagina 14

VERGAARBAK MET DASHBOARD

NA DE PAUZE | 11 november 2015 | Pagina 15

€

DASHBOARD

NA DE PAUZE | 11 november 2015 | Pagina 16

DASHBOARD

NA DE PAUZE | 11 november 2015 | Pagina 17

DASHBOARD

NA DE PAUZE | 11 november 2015 | Pagina 18

DASHBOARD

NA DE PAUZE | 11 november 2015 | Pagina 19

RESULTAAT Veel ideeën voor verbetering upfront

Handen en voeten

Meer meetgegevens, meer inzicht

Lat mag hoger

Doorkijkje: na selectie ook simulatie?

NA DE PAUZE | 11 november 2015 | Pagina 20

1EINDE

Peter WithagenHoofd Automatisering & InformatiseringCroon Elektrotechniek

Parallellezing 1 Seminar Smart Industry

Tabletop bij: Teake BruinsmaHoofd InformatiseringCroon Elektrotechniek

Bedankt voor uw aandacht

NA DE PAUZE | 11 november 2015 | Pagina 21