FAVV

Sabine Laruelle, Minister van Middenstand, KMO's, Zelfstandigen en

Landbouw

Gil Houins, Gedelegeerd bestuurder FAVV

Persconferentie 20/6/2013 FAVV 1

Resultaatgericht en

waakzaam…

Onze opdracht is te waken over de

veiligheid in de voedselketen en de

kwaliteit van ons voedsel, ter bescherming

van de gezondheid van mens, dier en plant.

Persconferentie 20/6/2013

… maar ook Opleiding

Preventie

Transparantie

FAVV 2

FAVV

I. Opleiding

II. Preventie

III. Transparantie

IV. Import - export

V. Enkele resultaten

VI. Tevredenheidsenquête bij de

operatoren gecontroleerd door het

FAVV

Persconferentie 20/6/2013 FAVV

3

I. Opleiding

• Voorlichtingscel opgericht : september

2008

• Opleiding « alternatief voor de

administratieve boetes » PV horeca

• Opleidingsessies voor de

aangekondigde controle-acties

Inspectieresultaten

Persconferentie 20/6/2013 FAVV 4

949

517 484

1.067 1.210

340

1.657

728

405

497

970 670

306

427

1.758

1.343

1.170 194

1.126

972

202

437

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

3500

4000

4500

5000

Scholen (hotel-,slagers- en

bakkersscholen)

Grootkeukens Horeca (tervervanging vanadministratieve

boetes)

Horeca &hoeveverkoop

Aangekondigdecontroleacties

Slagers Voedselbanken encaritieve

verenigingen

Detailhandelszaken, bakkers, …

2010 2011 2012

Opleiding in 2012: 7.202 cursisten op 257 sessies van de

voorlichtingscel

Persconferentie 20/6/2013 FAVV 5

Opleidingen « alternatief voor de

administratieve boetes » werpen

vruchten af

Persconferentie 20/6/2013

70 % inspecties

FAVV

44% 52%

70%

50% 29%

13%

6%

19% 17%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

1ste controle in 2012(nieuwe operator)

controle in 2012(PV in 2009)

controle in 2012 naopleiding

(PV in 2011 ou 2012)

PV

Waarschuwing

Geen maatregel

6

Opleiding: aangekondigde controleacties

• B2C: horeca, slagers, kleinhandelszaken,

bakkers, supermarkten, grootkeukens,

groothandels, …

• 10 steden / jaar

• 19 vormingssessies met 1.126

deelnemers

• 78 % van de inspecties gunstig

Persconferentie 20/6/2013 FAVV 7

II. Preventie

FAVV Persconferentie 20/6/2013 8

Autocontrolegidsen

• 34 autocontrolegidsen goedgekeurd door het FAVV – Diervoeders, zuivelindustrie, slagerij,

brouwerijsector, ijs, slachthuizen, ophaling & transport van rauwe melk, bestrijdingsmiddelen voor landbouwkundig gebruik, aardappelen, groenten en fruit verwerkende industrie & handel,…

• Een gids beschikbaar voor > 95 % operatoren

FAVV Persconferentie 20/6/2013

9

B2C-autocontrolegidsen voortaan

onder beheer van het FAVV

• Gratis beschikbaar op www.favv.be

• Drukken & aanpassingen door het FAVV

Persconferentie 20/6/2013 FAVV 10

Eind 2012: > 19.000 inrichtingen met

een gevalideerd autocontrolesysteem

voor al hun activiteiten

Persconferentie 20/6/2013 FAVV

2007 2008 2009 2010 2011 2012

Vervoer 1 1 8 109 65 118

Horeca 55 149 198 284 430

Distributie 12 31 404 801 1.524 1.836

Groothandel 4 7 93 139 203

Transformatie 82 198 284 425 497 602

Primaire productie 3025 5113 7525 10.000 14.657 16.060

Agrotoelevering 185 225 159 197 269 285

Totaal 3.305 5.627 8.536 11.823 17.435 19.534

3.305 5.627

8.536

11.823

17.435 19.534

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

11

Gevalideerd (gecertificeerd) ACS =

gunstiger resultaten van de inspecties

Persconferentie 20/6/2013 FAVV

92,6%

70,4%

5,5%

25,5%

1,9% 4,1%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

ACS gevalideerd ACS niet gevalideerd

Geen maatregel Waarschuwing PV

12

Uitbreiding van FAVV-smiley

Restaurants & grootkeukens

Volledige B2C

(1.411 smiley’s op 18/06/2013)

Persconferentie 20/6/2013 FAVV 13

11 brochures operatoren &

consumenten

Persconferentie 20/6/2013 FAVV 14

Persconferentie 20/6/2013 FAVV 15

• Actieve communicatie

• www.favv.be : 855.000 bezoekers

• Nieuwsbrief: consumenten 11.153 abonnees

• Open bedrijvendag

III. Transparantie

• 65 recall’s van producten: – Niet-vermelde allergenen(10)

– Listeria (17), Salmonella (15)

– Bestrijdingsmiddelen (3) ...

• Newsletter: 06/2013 > 1.800 abonnees 21 onderwerpen

• Newsletter dierenartsen: 2.342 abonnees

Persconferentie 20/6/2013 FAVV 16

IV. Import - export

• Betere dienstverlening voor de export – LEAN-project hervorming dienst internationale relaties

– Versterking van de dienst

– 23 bilaterale akkoorden en/of overeenkomst voor certificaten met 14 derde landen = exportmogelijkheden: • Varkensvlees (Australië, China, Vietnam)

• Melk en melkproducten (Oekraïne)

• ….

- 21 internationale delegaties ontvangen (Japan, Brazilië, Marokko,…)

FAVV 17

Persconferentie 20/6/2013

IV. Import - export

FAVV 18

Persconferentie 20/6/2013

Controles bij import

2011 :

zendingen 2011: geweigerde

zendingen 2012 : zendingen

2012 : geweigerde zendingen

Levende dieren 2.724 42 (1,5 %) 2.993 26 (0,9 %)

Vermeerderingsmateriaal 55 4 (7,3 %) 105 6 (5,7 %)

Dierlijke producten bestemd voor menselijke consumptie

26.719 185 (0,7 %) 25.603 188 (0,7 %)

Levensmiddelen van niet-dierlijke oorsprong

5.435 31 (0,6 %) 4.241 26 (0,6 %)

Contactmaterialen 50 - 95 3 (3,2 %)

Dierlijke producten niet bestemd voor menselijke consumptie

5.268 20 (1 %) 5.478 57 (1 %)

Planten en plataardige producten

17.403 48 (0,3 %) 18.944 68 (0,4 %)

Totaal 57.654 330 (0,6 %) 57.459 374 (0,7 %)

Importcontroles • Vlees en vleesproducten :

25.603 zendingen gecontroleerd, 1.303 analyses, 188 geweigerde zendingen

(0,7 %) – Residuen diergeneesmiddelen

• Nitrofuranen in garnalen uit India, chloramphenicol in konijnenvlees uit China…

– Salmonella

• Kikkerbillen uit Indonesië, vlees uit Brazilië, schelpdieren uit Vietnam

– VTEC

• Vlees uit Argentinië

– …

• Andere voedingsmiddelen : verscherpte controles (lijsten EU) 2.295 zendingen gecontroleerd - 662 analyses -

26 zendingen geweigerd (1%) – Bestrijdingsmiddelen :

• Thee uit China, pepers uit Egypte, basilicum uit Thaïland…

– Mycotoxines

• Pindanoten uit Brasilië, pistachenoten uit Turkije en Iran…

– Verboden kleurstoffen

• Kruiden en palmolie uit landen buiten de EU

– GGM in rijst uit China – …

FAVV 19

Persconferentie 20/6/2013

V. Enkele resultaten

• Primaire productie

• Transformatie

• Horeca & grootkeukens

• Detailhandel & groothandel

• Voedselveiligheidsbarometer

Persconferentie 20/6/2013 FAVV 20

Controles

Persconferentie 20/6/2013 FAVV

154.836

171.552 167.629

106.437 115.825

120.765

64.444 69.869 70.664

14.331 16.668 18.942

-

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

140.000

160.000

180.000

200.000

2010 2011 2012

Checklists

Missies

Monsternemingen

Hercontroles

21

Algemene resultaten in de

Voedselketen

Persconferentie 20/6/2013 FAVV

85,1% 82,4%

96,7% 85,5% 85,1%

96,3%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

gunstige inspecties gunstige hercontroles gunstige monsternemingen

2011 2012

22

Inspectieresultaten

FAVV Persconferentie 20/6/2013

92,2% 82,6%

60,9%

5,8% 14,3%

33,9%

2,0% 3,1% 5,2%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

primaire productie verwerking distributie

Geen maatregel Waarschuwing PV

23

Primaire productie

Persconferentie 20/6/2013 FAVV 24

Primaire Productie

• Resultaten : infrastructuur, inrichting en hygiëne 98% gunstig

• Aandachtspunten : -> identificatie en registratie -> bezit van bestrijdingsmiddelen (die niet meer erkend zijn) -> procedure autocontrole

FAVV Persconferentie 20/6/2013

25

Dierengezondheid

FAVV Persconferentie 20/6/2013

• Opvolging van abortussen :

–Noodzakelijk in de strategie voor onze strijd tegen dierziekten België vrijhouden !

– Enquête & systematische analyses (runderen, schapen, geiten) : 11.324 in 2012

– Ontdekken van Schmallenbergvirus eind 2011

– Ontdekken van brucellosehaard

• België vrij van blauwtong !

26

Breng geen hondsdolheid mee

van vakantie !

FAVV 27

Persconferentie 20/6/2013

Antibioticaresistentie

• Opvolging sinds « 2011 » (ziektekiemen & indicatoren) : kalveren, varkens, pluimvee

• Ook « prevalentie » ESBL-productie E. coli (pluimvee): 82 % 2011 53 % in 2012 38 % in 2013

• Ook MRSA – Pluimvee in 2011 : 0,7% legkippen, 6,5% vleeskippen – Runderen in 2012 : 10,7% runderen, 48% kalveren – Varkens in 2013

• Uitbreiding toezicht ESBL « 2013 » (varkens, runderen)

• In Europa : verplicht vanaf 2014 (ontwerp)

• AMCRA

Persconferentie 20/6/2013 FAVV 28

Verwerking

Persconferentie 20/6/2013 FAVV 29

Verwerking

Persconferentie 20/6/2013 FAVV

89,2% 80,9%

9,3%

15,6%

1,5% 3,5%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

ACS gevalideerd ACS niet gevalideerd

Geen maatregel Waarschuwing PV

30

Verwerking

• 91% van de inspecties, infrastructuur, inrichting en hygiëne gunstig

• 88% van de inspecties op de autocontrole gunstig

• Aandachtspunten autocontrole : - KMO (< 5 personen) - industriële bakkerijen (66%), chocolade- en snoepgoedfabrieken (79%), fabrikanten eiproducten (82%), verwerkers fruit en groenten (82%), producenten van dranken (83%)

FAVV Persconferentie 20/6/2013 31

Distributie

Persconferentie 20/6/2013 FAVV 32

Horeca & grootkeukens

Persconferentie 20/6/2013 FAVV

80,5%

58,4%

19,5%

36,0%

0,0% 5,6%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

ACS gevalideerd ACS niet gevalideerd

Geen maatregel Waarschuwing PV

33

Speciale acties 2013

3 WE (onverwacht, momenten grote drukte),

warme maaltijden, speciale koelwagens

Pitta’s & Chinese restaurants

FAVV 34

Persconferentie 20/6/2013

Stalen Gunstig ziekteverwekkers

Gunstig hygiëne –

indicatoren

Resultaten inspecties

Niet- conformiteiten

Pitta’s 110 100 % 50 % 22

waarschuwingen 16 PV’s

Temperatuur, koudeketen,

hygiëne, handenwassen…

Chinese Resto’s

110 100 % 95 % 2

waarschuwingen 3 PV’s

Hygiëne, ontdooien, bewaren bij

omgevings-t° hygiëne

personneel

Detailhandel & groothandel

Persconferentie 20/6/2013 FAVV

81,7%

64,0%

17,0%

31,2%

1,3% 4,8%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

ACS gevalideerd ACS niet gevalideerd

Geen maatregel Waarschuwing PV

35

Allergenen

???????

Persconferentie 20/6/2013

Etikettering Analyses

Allergenen in de transformatie 1.593 : 7 % niet-conform

Allergenen in de distributie 2.360 : 9 % niet-conform 237 analyses : 100 % conform

FAVV 36

Bestrijdingsmiddelen • 3.546 monsternames van fruit, groenten, granen,

diervoeders, babyvoeding, melk, eieren, vlees, vis…

• er wordt gezocht > 500 residuen van bestrijdingsmiddelen

• 96,4 % conform – 3,6 % > MRL :

Erwten & bonen (Kenia), munt & koriander (Marokko), thee (China, Sri-Lanka)…

• 4 monsters > MRL mogelijks risico voor de consument : uit de markt gehaald – Basilicum, selder, ananas en aubergine

Persconferentie 20/6/2013

België Europese Unie Derde Landen

1,5 % 0,9 % 5,7 %

FAVV 37

Microbiologische analyses

(gunstig)

FAVV Persconferentie 20/6/2013

Diervoeders Primaire

productie Slachthuis

Transforma-tie

Distributie Inspectie-

posten

Pathogenen

821 31.656 6.135 9.755 19.615 179

96,5 % 99,5 % 93,1 % 98,2 % 99,1 % 94,7 %

Indicatoren

162 - 2.825 3.018 5.750 19

92,0 % - 93,7 % 94,3 % 90,5 % 95,0 %

38

Opvolging van ongunstige

resultaten

• 13.952

waarschuwingen

• 4.387 PV’s

• Administratieve

boetes 2.793.707 € (mei 2013)

• 123 tijdelijke

sluitingen

• 1.601 in beslagnames

(772 ton): – 213 ton diervoeder

– 191 ton vlees en vleesproducten

– 139 ton diverse voedingsmiddelen

– 135 ton granen en graanproducten

– 71 ton fruit en groenten

– 11 ton visproducten

– 5 ton melk en melkproducten

– 7 ton bestrijdingsmiddelen

FAVV Persconferentie 20/6/2013 39

RASFF

FAVV Persconferentie 20/6/2013 40

• Salmonella in rauwe

melk (België)

• E. coli O157 in

gehaktvlees (België)

• Histamine in tonijn van

Indonesië & Vietnam

• Clenbuterol &

phenylbutazone in

paardenvlees van

Canada

• 143 RASFF

verzonden door

België

– 74 : Belgisch product aan de basis

– 35 : product geblokkeerd aan de grens

– …

Baromètre

Persconferentie 20/6/2013 FAVV 41

VI. Enquete door het FAVV bij de

gecontroleerde operatoren

• Vertrouwelijkheid (FOD P&O – privaat bedrijf)

• Hoog deelnemingspercentage :

24,5 %

6.842 antwoorden / 27.910 operatoren (19%

operateurs)

Persconferentie 20/6/2013 FAVV 42

Kent u het FAVV en haar opdrachten?

Persconferentie 20/6/2013 FAVV

18,70% 25,2%

62,70%

66,4%

18,20%

8,0% 0,40% 0,3%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

2009 2013

Helemaal niet

Zeer weinig

Goed

Zeer goed

81%

92%

43

Het FAVV is een organisatie die getuigt

van professionalisme

Persconferentie 20/6/2013 FAVV

26% 31%

61% 60%

10% 7%

3% 2%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

2009 2013

Helemaal niet akkoord

Eerder niet akkoord

Eerder akkoord

Helemaal akkoord

87% 91%

44

Het FAVV draagt bij tot de verbetering van de

veiligheid van de voedselketen en de

betrouwbaarheid van de Belgische producten

Persconferentie 20/6/2013 FAVV

43,6% 44,0%

49,5% 50,0%

4,6% 5,0% 2,3% 1,0%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

2009 2013

Helemaal niet akkoord

Eerder niet akkoord

Eerder akkoord

Helemaal akkoord

93% 94%

45

Geef een score op 10 over uw algemene

waardering van het werk van het FAVV

Persconferentie 20/6/2013

2009 4%

2009 8%

2009 28%

2009 27%

2009 15% 2009

10% 2009 3%

2009 1%

2009 2%

2009 2%

2013 4%

2013 12%

2013 34%

2013 24%

2013 11%

2013 8%

2013 3%

2013 2%

2013 1%

2013 2%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

40%

10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

2009

2013

6/10 tem 10/10 : 80% 85 %

FAVV 46

51% 39% 8% 2%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

Helemaal akkoord Eerder akkoord Eerder niet akkoord Helemaal niet akkoord

90%

• Het aantal FAVV-inspecties in uw bedrijf:

– Voldoende: 81,4%

– Onvoldoende: 2,2%

– Te hoog: 16,3%

• Het inspectieverslag geeft de werkelijke

toestand van uw bedrijf weer

Persconferentie 20/6/2013 FAVV 47

Vooruitzichten • Budget :

zorgen voor de

toekomst

• Statuut en

onafhankelijk-

heid van het

FAVV

• Studie bezig

over publicatie

van de

resultaten B2C

begrijpbaar

voor het grote

publiek

FAVV Persconferentie 20/6/2013 48

?

Realisaties 2011 Realisaties 2012 Budget 2013

Ogelegde besparingen € 540.418 € 7.653.000

Uitgaven € 171.081.000 € 164.576.000

€ 150.000.000

€ 155.000.000

€ 160.000.000

€ 165.000.000

€ 170.000.000

€ 175.000.000

FAVV

Dank u voor uw aandacht !

Persconferentie 20/6/2013 FAVV 49