FAVV - AFSCA · 2014-03-11 · 2010 2011 2012 Opleiding in 2012: 7.202 cursisten op 257 sessies van...
Transcript of FAVV - AFSCA · 2014-03-11 · 2010 2011 2012 Opleiding in 2012: 7.202 cursisten op 257 sessies van...
FAVV
Sabine Laruelle, Minister van Middenstand, KMO's, Zelfstandigen en
Landbouw
Gil Houins, Gedelegeerd bestuurder FAVV
Persconferentie 20/6/2013 FAVV 1
Resultaatgericht en
waakzaam…
Onze opdracht is te waken over de
veiligheid in de voedselketen en de
kwaliteit van ons voedsel, ter bescherming
van de gezondheid van mens, dier en plant.
Persconferentie 20/6/2013
… maar ook Opleiding
Preventie
Transparantie
FAVV 2
FAVV
I. Opleiding
II. Preventie
III. Transparantie
IV. Import - export
V. Enkele resultaten
VI. Tevredenheidsenquête bij de
operatoren gecontroleerd door het
FAVV
Persconferentie 20/6/2013 FAVV
3
I. Opleiding
• Voorlichtingscel opgericht : september
2008
• Opleiding « alternatief voor de
administratieve boetes » PV horeca
• Opleidingsessies voor de
aangekondigde controle-acties
Inspectieresultaten
Persconferentie 20/6/2013 FAVV 4
949
517 484
1.067 1.210
340
1.657
728
405
497
970 670
306
427
1.758
1.343
1.170 194
1.126
972
202
437
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
4500
5000
Scholen (hotel-,slagers- en
bakkersscholen)
Grootkeukens Horeca (tervervanging vanadministratieve
boetes)
Horeca &hoeveverkoop
Aangekondigdecontroleacties
Slagers Voedselbanken encaritieve
verenigingen
Detailhandelszaken, bakkers, …
2010 2011 2012
Opleiding in 2012: 7.202 cursisten op 257 sessies van de
voorlichtingscel
Persconferentie 20/6/2013 FAVV 5
Opleidingen « alternatief voor de
administratieve boetes » werpen
vruchten af
Persconferentie 20/6/2013
70 % inspecties
FAVV
44% 52%
70%
50% 29%
13%
6%
19% 17%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
1ste controle in 2012(nieuwe operator)
controle in 2012(PV in 2009)
controle in 2012 naopleiding
(PV in 2011 ou 2012)
PV
Waarschuwing
Geen maatregel
6
Opleiding: aangekondigde controleacties
• B2C: horeca, slagers, kleinhandelszaken,
bakkers, supermarkten, grootkeukens,
groothandels, …
• 10 steden / jaar
• 19 vormingssessies met 1.126
deelnemers
• 78 % van de inspecties gunstig
Persconferentie 20/6/2013 FAVV 7
II. Preventie
FAVV Persconferentie 20/6/2013 8
Autocontrolegidsen
• 34 autocontrolegidsen goedgekeurd door het FAVV – Diervoeders, zuivelindustrie, slagerij,
brouwerijsector, ijs, slachthuizen, ophaling & transport van rauwe melk, bestrijdingsmiddelen voor landbouwkundig gebruik, aardappelen, groenten en fruit verwerkende industrie & handel,…
• Een gids beschikbaar voor > 95 % operatoren
FAVV Persconferentie 20/6/2013
9
B2C-autocontrolegidsen voortaan
onder beheer van het FAVV
• Gratis beschikbaar op www.favv.be
• Drukken & aanpassingen door het FAVV
Persconferentie 20/6/2013 FAVV 10
Eind 2012: > 19.000 inrichtingen met
een gevalideerd autocontrolesysteem
voor al hun activiteiten
Persconferentie 20/6/2013 FAVV
2007 2008 2009 2010 2011 2012
Vervoer 1 1 8 109 65 118
Horeca 55 149 198 284 430
Distributie 12 31 404 801 1.524 1.836
Groothandel 4 7 93 139 203
Transformatie 82 198 284 425 497 602
Primaire productie 3025 5113 7525 10.000 14.657 16.060
Agrotoelevering 185 225 159 197 269 285
Totaal 3.305 5.627 8.536 11.823 17.435 19.534
3.305 5.627
8.536
11.823
17.435 19.534
0
5.000
10.000
15.000
20.000
25.000
11
Gevalideerd (gecertificeerd) ACS =
gunstiger resultaten van de inspecties
Persconferentie 20/6/2013 FAVV
92,6%
70,4%
5,5%
25,5%
1,9% 4,1%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
ACS gevalideerd ACS niet gevalideerd
Geen maatregel Waarschuwing PV
12
Uitbreiding van FAVV-smiley
Restaurants & grootkeukens
Volledige B2C
(1.411 smiley’s op 18/06/2013)
Persconferentie 20/6/2013 FAVV 13
11 brochures operatoren &
consumenten
Persconferentie 20/6/2013 FAVV 14
Persconferentie 20/6/2013 FAVV 15
• Actieve communicatie
• www.favv.be : 855.000 bezoekers
• Nieuwsbrief: consumenten 11.153 abonnees
• Open bedrijvendag
III. Transparantie
• 65 recall’s van producten: – Niet-vermelde allergenen(10)
– Listeria (17), Salmonella (15)
– Bestrijdingsmiddelen (3) ...
• Newsletter: 06/2013 > 1.800 abonnees 21 onderwerpen
• Newsletter dierenartsen: 2.342 abonnees
Persconferentie 20/6/2013 FAVV 16
IV. Import - export
• Betere dienstverlening voor de export – LEAN-project hervorming dienst internationale relaties
– Versterking van de dienst
– 23 bilaterale akkoorden en/of overeenkomst voor certificaten met 14 derde landen = exportmogelijkheden: • Varkensvlees (Australië, China, Vietnam)
• Melk en melkproducten (Oekraïne)
• ….
- 21 internationale delegaties ontvangen (Japan, Brazilië, Marokko,…)
FAVV 17
Persconferentie 20/6/2013
IV. Import - export
FAVV 18
Persconferentie 20/6/2013
Controles bij import
2011 :
zendingen 2011: geweigerde
zendingen 2012 : zendingen
2012 : geweigerde zendingen
Levende dieren 2.724 42 (1,5 %) 2.993 26 (0,9 %)
Vermeerderingsmateriaal 55 4 (7,3 %) 105 6 (5,7 %)
Dierlijke producten bestemd voor menselijke consumptie
26.719 185 (0,7 %) 25.603 188 (0,7 %)
Levensmiddelen van niet-dierlijke oorsprong
5.435 31 (0,6 %) 4.241 26 (0,6 %)
Contactmaterialen 50 - 95 3 (3,2 %)
Dierlijke producten niet bestemd voor menselijke consumptie
5.268 20 (1 %) 5.478 57 (1 %)
Planten en plataardige producten
17.403 48 (0,3 %) 18.944 68 (0,4 %)
Totaal 57.654 330 (0,6 %) 57.459 374 (0,7 %)
Importcontroles • Vlees en vleesproducten :
25.603 zendingen gecontroleerd, 1.303 analyses, 188 geweigerde zendingen
(0,7 %) – Residuen diergeneesmiddelen
• Nitrofuranen in garnalen uit India, chloramphenicol in konijnenvlees uit China…
– Salmonella
• Kikkerbillen uit Indonesië, vlees uit Brazilië, schelpdieren uit Vietnam
– VTEC
• Vlees uit Argentinië
– …
• Andere voedingsmiddelen : verscherpte controles (lijsten EU) 2.295 zendingen gecontroleerd - 662 analyses -
26 zendingen geweigerd (1%) – Bestrijdingsmiddelen :
• Thee uit China, pepers uit Egypte, basilicum uit Thaïland…
– Mycotoxines
• Pindanoten uit Brasilië, pistachenoten uit Turkije en Iran…
– Verboden kleurstoffen
• Kruiden en palmolie uit landen buiten de EU
– GGM in rijst uit China – …
FAVV 19
Persconferentie 20/6/2013
V. Enkele resultaten
• Primaire productie
• Transformatie
• Horeca & grootkeukens
• Detailhandel & groothandel
• Voedselveiligheidsbarometer
Persconferentie 20/6/2013 FAVV 20
Controles
Persconferentie 20/6/2013 FAVV
154.836
171.552 167.629
106.437 115.825
120.765
64.444 69.869 70.664
14.331 16.668 18.942
-
20.000
40.000
60.000
80.000
100.000
120.000
140.000
160.000
180.000
200.000
2010 2011 2012
Checklists
Missies
Monsternemingen
Hercontroles
21
Algemene resultaten in de
Voedselketen
Persconferentie 20/6/2013 FAVV
85,1% 82,4%
96,7% 85,5% 85,1%
96,3%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
gunstige inspecties gunstige hercontroles gunstige monsternemingen
2011 2012
22
Inspectieresultaten
FAVV Persconferentie 20/6/2013
92,2% 82,6%
60,9%
5,8% 14,3%
33,9%
2,0% 3,1% 5,2%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
primaire productie verwerking distributie
Geen maatregel Waarschuwing PV
23
Primaire productie
Persconferentie 20/6/2013 FAVV 24
Primaire Productie
• Resultaten : infrastructuur, inrichting en hygiëne 98% gunstig
• Aandachtspunten : -> identificatie en registratie -> bezit van bestrijdingsmiddelen (die niet meer erkend zijn) -> procedure autocontrole
FAVV Persconferentie 20/6/2013
25
Dierengezondheid
FAVV Persconferentie 20/6/2013
• Opvolging van abortussen :
–Noodzakelijk in de strategie voor onze strijd tegen dierziekten België vrijhouden !
– Enquête & systematische analyses (runderen, schapen, geiten) : 11.324 in 2012
– Ontdekken van Schmallenbergvirus eind 2011
– Ontdekken van brucellosehaard
• België vrij van blauwtong !
26
Breng geen hondsdolheid mee
van vakantie !
FAVV 27
Persconferentie 20/6/2013
Antibioticaresistentie
• Opvolging sinds « 2011 » (ziektekiemen & indicatoren) : kalveren, varkens, pluimvee
• Ook « prevalentie » ESBL-productie E. coli (pluimvee): 82 % 2011 53 % in 2012 38 % in 2013
• Ook MRSA – Pluimvee in 2011 : 0,7% legkippen, 6,5% vleeskippen – Runderen in 2012 : 10,7% runderen, 48% kalveren – Varkens in 2013
• Uitbreiding toezicht ESBL « 2013 » (varkens, runderen)
• In Europa : verplicht vanaf 2014 (ontwerp)
• AMCRA
Persconferentie 20/6/2013 FAVV 28
Verwerking
Persconferentie 20/6/2013 FAVV 29
Verwerking
Persconferentie 20/6/2013 FAVV
89,2% 80,9%
9,3%
15,6%
1,5% 3,5%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
ACS gevalideerd ACS niet gevalideerd
Geen maatregel Waarschuwing PV
30
Verwerking
• 91% van de inspecties, infrastructuur, inrichting en hygiëne gunstig
• 88% van de inspecties op de autocontrole gunstig
• Aandachtspunten autocontrole : - KMO (< 5 personen) - industriële bakkerijen (66%), chocolade- en snoepgoedfabrieken (79%), fabrikanten eiproducten (82%), verwerkers fruit en groenten (82%), producenten van dranken (83%)
FAVV Persconferentie 20/6/2013 31
Distributie
Persconferentie 20/6/2013 FAVV 32
Horeca & grootkeukens
Persconferentie 20/6/2013 FAVV
80,5%
58,4%
19,5%
36,0%
0,0% 5,6%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
ACS gevalideerd ACS niet gevalideerd
Geen maatregel Waarschuwing PV
33
Speciale acties 2013
3 WE (onverwacht, momenten grote drukte),
warme maaltijden, speciale koelwagens
Pitta’s & Chinese restaurants
FAVV 34
Persconferentie 20/6/2013
Stalen Gunstig ziekteverwekkers
Gunstig hygiëne –
indicatoren
Resultaten inspecties
Niet- conformiteiten
Pitta’s 110 100 % 50 % 22
waarschuwingen 16 PV’s
Temperatuur, koudeketen,
hygiëne, handenwassen…
Chinese Resto’s
110 100 % 95 % 2
waarschuwingen 3 PV’s
Hygiëne, ontdooien, bewaren bij
omgevings-t° hygiëne
personneel
Detailhandel & groothandel
Persconferentie 20/6/2013 FAVV
81,7%
64,0%
17,0%
31,2%
1,3% 4,8%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
ACS gevalideerd ACS niet gevalideerd
Geen maatregel Waarschuwing PV
35
Allergenen
???????
Persconferentie 20/6/2013
Etikettering Analyses
Allergenen in de transformatie 1.593 : 7 % niet-conform
Allergenen in de distributie 2.360 : 9 % niet-conform 237 analyses : 100 % conform
FAVV 36
Bestrijdingsmiddelen • 3.546 monsternames van fruit, groenten, granen,
diervoeders, babyvoeding, melk, eieren, vlees, vis…
• er wordt gezocht > 500 residuen van bestrijdingsmiddelen
• 96,4 % conform – 3,6 % > MRL :
Erwten & bonen (Kenia), munt & koriander (Marokko), thee (China, Sri-Lanka)…
• 4 monsters > MRL mogelijks risico voor de consument : uit de markt gehaald – Basilicum, selder, ananas en aubergine
Persconferentie 20/6/2013
België Europese Unie Derde Landen
1,5 % 0,9 % 5,7 %
FAVV 37
Microbiologische analyses
(gunstig)
FAVV Persconferentie 20/6/2013
Diervoeders Primaire
productie Slachthuis
Transforma-tie
Distributie Inspectie-
posten
Pathogenen
821 31.656 6.135 9.755 19.615 179
96,5 % 99,5 % 93,1 % 98,2 % 99,1 % 94,7 %
Indicatoren
162 - 2.825 3.018 5.750 19
92,0 % - 93,7 % 94,3 % 90,5 % 95,0 %
38
Opvolging van ongunstige
resultaten
• 13.952
waarschuwingen
• 4.387 PV’s
• Administratieve
boetes 2.793.707 € (mei 2013)
• 123 tijdelijke
sluitingen
• 1.601 in beslagnames
(772 ton): – 213 ton diervoeder
– 191 ton vlees en vleesproducten
– 139 ton diverse voedingsmiddelen
– 135 ton granen en graanproducten
– 71 ton fruit en groenten
– 11 ton visproducten
– 5 ton melk en melkproducten
– 7 ton bestrijdingsmiddelen
FAVV Persconferentie 20/6/2013 39
RASFF
FAVV Persconferentie 20/6/2013 40
• Salmonella in rauwe
melk (België)
• E. coli O157 in
gehaktvlees (België)
• Histamine in tonijn van
Indonesië & Vietnam
• Clenbuterol &
phenylbutazone in
paardenvlees van
Canada
• 143 RASFF
verzonden door
België
– 74 : Belgisch product aan de basis
– 35 : product geblokkeerd aan de grens
– …
Baromètre
Persconferentie 20/6/2013 FAVV 41
VI. Enquete door het FAVV bij de
gecontroleerde operatoren
• Vertrouwelijkheid (FOD P&O – privaat bedrijf)
• Hoog deelnemingspercentage :
24,5 %
6.842 antwoorden / 27.910 operatoren (19%
operateurs)
Persconferentie 20/6/2013 FAVV 42
Kent u het FAVV en haar opdrachten?
Persconferentie 20/6/2013 FAVV
18,70% 25,2%
62,70%
66,4%
18,20%
8,0% 0,40% 0,3%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
2009 2013
Helemaal niet
Zeer weinig
Goed
Zeer goed
81%
92%
43
Het FAVV is een organisatie die getuigt
van professionalisme
Persconferentie 20/6/2013 FAVV
26% 31%
61% 60%
10% 7%
3% 2%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
2009 2013
Helemaal niet akkoord
Eerder niet akkoord
Eerder akkoord
Helemaal akkoord
87% 91%
44
Het FAVV draagt bij tot de verbetering van de
veiligheid van de voedselketen en de
betrouwbaarheid van de Belgische producten
Persconferentie 20/6/2013 FAVV
43,6% 44,0%
49,5% 50,0%
4,6% 5,0% 2,3% 1,0%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
2009 2013
Helemaal niet akkoord
Eerder niet akkoord
Eerder akkoord
Helemaal akkoord
93% 94%
45
Geef een score op 10 over uw algemene
waardering van het werk van het FAVV
Persconferentie 20/6/2013
2009 4%
2009 8%
2009 28%
2009 27%
2009 15% 2009
10% 2009 3%
2009 1%
2009 2%
2009 2%
2013 4%
2013 12%
2013 34%
2013 24%
2013 11%
2013 8%
2013 3%
2013 2%
2013 1%
2013 2%
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1
2009
2013
6/10 tem 10/10 : 80% 85 %
FAVV 46
51% 39% 8% 2%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Helemaal akkoord Eerder akkoord Eerder niet akkoord Helemaal niet akkoord
90%
• Het aantal FAVV-inspecties in uw bedrijf:
– Voldoende: 81,4%
– Onvoldoende: 2,2%
– Te hoog: 16,3%
• Het inspectieverslag geeft de werkelijke
toestand van uw bedrijf weer
Persconferentie 20/6/2013 FAVV 47
Vooruitzichten • Budget :
zorgen voor de
toekomst
• Statuut en
onafhankelijk-
heid van het
FAVV
• Studie bezig
over publicatie
van de
resultaten B2C
begrijpbaar
voor het grote
publiek
FAVV Persconferentie 20/6/2013 48
?
Realisaties 2011 Realisaties 2012 Budget 2013
Ogelegde besparingen € 540.418 € 7.653.000
Uitgaven € 171.081.000 € 164.576.000
€ 150.000.000
€ 155.000.000
€ 160.000.000
€ 165.000.000
€ 170.000.000
€ 175.000.000
FAVV
Dank u voor uw aandacht !
Persconferentie 20/6/2013 FAVV 49