ELLE België nr.147 - November 2015

Post on 24-Jul-2016

226 views 3 download

description

ELLE België nr.147 - E-Magazine - November 2015

Transcript of ELLE België nr.147 - November 2015

belgië - november 2015mAAnDblAD 4,90 €

vlaamse editie

Julia RobeRts‘mode moet

voor mij niet ingewikkeld zijn’

nieuwe reeksauteurs in hun schrijfkamer

fomogamie is de nieuwemonogamie

‘ik ben voor 95% trouw’

modeshoot balmain op de keRmis

lÉa seydoux

de natte droom

van man & vrouw

ontweRpeRs en hun muzedries van noten over hanne gabydolce & gabanna over ‘la mamma’

...

+

pretty womanvoor altijd

shop Je waRmlingeRie

sexy van a tot F

Zo oVerwin je een burn-out

3 getuigenissen

beautygeheimenVan geweldige

Vrouwen‘dompel je borsten

in een kom ijskoud water’en andere tips

-EL147-Cover-cb-site.indd 1 13/10/15 11:39

20 ELLE BELGIË NOVEMBER.15

Op de cover: Julia Roberts in een wit hemd, Hermès. Jeans, Seafarer. Fotografie: Alexi LubomiriskiStyling: Jeanne LebaultMake-up: Geneviève Herr voor LancômeHaar: Serge Normant

mode22 Avant-ski: shop je warm100 Ontwerpers en hun muzes:

wie inspireert wie? 115 Fashion Story: Knallen op de kermis, met exclusieve preview van de Balmain x H&M-collectie128 Fashion Story: (not) strictly business powerdressing op kantoor136 Shopping: cosy en comfy in weer en wind

Beauty143 Zij heeft stijl: 5 generaties vrouwen over mode, trends en moods 148 Mooi op elke leeftijd: de beste beautytips

van 28 inspirerende vrouwen 164 Beauty gaat breed: uitvaartmake-up

november 2015

INHoud

RepoRtage52 Coverstory Julia Roberts: ‘Ik ben een gewone huisvrouw met een Hollywoodjob’ 76 Nieuwe reeks: de schrijfkamer

van Christophe Vekeman80 Bond girl Léa Seydoux: het meisje op ieders verlanglijstje86 Nanushka: Hongaars modemerkje met grote ambities90 Achter de coulissen van de Dior Haute Couture show96 Sterke vrouwen deel 9: Estée Lauder

LIfestyLe169 Sportmix: work it out178 (V)leesvoer: beenhouwerij Dierendonck

voor het eerst in boekvorm182 Belgische chefs uit de ijskast190 Game over: 3 vrouwen

overwonnen hun burn-out198 Fomogamie: millenials over monogamie

deze maaNd26 Amélie O. en de mode184 Caroline versus Carolien:

haartapijtjes weven186 Het moodboard van: Ellen Kegels208 Verkoopadressen

p.115

Mou

s La

mra

bat

-EL147-Inhoud.indd 20 9/10/15 17:00

20 ELLE BELGIË NOVEMBER.15

Op de cover: Julia Roberts in een wit hemd, Hermès. Jeans, Seafarer. Fotografie: Alexi LubomiriskiStyling: Jeanne LebaultMake-up: Geneviève Herr voor LancômeHaar: Serge Normant

mode22 Avant-ski: shop je warm100 Ontwerpers en hun muzes:

wie inspireert wie? 115 Fashion Story: Knallen op de kermis, met exclusieve preview van de Balmain x H&M-collectie128 Fashion Story: (not) strictly business powerdressing op kantoor136 Shopping: cosy en comfy in weer en wind

Beauty143 Zij heeft stijl: 5 generaties vrouwen over mode, trends en moods 148 Mooi op elke leeftijd: de beste beautytips

van 28 inspirerende vrouwen 164 Beauty gaat breed: uitvaartmake-up

november 2015

INHoud

RepoRtage52 Coverstory Julia Roberts: ‘Ik ben een gewone huisvrouw met een Hollywoodjob’ 76 Nieuwe reeks: de schrijfkamer

van Christophe Vekeman80 Bond girl Léa Seydoux: het meisje op ieders verlanglijstje86 Nanushka: Hongaars modemerkje met grote ambities90 Achter de coulissen van de Dior Haute Couture show96 Sterke vrouwen deel 9: Estée Lauder

LIfestyLe169 Sportmix: work it out178 (V)leesvoer: beenhouwerij Dierendonck

voor het eerst in boekvorm182 Belgische chefs uit de ijskast190 Game over: 3 vrouwen

overwonnen hun burn-out198 Fomogamie: millenials over monogamie

deze maaNd26 Amélie O. en de mode184 Caroline versus Carolien:

haartapijtjes weven186 Het moodboard van: Ellen Kegels208 Verkoopadressen

p.115

Mou

s La

mra

bat

-EL147-Inhoud.indd 20 9/10/15 17:00

elle mood

Arth

ur E

lgor

t/Tr

unk

, per

sdoc

.

Verkoopadressen p. 208

CAROLIEN SWINNEN24 ELLE BELGIË NOVEMBER.15

Een jas die bij je ski’s past, een muts voor elke stemming... De helft van het plezier zit in de voorbereiding!

Shop je warmShop je warm

Halfpipe handschoenen met extra grip (kan je ook een sneeuwman mee maken), Neff, 29,95 €

Sneeuwlaars met nepbont, Moon Boot, 198 €

Snowboardlaars, Ride, 239,95 €

Snowboard, Burton, vanaf 269 €

Ski-jas met kleurrijke bergprint, Roxy, 179,95 €

Panda-skihelmcover, Crazeeheads, via skiwebshop.be, 24,95 € Leren skihandschoenen,

Toni Sailer, 179 €

Baggy skibroek, Burton, 240 €

Pluchen rugzakje, Poivre Blanc, 35 €

Lange donsjas met juweelprint, Boutique Moschino, 725 €

Tricot muts met

pompons, Accessorize,

23 €

Accessoires om je sneeuwman op te leuken, ‘Dress a Snowman Kit’,

via amazon.com, 10 €

-EL147-Mood_sneeuwshopping-cb.indd 24 7/10/15 11:54

NOVEMBER.15 ELLE BELGIË 27

e l l e focusHet coolste nieuws uit trendland: waar lopen we in noVeMBer warM Voor?

Pers

doc.

Bere!Wie zei dat regenkapjes voor oude vrouwtjes met een permanent waren?Kunststof regenkapje met kant, Maison Michel via net-a-porter.com, 290 €

-EL147-OpeningFOCUS-cb.indd 27 6/10/15 15:56

NOVEMBER.15 ELLE BELGIË 27

e l l e focusHet coolste nieuws uit trendland: waar lopen we in noVeMBer warM Voor?

Pers

doc.

Bere!Wie zei dat regenkapjes voor oude vrouwtjes met een permanent waren?Kunststof regenkapje met kant, Maison Michel via net-a-porter.com, 290 €

-EL147-OpeningFOCUS-cb.indd 27 6/10/15 15:56

elle focus

36 ELLE BELGIË NOVEMBER.15 Imax

tree,

per

sdoc

.

TrendmeterVOORBIND-JURKEen achter-waartse schort over rokje of lange broek: dé look voor de feesten straks! < Dries Van Noten

HAARTAPIJTJe haren als blank canvas voor een geweven kunstwerk. Kijk op p. 184 voor de pogingen tot hair tapestry van collega’s Caroline en Carolien.

HERSENBLOEIEREen haarspeldje met een echt plantje dat uit je hoofd lijkt te ont-kiemen? Super cute! Uit China, natuurlijk.

BOOMWATERRechtstreeks uit de boom getapt bevat een glas ‘tree water’ meer mineralen dan een bord broccoli en zou het lekkerder smaken dan kokoswater. Binnenkort in de biosupermarkt.

SUPERFOOD BEAUTYBoerenkool (kale) in nagellak? Oké, nu hebben we alles gezien. What’s next, quinoa-mascara? < Nailsinc

1

2

3

4

5

Check! Ook niet-Schotten komen met een ruitjesprint weg. De wintercollectie van het Deense mbyM draait enkel en alleen om tartan, plaid en ruiten, zowel op jurken als hemden en wollen mantels. 69,95 €, mbym.dk

Minimale look, maximale elegantieHet Zweedse Filippa K lan-ceerde enige tijd geleden al capsulecollecties als extraatjes bij de hoofdlijn. De relaxte winteroutfits zijn chic en sportief tegelijk, de plissé rok in metallic is overtuigde favoriet. 340 €, fi lippa-k.com

MUSTHAVEMatch de blos op je wan-

gen met speelse lingerie.

Kanten setje met polkadots,

Scotch & Soda, 44,95 €

-EL147-FOCUS-cbX.indd 5 8/10/15 16:30

52 ELLE BELGIË NOVEMBER.15

-EL147-JuliaRoberts-cb.indd 52 5/10/15 16:0952 ELLE BELGIË NOVEMBER.15

-EL147-JuliaRoberts-cb.indd 52 5/10/15 16:09

NOVEMBER.15 ELLE BELGIË 53

elle coverstory

Tekst TaTiana de rosnay / TZw Fotografie aLeXi LUBoMirsKi

9 uur. De taxichauffeur is grumpy en kortaf, zoals Parijse taxichauf-feurs kunnen zijn. Om hem wat te ontdooien vertel ik dat ik een ontmoeting heb met Julia Roberts. De naam zegt hem niets. Ik toon hem een foto van de actrice op mijn smartphone. Zijn gezicht klaart eindelijk op. “Aaah, Pretty Woman!”

Iedereen denkt aan een andere versie van Julia Roberts. De pros-tituee uit ‘Pretty Woman’, die Richard Gere voor zich wint wan-neer ze in een schuimend bad een nummertje van Prince voor hem zingt. De activiste Erin Brockovich die als alleenstaande moeder een juridische strijd aanbindt tegen een gasbedrijf. De felbegeerde Hollywoodster Anna Scott die haar hart verliest aan de knullige Hugh Grant in ‘Notting Hill’. De liefdesrivaal van Cameron Diaz in ‘My Best Friend’s Wedding’. De femme fatale die George Clooney en Andy Garcia tegen elkaar uitspeelt in ‘Ocean’s Eleven’. Maar wie is de echte Julia Roberts? Ik hoop er zo meteen achter te komen.

10 uur. De intercom laat me binnen op het adres waar de shoot van-daag plaatsvindt. Het productieteam verkeert in opperste staat van paraatheid. Een leger van pr-medewerkers, assistenten, stylisten, make-up- en haarartiesten loopt af en aan op de set. Een fractie van een seconde valt alles stil. Daar is Julia. Ze maakt een verpletterende indruk in een witte short die fel con-trasteert met haar lange, slanke, gebruinde benen, een T-shirt en een jasje. Een obligate zwarte zonnebril en een paar platte sandalen - ik zie zelfs een teenring - maken haar effortless look compleet. De lange lokken van de iconische redhead zijn opvallend blond. Een ideetje van David Souffran, adjunct-directeur communicatie bij Lancôme International, die Julia wist te strikken voor de nieuwe parfumcampagne van ‘La Vie Est Belle’. Haar Franse uitspraak heeft ze trouwens ook te danken aan David, die haar het zinnetje tot vervelens toe liet herhalen. Veel verder dan ‘La vie est belle’ reikt haar vocabulaire overigens niet. Ze heeft iets met Parijs, zegt ze, al weet ze amper in welk quartier we nu zitten. Haar favoriete plekjes? Café Charlot in de Marais. La Ménagerie, op twee passen van de plantentuin. Hotel Le Bristol in de rue du Faubourg Saint-Honoré.

“Het personeel is er ongelooflijk vriendelijk”, vertelt ze, “en op het dak is er een tuin en een zwembad.” Haar drie kinderen komen er graag voor de Birmese huiskatten met de toepasselijke namen Kléopatre en Fa-Raon. Julia neemt haar smartphone van haar schoot, scrollt door haar foto-bestanden en laat me een kiekje zien van haar kroost. De tienjarige tweeling Hazel (met haar tarweblonde lokken een exacte kopie van de jonge Julia) en Phinnaeus (zeg maar Finn) en Henry van acht, geflankeerd door oma Betty Lou, Julia’s moeder. “My mom”, fluis-tert ze bijna onhoorbaar. Gevolgd door een moment van stilte. Ik herinner me dat haar moeder in februari overleed aan kanker. Vorig jaar kreeg Julia al een ander familiedrama te verwerken, toen haar chronisch depressieve halfzus Nancy uit het leven stapte. Uit res-pect of eerder vanuit een gevoel van schroom ga ik het onderwerp uit de weg en vraag ik waar ze haar eeuwige optimisme vandaan haalt. “We hebben allemaal wel eens een off-day, maar zelfs dan kun je positief blijven. Optimisme zou bij iedereen een standaard mindset moeten zijn.” Is er dan niets dat haar van de wijs kan brengen? “Neen.” Echt niet? Ze denkt na. “Mensen die te laat komen”, antwoordt ze ten slotte, op haar typische laconieke manier.

Julia’s roots liggen in Smyrna, een klein stadje in Georgia. Haar vader handelde in stofzuigers, haar moeder was secretaresse. Beide ouders zaten bij de toneelvereniging, zodat de drie kinderen de liefde voor theater met de paplepel meekregen. Op haar vierde gin-gen Julia’s ouders uit elkaar. Haar broer, acteur Eric Roberts, bleef bij zijn vader en Julia en haar zus gingen bij hun moeder in Atlanta wonen. Julia droomde er als kind van om dierenarts te worden, maar koos uiteindelijk toch voor een toneelopleiding in New York. Om rond te komen combineerde ze haar studies met allerhande bijbaantjes, van serveerster in een pizzeria tot kassierster in een supermarkt. Julia verloor haar vader op haar negende aan kanker, maar hij blijft voor haar de perfecte vader. Ze voelt een soort van gemoedsrust als ze haar kinderen vol bewondering naar hun vader ziet kijken.

Just JuliaJulia Roberts (47) heeft een moeilijke periode achter de rug, maar daar was tijdens de eLLe-shoot in Parijs niets van te merken. Bestsellerauteur Tatiana De Rosnay

sprak met La Roberts over liefde, kinderen en moederkloeken.

Styl

ing:

Jean

ne L

ebau

lt

-EL147-JuliaRoberts-cb.indd 53 6/10/15 10:53

Frie

ke J

anss

ens

NOVEMBER.15 ELLE BELGIË 57

e l l eagendaGodinnen van de jachtFotografe Frieke Janssens (35) over haar ‘Diana’s’, een innige pas de deux van de jacht en de liefde.

CHRISTEL BENS, LaRS KwaKKENBoS, LIv LavEyNE, EvELINE JaNSSENS, KuRT vaNdEmaELE, KaTIa vLERICK, SamENSTELLINg: CaRoLINE HENdERICKx

-EL147-OPEN Agenda-cb.indd 57 8/10/15 13:09

Frie

ke J

anss

ens

NOVEMBER.15 ELLE BELGIË 57

e l l eagendaGodinnen van de jachtFotografe Frieke Janssens (35) over haar ‘Diana’s’, een innige pas de deux van de jacht en de liefde.

CHRISTEL BENS, LaRS KwaKKENBoS, LIv LavEyNE, EvELINE JaNSSENS, KuRT vaNdEmaELE, KaTIa vLERICK, SamENSTELLINg: CaRoLINE HENdERICKx

-EL147-OPEN Agenda-cb.indd 57 8/10/15 13:09

elle agenda

64 ELLE BELGIË NOVEMBER.15

boek

en

Cha

rlie

De

Keer

smae

cker

, per

sdoc

.

het boek komt er op vraag van vrouwen?“Ik krijg vaak de vraag hoe ik het doe: gedisciplineerd sporten en gezond eten. Schoonzus Magalie Munters, een architecte met een modellen-verleden, gaf de aanzet voor het boek. Zij en mijn broer creëerden een objectieve structuur, ik goot er al mijn emoties in. Ik wilde een soort van handleiding scheppen voor vrouwen en hen steunen in de strijd tegen onzekerheden.”had je zelf te kampen met on-zekerheden?“Goh, als 19-jarige ben je van nature onzeker. Je kent jezelf nog niet zo goed, moet nog wen-nen aan een vrouwenlichaam. Enerzijds heeft het modellenbe-staan mij deugd gedaan: ik was niet langer de lange magere freak. Anderzijds krijg je al je onzeker-heden uitvergroot op je bord. ‘Trek je buik in’ tijdens een fotoshoot wil niet zeggen dat je dik bent, het heeft eerder te maken met schaduwen en hoe de kleren vallen.”Je neemt met het boek wat afstand van de modewereld.“Ik ben de dertig voorbij en voel me relaxter met mezelf. Obsessief bezig zijn met hoe ik eruitzie is er niet meer bij. Ik relativeer, alles vloeit meer. Mijn job is niet langer mijn prioriteit: ik geniet meer van een avond op café gaan of een Italiaans restaurantje doen met vrienden. Die boodschap wil ik ook meegeven in mijn boek.”huidverzorging, gezond eten en de juiste mindset komen allemaal aan bod. Wat is de belangrijkste tip?“Denk na over wat je wil en vooral over wie je wil zijn. Stel vragen. Probeer te leven in vragen en te groeien in de antwoorden hierop.”komen er nog boeken? “Ik schrijf graag en misschien zou het leuk zijn om die kleine verhalen en grappige anekdotes van mijn bestaan als model neer te pennen. Ik maakte deel uit van een kleine posse vriendinnen met o.a. Hannelore Knuts, An Oost, Delfine Bafort, Rose Van Bosstraeten, Anne-Catherine Lacroix, Anouck Lepere en anderen. We troffen elkaar elk half jaar tijdens de shows. Dat ‘girl camp’-gevoel is de beste herinnering aan mijn job. We vulden de saaie wachttijden in en improviseerden als we weer in een onverwachte situatie terechtkwamen. Toen wisten we al: dit worden de straffe verhalen van later.”Straffe verhalen? Dan zitten wij zeker weer front row.‘Model your body’, Elise Crombez, Lannoo.

Fotografe Desiré van den Berg waart het liefst rond in subcultu-ren en het nachtleven. Voor ‘Do Disturb’ viel ze moderne nomaden lastig met prangende vragen als ‘Wat is het doel van je reis?’ en ‘Wat neem je altijd mee in de koffer?’. Apart naslagwerk vol excentrieke mensen

met opmerkelijke ver-halen. (Terra Lannoo)

Do

dis

turb

Etc. 2x een ander levenspadDat sleutelmoment dat de rest van je leven bepaalt? Hannah moet tijdens een avond-je uit kiezen: blijven dansen met Ethan of haar vriendin vergezellen naar huis. Een beslissing die haar blijft achtervolgen. taylor Jenkins reid laat in ‘in een ander leven’ (Ambo Anthos) beide pistes de revue passeren. Want stiekem willen we allemaal eens rewinden en opnieuw beginnen.

Bretts moeder sterft. In plaats van haar moeders cosmeticabedrijf erft ze een lijstje met levensdromen die ze als tiener neerpende. Ze heeft een jaar de tijd om ze waar te maken en haar erfenis op te eisen. Zo is er: live op een groot podium optreden, lesgeven, een baby krijgen (of twee) en verliefd worden. Ouch. ‘een bijzonder jaar’, Lori nelson spielman (Boekerij).

Elise Crombez liep kilometers catwalk en stond urenlang voor de lenzen van gerenommeerde modefotografen. Ze hield haar lichaam en geest al die jaren in topvorm om aan de hoge eisen van de modewereld te voldoen. Nu deelt ze haar geheimen in het boek ‘Model your body’.

Tips van een topper Model your body

eveline janssens

Elise Crombez tijdens een shoot voor ELLE.

-EL147-Agenda-cb.indd 64 5/10/15 15:35

elle agenda

64 ELLE BELGIË NOVEMBER.15

boek

en

Cha

rlie

De

Keer

smae

cker

, per

sdoc

.

het boek komt er op vraag van vrouwen?“Ik krijg vaak de vraag hoe ik het doe: gedisciplineerd sporten en gezond eten. Schoonzus Magalie Munters, een architecte met een modellen-verleden, gaf de aanzet voor het boek. Zij en mijn broer creëerden een objectieve structuur, ik goot er al mijn emoties in. Ik wilde een soort van handleiding scheppen voor vrouwen en hen steunen in de strijd tegen onzekerheden.”had je zelf te kampen met on-zekerheden?“Goh, als 19-jarige ben je van nature onzeker. Je kent jezelf nog niet zo goed, moet nog wen-nen aan een vrouwenlichaam. Enerzijds heeft het modellenbe-staan mij deugd gedaan: ik was niet langer de lange magere freak. Anderzijds krijg je al je onzeker-heden uitvergroot op je bord. ‘Trek je buik in’ tijdens een fotoshoot wil niet zeggen dat je dik bent, het heeft eerder te maken met schaduwen en hoe de kleren vallen.”Je neemt met het boek wat afstand van de modewereld.“Ik ben de dertig voorbij en voel me relaxter met mezelf. Obsessief bezig zijn met hoe ik eruitzie is er niet meer bij. Ik relativeer, alles vloeit meer. Mijn job is niet langer mijn prioriteit: ik geniet meer van een avond op café gaan of een Italiaans restaurantje doen met vrienden. Die boodschap wil ik ook meegeven in mijn boek.”huidverzorging, gezond eten en de juiste mindset komen allemaal aan bod. Wat is de belangrijkste tip?“Denk na over wat je wil en vooral over wie je wil zijn. Stel vragen. Probeer te leven in vragen en te groeien in de antwoorden hierop.”komen er nog boeken? “Ik schrijf graag en misschien zou het leuk zijn om die kleine verhalen en grappige anekdotes van mijn bestaan als model neer te pennen. Ik maakte deel uit van een kleine posse vriendinnen met o.a. Hannelore Knuts, An Oost, Delfine Bafort, Rose Van Bosstraeten, Anne-Catherine Lacroix, Anouck Lepere en anderen. We troffen elkaar elk half jaar tijdens de shows. Dat ‘girl camp’-gevoel is de beste herinnering aan mijn job. We vulden de saaie wachttijden in en improviseerden als we weer in een onverwachte situatie terechtkwamen. Toen wisten we al: dit worden de straffe verhalen van later.”Straffe verhalen? Dan zitten wij zeker weer front row.‘Model your body’, Elise Crombez, Lannoo.

Fotografe Desiré van den Berg waart het liefst rond in subcultu-ren en het nachtleven. Voor ‘Do Disturb’ viel ze moderne nomaden lastig met prangende vragen als ‘Wat is het doel van je reis?’ en ‘Wat neem je altijd mee in de koffer?’. Apart naslagwerk vol excentrieke mensen

met opmerkelijke ver-halen. (Terra Lannoo)

Do

dis

turb

Etc. 2x een ander levenspadDat sleutelmoment dat de rest van je leven bepaalt? Hannah moet tijdens een avond-je uit kiezen: blijven dansen met Ethan of haar vriendin vergezellen naar huis. Een beslissing die haar blijft achtervolgen. taylor Jenkins reid laat in ‘in een ander leven’ (Ambo Anthos) beide pistes de revue passeren. Want stiekem willen we allemaal eens rewinden en opnieuw beginnen.

Bretts moeder sterft. In plaats van haar moeders cosmeticabedrijf erft ze een lijstje met levensdromen die ze als tiener neerpende. Ze heeft een jaar de tijd om ze waar te maken en haar erfenis op te eisen. Zo is er: live op een groot podium optreden, lesgeven, een baby krijgen (of twee) en verliefd worden. Ouch. ‘een bijzonder jaar’, Lori nelson spielman (Boekerij).

Elise Crombez liep kilometers catwalk en stond urenlang voor de lenzen van gerenommeerde modefotografen. Ze hield haar lichaam en geest al die jaren in topvorm om aan de hoge eisen van de modewereld te voldoen. Nu deelt ze haar geheimen in het boek ‘Model your body’.

Tips van een topper Model your body

eveline janssens

Elise Crombez tijdens een shoot voor ELLE.

-EL147-Agenda-cb.indd 64 5/10/15 15:35

76 ELLE BELGIË NOVEMBER.15 Mar

leen

Dan

iëlsTekst Marjolijn VansleMbrouck Fotografie Marleen Daniëls

De ene doet het op luide beats, de andere in pure stilte. De ene heeft nood aan licht en lucht, de andere nestelt zich in een romantische zolderkamer. De ene weet van pagina 1 hoe het afloopt, bij de andere schrijft het verhaal zich in het onderbewuste, nacht na nacht. elle kijkt binnen in

De werkkaMer én het hoofD Van grote auteurs.

De

schr

ijfk

amer

‘Stilte is de enige voorwaarde’

Deze maand

Christophe

Vekeman

De kaart van Amerika om bij weg te dromen en het hier en nu te relativeren, jeugdidool Herman Brood, een lofbrief van Jeroen Brouwers en sigarenkistjes vol kattebelletjes van zijn geliefde. Maar bovenal wil

Gentenaar Christophe Vekeman stilte. “De telefoon is altijd gruwelijk opschrikken.”

-EL147NL-schrijfkamer Vekeman_cb.indd 76 5/10/15 15:10

80 ELLE BELGIË NOVEMBER.15 Andr

eas

Sjod

in

Ze speelde hoofd- en bijrollen in arthousefilms en Hollywood-kaskrakers, kreeg voor ‘La Vie d’Adèle’ als een van de eerste vrouwen ooit een Gouden Palm en maakt straks Agent 007 het hoofd zot.

Léa Seydoux, 30, nieuwe BOndGirl en de natte droom van menig man én vrouw.

Léa Seydoux

Tekst MarjOlijn VansleMBrOuCk

-EL147-Lea Seydoux-cb.indd 80 5/10/15 15:04

90 ELLE BELGIË XXXXXXXXX.15 Imax

tree,

Vin

cent

Lap

parti

ent v

oor C

hris

tian

Dio

r Par

fum

s

Achter de schermen van Dior

-EL147-Peter philips-cb.indd 90 5/10/15 15:16

NOVEMBER.15 ELLE BELGIË 91

elle reportage

Tekst NICA BROUCKE

Drie seizoenen al - bij het verschijnen van deze ELLE vier - draait Peter Philips mee als creatief directeur make-up van het huis Christian Dior waar ook zijn goede vriend Raf Simons het mooie weer maakt.

ELLE volgde de haute-coutureshow van op de euh… vierde rij en ging daarna backstage voor een gesprek met de Meester van het Penseel en het Kleurenpalet, die ondanks een sterrenstatus

(42K followers op Instagram) nog steeds zijn vriendelijke, nuchtere zelf is gebleven.

Oh, de zoete gloed van de zonde!

Neen, Raf Simons zelf krijgen we niet te zien. Die heeft het te druk met de Suzy Menkes-en en de Natalia Vodianova’s van deze wereld, in de Very Vip-backstage. We kunnen wél een praatje slaan met het

Nederlandse topmodel Maartje Verhoef, die met een frisco (wie zegt dat modellen niet snoepen?) verkoeling zoekt in de bloedhete backstageruimte. Net als de tent in de tuin van het Musée Rodin waar het defilé plaatsvond, is dit een tijdelijke constructie die straks, als de heisa rond de show gaan liggen is, weer afgebroken wordt. Maartje blijkt een vriendelijke meid, blij dat ze eventjes kan praten in haar moerstaal. Ik vertel haar dat ze ons covermodel was voor het augustusnummer en ze reageert oprecht verbaasd: “Echt? Ik? Zo gaaf!” Ze heeft haar make-up nog op en ziet eruit als (zo laat ik me achteraf vertellen) een frisse renaissanceverschijning, denk

Venus van Botticelli meets Van Eycks Mevrouw Arnolfini. Geheel in de sfeer van de couturecollectie die prachtige kleuren (met name Bosch’ ‘Tuin der lusten’ figureerde als inspiratiebron) en rijke stof-fen zoals op de doeken van de Vlaamse Meesters in een resoluut hedendaagse versie presenteerde. Later zal Peter Philips de make-up plastisch omschrijven als: “De modellen hebben een zondige gloed op de wangen. Alsof ze net een goede ‘poepslag’ hebben gehad.” Wij merken op dat Vlamingen hier in de make-upruimte ruim een derde van de aanwezigen uitmaken. We zien Lieve Gerrits, styliste maar ook een beproefde ‘chef de cabine’, en enkele gezichten van het Christian Dior-team dat ook de make-up voor de eindejaars-show van La Cambre in goede banen leidde. Overal gelukkige en blije gezichten: de show was dan ook in alle opzichten fenome-

-EL147-Peter philips-cb.indd 91 5/10/15 15:16

designers en hun Muze

Achter elke grote ontwerper staat een muze. ELLE bracht ontwerpers en

modellen samen in een unieke shoot. Wie inspireert wie?

Fotografie Max Vadukul

“Ik ben toevallig in de mode gerold. Ik heb de kans gekregen om een visie en een eigen stijl te ontwikkelen en kleren te creëren die een mentaliteitsverandering teweeg hebben gebracht en waarin mensen zich goed voelen.” Giorgio Armani

Lange bustierjurk van zijde bezet met

pailletten, oorringen, armbanden en sandalen,

Giorgio Armani Privé.

Giorgio Armani met model Karolína Kurková

“Karolina draagt niet gewoon kleren, ze interpreteert ze”

Styl

ing:

Mon

ica

Dol

fini, B

arb

ara

Baum

el

-EL147-Shoot_designer_muze2-cb .indd 100 6/10/15 14:40

Mary-Kate en Ashley Olsen van The Rowmet kunstenaar/auteur Beatrix Ost

“Beatrix is zo’n fascinerende sterke vrouw met zo’n ongedwongen stijl. Ze

vertolkt perfect de spirit van ons label”

Sarah Burton, creative director bij Alexander McQueen, met model Stella Tennant

“Stella vertegen woordigt een tijdloze stijl en universele

schoonheid. De muren in onze studio zijn letterlijk behangen

met foto’s van haar”

Avondjurk van kant en tule bezet met veren en leren laarzen, Alexander McQueen.

Nertsmantel, sweater van zijde en kasjmier, linnen rok , The Row.

Styl

ing:

Car

men

Bor

gono

vo, E

mily

Bar

nes

106 ELLE BELGIË NOVEMBER.15

-EL147-Shoot_designer_muze2-cb .indd 106 6/10/15 14:41

Fotografie MOUS LAMRABAT Styling CAROLIEN SWINNEN

KNALLENOP DE KERMIS

Met onze exclusieve preview van de Balmain x H&M-collectie

weet je nu al voor welke stukken je straks in de rij gaat staan.

-EL147-Shoot_kermis-cb.indd 116 5/10/15 17:17

Bicolor truitje van stretch tricot, 49,99 €, en bijpassende pencil skirt, 49,99 €, Balmain x H&M.

Verguld halssnoer, 39,95 €, Twice As Nice.Sokjes, 14,95 €, Black & Blanche.

Leren plateaurijglaarsjes, 85 €, River Island.

-EL147-Shoot_kermis-cb.indd 117 5/10/15 17:17

Bicolor truitje van stretch tricot, 49,99 €, en bijpassende pencil skirt, 49,99 €, Balmain x H&M.

Verguld halssnoer, 39,95 €, Twice As Nice.Sokjes, 14,95 €, Black & Blanche.

Leren plateaurijglaarsjes, 85 €, River Island.

-EL147-Shoot_kermis-cb.indd 117 5/10/15 17:17

(NOT) STRICTLY BUSINESS

Breng power in je

dressing met sterke stukken die het zakelijke aan het vrouwelijke koppelen. Met

een high profi le look zit je goed tot ver buiten de

kantooruren.

Fotografie MARK PILLAI Styling CAROLA BIANCHI & PATRIZIA LEUZZI

Wollen overslagmantel, Sportmax. Wollen trui met col claudine en wijde klokrok van kasjmier, Michael Kors Collection. Lakleren laarzen, Valentino Garavani.

-EL147-Shoot_ELLE_italie-cb.indd 129 5/10/15 17:36

Mantel van schapenvacht, Louis Vuitton. Trui van wolmix en bijbehorende rok, Pinko. Top, Marni.

-EL147-Shoot_ELLE_italie-cb.indd 128 5/10/15 17:35

(NOT) STRICTLY BUSINESS

Breng power in je

dressing met sterke stukken die het zakelijke aan het vrouwelijke koppelen. Met

een high profi le look zit je goed tot ver buiten de

kantooruren.

Fotografie MARK PILLAI Styling CAROLA BIANCHI & PATRIZIA LEUZZI

Wollen overslagmantel, Sportmax. Wollen trui met col claudine en wijde klokrok van kasjmier, Michael Kors Collection. Lakleren laarzen, Valentino Garavani.

-EL147-Shoot_ELLE_italie-cb.indd 129 5/10/15 17:36

Mantel van schapenvacht, Louis Vuitton. Trui van wolmix en bijbehorende rok, Pinko. Top, Marni.

-EL147-Shoot_ELLE_italie-cb.indd 128 5/10/15 17:35

Verkoopadressen p. 208136 ELLE BELGIË NOVEMBER.15 Pers

doc.

Cosy binnen

elle shopping

Werkplunje uit. Comfy pantoffels aan. Met een geurige thee en een

warm wolletje is de koude weldra een vage herinnering.

1. Zijden pyjamabloes, LoveStories, 125 € 2. Doorzichtig lingeriesetje met print, & Other Stories, beha, 35 €, hogetailleslip, 15 € 3. Sokjes met popcornprint, Calzedonia, 3,95 € 4. Wijde katoenen T-shirt met oogjes, Karl Lagerfeld, 89 € 5. Katoenen topje, Filippa K, 65 € 6. Shortje met print, LoveStories, 50 € 7. Wollen poncho, H&M, 39,99 €

8. Slaapmaskertje met zijde, L’Agent by Agent Provocateur, 30 € 9. Losse thuisbroek van glansstof, H&M, 19,99 € 10. Oversized shirt met zwaluwen, McQ Alexander McQueen via bijenkorf.nl, 195 € 11. Pyjamasetje met vlinderprint, New Look, 14,99 € 12. Suède pantoffel met warme voering, UGG, 99,95 €

13. Katoenen jumpsuit, Essentiel, 225 €

Cosy binnen

1

2

5

4

6

3

7

89

1011

13

12

-EL147-Shopping-cosy-cb.indd 136 5/10/15 17:09

Suza

nne

Rens

ink

NOVEMBER.15 ELLE BELGIË 143

geen schone schijn33 inspirerende, getalenteerde vrouwen tussen 19 en 71 delen styling- en beautytips en verklap-pen wat schoonheid voor hen betekent. Spoiler: leeftijd heeft er niets mee te maken. Hans Andreus sloeg de nagel op de kop toen hij schreef: “Je bent zo mooi anders dan ik, natuurlijk niet meer of minder, maar zo mooi anders. Ik zou je nooit anders dan anders willen.”

e l l ebeautyTrends, Tips en shopping. heT leuksTe nieuws uiT beauTyland. samensTelling claire Thys

-EL147NL-OPEN beauty-cb.indd 143 5/10/15 17:02

Suza

nne

Rens

ink

NOVEMBER.15 ELLE BELGIË 143

geen schone schijn33 inspirerende, getalenteerde vrouwen tussen 19 en 71 delen styling- en beautytips en verklap-pen wat schoonheid voor hen betekent. Spoiler: leeftijd heeft er niets mee te maken. Hans Andreus sloeg de nagel op de kop toen hij schreef: “Je bent zo mooi anders dan ik, natuurlijk niet meer of minder, maar zo mooi anders. Ik zou je nooit anders dan anders willen.”

e l l ebeautyTrends, Tips en shopping. heT leuksTe nieuws uiT beauTyland. samensTelling claire Thys

-EL147NL-OPEN beauty-cb.indd 143 5/10/15 17:02

148 ELLE BELGIË NOVEMBER.15 Mou

s La

mra

bat

, Im

axtre

e, C

harli

e D

e Ke

ersm

aeck

er, K

ris V

lege

ls, p

ersd

oc.

Tekst CLAIRE THYS

Natalie Joos, 40Casting director / Belgisch streetstylefenomeen in New York“Schoonheid staat voor mij gelijk aan zelfvertrouwen. Je bent mooi als je jezelf kan zijn. Zelf voel ik me op mijn mooist als ik weet dat er iemand van me houdt. Al helpt een good hair day ook altijd!”Beste beautytip ooit? “Als tiener leerde ik via mijn vriendinnen het Clinique-driestappenplan kennen. Ik volg nog altijd dezelfde stappen - eerst reinigen, dan een lotion, dan verzorging - alleen gebruik ik producten van verschillende merken. En zij gaven me ook de raad om mijn benen te ontharen. (lacht)”

sepideh sedaghatNia, 32Sommelier / eigenares Divin by Sepi“Ik vind Angelina Jolie, Kate Moss en Monica Bellucci mooie vrouwen. Ik hou van beauty’s met karakter en persoon-lijkheid. Zelf voel ik me mooi als ik net gesport heb. En als ik net terug ben van de kapper en een mooie jurk aantrek. Of als ik experimenteer met make-up.”Beste beautytip ooit? “Verse citroen doet wonderen om je huid te reinigen en puistjes te weren. Voorkomen is beter dan genezen, dus begin op tijd met een crème of verzorging die bij je past. Zo ben je rimpels te slim af.”

Op mooi zijn staat geen leeftijd en schoonheid is geen kwestie van een rimpel meer of minder. ELLE laat 28 inspirerende en getalenteerde

dames aan het woord over de betekenis van schoonheid. Hun persoonlijke beautytips willen ze graag met je delen.

DE LEukSTE

bEAuTY gEHEImEn

Mooi op elke leeftijD

sachli gholamalizad, 33Actrice“Ik zie schoonheid in veel dingen en als je iemand graag ziet, begin je hun ‘lelijke’ dingen plots heel mooi te vinden. Ik hou ook van persoonlijkheid: mensen met bal-len die durven te leven. Ik voel me op mijn mooist als ik ergens op vakantie ben en tijd heb voor veel buitenactiviteiten. Mijn huid gebruind door de zon - niet verbrand! - en wilde haren.” Beste beautytip ooit? “In het stripverhaal ‘Persepolis’ stopt de oma van het hoofd-personage haar borsten in een kom ijs-koud water, zodat ze mooie stevig en rond blijven. Dat vind ik de beste tip tot nu toe.”

sylvie kreusch, 24Zangeres bij Soldier’s Heart“De ongefilterde waarheid, dát is voor mij ware schoonheid. Eerlijkheid in de liefde, maar ook in muziek, in beeld en in vriendschap. Als ik helemaal mezelf kan zijn, dan voel ik me mooi. Die momenten waarop iemand die ik liefheb de schoonheid ziet in mijn imperfecties.”Beste beautytip ooit? “Die kreeg ik van mijn mama. Ze zei: ‘Toen ik jouw leeftijd had, streefde ik voortdurend naar die zogenaamde perfecte schoonheid. Maar pas nu ik terugkijk op die periode, besef ik hoe mooi ik toen was.’”

-EL147NL-MooiOpAlleLeeftijden-cb.indd 148 6/10/15 15:54

154 ELLE BELGIË NOVEMBER.15 Imax

tree,

Get

ty Im

ages

, per

sdoc

.

E.L.F. Eyes Lips FaceDe start: Make-up van goede kwaliteit, die vrouwen zelfvertrouwen geeft en toch niet veel kost, dat is het uitgangspunt van dit beautymerk dat in 2004 werd opgericht in New York. De prijzen beginnen vanaf 1 euro en de collectie is gigantisch groot.Signatuur: Alle producten zijn 100% cruelty free en het merk heeft het PETA-keurmerk omdat het nooit test op dieren. Het is dan ook een van de populairste veganistische make-upmerken ter wereld. De hype: De collectie combineert lage prijzen met degelijkheid en de keuze is groot, van make-up over accessoires tot skincare.

Sterk merk

ZO MOOI ALS SCARLETTHet Amerikaanse beautymerk Artistry vroeg aan vrou-wen van 16 tot 70 jaar uit verschillende Europese landen welke bekende dame de mooiste huid heeft. Scarlett Johansson kwam als winnares uit de bus, met Emma Watson op de tweede en Megan Fox op de derde plaats. Verder is 92% van mening dat een gezonde huid essentieel is om je aantrekkelijk en zelfzeker te voelen en is 68% ervan overtuigd dat het loont om je huid al vanaf jonge leeftijd te verzorgen.Artistry organiseerde de enquête naar aanleiding van hun nieuwe hydraterende gamma Hydra-V. Water uit de Noorse fjorden, mineralen uit roze rotsen uit de Himalaya en extract van Hawaïaanse açaibessen zorgen voor een hydratatieboost en versterken de huidbarrière. Onze favoriet is de verfrissende gelaatsgel, die overtollig talg absorbeert en de huid afkoelt met 3°C. 42,50 €, amway.be

NI HAO!Fleurig mooi, de collectie

van de Chinese haute-

coutureontwerpster

Guo Pei voor M.A.C.

Via maccosmetics.be,

powder brush, 49 €

De collectie combineert lage prijzen met degelijkheid en de keuze is groot, van

Getinte lippenbalsem met SPF8 en minerale pigmenten, 4 €

Mineraal blushpoeder, 6 €

Foundation met halfmatte ‘flawless’ finish, 6,80 €

Lipstick, 1,50 €

‘Beautifully Bare’ blushcrème, 6 €

-EL147NL-FOCUSbeauty-spread-cb.indd 154 6/10/15 15:17

november.15 eLLe BELGIË 169

e l l e lifestylek o k e n , k i j k e n , s p o r t e n , w o n e n , r e i z e n e n w e g d r o m e n

Pers

doc.

Wat je met twee doet, doe je beterHardlopen, boksen, zumba of pilates: alleen is maar alleen. Dankzij een nieuwe sportapp die losjes gebaseerd is op Tinder, vind je in geen tijd een work-outbuddy naar keuze. Lees er meer over op pagina 170.

-EL147-OpeningSport-cb.indd 169 6/10/15 12:16

elle focus

176 ELLE BELGIË NOVEMBER.15 ELLE

Bel

gië,

per

sdoc

.

3, 2, 1... licht uit!Voor de lancering van een nieuwe collectie work-outkledij en training-schoenen nodigde Puma ons uit voor een initiatie boksen op de bovenste verdieping van het Tate Modern in Londen. Veel genie-ten van het uitzicht zat er niet in. Gastinstructeur en viervoudig wereldkampioen boksen Carlos Moreno zou ons wel even drillen. Wat we leerden uit ons eerste uur boksles? 1. Je knokkels inbinden is een work-out op zich. 2. De opwarming kan makkelijk concurreren met een groepsles ‘body attack’ in de fitness. Qua cardio kan dit tellen! 3. Coördinatie is alles. 4. Je dekking hoog houden is eigenlijk nog belangrijker. “Hands high, elbows in!”5. Een sparringpartner die net dat tikje beter is dan jezelf doet je niveau snel stijgen. Trainingschoen Puma ‘Ignite XT’, 100 €

boezemvrienden

1. De ondersteuning. Afhankelijk van de sport die je doet, kies je er een met minimale, medium of maximale ondersteuning. Voor yoga en klimmen is een beha van de eerste categorie genoeg. Houdt je boezem op z’n plek, maar spant niet onnodig hard. Voor krachttrai-ning en dans kies je een medium en voor paardrijden, hardlopen en andere cardio-intensieve sporten ga je voor maximale ondersteu-ning. Als hij goed zit, zouden je borsten nauwelijks mogen bewe-gen als je op en neer springt.2. De maat. Laat je adviseren in de winkel. Net als bij een gewone beha is de maat erg belangrijk. Te klein of te groot ondersteunen niet naar behoren.3. Het model. Kies een haltermo-del of eentje waarvan de bandjes kruisen over de rug. Beugels zijn te mijden.4. De padding. Indien gewenst kan je kiezen voor een voorge-vormde sportbeha, die wat extra volume geeft.

VIND DE JUISTE SPORTBEHAEen klein balkon vrijwaart je niet van de impact die fel bewegen heeft op je borstspie-ren. Zowel cup AA als F snoer je best goed in wanneer je gaat sporten. Bij elke sprong die je maakt, zwiept je boezem op en neer. Zo ontstaan er kleine scheurtjes in het spierweefsel, waardoor de borsten kunnen gaan hangen. Hoe groter je cupmaat, hoe groter het risco. Waar moet je op letten als je een sportbeha koopt?

Falke Ergonomics, 107 €

Adidas, 40 € Odlo, 40 €

Calvin Klein, 38 € Reebok, 40 €

Falke Ergonomics, 107 €

Odlo, 75 €

Minimale ondersteuning

Medium ondersteuning

Maximale ondersteuning

Make-up your mind“Waaaaaat, draag jij make-up in de fitness?” Wel, duhuh. Natuurlijk mag je ook tijdens je work-out je mooiste zelf zijn. Deze essentials zitten áltijd in onze sporttas: een hydraterende, getinte dagcrème (in plaats van foundation en concealer), waterproof mascara, getinte lippenbalsem en droogshampoo (omdat je haar te vaak wassen niet gezond is). Onze roze kaakjes? Die zijn wél puur natuur.1. Mascara, Maybelline ‘Lash Sensational Waterproof’, 13,99 € 2. Lippenbalsem, Jane Iredale ‘Lip Drinkin Crush’, 18 € 3. CC cream met SPF50, Chanel, 63 €4. Droogshampoo, Aveda, 29,50 €

CAROLIEN SWINNEN

1

2

3

4

-EL147-sportfocus-cb.indd 5 7/10/15 15:36

november.15 eLLe BELGIË 169

e l l e lifestylek o k e n , k i j k e n , s p o r t e n , w o n e n , r e i z e n e n w e g d r o m e n

Pers

doc.

Wat je met twee doet, doe je beterHardlopen, boksen, zumba of pilates: alleen is maar alleen. Dankzij een nieuwe sportapp die losjes gebaseerd is op Tinder, vind je in geen tijd een work-outbuddy naar keuze. Lees er meer over op pagina 170.

-EL147-OpeningSport-cb.indd 169 6/10/15 12:16

178 ELLE BELGIË NOVEMBER.15

‘LATER WIL IK BOERENPATÉ WORDEN’

‘Eet minder vlees maar beter’, aldus het motto van Hendrik Dierendonck, EEN vAN DE mEEsT sPRAAKmAKENDE BEENhOuWERs IN DE LAgE LANDEN. In ‘The Butcher’s Book’, een fraai en flink uit de kluiten gewassen boekwerk, goed voor een kleine kilo vers aan de (bijgeleverde) haak, staat hij stil bij het ambacht van het beenhouwen, geeft hij tips om zelf vlees te verwerken en reveleert hij

tientallen gedurfde en tijdloze recepten die van vader op zoon werden overgeleverd.

Het driegeslacht Dierendonck: Hendrik met zijn vader Raymond en zijn zoon Fons. © Stephan Vanfleteren

-EL147-Dierendonck-cb.indd 178 6/10/15 15:32

elle voorpublicatie

NOVEMBER.15 ELLE BELGIË 179

“Dierendonck staat vandaag voor ambacht, terroir en passie. Met dit boek wil ik eer betuigen aan alle kwekers die hun dieren telen met veel respect voor de natuur en aan de beenhouwers, versnijders en

uitbeenders die dag en nacht in de kou zwoegen tussen vier muren.”Hendrik Dierendonck

Het boek, dat vanaf half oktober in de winkel ligt, bevat tekstbijdragen van Hendrik Dierendonck, René Sépul en Marijke Libert, de foto’s zijn van Thomas Sweertvaegher en Stephan Vanfleteren, 35 €

uitgeverijkannibaal.be

Dierendonck is een van de voortrekkers van de internationale ‘nose to tail’-filosofie, waarbij letterlijk al het vlees van een geslacht dier benut wordt. Hij heeft zich vooral gespecialiseerd in de veredeling en rijping van uitzonderlijk vlees, onder meer van dit West-Vlaams rood rundveeras. © Gaston de Lapoyade voor Gazeuse

Raymond: “De mooiste illustratie daarbij vind ik het verhaal van The Flemish Primitives tien jaar geleden, een beurs waarop duizend koks van over de hele wereld rondliepen, maar waar ook boeren en producenten in de kijker werden gezet. Hendrik wou er op zijn ma-nier de aandacht trekken. Hij kwam naar mij toe en zei: ‘Papa, ik wil met een beest op het podium komen, jouw rode rund promoten, kun jij daarvoor zorgen?’ Ik begon meteen rond te bellen en vond een koe. Maar hoe zouden we het dier, dat rustig in de weide of op stal stond, op een podium voor duizend man krijgen? We zetten ons minutieus aan de voorbereiding. Elke dag werd in de stal naast het rund de radio opgezet, eerst stil en dan luider, dan echt hard, beat, rock. Elke dag ging de boer met het rund wandelen op straat, zodat het aan allerlei geluiden, ook van het verkeer, gewoon geraakte. De dag voor de beurs wasten we het dier, ’s morgens kreeg het geen eten meer, zodat het op het podium zijn gevoeg niet zou doen. De

boer trok mee naar de beurs, wit hemd aan en rode sjaal om. De koe werd in het casino van Oostende in een goederenlift gestopt. Duizend kilo, ook dat was onderzocht, het gewicht zou geen pro-bleem vormen. Tussen lift en podium praatte de boer de hele tijd in het oor van het dier, dat de stem herkende en rustig bleef. Voor het grote publiek startte Hendrik intussen zijn voordracht over de kwa-liteit van dat nieuwe product, vlekkeloos, ook in het Engels. En daar kwam ineens de koe binnen, stond ze majestueus achter hem te schitteren als toonmodel. De planken onder het dier kraakten, maar braken niet. De groten van de wereld, Michel Bras en consorten, keken hun ogen uit. Hendrik werd opgemerkt en vooral: zijn bood-schap werd gehoord, met het dier als bewijs bij zijn verhaal. Na zijn lezing kregen koe, boer en beenhouwer een daverend applaus. De koe onderging alles gelaten.”

Vader Dierendonck over zijn rund

Zoon Dierendonck over de slagerijHendrik: “En zo kwam daar ineens, op een dag, mijn vraag, onver-bloemd: ‘Papa, ik zou graag de beenhouwerij overpakken.’ Ik zag mijn vader schrikken, het overviel hem, het vuur was bij hem nog lang niet geblust. Toch stemde hij ermee in. Hij bleef meewerken, stortte zich gepassioneerd op de kweek van het rode rund en steunde me in alles wat ik onder-nam, al stond hij ook soms te kijken van ‘wat doet die gast nu?’”

-EL147-Dierendonck-cb.indd 179 9/10/15 11:40

178 ELLE BELGIË NOVEMBER.15

‘LATER WIL IK BOERENPATÉ WORDEN’

‘Eet minder vlees maar beter’, aldus het motto van Hendrik Dierendonck, EEN vAN DE mEEsT sPRAAKmAKENDE BEENhOuWERs IN DE LAgE LANDEN. In ‘The Butcher’s Book’, een fraai en flink uit de kluiten gewassen boekwerk, goed voor een kleine kilo vers aan de (bijgeleverde) haak, staat hij stil bij het ambacht van het beenhouwen, geeft hij tips om zelf vlees te verwerken en reveleert hij

tientallen gedurfde en tijdloze recepten die van vader op zoon werden overgeleverd.

Het driegeslacht Dierendonck: Hendrik met zijn vader Raymond en zijn zoon Fons. © Stephan Vanfleteren

-EL147-Dierendonck-cb.indd 178 6/10/15 15:32

elle portret

ELLEN KEgELs

“Mijn hart bloedt als ik goedkope, slecht uitgevoerde kopieën van mijn ontwerpen tegenkom. Vooral de ‘Cosy Charlene’-gilet is enorm populair onder copycats. Maar ik laat het er niet bij: ik heb onlangs een advocaat ingeschakeld om juridische stappen te zetten.”

-EL147-Portret_EllenKegels-cb.indd 186 7/10/15 15:39

NOVEMBER.15 ELLE BELGIË 187

Tekst TINE ZWAENEPOELFotografie MOUs LAMRABAT

Een inspirerende vrouw gunt ons een blik op het moodboard van haar leven.DEZE MAAND: ELLEN KEgELs VAN LN KNITs

Het gaat hard voor Ellen Kegels, die met haar breigoedmerk LN Knits ijvert voor (meer) eerlijke mode. Als Belgische haakpionier was Ellen de handwerkhype vijf-tien jaar voor en bouwde ze gestaag aan haar slow fashion-verhaal. Vandaag runt ze een groeiend modelabel, heeft ze twee boeken uit en is de eerste fl agshipstore in Antwerpen net geopend. LN lijkt helemaal klaar voor de wereld en vice versa, getuige de samenwerking met ontwerpster Laure Severac, de upcoming collab met Paul & Joe en de geslaagde entree op de internationale modebeurzen van Kopenhagen, Parijs en New York. Maar er zitten nog meer projecten in de pijplijn. Hoe kreeg je het als tiener in je hoofd om te beginnen haken in een tijdperk waarin handwerk helemaal passé was?“Vanaf mijn vijftiende ging ik ieder jaar snowboarden in Zwitserland. Zo kwam ik in de lokale subcultuur terecht. Onder de snowboarders was het razend hip om je eigen beanie te haken en te personaliseren. Ik wou het ook proberen, maar had sinds de lagere school geen haakpen meer vastgehad. Met de hulp van mijn moeder heb ik letterlijk de draad terug opgepikt. Mijn eerste mutsje was een instant succes en kort daarop liepen de eerste bestellingen binnen. Ik haakte puur op het gevoel en begon al snel te experimenteren met kleuren, steken en patronen... In mijn hoogdagen haakte ik tot zes mutsjes per dag. Elke euro winst die ik maakte, ging naar een speciale rekening die uiteindelijk het startkapitaal vormde voor LN.” Wanneer kwam het idee om van je hobby een echte onderneming te maken? “Ik droomde van een carrière in de reclamewereld, haken was mijn creatieve uitlaat-klep of mijn therapeutische bezigheid bij liefdesverdriet. Na mijn studies communica-tiewetenschappen kreeg ik een stageplaats bij een reclamebureau in Londen, waar ik als inloopproef een casestudy moest uitwerken over hoe je een merk kunt uitbouwen in tijden van crisis. Ik besloot mijn mini haakbedrijfje als voorbeeld te nemen en werkte een hypothetisch businessplan uit. Mijn concept won de pitch, maar ironisch genoeg

WIE. Ellen Kegels (28), single, uit Antwerpen, studeerde marketing en communicatie. Vijf jaar geleden richtte ze het fair fashion breigoedlabel LN Knits op, dat de lijnen LN Beanies en LN Andes omvat. VISIE. “Ik geloof heel sterk in de kracht van personal branding om een merk op te bouwen. Sociale media zijn een verlengstuk van mezelf en van mijn label. Ik streef er naar om top of mind te zijn door gemiddeld zes keer per dag mijn Twitter- of Facebook-account te upda-ten. Die open communicatie is onderdeel van de LN-huisstijl.”

Id-kit

“Mijn loft kreeg onlangs een complete make-over, van vintage naar minimalistisch. Het was het ideale moment om te investeren in een paar tijdloze designstukken, zoals de schommelstoel van Muller-Van Severen. In mijn slaapruimte staat een wandrek van hen dat ik als extra bureau gebruik.”

“Toen ik met ‘ouderwetse’ boucléwol begon te werken, kreeg ik als reactie dat het niet zou aanslaan. Maar ik bleef er koppig in geloven en nu is het een van de best verkopende lijnen.”

“Voor de productie van de LN Andes-lijn werken we samen met drie lokale fairtrade leveranciers. Zo kunnen we in totaal zo’n 300 vrouwen werkzekerheid bieden tegen een eerlijk loon.”

“De LN Beanies-lijn bestaat onder andere uit mutsen, headbands, handschoenen en een reeks truien die allemaal in België met de hand gebreid worden door een collectief van oma’s, de grannies genaamd.”

-EL147-Portret_EllenKegels-cb.indd 187 7/10/15 15:39

190 ELLE BELGIË NOVEMBER.15

Tekst Laure VandendaeLe Fotografie eVa VLonk

Toen Eva Daeleman begin dit jaar maan-denlang zonder pauze had gewerkt, leek het haar hoog tijd om er even op uit te trek-ken. Om de onvermijdelijke burn-out voor te zijn, zo redeneerde ze. Haar buitenlands avontuur van zeven weken verliep echter niet zoals gepland. “Ik had mezelf lange tijd ontvlucht, maar in Vietnam kon ik de spiegel niet ontwijken en werd ik verplicht om naar mezelf te kijken. En dat viel zwaar tegen.”

over de grensEen boeiende, uitdagende en creatieve job maakt je niet immuun voor een burn-out.

Radiopresentatrice Eva, lifestyleredactrice Tine en make-upartiest Elke knalden elk tegen hun persoonlijke grens aan en moesten hun dolgedraaide leven terug in balans krijgen. Eva maakte een verre reis, Tine zocht

hulp bij een mental coach en Elke vond haar toevlucht in yoga en schreef een boek. Drie vrouwen, drie verhalen uit het leven gegrepen.

Radio maken, programma’s aankondigen op televisie, ondertussen nog even een wereldre-cordje breken met Peter Van de Veire... Eva Daeleman deed het allemaal. “Op een bepaald moment dacht ik: als ik dit nog tot mijn 65ste moet volhouden, kan ik nu beter even op de rem gaan staan. Ik had vier jobs en ik werd zot. Ik had maandenlang enkel maar gas gege-ven en dus echt een vakantie verdiend. Een lange vakantie! Niemand van mijn vrienden kon mee, dus ging ik maar alleen. Ik stond er geen moment bij stil of dat moeilijk zou zijn.”

extreem VeeL wenenEn moeilijk was het al meteen. Bij aankomst in Vietnam kreeg Eva te maken met visum-problemen. “Ik ben een mens van extremen en ging dus extreem onvoorbereid naar

“Ik zal niet rusten voor ik gelukkig ben”

Eva Daeleman (25) over haar moeilijke periode

-EL147-Burn-out-cb.indd 190 8/10/15 10:58

elle reportage

NOVEMBER.15 ELLE BELGIË 191

daar. Ik had ook niet goed nagedacht over de bestemming, ik wilde gewoon ver weg zijn. Maar dat bleek allemaal moeilijker dan verwacht.” Volgens de bekende radiostem zijn er drie types soloreizigers: zij die weglopen van iets, zij die iets zoeken en zij die willen feesten. “Ik was ervan overtuigd dat ik tot die laatste categorie behoorde, maar ik bleek in de eerste te vallen. Geen losbandig leven in een backpackers paradise, wel extreem veel wenen. Dat had ik in de maanden daarvoor niet meer gedaan en plots kwam alles eruit. Ik was echt ongelukkig. Alleen wou ik niet aanvaarden dat mij dit overkwam. Iedereen aan het thuisfront verwachtte immers dat ik eventjes de reis van mijn leven zou maken. De realiteit bleek anders en daar had ik veel moeite mee. Soms stond ik onder de douche te huilen en werd ik kwaad op mezelf omdat het de bedoeling was om een geweldige tijd te beleven. Dagen aan een stuk bleef ik wenen zonder dat ik wist wat er aan de hand was.”

wankeLen is okéOndertussen weet de soloreizigster dat wel. “Ik besef nu dat ik de schijn heel lang hoog heb moeten houden in België. Toen het uit was met mijn lief, moest ik twee dagen later een liveshow presenteren en doen alsof alles picobello was. Hier ben ik me heel erg bewust van het feit dat mensen mij vaak aanstaren en in de gaten houden. In Vietnam kende niemand mij, dus hoefde ik de schijn niet hoog te houden en daardoor ben ik ingestort. Ik ben met veel vragen naar Vietnam vertrokken, maar met nog meer vragen teruggekeerd. Tegelijkertijd heb ik enorm veel geleerd. Vorig jaar was ik misschien gelukkiger, maar ook naïever. Ik dacht dat ik mezelf goed kende, maar dat was niet het geval. Nu heb ik mezelf gezien en dat heeft me sterker gemaakt. Dat heb ik dus óók aan die reis te danken. Daarom wil ik graag over mijn avontuur communiceren. Ik ben namelijk niet de enige die het moeilijk heeft en naar zichzelf op zoek moest. Ik wil vooral meegeven dat wankelen ook oké is, dat een reis ook klote kan zijn, ondanks de torenhoge verwachtingen van het thuisfront.”

Haar reis van zeven weken heeft Eva dus niet alleen tijdelijk diep ongelukkig gemaakt, maar ook een pak sterker. Toch blijft ze nog met veel vragen zitten. “Eigenlijk zou ik nóg eens alleen op vakantie moeten, om nóg eens met mijn kop tegen de muur te knallen. Ik heb namelijk nog veel te leren. Ik moet mezelf ook wel aanvaarden. Ik ben bijvoorbeeld nog altijd enorm onzeker, maar toch wel blij met mezelf, denk ik. Ik ben heel eerlijk, daar ben ik tevreden over. Soms misschien wel té eerlijk, want ik kan mensen soms cho-queren. Ik ben gewoon enorm geïnteresseerd in mensen. En ik ben nu wel wat slimmer dan vorig jaar. Maar toch…”

en maar doorgaanOndanks het feit dat Eva’s verhaal naar een burn-out ruikt, wil ze die term liever niet in de mond nemen. “Ik hou me altijd sterk en kan eigenlijk heel veel aan. Tegen mijn ouders, allebei hardwerkende zelfstandigen, zeggen dat ik last heb van een burn-out, dat zou ik moeilijk vinden. Daarom blijf ik liever doorgaan. Toen de dokter tegen me zei dat ik een maand thuis moest blijven door de parasieten in mijn lijf, weigerde ik. Nu denk ik daar al anders over. Je moet kunnen toegeven als het te veel geweest is. Misschien heb ik wel een burn-out en moet ik dat gewoon durven zien. Maar dat is nu net niet eenvoudig. Ik ben tegelijkertijd de gaspedaal én de rem en dat maakt mij enorm onrustig.”“In de wereld heb je trapmensen en glijbaanmensen. Trapmensen kunnen een stap omhoog én omlaag, terwijl ik op de glijbaan zit: ik kan nooit terug, ik blijf maar gaan en moet hopen dat ik op mijn pootjes land. Daar heb ik me ook al bij neergelegd. Ik ben heel heftig in alles. Ik kan enorm gelukkig zijn en vind veel plezier in kleine dingetjes. Zoals deze koffie waar ik al de hele dag naar uitkijk en waar ik morgen nog met plezier aan kan terugdenken. Tegelijkertijd ben ik erg prikkelbaar en gevoelig voor wat er rond mij gebeurt. Ik kan me al slecht voelen als straks iemand zegt dat ik op een lelijke fiets rijd.”

eindigen aLs anoukOf ze ooit alleen maar gelukkig zal kunnen zijn, zonder zich iets aan te trekken van de rest van de wereld, weet Eva niet. “Soms vraag ik me af of ik dat ga kunnen, ik zal

over de grens

alleszins niet rusten voor ik gelukkig ben!” Misschien kan de liefde een handje toeste-ken? “Een goed lief zou me alleszins wel rus-tiger maken. Ik voel me nu een beetje als een knikker die in een trechter zit op weg naar het putje. Maar om de een of andere reden blijf ik maar rondtollen. Als iemand mij het putje toont, zal ik erin vallen. Toch doemt de gedachte wel eens bij me op dat ik zal eindi-gen zoals de Nederlandse zangeres Anouk. Veertig jaar, vijf kinderen bij drie verschillen-de kerels en alleen. Maar goed, al mijn beste vriendinnen zijn momenteel single. Heel gek is dat, omdat we allemaal naar hetzelfde ver-langen. Misschien zijn we te zelfstandig. En misschien ben ik wel iets te dominant. Ik heb iemand nodig die me aankan.”

Eva bundelde haar reis en zoektocht naar haar ware

ik in het boek ‘Factor 25’, uitgegeven bij Manteau.

-EL147-Burn-out-cb.indd 191 7/10/15 16:15

elle reportage

ELLE

L Be

lgië

184 ELLE BELGIË NOVEMBER.15

caro

line

vs c

arol

ien

Competitiebeesten Carolien en Caroline nemen elke maand een nieuwe trend op de korrel in een sportieve, bizarre, intellectuele of ronduit hersenloze challenge.

Deze maand: weef een kleurrijk tapijt in het haar van je collega. Wie laat de concurrentie verbleken? Stem nu op ELLE.be!

car

olie

n

Boven: Caroline legt de basis voor haar haartapijt. Onder: Met hand en tand probeert ze de eindjes aan mekaar te knopen.

Boven: Carolien begint met volle moed aan haar weefgetouw. Onder: “Deze chaos wordt straks een mooi geheel!”

‘Hair tapestry’, de haartrend die in de VS ontstond in het festivalseizoen en bij ons straks furore maakt tijdens de feestdagen.

-EL147-C vs C-cb.indd 184 7/10/15 16:07

198 ELLE BELGIË NOVEMBER.15 Get

ty Im

ages

Millennials, oftewel de huidige twintigers en prille dertigers, kijken op een andere manier naar relaties dan de voorgaande generaties. Het lijkt wel of ze een beetje ‘fomogaam’ zijn. Monogaam dus, maar dan met de ‘fear of

missing out’. Die angst om iets te missen maakt dat ze het begrip relatie op een creatieve manier gaan interpreteren.

‘Sorry, maar ik ga me heus niet aan één man binden! Stel je voor dat ik al dat leuks moet missen!” Aan het woord

is Lisa (30), sinds vorige week verloofd met Lewis. Aan haar hand bungelt een kanjer van een verlovingsring. “Hij heeft me gevraagd in het station van St Pancras, net voor de trein vertrok. Zo romantisch!”Lewis woont in Londen, Lisa in Brussel. Sinds vier jaar hebben ze een relatie. Heb ik al gezegd dat ze ook nog een vriendje in Antwerpen heeft?

“Moet je dat gerampetamp met whatshisname niet stopzetten nu je gaat trouwen?”, vraag ik, want ik ben uiteraard strontjaloers op het feit dat zij dat allemaal ongestraft voor elkaar krijgt. Wie heeft er nu een verloofde én een vriendje? “Nee hoor, we heb-ben goeie afspraken.” Concreet: ze mag eens in de maand met nummer 2 afspreken en seks hebben, maar ze blijft er niet slapen. Voor Lewis gelden dezelfde regels. Don’t ask, don’t tell, luidt de policy. Binnen enkele maanden gaat ze met haar verloofde samenhokken in Brussel en dan gaan ze evalueren hoe het verder gaat. “Goh, ik denk dat ik wel een monogamige relatie wil. Voor 95% monogaam of zo, met 5% frummelruimte. Ik wil niet het gevoel krijgen dat ik alles moet missen omdat ik samenwoon. Stel je voor dat je zo’n geweldig leuke kerel moet wandelen sturen, zo een uit de duizend...”

Tekst Lien MeerMan

MilleNNials eN relaties

De nieuwe MonogaMie

-EL147-fomogamie-cb.indd 198 5/10/15 15:13

198 ELLE BELGIË NOVEMBER.15 Get

ty Im

ages

Millennials, oftewel de huidige twintigers en prille dertigers, kijken op een andere manier naar relaties dan de voorgaande generaties. Het lijkt wel of ze een beetje ‘fomogaam’ zijn. Monogaam dus, maar dan met de ‘fear of

missing out’. Die angst om iets te missen maakt dat ze het begrip relatie op een creatieve manier gaan interpreteren.

‘Sorry, maar ik ga me heus niet aan één man binden! Stel je voor dat ik al dat leuks moet missen!” Aan het woord

is Lisa (30), sinds vorige week verloofd met Lewis. Aan haar hand bungelt een kanjer van een verlovingsring. “Hij heeft me gevraagd in het station van St Pancras, net voor de trein vertrok. Zo romantisch!”Lewis woont in Londen, Lisa in Brussel. Sinds vier jaar hebben ze een relatie. Heb ik al gezegd dat ze ook nog een vriendje in Antwerpen heeft?

“Moet je dat gerampetamp met whatshisname niet stopzetten nu je gaat trouwen?”, vraag ik, want ik ben uiteraard strontjaloers op het feit dat zij dat allemaal ongestraft voor elkaar krijgt. Wie heeft er nu een verloofde én een vriendje? “Nee hoor, we heb-ben goeie afspraken.” Concreet: ze mag eens in de maand met nummer 2 afspreken en seks hebben, maar ze blijft er niet slapen. Voor Lewis gelden dezelfde regels. Don’t ask, don’t tell, luidt de policy. Binnen enkele maanden gaat ze met haar verloofde samenhokken in Brussel en dan gaan ze evalueren hoe het verder gaat. “Goh, ik denk dat ik wel een monogamige relatie wil. Voor 95% monogaam of zo, met 5% frummelruimte. Ik wil niet het gevoel krijgen dat ik alles moet missen omdat ik samenwoon. Stel je voor dat je zo’n geweldig leuke kerel moet wandelen sturen, zo een uit de duizend...”

Tekst Lien MeerMan

MilleNNials eN relaties

De nieuwe MonogaMie

-EL147-fomogamie-cb.indd 198 5/10/15 15:13

Anal

ia S

irab

onia

n, st

ylis

t Nav

arro

Oca

mpo

Dol

ores

DECEMBER

LEUKE PARTY LOOKS VAN TOP TOT TEEN

Anal

ia S

irab

onia

n, st

ylis

t Nav

arro

Oca

mpo

Dol

ores

DECEMBER

LEUKE PARTY LOOKS VAN TOP TOT TEEN

Jingle belle

VAN DE BALLEN TOT DE PIEK

ONZE VERSIERTIPS

VANAF 27 NOVEMBERIN DE WINKEL

CADEAUSTRESS? HIERMEE PAK JE ZE ALLEMAAL IN!

AMÉLIE O. VOORSPELTJE HOROSCOOP

-EL147NL-Next month.indd 210 8/10/15 13:24