D4 DE STANDAARDMAANDAG 30 JANUARI 2012

VAN ONZE REDACTRICE

SARAH VANKERSSCHAEVERPUTTE Het besef komt beter

laat dan nooit, maar sinds giste-ren weten we dat we op deverkeerde plek zoeken.De nieuwe man hangtniet rond op festivalsof op café, maar in delokale parochiezaal.En om de precieze co-ordinaten door te ge-

ven: in de parochiezaalvan Putte, op donderdag-

avond tussen 19 en 22 uur. Danvindt hier elke week een van demeer dan vijfduizend kookcur-sussen van de KVLV plaats.Sinds Jeroen Meus ons met zijnkookprogramma Dagelijkse kostleerde hoe je een pan heet krijgt,is het aantal deelnemers vankookcursussen spectaculair ge-stegen. En het wordt nog mooier:vooral mannen lijkenmassaal het(oven)licht gezien te hebben (zieinzet). Al wordt die uitspraak inPutte op een licht cynisch lachjeonthaald. ‘Wij zijn helaas nieuwemannen, ja’, zegt Bert (26), terwijlhij een bussel wortelen vakkun-dig de kop afhakt. ‘De oude gene-ratie zit ’s avonds thuis: die ko-men uit de goeie tijd, toen ze en-kel in de keuken moesten zijn omhun voeten onder tafel te schui-ven. Die gingen niet op kookcur-sus.’

Camparifrons

‘We gaan vanavond een Valen-tijnsmenuutje maken’, zegtChristel, die de kookcursus voor

beginners be-geleidt. Het‘menuutje’omvat zesgerechten –de man die

dit op eenavond gebakken

krijgt, moet z’n liefinderdaad graag zien.

Het recept voor de Lief-descocktail wordt aan-

vankelijk op gefronstesnorren onthaald, maar zodra

Christel laat vallen dat je de hoe-veelheden Campari en Coin-treaumet tienmag vermenigvul-digen, verschijnt de now we’retalking-blik op een aantal ge-zichten.Maar volgzaam zijn ze hier wel,de mannen. Want Jeroen Meusmag op televisie dan baas in ei-gen keuken zijn, in Putte voelende mannen goed dat ze zich opvrouwenterrein begeven. Al ishet maar omdat Christel detouwtjes strak in handen houdt,op z’n Antwaarps. ‘Noteer het opjullie blad: eerst de groentjessnaaie, daarna de vies bekke.’Verwarring treft de man naastons. ‘Jamoar, moede die tomattesnije?’ ‘Ja, Thomas, eerst

snaaie, dan bekke.’ Niemand zeidat koken gemakkelijk was.

Vuur

Het gasvuur mag dan flink bran-den, er zijn een paar mannen dieer als bevroren bijstaan. ‘De dealwas dat als mijn vriendin ice teain de winkel zou halen, ik eenavond zou meekomen naar dekookles’, zegt Sam (18). Iets aanzijn blik zegt ons dat hij nooitmeer van z’n leven ijsthee drinkt.Hoewel, als er plots een fles wittewijn moet worden opengedaan,zijn alle vrouwelijke blikken opSam gericht. En inderdaad, defles gaat vlot open. ‘Ik kookgraag,’ geeft Sam later stil toe,‘maar laat me dat maar gewoonthuis doen. Op m’n gemak.’Thomas (20) gaat volgend jaar opkot. ‘Dan wil ik kunnen koken’,zegt hij. ‘En ja, de vrienden lachener wel mee dat ik naar de kooklesga. Maar als we op weekend gaan,zijn ze toch altijd blij dat ik weethoe je lekker eten maakt.’Opvallend veel koppeltjes trou-wens in de cursus. ‘Koken is eenkwestie van afspraken maken’,zeggen Dimitri (29) en Annelies(25): ‘Annelies snijdt de groenten,ik bak en kook, de zus helpt allesopeten en de moeder komt de af-was halen.’ Faut le dire: de nieuweman weet hoe hij z’n zaken regelt.

Met de b van brownie

Terwijl er in de keuken hard ge-klopt en gemorst wordt, toont les-geefster Christel even verder aantwee collega’s hoe ze op de fotoging met Jeroen Meus. ‘Zo zie,met de arm rond z’n schouwers!’Meus is alive and kicking in Put-te, zoveel is zeker. Een vragenron-de onder de multitaskende man-nen leert dat Meus de populairstepiet is onder de Vlaamse kook-goeroes. ‘Goeie gast’, zegt Nico(30). ‘Nen toffe pee’, zegt ook Di-mitri. ‘Al trekt z’n stoofvlees opniets.’ ‘Bij Piet Huysentruyt moetalles’, vat Jeroen (21) het samen,‘bij Jeroen mag alles.’Heel wat van de jongeren in Puttegeven dan ook zonder gêne toedat ze graag en regelmatig naarDagelijkse kost kijken, het kook-programma van Meus op Eén.‘Die keer dat hij dat bruine dingmaakte. Met een b…allee… brow-nie! Da was goe.’ Als er in Putteeven later zout op het varkens-haasje moet, galmt het in de keu-ken: ‘Jamaar, Meus gebruikt ookaltijd veel zout. Strooien!’Marie-Jeanne (51), voorzitstervan de KVLV, overschouwt gela-ten. ‘Kijk, daarom zijn we zo blijmet al die mannen in onze kook-cursussen,’ zegt ze, ‘ze zorgenvoor sfeer. En ze zijn altijd goed-gezind. Waarschijnlijk omdat zeblij zijn ook eens een ander te zienklungelen.’

‘Wij zijn helaasJeroen Meus is ‘nen toffe pee’ en alshun vriendin niet kan koken ‘zullenwe het haar wel leren’. Televisiezorgt nog maar eens voor eenrevolutie in het huishouden:mannen gaan spontaan opkookcursus om thuis in depotten te kunnen roeren.

TELEVISIEKOK JEROEN MEUS ZET BEGINNELINGEN ACHTER HET FORNUIS

HETVERHAAL

TELEVISIE

Jeroen Meus lokt met zijn ‘Dagelijkse kost’ opvallend veel mannelijke kijkers. © photo news

D5CULTUUR & MEDIADE STANDAARDMAANDAG 30 JANUARI 2012

Nieuwe mannen, oude vrouwen

In al die drukte over de nieuweman vergetenwe bijna de nieuwevrouw. Die leert vandaag de culi-naire knepen niet langer vanmoeder of grootmoeder. Zo isCharline (17) een van de weini-gen in de keuken die zweert bijSofie Dumont van het kookpro-gramma Goe gebakken. ‘Hetnieuwe vrouwelijke rolmodel,zeker? Niemand heeft me lerenkoken, ik heb het allemaal zelfgedaan: via kookboekenmaar ze-

ker ook dankzij kookprogram-ma’s.’En wees maar zeker dat er eenpseudowetenschappelijk ver-band bestaat tussen keuken enliefde.Want ‘culinaire intelligen-tie’ wordt steeds vaker aan hetverwachtingslijstje toegevoegd.Zowat demeeste vrouwen in Put-te zijn het erover eens dat het‘mooi meegenomen is als hunvriend kan koken’. De mannenverwoorden het iets gezelliger:‘Ik zou het haar verdorie aanle-ren’, zegt Roel (27).

En om met Piet Huysentruyt teeindigen: ‘Wat heeft JeroenMeus ons geleerd?’ Dat de man-nen die vroeger grapten dat hetenige recht van de vrouw het

aanrecht was, nu mee achter hetfornuis staan. Marleen (65), eenvan de oudere cursisten, zegt hetzo: ‘De rollen zijn gewisseld. Ikkan zagen, hij kan koken!’

nieuwe mannen, ja’

‘Mannen zijn hieraltijd goedgezind.Waarschijnlijk omdatze blij zijn ook eens eenander te zien klungelen’

Beginnelingen houden van Meus. ‘Bij Piet Huysentruyt moet alles, bij Jeroen mag alles.’ © Katrijn Van Giel

Behalve mannen alleen zijn er ook koppeltjes in de les. Zij: ‘De rollen zijngewisseld. Ik kan zagen, hij kan koken!’ © Katrijn Van Giel

BRUSSEL Het doet iets met een mens, een man ach-ter een fornuis zien kletteren met pot en pan. En nietalleenmet vrouwen, zo blijkt: het publiek vanDagelijksekost, het kookprogramma van Jeroen Meus op Eén, be-staat voor liefst 41 procent uit mannen. Dat blijkt uit eenthesis van Manon Van Aerschot, afgestudeerd als com-municatiewetenschapper aan de Universiteit Antwer-pen. In haar thesis – waarmee ze kans maakte op deVlaamse Scriptieprijs – onderzocht ze de impact diekookprogramma’s kunnen hebben op ons dagelijks le-ven en op onze genderbeleving. ‘Meus is de Vlaamse newlad of de zogenaamde nieuweman’, zegtManonVanAer-schot. ‘Meus maakt koken aantrekkelijk voor mannen,

omdat hij geregeld naar hun levensstijl verwijst. Hijheeft het bijvoorbeeld over “laatavonddinertjes voorvrienden”, “onderuitgezakte zetelmomenten” en hetnaar binnen “gaffelen” vanmaaltijden. Mannen herken-nen zich daarin en dat – samen met de lekkere, eenvou-dige recepten – maakt Dagelijkse kost zo aantrekkelijkvoor mannen.’Meus wordt in zijn kookprogramma bovendien voorge-steld tijdens zijn vrije tijd. ‘Hij draagt hippe kledij enkomt ontspannen in beeld’, zegt Van Aerschot. ‘Geen chi-que koksvest of moeilijke toestellen: Meus kookt alsofhij thuis alle dagen in de potjes roert en is bovendienniet vies van wat gegoochel met eigen dialecten en coole

keukentermen.’ Van Aerschot kleeft er met plezier eenterm op: edutainment, een combinatie van education enentertainment. ‘Koken wordt een sportwedstrijd op tv.Echt iets voor mannen.’Dat vertaalt zich in een stijging van het aantal mannelij-ke deelnemers van kookcursussen. ‘Bij vijf van de achtonderzochte scholen in het volwassenenonderwijs mer-ken we dat er meer mannelijke cursisten zijn dan vrou-welijke’, zegt Van Aerschot. Maar ook bij de KVLV, betergekend als de Boerinnenbond, steeg het aantal culinairebijeenkomsten sterk: van 4.178 bijeenkomsten in 2005naar 5.663 in 2010.(vsa)

‘Dagelijkse kost’ telt 41 procent mannelijke kijkers