Dagelijkse kost telt 41% mannelijke kijkers
1
D4 DE STANDAARD MAANDAG 30 JANUARI 2012 VAN ONZE REDACTRICE SARAH VANKERSSCHAEVER PUTTE Het besef komt beter laat dan nooit, maar sinds giste- ren weten we dat we op de verkeerde plek zoeken. De nieuwe man hangt niet rond op festivals of op café, maar in de lokale parochiezaal. En om de precieze co- ordinaten door te ge- ven: in de parochiezaal van Putte, op donderdag- avond tussen 19 en 22 uur. Dan vindt hier elke week een van de meer dan vijfduizend kookcur- sussen van de KVLV plaats. Sinds Jeroen Meus ons met zijn kookprogramma Dagelijkse kost leerde hoe je een pan heet krijgt, is het aantal deelnemers van kookcursussen spectaculair ge- stegen. En het wordt nog mooier: vooral mannen lijken massaal het (oven)licht gezien te hebben (zie inzet). Al wordt die uitspraak in Putte op een licht cynisch lachje onthaald. ‘Wij zijn helaas nieuwe mannen, ja’, zegt Bert (26), terwijl hij een bussel wortelen vakkun- dig de kop afhakt. ‘De oude gene- ratie zit ’s avonds thuis: die ko- men uit de goeie tijd, toen ze en- kel in de keuken moesten zijn om hun voeten onder tafel te schui- ven. Die gingen niet op kookcur- sus.’ Camparifrons ‘We gaan vanavond een Valen- tijnsmenuutje maken’, zegt Christel, die de kookcursus voor beginners be- geleidt. Het ‘menuutje’ omvat zes gerechten – de man die dit op een avond gebakken krijgt, moet z’n lief inderdaad graag zien. Het recept voor de Lief- descocktail wordt aan- vankelijk op gefronste snorren onthaald, maar zodra Christel laat vallen dat je de hoe- veelheden Campari en Coin- treau met tien mag vermenigvul- digen, verschijnt de now we’re talking-blik op een aantal ge- zichten. Maar volgzaam zijn ze hier wel, de mannen. Want Jeroen Meus mag op televisie dan baas in ei- gen keuken zijn, in Putte voelen de mannen goed dat ze zich op vrouwenterrein begeven. Al is het maar omdat Christel de touwtjes strak in handen houdt, op z’n Antwaarps. ‘Noteer het op jullie blad: eerst de groentjes snaaie, daarna de vies bekke.’ Verwarring treft de man naast ons. ‘Jamoar, moede die tomatte snije?’ ‘Ja, Thomas, eerst snaaie, dan bekke.’ Niemand zei dat koken gemakkelijk was. Vuur Het gasvuur mag dan flink bran- den, er zijn een paar mannen die er als bevroren bijstaan. ‘De deal was dat als mijn vriendin ice tea in de winkel zou halen, ik een avond zou meekomen naar de kookles’, zegt Sam (18). Iets aan zijn blik zegt ons dat hij nooit meer van z’n leven ijsthee drinkt. Hoewel, als er plots een fles witte wijn moet worden opengedaan, zijn alle vrouwelijke blikken op Sam gericht. En inderdaad, de fles gaat vlot open. ‘Ik kook graag,’ geeft Sam later stil toe, ‘maar laat me dat maar gewoon thuis doen. Op m’n gemak.’ Thomas (20) gaat volgend jaar op kot. ‘Dan wil ik kunnen koken’, zegt hij. ‘En ja, de vrienden lachen er wel mee dat ik naar de kookles ga. Maar als we op weekend gaan, zijn ze toch altijd blij dat ik weet hoe je lekker eten maakt.’ Opvallend veel koppeltjes trou- wens in de cursus. ‘Koken is een kwestie van afspraken maken’, zeggen Dimitri (29) en Annelies (25): ‘Annelies snijdt de groenten, ik bak en kook, de zus helpt alles opeten en de moeder komt de af- was halen.’ Faut le dire: de nieuwe man weet hoe hij z’n zaken regelt. Met de b van brownie Terwijl er in de keuken hard ge- klopt en gemorst wordt, toont les- geefster Christel even verder aan twee collega’s hoe ze op de foto ging met Jeroen Meus. ‘Zo zie, met de arm rond z’n schouwers!’ Meus is alive and kicking in Put- te, zoveel is zeker. Een vragenron- de onder de multitaskende man- nen leert dat Meus de populairste piet is onder de Vlaamse kook- goeroes. ‘Goeie gast’, zegt Nico (30). ‘Nen toffe pee’, zegt ook Di- mitri. ‘Al trekt z’n stoofvlees op niets.’ ‘Bij Piet Huysentruyt moet alles’, vat Jeroen (21) het samen, ‘bij Jeroen mag alles.’ Heel wat van de jongeren in Putte geven dan ook zonder gêne toe dat ze graag en regelmatig naar Dagelijkse kost kijken, het kook- programma van Meus op Eén. ‘Die keer dat hij dat bruine ding maakte. Met een b…allee… brow- nie! Da was goe.’ Als er in Putte even later zout op het varkens- haasje moet, galmt het in de keu- ken: ‘Jamaar, Meus gebruikt ook altijd veel zout. Strooien!’ Marie-Jeanne (51), voorzitster van de KVLV, overschouwt gela- ten. ‘Kijk, daarom zijn we zo blij met al die mannen in onze kook- cursussen,’ zegt ze, ‘ze zorgen voor sfeer. En ze zijn altijd goed- gezind. Waarschijnlijk omdat ze blij zijn ook eens een ander te zien klungelen.’ ‘Wij zijn helaas Jeroen Meus is ‘nen toffe pee’ en als hun vriendin niet kan koken ‘zullen we het haar wel leren’. Televisie zorgt nog maar eens voor een revolutie in het huishouden: mannen gaan spontaan op kookcursus om thuis in de potten te kunnen roeren. TELEVISIEKOK JEROEN MEUS ZET BEGINNELINGEN ACHTER HET FORNUIS HET VERHAAL TELEVISIE Jeroen Meus lokt met zijn ‘Dagelijkse kost’ opvallend veel mannelijke kijkers. © photo news D5 CULTUUR & MEDIA DE STANDAARD MAANDAG 30 JANUARI 2012 Nieuwe mannen, oude vrouwen In al die drukte over de nieuwe man vergeten we bijna de nieuwe vrouw. Die leert vandaag de culi- naire knepen niet langer van moeder of grootmoeder. Zo is Charline (17) een van de weini- gen in de keuken die zweert bij Sofie Dumont van het kookpro- gramma Goe gebakken. ‘Het nieuwe vrouwelijke rolmodel, zeker? Niemand heeft me leren koken, ik heb het allemaal zelf gedaan: via kookboeken maar ze- ker ook dankzij kookprogram- ma’s.’ En wees maar zeker dat er een pseudowetenschappelijk ver- band bestaat tussen keuken en liefde. Want ‘culinaire intelligen- tie’ wordt steeds vaker aan het verwachtingslijstje toegevoegd. Zowat de meeste vrouwen in Put- te zijn het erover eens dat het ‘mooi meegenomen is als hun vriend kan koken’. De mannen verwoorden het iets gezelliger: ‘Ik zou het haar verdorie aanle- ren’, zegt Roel (27). En om met Piet Huysentruyt te eindigen: ‘Wat heeft Jeroen Meus ons geleerd?’ Dat de man- nen die vroeger grapten dat het enige recht van de vrouw het aanrecht was, nu mee achter het fornuis staan. Marleen (65), een van de oudere cursisten, zegt het zo: ‘De rollen zijn gewisseld. Ik kan zagen, hij kan koken!’ nieuwe mannen, ja’ ‘Mannen zijn hier altijd goedgezind. Waarschijnlijk omdat ze blij zijn ook eens een ander te zien klungelen’ Beginnelingen houden van Meus. ‘Bij Piet Huysentruyt moet alles, bij Jeroen mag alles.’ © Katrijn Van Giel Behalve mannen alleen zijn er ook koppeltjes in de les. Zij: ‘De rollen zijn gewisseld. Ik kan zagen, hij kan koken!’ © Katrijn Van Giel BRUSSEL Het doet iets met een mens, een man ach- ter een fornuis zien kletteren met pot en pan. En niet alleen met vrouwen, zo blijkt: het publiek van Dagelijkse kost, het kookprogramma van Jeroen Meus op Eén, be- staat voor liefst 41 procent uit mannen. Dat blijkt uit een thesis van Manon Van Aerschot, afgestudeerd als com- municatiewetenschapper aan de Universiteit Antwer- pen. In haar thesis – waarmee ze kans maakte op de Vlaamse Scriptieprijs – onderzocht ze de impact die kookprogramma’s kunnen hebben op ons dagelijks le- ven en op onze genderbeleving. ‘Meus is de Vlaamse new lad of de zogenaamde nieuwe man’, zegt Manon Van Aer- schot. ‘Meus maakt koken aantrekkelijk voor mannen, omdat hij geregeld naar hun levensstijl verwijst. Hij heeft het bijvoorbeeld over “laatavonddinertjes voor vrienden”, “onderuitgezakte zetelmomenten” en het naar binnen “gaffelen” van maaltijden. Mannen herken- nen zich daarin en dat – samen met de lekkere, eenvou- dige recepten – maakt Dagelijkse kost zo aantrekkelijk voor mannen.’ Meus wordt in zijn kookprogramma bovendien voorge- steld tijdens zijn vrije tijd. ‘Hij draagt hippe kledij en komt ontspannen in beeld’, zegt Van Aerschot. ‘Geen chi- que koksvest of moeilijke toestellen: Meus kookt alsof hij thuis alle dagen in de potjes roert en is bovendien niet vies van wat gegoochel met eigen dialecten en coole keukentermen.’ Van Aerschot kleeft er met plezier een term op: edutainment, een combinatie van education en entertainment. ‘Koken wordt een sportwedstrijd op tv. Echt iets voor mannen.’ Dat vertaalt zich in een stijging van het aantal mannelij- ke deelnemers van kookcursussen. ‘Bij vijf van de acht onderzochte scholen in het volwassenenonderwijs mer- ken we dat er meer mannelijke cursisten zijn dan vrou- welijke’, zegt Van Aerschot. Maar ook bij de KVLV, beter gekend als de Boerinnenbond, steeg het aantal culinaire bijeenkomsten sterk: van 4.178 bijeenkomsten in 2005 naar 5.663 in 2010. (vsa) ‘Dagelijkse kost’ telt 41 procent mannelijke kijkers
-
Upload
de-vlaamse-scriptieprijs -
Category
Documents
-
view
212 -
download
0
description
Het doet iets met een mens, een man achter een fornuis zien kletteren met pot en pan. En niet alleen met vrouwen, zo blijkt: het publiek van Dagelijkse kost, het kookprogramma van Jeroen Meus op Eén, bestaat voor liefst 41 procent uit mannen. Dat blijkt uit een thesis van Manon Van Aerschot, communicatiewetenschapper aan de Universiteit Antwerpen.
Transcript of Dagelijkse kost telt 41% mannelijke kijkers
D4 DE STANDAARDMAANDAG 30 JANUARI 2012
VAN ONZE REDACTRICE
SARAH VANKERSSCHAEVERPUTTE Het besef komt beter
laat dan nooit, maar sinds giste-ren weten we dat we op deverkeerde plek zoeken.De nieuwe man hangtniet rond op festivalsof op café, maar in delokale parochiezaal.En om de precieze co-ordinaten door te ge-
ven: in de parochiezaalvan Putte, op donderdag-
avond tussen 19 en 22 uur. Danvindt hier elke week een van demeer dan vijfduizend kookcur-sussen van de KVLV plaats.Sinds Jeroen Meus ons met zijnkookprogramma Dagelijkse kostleerde hoe je een pan heet krijgt,is het aantal deelnemers vankookcursussen spectaculair ge-stegen. En het wordt nog mooier:vooral mannen lijkenmassaal het(oven)licht gezien te hebben (zieinzet). Al wordt die uitspraak inPutte op een licht cynisch lachjeonthaald. ‘Wij zijn helaas nieuwemannen, ja’, zegt Bert (26), terwijlhij een bussel wortelen vakkun-dig de kop afhakt. ‘De oude gene-ratie zit ’s avonds thuis: die ko-men uit de goeie tijd, toen ze en-kel in de keuken moesten zijn omhun voeten onder tafel te schui-ven. Die gingen niet op kookcur-sus.’
Camparifrons
‘We gaan vanavond een Valen-tijnsmenuutje maken’, zegtChristel, die de kookcursus voor
beginners be-geleidt. Het‘menuutje’omvat zesgerechten –de man die
dit op eenavond gebakken
krijgt, moet z’n liefinderdaad graag zien.
Het recept voor de Lief-descocktail wordt aan-
vankelijk op gefronstesnorren onthaald, maar zodra
Christel laat vallen dat je de hoe-veelheden Campari en Coin-treaumet tienmag vermenigvul-digen, verschijnt de now we’retalking-blik op een aantal ge-zichten.Maar volgzaam zijn ze hier wel,de mannen. Want Jeroen Meusmag op televisie dan baas in ei-gen keuken zijn, in Putte voelende mannen goed dat ze zich opvrouwenterrein begeven. Al ishet maar omdat Christel detouwtjes strak in handen houdt,op z’n Antwaarps. ‘Noteer het opjullie blad: eerst de groentjessnaaie, daarna de vies bekke.’Verwarring treft de man naastons. ‘Jamoar, moede die tomattesnije?’ ‘Ja, Thomas, eerst
snaaie, dan bekke.’ Niemand zeidat koken gemakkelijk was.
Vuur
Het gasvuur mag dan flink bran-den, er zijn een paar mannen dieer als bevroren bijstaan. ‘De dealwas dat als mijn vriendin ice teain de winkel zou halen, ik eenavond zou meekomen naar dekookles’, zegt Sam (18). Iets aanzijn blik zegt ons dat hij nooitmeer van z’n leven ijsthee drinkt.Hoewel, als er plots een fles wittewijn moet worden opengedaan,zijn alle vrouwelijke blikken opSam gericht. En inderdaad, defles gaat vlot open. ‘Ik kookgraag,’ geeft Sam later stil toe,‘maar laat me dat maar gewoonthuis doen. Op m’n gemak.’Thomas (20) gaat volgend jaar opkot. ‘Dan wil ik kunnen koken’,zegt hij. ‘En ja, de vrienden lachener wel mee dat ik naar de kooklesga. Maar als we op weekend gaan,zijn ze toch altijd blij dat ik weethoe je lekker eten maakt.’Opvallend veel koppeltjes trou-wens in de cursus. ‘Koken is eenkwestie van afspraken maken’,zeggen Dimitri (29) en Annelies(25): ‘Annelies snijdt de groenten,ik bak en kook, de zus helpt allesopeten en de moeder komt de af-was halen.’ Faut le dire: de nieuweman weet hoe hij z’n zaken regelt.
Met de b van brownie
Terwijl er in de keuken hard ge-klopt en gemorst wordt, toont les-geefster Christel even verder aantwee collega’s hoe ze op de fotoging met Jeroen Meus. ‘Zo zie,met de arm rond z’n schouwers!’Meus is alive and kicking in Put-te, zoveel is zeker. Een vragenron-de onder de multitaskende man-nen leert dat Meus de populairstepiet is onder de Vlaamse kook-goeroes. ‘Goeie gast’, zegt Nico(30). ‘Nen toffe pee’, zegt ook Di-mitri. ‘Al trekt z’n stoofvlees opniets.’ ‘Bij Piet Huysentruyt moetalles’, vat Jeroen (21) het samen,‘bij Jeroen mag alles.’Heel wat van de jongeren in Puttegeven dan ook zonder gêne toedat ze graag en regelmatig naarDagelijkse kost kijken, het kook-programma van Meus op Eén.‘Die keer dat hij dat bruine dingmaakte. Met een b…allee… brow-nie! Da was goe.’ Als er in Putteeven later zout op het varkens-haasje moet, galmt het in de keu-ken: ‘Jamaar, Meus gebruikt ookaltijd veel zout. Strooien!’Marie-Jeanne (51), voorzitstervan de KVLV, overschouwt gela-ten. ‘Kijk, daarom zijn we zo blijmet al die mannen in onze kook-cursussen,’ zegt ze, ‘ze zorgenvoor sfeer. En ze zijn altijd goed-gezind. Waarschijnlijk omdat zeblij zijn ook eens een ander te zienklungelen.’
‘Wij zijn helaasJeroen Meus is ‘nen toffe pee’ en alshun vriendin niet kan koken ‘zullenwe het haar wel leren’. Televisiezorgt nog maar eens voor eenrevolutie in het huishouden:mannen gaan spontaan opkookcursus om thuis in depotten te kunnen roeren.
TELEVISIEKOK JEROEN MEUS ZET BEGINNELINGEN ACHTER HET FORNUIS
HETVERHAAL
TELEVISIE
Jeroen Meus lokt met zijn ‘Dagelijkse kost’ opvallend veel mannelijke kijkers. © photo news
D5CULTUUR & MEDIADE STANDAARDMAANDAG 30 JANUARI 2012
Nieuwe mannen, oude vrouwen
In al die drukte over de nieuweman vergetenwe bijna de nieuwevrouw. Die leert vandaag de culi-naire knepen niet langer vanmoeder of grootmoeder. Zo isCharline (17) een van de weini-gen in de keuken die zweert bijSofie Dumont van het kookpro-gramma Goe gebakken. ‘Hetnieuwe vrouwelijke rolmodel,zeker? Niemand heeft me lerenkoken, ik heb het allemaal zelfgedaan: via kookboekenmaar ze-
ker ook dankzij kookprogram-ma’s.’En wees maar zeker dat er eenpseudowetenschappelijk ver-band bestaat tussen keuken enliefde.Want ‘culinaire intelligen-tie’ wordt steeds vaker aan hetverwachtingslijstje toegevoegd.Zowat demeeste vrouwen in Put-te zijn het erover eens dat het‘mooi meegenomen is als hunvriend kan koken’. De mannenverwoorden het iets gezelliger:‘Ik zou het haar verdorie aanle-ren’, zegt Roel (27).
En om met Piet Huysentruyt teeindigen: ‘Wat heeft JeroenMeus ons geleerd?’ Dat de man-nen die vroeger grapten dat hetenige recht van de vrouw het
aanrecht was, nu mee achter hetfornuis staan. Marleen (65), eenvan de oudere cursisten, zegt hetzo: ‘De rollen zijn gewisseld. Ikkan zagen, hij kan koken!’
nieuwe mannen, ja’
‘Mannen zijn hieraltijd goedgezind.Waarschijnlijk omdatze blij zijn ook eens eenander te zien klungelen’
Beginnelingen houden van Meus. ‘Bij Piet Huysentruyt moet alles, bij Jeroen mag alles.’ © Katrijn Van Giel
Behalve mannen alleen zijn er ook koppeltjes in de les. Zij: ‘De rollen zijngewisseld. Ik kan zagen, hij kan koken!’ © Katrijn Van Giel
BRUSSEL Het doet iets met een mens, een man ach-ter een fornuis zien kletteren met pot en pan. En nietalleenmet vrouwen, zo blijkt: het publiek vanDagelijksekost, het kookprogramma van Jeroen Meus op Eén, be-staat voor liefst 41 procent uit mannen. Dat blijkt uit eenthesis van Manon Van Aerschot, afgestudeerd als com-municatiewetenschapper aan de Universiteit Antwer-pen. In haar thesis – waarmee ze kans maakte op deVlaamse Scriptieprijs – onderzocht ze de impact diekookprogramma’s kunnen hebben op ons dagelijks le-ven en op onze genderbeleving. ‘Meus is de Vlaamse newlad of de zogenaamde nieuweman’, zegtManonVanAer-schot. ‘Meus maakt koken aantrekkelijk voor mannen,
omdat hij geregeld naar hun levensstijl verwijst. Hijheeft het bijvoorbeeld over “laatavonddinertjes voorvrienden”, “onderuitgezakte zetelmomenten” en hetnaar binnen “gaffelen” vanmaaltijden. Mannen herken-nen zich daarin en dat – samen met de lekkere, eenvou-dige recepten – maakt Dagelijkse kost zo aantrekkelijkvoor mannen.’Meus wordt in zijn kookprogramma bovendien voorge-steld tijdens zijn vrije tijd. ‘Hij draagt hippe kledij enkomt ontspannen in beeld’, zegt Van Aerschot. ‘Geen chi-que koksvest of moeilijke toestellen: Meus kookt alsofhij thuis alle dagen in de potjes roert en is bovendienniet vies van wat gegoochel met eigen dialecten en coole
keukentermen.’ Van Aerschot kleeft er met plezier eenterm op: edutainment, een combinatie van education enentertainment. ‘Koken wordt een sportwedstrijd op tv.Echt iets voor mannen.’Dat vertaalt zich in een stijging van het aantal mannelij-ke deelnemers van kookcursussen. ‘Bij vijf van de achtonderzochte scholen in het volwassenenonderwijs mer-ken we dat er meer mannelijke cursisten zijn dan vrou-welijke’, zegt Van Aerschot. Maar ook bij de KVLV, betergekend als de Boerinnenbond, steeg het aantal culinairebijeenkomsten sterk: van 4.178 bijeenkomsten in 2005naar 5.663 in 2010.(vsa)
‘Dagelijkse kost’ telt 41 procent mannelijke kijkers
