Post on 12-May-2015
Culturele quiz
WAT WEET U OVER WIJNEN?Met deze quiz kunt u uw
oenologiekennis testen.
Klik op het gekozen antwoord.
Vertaald uit het Frans
Freddy Storm – 01/2010
In welke wijnstreek produceert men gele wijn en strowijn?
Bordeaux
Bourgogne
Jura
Vraag 1
In welke wijnstreek produceert men gele wijn en strowijn?
In de Jura
1
Klik hier om door te gaan
GOED
FOUT
Het goede antwoord is :
In de JURA .
Klik hier om door te gaan
1
Wat is het millésime?
Het jaar van de wijnoogst.
Het jaar van het op de markt brengen.
Het jaar van het bottelen.
Vraag 2
Wat is het millésime ?
Het jaar van de wijnoogst.
2
Klik hier om door te gaan
GOED
FOUT 2
Klik hier om door te gaan
Het goede antwoord is:
Het jaar van de wijnoogst.
Wat betekent de vermelding V D N ?
Vin de Nîmes
Vin Doux Naturel
Vin du Nord
Vraag 3
Wat betekent de vermelding V D N ?
Vin Doux Naturel
3 GOED
Klik hier om door te gaan
FOUT
Het goede antwoord is :
Vin Doux Naturel
3
Klik hier om door te gaan
Hoeveel druivensoorten bevat een Châteauneuf-du-Pape ?
Een
Drie
Dertien
Vraag 4
4 GOED : Voor de productie van een CHATEAUNEUF DU PAPE heeft men 13 druivensoorten nodig.
Klik hier om door te gaan
GOED
Hoeveel druivensoorten bevat een Châteauneuf-du-Pape ?
Dertien
4
Klik hier om door te gaan
Het goede antwoord is:
Dertien
FOUT
Hoeveel «appellations contrôlées» (AOC) heeft men in de streek van Bordeaux ?
Acht
Vijfentwintig
Zevenenvijftig
Vraag 5
Hoeveel «appellations contrôlées» (AOC) heeft men in de streek van Bordeaux ?
Zevenenvijftig.
5
Bordeaux heeft maar liefst 57 «appellations contrôlées» waarvan er sommige - van bescheiden omvang - miskend blijven
en andere - zelfs onder de vermaardste - verbazende eigenaardigheden vertonen.
Hoeveel hebt u er al van gedronken?
GOED
Klik hier om door te gaan
Het goede antwoord is:
Zevenenvijftig.
5 FOUT
Klik hier om door te gaan
Bordeaux heeft maar liefst 57 «appellations contrôlées» waarvan er sommige - van bescheiden omvang - miskend blijven
en andere - zelfs onder de vermaardste - verbazende eigenaardigheden vertonen.
Hoeveel hebt u er al van gedronken?
Welke verplichte vermelding staat sinds einde 2007 op de wijnetiketten?
Een logo: rode driehoek met een auto in het midden.
Vraag 6
Een logo: een doorstreepte cirkel met een zwangere vrouw in het midden.
De tekst: Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Met mate te consumeren.
Welke verplichte vermelding staat sinds einde 2007 op de wijnetiketten?
6
Een logo: een doorstreepte cirkel met een zwangere vrouw in het midden.
GOED
Klik hier om door te gaan
Het goede antwoord is :
6
Een logo: een doorstreepte cirkel met een zwangere vrouw in het midden.
FOUT
Klik hier om door te gaan
Wat is er bijzonder aan de volle en zachte wijnen van Sauternes?
De druiven worden geplukt wanneer ze door een champignon gekonfijt zijn.
Vraag 7
Ze zijn wit en goudkleurig.
Ze worden in Cadillac geproduceerd.
Wat is er bijzonder aan de volle en zachte wijnen van Sauternes?
De druiven worden geplukt wanneer ze door een champignon gekonfijt zijn.
7 GOED
Klik hier om door te gaan
7 FOUT
Klik hier om door te gaan
Het goede antwoord is:
De druiven worden geplukt wanneer ze door een champignon gekonfijt zijn.
De rosé is . . .
Een mengsel van rode en witte wijn.
Vraag 8
Een wijn van zwarte druiven.
Een wijn van witte druiven of van zwarte druiven met wit sap.
8 GOED
Klik hier om door te gaan
De rosé is . . .
Een wijn van zwarte druiven.
8 FOUT
Het goede antwoord is:
Een wijn van zwarte druiven.
Klik hier om door te gaan
De gasbelletjes in de Champagne zijn
te wijten aan . . .
Gisting door toevoeging van een likeur en gistsoorten.
Vraag 9
Het toevoegen van koolzuurgas.
De ontwikkeling van een microscopische champignon.
9 GOED
Klik hier om door te gaan
De gasbelletjes in de Champagne zijn
te wijten aan . . .
Gisting door toevoeging van een likeur en gistsoorten.
9 FOUT
Klik hier om door te gaan
Het foede antwoord is:
Gisting door toevoeging van een likeur en gistsoorten.
Tannine treft men aan in . . .
Enkel in rode wijnen.
Vraag 10
Enkel in rode wijnen en roséwijnen.
In rode, rosé en witte wijnen.
Tannine treft men aan in . . .
10
Enkel in rode wijnen en roséwijnen.
GOED
Klik hier om door te gaan
Het goede antwoord is :
10
Enkel in rode wijnen en roséwijnen.
FOUT
Klik hier om door te gaan
De benaming MARGAUX in de streek van Bordeaux . . .
Is de meest voorkomende in de Médoc.
Vraag 11
Slaat enkel op rode wijn.
Slaat op wijn die enkel via correspondentie wordt verkocht.
De benaming MARGAUX in de streek van Bordeaux . . .
Is de meest voorkomende in de Médoc.
11 GOED
Klik hier om door te gaan
Het goede antwoord is :
Is de meest voorkomende in de Médoc.
11 FOUT
Klik hier om door te gaan
Welke plant wordt gebruikt om wijn te produceren?
De vitis pinarda.
Vraag 12
De vitis oenologia.
De vitis vinifera.
Welke plant wordt gebruikt om wijn te produceren?
12
De vitis vinifera.
GOED
Klik hier om door te gaan
Het goede antwoord is :
12 FOUT
Klik hier om door te gaan
De vitis vinifera.
Wat is er bijzonder aan de wijnen van de Elzas?
De meeste zijn geproduceerd met één druivensoort.
Vraag 13
Ze smaken naar worst.
Ze worden enkel met zuurkool gedronken.
Wat is er bijzonder aan de wijnen van de Elzas?
De meeste zijn geproduceerd met één druivensoort.
13 GOED
Klik hier om door te gaan
Pinot blanc, Sylvaner, Pinot gris, Riesling, Muscat d’Alsace, Gewurztraminer … enz. … zijn druivensoorten.
De meeste zijn geproduceerd met één druivensoort.
13 FOUT
Het goede antwoord is :
Klik hier om door te gaan
Pinot blanc, Sylvaner, Pinot gris, Riesling, Muscat d’Alsace, Gewurztraminer … enz. … zijn druivensoorten.
Welke van deze vermeldingen is niet verplicht op een wijnetiket?
De herkomstbenaming.
Vraag 14
Het alcoholgehalte.
Het millésime.
Welke van deze vermeldingen is niet verplicht op een wijnetiket?
14
Het millésime.
GOED
Klik hier om door te gaan
Het goede antwoord is :
14
Het millésime.
FOUT
Klik hier om door te gaan
Waarom is het onnodig te zeggen :
«Een TAVEL rosé» ?
Omdat een TAVEL altijd rosé is.
Vraag 15
Omdat dit niet bestaat.
Omdat een TAVEL altijd rood is.
Omdat een TAVEL altijd rosé is.
15
A.O.C. TAVEL is de enige wijnproducent die bewust heeft geweigerd rode en witte wijnen te produceren. Ze blijven trouw aan hun specialisatie. Voor hen is de kleur roze geen mode,
wel een originele identiteit.
TAVEL is de enige rosé die voorkomt op de wijnkaart van ALLE Franse driesterrenrestaurants.
GOED
Klik hier om door te gaan
Waarom is het onnodig te zeggen :
«Een TAVEL rosé» ?
Het goede antwoord is :
15 FOUT
Klik hier om door te gaan
Omdat een TAVEL altijd rosé is.
A.O.C. TAVEL is de enige wijnproducent die bewust heeft geweigerd rode en witte wijnen te produceren. Ze blijven trouw aan hun specialisatie. Voor hen is de kleur roze geen mode,
wel een originele identiteit.
TAVEL is de enige rosé die voorkomt op de wijnkaart van ALLE Franse driesterrenrestaurants.
Minder dan 5 : Het is tijd dat u een quiz over mineraalwater doet.
WELNU,
Hoeveel goede
antwoorden?
Tussen 5 en 10 : Ga door met de wijnkelders van alle wijnstreken te bezoeken. Het toerisme is de beste vriend van de cultuur.
Meer dan 10 : De wijn heeft voor jou praktisch geen geheimen. Dat kon men weten bij het zien van uw rode kop !!!