Culturele quiz WAT WEET U OVER WIJNEN? Met deze quiz kunt u uw oenologiekennis testen. Klik op het...

Culturele quiz

WAT WEET U OVER WIJNEN?Met deze quiz kunt u uw

oenologiekennis testen.

Klik op het gekozen antwoord.

Vertaald uit het Frans

Freddy Storm – 01/2010

In welke wijnstreek produceert men gele wijn en strowijn?

Bordeaux

Bourgogne

Jura

Vraag 1

In welke wijnstreek produceert men gele wijn en strowijn?

In de Jura

1

Klik hier om door te gaan

GOED

FOUT

Het goede antwoord is :

In de JURA .


1

Wat is het millésime?

Het jaar van de wijnoogst.

Het jaar van het op de markt brengen.

Het jaar van het bottelen.

Vraag 2

Wat is het millésime ?


2


GOED

FOUT 2


Het goede antwoord is:


Wat betekent de vermelding V D N ?

Vin de Nîmes

Vin Doux Naturel

Vin du Nord

Vraag 3

Wat betekent de vermelding V D N ?

Vin Doux Naturel

3 GOED


FOUT


Vin Doux Naturel

3


Hoeveel druivensoorten bevat een Châteauneuf-du-Pape ?

Een

Drie

Dertien

Vraag 4

4 GOED : Voor de productie van een CHATEAUNEUF DU PAPE heeft men 13 druivensoorten nodig.


GOED

Hoeveel druivensoorten bevat een Châteauneuf-du-Pape ?

Dertien

4



Dertien

FOUT

Hoeveel «appellations contrôlées» (AOC) heeft men in de streek van Bordeaux ?

Acht

Vijfentwintig

Zevenenvijftig

Vraag 5

Hoeveel «appellations contrôlées» (AOC) heeft men in de streek van Bordeaux ?

Zevenenvijftig.

5

Bordeaux heeft maar liefst 57 «appellations contrôlées» waarvan er sommige - van bescheiden omvang - miskend blijven

en andere - zelfs onder de vermaardste - verbazende eigenaardigheden vertonen.

Hoeveel hebt u er al van gedronken?

GOED



Zevenenvijftig.

5 FOUT


Bordeaux heeft maar liefst 57 «appellations contrôlées» waarvan er sommige - van bescheiden omvang - miskend blijven

en andere - zelfs onder de vermaardste - verbazende eigenaardigheden vertonen.

Hoeveel hebt u er al van gedronken?

Welke verplichte vermelding staat sinds einde 2007 op de wijnetiketten?

Een logo: rode driehoek met een auto in het midden.

Vraag 6

Een logo: een doorstreepte cirkel met een zwangere vrouw in het midden.

De tekst: Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Met mate te consumeren.

Welke verplichte vermelding staat sinds einde 2007 op de wijnetiketten?

6


GOED



6


FOUT


Wat is er bijzonder aan de volle en zachte wijnen van Sauternes?

De druiven worden geplukt wanneer ze door een champignon gekonfijt zijn.

Vraag 7

Ze zijn wit en goudkleurig.

Ze worden in Cadillac geproduceerd.

Wat is er bijzonder aan de volle en zachte wijnen van Sauternes?


7 GOED


7 FOUT




De rosé is . . .

Een mengsel van rode en witte wijn.

Vraag 8

Een wijn van zwarte druiven.

Een wijn van witte druiven of van zwarte druiven met wit sap.

8 GOED


De rosé is . . .


8 FOUT




De gasbelletjes in de Champagne zijn

te wijten aan . . .

Gisting door toevoeging van een likeur en gistsoorten.

Vraag 9

Het toevoegen van koolzuurgas.

De ontwikkeling van een microscopische champignon.

9 GOED


De gasbelletjes in de Champagne zijn

te wijten aan . . .


9 FOUT


Het foede antwoord is:


Tannine treft men aan in . . .

Enkel in rode wijnen.

Vraag 10

Enkel in rode wijnen en roséwijnen.

In rode, rosé en witte wijnen.

Tannine treft men aan in . . .

10


GOED



10


FOUT


De benaming MARGAUX in de streek van Bordeaux . . .

Is de meest voorkomende in de Médoc.

Vraag 11

Slaat enkel op rode wijn.

Slaat op wijn die enkel via correspondentie wordt verkocht.

De benaming MARGAUX in de streek van Bordeaux . . .


11 GOED




11 FOUT


Welke plant wordt gebruikt om wijn te produceren?

De vitis pinarda.

Vraag 12

De vitis oenologia.

De vitis vinifera.

Welke plant wordt gebruikt om wijn te produceren?

12

De vitis vinifera.

GOED



12 FOUT


De vitis vinifera.

Wat is er bijzonder aan de wijnen van de Elzas?

De meeste zijn geproduceerd met één druivensoort.

Vraag 13

Ze smaken naar worst.

Ze worden enkel met zuurkool gedronken.

Wat is er bijzonder aan de wijnen van de Elzas?


13 GOED


Pinot blanc, Sylvaner, Pinot gris, Riesling, Muscat d’Alsace, Gewurztraminer … enz. … zijn druivensoorten.


13 FOUT



Pinot blanc, Sylvaner, Pinot gris, Riesling, Muscat d’Alsace, Gewurztraminer … enz. … zijn druivensoorten.

Welke van deze vermeldingen is niet verplicht op een wijnetiket?

De herkomstbenaming.

Vraag 14

Het alcoholgehalte.

Het millésime.

Welke van deze vermeldingen is niet verplicht op een wijnetiket?

14

Het millésime.

GOED



14

Het millésime.

FOUT


Waarom is het onnodig te zeggen :

«Een TAVEL rosé» ?

Omdat een TAVEL altijd rosé is.

Vraag 15

Omdat dit niet bestaat.

Omdat een TAVEL altijd rood is.


15

A.O.C. TAVEL is de enige wijnproducent die bewust heeft geweigerd rode en witte wijnen te produceren. Ze blijven trouw aan hun specialisatie. Voor hen is de kleur roze geen mode,

wel een originele identiteit.

TAVEL is de enige rosé die voorkomt op de wijnkaart van ALLE Franse driesterrenrestaurants.

GOED


Waarom is het onnodig te zeggen :

«Een TAVEL rosé» ?


15 FOUT



A.O.C. TAVEL is de enige wijnproducent die bewust heeft geweigerd rode en witte wijnen te produceren. Ze blijven trouw aan hun specialisatie. Voor hen is de kleur roze geen mode,

wel een originele identiteit.

TAVEL is de enige rosé die voorkomt op de wijnkaart van ALLE Franse driesterrenrestaurants.

Minder dan 5 : Het is tijd dat u een quiz over mineraalwater doet.

WELNU,

Hoeveel goede

antwoorden?

Tussen 5 en 10 : Ga door met de wijnkelders van alle wijnstreken te bezoeken. Het toerisme is de beste vriend van de cultuur.

Meer dan 10 : De wijn heeft voor jou praktisch geen geheimen. Dat kon men weten bij het zien van uw rode kop !!!

Culturele quiz WAT WEET U OVER WIJNEN? Met deze quiz kunt u uw oenologiekennis testen. Klik op het...

Documents

Transcript of Culturele quiz WAT WEET U OVER WIJNEN? Met deze quiz kunt u uw oenologiekennis testen. Klik op het...