EINDHOVENS DAGBLAD WOENSDAG 18 FEBRUARI 2015 ECONOMIE 17

en ziekenhuispatiënten - anderebehoeften heeft. En realiseer jedat een klant vraagt om oplossin-gen, niet om producten.”„Onze vraag was dus: hoe kun-nen we klanten meer eiwittentoedienen zonder ze meer te la-ten eten? Iedereen moet dage-lijks de voedingswaarde normvoor eiwit kunnen halen. De hui-dige pijnpunten zijn te benoe-men als eten dat als niet lekkerwordt ervaren, mensen met wei-nig eetlust en te grote porties enpatiënten die hun diëten nietvolhouden als het te verzadi-gend en te belastend is. Daar te-genover staat dat klanten willendat alle eten en drinken lekker

is, dat het iets heeft van verwen-nen en dat je door de variatie inproducten een keuze kunt ma-ken.”Carezzo biedt met eiwit verrijk-te voeding op basis van groen-ten, fruit en granen voor brood-maaltijden en tussendoor.„Zo hebben we ook benoemdwat de voordelen voor de patiëntzijn - die heeft keuze tussen sma-ken, kan kiezen voor meerdereeetmomenten en is dus minderafhankelijk. En we hebben depijnverzachters benoemd - watmaken we mogelijk om die pijn-punten op te lossen - we biedenveel eiwit in kleine porties, pa-tiënten hebben niet langer een

verzadigd gevoel en zijn gemak-kelijker in staat om dit dieet volte houden.”Om producten te ontwikkelendie klanten echt willen hebben,moet de waarde van de proposi-tie aansluiten op het klantenpro-fiel. De bootcamp methodemaakt dat heel inzichtelijk.Daarop aansluitend geeft Berg-mans een toelichting op denaam Carezzo. Daarin zit hetwoord care. Carezzo betekent inhet Italiaans liefkozing.„Wij combineren zorgvuldige sa-menstelling met zorgeloos genie-ten. Dat vind je terug in ons mot-to: kiezen wat je lekker vindt enkrijgen wat je nodig hebt.”

EINDHOVEN – Maarten Steinbuchkrijgt de allereerste Academic So-ciety Award van het Koninklijk In-stituut Van Ingenieurs (KIVI).De hoogleraar Systeem- en Regel-techniek aan de TU/e wint dezeprijs vanwege de aansprekendewijze waarop hij de verbindingweet te leggen tussen wetenschapen maatschappij.Steinbuch geeft regelmatig kinder-colleges, is vaak op radio en TV,

heeft 6.500 volgers op Twitter enheeft een veel gelezen blog.Op 18 maart neemt Steinbuch aande Universiteit Twente zijn awardin ontvangst tijdens de Dag vande Ingenieur. Daar zijn ook prin-ses Beatrix en prinses Mabel aan-wezig. Want op die dag wordt te-vens de Ingenieur van het Jaar be-kend gemaakt. En die prijs gaatmet ingang van dit jaar de PrinsFriso Ingenieursprijs heten.

door Peter Scholtese-mail: p.scholtes@ed.nl

EINDHOVEN – Rabobank-bankierRob van Zadelhoff is toegetredentot de top van De Lage Landen(DLL). Van Zadelhoff is benoemdtot commercieel topman, zo heeftDLL gisteren bekend gemaakt.De Eindhovense lease- en finan-cieringsmaatschappij heeft denieuwe raad van bestuur nu for-meel geïnstalleerd.Na het vertrek van topman Ro-nald Slaats in 2013 werd de vorigecommerciële bestuurder Bill Step-henson benoemd tot bestuurs-voorzitter.Vorig jaar nam lid van de raadvan bestuur Jan Kusters afscheidna een verschil van inzicht overhet te voeren beleid.De top van de financiële dienst-verlener bestaat nu naast Step-henson en Van Zadelhoff uit Car-lo van Kemenade, die is benoemdtot operationeel topman, en finan-cieel bestuurder Frans Overdijk.Rob van Zadelhoff (53), afgestu-deerd in rechten, vervulde sinds

1991 diverse internationale toppo-sities bij Rabobank, het moederbe-drijf van DLL.Van 2007 tot 2011 werkte hij inSingapore, waar hij verantwoorde-lijk was voor de strategie en hetmanagement van de Aziatische ac-tiviteiten van de bank.Recentelijk was hij als commer-cieel bestuurder van Rabobank In-ternational actief voor de activitei-ten in Noord- en Zuid-Amerika.Van Zadelhoff zegt ‘altijd bewon-dering te hebben gehad voor deondernemingsgeest’ van DLL,waar hij vanuit zijn functies bijRabobank vaak mee te makenhad.

Eindhovense lease- enfinancieringsmaat-schappij installeert for-meel nieuwe raad vanbestuur.

Van Zadelhoffin top DLL

Carezzo geeft veel beter inzicht

meer eiwitten

Zondag

29 maart

ABONNEEDAG

Exclusief voor abonnees.van €26,- voor €15,-

Op zondag 29 maart 2015 krijgt u als abonnee van het Eindhovens Dagblad meer dan 40 % korting. Voor slechts € 15,- per persoon (kinderen tot 90 cm gratis) geniet u van een dagje Toverland. Parkeren is op deze dag gratis.

Ontdek meer dan 30 attracties binnen en buiten. Leer toveren in het Toverhuis én ga met de hele familie op een spetterend wildwateravontuur op Djengu River. Gaat dat je niet snel genoeg? Waag dan een rit in Troy: de hoog-ste, snelste en langste houten achtbaan van de Benelux!

Bestel uw tickets via ed.nl/toverland op=op!

� Rob van Zadelhoff is overgestaptvan Rabobank naar DLL.

afvulmachine voor vloeibare Carezzo-producten. foto Kees Martenhs

Hoogleraar TU/e krijgtacademische prijs KIVI

Directeur Fred Bergmans van Ca-rezzo Nutrition wil best een re-constructie geven van de ontwik-keling van Carezzo’s productenen de gedachten die daar aan tengrondslag lagen: de bootcampvan Carezzo.„We hebben ons veel vragen ge-steld. Ons bedrijfsmodel moestgericht zijn op een andere ma-nier van de markt benaderen.Wij willen immers dat mensenpreventief met eiwit verrijktvoedsel nemen en niet om medi-cinale reden, als het eigenlijk alte laat is. Je moet je daarbij kun-nen en blijven voorstellen dat el-ke doelgroep - thuiswoners,mensen in een verzorgingshuis

door Toine van Esche-mail: t.vesch@ed.nl

HELMOND – Er komst steeds meeraandacht voor ondervoeding. Debelangrijkste doelgroepen: pa-tiënten in ziekenhuizen en senio-ren. Carezzo Nutrition probeertmet eiwit verrijkt voedsel ietsaan het probleem te doen.Een deel van Carezzo’s aanbod,de vloeibare producten, wordt inHelmond geproduceerd, op FoodTech Brainport aan de Scheeps-boulevard. Onder eigen naambrengt het bedrijf met eiwit ver-rijkt brood, banket, fruitsappen,groentesoepen, fruitzuivel enfruitijs op de markt. Start-up Ca-rezzo Nutrition richt zich via degroothandel op patiënten in zie-kenhuizen en senioren in verzor-gingshuizen. Voor de toekomstis een gang naar de supers eenduidelijke optie, zegt directeurFred Bergmans.Kort samengevat komt zijn be-toog er op neer dat patiëntenvan ziekenhuizen en ouderen inverzorgingshuizen in ieder gevaléén gezamenlijk probleem heb-ben. „Ze eten te weinig, omdatze geen lust hebben of omdatwat ze eten hen niet smaakt”,zegt Bergmans. Zijn bedrijf pre-senteert zijn producten mededaarom onder het motto ‘Kiezenwat je lekker vindt en krijgenwat je nodig hebt.’Carezzo is daarvoor een intensie-ve samenwerking aangegaanmet Wageningen Universiteit enhet ziekenhuis Gelderse Vallei inEde. „Carezzo Nutrition be-schikt door die samenwerkingniet alleen over veel kennis,

maar kan ook de voedingsmidde-len in de praktijk testen binnende doelgroepen in het zieken-huis en thuis”, zegt Bergmans.Wat daarbij opvalt, is dat patiën-ten nu via energie- en eiwitrijkediëten en drinkvoeding onvol-doende extra eiwitten consume-ren die bijdragen aan het spier-herstel. „Want mensen die afval-len, verliezen onder meer ge-wicht omdat hun spiermassawordt afgebroken. Onze met ei-wit verrijkte voedingsmiddelenzorgen er door hun diversiteitvoor dat patiënten gespreid overde dag eiwitten kunnen consu-meren, wat voor een betere ei-wit opname zorgt. En dat bevor-dert hun voedingstoestand en li-chamelijke conditie.” Carezzobrengt daarom voldoende afwis-seling in het aanbod: brood, fruit-gerechtjes en banket zijn in driesmaakvarianten te krijgen.Bergmans zegt dat de specialeproductiemethode van de Carez-zo-producten ervoor zorgt dataan voedsel meer eiwitten wor-den toegevoegd zonder conces-sies te doen aan de smaak en tex-tuur. Hij claimt dat het verstrek-ken van eiwitverrijkt voedselaan senioren en patiënten in zie-kenhuizen een belangrijke bespa-ring op zorggelden kan opleve-ren, ondanks de hogere prijs.„Ondervoeding kost op jaarbasis1,8 miljard euro door onder meerlangere opnameduur van patiën-ten in ziekenhuizen en een lan-gere herstelperiode. Dat bedragkan omlaag door het verstrekkenvan eiwit verrijkt voedsel tijdensde pre- en postoperatieve fase.”Bergmans zegt het daarom ver-keerd te vinden dat Nederlandeen scherpe scheiding kent tus-sen medische voeding - diewordt verstrekt als de diagnosevan ondervoeding is gesteld - enpreventieve voeding, waartoe hijzijn met eiwitten verrijkte pro-ducten rekent.

AMSTERDAM/SON – DetacheerderDPA heeft de jacht op ICT Auto-matisering definitief beëindigd.Het bedrijf heeft zijn aandelenbe-lang van ruim twintig procent inhet bedrijf van de hand gedaan.DPA probeerde in 2013 ICT Auto-matisering in te lijven. Het indus-triële automatiseringsbedrijf, datin deze regio grote belangen heeftmet onder meer een vestiging inEindhoven, was daarvan niet ge-diend. ICT wilde samengaan methet Eindhovense ingenieursbu-reau ACE. Die fusie mislukte ech-ter. In eerste instantie beslootDPA, dat ook een kantoor heeft inSon, zijn belang van 20,4 procentaan te houden.Topman Eric Winter liet eerderblijken dat hij door middel vanhet aandelenbelang invloed wilde

uitoefenen op het beleid van ICTAutomatisering. Na zijn interven-tie om bijvoorbeeld een aandeel-houdersvergadering te laten uit-schrijven over de overname vanACE, verbeterden de fusievoor-waarden in het voordeel van deaandeelhouders van ICT Automa-tisering, stelde hij. Later verkochtICT Automatisering onder leidingvan de nieuwe topman Jos Blejieactiviteiten in Duitsland, een ac-tie waar Winter op aandrong.De herplaatsing van het aandelen-pakket van DPA heeft investe-ringsmaatschappij Teslin in staatgesteld zijn belang in ICT Automa-tisering te verdubbelen tot tienprocent. Teslin is eigendom vanFrederik van Beuningen. Zijnfonds heeft ook in onder meer Ne-ways in Son een belang.

door Harrie Verrijte-mail: h.verrijt@ed.nl

VELDHOVEN – Vier bestuurdersvan ASML hebben vorige weekmiljoenen geïncasseerd bij de ver-koop van effecten. Dat meldt deautoriteit financiële marktenAFM. Het gaat om aandelen die in2010 als lange termijn bonus on-derdeel waren van het belonings-pakket. Die waren hiervoor doorASML ingekocht voor 22,93 euro,destijds de koers. Nu zijn ze doorde bestuurders verkocht tegen dehuidige koers van 91,58 euro.Het gaat bij topman Peter Wen-nink om 24.416 aandelen. Hier-mee incasseert hij 2,24 miljoen eu-ro. Bij technologiedirecteur Mar-tin van den Brink gaat het om25.874 aandelen, ofwel 2,37 mil-joen euro. Frits van Hout wissel-de 21.449 aandelen in voor 1,96miljoen euro. Frederic Schnei-der-Maunoury heeft door zijn kor-tere dienstverband nog maar3.750 aandelen kunnen verkopenvoor 344.000 euro. Financiële top-man Wolfgang Nickl is nog tekort in dienst om van deze lange

termijnbonus al aandelen te kun-nen verzilveren.De leden van de raad van bestuurhebben niet zelf de hand gehad indeze verkoop. Ze hebben hun aan-delen in extern beheer van eenbureau gegeven, zoals beursregelsdit voorschrijven. Wel hebben zehet bureau een opdracht gegevenbij het beheer.Bij het begin van elk jaar krijgenbestuurders een pakket aandelentoegewezen. Het aantal is afhanke-lijk van de prijs op dat moment.Na drie jaar wordt beoordeeld oftevoren geformuleerde doelstellin-gen worden gehaald. Afhankelijkdaarvan wordt op dat momenteen deel van het aandelenpakkettoegekend. Pas twee jaar later wor-den deze aandelen vrijgegeven.Ook voor het hoger personeel vanASML bestaan aandelenregelin-gen. Hierbij zijn niet de resulta-ten van het bedrijf de maatstaf,maar het persoonlijk functione-ren. Tot slot krijgt al het perso-neel behalve de altijd geldendedertiende maand een winstdelingover 2014 van 16 procent van hetbruto jaarsalaris.

Ondervoeding kostgezondheidszorg opjaarbasis 1,8 miljard euroFred Bergmans, Carezzo

EIWITVERRIJKTE VOEDING

Carezzo Nutrition wil meteiwit verrijkt voedsel een plekveroveren in de zorgmarkt.

Bootcamp

Gezonder met

“

ed.nl/inhetzonnetje

DEELNAME IS GEMAKKELIJK

> Ga naar ed.nl/inhetzonnetje

> Meld u eenmalig aan

DOE MEEEN WIN!

Geen internet?Bel tussen 9 en 14 uur naar 088 – 013 99 22

Wekelijks wordt de hoofdprijswinnaar bekend gemaakt. Heeft u één van de andere prijzen ge-wonnen? Dan ontvangt u uiterlijk 11 april 2015 persoonlijk bericht. Inschrijven is mogelijk tot en met 1 april 2015.

Hoe sneller u inschrijft, hoe vaker u kans maakt op de wekelijkse hoofdprijs!

ABONNEE IN HET ZONNETJEVliegtickets, een stedentrip, over nachten in een kasteel, een ballonvaart of een dagje uit? Onze abonnees hebben een streepje voor. Daarom maakt u komende periode kans op honderden verwenprijzen en…. Hoe langer u abonnee bent, hoe meer kans u maakt.

De wekelijkse hoofdprijs: Een reischeque ter waarde van € 1.000,-

Maak kans op honderden verwenprijzen

� Fred Bergmans staat bij een

Verkoop aandelenvan ASML-top

DPA verkoopt belangin ICT Automatisering

16 ECONOMIE