Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 -...

38
Horstink Wijnbeleving Nijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide 0164-615966, www.horstinkwijn.nl 1 Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 In dit boekje vindt u van alle wijnen die we zondagmiddag 12 november laten proeven enige achtergrond informatie. Het paginanummer correspondeert met nummers op de gereedstaande flessen zodat u ze makkelijk kunt vinden. Alle genoemde prijzen zijn per fles, er gelden deze middag speciale kortingen zoals 5% bij 6 flessen van één soort en 10% bij 12 flessen van één soort. Speciale actieprijzen zijn er voor de wijnen van Accordini, iets waar we elke winter voor zorgen : de Ripasso van 17,95 voor 13,50 de Paxxo van 22,70 voor 16,95 en de Amarone van 41,55 voor 29,95 dit zijn de netto prijzen dus geen extra dooskorting. Ook de Selvarossa is nu geen 19,50 maar 15,95 én per 6 flessen in een fraaie kist verpakt. De Saint Emillion Grand Cru Ch. Patris 2010 is nog maar beperkt leverbaar dus op=op. Tenslotte hoeft u bij een besteding van minimaal 100,= p.p. de bijdrage van 17,50 niet te betalen. Hartelijke groet, Esther Slootweg & Gerhard Horstink Persoonlijke proefnotitie

Transcript of Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 -...

Page 1: Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 - horstinkwijn.nlhorstinkwijn.nl/.../2013/10/wijnproeverij-12-november-2017-2.pdf · 2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star best buy

Horstink WijnbelevingNijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide0164-615966, www.horstinkwijn.nl

1

Wijnproeverij 12 november 2017

€ 17,50

In dit boekje vindt u van alle wijnen die wezondagmiddag 12 november laten proevenenige achtergrond informatie. Het paginanummercorrespondeert met nummers op degereedstaande flessen zodat u ze makkelijk kuntvinden. Alle genoemde prijzen zijn per fles, ergelden deze middag speciale kortingen zoals 5%bij 6 flessen van één soort en 10% bij 12 flessenvan één soort.

Speciale actieprijzen zijn er voor de wijnen vanAccordini, iets waar we elke winter voor zorgen :de Ripasso van 17,95 voor 13,50 de Paxxo van22,70 voor 16,95 en de Amarone van 41,55voor 29,95 dit zijn de netto prijzen dus geenextra dooskorting. Ook de Selvarossa is nu geen19,50 maar 15,95 én per 6 flessen in een fraaiekist verpakt. De Saint Emillion Grand Cru Ch.Patris 2010 is nog maar beperkt leverbaar dusop=op.

Tenslotte hoeft u bij een besteding van minimaal100,= p.p. de bijdrage van 17,50 niet tebetalen.

Hartelijke groet,

Esther Slootweg & Gerhard Horstink

Persoonlijke proefnotitie

Page 2: Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 - horstinkwijn.nlhorstinkwijn.nl/.../2013/10/wijnproeverij-12-november-2017-2.pdf · 2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star best buy

Horstink WijnbelevingNijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide0164-615966, www.horstinkwijn.nl

2

Domaine de l'Arjolle Côtes deThongue Equilibre Sauvignon Blanc2016

€ 8,85

Als het gaat om de productie van vin de pays vanzeer goede kwaliteit is Domaine de l'Arjolle eenvan de meest bekende wijnbedrijven inZuid-Frankrijk. Zelfs de invloedrijke Amerikaansewijnschrijver Robert Parker noemt de wijnen vanArjolle een van "the world's greatest wine values".Deze witte wijn is gemaakt van uitsluitendsauvignon blancdruiven. Net voor detemperatuurgecontroleerde gisting, vindt eenzogenaamde macération pelliculaire plaats; hetweken van de schil met het druivensap.

Onderscheidingen

2016 Perswijn - juli 2017: ***(*) Goed

2016 Hubrecht Duijker - maart 2017: Vondst van

de maand

2011 Perswijn - augustus/september 2012: ****

Zeer goed | Winnaar in de proeverij Pays

d'Oc

ProefnotitieEen zuivere sauvignon met in degeur veel fruit, zoals banaan enbessen. De sappige smaak isfriszuur, zeer zuiver en heeft eenlange, frisse afdronk.

Drinken bijGoed te combineren metvoorgerechten, zoals salades enkoude schotels. Ook een mooiaperitief.

HoudbaarheidDirect na de oogst op dronk endesgewenst te bewaren tot driejaar daarna.

Persoonlijke proefnotitie

Page 3: Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 - horstinkwijn.nlhorstinkwijn.nl/.../2013/10/wijnproeverij-12-november-2017-2.pdf · 2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star best buy

Horstink WijnbelevingNijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide0164-615966, www.horstinkwijn.nl

3

L'Arjolle Côtes de ThongueEquilibre Chardonnay 2016

€ 8,85

Dit is een mooie chardonnay met een elegantestijl en een tikkeltje eiken. Sommigechardonnaywijnen zijn log, vet en weinigspannend, maar deze Equilibre van L'Arjolle heeftde heerlijke combinatie van rijpe tonen, frisheiden een lichte eikentoets. Deze typischeZuid-Franse chardonnay is van een uitstekendniveau en op finesse gemaakt volgens de'agriculture raisonnée'; een duurzame manier vanwijnbouw. De wijngaarden liggen in het dorpjeMargon, nabij Pézenas en Béziers.

Onderscheidingen

2016 Concours Général Agricole Paris 2017:

Gouden medaille

2015 Concours Général Agricole Paris 2016:

Gouden medaille

2015 Perswijn - oktober 2016: **** Zeer goed

ProefnotitieEen chardonnay met een zeerherkenbaar en zuiver aroma vangroene appeltjes, boter en lichteiken. De smaak is vol enkrachtig, met een frisdroge enaromatische afdronk.

Drinken bijUitstekend bij visschotels,pastagerechten en schaaldierenzoals mosselen, garnalen enrivierkreeftjes.

HoudbaarheidNu op dronk en houdbaar totuiterlijk drie jaar na de oogst.

Persoonlijke proefnotitie

Page 4: Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 - horstinkwijn.nlhorstinkwijn.nl/.../2013/10/wijnproeverij-12-november-2017-2.pdf · 2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star best buy

Horstink WijnbelevingNijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide0164-615966, www.horstinkwijn.nl

4

Cave des Grands Crus BlancsMâcon-Loché 2016

€ 11,30

Witte bourgogne is altijd gemaakt vanchardonnaydruiven, maar heeft een heel eigenidentiteit als je 'm vergelijkt met chardonnaywereldwijd. Een mooi voorbeeld hiervan is dezezuivere witte mâcon, die niet rijpt in eikenhoutenfusten en een typische ronde en vollesmaakstructuur heeft. Hier geen romigeboterbabbelaararoma's of -smaak, maar eenchardonnay in zijn meest pure vorm. Uitstekendedoordrinkbaar en veelzijdig inzetbaar. Dezemâcon is dan ook erg geliefd bij sommeliers diewel zuivere maar geen uitbundige wijnen zoeken,voor de combinatie met verfijnde gerechten.

Onderscheidingen

2015 Perswijn - maart/april 2017: **** Zeer

goed

2011 Perswijn - augustus/september 2013: ****

ProefnotitieGeurige en romige mâcon metnuances van appel en iets boter.De zachte, volle smaak eindigtaromatisch, met bovendien eenverfijnde frisheid.

Drinken bijPrima bij diverse visgerechten oflichte vlees- engevogelteschotels, maar ook alsaperitief.

HoudbaarheidDirect na de oogst op dronk endesgewenst tot drie à vier jaardaarna te bewaren.

Persoonlijke proefnotitie

Page 5: Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 - horstinkwijn.nlhorstinkwijn.nl/.../2013/10/wijnproeverij-12-november-2017-2.pdf · 2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star best buy

Horstink WijnbelevingNijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide0164-615966, www.horstinkwijn.nl

5

Château Lassalle Graves Blanc2015

€ 12,50

De onderbelichte appellation Graves, ten zuidenvan de stad Bordeaux, biedt wijnen die tot demeest koopwaardige in de Bordeauxstreekbehoren. Deze prachtige witte wijn van Perrine enFabien Lalanne is een sprekend voorbeeld vantopkwaliteit graves. De sauvignon- ensemillondruiven worden met de hand geplukt. Desauvignon ondergaat een korte inweking met deschil en de semillon wordt direct geperst. Beidedelen blijven vier dagen in een koele tank engisten vervolgens in kleine eikenhouten fusten. Derijping van acht maanden op de gistcellen zorgtvoor een volle, complexe smaak. Luxe, klassiekegraves die past bij een mooi gerecht.

Onderscheidingen

2016 Zilveren medaille Concours Vignerons

Indépendant Aquitaine

2014 Hubrecht Duijker - november 2015: Vondst

van de maand

2014 Perswijn - december 2015: 15/20 punten,

Nr. 3 in de proeverij Graves wit

ProefnotitieFris en verfijnd aroma van citrus,buxus, grapefruit en lichteeikenhouttonen. De volle,evenwichtige smaak heeft eensappige, ronde afdronk met eenaanhoudend aroma.

Drinken bijFraaie wijn bij gepocheerde ofgebakken visgerechten.

HoudbaarheidOp dronk vanaf één à twee jaarna oogst, gemakkelijk vijf tot zesjaar houdbaar.

Persoonlijke proefnotitie

Page 6: Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 - horstinkwijn.nlhorstinkwijn.nl/.../2013/10/wijnproeverij-12-november-2017-2.pdf · 2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star best buy

Horstink WijnbelevingNijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide0164-615966, www.horstinkwijn.nl

6

Reichsrat von Buhl PfalzDeidesheimer Riesling Trocken2015

€ 13,20

Deze prachtige riesling uit de Rheinpfalz heeftinmiddels een indrukwekkend cv met positieveboordelingen en prijzen. Wijnschrijver HaroldHamersma beoordeelde de afgelopen drieoogsten steevast met 9 van de 10 punten. Ookwon de oogst 2013 de NationaleHuiswijncompetitie 2014. Weingut Reichsrat vonBuhl maakt de mooiste wijnen van derieslingdruif. De gunstige ligging van dewijngaard zorgt voor een rassige, frisse wijnstijl.De druiven rijpen in het relatief koele Duitseklimaat gelijkmatig en niet te snel. Zo blijven defrisse zuren bewaard en worden de druiven tochperfect rijp. Deze wijn is jong te drinken, maarook gemakkelijk enkele jaren te bewaren. Ideaalvoor de liefhebbers van gerijpte riesling!

Onderscheidingen

2015 Omfietswijngids 2017: 3 glaasjes

2015 Perswijn - november 2016: 15.5/20

punten

2014 De Grote Hamersma 2016: 9

ProefnotitieFraaie florale en fruitige tonen,met nuances van limoen en geelfruit. De pittige, frisdroge smaakblijft lang aanhouden met eengeurige afdronk.

Drinken bijHeerlijk bij zoetwatervis alsforel, maar ook prima bij frisse(koude) schotels met schaal- enschelpdieren.

HoudbaarheidOp dronk vanaf één jaar en -door de friszure smaakstructuur- goed houdbaar tot zes jaar nade oogst.

Persoonlijke proefnotitie

Page 7: Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 - horstinkwijn.nlhorstinkwijn.nl/.../2013/10/wijnproeverij-12-november-2017-2.pdf · 2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star best buy

Horstink WijnbelevingNijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide0164-615966, www.horstinkwijn.nl

7

Tenuta Olim Bauda PiemonteChardonnay I Boschi 2015

€ 16,35

Naast de vele autochtone druivensoorten dieItalië rijk is, worden ook internationale rassenzoals chardonnay geteeld. Door de specifiekegrondsoort en het microklimaat van dit deel vanPiemonte is de chardonnay van Tenuta OlimBauda sterk "veritaliaanst" en onderscheidt zichvan chardonnay uit andere delen van de wereld.De druiven worden doorgaans in de eerste weekvan september geoogst en dezelfde dag geperst.Na de gisting rijpt de wijn in nieuwe eikenhoutenfusten, waarbij de gistcellen voortdurend wordengemengd met de wijn. Hierdoor wordt de wijnrijker van smaak. Een klassieke methode die vanoudsher in de Bourgogne wordt toegepast.

Onderscheidingen

2014 Perswijn - juli 2016: ****(*) Zeer goed |

Nr. 1 in de proeverij witte Piemonte

2012 Perswijn - januari/februari 2014: ****(*)

Zeer goed

2009 Delicious - oktober 2012: Een dijk van een

chardonnay uit Italië!

ProefnotitieFraaie, volle droge witte wijnmet een intens aroma vantropisch fruit, marsepein enverfijnd eikenhout. De smaak zetrond en dik in en eindigtaromatisch, zacht enaanhoudend.

Drinken bijEen mooie begeleider van rijkevisschotels, maar ook erg lekkerbijkalfsgerechten met room enpaddestoelen.

HoudbaarheidVanaf twee jaar op dronk, goedhoudbaar tot zes à zeven jaarna de oogst.

Persoonlijke proefnotitie

Page 8: Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 - horstinkwijn.nlhorstinkwijn.nl/.../2013/10/wijnproeverij-12-november-2017-2.pdf · 2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star best buy

Horstink WijnbelevingNijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide0164-615966, www.horstinkwijn.nl

8

Las Cuadras Costers del SegreBlanco 2016

€ 8,50

Een schoolvoorbeeld van een sappige, modernewitte wijn met loepzuivere fruit- endruivenaroma's. De viognier- en muscatdruivenworden in augustus en september in de vroege enkoele ochtenduren met de hand geplukt en directnaar de kelder gebracht. Daar gaan ze snel dekoelcel in, waar ze ongeveer 48 uur in opslagblijven. Deze 'koude inweking'-techniek maakt hetmogelijk om op een langzame en delicate manieraroma's uit de schil van de druif te weken. Datproef je terug in de verfijnde en prachtiggeurende Las Cuadras uit Catalunya, watoverigens 'de stallen' betekent in het Spaans.

ProefnotitieAromatische, fruitige droge wittewijn met florale nuances en frisgeel fruit. De smaak zet soepel,fris en evenwichtig in en eindigtmet een sappige geurigeafdronk.

Drinken bijGoed te combineren metvoorgerechten met vis of koudeschotels.

HoudbaarheidNu op dronk en gemakkelijkéén tot twee jaar houdbaar.

Persoonlijke proefnotitie

Page 9: Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 - horstinkwijn.nlhorstinkwijn.nl/.../2013/10/wijnproeverij-12-november-2017-2.pdf · 2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star best buy

Horstink WijnbelevingNijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide0164-615966, www.horstinkwijn.nl

9

Vivanco Rioja Blanco 2016

€ 8,50

Prachtig voorbeeld van de moderne stijl witterioja zonder eikenhoutrijping. Rafael Vivancomaakt met een werkelijke unieke blend van dedruiven viura, tempranillo wit en maturana eenloepzuivere, mineralige witte wijn die eenverademing is vergeleken met de zware,houtgerijpte 'old-school' stijl van veel andereproducenten. Mede daarom is deze frisse enaromatisch sterke rioja een prima begeleider vantalloze visgerechten en past bovendien uitstekendals aperitiefwijn. Rafael laat zien dat je met debijzondere, inheemse druiven van koel gelegenwijngaarden een hoge kwaliteit kunt maken dieheel positief opvalt in het grote, mondiale wittewijnaanbod van steeds meer op elkaar lijkendegeuren en smaken.

Onderscheidingen

2015 Hubrecht Duijker - januari 2017: Vondst van

de maand

2015 Perswijn - januari/februari 2017: ****

Zeer goed

2015 Tim Atkin MW - Special Report Rioja 2017:

91/100 punten

ProefnotitieFraai geurende, frisdroge wittewijn zonder eikenhoutrijping. Derijping op lie geeft een heerlijkesappigheid aan de smaak.

Drinken bijDoor de frisdroge, sappige stijlheerlijk als aperitiefwijn maarook bij talloze visgerechten,salades en wit vlees.

HoudbaarheidDirect na de botteling op dronken het best van smaak tot 3 jaarna de oogst

Persoonlijke proefnotitie

Page 10: Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 - horstinkwijn.nlhorstinkwijn.nl/.../2013/10/wijnproeverij-12-november-2017-2.pdf · 2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star best buy

Horstink WijnbelevingNijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide0164-615966, www.horstinkwijn.nl

10

Castelo de Medina RuedaVendimia Seleccionada Verdejo2016

€ 11,40

De Vendimia Seleccionada uit 2012 is de besteverdejo van Castelo de Medina. Hij is gebaat bijeen korte flesrijping en smaakt momenteel op z'nbest. Deze verdejo maakt indruk met zijn zuivereen verfijnde smaak. Hiervoor zijn tweevrouwelijke oenologen en wijnmakersverantwoordelijk: Carmen Blanco en SaraRomán. Na de handmatige pluk van de rijpstedruiven volgt een koele gisting. Hierbij rijpt dehelft van de wijn ongeveer drie maanden opnieuw eikenhout, de andere helft blijft in contactmet de gistresten. De assemblage van beidedelen resulteert in een bijzondere, verfijndeverdejo.

Onderscheidingen

2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star

best buy

2014 Guia Peñin 2016: 92/100 punten

2014 Semana Vitivinícola Guide 2016: 95/100

punten | Beste Verdejo

ProefnotitieDroge witte wijn met een frisaroma van rijp fruit en lichtetoastgeuren. De smaak is droog,evenwichtig, sappig en fris enheeft een geurige afdronk.

Drinken bijFraaie wijn met lengte, heerlijkbij gestoofde of gebakken vis ofbijvoorbeeld paella!

HoudbaarheidNu al op dronk, gemakkelijkhoudbaar tot drie jaar na deoogst.

Persoonlijke proefnotitie

Page 11: Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 - horstinkwijn.nlhorstinkwijn.nl/.../2013/10/wijnproeverij-12-november-2017-2.pdf · 2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star best buy

Horstink WijnbelevingNijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide0164-615966, www.horstinkwijn.nl

11

Bodegas Obergo SomontanoGewürztraminer 2016

€ 11,55

De twaalf hectaren tellende wijngaarden vanBodegas Obergo zijn uitzonderlijk goed gelegen.Ze bevinden zich op de uitlopers van dePyreneeën, in de meest noordwestelijke uithoekvan het wijngebied Somontano. De hoogte van700 meter en de gunstige zuidelijke oriëntatiezorgen voor druiven met een bijzondere balanstussen rijpheid en frisheid. Joaquin Vidal maakt ophet kleine familiebedrijf een indrukwekkendgeurende droge witte wijn van degewürztraminer, in een beperkte oplage van8.000 flessen. Vergeet even de zware en loggestijl uit de Franse Elzas, want Joaquin produceerteen onvergelijkbare en heel doordrinkbare wijn.Door de friszachte, droge smaak vormt dezegewürztraminer een fantastische combinatie metasperges. Ook als aperitief verrassend enbijzonder.

Onderscheidingen

2016 Hubrecht Duijker - juni 2017: Vondst van de

maand

2016 Por Favor - lente/zomer 2017: Een

verleidelijk aromatische wijn, bloemig en

fruitig

ProefnotitieVerfijnd geurende witte wijn metnuances van rozen, lychee enmilde fruittonen zoals meloen.Zacht en rond van inzet, geurigen droog in de afdronk.

Drinken bijBijzondere droge witte wijn.Heerlijk als aperitief, maar ookgoed te combineren metbijvoorbeeld asperges.

HoudbaarheidNu al mooi op dronk, goedhoudbaar tot twee jaar na deoogst.

Persoonlijke proefnotitie

Page 12: Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 - horstinkwijn.nlhorstinkwijn.nl/.../2013/10/wijnproeverij-12-november-2017-2.pdf · 2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star best buy

Horstink WijnbelevingNijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide0164-615966, www.horstinkwijn.nl

12

Bon Remède Ventoux Signature2016

€ 7,20

Frédéric en Lucile Delay helpen een jonge,talentvolle wijnmaker in het dorpje Mazan, aande voet van de Mont Ventoux, door de CuvéeSignature samen te stellen met 60% van huneigen productie en 40% van de extern gemaaktewijn. Deze jonge collega richt zich volledig ophet wijnmaken en wil de wijnen niet zelfcommercialiseren. Hij maakt de wijn net ietsanders dan Delay, laat de hele trossen gisten(grappes entières) en zoekt maximalefruitexpressie. Dat gaat heel goed samen met deklassieke wijnbereiding van Delay die juiststructuur in zijn Ventoux zoekt. De assemblageis een rijke, soepele rode wijn met fruitgeuren encomplexiteit. De Signature laat zien welkefantastische potentie de besteVentoux-wijngaarden hebben. Trouvailles bestaannog. Bij Domaine du Bon Remède in het dorpjeMazan vindt u ze.

Onderscheidingen

2016 Proefschrift - Wijnconcours 2017: Finalist |

Categorie Rood t/m €7,50

2016 Hubrecht Duijker - september 2017: Vondst

van de maand

ProefnotitieVolrood van kleur en pittig frisvan geur met nuances van roodfruit en kruiden. De soepelesmaak ontwikkelt zich rond enzacht en eindigt met eenaromatische, fruitige afdronk.

Drinken bijIets gekoeld geschonken heerlijkbij kruidige mediterrane schotelsen gerechten van de grill.

HoudbaarheidNu drinken, gemakkelijkhoudbaar tot drie à vier jaar nade oogst.

Persoonlijke proefnotitie

Page 13: Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 - horstinkwijn.nlhorstinkwijn.nl/.../2013/10/wijnproeverij-12-november-2017-2.pdf · 2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star best buy

Horstink WijnbelevingNijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide0164-615966, www.horstinkwijn.nl

13

Révélation Pays d'OcGrenache-Mourvèdre 2015

€ 8,20

Harmonieuze assemblage van de mediterranedruivenrassen grenache en mourvèdre. VeelZuid-Franse wijnmakers zijn verzot op demourvèdre en het aantal hectaren breidt zich danook snel uit. Deze druif rijpt echter niet overaleven goed en geeft dan tanninerijke, hardewijnen. Maar in de nabijheid van de zee - hétvoorbeeld is de wijnstreek Bandol - is het resultaatspectaculair. Oenologue Laurent Delaunay vondeen uitstekende kwaliteit mourvèdre in La Clape,vlakbij Narbonne. De knappe blend realiseerdehij met een kruidige grenache uit de Minervois.Na een korte rijping van enkele maanden opeikenhout is het resultaat een verleidelijke,kruidige rode wijn.

Onderscheidingen

2015 Perswijn - mei/juni 2017: ***(*) Goed

2014 Perswijn - mei/juni 2017: ***(*) Goed

2013 Perswijn - augustus/september 2015: ****

ProefnotitieVolrood van kleur en kruidigenfruitig van geur, met lichtgedoseerd eikenhout. De vollesmaak houdt fraai aan, met rijpeen milde tannine en eengeurige, kruidige afdronk.

Drinken bijHeerlijke wijn bij velekruidigeschotels, of na demaaltijd met rijpe en pittigekazen.

HoudbaarheidNu al op dronk, goedhoudbaartot vier jaar na deoogst.

Persoonlijke proefnotitie

Page 14: Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 - horstinkwijn.nlhorstinkwijn.nl/.../2013/10/wijnproeverij-12-november-2017-2.pdf · 2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star best buy

Horstink WijnbelevingNijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide0164-615966, www.horstinkwijn.nl

14

Château Lassalle Graves Rouge2014

€ 14,50

De onderbelichte appellation Graves, ten zuidenvan de stad Bordeaux, biedt een aantal wijnendie tot de meest koopwaardige in deBordeauxstreek behoren. Decanter magazinebeschreef het als de perfecte blend tussen devolle, dikke rechteroever-merlot en de strakkere,linkeroever-cabernet. Deze rode graves vanPerrine en Fabien Lalanne is er een sprekendvoorbeeld van. Zij maken een fraaie rode wijnvan 50% cabernet- en 50% merlotdruiven, dietwaalf maanden in eikenhouten fusten rijpt.Lassalle kan niet tippen aan de bekendheid vanmeer in marketing bedreven producenten. Maarin een grote blindproeverij bleek de kwaliteitminstens gelijk aan die van de beroemdestreekgenoten.

Onderscheidingen

2014 Le Guide des Vins Bettane & Desseauve:

14/20 punten

2014 Le Guide Hachette des Vins: 1 ster

2014 Volkskrant Magazine, Onno Kleyn -

december 2016: Prijs/kwaliteit 8,5 | Troost

voor januari

ProefnotitieVolrood van kleur en verfijndvan geur, met rijp rood fruit -zoals blauwe bessen en bramen- én een nuance eikenhout. Desmaakstructuur is vol en zachtvan inzet en eindigt met rijpe,elegante tannine in de afdronk.

Drinken bijFraaie wijn bij vele(vlees-)gerechten van de grill ofwildschotels.

HoudbaarheidOp dronk vanaf vier à vijf jaarna de oogst, gemakkelijk achttot tien jaar houdbaar.

Persoonlijke proefnotitie

Page 15: Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 - horstinkwijn.nlhorstinkwijn.nl/.../2013/10/wijnproeverij-12-november-2017-2.pdf · 2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star best buy

Horstink WijnbelevingNijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide0164-615966, www.horstinkwijn.nl

15

Domaine Alary Cairanne La Fontd´Estévenas 2014

€ 16,50

Het Domaine Alary is geen onbekende in degemeente Cairanne. Al lang voor het bestaanvan appellationwetgeving begon de familie Alaryzo'n driehonderd jaar geleden met wijn maken.De wijnen in de gemeente Cairanne kunnenoverigens tot de beste van de hele Rhônestreekworden gerekend. Deze Font d'Éstevenas is eenrhône villages met de appellation Cairanne enwordt gemaakt van ongeveer 60% syrah-, 20%grenache- en 20% van de vrij zeldzamecounoisedruiven. Sommige grenachestokken zijnmeer dan 100 jaar oud en geven daarom eenlaag rendement van zeer hoge kwaliteit.

Onderscheidingen

2015 Jancis Robinson - november 2016: 16+/20

punten

2014 Omfietswijngids 2017: Omfietswijn | 4

glaasjes

2014 Jancis Robinson - december 2015:

16.5/20 punten

ProefnotitieDieprood van kleur en krachtigen geconcentreerd van geur,met het kenmerkende bessigefruit van de syrah.

 

Drinken bijFraai bij krachtige gerechten metpittige saus, wildschotels of rijpekaas na de maaltijd.

HoudbaarheidOp dronk vanaf twee à driejaar na deoogst, zeker acht tottien jaar goed houdbaar.

Persoonlijke proefnotitie

Page 16: Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 - horstinkwijn.nlhorstinkwijn.nl/.../2013/10/wijnproeverij-12-november-2017-2.pdf · 2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star best buy

Horstink WijnbelevingNijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide0164-615966, www.horstinkwijn.nl

16

Château Patris Saint-Émilion GrandCru 2010

€ 20,60

In zekere zin is het een geluk dat niet elke goedgemaakte wijn beoordeeld wordt doorwijnjournalisten. Daarmee blijven deze mooiewijnen - buiten de vaste klantenkring - onbekenden onopgemerkt! Château Patris Saint-ÉmilionGrand Cru is zo'n wijn. Géén medailles, géénParkerpunten en zelfs geen vermelding in debelangrijke Franse wijngidsen, maar wat eengeweldige kwaliteit! De wijngaarden liggen naastde fameuze en zeer kostbare Château L'Angélus.Deze fantastische en roomzachte Château Patrisis gemaakt van handgeplukte merlot- encabernetdruiven, gegist en gerijpt op eikenhout.Zeer aanbevolen wijn!

ProefnotitieFraaie, al mooi ontwikkeldesaint-émilion met zacht rood fruiten een lichte houttoets in hetaroma en een volle,evenwichtige smaak. De afdronkis aromatisch.

Drinken bijHeerlijke wildwijn of bij eenmooie entrecote.

HoudbaarheidOp dronk vanaf vier à vijf jaaren goed houdbaar tot zekeracht à tien jaar na de oogst.

Persoonlijke proefnotitie

Page 17: Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 - horstinkwijn.nlhorstinkwijn.nl/.../2013/10/wijnproeverij-12-november-2017-2.pdf · 2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star best buy

Horstink WijnbelevingNijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide0164-615966, www.horstinkwijn.nl

17

Domaine Besson Givry BoisGautiers 1er cru 2015

€ 26,50

Xavier en Guillemette Besson bezitten 8,5 hectarewijngaard rondom Givry, waarvan een kwart isbeplant met chardonnay en driekwart met pinotnoir. De premier cru Les Bois Gauthiers ligt opeen steile helling op het zuiden en zuidoosten.Hierdoor profiteren de druivenstokken van eengoede natuurlijke drainage en een gunstigeligging ten opzichte van de eerste morgenzon.De oogst wordt handmatig geplukt en zachtgekneusd. De uitgekiende vinificatie bestaat uiteen koele inweking van enkele dagen, gevolgddoor een vergisting tot boven de 30°C. Delagering op 50% nieuw eikenhouten vat resulteertin een pittige, karakteristieke rode bourgogne metbewaarpotentieel.

Onderscheidingen

2011 Perswijn oktober 2013

ProefnotitieFruitige en pittige rode wijn metkrachtig vers rood fruit in degeur. De smaak is sappig envol,met lichte tannine in deafdronk.

Drinken bijLekker bij verfijnde gerechtenmet gevogelte, kalfvlees ofvederwild met romige saus.

HoudbaarheidOp dronk tussen de drie en zesjaar na de oogst. Gemakkelijkacht jaar houdbaar.

Persoonlijke proefnotitie

Page 18: Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 - horstinkwijn.nlhorstinkwijn.nl/.../2013/10/wijnproeverij-12-november-2017-2.pdf · 2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star best buy

Horstink WijnbelevingNijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide0164-615966, www.horstinkwijn.nl

18

Cantine Due Palme Negroamarodel Salento Domiziano 2015

€ 6,35

Zuid-Italië - en met name de regio Apulië - staatmomenteel sterk in de belangstelling dankzij deproductie van originele en betaalbare wijnen. Erwordt op grote schaal geïnvesteerd en steedsvaker vind je in Apulië wijnen die zeer positiefbeoordeeld worden in de belangrijkstewijngidsen. De Amerikaanse wijnjournalist RobertParker noemt Apulië zelfs de meest spannendewijnregio van dit moment. Deze rode domizianouit Salento is een goed voorbeeld van deuitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Gemaaktvan de negroamarodruif en zeer typischZuid-Italiaans van geur en smaak. Zondoorstoofd,zacht, kruidig en zwoel! Al tweemaal winnaarvan het Proefschrift Wijnconcours en regionale ennationale winnaar van de Huiswijncompetitie.

Onderscheidingen

2015 Perswijn - maart/april 2017: ***(*) Goed

2013 Proefschrift - Nationale Huiswijncompetitie

2015: Finalist

2012 Italiaanse Huiswijncompetitie 2014:

Winnaar

ProefnotitieGeconcentreerde rode wijn metveel kruidigheid en gekonfijt fruitin het aroma. De smaak is vol,rond en zwoel; de afdronkkrachtig en stevig.

Drinken bijEen wijn die een stevig gerechtverdient, zoals kruidigestoofgerechten of gegrild vleesmet kruidige saus.

HoudbaarheidOp dronk vanaf één jaar na deoogst en indien gewenst tebewaren tot vier jaar na deoogst.

Persoonlijke proefnotitie

Page 19: Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 - horstinkwijn.nlhorstinkwijn.nl/.../2013/10/wijnproeverij-12-november-2017-2.pdf · 2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star best buy

Horstink WijnbelevingNijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide0164-615966, www.horstinkwijn.nl

19

Stefano Accordini ValpolicellaClassico Superiore Ripasso 2015

€ 17,95

De ripasso van de Accordini's komt uit deheuvelzone van het classicodistrict en wordt opeen speciale, tijdrovende en daardoor kostbarewijze gemaakt. Het beste deel van de rodevalpolicellawijn wordt apart gehouden. In demaand februari, volgend op de oogst, wordt dewijn aangevuld met de uitgegiste druiven - devivace - afkomstig van de geconcentreerdeamaronewijn. Hierdoor ontstaat een tweedegisting die de wijn volledig verandert: er ontstaatveel meer concentratie in kleur, aroma en smaak.De ripasso van Accordini bezit evenwicht, krachten souplesse.

Onderscheidingen

2014 Perswijn - juli 2017: 15.5/20 punten

2014 De Grote Hamersma 2017: 8,5

2011 Perswijn - december 2013: 15/20 punten

ProefnotitieDieprode wijn met een kruidig,cederachtig aroma en veel roodfruit. De smaak zet krachtig enpittig in, met een fijn zuur enstevige, maar ronde tannine.Ronde, zeer aromatischeafdronk.

Drinken bijGeconcentreerde wijn, prima bijkrachtige gerechten zoalskruidige stoofschotels,ossobucco of hazenpeper.

HoudbaarheidOp dronk vanaf twee jaar na deoogst; houdbaar tot vijf à zesjaar na oogstdatum.

Persoonlijke proefnotitie

Page 20: Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 - horstinkwijn.nlhorstinkwijn.nl/.../2013/10/wijnproeverij-12-november-2017-2.pdf · 2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star best buy

Horstink WijnbelevingNijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide0164-615966, www.horstinkwijn.nl

20

Cantine Due Palme SaliceSalentino Selvarossa 2013

€ 19,50

Puglia, in Zuid-Italië, is een sterk opkomendewijnstreek. Het succes van de wijnen is te dankenaan de grote mate van rijpheid van de druivenwaardoor de wijnen krachtig en rond van smaakzijn. Daarnaast worden autochtonedruivensoorten gebruikt die de wijnen een geheeleigen karakter geven. De Selvarossa Riserva iseen houtgerijpte rode wijn uit het gebied SaliceSalentino, nabij de stad Bari. Selvarossa wordtgemaakt van met de hand geoogste negroamaro-(90%) en malvasia neradruiven. Na de gistingrijpt de wijn ongeveer negen maanden in kleine,Franse, eikenhouten fusten. Een prachtigvoorbeeld van de moderne stijl Zuid-Italiaansewijn.

Onderscheidingen

2014 Gambero Rosso 3 glaasjes

2013 Gambero Rosso 3 glaasjes hoogste

waardering

2012 Perswijn - maart/april 2017: ****(*) Zeer

goed | Winnaar in de proeverij Salice

Salentino

2010 The Wine Advocate - april 2015

2010 Perswijn - Nummer 1 in de proeverij Salice

Salentino ****(*)

2007 Perswijn - Januari 2012 ****(*)

ProefnotitieDonkergekleurde rode wijn metgeuren van zwart fruit, vanille enkrenten. De smaak zet vol,krachtig maar zacht in en blijftlang zijdezacht nahangen.

Drinken bijHeerlijk buiten de maaltijd ommaar ook goed bij geroosterdvlees, wild en rijpe kazen.

HoudbaarheidVanaf twee jaar na de oogst opdronk en indien gewenst totzeker zes jaar na de oogst tebewaren.

Persoonlijke proefnotitie

Page 21: Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 - horstinkwijn.nlhorstinkwijn.nl/.../2013/10/wijnproeverij-12-november-2017-2.pdf · 2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star best buy

Horstink WijnbelevingNijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide0164-615966, www.horstinkwijn.nl

21

Stefano Accordini Veneto Paxxo2015

€ 22,70

De indrukwekkende paxxo wordt gemaakt vaningedroogde druiven: hoofdzakelijk corvina,aangevuld met rondinella, cabernet sauvignon enwat merlot. De druiven worden na de oogst ineen droge en geventileerde ruimte gelegd, waarze tot eind november zo'n 30% indrogen. Dezemanier van indrogen is vergelijkbaar met die vande beroemde amarone, maar neemt wat mindertijd in beslag. Na de gisting rijpt de wijn nogtwaalf maanden in eikenhouten fusten en achtmaanden op fles. Het resultaat is eenindrukwekkende rode wijn met de kracht en hetkarakter van amarone!

Onderscheidingen

2015 Perswijn - mei/juni 2017: Tweede plaats in

de proeverij Veneto rood | *****

Uitstekend

2011 The Wine Advocate: 90/100 punten

2009 Gambero Rosso: 2 glaasjes

ProefnotitieDonkergekleurde,geconcentreerde rode wijn meteen krachtig en complex aromavan gekonfijt rood fruit, krentenen rozijnen. De smaak is vol enintens, met krachtige maar rijpetannine en een zeer lange,zachte en aromatische afdronk.

Drinken bijBijzonder bij gekonfijte vijgen ofeen smaakvolle oude kaas,maar ook heerlijk bij gerechtenmet krachtige (wild)sauzen.

HoudbaarheidOp dronk na enkele jarenflesrijping en houdbaar tot tienjaar na de oogstdatum.

Persoonlijke proefnotitie

Page 22: Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 - horstinkwijn.nlhorstinkwijn.nl/.../2013/10/wijnproeverij-12-november-2017-2.pdf · 2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star best buy

Horstink WijnbelevingNijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide0164-615966, www.horstinkwijn.nl

22

Stefano Accordini Amarone dellaValpolicella Classico 2014

€ 41,55

Amarone wordt gemaakt van ingedroogdedruiven die pas in januari worden vergist.Doordat de druiven een grote concentratie aansmaakstoffen, suikers en zuren bevatten, ontstaateen zeer krachtige, alcoholrijke wijn. Na degisting rijpt deze wijn ongeveer vierentwintigmaanden in kleine eikenhouten fusten en nogeens zes maanden op fles. Overdonderende wijnmet een enorme smaakconcentratie. ZelfsItalianen drinken 'm zonder er bij te eten!

Onderscheidingen

2014 Perswijn - juli 2017: 17.5/20 punten

2013 De Grote Hamersma 2017: 9

2010 WineLife - december/januari 2015: ****

ProefnotitieWijn met een dieprode kleur enwat bruine nuances. In de geurveel gekonfijt fruit, krenten enpruimen. De smaak zet zeergeconcentreerd en zacht in enontwikkelt zich aromatisch, metfijne, uitgerijpte tannine.

Drinken bijIntense en complexe wijn. Infeite het best te genieten na demaaltijd, eventueel met eenfijne, gerijpte kaas.

HoudbaarheidOp dronk na enkele jarenflesrijping en houdbaar totminstens tien jaar na deoogstdatum.

Persoonlijke proefnotitie

Page 23: Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 - horstinkwijn.nlhorstinkwijn.nl/.../2013/10/wijnproeverij-12-november-2017-2.pdf · 2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star best buy

Horstink WijnbelevingNijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide0164-615966, www.horstinkwijn.nl

23

Las Cuadras Costers del SegreTinto 2016

€ 8,50

Prachtige, onderscheidende Catalaanse rodewijn, gemaakt van dé Spaanse topdruiftempranillo en aangevuld met 30% garnacha. Diedruif doet het heel goed op de hoger- en duskoeler gelegen wijngaarden in Spanje en bereikt -mits goed gesnoeid zoals bij Las Cuadras - eenperfecte rijpheid. De garnacha zorgt voor eenkruidige smeuïgheid die heel goed samengaatmet de frisheid en elegantie van de tempranillo.Na de oogst in de maand september, die zelfskan voortduren tot in oktober, volgt een modernevinificatie met aansluitend een rijping van viermaanden in grote vaten van Frans eikenhout. Deeikengeur past mooi bij het subtiele aroma vanbessenfruit. De smaak is heel toegankelijk, sappigen zelfs vol zonder zwaar te zijn. Las Cuadras isvoor ons samengesteld door de talentvolle ValvaMartínez de Toda.

ProefnotitieHelderrood van kleuren aromatisch van geur, metnuances van rijp rood fruit eneen milde toets van eikenhout.De smaak is soepel en rond,met lichte, zachte tannine eneen aangename afdronk.

Drinken bijPrima wijn bij koudevleesschotels of mildestoofgerechten.

HoudbaarheidNu op dronk, gemakkelijk tweejaar houdbaar.

Persoonlijke proefnotitie

Page 24: Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 - horstinkwijn.nlhorstinkwijn.nl/.../2013/10/wijnproeverij-12-november-2017-2.pdf · 2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star best buy

Horstink WijnbelevingNijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide0164-615966, www.horstinkwijn.nl

24

Vivanco Rioja Reserva 2011

€ 15,95

Rafael Vivanco wordt door de Engelsewijnschrijver Tim Atkin MW als een van de tienbeste moderne wijnmakers van de Riojagenoemd. Zijn wijnen zijn loepzuiver, hebbenrijpe fruittonen en Rafael is terughoudend met hetgebruik van getoast nieuw eikenhout. Zijn reservawordt gemaakt als ware het een grand cru. Detempranillo en graciano (10%) druiven wordenmet de hand geplukt en streng geslecteerd. Alleenhet allerbeste deel van de oogst wordt lichtgeperst. Het sap gaat vervolgens zonder hetschadelijke pompen, met behulp vanzwaartekracht naar de kleine Frans eikenhoutenfusten waar de gisting begint. Hierna rijpt dereserva nog 24 maanden in de fusten en na debotteling rust de wijn nog 24 maanden op flesvoordat Vivanco de wijn verkoopt. Eenzorgvuldige en kostbare manier van werken dieeen topkwaliteit Rioja oplevert.

Onderscheidingen

2011 Spaans Wijnconcours | Supplement Perswijn

- oktober 2017: Eervolle vermelding Rood

€10,- t/m €20,-

2011 Decanter - World Wine Awards 2017:

Bronzen medaille | 87/100 punten

2011 Wine Spectator - juli 2017: 92/100 punten

ProefnotitieFraaie, complexe Rioja, volroodvan kleur, verfijnd van geur metrijpe fruittonen, gedoseerdeikenhout en een lichtekruidigheid. De smaak is vol,rond en evenwichtig van inzeten eindigt met milde tannine.

Drinken bijHeerlijk bij smaakvolleovenschotels of fijnewildgerechten.

HoudbaarheidOp dronk vanaf drie à vier jaarna oogst, gemakkelijk tot tienjaar goed houdbaar.

Persoonlijke proefnotitie

Page 25: Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 - horstinkwijn.nlhorstinkwijn.nl/.../2013/10/wijnproeverij-12-november-2017-2.pdf · 2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star best buy

Horstink WijnbelevingNijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide0164-615966, www.horstinkwijn.nl

25

Casa da Passarella Dão AbanicoReserva 2012

€ 13,95

Een van de meest klassieke wijngebieden vanPortugal is een nieuwe fase ingegaan. Jongewijnmakers hebben gebroken met de drogende,gerijpte stijl van de vorige generatie. Zij makennu elegante wijn van wereldklasse op de zokenmerkende granietbodem in de Dão. Een mooivoorbeeld is Casa da Passarella, waar PauloNunes druiven tot grote wijnen weet teverwerken. Deze Abanico reserva is een blendvan handgeplukte touriga nacional-, alfrocheiro-en jaendruiven die in stalen tanks gisten. Derijping van twaalf maanden vindt plaats in kleineeikenhouten fusten. De wijn wordt minimaalbehandeld en ongefilterd gebotteld voormaximale smaak. Tip: belucht deze wijn voor hetschenken.

Onderscheidingen

2013 Perswijn - november 2017: 15.5/20

punten

ProefnotitieVolrode, diepgekleurde wijn meteen verfijnd en ingetogen aromavan rijp fruit zoals bramen enbessen en een lichte eikenhoutnuance. De smaak zet vol enrond in met rijpe tannine en eenfrisse afdronk.

Drinken bijComplexe wijn met structuur enlengte, uitstekend bij rundvleesof wild.

HoudbaarheidOp dronk vanaf drie à vier jaarna de oogst, gemakkelijk totacht jaar houdbaar.

Persoonlijke proefnotitie

Page 26: Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 - horstinkwijn.nlhorstinkwijn.nl/.../2013/10/wijnproeverij-12-november-2017-2.pdf · 2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star best buy

Horstink WijnbelevingNijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide0164-615966, www.horstinkwijn.nl

26

Huber Traisental Zweigelt 2015

€ 11,70

Markus Huber bezit zo'n 25 hectaren wijngaardop de beste locaties in het Traisental. Hij hoortinmiddels bij de eredivisie van Oostenrijk.Traisental staat bekend om de sterk kalkhoudendegrond. Naast witte druiven, zoals grüner veltlineren riesling, plant Huber ook de rode zweigeltaan. Juist voor deze druivensoort zoekt Huber depercelen met een hoog aandeel zand en löss.Hierdoor krijgt deze zweigelt de zo aangenamevolle smaak. Na de gisting rijpt deze wijnongeveer vijf maanden in grote eikenhoutenfusten. Klimatologisch doet Traisental - met koelenachten en warme dagen - denken aan deBourgogne, dat op dezelfde breedtegraad ligt.

ProefnotitieFraaie wijn met een diepepaarsrode tint en een krachtigaroma van rijpe zwarte bessenen bramen. De smaak is intens,sappig en vol, met milde, zachtetannine in de afdronk.

Drinken bijVeel aroma en lengte, prima bijverschillende vleesschotels enkruidige gerechten.

HoudbaarheidOp dronk vanaf één à twee jaarna de oogst; gemakkelijk tot vijfjaar houdbaar.

Persoonlijke proefnotitie

Page 27: Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 - horstinkwijn.nlhorstinkwijn.nl/.../2013/10/wijnproeverij-12-november-2017-2.pdf · 2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star best buy

Horstink WijnbelevingNijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide0164-615966, www.horstinkwijn.nl

27

Gaia Estate PeloponnisosAgiorgitiko 2015

€ 13,20

Achter deze prachtige wijn staan tweevooruitstrevende Grieken. YiannisParaskevopoulos en Leon Karatsalos behoren totde beste wijnproducenten van Griekenland.Samen maken zij deze elegante rode wijn,gemaakt van uitsluitend agiorgitikodruiven. Dewijngaarden liggen op hellingen op hetschiereiland Nemea, westelijk van Athene. Nade gisting rijpt de wijn ongeveer zes maanden opeikenhouten fusten. Dit zorgt voor een bescheidenhoutgeur en -smaak. Een ideale wijn om 's zomerslicht te koelen.

Onderscheidingen

2013 Perswijn - maart/april 2015: ****(*)

2010 Hubrecht Duijker - juli 2012: Vondst van de

maand

ProefnotitieHelderrode wijn, met vers roodfruit zoals kersen en bessen eneen vleugje eikenhout in hetaroma. De smaak heeft eensoepele structuur, frisse zuren enmilde tannine in de afdronk.

Drinken bijPrima bij gegrild rund- ofvarkensvlees.

HoudbaarheidNu op dronk, gemakkelijkhoudbaar tot vier à vijf jaar nade oogst.

Persoonlijke proefnotitie

Page 28: Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 - horstinkwijn.nlhorstinkwijn.nl/.../2013/10/wijnproeverij-12-november-2017-2.pdf · 2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star best buy

Horstink WijnbelevingNijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide0164-615966, www.horstinkwijn.nl

28

St. John's Road Barossa Valley LSDLagrein-Shiraz-Durif 2015

€ 15,70

Welke naam geef je een nieuwe rodewijn van lagrein-, shiraz- en durifdruiven? LSDnatuurlijk! Hiermee steekt de getalenteerdewijnmaker Phil Lehmann van St. John's Road dedraak met de bekende Zuid-Franse GSM blendsvan grenache, syrah en mourvèdre. De hoogstoriginele blend en verpakking kenmerkt devernieuwingsdrang van een jonge generatieAustralische wijnmakers. De druiven komen vantopwijngaarden uit de Barossa Valley. Na deoogst vergist het fruit in roestvrijstalen tanksen volgt een rijping van ongeveer twintigmaanden in kleine, Franse eikenhouten vaten. Hetresultaat is een verrassende dieprode wijn metintense aroma's van rijpe bramen en pruimen.Genereus, mondvullend en zacht van smaak meteen lichte kruidigheid. Heerlijk om zo te drinken,of bijvoorbeeld bij pasta en pizza.

Onderscheidingen

2015 Halliday Wine Companion 2018: 91/100

punten

ProefnotitieDieprode kleur en intens vangeur, met bramen, kruiden eneen lichte houttoon in het aroma.De smaak is vol, krachtig enrond van inzet en ontwikkelt eenlange, geurige afdronk metmilde tannine.

Drinken bijFraaie rode wijn bij kruidigegerechten of stoofschotels vanwild of rundvlees.

HoudbaarheidNu al goed op dronk,gemakkelijk vijf tot zes jaarhoudbaar.

Persoonlijke proefnotitie

Page 29: Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 - horstinkwijn.nlhorstinkwijn.nl/.../2013/10/wijnproeverij-12-november-2017-2.pdf · 2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star best buy

Horstink WijnbelevingNijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide0164-615966, www.horstinkwijn.nl

29

Cederberg Cabernet Sauvignon2015

€ 20,85

David Nieuwoudt is momenteel de vijfdegeneratie op dit fraaie wijngoed, gelegen in eenvan de meest noordelijke wijngebieden vanZuid-Afrika. Cederbergwijnen onderscheiden zichdoor elegantie en zuiverheid. Ook grossieren zein medailles. De druiven voor deze cabernetsauvignon rijpen gelijkmatig en lang. Hierdoorgeven ze de wijn verfijning en souplesse. Na degisting van tien dagen volgt een vijftien maandendurende rijping in eerste- en tweedejaars eikenfusten van uitsluitend Franse origine. EenZuid-Afrikaanse cabernet sauvignon van hogekwaliteit.

Onderscheidingen

2016 Tim Atkin MW - South African Report 2016:

93/100 punten

2015 Proefschrift - Wijnconcours 2017: Finalist |

Categorie Rood €15,01 t/m €20,-

2015 Tim Atkin MW - Special Report South Africa

2017: 92/100 punten

ProefnotitieGeurige rode wijn met de geurvan zwarte bessen, kruiden eneikenhoutnuances. De smaak isvol en sappig, met rijpe tannineen een geurige afdronk.

Drinken bijMooie wijn bij pittigerundvleesgerechten ofvarkensvlees.

HoudbaarheidOp dronk vanaf drie jaar na deoogst, maar zal fraai doorrijpentot zeker zeven jaar na deoogst.

Persoonlijke proefnotitie

Page 30: Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 - horstinkwijn.nlhorstinkwijn.nl/.../2013/10/wijnproeverij-12-november-2017-2.pdf · 2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star best buy

Horstink WijnbelevingNijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide0164-615966, www.horstinkwijn.nl

30

Chakana Mendoza Nuna EstateSyrah 2015

€ 9,95

Deze Estate Syrah komt van hooggelegenwijngaarden in het dorpje Agrelo, een van debeste terroirs in Luyan de Cuyo (de eerste, in1993 vastgestelde, herkomstbenaming vanMendoza). Keldermeester Gabriel Bloise gebruiktalleen de natuurlijke gist en laat het sap met schilcirca vijftien dagen weken. Ongeveer de helftvan de oogst rijpt acht tot tien maanden ineikenhouten fusten, de andere helft inroestvrijstalen tanks. De combinatie van fruitrijkewijn met het houtgerijpte deel geeft een heerlijkresultaat. De dosering van het eikenhout is mededaardoor verfijnd. De wijn smaakt rond en vol enheeft zachte tannines.

Onderscheidingen

2016 Tim Atkin MW - Special Report Argentina

2017: 90/100 punten

2015 Decanter - World Wine Awards 2017:

Bronzen medaille | 86/100 punten

2015 Perswijn - augustus/september 2017:

**** Zeer goed

ProefnotitieVolrood van kleur en met eenuitbundig aroma van bessig fruit,eikenhout en koffietonen. Desmaak is rond, aromatisch enzacht van structuur en afdronk.

Drinken bijPrima wijn om zo te drinken,maar ook erg lekker bijgrillgerechten en ovenschotels.

HoudbaarheidOp dronk vanaf twee jaar engoed houdbaar tot zes jaar nade oogstdatum.

Persoonlijke proefnotitie

Page 31: Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 - horstinkwijn.nlhorstinkwijn.nl/.../2013/10/wijnproeverij-12-november-2017-2.pdf · 2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star best buy

Horstink WijnbelevingNijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide0164-615966, www.horstinkwijn.nl

31

Viña von Siebenthal AconcaguaValley Carmenère Reserva 2014

€ 15,90

De Zwitser Von Siebenthal startte in 1998 ditkleine wijngoed in Aconcagua Valley, noordelijkvan Santiago. Momenteel geldt hij als een van detoppers in Chili. Zijn rode wijnen onderscheidenzich met name door de prachtige elegantie enfijne doordrinkbaarheid. Deze indrukwekkendewijn is gemaakt van 85% carmenère- en 15%cabernet sauvignondruiven. De carmenère heeft inBordeaux eigenlijk nooit kunnen overtuigen, maarin de warmere Chileense wijngaarden gedijtdeze druif optimaal. Zeker in handen vanwijnproducenten zoals Von Siebenthal. Zeeraanbevolen!

Onderscheidingen

2014 James Suckling - mei 2017: 89/100 punten

2013 Tim Atkin MW - Special Report Chile 2017:

91/100 punten

2013 Perswijn - januari/februari 2017: ****

Zeer goed

ProefnotitieVolle, rode wijn met een fraai,intens aroma van rood fruit, eenvleugje menthol en eikenhout.De smaak zet evenwichtig envol in en ontwikkelt zicharomatisch, zuiver en met eenlange afdronk. Top-carmenèreuit Chili!

Drinken bijGoed te combineren metkruidige gerechten, variërendvan pasta tot gegrild vlees.

HoudbaarheidOp dronk vanaf twee tot zesjaar na de oogst.

Persoonlijke proefnotitie

Page 32: Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 - horstinkwijn.nlhorstinkwijn.nl/.../2013/10/wijnproeverij-12-november-2017-2.pdf · 2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star best buy

Horstink WijnbelevingNijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide0164-615966, www.horstinkwijn.nl

32

Chateau Musar Bekaa Valley2006

€ 34,95

Chateau Musar is een bijzondere rode wijn uitLibanon en wordt gemaakt van traditioneledruivenrassen, zoals cabernet sauvignon,carignan en cinsault. De wijn rijpt maar liefsttwaalf maanden in eikenhouten fusten. Na dezehoutrijping blijven de flessen nog minimaal driejaar in de kelder, zodat 'ie gereed is om tedrinken op het moment van aankoop. Sommigewijnjournalisten bestempelen Musar als één vande grote wijnen van de wereld. Dit is grotendeelste danken aan de in 2015 overledencharismatische eigenaar Serge Hochar. Voor zijngrote verdiensten is hij in 1984 door het Engelseblad Decanter Magazine uitgeroepen totWinemaker of the Year.

ProefnotitieBijzondere rode wijn met eenheldere roodbruine tint en eengerijpt, kruidig aroma metnuances van leer, gekonfijt roodfruit en eikenhout. De smaak zetvol en krachtig in en eindigtsoepel en lang.

Drinken bijHeerlijk bij verfijnde gerechtenzoals vleesgerechten metpaddenstoelen of wild.

HoudbaarheidDirect na aankoop al op dronk.Indien gewenst kunt u de wijngemakkelijk bewaren tot vijftienjaar na de oogst.

Persoonlijke proefnotitie

Page 33: Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 - horstinkwijn.nlhorstinkwijn.nl/.../2013/10/wijnproeverij-12-november-2017-2.pdf · 2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star best buy

Horstink WijnbelevingNijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide0164-615966, www.horstinkwijn.nl

33

Moulin de Chauvigné Coteaux duLayon La Croix Blanche 2015

€ 15,70

Sylvie Plessis maakt met haar man Christian in dekleine appellation Savennières beeldschone,droge witte wijnen van de chenindruif. Hetechtpaar bezit daarnaast een prachtig perceelhellingwijngaard in de Coteaux du Layon.Onderaan de heuvel stroomt het beekje SantLézin en het water zorgt voor de zo noodzakelijkevochtigheid waardoor er in het najaar op de rijpedruiven pourriture noble kan optreden. Dechenindruif wordt hier dus laat en met de handgeoogst, pas vanaf oktober en gebeurt inverschillende keren zodat er een groot deel'botrytis-druiven' worden geplukt. De zorgvuldigevinificatie van Sylvie levert een loepzuivere, zoetewitte wijn op met een fantastische terroir- endruifexpressie.

ProefnotitieVolgeel van kleur, krachtig enverfijnd van geur met nuancesvan rijpe perzik, abrikoos enamandel. De smaakstructuur isvol, rond, zoet en eindigt meteen aanhoudende, zachteafdronk en veel aromatischelengte.

Drinken bijGoed te combineren met zowelganzenlever en blauwe kaas alsverfijnd gebak en zoete desserts.

HoudbaarheidOp dronk vanaf 2 jaar naoogst, gemakkelijk tot 10 jaarhoudbaar.

Persoonlijke proefnotitie

Page 34: Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 - horstinkwijn.nlhorstinkwijn.nl/.../2013/10/wijnproeverij-12-november-2017-2.pdf · 2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star best buy

Horstink WijnbelevingNijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide0164-615966, www.horstinkwijn.nl

34

Quinta do Crasto Late BottledVintage Port 2013

€ 17,60

Quinta da Crasto is het domein van de familieRoquette en maakt verschillende portwijnenuitsluitend van eigen wijngaarden. De druivenworden traditioneel en zacht met de voetengeperst in zogenaamde lagares, ondiepebetonnen kuipen waarin ook de gisting start. Datgebeurt bij minder kwaliteitsbewuste producentenmachinaal maar de ambachtelijke manier is beteren voorkomt dat de pitjes en steeltjes agressievetannine loslaten. Op enig moment wordtwijnalcohol toegevoegd waardoor de gistingstopt en het resterende suiker in de druif dezoetheid van de port bepaalt. Crasto, een van de'Douro boys', geldt als een van detopproducenten en maakt wonderschone, zuivereen niet zo zoete ports. De LBV port is een 'bijna'vintagekwaliteit die wat langer op fust rijpt endaardoor direct na botteling al mooi op smaak is.

ProefnotitieDieprood van kleur met enigeevolutie. Jeugdig van geur metfijn rood fruit, bramen, pruimenen licht cacao. Krachtig enevenwichtig van smaak met eenvolle, zachte structuur en eenaanhoudende afdronk met mildetannine.

Drinken bijLengte en kracht: fraai bij rijpe,harde kazen of fijn gebak.

HoudbaarheidGemakkelijk enkele weken naopening houdbaar, ongeopendhoudbaar tot zeker 20 jaar nade oogst.

Persoonlijke proefnotitie

Page 35: Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 - horstinkwijn.nlhorstinkwijn.nl/.../2013/10/wijnproeverij-12-november-2017-2.pdf · 2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star best buy

Horstink WijnbelevingNijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide0164-615966, www.horstinkwijn.nl

35

Quinta do Crasto Selection olijfolie50cl

€ 8,55

Persoonlijke proefnotitie

Page 36: Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 - horstinkwijn.nlhorstinkwijn.nl/.../2013/10/wijnproeverij-12-november-2017-2.pdf · 2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star best buy

Horstink WijnbelevingNijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide0164-615966, www.horstinkwijn.nl

Bestellijst

Product Aantal Prijsper product

Totaal

1. Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50

2. Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Sa... 2016 € 8,85

3. L'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Chardonnay 2016 € 8,85

4. Cave des Grands Crus Blancs Mâcon-Loché 2016 € 11,30

5. Château Lassalle Graves Blanc 2015 € 12,50

6. Reichsrat von Buhl Pfalz Deidesheimer Riesling Tro... 2015 € 13,20

7. Tenuta Olim Bauda Piemonte Chardonnay I Boschi 2015 € 16,35

8. Las Cuadras Costers del Segre Blanco 2016 € 8,50

9. Vivanco Rioja Blanco 2016 € 8,50

10. Castelo de Medina Rueda Vendimia Seleccionada Verd... 2016 € 11,40

11. Bodegas Obergo Somontano Gewürztraminer 2016 € 11,55

12. Bon Remède Ventoux Signature 2016 € 7,20

13. Révélation Pays d'Oc Grenache-Mourvèdre 2015 € 8,20

14. Château Lassalle Graves Rouge 2014 € 14,50

15. Domaine Alary Cairanne La Font d´Estévenas 2014 € 16,50

16. Château Patris Saint-Émilion Grand Cru 2010 € 20,60

17. Domaine Besson Givry Bois Gautiers 1er cru 2015 € 26,50

18. Cantine Due Palme Negroamaro del Salento Domiziano 2015 € 6,35

19. Stefano Accordini Valpolicella Classico Superiore ... 2015 € 17,95

20. Cantine Due Palme Salice Salentino Selvarossa 2013 € 19,50

21. Stefano Accordini Veneto Paxxo 2015 € 22,70

22. Stefano Accordini Amarone della Valpolicella Class... 2014 € 41,55

23. Las Cuadras Costers del Segre Tinto 2016 € 8,50

24. Vivanco Rioja Reserva 2011 € 15,95

Page 37: Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 - horstinkwijn.nlhorstinkwijn.nl/.../2013/10/wijnproeverij-12-november-2017-2.pdf · 2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star best buy

Horstink WijnbelevingNijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide0164-615966, www.horstinkwijn.nl

Bestellijst

Product Aantal Prijsper product

Totaal

25. Casa da Passarella Dão Abanico Reserva 2012 € 13,95

26. Huber Traisental Zweigelt 2015 € 11,70

27. Gaia Estate Peloponnisos Agiorgitiko 2015 € 13,20

28. St. John's Road Barossa Valley LSD Lagrein-Shiraz-... 2015 € 15,70

29. Cederberg Cabernet Sauvignon 2015 € 20,85

30. Chakana Mendoza Nuna Estate Syrah 2015 € 9,95

31. Viña von Siebenthal Aconcagua Valley Carmenère Res... 2014 € 15,90

32. Chateau Musar Bekaa Valley 2006 € 34,95

33. Moulin de Chauvigné Coteaux du Layon La Croix Blan... 2015 € 15,70

34. Quinta do Crasto Late Bottled Vintage Port 2013 € 17,60

35. Quinta do Crasto Selection olijfolie 50cl € 8,55

Page 38: Wijnproeverij 12 november 2017 € 17,50 - horstinkwijn.nlhorstinkwijn.nl/.../2013/10/wijnproeverij-12-november-2017-2.pdf · 2015 Guía Peñin 2017: 91/100 punten | 5 star best buy

Horstink WijnbelevingNijverheidsstraat 28 , 4631 KS Hoogerheide0164-615966, www.horstinkwijn.nl

Bestelinformatie

O Ik haal de bestelling in de winkel af

O Bezorg s.v.p. de bestelling op onderstaand adres

Naam:

Adres:

Postcode: Plaats:

Telefoon:

E-mail:

Eventuele opmerkingen:

O Ik schrijf mij in voor de nieuwsbrief per post / per e-mail (doorstrepen wat niet van toepassing is).