WBT_MAG_3

Gaume en Oostkantons

Regio in de kijkeR

Klim naar je mooiste hoogtepunt

ToeRisme

Lekker picknicken in Brussel

gasTRonomie

O n t d e k k i n g | G a s t r o n o m i e | C u l t u u r | B e l e v i n g | N a t u u r | A c t i e

www.belgie-toerisme.be

3oooh! was ik maaR ...h e T T i j d s c h R i f T v a n w a l l o n i ë e n B R u s s e l

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

2

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

3

Zin in een vakantie in Wallonië? Zin in een bezoek aan Brussel?

Zin in een groepsuitstap in Wallonië of Brussel? Zin in een meeting of incentive in Wallonië of Brussel?

Wij staan klaar om je te helpen!

Schrijf ons: Sint-Bernardusstraat 30, 1060 BrusselBel ons: 02 509 24 34 - Fax: 02 509 24 62

Mail ons: [email protected] naar www.belgie-toerisme.be

of volg ons op Facebook: www.facebook.com/EchteArdennenEnVeelMeer

of op onze twitteraccount : twitter.com/ooohbelgie

Wallonië, lekker dichtbij, maar toch zo verschillend van bij ons. Een heerlijke regio om te ontdekken, beetje bij beetje en steeds opnieuw.

Dit magazine helpt jou daar graag een handje bij. Niet als een klassieke brochure, maar als een pakket vol ideeën en weetjes, die je zin doen krijgen om nu meteen al te vertrekken naar het zuiden van het land.Waar kan je in Wallonië en Brussel bijvoorbeeld op een ecologisch verantwoorde manier gaan logeren? Welke minder bekende streekbieren zijn het proeven waard? Hoe zit het met dat UNESCO-Werelderfgoed? Allemaal dingen die waar je op de volgende pagina’s antwoord op krijgt. Zowel de steden, de dorpjes als het groene platteland komen aan bod.

Wij wensen je veel leesplezier en vooral een heerlijk verblijf bij onze zuiderburen!

Deze foto kwam als winnaar uit de bus van onze

fotowedstrijd. Proficiat en bedankt aan Ann Goor

inhoud 20134

6

8

9

10

28

38

14

16

18

20

24

22

33

26

34

36

OOOh! Fietsen in de GaumeBreng je kadans in balans op een oude spoorwegbedding

OOOh! Op het waterMeer Wallonië vanop het water.

OOOh! De mooiste dorpenDe legenden van Fagnolle en Wéris

OOOh! Allemaal beestjesVan inheems tot exotisch

OOOh! EcologieEcologeren en biosmullen

OOOh! Pret in de hoofdstadUitgekiend weekendje hoofdstad met kroost

OOOh! Fun in de fabriekProeven op kosten van de ‘patron’

OOOh! De mooiste uitzichtenVijf uitzichtpunten die je zullen heugen

OOOh! Culturele bezienswaardighedenWallonië en Brussel op de UNESCO-lijst

OOOh! Langs de NinglinspoWandeling in het woud van de bosnimf

OOOh! De leukste koopjesOp stap in de stad

OOOh! Naar de rand van het land Net iets verder, net iets leuker

OOOh! Wat smaakt het!De lekkerste streekproducten van Wallonië

OOOh! Feesten in WalloniëUitzinnig kleurrijke folklore

OOOh! Bekend volk in WalloniëVoor elke BV is er een BW

OOOH! Slapen in t’grootVerblijven voor vrienden, familie, school of bedrijf

OOOh! Kies je provincieEen waalste stad voor elke stemming

Welkom ! 28

94

18

36

© A

nn G

oor

oo oh!

Een uitgave van Wallonië-Brussel Toerisme vzw.Coördinatie: WBT / Sonia Vyvermans, Sandrine Vanden Eynden - Concept en prepress: www.helloagency.comDe informatie in deze brochure werd met de grootste zorg samengesteld. De uitgever is niet verantwoordelijk voor eventuele wijzigingen die zich zouden voordoen tussen het verzamelen van de gegevens en de verschijningsdatum van deze brochure. Verantwoordelijke uitgever: V. Jacobs, Wallonië-Brussel Toerisme, Sint-Bernardusstraat 30, 1060 Brussel.Gedrukt in België (02/2013). Photo Cover: © Cernix – Pierre Pauquay

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

4

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

5

Meer info op www.wallonie-toerisme.be

Fietsen

Van het Ardense Herbeumont naar Chassepierre in de zachte Gaume in het zuiden van de provincie Luxemburg en weer terug: afwisseling troef op dit parcours. Echt lastig is het niet, dus laat je niet afschrikken door de hoogtelijnen op de kaart. We verlaten het rustige Herbeumont met zijn burchtruïne langs de traag stromende Semois in de richting van Mortehan over de N865, een rustige provinciale weg door de grazige vallei. Met het weinige verkeer maak je komaf wanneer je linksaf het Woud van Herbeumont inslaat. Hier begint meteen de langste klim van deze route. Maar wat klimt, moet ook weer dalen en al gauw sta je in Muno.

Chassepierre.

Een van de oudste en

mooiste dorpen van de

provincie Luxemburg.

RAvel 165a• Sainte-Cécile - Muno• lengte: 7,8 km• Wegdek: hard en glad• Gebruikers:

- voetgangers - personen met beperkte mobiliteit - citybike - mountainbike - rollerskates

Tot 1977 verbond spoorlijn 625 de dorpen van de noordelijke Gaume, tegenwoordig kan je er heerlijk fietsen over RAVeL 165a van Muno naar Sainte-Cécile. Wij nemen je mee op een prachtige lus van 45 kilometer waarmee je het land van de Midden-Semois ontdekt.

TeksT: Wieland de Hoon

© O

PT -

J.L

. Fl

emal

Muno Neem er eens een kijkje in het 273 ha grote natuurreservaat van de Roche à l’Appel, een interessante rotsformatie van puddingsteen die tijdens het Cambrium, meer dan 500 miljoen jaar geleden, gevormd werd op het strand van een prehistorische zee. Doorheen het weidelandschap van de Gaume fiets je weer naar de Semois. De rivier heeft hier niets meer van het diepe beboste dal verder stroomafwaarts, maar meandert open en vrij door het landschap.

OOOH! Fietsen in de Gaume

Chassepierre Deze RAVeL loopt over de voormalige spoorlijn Bertrix - Herbeumont - Muno - Carignan en kruist geen wegen: lekker rustig en vlak rijden is het hier. In Sainte-Cécile geniet je van het weidse uitzicht over de Semois, maar er komt nog meer moois aan. Het oude kerkhofje van Chassepierre getuigt van andere, minder gejaagde tijden. Het is een van de oudste en mooiste dorpen van de provincie Luxemburg. Vanop de ‘Buisson des Cailles’ krijg je nog een mooi panorama op dit tijdloze dorp.

over de voormalige Gaumespoorlijn 625 Ardens woud

Tijd voor wat Ardens plezier, want vanaf Laiche duik je weer de bossen in. Kuitenbijter? Nee, de Ardennen zijn hier lang niet op hun steilst. In het Forêt des Epioux fiets je heerlijk langs het gelijknamige meertje te midden van de dichte sparrenwouden en via het schilderachtige valleitje van de Antrogne bereik je weer Herbeumont.

Download gratis ons brochure op www.belgie-toerisme.be(vanaf maart 2013)

© O

PT -

J.L

. Fl

emal

© O

PT -

P.

Pauq

uay

© C

hem

ins

du R

ail

RAVelen is leuker Het RAVeL-netwerk, de doorgaande ‘trage’ routes voor niet-gemotoriseerd verkeer, wordt steeds verder uitgebouwd. RAVeL biedt je in heel Wallonië al

honderden kilometers autovrij buitenplezier op voormalige spoorbeddingen en langs jaagpaden. In de provincie Luxemburg worden voorlopig enkel kortere secties met elkaar verbonden.

Kijk op http://ravel.wallonie.be voor het hele netwerk.

Varen in het land van

2 > In Namen neem je de Namourette

Al gehoord van de Namourettes? Deze kleine passagiersboten varen als een busdienst te water op de Maas en de Samber tussen Jambes en Salzinnes. Vanaf de jachthaven Henri Hallet in Jambes (rechteroever van de Maas) vaart het veer heen en terug naar Tabora (rechteroever van de Samber) via de Pont des Ardennes, de kade van de Porte Sambre et Meuse (voet van de Halle al’Chair, linkeroever van de Samber) en de Pont de l’évêché. Namourette? Dat wordt vast een ‘amourette’!

De Waalse rivieren

lenen zich perfect voor

pleziervaart met je eigen

vaartuig of voor rafting-,

kajak- of kanotochten.

Zeilen kan op de heldere

(stuw)meren van onze

zuidelijke landhelft.

Wil je het rustiger aan

doen, maak dan een

ontspannend boottochtje

vanuit Dinant of

Namen, maar ook op de

Henegouwse kanalen valt

er veel te ontdekken.


Maas enWaal

4 > Zelf varen op Waalse waterwegenEen marifoon? Een stootwil? Een sluis schutten? Met je eigen boot de Waalse kanalen en rivieren afvaren is een geweldige ervaring, want je ontdekt de mooiste plekjes en de leukste aanlegplekken. Zelf varen vereist ook vertrouwdheid met materiaal, navigatie en nautisch jargon. Ook voor toervaart moet je boot beantwoorden aan de wettelijke vereisten. Je moet een (beperkt) stuurbrevet, waterwegenvignet en een identificatiebewijs kunnen voorleggen. Meer info op www.mobilit.fgov.be

3 > Op de Henegouwse kanalen

Kanalen als Ronquières-Seneffe, delen van Het Historisch Centrumkanaal of het oude kanaal tussen Callenelle en Péronnes dat er nog bijna net zo bijligt als in de 19e eeuw: de Henegouwse kanalen zijn het ontdekken waard. In het regionaal park Plaines de l’Escaut langsheen de Franse grens tussen Doornik en Bergen valt er heel wat te varen, bijvoorbeeld op de grote waterplas van Péronnes die helemaal op watersport en waterrecreatie is ingesteld. Meer info op http://voiesdeau.hainaut.be

1 > Spelevaren op de Maas

De ‘Bateaux-Mouches’ vind je niet enkel in Parijs! Tijdens het zomerseizoen kan je vijf boottochten maken aan boord van comfortabele open platbodems op de allermooiste stukjes Maas. Zo vaar je op verwarmde boten met een gids aan boord van Dinant naar Anseremme, Freÿr of Waulsort. In Namen maak je een tochtje op Samber en Maas of naar Wépion. De beste manier om de Boven-Maas en zijn schitterende landschappen te ontdekken.

5 > Raft, kano, kajak en packraft

Op vlakke wateroppervlakken als Les Lacs de l’Eau d’Heure is het heerlijk peddelen, maar ook wildwaterplezier vind je in Wallonië tot en met klasse II, wat staat voor

kleine stroomversnellingen met regelmatige golven. Hier en daar vind je klasse III zoals op de Warche bij hoge waterstand, maar daar start je als beginner beter aan onder begeleiding. Je kan overal kano’s of kajaks huren. Je kan ook je eigen packraft meenemen (een lichtgewicht raft dat je in je rugzak opbergt) en zo wandelen combineren met peddelen.

© W

iela

nd D

e H

oon

© W

iela

nd D

e H

oon

© J

aque

s Le

urqu

in

© O

ffic

e de

Tou

rism

e N

amur

© O

PT -

J.P

. Ré

my

© S

hutt

erst

ock

Meer informatie over de vaarmogelijkheden op: www.wallonie-toerisme.be

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

6

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

7

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

1 2

3

5

4

OOOH! Op het Water

De Mooiste DierenparkenO

OO

H’s

in W

allo

nië-

Bru

ssel

8

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

9

Allemaal eestjes

> Totaal exotischPairi Daiza 1 2 in het voormalige abdijdomein van Cambron-Casteau in de buurt van Ath is de parel aan de kroon van de Belgische dierenparken. In deze 55 hectare grote Tuin van de Wereld ontdek je vijfduizend dieren. In 2012 werd de totaalervaring nog versterkt om je een zo realistisch mogelijke ervaring te bieden van de jungles, rotsen en rivieren van China, Thailand of Vietnam, Australië en nu ook de Afrikaanse savannes en regenwouden.

> Wolven, herten, uilenMogen het ook beestjes van hier zijn? Ga dan zeker eens naar het Wildpark La Roche dat bijna geheel gewijd is aan Europese fauna. Je ontdekt er de bewoners van de Europese bossen als damherten, reeën, lynxen en wolven, maar ook oerossen, hooglandrunderen, fazanten en uilen. Het Wildpark Han-sur-Lesse biedt je een inheemse safari: aan boord van een ‘treintje’ zie je er wisenten - Europese bizons - en damherten in semivrijheid in de mooie bossen van de Lessevallei. De Lesse stroomt hier overigens diep onder je door de befaamde grotten. In Han bewonder je achttien Europese diersoorten, in wat met stip de mooiste natuurlijke omgeving van allemaal is. Amerikaanse bizons (en indianen!) vind je dan weer op de leuke bizonboerderij in Bastogne 3 .

Nog veel meer dierenplezier in Wallonië

en Brussel vind je op www.belgie-toerisme.be

en www.365.be.

De inheemse fauna van Wallonië spreekt tot de verbeelding, want keek ook jij als kind niet vol spanning uit naar everzwijnen, herten of zelfs de spreekwoordelijke boze wolf in de Ardense bossen? Maar er is meer. In Wallonië halen jij en je kroost je hart voor dieren op in moderne, diervriendelijke, boeiende en vooral kleurrijke dierenparken, -tuinen en -reservaten. Laat wel je eigen viervoeter thuis.


© O

PT -

J.P

. Ré

my

© O

PT -

J.P

. Ré

my

© O

PT -

J.P

. Ré

my

2

1 2 > Fagnolle Een mistige ochtend in mei van het jaar 1779: twee mannen te paard rijden naar elkaar toe door de drassige weiden van het dorpje Fagnolle. De ene is een Franse kapitein van het garnizoen van Mariembourg vlakbij, op dat moment een stukje Frans grondgebied. De andere is een landmeter van het prinsbisdom Luik. Een kraai vliegt verschrikt op, een hond blaft in de verte. De robuuste beige kalkstenen huizen van het dorp met hun leien daken liggen knus tegen de malse zuidhelling aan. In de verte ligt de burcht, dan al een geheimzinnige ruïne. De mannen zijn hier voor een geschil over land: de hele streek is een lappendeken van piepkleine Luikse en Franse enclaves. De Luikenaar zwaait met een kaart: dát en dát veld is van Luik, die heggen en beemden zijn Frans. Enkele lokale boeren hadden het anders begrepen. De Fransman knikt en tuurt over de groene weiden, de landerijen en het uitgestrekte woud van Roly dat de hele noordelijke horizon beslaat. Ze drinken er een kroes brandewijn op en gaan elk huns weegs: geen grensdispuut dit keer.

2013Fagnolle is sinds de achttiende eeuw onveranderd een parel van een dorp gebleven, met burchtruïnes, het vroegere baljuwhuis, de muur van het kerkhof, de wasplaats en de offersteen. Niets is veranderd sinds 1779, behalve af en toe een auto of wat fietsers die dit onooglijke Henegouwse dorpje doorkruisen. Richting garnizoensstadje Mariembourg. Of de andere kant op, naar het schitterende natuurpark Viroin-Hermeton en het museumdorp Treignes.

3 4 > WérisWéris, 2800 voor Christus. Een groepje mannen en vrouwen wacht de zonsopgang af. Het is 21 juni en de zon zal pal opkomen op de lijn tussen Pierre Haina en de dolmen van Oppagne, pal ten zuidwesten daarvan. Een gebed tot de goden van het licht weerklinkt wanneer de eerste zonnestralen de horizon in vuur en vlam zetten.

Het dorpje Wéris is bekend om zijn menhirs en megalietenmuseum. De twee dolmens van Wéris, de menhirs en de Pierre Haina en Lit de Diable vormen een lijnenpatroon met een astronomische betekenis. Zo is de lijn tussen de Pierre Haina en de dolmen Wéris Nord de lijn van de zonsopgang tijdens de equinox. Het dorpje Wéris zelf is een mooie Ardense pleisterplek tussen Durbuy en Hotton.

De Mooiste Dorpen van WalloniëEen zeshoekig bord met een rodekerktoren en groene bosjes met eenbruine rand eromheen? Je bent in een van de ‘Mooiste Dorpen van Wallonië’. Zo’n 25 dorpen in Franstalig België dragen dit label. De huizen zijn gebouwd in de stijlvan de streek met muren opgetrokkenuit natuursteen en dakpannen vanArdense leisteen. Het ene dorpheeft een eeuwenoude wasplaats,het andere een romaans kerkje ofeen imposante kasteelboerderij.Ambachtelijke specialiteiten alshet sinaasappelaperitief Florange,de sterke hervekaas, het blondeSt-Hadelinbier en zelfs een eigenwitte wijn Cuvée de la Gaumevind je er ook en vanuit vrijwel elkdorp vertrekken

> Meer info op www.beauxvillages.be

© A

sbl P

BVW

- S

crip

to

© A

sbl P

BVW

- S

crip

to

© O

PT -

J.P

. Ré

my

© O

PT -

J.L

. Fl

emal

1

2

3

4

> Vissen en insectenMeer zin in geschubd dierenplezier? Voor een tropische ervaring kan je naar het prachtige aquarium van Brussel of het aquarium-museum van Luik, inheemse vissoorten vind je dan weer bij Riveo in Hotton. Krijg je graag de kriebels, dan raden we je het insectarium Hexapoda in Waremme of de Vlinderschuur in Virelles 4 aan. Sla je vleugels maar uit!

© O

PT -

J.L

. Fl

emal

©

OPT

- J

.P.

Rém

y

3

4

1

© O

PT -

J.P

. Ré

my

OOOH! De Mooiste Dorpen OOOH! Allemaal Beestjes

van Wallonië Mooiste Dorpen


Proef de eeuwen in de

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

10

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

11

dé nieuwe modekleur!

Ecologisch logeren in de Provincie Namen

Ecologisch logeren in de Provincie luxemburg

Bewuste Belvilla’s

Ecologie is al lang geen onbekend begrip meer. Meer en meer

beseffen we dat we ons beste ecologische beentje moeten

voorzetten om een leefbare planeet achter te laten voor onze (klein)

kinderen. Lees alles over ecologisch verantwoord logeren en de

verhalen van een natuurgids.

TeksT: liesbeT Cornelissens en Hans sTerkendries

Bijzonder uitstapjeAl ooit gehoord van Le Comptoir Forestier? Die verbazingwekkende bubbel van hout en glas herbergt de ‘Comptoir wallon des matériels de reproduction’. Versta: hier worden tal van zaden verzameld, geselecteerd, schoongemaakt en geconserveerd op de best mogelijke manier. Je kan het gebouw van het ministerie van het Waalse Gewest (afdeling Natuur en Bossen) vrij bezoeken op werkdagen. Daarvoor trek je naar de mooie natuur van Aye, een deelgemeente van Marche-en-Famenne.

> http://environnement.wallonie.be/orvert/

In de provincie Namen vind je gastenhuis La Ferme du Colombier (www.fermeducolombier.com). Hier ontvangen mijnheer en mevrouw d’Ursel hun gasten in vijf verschillende gastenkamers, waarvan Le Magnolia en Les Coquelicots ecologisch duurzaam gerenoveerd zijn. Zo is er een verwarmingsketel op gas waarvan een belangrijk deel van het watergas dat ontsnapt bij de verbranding gerecupereerd wordt. Op die manier is er uiteraard minder gas nodig. Nog een niet onbelangrijk detail zijn de lemen, prima isolerende plafonds van deze vakantiehuizen.

Ook in de provincie Namen vind je Ferme Saint-Paul (www.prioux.be), een gastenkamer die ondergebracht werd in een vierkantshoeve uit 1856 waar de eerstvolgende twee kilometer alleen maar bossen en weiden te vinden zijn. De hoeve werd gebouwd en gerenoveerd met ecologische materialen en heeft een superisolatie. Vandaar verkreeg ze het WWF-label ‘Gîte Panda’.

Nog zo’n ‘Gîte Panda’ is Art’isane (www.artisane.info) in Evrehailles waar binnenhuisarchitecte en gastvrouw Marie-Agnès de renovatie van twee schuren voor haar rekening nam. Het resultaat zijn heel aangename, warme en uiteraard ecologisch verantwoorde vakantiehuizen in de mooie Condroz. Leuk weetje: elke ochtend staat hier een uitgebreid bio-ontbijt voor je klaar!

Ook in de Condroz vind je nog een ‘Gîte Panda’: Domein Ahinvaux (www.ahinvaux.be) waar twee mooi gerenoveerde en grote gastenkamers zijn ondergebracht. Er werd niet alleen gerenoveerd met natuurlijke materialen maar er werd bijvoorbeeld ook een waterbekken aangelegd voor de watervoorziening. Leuk zijn ook de vele wandelingen in de buurt die je kan ondernemen en waar eigenaars Martine en Didier maar wat graag uitleg over verschaffen.

© F

TLB

- P.

Will

ems

© A

rt’is

ane

Evre

haill

es©

Dom

aine

Ahi

nvau

x

Ook de verhuurder van vakantiewoningen Belvilla is mee op de ecologische kar gesprongen. Op de themapagina ‘Bewuste Belvilla’s’ (www.belvilla.be/vakantiehuis-bewust) vind je een selectie van vakantiewoningen die een bijdrage leveren aan duurzaamheid, bijvoorbeeld door het gebruik van ecologische bouwmaterialen, het opwekken van duurzame energie, het bewust omgaan met verbruik van energie en water, het oogsten van groenten uit de biologische moestuin of het ondernemen van ecotoeristische activiteiten. En het mooie is: dat draagt niet alleen bij aan de toekomst,

maar ook aan je eigen beleving ter plaatse! Een voorbeeld van zo’n Bewuste Belvilla is de ecologische cottage in art-decostijl Eco-Bio-Gite in Rochefort (Han-sur-Lesse). Dat mooi gerenoveerde huis heeft ‘oud’ meubilair, maar dan gerestaureerd naar moderne normen en eisen. Bovendien zijn de lakens, dekbedden en kussens gecertificeerd biologisch, zijn er biologisch katoenen handdoeken, natuurlijke zepen, houten speelgoed en de renovatie is 100% ecologisch en efficiënt in termen van energie gebeurd. Ook leuk is de mooie grote tuin en de fruitbomen in de boomgaard.> Meer info op www.belvilla.be

© B

elvi

lla 1

980-

2012

© B

elvi

lla 1

980-

2012

Net zoals de provincie Namen herbergt ook de provincie Luxemburg heel wat aangename ecologische gastenkamers. Een aanrader is Amandine (www.giteamandine.be) dat werd ondergebracht in de met ecologische materialen gerenoveerde stallen van een oude boerderij met daarrond nog twee hectares aan tuin. In die tuin vind je onder meer een biologische moestuin, een hoogstamboomgaard, bijenkasten ... Voor het water en de elektriciteit zijn er zonnepanelen, een regenwaterput en het water wordt individueel gezuiverd. In de buurt ben je uren en dagen zoet met mooie wandelingen of fietstochten. Een heerlijk vakantieadres dus!

In het bekende Durbuy, de kleinste stad van de wereld, vind je een heel bijzondere gastenkamer: Biogîte de Longueville (www.giteadurbuy.be). De decoratie van dit gerenoveerde stenen huis met mozaïeken, glas-in-

loodramen, gietijzeren smeedwerk en lemen plafonds is erg opvallend en geslaagd. In de 5000 m² grote tuin vind je bovendien verschillende terrassen en een biomoestuin. Dus ook voor een rustige maaltijd in het groen ben je hier aan het juiste adres.

© G

îte A

man

dine

© G

îte A

man

dine

© B

iogî

te d

e Lo

ngue

ville

© B

iogî

te d

e Lo

ngue

ville

© B

iogî

te d

e Lo

ngue

ville

© B

iogî

te d

e Lo

ngue

ville

© B

iogî

te d

e Lo

ngue

ville

GroenOOOH! Ecologie

Meer info op www.belgie-toerisme.be

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

12

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

13

in hartje Brussel

Bij ecologische logies denk je waarschijnlijk makkelijk aan

houten, supergeïsoleerde gebouwen in de bossen, maar ook

hotels in een stad kunnen extra aandacht besteden aan de

natuur.


Groen logeren Thierry Petit is al 15 jaar boswachter in en rond Saint-Hubert in de Ardennen. Een beroep én een passie met heel veel afwisseling, vertelt hij. “Ons werk is erg afhankelijk van de seizoenen. Tijdens het jachtseizoen houden wij ons onder meer bezig met de verkoop van de bossen voor de eigenaars en uiteraard met het toezicht op de jacht. In onze regio wordt er vooral gejaagd op everzwijnen, herten en reeën en het is belangrijk dat de particuliere

jagers zich houden aan de vooropgestelde cijfers. Er mogen namelijk niet te veel dieren worden gedood, maar ook niet te weinig om het evenwicht in de bossen te behouden. Tijdens de lente en in het begin van de zomer is onze job dan weer helemaal anders: dan markeren we de bomen die moeten worden gekapt en controleren we dat dat ook gebeurt op een veilige manier. Nog een deel van ons werk is het volgen van dieren met halsbanden zodat we aan de hand van de radio- of GPS-signalen hun gedrag kunnen bestuderen”, vertelt de 40-jarige gepassioneerde boswachter. “En natuurlijk hebben de mensen ook kans om ons tegen het lijf te lopen want we ontvangen bijvoorbeeld schoolgroepen, toeristen, jeugdbewegingen in de bossen, waarvoor we wandelingen en parcours uitstippelen. Zo kunnen ze rustig de dieren observeren zonder de natuur te beschadigen en dat is uiteraard heel belangrijk!”, gaat Thierry Petit verder die duidelijk de job van zijn leven heeft gevonden. “Soms patrouilleren we met 2 in uniform en dan hebben we een wapen bij, als we toezicht houden op de jacht of de visserij bijvoorbeeld, maar vaak werken we ook alleen. Voor mij een ideale afwisseling!”

> Meer info op www.bureaudesguides.eu

Zo is er het label Groene Sleutel (Green Key, www.green-key.org) dat toegekend wordt aan hotels, gastenkamers, jeugdherbergen, campings, conferentiecentra en attractieparken die beoordeeld worden op het algemene milieubeleid, het afval-, water- en energiebeheer, de groene ruimten, de voeding, het milieuonderwijs, de mobiliteit, enz. Sinds 2011 zijn ook in Brussel enkele hotels uitgerust met zo’n Groene Sleutel-label.Zo kan je onder meer ecologisch verantwoord logeren in het Ibis Brussels Gare du Midi aan het Zuidstation en in het NH du Grand Sablon aan de Grote Zavel. Ook NH Stephanie, NH Atlanta, Hotel Le Plaza, Stanhope Hotel en Dolce La Hulpe kregen een Groene Sleutel. Wist je trouwens dat ook Bed&Breakfasts een Green Key kunnen krijgen? In Brussel zijn er drie die alle in Schaarbeek te vinden zijn: B&B Opale, B&B Van Lerberghe en B&B BIhOme. Je logeert er niet alleen heerlijk, je slaapt en ontbijt er ook nog eens ecologisch verantwoord. Twee vliegen in één klap!

Martin’s betaalbare luxeIn een Martin’s hotel ontbreekt het je aan niets: de kamers van het Martin’s Central Park in Brussel hebben airco, bureau, minibar en een moderne badkamer. Elke kamer beschikt ook over een zithoek met flatscreentelevisie. De meeste kamers zijn standaard uitgerust met jacuzzi en bieden je een aantrekkelijke designmix van modern en retro. Het luxueuze Martin’s Grand Hotel in Waterloo is een oase van rust in een stijlvol gebouw met een prachtige eetzaal, vlakbij de site van de Leeuw van Waterloo. Het kleinere, gezellige Martin’s Lido Hotel in Normandische stijl ligt vlakbij het meer van Genval in een al even groene, rustige omgeving op een boogscheut van Brussel.

> Meer info op www.martins-hotels.com

© O

PT -

J.L

. Fl

emal

© B

&B

BIhO

me

© B

&B

BIhO

me

© B

&B

BIhO

me

© B

&B

BIhO

me

© O

livie

r C

loss

et

© O

PT -

J.L

. Fl

emal

© M

artin

’s H

otel

s©

Mar

tin’s

Hot

els

Zeg geen Natuurgids tegen

een Boswachter of omgekeerd !

Boswachter Thierry vertelt over zijn passie en beroep

Natuurgids Bernard aan het woord

Bernard De Wetter werkt al heel wat jaren als natuurgids

via de vereniging Gidsenbureau, voornamelijk in de

Ardennen.

“Ik begeleid groepen die ons contacteren via de toeristische

dienst, via het Gidsenbureau, via hotels, via bosklassencentra

etc. En ik neem hen mee op sleeptouw tijdens een

natuurwandeling waarbij ik uiteraard zo veel mogelijk uitleg

geef. Soms zijn het algemene rondleidingen, waarbij we

ons concentreren op de dieren die we zien, de sporen die

we vinden, details van planten. Maar vaak begeleid ik ook

themawandelingen waarbij we op ontdekkingstocht gaan,

bijvoorbeeld om bevers te spotten of de observaties van

groot wild of van dassen. Dan trekken we eropuit met kleine

groepen van maximaal 15 personen. Het is namelijk belangrijk om altijd respect te hebben voor

de dieren”, stelt de 55-jarige gids. En hoewel Bernard alle soorten natuurwandelingen begeleidt,

specialiseerde hij zich toch in de zoogdieren van het Ardense bos. Niet echt onlogisch als je weet

dat Bernard ook als safarigids in Afrika werkt en regelmatig in het buitenland vertoeft. Maar hij

blijft nog altijd een fan van de Ardense bossen. “Met wat ervaring kan je namelijk allerlei dieren

observeren in de mooie Ardense bossen zonder ze te storen!”

Meer info op www.bnb-brussels.be

OOOH! Ecologie

Om ecologisch verantwoorde logies te vinden zijn er tal van logo’s en certificaten. De meest veeleisende op het vlak van klimaatbescherming is het door de Europese Unie uitgevaardigde EMAS-certificaat, wat staat voor Eco Management and Audit Scheme. Martin’s Hotels, met als slogan ‘Tomorrow Needs Today’, is in België de enige hotelketen die met success de uitdagingen van het EMAS-certificaat is aangegaan. Je vindt hun ecologisch zeer verantwoorde hotels onder meer in Brussel, Genval, Waterloo en Rixensart.

© O

PT -

J.P

. Re

my

- w

ww

.ato

miu

m.b

e -

SABA

M

© O

PT -

Tho

mas

Bla

iron.

be -

ww

w.a

tom

ium

.be

- SA

BAM

201248 uur Brusselen

Dag 1 > 12 u.Voor de lunch trekken we naar het nabijgelegen Jourdanplein, misschien wel het gezelligste plein van Brussel. Midden tussen de Europese instellingen vind je tal van terrasjes en Maison Antoine 2 , een authentieke frituur waar je nog frieten uit een puntzak kan eten.

Dag 1 > 13uIn de namiddag trekken we naar het stadscentrum waar we eerst een bezoek brengen aan de Grote Markt 3 en natuurlijk aan Manneken Pis. Vlak bij het beroemde fonteintje bevindt zich trou-wens de stripmuur van Kuifje. In Brussel en Laken vind je in totaal 44 stripfresco’s. Je kan ze op goed geluk tegenkomen in de stad of je kan het Stripmurenparcours volgen. Breng zeker ook een bezoek aan de Kuifje Boetiek, vlak bij de Grote Markt. Je vindt er alle albums maar ook veel officiële merchandising.

Veel Vlamingen kennen Brussel nauwelijks en dat

geldt zeker voor Vlaamse kinderen. Nochtans heeft de

hoofdstad heel wat te bieden aan de jongste bezoekers. Wij stelden

het ideale programma op voor een weekendje Brussel met de kids.


In Brussel valt meer te beleven dan je denkt.

Dag 1 > 14.30 u.Op een boogschut van de Kuifje Boetiek bevinden zich de Koninklijke Sint-Hubertusgalerijen 4 . Een van de mooiste (overdekte) winkelstraten van Europa.Hier werd ook de praline geboren.Een stop bij Neuhaus is dan ook eenmust. Of bij Godiva, of Corné Port-Royal of een van de andere chocoladewinkels die er gevestigd zijn.

Dag 1 > 15.15 u.Via de Sint-Hubertusgalerijen gaan we naar het Belgische Stripmuseum 5 . Ooit werden hier stoffen opgeslagen maar tegenwoordig leer je er alles over de vele strips die hun oorsprong vinden in België: Lucky Luke, De Smurfen, Bollie en Billie, Guust Flater … Eventueel kan je een bezoek ook combineren met het Marc Sleen Museum aan de overkant van de straat. Dat staat helemaal in het teken van Nero. En dan moet je je nadien wel trakteren op een Brusselse wafel.

Dag 2 > 9.30 u.Na Manneken Pis staat vandaag het tweede symbool van Brussel op het programma: het Atomium 6 7 . Dit bijzondere monument - een uitvergroot ijzeratoom - werd gebouwd voor de Wereldtentoonstelling van 1958 en zou oorspronkelijk maar zes maanden blijven staan. Gelukkig werden die plannen later bijgesteld. In het gebouw is er een tentoonstelling over Expo 58 en er zijn tijdelijke tentoonstellingen. In de bovenste bol is een restaurant gevestigd en je hebt er een 360°-panorama over Brussel.

Dag 2 > 11 u.In de schaduw van het Atomium ligt Mini-Europa waar je in recordtijd een reis kan maken door 26 Europese landen. In het park zijn zo’n 300 Europese monumenten nagebouwd op schaalmodel: de Big Ben, de Eiffeltoren, de Berlijnse Muur en het Colosseum … ze liggen allemaal op een kluitje bij elkaar. Als het slecht weer is, bevindt zich vlak naast Mini-Europa trouwens een subtropisch alternatief: het waterpark Océade dat prat gaat op 14 waterglijbanen en het grootste golfslagbad van België.

Dag 2 > 12.30 u.We keren terug naar het centrum en gaan op zoek naar eten in de straten van Brussel. Dat klinkt raar maar in de hoofdstad zijn er tal van kraampjes waar eten wordt verkocht: ‘escargots’ (zeewulken) of ‘caracollen’ (een kleiner soort zeeslakken), gepofte kastanjes, wafels of een broodje pita. In de buurt van het Sint-Katelijneplein kan je zelfs oesters eten op straat.

Dag 2 > 13.30 u.Tijd voor een dessert. We zouden naar de Grote Zavel kunnen gaan, waar alle grote chocolademerken verzameld zitten, maar we kiezen uiteindelijk voor plan-B: in de Guldenhoofdstraat, niet ver van de Grote Markt, bevindt zich het Cacao- en Chocolademuseum 8 . Daar leer je alles over de Belgische chocolade, er zijn demonstraties in pralinemaken en natuurlijk mag je ook proeven.

Dag 2 > 15 u.Na het chocoladefestijn keren we terug naar de Grote Markt om het Museum van de Stad Brussel te bezoeken. Dat museum is gevestigd in een van de mooiste gildehuizen van het plein en vertelt de geschiedenis van de stad. Voor kinderen is er een spelparcours maar het leukste aan dit museum is de garderobe van Manneken Pis. Het standbeeldje heeft namelijk meer dan 800 kostuums waarvan een honderdtal worden tentoongesteld.

Dag 2 > 16.30 u.Voordat we naar huis terugkeren gaan we nog snel wat shoppen: stripalbums in een van de vele stripwinkels van Brussel, pralines voor de grootouders en natuurlijk een miniatuurversie van Manneken Pis 9 10 als souvenir van een geslaagd weekendje Brussel.

met de kids

Dag 1 > 9 u.We beginnen onze verkenning van Brussel in het Museum voor Natuurwetenschappen 1 , een van de vele Brusselse musea waar kinderen terechtkunnen. In de lobby word je verwelkomd door een groot walvisskelet maar dé attractie van het museum is de grote dinosauruscollectie. Daar staan onder meer 30 skeletten van iguanodons, een zeldzame dinosaurussoort. Ook de verzameling mineralen uit de hele wereld is erg in trek bij kinderen en je vindt in dit museum de skeletten van de man van Spy en van een volwassen mammoet.

Dag 1 - 19.30 u.Eten doen we in een Brussels instituut: Chez Léon de Bruxelles. Dit restaurant in de Beenhouwersstraat staat bekend om zijn mosselen. Het is trouwens hier dat de typische zwarte individuele mossel-potten voor het eerst werden gebruikt.

1

2

6 7

10

8

9

3

4 5

© Museum Sciences Naturelles

© O

PT -

Th.

Bla

iron

© O

PT -

Th.

Bla

iron ©

OPT

- T

h. B

lairo

n

© O

PT -

J.P

. Re

my

© O

PT -

Th.

Bla

iron

© O

PT -

Th.

Bla

iron

© B

elgi

sche

Str

ipm

useu

m

© F

otol

ia

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

14

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

15

OOOH! Pret in de Hoofdstad

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

16

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

17

als toeristische uitstapIndividueel of met

familie, vrienden, school

of collega’s: een bedrijf

bezoeken is leuk én

leerzaam. Zo’n rondleiding

is veel meer dan ‘de fabriek

bekijken’ en een ervaring

die je niet los kan zien van

de regio waarin het bedrijf

vaak al decennia lang

is gevestigd. Een mooie

gelegenheid om eens een

ander stukje Wallonië te

verkennen.


bedrijfsbezoek Charmant Chaudfontaine …

In Source O Rama in Chaudfontaine ontdek je aan de hand van een leuke multimediavoorstelling de hele watercyclus. Daarna bezoek je de bottelarij: de modernste

van Europa. Onder leiding van de gids neem je een kijkje bij de verpakkingslijnen voor plastic en glazen flessen. Elke lijn produceert gemiddeld dertigduizend flessen per uur. Na de fascinerende flessencarrousel verbaas je je bij de Astridbron waar het natuurlijk warme

mineraalwater (37 °C) van Chaudfontaine ontspringt.

> Meer info op www.sourceorama.com

Denk je water, dan denk je Spa: zo eenvoudig is dat. De Thermen van Spa zijn wereldwijd befaamd en het water uit de Spa Monopole-bottelarij is dat zo mogelijk nog meer. Reden genoeg om er eens de productiecyclus mee te maken en alles te bekijken wat dit beroemde merk doorheen de jaren voortbracht aan reclame. Het museum, de tentoonstellingen, de galerij boven de productie-installatie en de proeverij zijn momenteel enkel toegankelijk voor groepen.

> Meer info op www.spa.be

lutosa, schatjes van patatjesNog zo’n smaakmaker is Lutosa: een bedrijfsbezoek aan de productie-eenheid in Leuze-en-Hainaut is een leuk idee voor een groepsbezoek. Je ziet de aardappelopslagplaats en de hypermoderne productiehal. Aan het einde van het bezoek krijgt je hele gezelschap - wat dacht je - een heerlijke portie friet voorgeschoteld. Leuke combinaties met andere bezienswaardigheden in West-Henegouwen? Brouwerij Dubuisson in Pipaix, het museum Mahymobiles in Leuze, de Archeosite van Aubechies of de molen van Ostiches.

> Meer info op www.lutosa.be

Het koninkrijk van Chocolaterie JacquesBij Chocolaterie Jacques in Eupen steek je alles op over oorsprong, geschiedenis en fabricagemethoden van deze lekkernij. De cacaoteelt, een prachtige collectie antieke vormen, verpakkingen, veelkleurige albums, automaten, machines, geëmailleerde en porseleinen uithangborden en leuke reclame: het komt allemaal aan bod. In de fabriek bekijk je vanop de loopbrug boven de productiehal de bedrijvigheid van de chocolademakers. Proevertje achteraf? Selbstverständlich!

> Meer info op www.chocojacques.be

Val Saint lambertHoe blaas je uit een bel gloeiende massa een glas of een vaas in tinkelend kristal? Hoe laat je dat kristal het licht duizendvoudig weerkaatsen? Je ontdekt het in Val Saint Lambert, het Disneyland der fabrieken. Deze unieke Europese kristalfabriek met haar lange traditie en internationale reputatie is een (glas)parel aan de kroon van de Belgische economie. De kristalfabriek en het kasteel Val Saint Lambert laten je de rijke geschiedenis van site en artisanale productiemethode ontdekken. Een indrukwekkende voorstelling vol spektakel, kunst en techniek dompelt je onder in een magische wereld.

> Meer info op www.val-saint-lambert.com

© L

utos

a

© L

utos

a

© C

hoco

late

rie J

acqu

es

© O

PT -

R.

de la

Riv

a

© V

al S

aint

Lam

bert

© V

al S

aint

Lam

bert

© V

al S

aint

Lam

bert

© O

PT -

J.

Jean

mar

t

© C

haud

font

aine

OOOH! Fun in de Fabriek

… en sprankelend Spa

© S

ourc

e O

Ram

a

© S

ourc

e O

Ram

a

Een

© V

al S

aint

Lam

bert

© V

al S

aint

Lam

bert

© O

PT -

R.

de la

Riv

a

© O

PT -

R. d

e la

Riv

a

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

18

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

19

1 2

3 4

5

170 m Marche les Dames (5)

350 m Le Hérou (4)Tombeau du Géant (1)

694 m Botrange (1)

505 m Croix Scaille (2)


hoogtepuntKlim naar je mooiste

1 > Tombeau du Géant (350 m)De mooiste van allemaal. Vanop de hoogte van Botassart kijk je uit over een ongerept panorama zonder gebouw of weg in zicht. Daal af naar het ‘graf van de reus’ via het steile wandelpad naar de Moulin du Rivage aan de oever van de Semois en je merkt dat dit landschap terecht geklasseerd werd als uitzonderlijk natuurlijk erfgoed. De rivier stroomt er onbelemmerd omheen de ‘grafheuvel’ met zijn zachte contouren, volgens de legende de laatste rustplaats van de Gallische held. Wandeltip: volg het water stroomafwaarts in de richting van Rochehaut (neem gps of kaart mee) en klim weer naar boven langs ‘de Promenade des échelles, een spannend stukje klauterwerk waarvoor je geen hoogtevrees mag hebben. Onderneem de laddertocht niet bij nat weer.

2 > Croix Scaille (505 m)Het enige punt in de provincie Namen boven de 500 meter, in de gemeente Gedinne. Mooi is hier de verrassend spectaculaire, zestig meter hoge ‘millenniumtoren’ van waarop je uitkijkt over het enorme en weinig bekende Maaswoud met zijn interessante stukken hoogveen dat zich uitstrekt over België en Frankrijk. Je vindt er 400 kilometer bewegwijzerde paden en interessante bezienswaardigheden, zoals heropgebouwde schuilplaatsen zoals die door de lokale ‘maquisards’, de verzetsstrijders uit de Tweede Wereldoorlog, gebruikt werden. Langs de riviertjes de Hulle en Houille zitten nog bevers en de enige Waalse wolf werd hier in 2011 ook gespot. Een brok Ardennen naar ons hart.

Ontdek vijf

adembenemende en

aantrekkelijke uitzichten

in Wallonië.

Vooral de Ardennen komen in ons land het dichtste bij wat in de volksmond ‘de bergen’ genoemd wordt, hoewel we weten dat je echte pieken buiten de landgrenzen moet zoeken. Toch vind je in Wallonië heel wat uitzichtpunten met prachtige natuurpanorama’s. Daarbij zijn de minder bekende punten vaak ook de boeiendste. Wandelen of fietsen naar een hooggelegen uitkijkpunt is al de helft van de fun, de geheime paadjes eromheen verkennen maakt de ervaring compleet. Enkele tips op eenzame hoogte.


© M

T -

Ard

enne

nam

uroi

se©

FTL

B -

L. A

pros

io

© Y

ves

Gab

riel

© O

TN -

Off

ice

du T

ouris

me

de N

amur

3 > le Hérou (350 m)Hoog boven de Ourthe bij Nadrin kijk je uit over zes meanders van dit bloedmooie rivierlandschap. Vanop de uitzichttoren ‘Belvédère des 6 Ourthes’ kan je op je gemakje de kronkelende Ourthe bewonderen. Echt leuk wordt het pas wanneer je over een rotsig paadje het bos ingaat waarbij je de groene rechthoekjes volgt. Aanvankelijk daalt het pad, maar weldra gaat het bergop over de kam van een massieve leisteenrots die de Ourthe tot een omweg dwong: de Hérou. Vanop het hoogste punt voel je je net als een roofvogel die boven de beboste heuvels zweeft. Het smalle pad is niet beveiligd en de afgronden zijn bijzonder echt. Pas dus op voor de kinderen en trek zelf schoenen met profielzolen aan.

4 > Marche les Dames (170 m)Een leuk paadje voert je door de bossen van Marche les Dames naar een loodrecht uitkijkpunt waarbij je haast boven de Maas uit lijkt te komen. Je bent op historische grond, want hier verongelukte koning Albert I in 1934. De loodrechte val van 80 meter is huiveringwekkend, het panorama op de Maas bijzonder. In het gemengde loof- en dennenbos is het heerlijk vertoeven en aan de rand van de Maasrotsen is een oefenparcours voor militairen en rotsklimmers: leuk om de actie te bekijken. De stad Namen ligt vlakbij en ook de citadel biedt je een mooi panorama over de stad en de rivieren Maas en Samber die hier samenvloeien.

5 > Signal de Botrange (694 m)Vanop het zes meter hoge uitzichttorentje‘Baltia’ aan het Signal de Botrange sta jeop het dak van de Hoge Venen.De bomen eromheen komen hoger danin 1923, toen het torentje gebouwdwerd om in België op precies 700 meter boven de zeespiegel te kunnen staan. De nabije observatietoren is nog wat hoger, maar niet toegankelijk. Stap daarentegen naar de overkant van de weg: zo’n honderd meter verder, heb je een prachtig panorama over de Fagne Wallonne en de Grande Fagne, de ruigste veengebieden van België. Een mooi excuus voor een stevige wandeling of mountainbiketocht, bijvoorbeeld richting Noir Flohay, een bevreemdend stukje Venen met 360 graden natuur om je heen.

© O

PT -

J.P

. Re

my

OOOH! De Mooiste Uitzichten

toekomstErfgoed voor de

Vorig jaar werden vier Waalse mijnsites toegevoegd aan de lijst van het Wereld-erfgoed. De vier industriële sites krijgen daardoor van UNESCO dezelfde erkenning als pakweg de Taj Mahal, de Chinese Muur en Machu Picchu. Allemaal zijn het sites waarvan de Verenigde Naties vinden dat ze van onschatbare waarde zijn en bijgevolg moeten worden bewaard voorhet nageslacht. De vier mijnsites (Grand- Hornu, Bois-du-Luc, Le Bois du Cazier en Blegny-Mine) zijn de stille getuigen van de Waalse steenkoolindustrie die ooit de motor van het land vormde.Blegny-Mine 1 bevindt zich in Trembleur, niet ver van Luik. Het is de enige museummijn van het land: je krijgt er een blauwe overall en een witte helm aangemeten om vervolgens in het gezelschap van een oud-mijnwerker af te dalen in de mijnschacht. Daar zie je met eigen ogen de werkomstandigheden van de kompels én ondervind je aan den lijve de ondergrondse warmte.

MijnverledenDe drie andere mijnsites bevinden zich in de provincie Henegouwen waar destijds het zwaartepunt van de steenkoolindustrie lag. Op het mijnterrein van Bois-du-Luc 4 is nu een museum gevestigd maar de site is vooral bekend omwille van zijn arbeidersdorp dat volledig bewaard is gebleven. Je vindt er 166 mijnwerkerswoningen, een café en feestzaal, de Sint-Barbarakerk, scholen en een ziekenhuis. De mijn van Le Bois du Cazier 2 , in de buurt van Charleroi, was het toneel van een van de grootste mijnrampen ooit. Op 8 augustus 1956 brak er een grote ondergrondse brand uit die het leven kostte aan 262 mensen, vooral Italianen. De zogenaamde ramp van Marcinelle wordt herdacht in een uitgebreid museum en met verschillende monumenten op de site. De

Zonder verleden geen toekomst. En dus doen we er goed

aan om ons erfgoed te beschermen. Met die eeuwenoude

wijsheid in het achterhoofd werd ooit de UNESCO-lijst van

werelderfgoed opgesteld. En steeds meer Waalse en

Brusselse sites krijgen deze felbegeerde erkenning.


site van Grand-Hornu 3 ten slotte ligt niet ver van Bergen. Het is een voorbeeld van de functionele stedenbouw aan het begin van de 19e eeuw. Het complex werd opgericht door Henri De Gorge die behalve werkplaatsen, mijngebouwen en zijn eigen kasteel ook een stadswijk liet aanleggen voor zijn arbeiders. Het complex heeft een tijdlang leeg gestaan maar biedt nu onderdak aan het MAC’s (Musée d’Art Contemporain) en aan tijdelijke tentoonstellingen.

Zwaartepunt in HenegouwenDe vier mijnsites zijn natuurlijk niet de enige Belgische sites op de lijst. Ook 56 Belgische en Noord-Franse belforten zijn erkend als Werelderfgoed. Twee ervan (Namen, Gembloers) staan in de provincie Namen, vijf in de provincie Henegouwen: Binche, Charleroi, Thuin, Doornik en Bergen.Doornik heeft nog een tweede wereld-erfgoedsite want ook de Onze-Lieve-Vrouwekathedraal staat op de lijst. Het is een van de grootste kerken van België maar ook een van de mooiste voorbeelden ter wereld van een laatromaanse kathedraal. Je vindt er een schilderij van Rubens en een relikwieschrijn dat wordt beschouwd als een van de Zeven Wonderen van België. Vlak bij Bergen bevindt zich de oudste werelderfgoedsite van het land: de vuursteenmijnen van Spiennes. Al in 4000 voor Christus werd hier vuursteen opgegraven. Eveneens in de provincie Henegouwen bevinden zich de vier scheepsliften van het Historisch Centrumkanaal (Canal du Centre). Deze hydraulische scheepsliften dienden om de (steenkool)schepen een hoogte-verschil van 66 meter te helpen overwinnen. Ze werden gebouwd tussen 1888 en 1917 en werken nog steeds, al zijn het tegenwoordig vooral plezierbootjes die er gebruik van maken.

Victor Horta wordt

algemeen beschouwd

als de belangrijkste

vertegenwoordiger

van de art-nouveau-

architectuur.

Ook Brussel heeft verschillende werelderfgoedsites. Uiteraard staat de Grote Markt 1 op de lijst. Het is een van de mooiste pleinen ter wereld en een mooi voorbeeld van de bouwstijl van de rijke Brabantse steden. Ook verschillende huizen van de architect Victor Horta werden geklasseerd. Horta wordt algemeen beschouwd als de belangrijkste vertegenwoordiger van de art-nouveauarchitectuur 2 4 . Hij tekende tientallen Brusselse huizen maar slechts een paar zijn in hun oorspronkelijke staat bewaard. Dat is onder meer het geval voor zijn eigen woonhuis en atelier en voor het Hotel Tassel, het Hotel Solvay en het Hotel van Eetvelde. Ten slotte is ook het Stocletpaleis 3 5 erkend als werelderfgoed. Deze prachtige villa aan de Tervurenlaan kan helaas niet worden bezocht maar het stadspaleis geldt als het meesterwerk van de jugendstil. Het paleis werd ontworpen door de Oostenrijkse architect Josef Hoffmann en onder meer Gustav Klimt en Fernand Khnopff leverden een bijdrage. Natuurlijk willen we dat graag bewaren voor het nageslacht.

Brussel vooral art nouveau

U kan de papieren versie of pdf –versie van de brochure ‘Brussel Wervelen in Art Nouveau’

downloaden op www.belgie-toerisme.be

© B

legn

y-M

ine

© O

PT -

A.

Petr

osin

o©

OPT

- J

.L.

Flem

al©

Ber

nard

Van

roye

© O

PT -

G.

Batis

tini

© O

PT -

R.

de la

Riv

a

© O

PT -

R.

de la

Riv

a

© O

PT -

R.

de la

Riv

a

© O

PT -

P.

Loui

s

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

20

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

21

1

1

2 3

4

5

2

3

4

OOOH! Culturele Bezienswaardigheden

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

22

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

23NinglinspoSchuimende watervallen, houten bruggetjes, ‘heilige’ rotsblokken, doodstille poelen: een wandeling langs de Ninglinspo heeft Aziatische kwaliteiten. Op de wandeling met het grootste zen-gehalte van Wallonië verwacht je achter elke kei een bosnimf.


Volg de blauwe rechthoekjesDe Ninglinspo is ongeveer 3,5 km lang en heeft een gemiddeld verval van 7,5 procent. De zes of veertien kilometer lange wandeling vertrekt vanaf de Auberge de Ninglinspo aan de N6333 Aywaille-Trois Ponts. Het schuimende beekje maakt dit tot een van de leukste Ardense wandelingen. Volg de blauwe rechthoekjes voor de wandeling van 6 kilometer, maar je kan ook verschillende langere combinaties maken.

Vanop de parking loop je in de richting van het bos waardoor het bergriviertje zich een weg naar beneden baant. Je doorwaadt het zijriviertje Vieux Chera (of neemt het houten bruggetje) en volgt verder de weg die 300 meter verderop de Ninglinspo kruist.

Helemaal zen

langs de

Een bad met DianaJe volgt het gemarkeerde pad langsheen het riviertje. Na een tijdje kom je aan de waterval La Chaudière (de Kookketel). Deze laat je links liggen en je vervolgt je weg langsheen de waterloop. Af en toe kan je, om je tocht nog gevarieerder te maken, de rivier eens oversteken. Her en der kom je tijdens je wandeling langs waterbekkens: Bain de Loutre (Otterpoel), Bain de Diane (Poel van Diana), Bain des Cerfs (Hertenpoel), Bain d’Hermès (Poel van Hermes) … De namen zijn poëtisch, maar je bent dan ook in een sprookjesbos.

Boomloos plateauJe wandelt verder in de richting van La Fourchette en dan naar La Fagne de la Porallee, een veengebied dat bezaaid is met moerassen, heideplanten en hier en daar een oude boom. Dit dorre plateau contrasteert sterk met de groene vallei waardoorheen het grootste stuk van de wandeling loopt. Blijf hier goed op de hoofdweg en volg de wegmarkeringen. Je kruist opnieuw de rivier en krijgt bij Drouet een mooi uitzicht op de Amblèvevallei.

Even verder verbreedt de weg. Je daalt af naar rechts en passeert een schuilplaats voor dieren. 200 meter verderop kom je terug aan de parking waar je enkele uren voordien vertrok. Zin om deze mooie wandeling fiks te verlengen? Loop dan vanaf La Fagne de la Porallée door richting Ville-au-Bois en maak de afdaling langsheen het beekje Chefna naar de Amblève. Een bospaadje langs de linkeroever van de Amblève voert je dan via de grote rotsblokken van Les Fonds de Quarreux terug naar de parking van de Auberge de Ninglinspo.

Download de GPX-Track, routebeschrijving, kaart via www.wandermagazin.de/tourenportal

© W

ande

rmag

azin

201

1. In

de

Am

blèv

eval

lei,

01/P

G1#

20,

cart

ogra

fie:

H.

Mug

gent

hale

r

> Provincie Luik> 6 km of 14,3 km.> Vertrek: Parking Sedoz/

Ninglinspo.> Met de auto: Neem de E40

tot de afrit Battice en dan de E42 vanaf Verviers tot de afrit Theux. Dan de N657, N62, N666 tot Remouchamps. Vervolgens de N633 richting Stoumont tot Sedoz/Ninglinspo.

© O

PT -

E.

Thom

as

© G

reoa

.be

© C

omm

une

d’A

ywai

lle

Bij het dorpje Nonceveux aan de snelstromende Amblève met zijn grote kwartsietblokken in de rivierbedding - Les Fonds de Quarreux - is het beekje Ninglinspo de grote ster. Het stroomt door een sinds 1949 geklasseerd gebied van het plateau van de Hoge Venen (510 m) naar de monding in de Amblève op 140 m hoogte.

OOOH! langs de Ninglinspo

U kan de brochure ‘De mooiste wandelingen’ downloaden op www.wallonie-toerisme.be

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

24

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

25

Weekendshoppenin Wallonië

en Brussel

Meer shoppinginfo op www.belgie-toerisme.be

luikNiet enkel Waalse winkelaars, maar ook Vlaamse en Nederlandse kooplustigen zakken graag af naar Luik voor een middagje shopplezier. Er valt heel wat te beleven wanneer je graag geld uitgeeft aan leuke en mooie spullen.

In de wijk Le Carré 3 vind je de ene trendy boetiek na de andere. Je kan ook terecht in moderne winkelcentra als Galeries Saint-Lambert. Naar de zondagse Marché La Batte 4 langs de Maaskaaien? Goed idee, deze grootste en oudste markt van België biedt je bakken sfeer. Elke zondag vind je er de typische ambiance tussen fruit en groenten, kazen, kleren, boeken, planten en snuisterijen.

BrusselWat Brussel allemaal te koop heeft, ligt eraan wat je zoekt. Iedere wijk heeft zijn eigen specialiteit. Dure winkels rond de Louizalaan, antiek en vintage aan de Zavel en in de Marollen, trendy kleding en design (en veel cafeetjes) aan en rond de Dansaertstraat en koopjes in de grote ketens van de Nieuwstraat. En dan is er ook nog de dagelijkse rommelmarkt op het Vossenplein 1 (Place du Jeu de Balle) van 6 uur ’s morgens tot 13 uur ’s namiddags en de weekend-antiekmarkt op de Grote Zavel 2 . Op zoek naar

exotische ingrediënten? De zondagsmarkt aan het Zuidstation (Marché du Midi) is de kleurrijkste van het land. Op een boogscheut van Brussel wordt de Brocante

van Waterloo elke zondag gehouden op de parking van de Carrefour Mont-Saint-Jean.

In Namen moet je zijn voor een mooie jurk, een chic pak en elegante

schoenen, want er zijn hier veel kleine boetieks. In Doornik 5 wordt op

vrijdagavond langs de Schelde van de lente tot de herfst een streekmarkt

gehouden. In Bergen 6 is het met de bijzondere boetiekjes en aparte

winkeltjes prima winkelen in het knusse stadscentrum rondom de Grand Place.

ArdennenOok de Ardennen hebben volop weekendshopping in de aanbieding. Het sfeervolle stadje Spa houdt rommelmarkt op zondagochtend onder de bogen van de Galerie in het park. De zondagochtendmarkt van Bomal, even ten noorden van Durbuy, is een begrip in de streek en in Bastogne, Durbuy, Bouillon en Spa houden op zondag veel winkels hun deuren open. Vooral Bastogne, op de grens met het Groothertogdom Luxemburg, is een verrassende shoppingbestemming met heel wat leuke boetieks.

Nog meer marktenDe internationale brocantemarkt in Temploux 7 , het laatste weekend van augustus, telt 1500 stands en is daarmee een van de grootste, jaarlijkse antiekmarkten van Europa (www.temploux.com/brocante). Loop je de stands allemaal af, dan heb je maar liefst zes kilometer in de benen. In Crisnée is ieder jaar in mei een leuke rommelmarkt, die nog niet zo bekend is (www.crisneebrocante.be). Hier staan zowel professionele brocanteurs als particulieren met hun spullen. In Floreffe wordt eind mei een grote rommelmarkt met 700 exposanten gehouden. De markt strekt zich uit over de verschillende pleinen en straten van dit stadje aan de Samber met zijn mooie abdij.

Namen, Doornik, Bergen

© O

PT -

J.P

. Ré

my

© O

PT -

J.P

. Ré

my

© O

PT -

J.P

. Ré

my

© B

roca

nte

de T

empl

oux

© O

PT -

P.

Bero

ujon

© O

PT -

J.P

. Rém

y

© O

PT -

R.

de la

Riv

a©

OPT

- R

. Pe

rez

© O

PT -

Th.

Bla

iron

© O

PT -

J.L

. Fl

emal

OOOH! De leukste Koopjes

1

2

4

3

6

7

5


Meer info op www.eastbelgium.com

5 > Reinhardstein Het kasteel van Reinhardstein dateert uit 1354. Je zou het zo ergens in een romantische vallei in Midden-Europa situeren. Langs de riviertjes de Warche en de Bayehon aan de voet van de burcht loopt een pittoreske wandelroute.

6 > Eupen en Hertogenwald

Het stadje Eupen ziet er door de barokke Sankt-Nikolaus-Kirche al wat Duits uit. Geen toeval, want hier is ook de regeringszetel van de Duitstalige Gemeenschap van België. Heerlijk wandelen en fietsen kan je omheen het stuwmeer van Eupen in het Hertogenwald of de oude spoorbedding van de Vennbahn.

7 > Ouren en de Belgische Eifel

Diep weggestopt tegen het drielandenpunt met Duitsland en Luxemburg ligt het dorpje Ouren, dat deel uitmaakt van de gemeente Burg-Reuland. Hier ben je op het uiterste puntje van het Duits-Belgische Naturpark Hohes Venn-Eifel. Ouren is een ansichtkaart van een dorp en ook de burcht van Burg-Reuland is een bezoekje waard, maar de Belgische Eifel heeft je nog veel meer te bieden.

Jazeker, het is net iets verder rijden. Voor een compact weekendje met vrienden of familie zijn de Gaume of de Oostkantons vaak geen optie. Toch lonen de extra kilometers naar de rand van het land de moeite, want ons uiterste zuiden en oosten zijn heel anders dan elders.


Gaume

Wijngaarden van TorgnyHet zuidelijkste dorpje van België heet Torgny en verwierf faam door de wijngaard ‘Poirier du Loup’ achter het dorp, in 1954 opnieuw aangelegd. De hele sfeer van het dorp ademt zuidelijke charme uit en de huizen van bruine zandsteen met hun roodbruine holle dakpannen roepen zelfs beelden op uit de Provence. Lekker eten kan je in La Grappe d’Or van chef Clément Petitjean, die graag lokale producten gebruikt in zijn creaties.

Meer info op http://www.torgny.be

Hoewel de Oostkantons

behoren tot Wallonië, is de

voertaal er Duits. Het gebied

bestaat uit twee delen: de

regio Eupen en het gebied

rond Sankt Vith. Pas na de

Eerste Wereldoorlog werd

dit lieflijke gebied Belgisch.

Het is een bijzondere regio

met een gemoedelijke

gastvrijheid die je het hele

jaar door bijzondere sport- en

recreatiemogelijkheden biedt.

4 > Ski of waterski?De loipen en pistes van de Oostkantons zijn de meest sneeuwzekere van het land. Alpineski, langlauf, slede- of sneeuwscootertochten, sneeuwschoenen huren: het kan allemaal. Ook tijdens de warmere maanden is Oost-België een sportparadijs: waterskiën of zeilen op het Lac de Robertville bijvoorbeeld. Het hele jaar door kan je hier heerlijk wandelen, mountainbiken of paardrijden.

www.catpw.bewww.eastbelgium.com

Waar de Ardennen eindigen - op weg naar

Luxemburg tijdens de lange afdaling van

Rulles - opent zich een weids landschap van

cuestaheuvels. Naaldbos maakt plaats voor

weelderige loofbossen en de dorpjes krijgen

een Frans karakter. Logisch, je bent in Belgisch

Lotharingen, het zuidelijkste stukje België.

Een wereld van smakenTeksT: erik VerdonCk

Edouard Bechoux leerde zijn vak in Brussel, bij Wittamer, in de Muntschouwburg en bij luxetraiteur Pandin. De chocolatier verdiende verder zijn sporen in Italië. Edouard verrast de wereld met zijn pralines met rozemarijn en chocolade met tomaat en basilicum. Rochefort trappist met sesamchocolade, rozemarijnpralines met een blonde Rulles, Orval in de chocolade … moet kunnen. “Voor mijn boek (zie www.leschocolatsdedouard.be) creëerde ik zeventig recepten in één week tijd,” verklapt Edouard. Nog eentje met huisgemaakte Maitrank?

> les Chocolats d’Edouardplace Albert Ier, FlorenvilleTel. 061/50 29 72 www.leschocolatsdedouard.be

1 > Virton Op mooie dagen lijkt Virton wel een zuiders stadje met zijn fraaie plein, Lotharingse architectuur en romaanse en gotische kerken en arboretum. Je vindt ook heel wat Gallo-Romeinse bezienswaardigheden. Wil je de Gaume leren kennen, kom hier zeker een kijkje nemen. De streek telt slechts 15 000 inwoners (waarvan Virton 11 000) maar in de dorpjes (bezoek zeker Monquintin, voor de burchtruïne) hoor je Ardens, Gaumais (Lotharings), Luxemburgs en Frans. In 1848 droomden ze in Virton zelfs van een eigen République Virtonnaise!

2 > Semois en Gaume BuissonièreDe Semois stroomopwaarts van Florenville meandert door grazige weiden. Vanop het uitzichtpunt in Florenville overzie je de nog jonge rivier. Heb je last van een stevige wandelmicrobe, dan start je hier je tocht op de Gaume Buissonnière: 206 kilometer stappen omheen de hele Gaume.

3 > Geestrijke GaumeAperitieven als Maitrank in Aarlen en Zigomar in Virton scherpen je eetlust aan. Voor liefhebbers van gerstenat behoeft Orval geen introductie, maar ook een lekker streekbiertje als de Rulles Blond laat zich met smaak degusteren. En dan: naar Torgny!

Gastvrij Recht Het dorp Recht was eeuwenlang bekend voor de ontginning van blauwsteen. Niet-bepleisterde blauw-steenhuizen zijn getuigen van de verwerking van de stenen uit de leisteengroeven en het steenhouwen. Er komen ook veel kruisen in blauwsteen voor langs de kant van de wegen. Tegenwoordig mag je met ‘recht’ spreken over een gastvrije gemeente, want dankzij de toegankelijke infrastructuur is Recht extra vriendelijk voor bezoekers met een fysieke beperking.

© O

PT -

J.P

. Re

my

© O

PT -

J.L

. Fl

emal

© O

PT -

E.

Verd

onck

© O

PT -

J.L

. Fl

emal

Oostkantons

© O

PT -

J.L

. Fl

emal

© O

PT -

J.L

. Fl

emal

© S

hutt

erst

ock

© O

PT -

S.

Witt

enbo

l

© O

PT -

J.L

. Fl

emal

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

26

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

27

21

3

4

5

76

OOOH! Naar de Rand van het land

Meer info op www.soleildegaume.be

Meer info op www.wallonievoorlekkerbekken.be

Luik geurt naar malse suikerwafels. Luiks zijn ook de ‘boulettes’ alias gehaktballen, de kalfsniertjes, de ‘boudin’ (witte en zwarte worst), de salade met snijbonen, aardappelen en spekblokjes en de ‘fricassee’, een omelet met spek of worst. Het vuur brandt in de keel wanneer je de lokale peket - Waals voor jenever - drinkt. Het nabije land van Herve wordt in één adem vernoemd met de scherp geurende kaas. Doe zoals de Luikenaars: breng eerst een laagje siroop aan op je boterham en bestrijk hem dan met hervekaas. Schenk er sterke koffie bij, tenzij je cider van Ruwet verkiest. Of een biertje van Grain d’Orge, Bellevaux of Val-Dieu.

TeksT: erik VerdonCk

LuikWafelijzerpolitiek

Smeltpunt

In Luik bestel je bij de slager ‘boudin liégeois’, een witte kookworst afgevuld met gehakt, ei, broodkruim, melk en ajuin. Je eet ze warm of koud. Marjolein zorgt voor de typische smaak. Bij patissier Crosset nabij de Opera bakken ze verse Luikse wafels. “Met goede boter,” lacht bakker Philippe Kula. “Lekker mals vanbuiten, met suiker die smelt in de mond.” Je ziet ze nu overal op straat. Ze worden voor je ogen opgewarmd. “Een modeverschijnsel. Wij eten onze wafel koud. En zonder kaneel. Want ook die is er achteraf bijgekomen.” Melk, bloem, suiker en eieren. Meer moet dat niet zijn. Drie tot vier minuten klaargestoomd in zo’n gloeiend heet wafelijzer met grote ruiten. Philippe brengt een ode aan zijn creatie en speelt in een oogwenk een wafel naar binnen. Hij verdwijnt tussen zijn enorme knuisten. Naar Crosset ga je ook voor de lekker malse rijsttaart. “Wij koken onze rijst een dag voordien en laten hem eerst afkoelen,” verklapt Philippe. “We warmen hem dan op met melk, vanille en kaneel en voegen eieren toe. Als de vulling klaar is, bestrijken we de taart bovenaan met een opgeklopt ei, vandaar die mooie goudgele kleur met die zwarte vlekjes. Wist je dat we onze taart zelfs overvliegen? Luikenaars waar ook ter wereld stillen hun heimwee met ons gebak.”

Axel Hanf in Schönberg (Oostkantons) legt zich toe op artisanale chocolade, vooral pralines, truffels en eigen creaties. “Onze pralines zijn klein en rond. De vulling is van echte likeur, altijd in een mooie ganache met boter en room. Wij mikken op de fijnproevers met pralines die minder suiker en minder vet bevatten. We werken veel met originechocolade met pure smaken. We stemmen de ganache af op de chocolade. Denk bijvoorbeeld aan het gebruik van verse kruiden.”Pralines met grappa, whisky …” De chocolatier combineert speels de aroma’s van koffie, vanille, noten, honing, likeur en kruiden. Ik proef originechocolade uit Zuid-Afrika, Ecuador en Madagaskar, van rond naar fruitig of bitter. Hetzelfde cacaogehalte en toch een wereld van verschil.

Er kleeft stroop aan het Land van Herve nabij Luik. Hele generaties Belgen zijn opgegroeid met de Sirop de Liège, netjes verpakt in de blauwe doos. Het verhaal van de stroopstoker begint in 1902. Clément Meurens ziet de zaken groot. Hij vestigt zich nabij het station van Aubel. Hij produceert er de appelen suikerbietenstroop Pomona en de appelen perenstroop Poiret. Het etiket met het ventje met de stroopmond dat bijt in zijn boterham behoort tot het nationaal culinair erfgoed. Een lepeltje lekkers volstaat voor een fruitige toets in dressings, marinades, sauzen … In Luik en omgeving hebben ze graag een vleugje stroop bij hun hervekaas. Vandaag vind je Luikse stroop in vier versies: appelen en peren; appelen, peren en dadels; abrikoos; pruim.

> Belgian Chocolate DesignK. F. Schinkelstrasse 43, SchönbergTel. 080/54 93 33www.belgian-chocolate-design.be

> la Boucherierue des Dominicains 3/B, luik Tel. 04/223 46 27

> Crosset rue des Dominicains 16, luikTel. 04/223 35 49www.boulangerie-crosset.be

Echte LuiKse sirOOp

lekker

© O

PT -

E.

Verd

onck

© O

PT -

E.

Verd

onck

© O

PT -

E.

Verd

onck

© O

PT -

E.

Verd

onck

© S

irope

rie M

eure

ns

© S

irope

rie M

eure

ns

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

2928 29

OOOH! Wat smaakt het !

Distillerie de Biercée

Provençaalse pit

Wallonië voor lekkerbekken

Mosterd op het menu

De Waalse ‘terroir’ leeft. Proef het lekkers uit het zuiden van ons land.Even ontsnappen aan de

drukte? In Brussel vind je

altijd wel een groene oase.

Op honderd meter van

een drukke weg waan je

je in een andere wereld.

Een greep uit de onbekende

Brusselse parken: voor een

gezellige picknick.

> Egmontpark

> Tenboschpark> Vijvers van Elsene> Leopoldpark> Jean-Félix Happark> George Henripark> Margaritasquare> Ambiorixsquare> Maria-Louizasquare

> Zie je het nog groter, verken dan het Terkamerenbos of het Zoniënwoud, de ‘groene long’ van de hoofdstad.

Meer info over het Jaar van de Smaak op www.wallonievoorlekkerbekken.be Smakelijk!

Vraag gratis onze twee brochures aan op www.belgie-toerisme.be

voor meer informatie.

De distilleerderij van Biercée maakt brandewijn en likeur op basis van vers fruit. Hun Eau de Villée op basis van citroen en vier verse vruchten is een begrip in Wallonië. Distilleerder Christophe Mulatin: “Wij distilleren enkel uit verse fruitsoorten en bessen, die wij in eigen huis laten gisten en macereren. Reken tien kilo fruit voor één fles brandewijn! Puur natuur. Er komen geen smaak- of kleurstoffen aan te pas.” Goed beschut tegen het licht, liggen witte brandewijnen (70% vol.) te rusten in roestvrijstalen kuipen in de distilleerzaal. We betreden een donkere ‘crypte’. “Hier rijpen de appelen pruimenbrandewijnen opn eiken vaten. Wij laten ze net lang genoeg liggen om de zachte vanillesmaak van de eik op te slorpen zonder de natuurlijke smaak van het fruit te maskeren.” Uit de vaten ‘lekt’ geen druppel zonder dat de douanier het heeft gecontroleerd.

> Meer info op www.distilleriedebiercee.be

Ik proef een vleugje ‘midi’ op de grens tussen Ardennen en Gaume. De roots van Jean Le Chocolatier liggen in het mediterrane Sète. De Fransman vond inspiratie in de Belgische bieren.“Er ging een wereld voor mij open,

met onder meer de amberbieren van Rulles, de bruine bieren van Sainte-Hélène in Ethe en de geuze van Cantillon in Brussel. Zij brouwen nu bieren voor mij die ik in alle exclusiviteit verkoop. Ik zoek de chocolade die het beste bij past. Bier en

chocolade, is er iets Belgischer?” Hij stopt me een pittige praline gevuld met piment d’Espelette in de hand en ontkurkt een flesje oude geuze van Cantillon. Het zerpe bier smaakt bij de vurige chocolade. Elke week ligt er wat anders in de toog.

Bij één op tien Belgische gezinnen siert de bekende ‘granaatbokaal’ met de mosterd van Bister de tafel. Het recept gaat terug tot 1877. De mosterd L’Impériale is bruin van kleur, zacht van smaak en hij bevat geen kleurstoffen of bewaarmiddelen. Bister in Jambes produceert een dertigtal verschillende recepten waaronder mosterd van Dijon, biomosterd, halfscherpe en milde mosterd, mosterd met balsamicoazijn, met dragon ... “We malen het mosterdzaad eerst tot ‘bloem’,” weet directeur Fabienne Bister. “De gemalen zaadjes worden dan vermengd met water, azijn, zout en kruiden. Het mengsel wordt gepompt naar een vergruizer. Binnenin worden de mosterdzaadjes verbrijzeld tussen twee stenen. Tijdens dit proces loopt de temperatuur op tot 55 °C. Na afkoeling laten we de mosterd enkele dagen rusten zodat hij zachter wordt. Dan gaat hij in de bekende bokaal.”

> Jean le Chocolatierrue d’Hoffschmidt 3, Habay-la-NeuveTel. 063/57 29 00 www.jeanlechocolatier.com

> Moutarderie Bisterrue de Francquen 1-3, JambesTel. 081/30 03 06 www.bister.com

Brussel

• gerookte forelfilets • 1 koffielepel mierikswortelroom • 2 eetlepels zure

room • verse dille • bieslook •

Voeg de gerookte forelfilets, de mierikswortelroom, de zure room,

dille en bieslook samen in een blender. Mix tot een gladde room.

Breng op smaak met peper. Serveer bij een volkorentoast

OOOH!WAS IK MAAR ...WAS IK MAAR ...

Smullen van chocoladeSmullen van chocoladein Brussel en WalloniëSmullen van chocolade

OOOH!WAS IK MAAR ...OOOH!WAS IK MAAR ...

inWallonië !inWallonië !inWallonië !inWallonië !inWallonië !Proef het v

erschil !

WBT_00002_Cover Gastro_def.indd 1

10/02/12 13:32

Tartaar van gerookte

forel

Picknicken in

De zon is in het land.

Tijd voor een picknick in het

park. Even onthaasten. Alleen

de smaakpapillen draaien

overuren. Een receptje om

van te smullen.© O

PT -

E.

Verd

onck

© O

PT -

G.

Cro

ppi

© O

PT -

J.

Jean

mar

t

© O

PT -

X.

Cla

es

© F

otal

ia

© O

PT -

E.

Verd

onck


OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

30

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

31

Waals

© S

hutt

erst

ock


OOOH! Wat smaakt het !

lekker

HenegouwenBrouwerij Silly, zelf genoemd naar een riviertje hartje Henegouwen, pakt uit met de volksheld Titje, het lokale Manneken Pis. Divine is dan weer een abdijbier. Meer uit de lucht gegrepen is de Pink Killer, een fruitig witbier dat hoge toppen scheert over de grenzen.

Het Henegouwse Ecaussinnes zet de traditie van de Ultrabieren verder met Ultra, Ultrasoif, Ultradélice … De Ultramour slaat aan tijdens het ‘goûter matrimonial’, typisch voor Ecaussinnes. Op pinkstermaandag worden er namelijk nieuwe koppels gevormd in het dorp. Het speculaasbier Cookie Beer, gebrouwen met speculaaskruiden, is een schot in de roos. De brouwerij zoekt het verder in de natuurlijke bloemenbieren: hibiscus (Florilège Hibiscus), roos, viooljes … Uitgesproken parfums, zeker voor het bier met rozenblaadjes uit Marokko. La Penneffoise heet het pruimenbier.

Ons vakmanschap drink je met verstand.

Van de naam alleen krijg je het water in de mond,

denken de brouwers. Al duurt het soms even voor je

door hebt dat het om bier gaat. Wij grasduinen in het

rijke Waalse bieralfabet en komen tot verrassende

ontdekkingen. Proef je mee?


Een bezoek aan het Malmundarium brengt je niet alleen in de wereld van carnaval en folklore maar ook naar een ver vervlogen verleden. De toeristische attractie is namelijk ondergebracht op de plaats van de oude benedictijnerabdij die al in 648 werd gesticht. Pas in de 18e eeuw verlieten de monniken het gebouw en werden er allerlei veranderingswerken aan gedaan. Nu is er dus het Malmundarium in ondergebracht, het historische en toeristische hart van Malmedy. En dat heeft gigantische afmetingen: zo’n 3000 m², verspreid over twee niveaus. Je kan er rondlopen met een audiogids en in het historium en de schatkamer van de kathedraal de geschiedenis ontdekken. Ook over de folklore, met natuurlijk het carnaval, kom je van alles te weten in dit boeiende museum. Ben je meer geïnteresseerd in de oude industrieën van de regio, dan kan je een workshop volgen rond leer of papier.

> Meer info op www.malmundarium.be

Carnaval leeft in Wallonië. In het

vorige nummer van dit magazine

hadden we het al over de meest

opmerkelijke carnavalsoptochten,

maar eigenlijk kan je in zowat

elke gemeente terecht voor

een optocht. Wil je iets meer

weten over de achtergrond van

carnaval, rep je dan naar het

Malmundarium in Malmedy of

naar het Carnavalsmuseum van

Binche.


Een overzicht van alle carnavalsoptochten vind je op www.wallonie-toerisme.be

een heus Carnavalsmuseumkrijg je maar niet genoeg van carnaval? maak dan een uitstapje naar Binche dat niet enkel bekend is vanwege de optochten van de Gilles. De stad huisvest eveneens het internationale museum van het carnaval en het masker. Dat ontstond als 1975 als een beperkt museum over Europese maskertradities. Beetje bij beetje werd het museum groter en ondertussen zijn er zo maar even 10 000 maskers, kostuums, voorwerpen voor tijdens rituelen en feesten, muziekinstrumenten, affiches en marionettes te vinden. Er zijn niet alleen Europese maskers maar ook maskers uit Azië, Afrika, Oceanië en Amerika, onder meer carnavalsmaskers, toneelmaskers en rituele maskers. Je zal je hier zeker niet vervelen want er zijn vaste en tijdelijke tentoonstellingen maar je kan ook deelnemen aan workshops, vakantieateliers of het verjaardagsfeestje van de kinderen hier laten doorgaan. Moet het nog gezegd dat carnaval leeft in Wallonië?

> Meer info op www.museedumasque.be

luxemburgLuxemburg verleidt met vrouwelijke charmes. Mistinguett, Gypsy rose en Grognarde getuigen van een fascinatie voor de andere kunne van brouwerij Sainte-Hélène, overigens gedeeld door de collega’s van Millevertus. Al hangt hier eerder een zwoele zweem van parfum rond de Amarante, Safranaise en Fumette. Genieten met mate is de boodschap. Want anders loop je kans op een overdosis Saxy Chili of Colère Rouge.

© S

illy

© S

illy

© S

illy

© E

caus

sinn

es

© E

caus

sinn

es

© E

caus

sinn

es

© E

caus

sinn

es

© S

illy

© O

PT -

J.L

. Fl

emal

© M

alm

unda

rium

.be

© M

alm

unda

rium

.be

© N

ews

Age

ncy

- W

u W

ei X

inhu

a

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

32

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

33

© M

UM

Bin

che

© M

UM

Bin

che

Carnavalvieren in Wallonië

© O

PT -

E.

Verd

onck

NamenBij brouwerij Caracole nabij Dinant lijkt de tijd stil te staan. Het is een van de schaarse brouwerijen waar nog met hout wordt gestookt. De slak in het logo verwijst naar Namen waar ze gezapig op een slakkendrafje praten. De legendarische ‘douceur mosane’ vertaalt zich in bieren die luisteren naar namen zoals Nostradamus, Forestinne Mysteria, Ambrosia, Gothika, Nordika en Primoria. Hier schuilt een hele wereld in je glas. Schol!

Bière • Bier • Beer • ÖlCerveza • Birra doppio malto

Bière • Bier • Beer • ölCerveza • Birra doppio malto

Alc. 7,5% vol.

Bière • Bier • Beer • ÖlCerveza • Birra doppio malto

Alc. 5,5% vol.

Bière • Bier • Beer • ÖlCerveza • Birra doppio malto ©

Car

acol

e©

Car

acol

e

© C

arac

ole

© C

arac

ole

Klinkt het niet,dan drinkt het niet

OOOH! Wat smaakt het ! OOOH! Feesten in Wallonië

Wallonieë..Overal in Wallonië en

Brussel loop je in de

sporen van bekende

landgenoten: schilders

en schrijvers maar

ook striptekenaars en

instrumentenbouwers.

Wij gingen op zoek nar

hun sporen.



OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

35

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

34

© M

RBA

B-A

AC

B-K

MSK

B-A

HK

B

© C

orbi

s

Adolphe SaxBekend van: de uitvinding van de saxofoon en hij stond op het bankbriefje van 200 frank.

Adolphe Sax werd in 1814 geboren in Dinant maar hij bracht een groot deel van zijn leven door in Brussel en Parijs. Zijn vader had in Brussel een fabriek van blaasinstrumenten en op zijn vijftiende ontwierp Adolphe zijn eerste klarinet en twee fluiten. Zijn doorbraak kwam er in 1844 toen hij een bugel met toetsen ontwikkelde die tot vandaag een saxhoorn wordt genoemd. Twee jaar later ontwierp hij het blaasinstrument dat hem wereldberoemd zou maken: de saxofoon, een S-vormige koperen buis met sleutels. Sax stierf in Parijs en ligt begraven op het Cimetière de Montmartre.

Vooral in zijn geboortestad Dinant wordt Sax nog gevierd. Je kan er een thema-tische stadswandeling maken, er zijn verschillende monumenten en zijn geboorte-huis is omgevormd tot een gratis museum.Meer info op www.dinant-tourisme.com

Dinant

Wie?

Wat?

© O

PT -

J.P

. Re

my

© C

orbi

s

© C

orbi

s

Georges SimenonBekend van: meer dan 200 boeken, vooral met politie-commissaris Jules Maigret in de hoofdrol.

Georges Simenon werd geboren in de rue Léopold in Luik, in een appartement zonder stromend water, maar verhuisde al snel naar de wijk Outremer. Na zijn jeugd verhuisde Simenon naar Frankrijk, eerst naar Parijs en later naar het platteland, maar Luik zou een bevoorrechte rol blijven spelen in zijn boeken. Simenon is de meest vertaalde Belgische schrijver ter wereld met meer dan 550 miljoen verkochte boeken. Ter vergelijking: de teller van J.K. Rowling (Harry Potter) staat op 450 miljoen verkochte exemplaren

De toeristische dienst van Luik heeft een stadswandeling uitgetekend in de voetsporen van Simenon. Die brengt je langs zijn geboortehuis, de kerk waar hij werd gedoopt en de huizen waar hij opgroeide maar ook langs de vele plaatsen die hij opnam in zijn boeken en met name in de autobiografische roman Pedigree. Er is in Luik onder meer een straat, een jeugdherberg en een hotel genoemd naar Simenon.

Meer info op www.liege-tourisme.be

Wie?

Luik

© O

T Li

ège

René Magritte Bekend van: zijn surrealistische schilderijen en hij stond op het bankbiljet van 500 frank.

René Magritte werd geboren in Lessines maar zijn hele professionele leven speelde zich af in Brussel, eerst als ontwerper van behangpapier, later van affiches en nog later als schilder. Magritte woonde een tijdlang in Parijs en New York maar bleef terugkeren naar Brussel. Hij werd uiteindelijk begraven op het kerkhof van Schaarbeek, met zijn geliefde Georgette.

In Châtelet bevindt zich het geboortehuis van Magritte. Het is geopend voor het publiek en er worden tentoonstellingen georganiseerd. Het zwaartepunt ligt echter in Brussel waar je maar liefst twee musea over de schilder vindt. In zijn voormalige woonhuis in Jette bevindt zich het Musée René Magritte met tientallen originele tekeningen, gouaches en aquarellen. Maar fans mogen vooral het Musée Magritte Museum niet missen. Het maakt deel uit van de Koninklijke Musea voor Schone Kunsten en is opgebouwd rond verschillende legaten waaronder die van Georgette, de weduwe van de schilder.

Meer info op www.chatelet.bewww.magrittemuseum.be www.musee-magritte-museum.be

Brussel

© O

PT -

P.

Bero

ujon

Vincent Van GoghBekend van: zijn schilderijen (vooral de zonnebloemen) en zijn waanzin die hem een oor kostte.

Vincent Van Gogh was een Nederlandse kunstschilder die het gros van zijn leven doorbracht in Frankrijk maar niet zonder eerst een tussenstop te maken in België. Hij woonde enkele maanden in Laken maar in december 1878 trok Van Gogh, die theologie had gestudeerd, als missionaris naar de Borinage. Van Gogh woonde en leefde er tussen de mijnwerkers.

In Cuesmes, een voorstad van Bergen, staat het huis waar Van Gogh het merendeel van zijn tijd in Wallonië heeft doorgebracht. Er is een origineel werk te zien, een audiovisuele voorstelling en correspondentie met zijn broer Theo.Meer info op www.monsregion.be

Wie?

Wat?

Cuesmes

© M

onse

regi

on.b

e

© S

hutt

erst

ock

Wie?

Wat?

Wat?

OOOH! Bekend Volk in Wallonië

Bekend volk in

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

36

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

37

OOOH! Slapen in t’groot

Heb je een reisje gepland naar het zuiden van het land

samen met de ganse familie of een bende vrienden?

Dan moet je uiteraard een slaapplaats voorzien waar er

voldoende ruimte en privacy is voor iedereen.

Het krioelt op internet van de schreeuwerige websites

en advertenties, maar uiteraard kies je best voor een

betrouwbare website en partner om een goed vakantiehuis

te vinden. Hieronder een lijstje...


Ourthe & SommeHier vind je vakantiehuisjes op de mooiste plekken van de Ardennen:

denk aan miniatuurdorpen met karakteristieke huizen, te midden van uitgestrekte bossen en met prachtige vergezichten. Je vindt er

Ardense hoeves, luxueuze villa’s met sauna, gezellige chalets...> Tel: 086 32 21 19

[email protected] Meer info op www.ardennen-online.com

Ardenne RésidencesVia Ardenne Résidences vind je in de Ardennen comfortabele en

luxevakantiewoningen, bijvoorbeeld villa’s, chalets en karaktervolle woningen. Van elk vakantiehuis vind je ook een gedetailleerde

beschrijving, net als van de omgeving.> Tel: 086 21 00 21

[email protected] info op www.ardenneresidences.com

Ardennes EtapeOp deze website vind je tal van logies in de Ardennen, gaande

van luxevilla’s, cottages en chalets tot zelfs kastelen. Je kan tal van selectiecriteria ingeven, zoals jacuzzi, binnenzwembad, kinderspelen

etc. Keuze te over! > Tel: 080 29 24 00

[email protected] info op www.ardennes-etape.be

Durbuy AdventureOp deze website kan je niet alleen een keuze maken uit 23 chalets

en vakantiehuizen, een tipidorp of een Gallisch dorp, je bent er ook aan het juiste adres voor allerlei sportieve activiteiten. Niet minder

dan 60 sportieve activiteiten in de natuur worden hier aangeboden... Zoveel keuze maakt je het leven nogal eens moeilijk!

> Tel: 086 21 28 15Meer info op www.durbuyadventure.be

Gîte d’étape de VillersIn Villers vind je een van de gîtes d’étape (www.gitesdetape.be), nog een vereniging waar tal van vakantiehuizen voor grote groepen te vinden zijn.Het domein vlakbij het pittoreske Villers-Sainte-Gertrude is de ideale plaats om je vakantie door te brengen, op een boogscheut van Durbuy, de kleinste stad van de wereld. Rond het vakantiehuis bevindt zich een tuin van 4 hectare, ideaal voor tal van natuuractiviteiten. En ook logeren doe je “in het groot”: je kan hier namelijk verblijven in La Ferme, Le Bovet, Le Strya of Les Dépendances, afhankelijk van de grootte van het gezelschap. Maar een ding is zeker: rust en natuur is er bij de vleet!

> Meer info op www.villers.info

Gîtes d’EtapeMet grote groepen kan je ook terecht bij Gîtes d’Etape, waar je kan rekenen op een goed onthaal aan voordelige voorwaarden en een eenvoudige maar kwaliteitsvolle infrastructuur.> Tel: 02 209 03 00

[email protected] Meer info op www.gitesdetape.be

Ardennes RelaisDeze organisatie, die een website heeft in het Nederlands, noemt zichzelf de nummer 1 in vakantiehuizen in de Ardennen. Er is een heel gevarieerd aanbod van vakantiehuizen, chalets, appartementen, boerderijen etc. Dankzij de door jou opgegeven criteria (bijvoorbeeld dat je met een hond komt) vind je snel wat je zoekt. > Tel: 0800 38 001 (gratis vanuit België)

Meer info op www.ardennes-relais.be

Accueil Champêtre en WallonieDeze website focust op het agritoerisme in Wallonië. Je vindt hier tal van vakantiehuizen, chambres d’hôtes en campings op boerderijen. En verder zijn er pedagogische boerderijen te vinden, boerderijproducten, landelijke golfterreinen maar ook boerderijen waar je terecht kunt voor seminaries, recepties etc. > Tel: 081 62 74 58

[email protected] Meer info op www.accueilchampetre.be

Fédération des Gîtes de WallonieHier vind je tal van vakantiehuizen en chambres d’hôtes in heel Wallonië. Verder staan er tal van activiteiten op deze website, gaande van sportieve tot culturele en ook de niet te missen evenementen in Wallonië. Zo kan je je uitstap goed plannen.> Tel: 081 31 18 00

[email protected] info op www.gitesdewallonie.be

Vakantiehuizen in de kijker

Fond des Vaulx

Dit vakwerkhuis dat eind

2011 helemaal werd

gerenoveerd is uitgerust om

20 mensen te ontvangen.

Hoogtepunt van het huis is voor

veel mensen de wellnessruimte met

ondermeer een infraroodsauna, een

hammam, jacuzzi, regendouche en een relaxruimte. Ook

voor de meer actieve reiziger is dit een ideaal adresje: je

verblijft in het hart van het natuurreservaat Fond des Vaulx

met zijn grotten en op amper een kilometer van het centrum

van Marche-en-Famenne, waar tal van restaurants en

terrasjes je opwachten. Ideaal voor elk type vakantieganger,

ook zij die graag hun huisdier meenemen.

> Te reserveren via Ourthe & somme

> Meer info op www.ardennen-online.com

© F

ond

des

Vau

lx

© G

îte d’étape de Villers

bij de vleet...Vakantiehuizen

© A

rden

nes

Rela

is

© O

urth

e &

Som

me

© A

ccue

il C

ham

pêtr

e en

Wal

loni

e

© A

rden

nes

Etap

e

© A

rden

nes

Etap

e

© F

édér

atio

n de

s G

îtes

de W

allo

nie

© D

urbu

y A

dven

ture

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

38

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

39

bezoek je niet in je eentje

zware cultuurindustrieCharleroi, La Louvière en

de Borinage gaven hun

industrieel erfgoed een nieuwe

bestemming: kunst en cultuur.

Bij UNESCO Werelderfgoed

denk je niet aan Henegouwen,

maar onze meest onderschatte

provincie telt uitstekende

geklasseerde sites en tradities

-en de erfgoedmeter blijft

tikken. Waals - Brabant

Henegouwen

Gezelligheid wil je delen, dus profileert Waals-Brabant zich in 2013 als groepsbestemming. Er valt dan ook heel wat te beleven in deze jonge, rijke en groene provincie op een boogscheut van Brussel waar kunst, cultuur en levensgenieten voorop staan. Een themaexcursie maken rond bekende striphelden, de natuur ontdekken in de vijf Waals-Brabantste regio’s, de universiteitsstad Louvain-la-Neuve, het historisch patrimonium van het Roman Païs, de prachtige, mysterieuze abdij van Villers-la-Ville, de wandeling Waterloo 1815, proeven van het goede leven in de witte dorpjes van het weidse Haspengouw. Waals-Brabant wordt jouw persoonlijke ontdekking!

© O

PT -

J.P

. Re

my

© O

PT -

J.P

. Re

my

© O

PT -

Mus

ée d

e la

Pho

togr

aphi

e©

OPT

- R

. de

la R

iva

© O

PT -

R.

de la

Riv

a

© S

hutt

erst

ock

© B

rass

erie

Lef

ebvr

e

© B

rass

erie

Sai

nt-F

eulli

en


OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

38

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

De brouwerijen van het Roman PaïsDe biertraditie van Waals-Brabant is minder bekend, maar de kleinschalige brouwerijen in de buurt van Tubize sluiten er pal aan bij het Pajottenland en de Zennestreek, bekend om zijn geuze, kriek en lambiek. Je kan bierproeven in Gueuzerie Tilquin, de enige brouwerij in Wallonië waar geuze gebrouwen wordt. Op 21 april neemt de brouwerij deel aan de Tour de Gueuze 2013. Nog meer leuke brouwerijtjes in deze mooie regio zijn Brasserie Lefebvre in Quenast, bekend van het Barbâr-honingbier, en Brasserie de Tubize.

> Meer info op www.gueuzerietilquin.be

> Meer info op www.brasserielefebvre.be

> Meer info op www.tourisme-roman-pais.be

> Omgesmeed erfgoedLe Grand-Hornu in Boussu is een vroeg voorbeeld van industriële stedenbouw. Tegenwoordig vind je er een uitstekende tentoonstellingsruimte. In de buurt? Bezoek dan Le Pass, de Waalse tegenhanger van Technopolis: een wetenschappelijk avonturenpark op een voormalige steenkoolmijnsite in Frameries. Schitterend concept, leuk voor groot en klein, en met een uitstekende Nederlandstalige website. Ook het fotomuseum van Charleroi biedt expo’s van topniveau.

1 > Meer info op www.grandhornu.eu

2 > Meer info op www.pass.be

3 > Meer info op www.museephoto.be

Meer info over Henegouwen: www.hainauttourisme.be

4 > Kunststeden met ambitieDoornik is een kunststad die niet onder hoeft te doen voor andere Belgische kunststeden en is de op een na oudste stad van het land. De kathedraal met haar vijf torenspitsen, het oudste belfort van België, het Museum voor Schone Kunsten ontworpen door Victor Horta ... Kunstliefhebbers halen hun hart op bij de vele schatten van Rogier van der Weyden, Manet, Monet, Seurat en Van Gogh. De stad Bergen wordt in 2015 culturele hoofdstad van Europa en het belfort, het stadhuis en de schatkamer van de collegiale kerk van de Heilige Waldetrude houden je hier een hele tijd bezig.

Het aroma van cacaoHet Jaar van de Smaak passeert ook in Waals-Brabant niet ongemerkt. In 2013 kan je in de hele provincie terecht bij heel wat chocolatiers voor een fantastische proefsessie. Zo kan je voor een geleid groepsbezoek met degustatie naar l’Alchimie du chocolat in Waterloo en bij De Tout Mon Coeur in Chastre.

> Meer info op www.alchimieduchocolat.be

> Meer info op [email protected]

Henegouws brouwersgeluk De provincie Henegouwen telt het grootste aantal ambachtelijke brouwerijen. De brouwerijen Ellezelloise en Géant kregen de prijs van ‘Best Belgian Beer of Wallonia’ voor het blonde bier Goliath Triple, het amberbier Saison Voisin en het bruine bier Hercule. Ook de Abbaye des Rocs, Brasserie Dubuisson, Brasserie Saint-Feullien en de Brasserie de Silly sleepten prijzen in de wacht. Meegenomen: in de buurt van al deze brouwerijen is het prima wandelen en fietsen op het mooie Henegouwse platteland.

© O

PT -

J.L

. Fl

emal

© O

PT -

J.L

. Fl

emal

1

2

3

4

OOOH! Kies je Provincie OOOH! Kies je Provincie




Meer info over Waals-Brabant en groepen: www.brabantwallon.be

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

40

Smullen van Bossen en nog eens bossen:

voor landschappelijk schoon moet je

in de provincie Luxemburg zijn.

Wanneer de zon opnieuw van de partij

is, gaan er weer heel wat picknicks door

in de prachtige tuinen en parken van de

provincie Luik. Luxemburg, Luik

Elektrische fietsen hurenE-bikes zijn leuk, handig en snel en vooral: je wordt niet moe van het trappen doorheen het heuvelachtige Luikse land. Wordt het te steil, dan neemt de elektromotor het over. De elektrische fietsen worden enkel verhuurd van april tot november, daarbuiten op verzoek. E-bikes huren kan onder meer aan het Château de Harzé, het Domaine de Palogne, het Natuurcentrum Botrange, het Musée de la Vie wallonne (Luik), in Blegny-Mine en aan het Provinciaal Domein van Wégimont (Soumagne). Huurprijzen van deze elektrische fietsen zijn 12 euro voor een halve dag (4 uur) en 21 euro per dag. Een kinderzitje huren kan ook.

> Meer info op www.liegetourisme.be

> Meer info op www.tourismegps.be

> Meer info op www.circuits-de-belgique.be

lentevuren in de echte ArdennenJe kent ze wel, de reclameborden die de echte Ardennen aanprijzen, en echter dan in Luxemburg krijg je ze niet geserveerd. In februari, de koudste maand van het jaar, is het ook carnavalstijd. In de donkere Luxemburgse wouden worden her en der vreugdevuren aangestoken en fakkeltochten georganiseerd om de terugkeer van het licht en de opnieuw aan kracht winnende zon te vieren. Zo zijn er vreugdevuren in Champlon, een groot lentevuur in Recogne, een fakkeltocht in Marcouray … Wil je de oude

volksgebruiken van de Ardennen beter leren kennen in een niet-toeristische sfeer? Dan is zo’n februarivuur bijwonen een aanrader, want al lijkt het op een ‘gewoon’ feest, de oorsprong ervan gaat vaak diep terug in de tijd - tot zelfs het Keltische feest Imbolc, gewijd aan de vruchtbaarheidsgodin Brigit.

Met je gezin geniet je op het gras van je picknickmand vol streekproducten én van de animatie voor jong en oud. Komt de Smaakkaravaan langs, dan wordt het extra smullen: in een tot keuken omgebouwde trailer deelt een lokale chef-kok de lakens uit om je de heerlijkste gerechten op basis van lokale producten voor te schotelen. De chef toont je ook graag een staaltje showcooking. Vanaf het voorjaar trekt de Smaakkaravaan naar de picknicktuinen, waar chef-koks de desserts bereiden voor de picknickmand. En wat dacht je van de Lekkerbekkenrally? Tijdens deze zoekwandeltocht proef je onderweg van heerlijke Luikse streekproducten.

> Agenda: www.liegetourisme.be

Het weekend van de landschappenNoteer nu al in je agenda: op 28 en 29 september 2013 vindt het volgende ‘week-end des

paysages’ plaats, want voor de vijfde keer wil de provincie Luxemburg aan de buitenwereld laten zien welke natuurlijke schatten er allemaal te vinden zijn. Dit jaar werden 58 sites geselecteerd op basis van hun mooie landschap, historische achtergrond en bijzondere evenementen tijdens het landschappenweekend. Het draait allemaal om sport en recreatie, want je ontdekt onze grootste provincie te voet, per mountainbike of fiets, te paard, met een parapente … als het maar beweegt én vooruitgaat. Je kan ook deelnemen aan een fotowedstrijd en de lokale horeca zet zijn beste beentje voor met bijzondere formules en arrangementen.

> Meer info op www.weekenddespaysages.be

Onze meest zuidelijke provincie telt de minste inwoners per vierkante kilometer en is daarmee de meest natuurlijke regio van ons land - zelfs van de hele Benelux. De fraaie Luxemburgse horizonten geven dan ook heel wat outdoorontdekkingen prijs. De zelfbewuste bevolking onderscheidt zichzelf graag een klein beetje van de andere Waalse provincies: altijd goed voor boeiende ontmoetingen.

een natuurlijke thuis

luik, wereldstad vol design Evenementen als RECIPROCITY - de nieuwe naam van de Internationale Designbiënnale - die Luik in oktober organiseerde, bezorgen de stad internationale uitstraling. Geef je over aan trendy designshopping aan de hand van de nieuwe uitgave van de viertalige gids shop’in design met meer dan 60 adressen in het centrum: winkels, hippe Luikse design- en modeontwerpers, hedendaagse architectuur, kunstgalerieën, ateliers, restaurants en cafés ... Of wat dacht je van een heel weekend winkelen en sightseeën in Luik? Dan is de minitrip shop’in design Luik voor jou: 74 euro per persoon voor één overnachting, een driegangenmenu in een stijlvol restaurant, de shop’in design-gids en toeristische documentatie.

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

41© O

T Li

ège

- M

. Ve

rpoo

rten

© J

. C

orne

rott

e

© W

eeke

ndde

spay

sage

s.be

© O

PT -

J.P

. Re

my

© O

PT -

P.

Will

ems

© O

PT -

P.

Will

ems

© F

TLB

- A

. Se

gers

© F

TPL

- St

udio

Gra

phiq

ue

© F

TPL

- St

udio

Gra

phiq

ue

© P

rovi

nce

de L

iège


Meer info over de provincie luik op www.ftpl.be

Meer info over luxemburgop www.ftlb.be

TeksT: Wieland de HoonTeksT: Wieland de Hoon


OOOH! Kies je Provincie OOOH! Kies je Provincie

OO

OH

’s in

Wal

loni

ë-B

russ

el

42

Fris, groen en trendy

De provincie Namen - Le Pays des Vallées - is

een voortrekker als het aankomt op trendy en

eigentijds toerisme. Kunstenaarskolonies of

technologiefreaks zien we perfect matchen met

wat we eventueel The Valley Country zouden

kunnen gaan noemen. Waarom ook niet?

Het lijkt een hip maar terecht label voor een

provincie waar een alternatief zomerfestival

plaatsheeft onder de naam Deep in the Woods

en waar natuur, authentieke charme en een rijk

erfgoed de dienst uitmaken.

de provincie Namen

1 > Namen Greets YouEen Greeter heet je welkom en nodigt je uit om zijn stad of regio te ontdekken - door zijn ogen. Hij of zij vertelt sterke verhalen en deelt favoriete plekjes. Een Greeter is geen professionele gids, maar een vrijwilliger die graag eventjes ambassadeur is voor zijn stad of streek. Het idee waaide twee decennia geleden over uit New York en nu vind je dus ook een vijftiental Greeters in Namen en omstreken. Volg ... de Greeter!

> Meer info op www.greetersnamur.be

3 > Naar de Franse MaasGeen toeval dat ook Namen over de grenzen heen kijkt. Alle Maasgemeenten tussen Namen en het Franse Charleville-Mézières werken samen aan de opwaardering van de mooie Ardense Maas, want die eindigt natuurlijk niet in Heer-sur-Meuse. Negentien dag- of weekendformules helpen je kennismaken met de onverwacht rijke natuur, cultuur en gastronomie van een van de aantrekkelijkste regio’s die je op een paar uur rijden van huis kunt vinden. Met als decor de machtige Maas waarop of -langs er altijd wel iets plezierigs te beleven valt.

2 > Deep in the Woods

In 2012 vond de tweede editie plaats van Deep in the Woods, een festival waarvan het tempo bepaald wordt door de omgeving: de groene heuvels van Heer-sur-Meuse bij de Franse grens, middenin de uitgestrekte bossen op de rand van de Ardennen. Een muzikale en theatrale ontdekkingstocht die je met vrienden of gezin beleeft op een plek die je energie én kippenvel bezorgt. Tijdens het eerste weekend van september gaan we terug naar de roots van de muziekbeleving.

> Meer info op www.deepinthewoods.be

© F

TPN

© E

chev

inat

de

l’Am

énag

emen

t du

rabl

e -

J. V

erre

es

© W

anda

Det

emm

erm

an

1 2

3



OOOH! Kies je Provincie

Meer info over de provincie Namen op www.paysdesvallees.be

de mooisTe BRochuRes om Te BewaRen doorblader ze online of ontvang ze bij je thuis.

onTdek al onZe BRochuRes! www.Belgie-ToeRisme.Be

Met de hele bendeInspiratie nodig voor jullie volgende groepsuitstap met je vereniging of klas? De leukste tripjes in Brussel en Wallonië zijn verzameld in deze brochures!

echte Ardennen en Waalse stedenOnmisbaar voor wie graag de mooiste plekjes van het zuiden wil ontdekken! Een gids boordevol ideeën en kortingsbonnen!

Warm maar op, die kuiten!Fietsen en wandelen, daarvoor moet je in Wallonië zijn. Deze gidsen bieden je 30 schitterende wandelen fietsroutes aan, langs het water, door de velden of door de bossen. Vlak of heuvelachtig, natuur en dorpsgezichten: er is voor elk wat wils.

O n t d e k k i n g | G a s t r o n o m i e | C u l t u u r | S t r i p v e r h a a l | E v e n e m e n t e n

2013

WAS IK MAAR...OOOH!Groepsuitstappen in

BRUSSEL

O n t d e k k i n g | G a s t r o n o m i e | C u l t u u r | B e l e v i n g | N a t u u r | A c t i e

was ik maar...

2013

OOOH!in wallonië

Dagreizen voor groepen

© J

ac

qu

es

Barra

s

© OPT - Pascale Beroujon

© Van Hool

© OPT - Visual News

© F

TPH

- C

. Ca

rpe

ntie

r.

OOOH!

De leukste fietstochtenvoor lekkerbekken

!

WAS IK MAAR ...

DE OOOH’S GROEIEN HIER AAN DE BOMEN.

OP ONTDEKKING IN DE PROVINCIES LUIK, LUXEMBURG EN NAMEN

18 WANDELTOCHTEN IN DE ECHTE ARDENNENWWW.ECHTEARDENNEN.BE

© Eric Thomas

Gids voor DE ECHTE ARDENNENEN WAALSE STEDEN

België 2013

Steden

Cultuur

Natuur

Recreat ief

Verbl i jven72

KORTINGS-

BONNEN

was ik maaR……online een TRiP naaR wallonië of BRussel aan heT Plannen!

géén betere bron dan onze website bij het plannen van je volgende uitstap. wat dacht je van volledige overzichten van verblijven, bezienswaardigheden, musea, attracties, gastronomie, cultuur- en evenementenagenda’s van de waalse steden, Brussel en hun wijde omgeving?

Rond de Ardennen vind je er alles over de steden en dorpen, natuur en ontdekking, wellnessarrangementen én een ruim aanbod kortingsbonnen. Bijzondere indoor- en outdooractiviteiten - rustig tot extreem - komen uitgebreid aan bod, net als alle mogelijke verblijfsformules: hotels, campings, vakantiehuisjes, bed & breakfasts, jeugdherbergen … We zijn vast nog een en ander vergeten op te sommen …

surf naar www.belgie-toerisme.be en leer ons kennen!

www.Belgie-ToeRisme.Be

VOLG ONS OOK OP

© V

an P

arijs

WBT_MAG_3

Documents

Transcript of WBT_MAG_3