VLAM 2010programma

VLAM 2010programma

welkom

VLAM, het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing, voert promotie voor de Vlaamse landbouw-, tuinbouw- en visserijproducten, zowel in binnen- als buitenland. Voor 2010 hebben we weer heel wat vernieuwende acties gepland om de producten van bij ons in de kijker te zetten.In deze uitgave geven we u een overzicht van deze activiteiten en de bijhorende budgetteringen.

Voor meer achtergrondinformatie verwijzen we u graag naar onze website www.vlam.be en naar de digitale nieuwsbrief op www.e-zine.vlam.be. Zo blijft u op de hoogte van de meest recente ontwikkelingen bij VLAM.

Veel leesplezier!

Het VLAM-teamNovember 2009

Hebt u vragen of suggesties, laat Het ons weten:VLAM VZwKoNINg ALbert II-LAAN 35 bus 50 ■ 1030 brusseLt 02 552 80 11 ■ VLAM@VLAM.bewww.vlam.be

5

wel

kom

inhoud

• welkom p 5

• inhoud p 7

• voorwoord p 9

• inleiding p 12

• algemene werking en horizontaal programma p 15

o algemene werking p 16

- begroting p 16

- toelichting p 17

o horizontaal programma p 18

- begroting p 18

- horizontaal programma p 19

• sectorale programma’s p 23

o akkerbouw p 25

o groenten en fruit p 29

o sierteelt p 33

o vlees (rund-, kalfs-, lams- en varkensvlees) p 37

o pluimvee, eieren en kleinvee p 47

o zuivel p 51

o visserij en aquacultuur p 55

o bakkerij p 59

o bio-, hoeve- en streekproducten p 63

• structuurenwerkingvandeorganisatie p 67

o organigram p 70

o contactgegevens p 71

o samenstelling raad van bestuur p 73

• websites p 75

• colofon p 77

7

inho

ud

voorwoord |

Dat we dit programma in zwart-wit drukken is geen toeval. 2010 wordt een jaar van besparing. ondertussen bent u het woord crisis wellicht al moe gehoord. Helaas is de crisis nog dagelijkse realiteit. De vermindering van de subsidie van de Vlaamse overheid betekent voor VLAM een zware beproeving en dwingt ons om kritisch stil te staan bij de werking van VLAM. 2010 wordt dan ook een overgangsjaar. In de loop van 2010 maken we een grondige oefening waarbij over de sectorgrenzen heen zal gekeken worden hoe er duurzame besparingen kunnen worden gerealiseerd.

Maar zeker in deze tijden is het belangrijk dat we blijven investeren in promotie. waarom? Marketingbudgetten zijn de eerste die sneuvelen. en toch zijn alle studies het erover eens: bedrijven die blijven investeren, vergroten hun marktaandeel. Het vergt moed, dat wel. en een hoop creativiteit. De consument gaat in crisistijd zorgvuldiger en bewuster uitgeven. we moeten dus terug naar de essentie en de consument een meerwaarde aanbieden. uitdaging nr 1.Het nieuwe Vlaamse regeerakkoord legt de nadruk op de promotie van lokale voedselproducten in het kader van een duurzamer consumptie-patroon. De producten van bij ons zijn niet enkel van de hoogste kwaliteit maar dragen ook bij tot een vermindering van onze ecologische voetafdruk. uitdaging nr. 2.2010 wordt ook een jaar van investeren in export, ook een doelstelling die in het Vlaamse regeerakkoord is opgenomen. Deze doelstelling wordt geconcretiseerd in de uitbouw van een kenniscentrum voor export. Dit zal gebeuren in maximale samenwerking met andere instanties en exporterende bedrijven, waarbij de samenwerking tussen FIt en VLAM cruciaal is. uitdaging nr. 3.

gelukkig heeft VLAM alles in huis om deze uitdagingen aan te gaan. Lees gerust in detail onze plannen voor volgend jaar. De druk van dit programma mag dan zwart-wit zijn, onze plannen zijn dat zeker niet!

beste groeten,Peter broeckxVoorzitter VLAM

9

voor

woo

rd

Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing

programma 2010

11

prog

ram

ma

2010

12 13

prog

ram

ma

2010

inle

idin

g

Middelen

Het jaarprogramma 2010 voor de promotie van landbouw-, tuinbouw- en visserijproducten wordt begroot op 21,57 miljoen euro, wat net iets meer is dan het begrotingstotaal voor 2009 - 21,34 miljoen euro (na begrotingscontrole).

VLAM zal in 2010 van de Vlaamse overheid een subsidie van 4.944.000 euro ows een vermindering van 118.000 euro t.o.v. de subsidie 2009*, die in het kader van de algemene besparingen ook reeds gedesin-dexeerd werd.

Vanuit de Vlaamse overheid wordt daarnaast ook nog een tussenkomst van 100.000 euro voorzien voor de financiering van de werking van het ‘Vlaams steunpunt voor traditionele streekproducten’. Het gaat om een bedrag van telkens 100.000 euro per jaar dat voor twee jaar (2009-2010) ter beschikking gesteld wordt vanuit het europese suikerdiversificatiefonds.

VLAM zal ook in 2010 kunnen rekenen op europese cofinanciering in het kader van de verordening ‘Voorlichtings- en afzetbevorderingsacties voor landbouwproducten op de binnenmarkt’. Voor de sectoren zuivel en groenten en fruit werden er reeds in het najaar van 2008 nieuwe driejarenprogramma’s opgestart.Voor aardappelen en verwerkte groenten zullen nieuwe aanvragen voor europese cofinanciering ingediend worden, telkens in het kader van een meerlandenproject.Voor braadkip wordt een nieuw programmavoorstel ingediend samen met APAQ-w.

De vleessectoren dienen een nieuw programmavoorstel in voor het op-zetten van een informatiecampagne over de erkende kwaliteitsregelin-gen in de vleessectoren (rundvlees – varkensvlees – kalfsvlees). Al deze (nieuwe) programma’s zullen, mits de europese Commissie ze goedkeurt, in het najaar van 2010 kunnen starten.

De middelen die VLAM zelf genereert via de sectorale promotiefondsen blijven op peil. De geraamde inkomsten voor 2010 via de promotie-fondsbijdragen (incl. de vrijwillige bijdragen) bedragen voor alle sectoren samen 11,85 miljoen euro. Daarnaast wordt er in een aantal sectoren voor de financiering van het programma 2010 ook geput uit het sectoraal reservefonds. Het totale uit de sectorreserves gehaalde bedrag bedraagt 1,59 miljoen euro.

Naar herkomst kunnen de middelen van VLAM als volgt onderverdeeld worden: € %

- inkomsten promotiefondsen 11.851.120 54,95 (incl. vrijwillige bijdragen) - sectorreserves 1.586.625 7.35- subsidies Vlaamse overheid 5.104.000 23,65- europese cofinanciering 1.912.000 8,85 promotieprogramma’s

- andere inkomsten 1.122.000 5,20

totaal: 21.575.745 100,00

Jaarprogramma 2010 | INLEIDINGwat besteding betreft, geldt de volgende verdeling: €

- algemene werking 4.429.000 (1)

- horizontaal programma 1.155.000 (1)

- sectoren: Akkerbouw 1.138.000 Fruit en groenten 2.606.125 sierteelt 1.420.000 runderen, kalveren, schapen, geiten en paarden 1.325.000 Varkens 2.944.000 Pluimvee, eieren en kip 422.400 Zuivel 3.870.000 Visserij en aquacultuur 496.000 brood 1.406.000 bioproducten 190.000 Hoeveproducten 13.720 streekproducten 162.500 totaal: 21.577.745

(1) Exclusief interne overdrachten

aanpak

De vermindering van de subsidie* weegt voor VLAM in de eerste plaats op de financiering van de algemene werking en van het sectorover- koepelende (of horizontale) promotieprogramma; beide worden immers grotendeels vanuit de subsidie van de Vlaamse overheid gefinancierd.

Voor wat 2010 betreft werd beslist om de werking van VLAM zo veel mo-gelijk intact te houden. VLAM engageert zich om de werking in de loop van 2010 in die mate structureel bij te sturen dat er vanaf 2011 volledig binnen het zich wijzigende financiële kader gewerkt kan worden.

om de werking in 2010 op peil te houden werd overeengekomen om de financiële inspanning die daarvoor dient geleverd te worden als volgt te spreiden: - besparing op algemene werking/horizontaal programma; - medefinanciering van de werking vanuit de sectoren; - vrijmaken van algemene reserves.

op het vlak van werking staat de hele begrotingsoefening in het teken van ‘besparingen’. De uitzondering op de regel is de inspanning die er zal gebeuren om de exportwerking van VLAM te verruimen, dit in uitvoering van de voor VLAM gestelde beleidsprioriteit van de Vlaamse overheid.In het najaar van 2009 werd deze operatie reeds opgestart via de instal-latie van een marktinformatiesysteem voor de export binnen VLAM. In de loop van 2010 zal ook een prospectiemanager aangesteld worden.

(*) De vermindering van de subsidie is een gevolg van een beslissing van de Vlaamse Regering om de overheidsuitgaven te beperken. Deze beslissing kadert in de algemene besparingen ten gevolge van de economische crisis.

Algemene werking en

horizontaal programma 2010

15

alge

men

e w

erki

ng e

n ho

rizo

ntaa

l pro

gram

ma

16 17

prog

ram

ma

2010

alge

men

e w

erki

ng e

n ho

rizo

ntaa

l pro

gram

ma

financiering €

•SubsidieVlaamseoverheid 3.839.000•Bijdragesectoreninwerkings-enpersoneelskosten 667.500•Bijdragekwaliteitsvzw’sinwerkings-enpersoneelskosten252.500•Financiëleopbrengsten 77.500•Overdrachtvorigeboekjaren 160.000•Vrijgaveprovisies 100.000

totaal: 5.096.500

uitgavenbegroting €

•Huisvesting 364.500•Werkingbuitenlandsekantoren 257.000•Telecommunicatieenanderenutsvoorzieningen 67.500•Informatica 102.000•Anderelogistiekeenwerkingskosten 295.500•Personeelskosten 4.010.000

totaal: 5.096.500

Algemene werking Begroting 2010

Voor de financiering van de algemene werking van VLAM wordt een bedrag begroot van 5.096.500 euro (+ 1,60% t.o.v. 2009). Vanuit de subsidie van de Vlaamse overheid wordt hiervoor 3.839.000 euro voorzien, 920.000 euro wordt gefinancierd vanuit de sectoren/kwaliteitsvzw’s. Dit laatste bedrag heeft betrekking op personeelskosten die doorgerekend worden aan de sectoren/kwaliteitsvzw’s. Voor de financiering van de algemene werking wordt verder ook nog gerekend op financiële opbrengsten (77.500 euro). een bedrag van 160.000 euro wordt uit de reserve gehaald; het gaat hier om een overdracht van een te verwachten overschot op de begroting algemene werking 2009.ten slotte wordt de provisie ‘Investors in People’ (IiP) gedeeltelijk vrijgemaakt (30.000 euro) met het oog op de verdere uitvoering. Dit project, waarmee VLAM wil investeren in de werknemers, ging eind 2008 van start. Daarnaast wordt ook een bedrag (70.000 euro) uit het sociaal fonds vrijgegeven.

De belangrijkste budgetpost binnen algemene werking is de personeelskost (78,7% van de totale werkingskosten). De totale personeelskost stijgt met 2,8% t.o.v. 2009, rekeninghoudend met een beperkte indexering (1%), de normale loonevolutie, de aanwerving van een exportadviseur verantwoordelijk voor het ‘exportinformatiecentrum’ en de voorziene aanwerving van een prospectiemanager.

De huisvestingskosten blijven op eenzelfde niveau als in 2009, rekening houdend met enerzijds geïndexeerde huurprijzen en anderzijds een reëler zicht op huurlasten en onkosten.

De post buitenlandse kantoren wordt iets lager ingeschat, door enerzijds de geïndexeerde lonen van de medewerkers en anderzijds de lager ingeschatte bureaukosten.

De begrotingsposten die te maken hebben met logistiek en werkingskosten blijven ondanks indexatie op eenzelfde niveau als in 2009. Door een kostenefficiënte werking en de besparingen van de voorgaande jaren werden de verschillende posten onder deze rubriek reeds voorheen op een minimaal niveau gebudgetteerd.ook de post telecom wordt lager gebudgetteerd (-10%). Dankzij een goede marktopvolging wordt permanent gewerkt aan de beste tarieven.op het vlak van informatica worden enkele investeringen uitgesteld met verminderde afschrijvingskosten tot gevolg.

algemene werking | toelichting

18 19

alge

men

e w

erki

ng e

n ho

rizo

ntaa

l pro

gram

ma

prog

ram

ma

2010

financiering €

•SubsidieVlaamseoverheid 955.000

•BestemdesubsidieVlaamseoverheid (bio-,hoeve-enstreekproducten) 150.000

•Reserves-overdrachten 50.000•Overdrachtsectoren 70.000 totaal: 1.225.000

Programma €

•Deelnamebinnenlandsebeurzen 20.000

•Sectoroverkoepelendeinitiatieven 250.000

Media-acties 160.000 website ‘Lekker van bij ons’ 50.000 Acties distributie 40.000•Voedingsinformatie 97.500

werking opinievormers/opinieleiders 88.500 Andere initiatieven 9.000•Corporateimage 42.500

Drukwerk/VLAM-website 25.000 Andere initiatieven 17.500•PersenPR 35.000

werking persdienst 20.000 Achterbancommunicatie 15.000•Marktonderzoek 580.000

onderzoek gezinsverbruik 480.000 Provisie voor onderzoek consumptiegedrag 40.000 Marktonderzoek exportmarkten - prospectie 50.000 Ander marktonderzoek 10.000•SamenwerkingCentrumvoorAgrarischeGeschiedenis 50.000

•Overdrachtsubsidiebio-,hoeve-enstreekproducten 150.000

totaal: 1.225.000

Horizontaal programma

Begroting 2010Het horizontaal programma 2010 wordt voor 1.105.000 euro gefinancierd vanuit de subsidie van de Vlaamse overheid en wel met dat deel van de subsidie dat overblijft na invulling van de begroting algemene werking van VLAM. 150.000 euro daarvan is een bestemde subsidie voor de sectoren bio-, hoeve- en streekproducten. Verder is er een overdracht van een te verwachten overschot van 50.000 euro op het horizontaal programma van 2009 en wordt er ook in beperkte mate een beroep gedaan op de sectoren (70.000 euro). Dit bedrag vertegenwoordigt ongeveer 25% van de besparingen die gerealiseerd worden door de gezamenlijke aankoop van mediaruimte.

Het horizontaal programma omvat een aantal activiteiten die te maken hebben met de werking van de diensten die de sectorale werking on-dersteunen: de marketingdienst, de persdienst en NICe (de voedings-informatiedienst).

Marktonderzoek en prospectie

Het onderzoek naar het aankoopgedrag dat reeds sinds 1996 wordt opgevolgd via het gfK-consumentenpanel, werd eind 2006 aanbesteed voor onbepaalde duur, maar werd opnieuw onderhandeld met als resul-taat een aanzienlijke besparing.Het gfK-panel is een representatieve steekproef van belgische gezinnen. Het omvat 4.000 gezinnen waarvan de aankopen van voor VLAM-sectoren relevante producten, bestemd voor thuisverbruik, worden gemeten en onderzocht. De informatie uit marktonderzoek is cruciaal voor een goed onderbouwde promotionele werking op de binnenlandse markt.

Het onderzoek naar het voedingsconsumptiegedrag in belgië wordt om de twee jaar uitgevoerd met telkens een spreiding van de kosten over twee jaar. In 2010 wordt er een provisie (voor 50% van de kostprijs) aan-gelegd voor de uitvoering van het onderzoek in 2011. Via dit onderzoek wordt o.m. ook de buitenshuisconsumptie in beeld gebracht.

De exportwerking van VLAM zal in de komende jaren verder uitgebouwd worden met vooral aandacht voor het actief prospecteren van nieuwe markten. De eerste stap werd reeds in het najaar van 2009 gezet met de aanwerving van een exportadviseur en het opzetten van een marktinformatiesysteem voor de export. VLAM wil zich naar de land- en tuinbouwsectoren profileren als een kenniscentrum inzake exportmarkten voor de agrarische sectoren. De bedoeling is om de marktinformatie te verzamelen, te analyseren en onder bruikbare vorm aan te bieden aan het bedrijfsleven. Aansluitend op de betere marktkennis zal er ook meer actief en vooral meer systematisch aan marktprospectie gedaan worden. In de loop van 2010 zal er een prospectiecoördinator aangesteld worden, met de bedoeling om via prospectie ter plaatse het marktpotentieel in te schatten. bij een positieve inschatting zal er in samenwerking met de betrokken sectoren een volgende stap gezet worden met de bedoeling de marktkansen ook effectief te benutten.uiteraard zal er op het vlak van prospectie ook zeer nauw samengewerkt worden met bestaande diensten en instanties die reeds actief zijn op het vlak van exportbevordering en die meestal ook beschikken over permanente vertegenwoordigers in het buitenland. Vooral Flanders Investment and trade (FIt) wordt hierin een belangrijke partner. Via het samenwerkingsprotocol FIt-VLAM wordt er reeds intensief samengewerkt op de meer nabije markten, vanaf 2010 zal ook de samenwerking op het vlak van marktprospectie sterk uitgebreid en gesystematiseerd worden.

Horizontaal programma | toelichting

20

prog

ram

ma

2010

21

alge

men

e w

erki

ng e

n ho

rizo

ntaa

l pro

gram

ma

pers en pr

De persdienst van VLAM informeert zowel de vakpers als de algemene pers over de VLAM-campagnes en over de producten die VLAM promoot, en genereert zodoende heel wat free publicity.De jongste jaren wordt er ook werk gemaakt van een samenwerking met de distributievakpers. Deze samenwerking zal ook in 2010 voortgezet worden. In functie van de promotie van onze producten in het buitenland worden ook de contacten met de buitenlandse pers onderhouden en stelselma-tig verder uitgebouwd.

Verder besteedt VLAM blijvend aandacht aan achterbancommunicatie. De bedoeling is om de achterban (de bijdragebetalende bedrijven) meer systematisch en vooral grondig te informeren over de VLAM-werking en de marketingondersteuning van hun producten. Dit gebeurt via direct mailing en/of in samenwerking met landbouwbladen en andere vakbla-den. ook het digitale e-zine (www.e-zine.vlam.be) bericht maandelijks over de VLAM-activiteiten en richt zich specifiek naar de achterban.

De budgetpost ‘corporate image’ heeft te maken met het naar buiten treden van VLAM als organisatie en omvat onder meer de realisatie van VLAM-drukwerk, het beheer van de VLAM-portaalsite en bedrijfslidmaat-schappen. Zo is VLAM o.m. lid van het Comité de Liaison, een informeel overlegorgaan van de voedingspromotieorganisaties uit 15 eu-landen.

VoedingsinforMatie

NICe, de voedingsinformatiecel van VLAM, werkt al ruim 17 jaar aan de verspreiding van objectieve en correcte informatie over voeding en ge-zondheid naar diverse doelgroepen en aansluitend bij de algemene voe-dingsaanbevelingen van de Hoge gezondheidsraad en het Vlaams Insti-tuut voor gezondheidspromotie en Ziektepreventie (VIgeZ). NICe brengt in het bijzonder de voedings- en gezondheidsaspecten van de producten van land- en tuinbouw en visserij onder de aandacht. De publicaties en acties die de voedingsinformatiecel onder het logo van NICe realiseert, richten zich in hoofdzaak tot de voedingsvoorlichters zoals de artsen, diëtisten, andere gezondheidswerkers, docenten voeding, sociocultu-rele organisaties en de pers. Voor de realisatie van deze publicaties en acties wordt nauw samengewerkt met de wetenschappelijke adviesraad van NICe, die borg staat voor het objectieve en wetenschappelijke ka-rakter ervan. Daarnaast kunnen de verschillende sectoren beroep doen op de expertise van de voedingsinformatiecel voor het toeleveren van basisinformatie en het toekijken op de correctheid van de verspreide informatie, bv. in het kader van een promotiecampagne.

De belangrijkste NICe-informatiekanalen zijn het driemaandelijkse tijd-schrift Nutrinews en de website www.nice-info.be. Voor scholen heeft NICe enkele educatieve projecten over gezonde voeding uitgewerkt. NICe biedt leerkrachten van de basisschool concreet lesmateriaal voor alle leerjaren aan op de website www.calcimus.be. NICe coördineert daarnaast ook een netwerk van professionele voordrachtgevers. De voedingsinformatiecel voorziet de voordrachtgevers van het nodige di-dactische materiaal en kan zo diverse verenigingen over heel Vlaande-ren onderhoudende en informatieve voordrachten aanbieden. elke voor-dracht wordt op maat van het doelpubliek uitgewerkt, gebruikmakend

van de meest geschikte methodiek. De voordrachtgevers worden voor elke voordracht door NICe grondig geïnstrueerd zowel inzake inhoud als te gebruiken methodiek. In het kader van het project ‘Fitte school’ heeft NICe de interactieve voordracht ‘gezond eten en voldoende bewegen doe je niet alleen. ouders en school samen op weg.’ uitgewerkt. De commissie gezondheidsbevordering van de Vlaamse onderwijsraad (Vlor) wil ouderverenigingen aanmoedigen om vorming over gezond-heidsthema’s te organiseren en nam daarom deze voordracht op in hun gratis aanbod voor het schooljaar 2009-2010.

lekker Van BiJ ons

enkele jaren geleden is VLAM gestart met het opzetten van een sectoroverkoepelende communicatie rond het ‘Lekker van bij ons’-concept. VLAM wil ‘Lekker van bij ons’ bij de consument bekend maken als koepelconcept voor de promotie van al onze producten.

belangrijkste communicatiemiddel voor de bekendmaking van ‘Lekker van bij ons’ was het in het najaar van 2008 opgestarte VLAM-magazine, dat op ruime schaal verspreid werd bij Libelle. Na drie edities werd beslist te stoppen met het uitgeven van dit magazine, om budgettaire redenen.

Het interactieve kookplatform www.lekkervanbijons.be wordt bijgevolg de trekker van de ‘Lekker van bij ons’-communicatie en zal verder uitgebouwd en meer interactief gemaakt worden, o.a. via gebruik van sociale media. www.lekkervanbijons.be moet dé referentiesite worden voor ‘kokend’ Vlaanderen.

andere

VLAM wil ook de samenwerking met de distributiesector verder uitbouwen in het verlengde van het samenwerkingsakkoord dat in het najaar 2008 tussen de distributiesector en de landbouworganisaties werd afgesloten. De ‘producten van bij ons’ moeten meer zichtbaarheid krijgen zowel in het winkelpunt als in de publiciteit van de distributeurs.

Voor wat binnenlandse beurzen betreft neemt VLAM enkel nog deel aan Agriflanders, de Vlaamse landbouwbeurs waarin VLAM ook partner is. De volgende editie van Agriflanders vindt plaats in januari 2011 – op de begroting 2010 wordt een beperkt bedrag ingeschreven bij wijze van spreiding van de kosten.

VLAM ondersteunt ook de werking van het Centrum voor Agrarische ge-schiedenis (CAg). In 2010 zal CAg ondermeer werken rond het thema ‘125 jaar Ministerie van Landbouw’.

In 2005 werd door de voogdijminister bepaald dat een gedeelte van de subsidie, 150.000 euro, voorbehouden dient te worden aan de sectoren bio-, hoeve- en streekproducten. Deze sectoren, met beperkte mogelijk-heden om in de eigen financiering te voorzien, bieden interessante mo-gelijkheden voor specifieke promotie van kleinere deelsegmenten en nicheproducten van de landbouw.

Sectorale

programma’s

23

sect

oral

e pr

ogra

mm

a’s

25

akke

rbou

w

financiering €

•Promotiefondsakkerbouw–bijdragen 548.000•Vrijwilligebijdragen(verwerktegroenten) 94.000•Afnamesectoraalreservefonds 197.000•EU-cofinanciering 284.000•Andereinkomsten 15.000

Totaal: 1.138.000

Programma €

•Promotieaardappelen 810.000 - binnenlandse campagne 651.250 •Generiekecampagneverseaardappelen 460.000 •Frietactie 130.000 •Interpom 60.000 •Overhevelingbiosector 1.250 - Acties buitenland 86.000 •Interpom 6.000 •FruitLogistica 35.000 •PotatoEurope 25.000 •WorldFoodMoscow 20.000 - Pr-acties – vakpers 43.500 - Initiatieven ledenorganisaties 6.000 - Marktonderzoek 7.000 - Innings- en werkingskosten 16.250

•Promotiepootgoed 100.000 - Acties binnenland 32.000 - Acties buitenland – deelname vakbeurzen 58.000 - Pr-acties – promotiemateriaal 10.000

•Promotiezaaizaden 40.000 - Promotie zaaigranen (b2b) 10.000 - Promotie voedergewassen 10.000 - tuinbouwzaden (b2C) 19.000 - Algemeen 1.000•Promotieverwerktegroenten 188.000 - Participatie toolbox (F-NL-b) 21.000 - Acties health professionals 20.000 - Acties consumenten 145.000 - Algemene kosten 2.000 Totaal: 1.138.000

Akkerbouw

Begroting 2010

26

prog

ram

ma

2010

27

akke

rbou

w

aardappelen

binnenlandVoor de generieke promotiecampagne van verse aardappelen blijft de strategie behouden. we willen het volumeaandeel van aardappelen binnen de maaltijdbegeleiders (d.i. deegwaren en rijst) stabiliseren door het imago van aardappelen te moderniseren. De kerndoelgroep blijven de maaltijdbereiders tussen 25 en 45 jaar. Net als de voorbije jaren willen we dit bereiken door aan te tonen dat aardappelen passen in de moderne keuken. we focussen op snelle, gemakkelijke en moderne bereidingsmethoden zoals wok, microgolfoven en oven. samen met wal-lonië, Frankrijk en uK zal VLAM een aanvraag tot cofinanciering indienen bij de eu.

Voor de frietcampagne gaat alle aandacht net als de voorbije jaren naar de ‘week van de Friet’ (van 30 november tot 6 december), waarin de frituur maximale aandacht krijgt. Doelstelling is om het aandeel van de frituur in het buitenshuisverbruik en het verbruik van meeneemmaal-tijden ten minste te stabiliseren. we trachten dit te bereiken door de frituur één maal per jaar op een positieve manier extra in de spotlights te zetten.

Daarnaast zal ook extra aandacht geschonken worden aan scholen. er zal een herdruk zijn van de schortjes met recepten die aardappelbedrijven die een klas op bezoek hebben kunnen aanvragen. Daarnaast zal er, net als in 2008, pootgoed verspreid worden naar de scholen.

In 2010 vind de tweejaarlijkse beurs Interpom opnieuw plaats in Kor-trijk (van zondag 28 tot dinsdag 30 november). Deze beurs biedt de

Vlaamse aardappelsector een unieke kans om zich van zijn beste kant te laten zien. op de VLAM-stand zal plaats gegeven worden aan de be-roepsorganisaties Abs, belgapom, boerenbond en Vlaams Verbond van Pootgoedtelers. Daarnaast zal er aan de stand ook een actie zijn voor de buitenlandse bezoekers.

In het najaar zal er geen vijfde editie van de belgian Potato Quality Award (bPQA) plaatsvinden. er komt daarentegen wel een nieuwe award, de Inno Potato Award. Deze award wil telers met de beste toegepaste in-novatie belonen. De prijsuitreiking zal plaatsvinden op Interpom 2010.

buitenlandook in 2010 worden exporterende bedrijven ondersteund door het ver-strekken van marktinformatie, een vermelding op de exporteurdatabank en deelname aan beurzen.

De belangrijkste beurs op de agenda blijft Fruit Logistica in berlijn (van 3 tot en met 5 februari), een vakbeurs die de laatste jaren uitgegroeid is tot dé jaarlijkse ontmoetingsplaats voor de europese AgF-wereld (aard-appelen, groenten en fruit). op de VLAM-stand, zullen naast de collega’s van groenten en fruit, ook een vijftal aardappelexporteurs aanwezig zijn. Daarnaast zal er in het voorjaar van 2010 ook gepeild worden naar de interesse van exporteurs in Potato europe in Duitsland (8 en 9 september) en world Food Moscow (van 14 tot en met 16 september).

ook de bestaande buitenlandse contacten blijven we onderhouden aan de hand van de nieuwsbrief ‘Aardappelnieuws uit Vlaanderen’. De nieuwsbrief in 4 verschillende talen kadert volledig in de buitenlandse imagocampagne en wordt wereldwijd verstuurd naar ± 4.000 adressen. In 2010 staan er twee nieuwsbrieven op het programma, één naar aan-leiding van Fruit Logistica en één naar aanleiding van Interpom.

pootgoed

wat pootgoed betreft richten we ons in het binnenland tot de aardappel-telers. Doelstelling is om het verbruik van Vlaams gecertificeerd poot-goed te bevorderen. In 2010 zullen we hen door advertenties in vak-bladen en door aanwezigheid op Interpom trachten te overtuigen van het belang en de voordelen van gecertificeerd pootgoed.

wat de acties in het buitenland betreft, wordt er hoofdzakelijk ingehaakt op de promotieacties van de aardappelsector. Net als de voorbije jaren zal de pootgoedsector aanwezig zijn op Fruit Logistica in februari. ook Potato europe (dat in 2010 plaatsvindt in Duitsland) staat op het pro-gramma.Daarnaast wordt ook gekeken naar interessante beurzen buiten de eu. In 2009 was de sector aanwezig op de beurs batatis Mosta te Algerije en ook in 2010 zal de sector hier vertegenwoordigd zijn. Naast Algerije wordt uitgekeken naar opportuniteiten in landen als rusland en Marokko.

De website www.seedpotatoes.be, die eind 2005 tot stand kwam, geeft een duidelijk beeld van de pootgoedsector. Productieproces, fytosanitaire controle, certificering, variëteiten en een database van pootgoedhande-laars komen er uitgebreid aan bod en dit in 8 talen: Nederlands, Frans, engels, Duits, Italiaans, spaans, russisch en Arabisch. Voor 2010 is een update van de website voorzien. Via gadgets en kalenders wordt de aandacht op deze website gevestigd.

zaaizaden

De zaaizaadsector omvat een zeer ruim aanbod, dat werd opgesplitst in de segmenten zaaigranen, zaden voor voedergewassen, tuinbouwzaden en zaden voor industriële gewassen.

In tegenstelling tot de voorbije jaren zal de meeste aandacht in 2010 gaan naar de tuinbouwzaden (met een focus op groentezaden en gazon). Doelstelling hierbij is een optimalisatie van de markt te bekomen. om dit te bereiken zullen advertenties verschijnen in magazines en/of dag-bladen. ook op het winkelpunt zal er aandacht gegeven worden aan de tuinbouwzaden, door middel van een flyer of poster die verspreid zal worden in de tuinbouwcentra.

Daarnaast zal ook nog aandacht besteed worden aan zaaigranen en voe-dergewassen. De doelstelling voor zaaigranen is het verhogen van het aandeel van gecertificeerd zaaigraan, door de graantelers te overtuigen van de voordelen van gecertificeerd zaaigraan. In de communicatie van voedergewassen willen we de focus leggen op weideverjonging. omdat er in 2010 geen beurzen plaatsvinden, zal de communicatie hierover verlopen via advertenties in vakbladen.

Verwerkte groenten

Net als voor aardappelen, wordt ook voor verwerkte groenten een dos-sier voorbereid voor een aanvraag voor cofinanciering door de eu. Part-ners hierbij zijn Frankrijk en Nederland (VLAM zal zowel de Vlaamse als waalse acties uitvoeren).De doelstelling van de campagne blijft het verhogen van het thuisver-bruik van groenten, en meer bepaald van verwerkte groenten. In de vorige campagne die werd gecofinancierd door de eu werd vooral getracht om de gezondheidsperceptie van verwerkte groenten te verhogen en het ge-bruiksgemak te benadrukken. Mits de eu cofinanciert, willen we met de volgende campagne een stap verder gaan, en ook smaak opnemen in de communicatie. bovendien zal de consument ook rechtstreeks bereikt worden (via bijvoorbeeld advertenties en inserts in magazines), waar dat in het verleden vaak onrechtstreeks gebeurde via gezondheidswerkers.

akkerbouw | programma

29

groe

nten

en

frui

t

financiering €

•Promotiefondsgroentenenfruit–inkomsten2010 905.400•Vrijwilligebijdragen2010(Flandria–invoerhandel) 1.039.000•Afnamesectoraalreservefonds 235.725•CofinancieringEU 365.000•Andereinkomsten 61.000

totaal: 2.606.125

Programma €

•Binnenland 1.590.000 - Deelprogramma groenten 450.000 •ConsumentencampagneFlandria 413.000 •Andereacties 37.000 - Deelprogramma fruit 50.000 - eu-campagne groenten en fruit (2008-2011) 755.000 - eu-campagne champignons 50.000 - Fruit en groenten 285.000 •Schoolfruitcampagne 260.000 •Andereacties 10.000 •Marktonderzoek 15.000

•Buitenland 996.500 - Acties Duitsland 357.000 - Acties Frankrijk 250.000 - Acties andere landen 47.500 - Deelname aan beurzen 275.000 - witloofpromotie 67.000

•Overhevelingpromotiefondsenbiosector 13.125

•Innings-,administratie-enwerkingskosten 6.500

totaal: 2.606.125

Groenten & fruit

Begroting 2010

30

prog

ram

ma

2010

31

groe

nten

en

frui

t

Binnenland

all day long-campagne‘All day long’, de campagne die de consument wil aanzetten om meer groenten en fruit te verbruiken zal in 2010 nog meer nadrukkelijk in de kijker worden geplaatst. De boodschap “consumeer de hele dag door – All day long – groenten en fruit, niet alleen tijdens de maaltijd, maar ook als gezond tussendoortje”, zal opnieuw en vooral meer actiegericht onder de aandacht worden gebracht.

De mediacampagne blijft een belangrijk dragend element van de campag-ne. Daarnaast zal in het voorjaar, bij de start van het nieuwe groente- en fruitseizoen, de ’week van de groenten en fruit’ georganiseerd worden. tijdens deze week zullen de diverse beoogde doelgroepen direct en meer actief bij de campagne betrokken worden.Per trimester zullen telkens 3 seizoensproducten als trekker van de campagne fungeren. Dit zal onder meer gebeuren via samenwerking met kranten en online wedstrijden. Inspelend op diverse populaire kookprogramma’s zal de consument uitgedaagd worden om recepten te bedenken met groenten en fruit voor de zes eetmomenten van de dag. op deze manier wordt de boodschap van de campagne op een (inter)actieve manier onder de aandacht gebracht.

In het najaar 2009 werd Kim gevaert aangesteld als ambassadrice van de campagne. Zij is het gezicht van de ‘All day long’-campagne, wat moet leiden tot een snellere opbouw van de bekendheid van de campagne en de campagneboodschap bij de consument.

EU-schoolactie‘fruitengroenten’op initiatief van de europese unie wordt vanaf het schooljaar 2009-2010 een groots opgezette scholenactie ‘fruit en groenten’ georganiseerd in Vlaanderen. Hierbij krijgt elke Vlaamse school de mogelijkheid om zich in te schrijven om wekelijks gratis fruit en groenten te verdelen bij de leerlin-gen van het lager onderwijs. samen met het Ministerie van Landbouw, het Ministerie van Volksgezondheid en de europese Commissie stelt de sector groenten en fruit middelen ter beschikking om deze actie te financieren.

flandriaIn het voorjaar 2010 start de gloednieuwe Flandria-campagne. Deze campagne heeft als doelstelling Flandria verder bekend te maken als hét kwaliteitslabel van groenten en fruit, waarbij Flandria het voorkeurmerk van de consument dient te worden. In de nieuwe campagne zullen waarden zoals kwaliteit, lekker en aantrekkelijk, waar het keurmerk voor staat, duidelijker aan bod komen, samen met een meer emotionele invulling aan de hand van getuigenissen.

ChampignonsIn 2010 zal een receptenfolder worden aangemaakt waarin de veelzijdig-heid van de witte champignon centraal staat. Deze folder zal verdeeld wor-den in diverse supermarktketens.

Buitenland

Voor de promotie in het buitenland zijn Duitsland en Frankrijk nog steeds de belangrijkste kernmarkten. Het Flandria-keurmerk wordt permanent

onder de aandacht gebracht van de aankopers van groenten en fruit uit beide landen. Dit gebeurt op diverse manieren: via samenwerking met de belangrijkste vakbladen (publicitair én redactioneel) en ook via promotieacties in samenwerking met Duitse en Franse grootdistributiebe-drijven d.m.v. folderinlassingen, voorkeurplaatsing op het verkooppunt, productdemonstraties… VLAM wil Flandria, met een huidige bekendheid van meer dan 90% bij de inkoopverantwoordelijken in deze landen, ‘top of mind’ houden. Verder wordt ook in functie van het productaanbod regelmatig geadver-teerd in de vakpers in het Verenigd Koninkrijk en de scandinavische landen en is er een meer gerichte samenwerking met vakbladen rond de deelname aan buitenlandse beurzen.

Voor witloof blijft Zwitserland de belangrijkste buitenlandse afzetmarkt. De bestaande promotie-initiatieven in samenwerking met de belangrijk-ste afnemers/grootdistributeurs worden dan ook in de mate van het mogelijke verder gezet.

De aanwezigheid op de belangrijkste buitenlandse vakbeurzen blijft een erg belangrijk element in de buitenlandse promotiewerking. Fruit Logis-tica in berlijn is dé internationale ontmoetingsplaats bij uitstek van de professionelen uit de groente- en fruitsector. De volgende editie van deze ‘wereldvakbeurs’ vindt plaats van 3 tot 5 februari 2010 met op-nieuw een ruime aanwezigheid van de Vlaamse groente- en fruitsector.een tweede belangrijke vakbeurs, voornamelijk voor de fruitsector, vindt plaats in Moskou. op world Food Moscow in september ontmoeten onze handelaren in fruit (maar ook steeds meer in groenten) alle grote

spelers uit de handelskanalen voor groenten en fruit uit het voormalige oostblok – volgende editie: 14 tot 17 september 2010. samen met de sector wordt ook uitgekeken naar afzetmogelijkheden op nieuwe markten – op de begroting worden dan ook middelen voorzien om snel te kunnen inspelen op opportuniteiten op nieuwe markten. Mogelijke prospectiemarkten zijn oost-europa (nieuwe eu-lidstaten), Midden-oosten en China.

Voor de promotie van fruit in het buitenland zal vanaf 2010 het nieuwe koepelconcept gebruikt worden. Hierbij wordt vooral de boodschap kwaliteit meegegeven. Dit concept zal gebruikt worden voor de communicatie in vakbladen op beurzen. ook voor de promotie van Flandria in het buitenland zal op basis van de marktonderzoeksresultaten een nieuw promotieconcept ontwikkeld worden. Dit concept zal vooral gebruikt worden voor communicatie in de vakpers.

groenten en fruit | programma

33

sier

teel

t

financiering €

•Promotiefondssierteelt–inkomsten2009-2010 1.290.000 - Productie 515.000 - Handel 340.000 - tuinaanleg 435.000•Andereinkomsten 10.000•Afnamesectoraalreservefonds 120.000

totaal: 1.420.000

Programma €

•Intersectoraal 637.500 - generieke campagne 420.000 - sponsoring tv-programma ‘tuindromen’ 110.000 - educatief project ‘op de siertoer 4 kids’ 20.000 - Acties in het kader van de gentse Floraliën 54.500 - Andere acties 10.000 - Marktonderzoek 13.000 - Innings-, administratie- en werkingskosten 10.000

•Productie 345.000 - Deelname sector aan de gentse Floraliën 25.000 - gentse Floraliën – International business meeting 60.000 - Acties buitenland 175.000 - Acties azalea 65.000 - Acties ‘openbaar groen’ 12.500 - wedstrijd ‘De Vlaamse tuinaannemer’ 7.500•Tuinaanleg 377.500 - Project ‘gentse Floraliën’ 75.000 - Communicatie rond thema ‘uw tuin, uw vrijheid’ 185.000 - wedstrijd ‘De Vlaamse tuinaannemer’ 25.000 - Acties ‘openbaar groen’ 12.500 - Andere acties 80.000•Handel 60.000 - Promotiematerialen 15.000 - Acties floristerie 20.000 - Acties tuincentra 30.000

totaal: 1.420.000

Sierteelt

Begroting 2010

34

prog

ram

ma

2010

35

sier

teel

t

generieke initiatieVen

2010 staat in het teken van een nieuwe editie van de gentse Flora-liën (van 17 tot 25 april 2010), hét topevenement van de belgische sierteelt. belangrijkste generieke initiatieven in 2010 zijn dan ook de deelname van de sector aan dit evenement en de acties die n.a.v. de Floraliën georganiseerd worden.Het vijfjaarlijkse evenement is de ideale gelegenheid om de zakelijke contacten uit het buitenland uit te nodigen: enerzijds is er vanuit VLAM een belangrijke ondersteuning van de Internationale businessmeeting, vnl. gericht op het uitnodigen van bestaande klanten, anderzijds worden via contactdagen, een gezamenlijk FIt-VLAM-Floraliën-initiatief, nieuwe potentiële klanten uit de grootdistributie, tuincentraketens en groen-diensten van grote steden, uitgenodigd om ze in contact te brengen met de Vlaamse sierteelthandel.VLAM grijpt de Floraliën ook aan om met een tuin van 600 m2 de know-how van de tuinaannemer te promoten.

De generieke campagne ‘bloemen en groen, ongelooflijk wat ze met je doen’ gaat zijn tweede jaar in met een actiegevuld programma dat start met het Lenteweekend van 20 maart 2010, een samenwerking met de tuincentra. Deze actie wordt krijgt een vervolg met andere me-diagelinkte acties, waarbij telkens het wellnesseffect van bloemen en planten het centrale thema is. Het educatieve project ‘op de siertoer 4 kids’, een opendeuractie van een aantal sierteeltbedrijven gericht op kinderen van de derde graad van het lager onderwijs, wordt voortgezet en vindt in 2010 plaats op

18 mei. eroV (economische raad oost-Vlaanderen) is de uitvoerende partner voor deze actie. Naast dit op de jeugd gerichte initiatief onder-steunt VLAM ook ‘op de siertoer’, een opendeurdag voor het algemene publiek, ook georganiseerd door eroV (19 september 2010).

Door het ruime engagement van de verschillende deelsectoren in de Floraliën wordt er in 2010 enkel in het voorjaar meegewerkt aan het tv-programma ‘tuindromen met Mark’ op Vitaya, dit om budgettaire redenen.

Naast de generieke acties wordt er voor elk van de subsectoren (productie, handel en tuinaanleg) een eigen programma uitgewerkt.

productie

De productie toont zich dit jaar op zijn best op de Floraliën met enkele spectaculaire standen, georganiseerd vanuit de beroepsorganisaties met financiële ondersteuning vanuit VLAM.openbaar groen krijgt ook in 2010 verder aandacht via de ondersteuning van de wedstrijd ‘groene Lente’, georganiseerd door de Vereniging voor openbaar groen, en ‘entente Florale’, een wedstrijd voor steden en ge-meenten die op europees niveau georganiseerd wordt. De persactie voor de boomkwekerij, nu ‘Colour your life’ genoemd, waar-bij iedere maand een boomkwekerijthema wordt aangesneden, krijgt zijn vervolg in 2010. ook de editie 2010 van de ‘Vlaamse tuinaannemer’ zal vanuit de boomkwekerijsector verder ondersteund worden met het oog op het promoten van het brede aanbod van boomkwekerijmateriaal bij de tuinaannemers.De gentse azalea komt uitgebreid aan bod tijdens de gentse Floraliën.

tot slot zijn er ook nog sterk mediagetinte acties zoals het Plantjes-weekend van september in het kader van Kom op tegen kanker.

Buitenland

Inzake exportpromotie wordt in de eerste plaats aandacht besteed aan het onderhoud van de kernmarkten, o.m. door de deelname aan de belangrijke internationale sierteeltvakbeurzen IPM, essen - Duitsland (26 tot 29 januari 2010), salon du Végétal, Angers - Frankrijk (16 tot 18 februari 2010), beide met een toenemend aantal Vlaamse exposanten. De b2b-communicatie op deze kernmarkten wordt opgevoerd via sa-menwerking met buitenlandse vakbladen. Door de Floraliën worden er dit jaar geen nieuwsbrieven voorzien; er wordt wel naar de buitenlandse afnemers gecommuniceerd over de Floraliën, o.m. via een meertalige brochure.

N.a.v. de marktprospectie in turkije uitgevoerd in het najaar 2009 en de daaropvolgende info-avond voor de exporteurs zal een eventuele deelname aan de vakbeurs Flower show te Yalova (nabij Istanbul) in het najaar van 2010 overwogen worden.Na prospectie-initiatieven in Polen (2008) en turkije (2009) zal VLAM een nieuw prospectie-initiatief opstarten in het najaar van 2010, wel-licht in één van nieuwe oost-europese eu-lidstaten (nog te bepalen aan de hand van desk research).

Voor de gentse azalea’s worden in het buitenland acties voorzien in samenwerking met de handel. er is de jaarlijkse Italiaanse Moederdag-actie in mei en de Zweedse Viktoriafondsactie in november. bij deze acties gaan vele duizenden azalea’s de deur uit. In 2010 gaat de b2b-campagne voor azalea’s in Frankrijk zijn derde jaar

in. Via brochures en demo’s worden de Noord-Franse floristen uit de regio’s Nord en Ile-de-France geïnformeerd hoe ze azalea’s een meer-waarde kunnen geven met een moderne presentatie.

tuinaanleg

De campagne ‘uw tuin, uw Vrijheid’, ten gunste van de tuinaanlegsec-tor, gaat in 2010 zijn zevende jaar in met als doel het bezoek aan de vernieuwde www.tuinaannemer.be sterk te laten toenemen. op deze website kunnen consumenten alle mogelijke informatie over tuinen en tuinaanleg vinden, naast alle tuinaannemers uit hun regio. Het tuinaanlegproject op de Floraliën wordt aangegrepen om de meer-waarde van de tuinaannemer te promoten. een nieuwe brochure met een annex-krantje over het project wordt verspreid via Knack weekend en Nest en op de vele voorjaarstuinbeurzen die de Floraliën voorafgaan.De samenwerking met de groenschrijvers wordt opgevoerd door het in-schakelen van een communicatieagentschap.om de tuinaannemers nauwer te betrekken bij de uitvoering van de cam-pagne, worden op regelmatige basis nieuwsbrieven met informatie over de acties verspreid, steeds met verzoek zich te laten registreren voor de website, zoals reeds meer dan 1.300 collega’s dat al gedaan hebben.

De wedstrijd de ‘Vlaamse tuinaannemer’, die ieder jaar de meest ge-slaagde realisaties op het vlak van tuinaanleg bekroont, is in 2010 reeds aan zijn 14de editie toe. Deze actie, waarbij het vakmanschap van de tuinaannemer in de kijker staat, krijgt ook heel wat aandacht in de pers. Promotiemateriaal waarin de bekroonde tuinaannemers en hun reali-saties worden voorgesteld, wordt gebruikt op tuinbeurzen en andere manifestaties.

sierteelt | programma

37

De tuinaanlegsector is ook betrokken partij bij projecten van openbaar groen en zal dan ook in 2010 verder de wedstrijden ‘groene Lente’ en ‘entente Florale’ ondersteunen. In de tweede helft van 2010 wordt aandacht besteed aan de tweede doelgroep van de tuinaannemer: de steden en gemeenten.

kleinHandel

De floristerie is één van de blikvangers van de gentse Floraliën: onze meesters-bloembinders zullen het beste van hun kunnen tonen in een aparte afdeling van deze expo.De werking rond Valentijn, secretaressedag en Moederdag - de zoge-naamde ‘bloemenfeestdagen’ - wordt vervolgd. er worden hiervoor ac-tieposters aangemaakt, die via de groothandel hun weg vinden naar de bloemenzaken. Daarnaast worden er demo’s in alle provincies georganiseerd en staat de beursdeelname aan de twee edities van DeCooh! (voorheen FLo-reX) op de agenda.De tuincentra bundelen hun krachten voor het Lenteweekend in maart; dit weekend kadert in de generieke campagne ‘bloemen en groen, on-gelooflijk wat ze met je doen’ en wordt via media-acties ondersteund.

vlee

s

financiering €

•Promotiefondsrunderen,kalveren,schapen,geiten enpaarden-inkomsten2010 1.082.000•Europesecofinanciering 175.000•Financiëleopbrengsten 30.000•Afnamesectoraalreservefonds 30.000•AfnamereserveBMO 7.000•DiverseinkomstenBMO 1.000

totaal: 1.325.000

Programma €

•Binnenlandsepromotie 955.000 - Promotie rundvlees algemeen 230.000 - Meritus/bCV europese informatiecampagne 350.000 - Promotie Meritus 175.000 - Promotie kalfsvlees 145.000 - Promotie lamsvlees 15.000 - Marktonderzoek 15.000 - Diverse initiatieven w 25.000•Buitenlandsepromotieenexportondersteuning(BMO)308.000 - Aandeel rundvlees 275.000 - Aandeel kalfsvlees 25.000 - reserve /diverse inkomsten bMo 8.000

•Promotielevendedieren 25.000 - Acties paarden 12.000 - Promotie fokkerij runderen 13.000

•Personeels-,werkings-eninningskosten 37.000

totaal: 1.325.000

Vlees - runderen, kalveren, schapen, geiten en paarden

Begroting 2010

38

prog

ram

ma

2010

39

vlee

s

rundVlees

De binnenlandse rundvleespromotie bestaat uit twee luiken, enerzijds de generieke rundvleespromotie en anderzijds de promotie van het kwa-liteitslabel Meritus.

generieke rundvleespromotieIn 2009 werd de aftrap gegeven voor de witblauw-campagne. Deze was uitsluitend gericht naar de horeca en had als doelstelling zoveel mo-gelijk restaurateurs te overtuigen om deze vleessoort op de kaart te zetten. Dit gebeurde aan de hand van een wedstrijd, die uit drie luiken bestond, waarvan het laatste luik in het voorjaar 2010 zal plaatsvinden. In samenwerking met het culinaire tijdschrift Ambiance gaat VLAM op zoek naar dé witblauw-ambassadeur. De winnaar kan rekenen op een reportage in Ambiance en een geldprijs van 2500 euro. In 2010 verschuift de focus van deze campagne van de horeca naar de consumenten. De strategie bestaat erin om het rundvlees van het wit-blauwe ras (en indirect alle rundvlees van bij ons) te revitaliseren en te herpositioneren als een stuk vlees dat met vakmanschap geproduceerd is, perfect past in de hedendaagse keuken (diverse bereidingsmogelijk-heden) en bovendien mals, mager en erg lekker is. Het startschot van deze campagne vond reeds plaats in de eindejaarsperiode 2009 (vanaf eind november t.e.m. midden december) exclusief bij de zelfstandige slager. onder het motto ‘witblauw combineert feestelijk met andere kleuren’ wordt een receptenwebsite (www.witblauw.be) gelanceerd, waar de klant ook kan deelnemen aan een wedstrijd en een uniek wit-blauw-schort winnen. In de slagerij zelf wordt deze actie visueel onder-steund door affiches en witblauw-vleesprikkers. Deze campagne wordt zowel in Vlaanderen als in wallonië gevoerd.

Deze campagne zal haar vervolg kennen vanaf het voorjaar 2010, maar dan op bredere schaal. De bedoeling is om witblauw te gaan promoten voor alle verkoopskanalen en dit door middel van mediacampagnes en acties op de verkooppunten. specifiek concept en uitwerking dienen nog bepaald te worden.

In navolging van de recente vloedgolf aan negatieve berichtgeving over vlees (link tussen rood vlees en darmkanker, invloed van rundvlees op Co2-uitstoot, oproep om minder vlees te eten, veggie-dag) wordt een communicatiecampagne voorbereid rond 3 pijlers: vlees en gezondheid, milieu en dierenwelzijn.

meritusVoor het kwaliteitslabel Meritus wordt bij europa een voorstel ingediend voor een informatiecampagne over kwaliteitsvlees samen met de twee andere kwaliteitslabels vers vlees: Certus (varkensvlees) en bCV (kalfs-vlees). wanneer dit voorstel wordt goedgekeurd door de europese com-missie betekent dit een verdubbeling van het promotiebudget. Deze informatiecampagne moet gericht zijn op het verstrekken van ob-jectieve en exhaustieve informatie over de communautaire en nationale regels inzake kwaliteitsregelingen voor de borging van de veiligheid van vleesproducten. De focus binnen deze campagne moet daarom komen te liggen op controle (strengere controle dan op grond van de wetgeving vereist is), transparantie, traceerbaarheid, veiligheid en diervriendelijke productie. bovendien, maar van ondergeschikt belang op de boven-wettelijke kwaliteitseisen, wordt het kwaliteitsvlees lokaal, bij ons in europa, geproduceerd hetgeen zorgt voor een verlaagde ‘ecologische

runderen, kalveren, schapen, geiten en paarden | programma voetafdruk’. Via de etikettering van het vlees kan de consument vast-stellen of het een kwaliteitsproduct betreft en welke de herkomst en kenmerken ervan zijn. De campagne zal worden opgebouwd rond één koepelconcept over kwa-liteitsvlees algemeen, waarbij de drie labels (Meritus, Certus, bCV) als uithangbord en ondertekenaars zullen dienen. Daarnaast zal elk label afzonderlijk aan bod komen, weliswaar binnen dezelfde look & feel van het koepelconcept.In het voorjaar 2010 wordt de huidige tv-campagne ‘Meritus. Dan is ’t goed’ nog eens hernomen. Daarnaast biedt de website www.meritus.be alle info over dit label.

kalfsVlees

Zoals hierboven beschreven zal het kwaliteitslabel bCV, dat sinds juni 2009 erkend is als nationale voedselkwaliteitregeling, ook participeren in de europese campagne rond kwaliteitsvlees. Daarnaast zal kalfsvlees aansluiten bij het project over vlees en gezond-heid, milieu en dierenwelzijn.

oVerkoepelende VleesweBsite

Met het oog op meer synergie tussen de verschillende sectoren, wordt er gewerkt aan een overkoepelende vleeswebsite voor alle vleessoor-ten, inclusief gevogelte en konijn. bedoeling is om één overzichtelijke en gebruiksvriendelijke koepelwebsite uit te bouwen waarin alle indivi-duele bestaande vleeswebsites verwerkt worden. om veel bezoekers naar deze website te lokken, zal sterk gefocust worden op recepten met daaraan gekoppeld een community-luik. Dit gedeelte zal in syner-gie met de receptenwebsite van VLAM (www.lekkervanbijons.be) uit-gewerkt worden. Daarnaast kan er ook info aangeboden worden over

voedingswaarden, versnijdingen enz. De website zal zich hoofdzakelijk naar consumenten richten, in tweede instantie ook naar onderwijs en achterban.

laMsVlees

De promotie voor lamsvlees (via VHs, Vlaamse schapenhouderij) blijft in het teken van het Pastorale-keurmerk staan. Dit keurmerk, waar-aan een reeks kwaliteitsvoorwaarden gekoppeld zijn, zal vooral onder de aandacht van de detailhandel en restaurateurs gebracht worden. slechts tijdens specifieke periodes (bv. Paasperiode) zal er actief ge-communiceerd worden naar de consument. Deze communicatie wordt ondersteund door de website www.pastorale.be.

Buitenland

In het buitenland wordt vooral b2b gewerkt via het belgian Meat of-fice (bMo). Naast promotie wordt daar ook aan exportondersteuning gedaan – zie programma bMo.

leVende dieren

Vanuit VLAM wordt ook de promotionele werking van de fokkerijorgani-saties in de rund- en paardensector ondersteund. Het gaat enerzijds om de promotionele werking van het CrV (Coöperatieve rundveeverbe-tering) op het vlak van rundveeverbetering en anderzijds om de acties van de Vlaamse Confederatie van het Paard (VCP) ter promotie van de verschillende stamboeken.

40

prog

ram

ma

2010

41

vark

ens

financiering €

•Promotiefondsvarkens–inkomsten2010 2.480.000•Europesecofinanciering 125.000•Andereinkomsten 50.000•Afnamesectoraalreservefonds 260.000•AfnamereserveBMO 25.000•DiverseinkomstenBMO 4.000totaal: 2.944.000

Programma €

•Binnenland 1.695.000 - Communicatie rond ‘Vlees en gezondheid’ 200.000 - generieke campagne (Finettes) 400.000 - Certus-campagne 275.000 - Certus – europese informatiecampagne 250.000 - Meesterlyck–campagne 400.000 - Acties ‘Varkensvlees & gastronomie’ 100.000 - Marktonderzoek 20.000 - Diverse acties (incl. overdracht bio) 50.000•Buitenlandsepromotieenexportondersteuning(BMO)1.179.000 - bijdragen export 2010 1.150.000 - reserve/diverse inkomsten bMo 29.000•Promotieactiesfokmateriaal 60.000

•Werkings-eninningskosten 10.000

totaal: 2.944.000

finettes

De promotie voor Finettes, de in 2007 gelanceerde magere varkensversnijding uit de rug, wordt in het voorjaar 2010 alvast voortgezet. De boodschap blijft dezelfde, met de klemtoon op de thema’s appetite appeal (mals en lekker, originele bereidingsmogelijkheden), convenience (eenvoudig te bereiden, snel klaar) en gezondheid (mager, laag cholesterolgehalte, vol van essentiële voedingsstoffen). De Finettes-campagne is opgebouwd als een positief lifestyle-verhaal en weerlegt het vette, ongezonde en banale imago van varkensvlees. Naast een nationale tv-campagne en een ondersteunende website (www.finettes.be) wordt de consument ook aangesproken op het ver-kooppunt. In navolging van de degustaties bij de distributie in 2009 wordt bekeken of er gelijkaardige mogelijkheden zijn in 2010. Daar-naast zal ook de zelfstandige slager actief promotie voeren voor dit product, eveneens onder de vorm van degustaties en verspreiding van promomateriaal. uit onderzoek blijkt dat dit product een gestage maar weliswaar mooie groei kent. Desalniettemin moet voldoende aandacht blijven uitgaan naar de beschikbaarheid op de winkelvloer en de cor-recte versnijdingsvorm binnen zowel distributie als kleinhandel. De ver-koopsresultaten zullen na een half jaar geëvalueerd worden. op basis hiervan zal de strategie voor het najaar bepaald worden.

Vlees - varkens

Begroting 2010 Varkens | programma

42

prog

ram

ma

2010

43

vlee

s bu

itenl

and

certus

Voor het kwaliteitslabel Certus wordt bij europa een voorstel ingediend voor een informatiecampagne over kwaliteitsvlees samen met de twee andere kwaliteitslabels voor vers vlees: Meritus (rundvlees) en bCV (kalfsvlees). Meer info over deze campagne leest u bij Meritus p.38.In het voorjaar 2010 wordt de huidige tv-campagne voortgezet. Deze focust naast aspecten als controle en dierenwelzijn ook op het aspect smaak ‘Varkens van Certus hebben smaak. Veel smaak.’ Daarnaast biedt de website www.certus.be alle info over dit label.

Meesterlyck

De nieuwe tv-campagne ‘Meesterlyck. goede tradities blijven overeind’ die in het voorjaar 2009 werd gelanceerd zal in 2010 voortgezet wor-den. traditie en authenticiteit blijven de belangrijkste thema’s binnen deze campagne. Deze nationale tv-campagne gaat gepaard met een informatieve website over het Meesterlyck-label, waarop ook recepten terug te vinden zijn ‘voor elke generatie’. ter versterking van deze campagne wordt de mogelijkheid van acties op de verkooppunten bekeken (bijvoorbeeld degustaties). besprekingen met mogelijke partners uit de distributie zijn aan de gang.

VarkensVlees en gastronoMie

om de aandacht voor het varkensvlees binnen de culinaire wereld warm te houden, wordt in 2010 opnieuw een nieuwe laureaat gekozen voor de Antonius Award. Deze prijs wordt uitgereikt aan een chef die het

varkensvlees een warm hart toedraagt en een prominente plaats geeft op zijn menukaart. Deze laureaat wordt in het daaropvolgende jaar op-gevoerd in bijvoorbeeld kookprogramma’s en/of reportages in culinaire tijdschriften of culinaire rubrieken als promotor van het varkensvlees binnen de gastronomie. Daarnaast volgt VLAM ook de mogelijkheden van productintegratie in kookprogramma’s op zowel openbare, regionale en commerciële zen-ders. Doelstelling is om zoveel mogelijk inhoudelijk aan bod te komen met de klemtoon op ‘van bij ons’. Daarbij aansluitend worden ook de crossmediale mogelijkheden (combinatie met website, radio, magazines) onderzocht.

Vlees en gezondHeid, Milieu en dierenwelziJn

Varkensvlees sluit ook aan bij het project over vlees en gezondheid, milieu en dierenwelzijn. Meer info over dit project vindt u bij rundvlees p.38.

oVerkoepelende VleesweBsite

Varkensvlees maakt deel uit van de overkoepelende vleeswebsite die zal ontwikkeld worden. Meer info over deze website vindt u bij rundvlees p.39.

Buitenlandse proMotie

In het buitenland wordt vooral b2b gewerkt via het belgian Meat of-fice (bMo). Naast promotie wordt daar ook aan exportondersteuning gedaan – zie programma bMo.

financiering €

•Bijdragesectorrunderen 275.000

•Bijdragesectorkalveren 25.000

•Bijdragesectorvarkens 1.150.000

•Reservefondsrunderen(reserveBMO) 7.000

•Reservefondsvarkens(reserveBMO) 25.000

•Andereinkomsten 5.000

Totaal: 1.487.000

Programma €

•Deelnameinternationalevakbeurzen 330.000

•B2B-communicatie(promotie–mailings–newsletter–vakpers) 640.000

•Prospectie–contactdagen–marktstudies 100.000

•Pr–algemeen 66.000

•Informatie,voorlichtingenvorming 20.000

•Juridisch,veterinairencommunicatieadvies 5.000

•Diverseinitiatieven 8.000

•Werkings-enpersoneelskosten 318.000

Totaal: 1.487.000

Vlees - buitenland

Begroting 2010

44

prog

ram

ma

2010

45

vlee

s bu

itenl

and

Het exportbureau vlees van VLAM, belgian Meat office, is verantwoordelijk voor de buitenlandse promotie van rund-, kalfs- en varkensvlees. De buitenlandse promotie is, in tegenstelling tot de binnenlandse, enkel gericht op handel en pers. Deze b2b-aanpak resulteert in een waaier van acties en campagnes die door belgian Meat office op de verschillende doelmarkten worden gevoerd.

Als marketingdoelstelling wordt vooropgesteld:• Onderhoudmarktaandeel,positieenimagoopdekernmarkten• Onderhoudimagoengroeiopdeaandachtsmarkten• Marktdiversificatiedoorgroeiopprospectievemarkten• Exportondersteuning–veterinairedossiers: Australië, China, de Filippijnen, de Verenigde Arabische emiraten, Vietnam, taiwan, rusland,…• Actueelhoudenvaneenin2005gerealiseerdhandboekcrisis- communicatie buitenland

B2B-proMotie

De in 2009 vernieuwde vakperscampagne zal in 2010 strategisch worden ingelast in de vakpers in Duitsland, Nederland, Frankrijk, Italië, Polen, rusland en internationaal (engels). Het campagnebeeld zet de leverancier van belgisch vlees op een sokkel en werkt imago-ondersteunend. tegelijkertijd wordt dezelfde vakpers redactioneel geïnformeerd met diverse actuele teksten over de belgische vleessector. ook dit zet de belgische vleesleverancier op de kaart als een niet te miskennen speler.

De boodschap zal in 2010 verder worden verspreid via beursdeelnames, eigen publicaties, het voortdurend actueel houden van de website en via organisatie van persreizen. belgian Meat office neemt ook deel aan allerlei congressen en fora, als spreker, deelnemer en/of sponsor. ook dit ter bevestiging van belgië als actieve internationale speler.

De kernmarkten, waarvan Duitsland veruit de belangrijkste is, krijgen daarmee ruime aandacht. Maar met het oog op marktdiversificatie werkt belgian Meat office reeds enkele jaren met verscherpte aandacht aan marktprospectie. De nieuwe europese lidstaten worden in het vizier genomen, en in vier landen organiseerde belgian Meat office reeds contactdagen, die telkens op ruime belangstelling konden rekenen. Achtereenvolgens waren dat roemenië, bulgarije, tsjechië en slowakije.

Polen is van de nieuwe lidstaten het grootste land, zowel wat betreft oppervlakte als inwonersaantal. belgian Meat office bewerkte deze markt sinds 2004 met beursdeelnames, direct mails en vakpersinlassingen. Polen werd een belangrijke groeimarkt, de geëxporteerde volumes zijn inmiddels gestegen tot belangrijke hoeveelheden. Maar Polen is groot en de eigen productie in Polen staat sinds de toetreding tot de europese unie onder druk. Dit schept ruimte voor potentiële leveranciers, en daarom vestigt belgian Meat office in 2010 speciaal zijn aandacht op dit land. In het voorjaar worden op twee verschillende locaties contactdagen georganiseerd.Voor het najaar wordt er overwogen om nieuwe prospectie-initiatieven op te zetten in Kroätië en/of Hongarije

exportondersteuning

De informatie die de medewerkers van belgian Meat office verzamelen, wordt snel verspreid naar de exportbedrijven. Het betreft marktinfor-matie, zoals adresgegevens en statistieken, maar ook markttechnische informatie die dieper ingaat op bv. exportreguleringen, certificeringen, prijzen, steunmaatregelen of douane. Handelsvoorstellen die binnenko-men bij het exportbureau worden doorgespeeld aan de exportbedrijven en opgevolgd.

De bedrijven worden geïnformeerd over de activiteiten via e-mail. ook de website www.belgianmeat.com biedt hen een afzonderlijke rubriek vol marktinformatie.

ook voor veterinair-technische zaken vormt belgian Meat office een platform voor het oplossen van knelpunten inzake export. Hiervoor sloot VLAM/belgian Meat office een protocol af met het FAVV (Federaal Agentschap voor de veiligheid van de voedselketen). Als backoffice behartigt het bureau de economische belangen via expertises en demarches bij binnen- en buitenlandse overheden. ook staat het in voor het relatiebeheer met binnen- en buitenlandse overheden in functie van de vleesexport. een veterinair akkoord met China en Australië blijft de hoogste prioriteit. Andere dossiers als de Filippijnen, de VAe, taiwan, Vietnam en rusland worden ook behandeld.

Ad hoc verstrekt het exportbureau juridische en veterinaire adviezen.

crisiscoMMunicatie

tot slot is het de opdracht van belgian Meat office om ook bij crisissituaties in de vleessector onze buitenlandse handelspartners te informeren. Het handboek crisiscommunicatie, dat bij het dioxine-incident van februari 2006 uitvoerig getest werd, wordt voortdurend verder verfijnd. Vaste afspraken zijn gemaakt met het FAVV, buitenlandse Zaken en FIt. belgian Meat office is een aanspreekpunt voor handelsrelaties, pers, buitenlandse overheden, maar ook voor de Vlaamse bedrijven. Deze doelgroepen worden bovendien op gestructureerde wijze geïnformeerd. Persmededelingen worden na ruggespraak met het FAVV opgemaakt om de officiële informatie ruimer te verspreiden en de nodige duiding te geven bij de officiële standpunten. In een tweede fase volgen ook nieuwsbrieven met diepgaandere crisiscommunicatie.

Buitenland | programma

47

plui

mve

e, e

iere

n en

kle

inve

e

financiering €

•Promotiefondspluimvee,eierenenkleinvee–inkomsten2010 267.000 - pluimvee 130.000 - eieren 63.000 - konijnen 74.000 •Afnamesectoraalreservefonds 10.400•Europesemiddelen 80.000•Andereinkomsten 65.000 - bijdrage bedrijven sIAL 59.000 - financiële inkomsten 6.000 totaal: 422.400

Programma €

•Algemeen 16.400 - Pr-initiatieven 4.500 - Marktonderzoek (gfK) 8.300 - overdracht biosector 1.100 - Innings- en werkingskosten 2.500•Promotiekip 265.000 - binnenland – eu-campagne 150.000 - buitenland – deelname sIAL Parijs + omkadering 105.000 - b2b-promotie belplume 10.000•Promotieei 63.000 - Promotie binnenland 53.000 - b2b-promotie kwaliteitsproject 10.000

•Promotiekonijn 78.000 - binnenland b2C-acties 61.000 - buitenland – deelname sIAL Parijs 17.000 totaal: 422.400

Pluimvee, eieren en kleinvee

Begroting 2010

48

prog

ram

ma

2010

49

plui

mve

e, e

iere

n en

kle

inve

e

kip Binnenland

De vertrouwenscrisis en destabilisatie van de markt, ten gevolge van de negatieve berichtgevingen in verband met vogelgriep, leidde in 2008 tot het opzetten van een promotiecampagne die de troeven van kip en de inspanningen op vlak van kwaliteitsgarantie van de europese pluim-veesector naar voor schuift. Het kipverbruik herstelde zich lichtjes maar bereikte niet meer het niveau van voor de crisis van eind 2005. om kip opnieuw de positie te geven die het had in het begin van de eeuw dient de imago- en verkoopbevorderende campagne verder te worden gezet. een nieuwe aanvraag voor een europees programma voor generieke promotie van braadkip op de binnenlandse markt wordt ingediend bij de eu.

Doelgroepen waarop de campagne zich toespitst, zijn enerzijds de con-sument, meer bepaald gezinnen met kinderen gezien zij zorgen voor de helft van de kipaankopen en daarmee het belangrijkste segment vormen; en anderzijds distributeurs, horeca en collectieven (inkopers en kwaliteitsverantwoordelijken van de grootdistributie, restaurants en grootkeukens).

Het herstellen van het vertrouwen in pluimveevlees van europese oorsprong wordt benadrukt door de troeven van pluimveevlees (voornamelijk kip) als een veilig, veelzijdig, light en gezond stukje vlees en de kwaliteitsgarantie op het vlak van voedselveiligheid via de communautaire regelgeving uit te spelen. Dit zal zowel in de communicatie naar zowel consument als professionelen gebeuren.

objectief is een groei van het kipverbruik realiseren van 5 % tegen me-dio 2012 t.o.v. medio 2009, en een geholpen bekendheid van 60% van de campagne opbouwen bij de doelgroep tegen midden 2012.

onder het motto ‘goesting in iets goeds?’ wordt de campagne naar de consument vertaald in een tv-campagne, winkelmateriaal, continue uitbouw van www.kip.be en diverse andere pr-acties en redactionele samenwerking met de algemene pers. b2b wordt het concept ingevuld met persberichten naar vakpers en diverse reportages in vakbladen.

ei Binnenland

Marketingdoelstelling is de positieve trend in het verbruik van verse eieren op de binnenlandse markt te versterken en het gebruik te stimuleren. Doelgroep waarop we onze acties en promoties richten zijn de gemakzoekers, alleenstaanden en jonge koppels (18-34 jaar). In de communicatie positioneren we het ei als een eenvoudig, voedzaam, goedkoop en veelzijdig basisvoedingsmiddel dat zijn plaats heeft verdiend in een gezond voedingspatroon.

De campagne ‘razendsnel, superlekker en giga gemakkelijk. Formida-bel Fastfood’, in 2008 gelanceerd en succesvol voortgezet in 2009, was dan ook een schot in de roos. Het Formidabel Fastfood-concept benadrukt alle sterke troeven van het ei: snel, makkelijk, gezond, lekker en goedkoop.

Het actieprogramma van de campagne ‘Formidabel Fastfood’ zal ana-loog met voorgaande jaren worden uitgewerkt: met een event gekoppeld aan een radiocampagne, winkelmateriaal voor de handel, verspreiding van informatie via de website en andere pr-activiteiten. Apotheose van de campagne wordt opnieuw wereldeidag in oktober. Van essentieel be-lang is het nog meer doortrekken van het ’Formidabel Fastfood’-concept op verpakkingen en op de winkelvloer.

koniJn Binnenland

op de binnenlandse markt is het de bedoeling de verkoop van konijnen-vlees het hele jaar door te bevorderen. De strategie ‘Konijn op andere wijze’ zal dan ook in 2010 worden aangehouden.

De promotie voor konijn richten we op de bewuste gezondheidszoekers, consumenten die sterk bezig zijn met voeding en gezondheid. we spelen daarom in op de gezondheidstroeven en de gevarieerdheid van konijn. Konijn behoort tot de magere vleessoorten, het is mals, licht verteerbaar en heeft uitstekende voedingswaarden. bovendien biedt konijnenvlees veel bereidingsmogelijkheden, past het perfect in de hedendaagse en lichte (vetarme) keuken en is het geschikt voor elk seizoen.

De realisatie en ruime verspreiding van informatie- en receptenbrochures met nadruk op nieuwe recepten, degustaties op beurzen en verkooppunten, acties naar horeca en/of hotelscholen, redactionele samenwerkingen met algemene pers, vakbladen en kookprogramma’s moeten konijn voldoende aandacht geven en het grote publiek overtuigen van de gevarieerdheid en de nutritionele kwaliteiten van konijnenvlees.

kwaliteit – BelpluMe

De lastenboeken voor de braadkippensector zullen herzien worden en aangepast aan de nieuwe wetgeving en de nieuwe accreditatienorm eN 45011. begin 2010 zal het lastenboek voor transportbedrijven van start gaan.Met de grote distributieketens (o.a. Delhaize, Colruyt, Carrefour en Makro) worden gesprekken aangegaan en wordt gezocht naar synergie tussen de lastenboeken: de privé-lastenboeken kunnen voortbouwen op de belplume-lastenboeken en aan de voorwaarden specifieke accenten toevoegen.Voor de communicatie rond de belplume-braadkip richten we ons op de afnemers van de grootdistributie, grootkeukens en catering. Daarnaast wordt ook actie ondernomen naar de hele keten.

De lastenboeken voor de legpluimveebedrijven (reproductiebedrijven, opfok legbedrijven en legkippenbedrijven) zijn afgewerkt en de eerste audits gaan van start. Met het oog op gelijkwaardigheid wordt een ver-gelijkende studie van de voorwaarden in belplume en IKb-ei uitgevoerd. wanneer de gelijkwaardigheid een feit is, kunnen gesprekken aange-knoopt worden met het Duitse kwaliteitssysteem KAt om ook daar de gelijkwaardigheid te verkrijgen.

algeMene werking

Naar jaarlijkse traditie ondersteunt VLAM in het voorjaar de ‘gulden eifeesten’ in Kruishoutem, een succesvol evenement met de verkiezing van de eikoningin en de eierboer als hoogtepunt. Daarnaast zal ook worden deelgenomen aan de tweejaarlijkse vakbeurs voor de pluimvee- en varkenshouderij Agridagen in geel.

pluimvee, eieren en kleinvee | programma

51

zuiv

el

De websites van kip, ei en konijn zullen verder worden uitgebouwd, waar-bij intensiever zal worden ingespeeld op variatie en recepten en waarbij mogelijke synergieën met de nog uit te bouwen ‘kookcommunity’ binnen het ‘Lekker van bij ons’-platform zullen benut worden.

belangrijk voorwaarde voor het slagen van de campagnes is de mede-werking van de sector. Via direct mails wordt de achterban stelselma-tig geïnformeerd over de diverse campagnes, promotieactiviteiten en markttrends en worden zij aangespoord actief mee te werken aan het welslagen van de promotiecampagnes.

Buitenland geVogelte en koniJn

De doelstellingen voor de exportpromotie van gevogelte en konijn blijven ongewijzigd voor 2010, m.n. verkoopsbevorderende activiteiten ontwik-kelen en een sterk imago creëren voor de Vlaamse pluimveesector op de belangrijkste internationale voedingsvakbeurzen. De handelsgerichte activiteiten van de exporterende slachterijen en uitsnijderijen pluimvee/konijn worden toegespitst op deelname aan sIAL in Parijs, met een ge-zamenlijke groepsstand met individuele plaatsen. om een gedegen kennis van potentiële exportmarkten te verwerven zal onderzoek gebeuren naar attractiviteit en competitiviteit van nieuwe markten. Aansluiting van de braadkippensector bij buitenlandse zen-dingen, georganiseerd door het FIt en/of bMo, is een mogelijke op-portuniteit.

financiering €

•Promotiefondszuivel–inkomsten2010 2.440.000•CofinancieringEU 628.000•Andereinkomsten 215.000•Afnamesectoraalreservefonds 587.000

Totaal: 3.870.000

Programma €

•Promotieconsumptiemelk–media-acties 1.640.000 - eu-campagne 2008-2011 1.520.000 - Project melkautomaten in scholen 120.000

•Promotie‘kazenvanbijons’ 1.400.000 - b2C-campagne 1.000.000 - Acties verkooppunt 250.000 - Degustatie-acties 150.000

•Buitenlandseacties–deelnamebeurzen 185.000

•Verspreidingvoedingsinformatie 294.000

•Educatiefproject‘Melk4kids’ 120.000

•IKM-werking 175.000

•Marktonderzoek–impactmetingcampagnes 45.000

•Overdrachtpromotiefondsenbiosector 7.500

•Innings-enadministratiekosten 3.500 + logistieke beheerskosten

Totaal: 3.870.000

Zuivel

Begroting 2010

52

prog

ram

ma

2010

53

zuiv

el

Melk. en Je kan tegen een stootJe

op de binnenlandse markt willen we de Vlaming frequenter melk en melkproducten laten consumeren door op een subtiele manier over de troeven van melk te communiceren. we positioneren melk als een eigentijdse drank, die past in een evenwichtige voeding.

Het driejarige contract met europa is in augustus 2009 haar tweede jaar ingegaan. De slogan van de campagne is stilaan gemeengoed: ‘Melk. en je kan tegen een stootje’. De prioritaire doelgroep zijn jonge vrouwen en moeders tussen 20 en 40 jaar. Hun kinderen (8 tot 14 jaar) vormen de secundaire doelgroep. De melkcampagne is een geïntegreerde multi-mediacampagne die optimaal gebruik maakt van alle bestaande media instrumenten zoals radio, televisie, digitale platforms, magazines, in-ternet, acties op de verpakking…

De campagne krijgt ook een verlengstuk in de secundaire scholen. Melk en melkdranken worden rechtstreeks bij deze belangrijke doel-groep gebracht via in de scholen geplaatste melkautomaten, getooid in de ‘campagne-outfit’. bedoeling is om op vijf jaar 300 melkautomaten te plaatsen. De automaten bevatten behalve de zuivelproducten ook andere gezonde tussendoortjes, zoals waters en fruitsappen. op de eerste plaats een gezond alternatief voor wat op de markt aanwezig is en deel uitmaakt van de jongerencultuur. VLAM wenst met de diverse partners dit gezond concept aan te houden. De samenwerking met het Departement van onderwijs en het VIgeZ zijn hierin belangrijke suc-cesfactoren. scholen kunnen online alle info vinden op www.gezonde-automaat.info.

kazen Van BiJ ons

De aflopende kaascampagne ‘Kazen van bij ons’ is een geïntegreerde campagne die aan de kazen van bij ons een inhoudelijke en emotionele invulling geeft. De campagne moet overtuigend en verleidelijk zijn. Het logo (de kaasstolp) blijft als belangrijk communicatie-element doorheen de campagne behouden. De boodschap is dat de kazen van bij ons authentiek zijn (artisanaal, smaakvol, natuurlijk, eerlijk en betrouwbaar), dat er een grote verscheidenheid is in het aanbod en dat ze te herkennen zijn aan het intussen goed ingeburgerde kaaslogo dat (meestal) ook op het product zelf aanwezig is.Vanaf het najaar 2010 krijgen we een nieuwe campagne, die in het voorjaar zal voorbereid worden. Qua positionering werd gekozen voor authenticiteit. onze kazen krijgen betekenis vanuit het kleinschalige, wat een absoluut respect voor het product impliceert. Voordeel van deze positionering is dat ze sterk onderscheidend werkt en dat ze zowel op emotioneel als op productniveau kan ingevuld worden. belgische kaas staat voor ‘van bij ons’, een gewoon, eerlijk, degelijk en toegankelijk product. De aanbesteding van de nieuwe campagne werd reeds in het najaar 2009 opgestart.

De kaaspromotie omvat traditioneel een mediacampagne, die gevoerd wordt aan de hand van een tv-spot. Daarnaast wordt ook veel belang gehecht aan een duidelijk zichtbare aanwezigheid van de kazen van bij ons op het winkelpunt, d.m.v. promotieacties, Pos-materiaal, folder-inlassingen…Dit gebeurt in samenspraak met de belangrijkste grootdistributiebedrij-ven en de kaasspeciaalhandel.

tot slot wordt ook de kaasmobiel verder opgevoerd. Dit is een promo-tievehikel dat voornamelijk in de onmiddellijke nabijheid van verkoop-punten wordt ingezet. we benaderen de consument op een ogenblik dat hij zijn wekelijkse aankopen verricht. er wordt kaas van bij ons ter degustatie aangeboden en bovendien worden de campagneboodschap-pen nog eens rechtstreeks overgebracht.

In al deze acties zal er uiteraard ook verwezen worden naar onze web-site: www.kazenvanbijons.be. Hier vindt de consument het verhaal achter de kazen van bij ons en alle mogelijke productinformatie. on-dertussen zijn er reeds meer dan 30.000 abonnees die om de twee weken een recept met kaas van bij ons ontvangen.

integrale kwaliteitszorg Melk (ikM)

In Vlaanderen wordt melk volgens de IKM-normen geproduceerd (99% van de melkplas en 95 % van de melkveebedrijven zijn IKM-gecertificeerd). Het IKM-lastenboek ‘productie’ gaat over de goede bedrijfsvoering op het vlak van dierengezondheid, dierenwelzijn, melkwinning, reiniging en milieu.Het IKM-lastenboek ‘transport’ daarentegen is van toepassing voor de melkerijen en waarborgt de goede bedrijfsvoering op het vlak van de melkophaling, het melktransport, de melkontvangst en de reiniging. IKM wordt voor wat het Vlaamse landsgedeelte betreft, beheerd door de vzw IKM-Vlaanderen. Deze vzw werkt onder de VLAM-koepel en de werking wordt vanuit het promotiefonds zuivel gefinancierd.

Buitenland

De buitenlandse promotie gebeurt uitsluitend handelsgericht en spitst zich toe op de deelname aan enkele belangrijke vakbeurzen op de kern-markten. Voor 2010 staan de deelname aan Alimentaria barcelona (10 tot 14 oktober), PLMA Amsterdam (26 tot 27 mei) en sIAL Parijs (17 tot 21 oktober) reeds op het programma. Andere buitenlandse acties behoren uiteraard ook tot de mogelijkheden. Voor het detecteren van potentieel interessante markten kan de sector gebruikmaken van het in de schoot van VLAM opgerichte exportinformatiecentrum.

Melk4kids

De zuivelsector voorziet verder in de financiële ondersteuning van het educatieve project Melk4kids. Het biedt kinderen van 3 tot 12 jaar de mogelijkheid om in groep een bezoek te brengen aan een melkveebe-drijf. Alle info over het project, de deelnemende bedrijven en lesmateri-aal voor in de klas is te vinden op de website www.melk4kids.be.

Melk4kids richt zich in de eerste plaats tot het basisonderwijs, maar ook andere actoren die dezelfde doelgroep behartigen worden aangesproken (bv. initiatieven voor buitenschoolse opvang). Daarnaast worden er samengewerkt met verschillende landbouweducatieve organisaties. Dit om de deelnemende bedrijven zo goed mogelijk te begeleiden en regelmatig vormingsmomenten in elke provincie te kunnen organiseren. Verder is er promotiemateriaal beschikbaar en kunnen scholen een kleine financiële tussenkomst aanvragen.

zuivel | programma

55

vis

In functie van Melk4kids zal het netwerk van zuivelambassadeurs ver-der worden uitgebouwd, zodat steeds meer kinderen de kans krijgen om in de buurt van hun school of buitenschoolse organisatie een melk-veebedrijf te bezoeken. bij dit alles blijft de kwaliteit van de bezoeken voorop staan.

zuiVel en gezondHeid

De acties om de voedings- en gezondheidsaspecten van zuivel onder de aandacht te brengen worden voortgezet. In 2010 voorziet NICe, de voedingsinformatiecel van VLAM, de actualisatie en herdruk van de ver-schillende brochures in zijn aanbod.

Het project ‘Voeding uitgedokterd’, gelanceerd eind september 2009 wordt verder uitgewerkt en nieuwe thema’s worden in de kijker geplaatst. In samenwerking met verschillende partners wil NICe met dit project huisartsen ondersteunen in hun rol van voedingsvoorlichter. Aan de hand van de gebruiksvriendelijke website www.voedinguitgedokterd.be en praktische instrumenten kunnen huisartsen in korte tijd correct en efficiënt over gezond eten en bewegen met hun patiënt communiceren en hun patiënt wijzen op de plaats van de onderscheiden voedingsmid-delen, waaronder zuivel, in een evenwichtig voedingspatroon.Het project is opgebouwd rond 6 thema’s: gezonde voeding, overge-wicht, diabetes, hart- en vaatziekten, osteoporose en patiëntenmotiva-tie. In het najaar 2009 werden de twee eerste thema’s extra in de kijker gezet. In 2010 volgen de vier volgende thema’s.

financiering €

•Promotiefondsvis-inkomsten2010 162.000•Afnamereservefonds 74.000•CofinancieringEU 255.000•Andereinkomsten 5.000

totaal: 496.000

Programma €

•Generiekecampagne‘Vis,zoveellekkersdateris’ 427.500 - Mediacampagne 240.000 - Distributieacties - promotiemateriaal 80.000 - Agentschapsbegeleiding 20.000 - website - weekrecepten 7.500 - Pr - media - diversen 80.000

•Wedstrijd‘VisvanhetJaar’ 17.500 - Media - persvoorstelling 7.500 - wedstrijden 7.500 - Diversen 2.500

•Promotiedagnoordzeegarnaal 10.000 - Media - persvoorstelling 7.500 - Pr - media - diverse 2.500•Marktonderzoekenevaluatiecampagne 15.000•Innings-enwerkingskosten 6.000•Nogtebestemmen 20.000

totaal: 496.000

Visserij en aquacultuur

Begroting 2010

56

prog

ram

ma

2010

57

vis

Vis, zoVeel lekkers dat er is

De vispromotie richt zich volledig op de binnenlandse markt. De marketingdoelstelling op lange termijn is tweeledig: enerzijds de verkoop van vis bevorderen en de toegevoegde waarde van de hele sector verhogen en anderzijds het consumptiepatroon van de Vlaamse consument diversifiëren. Hiermee wordt een beter evenwicht beoogd tussen vraag en aanbod (substitutie) maar eveneens een stimulatie van de totale visconsumptie. Dit kan door zowel nieuwe klanten aan te trekken als door de visliefhebbers te stimuleren meer vis te verbruiken.

De communicatiedoelstelling is de kennis over vis verbeteren. uit con-sumentenonderzoek blijkt immers dat bij de meeste Vlamingen de ken-nis over vis beperkt blijft tot een aantal populaire vissoorten, zelfs bij de visliefhebbers. een betere kennis over vissoorten zal leiden tot een hoger verbruik. belangrijk in de communicatie omtrent de visserij zijn de aspecten seizoensgebondenheid en duurzaamheid. beide thema’s worden in de campagne dan ook uitgespeeld.

De hoofddoelgroep bij de consumenten is de variatie- en gezelligheids-zoeker, de ietwat oudere consument en de gezinnen met kinderen, die tijd hebben en maken om samen thuis te eten op bepaalde ogenblikken in de week. Doelgroep b2b is de volledige sector: reders, groothandel en verwerking, verkooppunten en horeca.

De campagne zal bestaan uit mediagerichte acties gekoppeld aan ver-kooppuntgerichte activiteiten en zal verder bouwen op de thema’s die in

de vorige campagne aan bod kwamen. wel zal er meer de nadruk gelegd worden op de ruime culinaire mogelijkheden van vis en op de appetite appeal van visbereidingen.Via de verkooppunten wordt informatie, recepten en gebruikstips ter beschikking gesteld. De website www.visinfo.be speelt eveneens een centrale rol in de informatieverspreiding. Maandelijks groeit het aantal abonnees op ‘visrecept van de week’ aan.

De samenwerking met diverse culinaire vakbladen en tv-kookprogram-ma’s, onder de vorm van redactionele samenwerking, blijft behouden met meer accent op acties die leiden tot meer klanten op het verkoop-punt.

belangrijk voor de impact van deze media- en verkooppuntacties is de samenwerking met de sector. Via direct mails worden zij aangespoord om actief aan de campagne mee te werken. onder meer infofolders, receptenbrochures, winkelaffiches en spaarkaartacties zullen hierbij helpen.

begin 2010 zal er een Visforum georganiseerd worden voor de hele sector in samenwerking met de verschillende beroepsgroeperingen uit de sector. Doelstelling is een goede dialoog met de achterban op gang te krijgen over de strategische keuzes en impact van de acties.

Visserij en aquacultuur | programma

Vis Van Het Jaar

De eigen visserij wordt in de kijker geplaatst door de verkiezing van de ‘Vis van Jaar’. Dit initiatief, ondertussen aan zijn tweeëntwintigste editie toe, kan steeds rekenen op heel wat belangstelling van media en vakmensen. samen met de voorstelling van de ‘Vis van het Jaar’ aan de totale belgische pers wordt winkelmateriaal (info- en receptenfolders en winkelaffiches) verstuurd naar de visverkooppunten. Voor professionele chefs wordt de Nationale Horecawedstrijd ‘Viskok van het Jaar’ georga-niseerd. Voor de laatstejaars leerling-chefs in de hotelscholen wordt de ‘smakelijkste klas van het land’ ingericht.

garnaalproMotiedag

De garnaalvisserij wordt in de publieke belangstelling gebracht met de officiële opening van het seizoen eind augustus. topmaanden in aan-voer en kwaliteit zijn september, oktober en november. Promotie voor een Vlaams streekproduct zoals de Vlaamse grijze garnaal zijn een sti-mulans voor de hele vissector.

59

bakk

erij

financiering €

•PromotiefondsBakkerij-inkomsten2010 1.300.000•Afnamereservefonds 20.000•Financiëleopbrengsten 26.000•Vrijwilligebijdragen(financieringbroodproject) 60.000

totaal: 1.406.000

Programma €

•Generiekepromotiecampagne‘WakkereBakker’ 1.028.500 - Mediacampagne 730.000 - Productie b2C-campagne 126.000 - Campagnebegeleiding 130.000 - sponsoringacties 15.000 - reserve 27.500•Lokalemarketing 97.000•Achterbancommunicatie 15.000•B2B-communicatie 58.000 - Productie b2b-materiaal 18.000 - Projecten 17.000 - b2b-website 8.000 - Diverse kosten 15.000•Imago-ondersteunendeactiesbrood 141.000 - Partnerproject 120.000 - educatief project 21.000•Initiatievensectororganisaties 12.500•Marktonderzoek–impactmetingcampagnes 21.000•Pr-activiteiten 8.000•Werkings-eninningskosten 25.000

totaal: 1.406.000

Bakkerij

Begroting 2009

60

prog

ram

ma

2010

61

bakk

erij

de wakkere Bakker

De nieuwe campagne ‘wakkere bakker. Je haalt er meer dan brood al-leen’ werd in Vlaanderen ‘warm’ onthaald, zo blijkt uit recent onderzoek van Insites Consulting. bij de bakker haal je meer dan brood alleen, dat is de kernboodschap, en uit het onderzoek is gebleken dat deze boodschap duidelijk overkomt. In 2010 zal het persoonlijke en sociale contact als onderdeel van de winkelbeleving bij de bakker, verder in de verf worden gezet met een geïntegreerde media-aanpak.

De tv-spots zullen voor een tweede jaar op rij te zien zijn op de belang-rijkste Vlaamse zenders. De missie blijft immers: aan de kijker duidelijk maken dat je bij de bakker bovenop lekkere bakkerijproducten, ook kan rekenen op een aangename winkelsfeer, een persoonlijke babbel en sociaal contact.

ook in andere mediakanalen zal deze missie de opdracht zijn: zondag is immers columndag. want elk weekend zal de column van Linda, de bakkersvrouw die ook in de tv-spot figureert, verschijnen in De Zondag. Hier is het doel om de lezers warm te maken om wekelijks haar stukje te lezen, en tegelijk bij ‘hun eigen Linda’ in de vertrouwde bakkerij inkopen te doen. Maar ook aan de eigen fanpagina van Linda op Facebook wordt verder gewerkt, om zo een echte Linda-community te creëren.

De website www.wakkerebakker.be is dan weer een informerend én tevens activerend platform met maandelijkse nieuwsbrieven en acties. Daarnaast zal een klantentrouwactie op het winkelpunt ondersteund

worden met radiospots of via een ander activerend medium. tot slot zal er ook actief gezocht worden naar kleinere mediapartnerships om de wakkere bakkercampagne op een andere manier te laten leven dan via de imago-ondersteunende tv-spots.

alledagenBrood.Be

De ‘alledagenbrood’-campagne zet op zijn beurt brood extra in de kijker en overtuigt mensen er van om brood dagelijks op het menu te zetten wegens verrassend veelzijdig, lekker en gezond. wellicht zal de natio-nale ‘Dag van het brood’ opnieuw doorgaan na de succesvolle eerste editie van 2009. Deze brooddag kadert in de algemene broodcampagne en wordt gefinancierd door VebIC, Fgbb, unifa, KVbM, ubelma en VLAM en dit op vrijwillige basis. De website www.alledagenbrood.be is het actieplatform van de campagne.

BroodBaronnen

De ‘broodbaronnen’, het spannende en educatieve spel over brood en de bakker, zal ook in 2010 de jonge klanten van morgen inspireren en sensibiliseren over de gezonde troeven van brood. scholen kunnen gedurende een week volledig gratis deze spelkoffer reserveren. Zo be-reiken we jaarlijks ruim 350 scholen.

lokale Marketing: Maak Van Je zaak een Merk!

VLAM heeft sinds enkele jaren een helpdesk opgericht die bakkers mar-keting- en verkoopgericht advies op maat aanbiedt. bakkers kunnen zich hiervoor inschrijven. In 2010 ligt de focus op het begeleiden van jonge startende bakkers, maar ook meer ervaren bakkers blijven wel-

programma 2010 – sector bakkerij kom om deel te nemen aan het Lokale Marketing-project. een beknopte en handige ‘wegwijzer in Lokale Marketing’ staat even-eens op het programma. Deze praktische en toepassingsgerichte bro-chure zal de bakkers via direct mailing worden toegestuurd.ook de onderwijsmodule blijft een waardevol aspect van het project. Doel blijft om onze toekomstige bakkers nu al vertrouwd te maken met het ondernemerschap. Zijn ook gepland: een interactieve studiedag voor leraars en het stimuleren van de workshop ‘100% klantvriendelijk’.Alle informatie voor de bakkers is beschikbaar op www.lokalemarke-ting.be.

neeM Je BakkeriJ onder de loep

VLAM startte in 2009 met het Mystery shopping-project waarbij een expert anoniem de bakkerswinkel onder de loep neemt. trouwe klanten nog trouwer maken, het vraagt wat zelfkennis. wat verwacht de consument van de zaak? waar hecht hij belang aan? staan de producten voldoende in de kijker? Het zijn enkele vragen waarop de mystery shopper ook in 2010 een antwoord zoekt. Na afloop krijgt de bakker een handig rapport met een verslag van het bezoek maar ook tips en opbouwend advies op maat van de zaak.Daarnaast blijven we de klantentrouw aan de bakker bewaken met bijzondere aandacht voor de primaire en secundaire shoppers. Door actief het in 2009 vernieuwde klantentrouwmateriaal te promoten bij de bakkers hopen we dat de klanten vaker zullen komen en/of per bezoek ook meer besteden.

Bakery ManageMent award

2010 is het opstartjaar van de derde editie van de bakery Management Award. Deze Award is een bekroning voor een artisanale bakker die

niet alleen door zijn vakmanschap, maar ook door zijn management-vaardigheden als innoverend ondernemer, een stimulans is voor zijn collega-bakkers.Meer info op www.bakerymanagementaward.be.ook het opgestarte netwerk van geëngageerde en ondernemingsgerich-te bakkers zal regelmatig samenkomen om hun ervaringen te delen en hun collega-bakkers én VLAM te voeden met de nodige inspiratie.

Mee in een Muisklik

onze digitale nieuwsbrieven en website www.bakkersinfo.be zorgen er voor dat de bakkers mee zijn in een muisklik. KrwassANt is de maandelijkse digitale nieuwsbrief die de bakker op de hoogte houdt van het reilen en zeilen in de bakkerijsector. Hij vindt er niet alleen info over de nieuwe trends in de sector, maar ook inspire-rende tips en praktijkvoorbeelden van collega-bakkers.Kruimels informeert dan weer over de lopende acties en campagnes van de wakkere bakker.tot slot krijgt de bakker in de maandelijkse vakpersartikels van het vak-blad Passie een dosis verkoop- en klantgerichte informatie.

gewikt en gewogen

VLAM blijft de evoluties van de markt op de voet volgen: voedingstrends, het koopgedrag van klanten, de evolutie van de broodmarkt… Daarnaast blijft de sector investeren in bijkomende informatie over de gezinsaankopen van het gfK-consumentenpanel en brengt VLAM opnieuw via een peiling het eetgedrag van de consument in beeld. wat, waar en wanneer eet de consument van vandaag? Verder wordt ook de effectiviteit van onze campagnes nauwgezet onder de loep genomen via de jaarlijkse posttest.

63

biol

ogis

che-

, hoe

ve-

en s

tree

kpro

duct

en

financiering €

•Promotiefondsbio–inkomsten2010 130.000•Overdrachtsectoren 25.000•AandeelbioinsubsidieVlaamseoverheidaanVLAM 50.000•ProjectsubsidieLandbouw&Visserij 60.000

totaal: 265.000

Programma €

•Generiekecampagnebioproducten 256.000•Marktonderzoek 5.000•Algemenekosten 4.000

totaal: 265.000

De (her)structurering van de biosector loopt langer uit dan voorzien. 2010 wordt een proefjaar voor de nieuwe structuur. De stuurgroep bio veran-dert zijn naam in werkplatform Communicatie en maakt zo deel uit van het totale Vlaamse Actieplan biologische Landbouw. Het protocol wordt

nog in de loop van het najaar 2009 door de partners ondertekend. we gaan hiermee naar een nog beter geïntegreerde promotiecampagne voor bioproducten.

De consumptie van bio is groeiend en dat niettegenstaande de huidige economische crisis. De commerciële marketingdoelstelling werd bereikt: de penetratie van bioproducten in Vlaanderen bleef boven de 80%. Door de groei van de biobestedingen per gezin stegen de totale biobestedin-gen in Vlaanderen in 2008 met ruim 17%. In de eerste helft van 2009 steeg deze biobesteding verder.Nu is de bioproductie aan de beurt. De consumptiegroei moet zo goed mogelijk door Vlaamse productie worden ingevuld.

In 2010 wordt dus opnieuw een verlengstuk gebreid aan de lopende en succesvolle campagne met roos Van Acker. Inhoudelijk wordt de campagne licht aangepast, maar de waarden PPP (people-planet-profit) worden aangehouden: enkel met bioproducten kan je 100% genieten omdat ze met respect voor de aarde (mens, dier en milieu) tot stand zijn gekomen. Ze geven je de echte, authentieke smaak van voeding terug. Deze sterke argumenten zullen het imagoprofiel verder ondersteunen. In verband met smaakbeleving zoeken we naar diepgang: ‘de smaak van de natuur’ slogan blijft behouden. ook de eu houdt die richting aan.

er wordt ook uitgekeken naar het nieuwe verplichte eu-biolabel dat in de zomer 2010 uiteindelijk gekozen wordt. De gezondheidsaanvechtingen moeten door de hele europese sector opgevangen worden. terugkomende evenementen zijn: de bioweek en de najaarsactie, beide met een medialuik. weliswaar met minder middelen, dus minder media. In 2010 wordt opnieuw uitgekeken naar een eu- promotieproject.

Biologische producten

Begroting 2010

Bioproducten | programma

64

prog

ram

ma

2010

65

biol

ogis

che-

, hoe

ve-

en s

tree

kpro

duct

en

Hoeveproducten

Begroting 2010 Hoeveproducten | programma

ook in 2010 wordt het label ‘erkend Verkooppunt’ verder gepromoot. enerzijds worden hoeveproducenten door middel van gerichte mailings en beurzen overtuigd toe te treden tot het label. Dit moet resulteren in 270 ‘erkende Verkooppunten Hoeveproducten’ tegen eind 2010. sinds 2009 kunnen ook boerenmarkten toetreden. In 2010 verwachten we en-kele nieuwe erkenningen van boerenmarkten. Anderzijds wordt het label zo veel mogelijk bekend gemaakt aan de consument via advertenties en evenementen, folders en kaartjes naar toeristische diensten. De naam-bekendheid van het label bij de primaire doelgroep zou tegen 2010 25% moeten bedragen. ook de website www.hoeveproducten.be blijft een belangrijk medium voor consumenten. Als doelstelling voor 2010 wordt de grens van 3500 bezoekers per maand gesteld. Het aantal inschrijvingen op de maande-lijkse nieuwsflits wordt opgetrokken naar 500.

De hoeveproducenten die lid zijn van het label ‘erkend Verkooppunt Hoe-veproducten’ krijgen ook in 2010 twee maal nieuw promotiemateriaal toegestuurd. Ze kunnen ook gratis deelnemen aan het project ‘Lokale Marketing’ voor hoeveproducenten waarbij een analyse wordt gemaakt van de huidige hoeveverkoop en bijgestuurd wordt waar nodig. een nieuwsbrief boordevol tips en weetjes wordt vier maal per jaar verstuurd. De website www.hoeveproducten.be wordt via het professionele luik een bron van informatie voor hoeveproducenten.

op langere termijn is het doel de gemiddelde reële besteding per kopend gezin in Vlaanderen op te drijven met 5% per jaar. ongeveer één vierde van de gezinnen in Vlaanderen koopt op dit moment op de hoeve. Dit aantal willen we minstens stabiel houden.

financiering € •SubsidiehoeveVLAM 50.000•Bijdragensector–inkomsten2010 13.720

totaal: 63.720

Programma € •Communicatie‘ErkendVerkooppuntHoeveproducten’ 41.220•Personeels-,werkings-eninningskosten 22.500

totaal: 63.720

financiering € •SubsidieVlaamseoverheid 50.000•Licenties2010 40.000•Europesesubsidieuithetdiversificatiefondssuiker 100.000•Sectorreserve 22.500

totaal: 212.500

Programma €

•Communicatie‘Vlaamsestreekproducten’ 95.000•WerkingSteunpunttraditionelestreekproducten 105.000 - werkingskosten 41.500 - Communicatie 51.500 - evenement 5.000 - Marktonderzoek 7.000•Diverseinitiatieven 10.000•Werkingskosten 2.500

totaal: 212.500

Het steunpunt streekproducten binnen VLAM ging op 22 oktober 2009 van start. De lancering werd ondersteund met een nieuwe look en slag-zin ‘geniet van de volle smaak van onze streken’. binnen dit steunpunt combineert VLAM zijn werking rond de labels met een functie als infor-matiecentrum, aanspreekpunt en katalysator.

Hoofdzaak blijven de labels streeKProDuCt.be, bob (beschermde oorsprongsbenaming), bgA (beschermde geografische aanduiding) en gts (gegarandeerde traditionele specialiteit) als erkennings- en com-municatiemiddel. wat de streeKProDuCt.be-erkenningen betreft zullen er in 2010 op-nieuw vier erkenningsrondes zijn. De stuurgroep streekproducten streeft naar meer diversificatie en een evenwichtige spreiding over de product-categorieën. er zal ook werk gemaakt worden van minstens drie nieuwe europese dossiers in de loop van 2010.

De labels zijn het belangrijkste communicatiemiddel zowel in de communicatie naar de consument als naar de producent. Vanuit het steunpunt zal er extra aandacht zijn voor de vakscholen en wordt gezocht naar een middel om traditionele streekproducten op te nemen in het lessenpakket. Alle communicatie wordt ondersteund door de website die uitgebreid werd met een nieuwsbrief en de sociale media.

In 2010 wordt ruimte voorzien voor onderzoek. een bevraging van profes-sionelen en consumenten moet licht werpen op hoe traditionele streek-producten gepercipieerd worden.

Streekproducten

Begroting 2010 streekproducten | programma

Structuur en werkingvan de organisatie

67

stru

ctuu

r en

wer

king

van

de

orga

nisa

tie

Structuur en werking van de organisatie

VLAM, het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing, is een privaatrechtelijke organisatie die de afzet van de Vlaamse landbouw-, tuinbouw- en visserijproducten bevordert in binnen- en buitenland. op-drachtgever is de Vlaamse overheid en er is een nauwe band met het bedrijfsleven.Het VLAM-promotiebudget wordt hoofdzakelijk samengesteld uit promo-tiefondsen die geïnd worden bij de verschillende geledingen uit de land- en tuinbouwsectoren en de visserijsector. De Vlaamse overheid subsidi-eert de algemene werking en de sectoroverstijgende promotiewerking. Daarnaast is er voor bepaalde promotieprojecten financiële steun van de europese unie.

SAMenwerking Met de SeCtor

Nauwe contacten onderhouden met die sectoren is voor VLAM essentieel. tien sectorgroepen met vertegenwoordigers uit de verschil-lende sectorgeledingen zorgen voor een vlotte samenwerking met de diverse landbouwsectoren. Deze sectorgroepen stippelen autonoom hun koers uit. Zij beslissen over de bijdragesystemen en bepalen zelf de strategie en doelstellingen, die dan uitmonden in concrete promotie-activiteiten. overkoepelend is er een raad van bestuur waarin, naast de afgevaardigden van de sectorgroepen, de vertegenwoordigers van de belangrijkste beroepsorganisaties uit de land- en tuinbouw, handel en distributie zetelen. Het DagelijksBestuur zorgt dan weer voor de voor-bereiding en uitvoering van de beslissingen van de raad van bestuur.

de MArkt bepAALt de koerS

De promotiecampagnes die VLAM voert, zijn onderbouwd met markt-studies en marktanalyses. een permanente opvolging van het thuisver-bruik bij belgische gezinnen via het gfK-panel is hierbij een belangrijk instrument.

De geformuleerde doelstellingen in de sectorstrategieën worden via kwantitatieve en kwalitatieve posttests of trackings en via het gfK- panel getoetst aan de realiteit. evaluatie, efficiëntie en bijsturing staan hierbij centraal. Vanuit de kennis van de consument, de omgeving, de sectorsterktes en -zwaktes worden de doelstellingen bepaald, de strategie ontwikkeld, de actieplannen uitgerold en de doelstellingen geëvalueerd.

VLAM ALS eVA

sinds 2006 is VLAM een extern Verzelfstandigd Agentschap (een eVA). Dit betekent dat VLAM als uitvoeringsorgaan deel uitmaakt van het be-leidsdomein Landbouw en Visserij. Dit beleidsdomein bestaat uit het Departement Landbouw en Visserij, het Agentschap voor Landbouw en Visserij, het ILVo (Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek) en VLAM. De marketing van de producten van de Vlaamse landbouw, tuin-bouw en visserij maakt dus een wezenlijk deel uit van het landbouwbe-leid dat in Vlaanderen wordt gevoerd.

VLAM in het buitenLAnd

waar bij de promotie in het binnenland de consument centraal staat, is de promotie in het buitenland eerder handelsgericht en spitst die zich vooral toe op contacten met de distributie. onze buurlanden Frankrijk en Duitsland vormen de twee belangrijkste afzetmarkten. Voor de ex-portpromotie naar die twee landen werkt VLAM vanuit een eigen kantoor in Parijs en Keulen. Deze buitenlandse antennes nemen ook de Zwit-serse en de oostenrijkse markten voor hun rekening. om andere export- markten te bespelen, werkt VLAM vaak samen met Flanders Investment and trade.

69

stru

ctuu

r en

wer

king

van

de

orga

nisa

tie

MedewerkerS

VLAM telt 67 medewerkers, waarvan 6 in de buitenlandse kantoren. Daarnaast worden 14 personeelsleden van het Departement Landbouw en Visserij ingeschakeld voor taken ten behoeve van VLAM.

orgAnigrAM

Algemeen directeur

Frans De wachter tel. 02 552 80 48

marketingMarketingadviseurs

Luc Van bellegem tel. 02 552 80 53

Kris Michiels tel. 02 552 81 42

Cindy Day tel. 02 552 80 43

Exportadviseur

Karijn bonne tel. 02 552 81 97

PromotieDirecteur

Ludo willems tel. 02 552 80 00

Productmanager Akkerbouw

Katrien De Nul tel. 02 552 80 71

Productmanager Groenten & fruit

evy De troch tel. 02 552 80 39

Productmanager Sierteelt

eric De Vos tel. 02 552 80 29

Productmanager Vlees sofie bombeeck tel. 02 552 80 25

Productmanager Pluimvee, eieren & kleinvee

Luk Huysmans tel. 02 552 80 19

Productmanager Visserij & aquacultuur

Luk Huysmans tel. 02 552 80 19

Productmanager Zuivel

Frederik Vandermersch tel. 02 552 80 03

Productmanager Bakkerij

Marina sablon tel. 02 552 80 26

Productmanager Bio-, hoeve- en streekproducten

Kristien soete tel. 02 552 80 27

Algemeen verantwoordelijke Belgian Meat Office

rené Maillard tel. 02 552 81 22

Marketingverantwoordelijke Belgian Meat Office

Joris Coenen tel. 02 552 81 23

Communicatieverantwoordelijke Belgian Meat Office

Kathy Mermuys tel. 02 552 81 24

KwaliteitsbeleidVerantwoordelijke IKM-Vlaanderen vzw

Ann steenhuyse tel. 02 552 81 15

Kwaliteitsverantwoordelijke Vlees stephaan De bie tel. 02 552 80 17

Kwaliteitsverantwoordelijke Belplume vzw

Fien wijndaele tel. 02 552 80 54

PersrelatiesPersvoorlichter en woordvoerder

Liliane Driesen tel. 02 552 80 32

Persvoorlichter B2B

Leen guffens tel. 02 552 80 75

Persvoorlichter B2B

Annelies Vermandel tel. 02 552 80 74

VoedingsinformatieProjectcoördinator

Hilde De geeter tel. 02 552 81 67

BMO

Algemene vergadering

Raad van Bestuur

Dagelijks Bestuur

Algemeen Directeur

HRM

Juridische DienstAlg. secretariaat

Logistiek, InformaticaWebwinkel

Pers & prNICEFinanciën

Marketing Promotie

Akkerbouw

Bakkerij

Groenten & Fruit

Sierteelt

Runderen

Varkens

Pluimvee

Visserij

Zuivel

Bio-, Hoeve- enStreekprod.

Sectorgroep

Sectorgroep

Sectorgroep

Sectorgroep

Sectorgroep

Sectorgroep

Sectorgroep

Sectorgroep

Sectorgroep

Sectorgroep

Kwaliteit

IKM

BelplumeBelplume

MeritusBelbeef

CertusMeesterlyckBelpork

IKM-Vlaanderen

contactgegeVens

70

prog

ram

ma

2010

71

stru

ctuu

r en

wer

king

van

de

orga

nisa

tie

ondersteunende dienstenBoekhoudingenfinanciën

Jean De Lescluze tel. 02 552 80 55

Coördinatieinningen

Joanna Haazen tel. 02 552 80 42

Human resources management

Heidi Mulkers tel. 02 552 80 51

Juriste

evelien De Coster tel. 02 552 80 52

logistiek

steven terlaeken tel. 02 552 80 57

Informatica

tom engels tel. 02 552 80 63

multimedia

gerdy goditiabois tel. 02 552 80 21

KantoorinKeulenDirecteur

Paul Coenen tel. 00 49 221 254 857

KantoorinParijsDirecteur

Freddy Dutoit tel. 00 33 156 891 468

•RAADVANBESTUUR

voorzitterPeterBroeckx boerenbond (bb)

ondervoorzittersHendrik vandamme Algemeen boerensyndicaat vzw (Abs)JohanVanBosch unie van Zelfstandige ondernemers vzw (uNIZo)

raadsledenRomainCools Voorzitter van de sectorgroep AkkerbouwPhilippe appeltans Afgevaardigde van de sectorgroep groenten en fruitRudiDeKerpel Voorzitter van de sectorgroep sierteeltMarnixDeZutter Voorzitter van de sectorgroep runderen, kalveren, schapen, geiten en paardenluc verspreet Afgevaardigde van de sectorgroep Varkensann truyen Voorzitter van de sectorgroep Pluimvee, eieren en kleinveeRenaatDebergh Voorzitter van de sectorgroep Zuivelsiska bourgeois Voorzitter van de sectorgroep Visserij en aquacultuurBrunoKuylen Voorzitter van de sectorgroep bakkerijDirkThienpont Voorzitter van de sectorgroep bio-, hoeve- en streekproductenbert bohnen boerenbondClaireBosch Fevia Vlaanderen vzwJulesVanLiefferinge beleidsdomein Landbouw & VisserijDirkVanSteerteghem Flanders Investment and trade (FIt)

Vertegenwoordigers aangewezen door de ministerJorisRelaesFransCoussement

okok

72

prog

ram

ma

2010

73

stru

ctuu

r en

wer

king

van

de

orga

nisa

tie

www.vlam.bewww.lekkervanbijons.beblog.lekkervanbijons.bepers.vlam.be

www.aardappel.bewww.alldaylong.beblog.alldaylong.bewww.alledagenbrood.bewww.aardbei.vlam.bewww.bakkersinfo.be www.bakerymanagementaward.bewww.bcv-kalfsvlees.be www.belgianmeat.be www.belplume.be www.bestemelk.bewww.biogarantie.be www.biotas.bewww.bloemenplanten.be www.belgianmeat.comwww.calcimus.bewww.certus.be www.ei.be www.finettes.bewww.flandria.vlam.be www.flandersplants.bewww.formidabelfastfood.bewww.gazoninfo.be www.groenlichtindestad.be www.hoeveproducten.be

www.ikm.be www.ikkantegeneenstootje.be www.kazenvanbijons.bewww.kip.bewww.konijn.be www.lessenpakket.be www.lokalemarketing.be www.makkelijkegroenten.bewww.melk4kids.bewww.meritus.bewww.meesterlyck.be www.nice-info.be www.opdesiertoer4kids.be www.openbaargroen.be www.pastorale.be www.pootgoed.be / www.seedpotatoes.be www.rundvlees.bewww.streekproduct.be www.tuinaannemer.be www.varkensvlees.be www.verbodenrecept.be www.visinfo.be www.wakkerebakker.be www.weekvandefriet.bewww.witblauw.be / www.blancbleu.bewww.zaaizaadinfo.be www.zoekjeplant.bewww.zuivelzitalsgegoten.be www.123aantafel.be

websites

75

web

site

s

eindredactieLiliane DriesenJürgen FlamandAnnelies Vermandel

CoördinatieAnnelies VermandelLudo willems

ontwerp en conceptCayman, brugge

DrukDrukkerij Vanden broele, brugge

verantwoordelijke uitgeverFrans De wachterKoning Albert II-laan 35 bus 50b-1030 brussel

Depotnummer2009 7336 2

Gedrukt op 100% post-consumer gerecycleerd papier, chloorvrij en zonder optische witmakers.

colofon

77

colo

fon