't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

52
[email protected] - www.tboothuis.be 0475/42 23 50 NEEM MIJ MEE A.U.B. MENUKAART EN FEESTBROCHURE 2010-2011

description

't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

Transcript of 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

Page 1: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

[email protected] - www.tboothuis.be

0475/42 23 50

Neem mij mee a.u.b.

Menukaart en feestbrochure 2010-2011

Page 2: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

’t Boothuis

Robert Orlentstraat 1 - 2240 Massenhoven

Tel. 0475/42 23 50KBC 733-0080108-16

www.tboothuis.be - [email protected]

Openingsuren:Alle dagen vanaf 11.45 uur. Zon- en feestdagen vanaf 10.00 uur

Weekdagen gesloten om 24.00 uur (met uitzondering van feesten).

Gesloten op 29 oktober 2010.Gesloten vanaf 10 januari 2011 t.e.m. 27 januari 2011 wegens verbouwingswerken.Wij zijn terug open vanaf 28 januari 2011 om 17 uur

Nieuw: sfeervolle rokersruimte!‘t Boothuis dankt al zijn medewerkers voor hun inzet: keukenpersoneel, kelners, kuisploeg, tuinploeg en gastvrouw Daisy voor de mooie bloemstukken.

Page 3: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

1

Beste lezers,

Een mens hoeft geen fijnproever te zijn om lekker te eten. Een uitstekende maaltijd wordt in openlucht nog sneller een onvergetelijk moment. En het zicht op een mooi terras met jachthaven brengt, bij slecht weer, de hoop op mooie dagen.Freddy is de kapitein die ervoor gezorgd heeft dat ‘t Boothuis

met volle kracht vertrokken is op de golven van het succes!Bovendien heeft hij, vanuit zijn passie voor wijn, een wijnkaart getoverd die niet alleen eenvoudige landwijnen bevat, maar u ook laat kennismaken met heerlijke, goddelijke wijnen. Zeker de moeite waard om even de tijd te nemen, ze te bekijken, en vooral te proeven...

Wil je de stadsdrukte of het jachtige leven even ontvluchten en in een gezellige omgeving tafelen, feesten, ontspannen… dan is het zeker een aanrader om onze menukaart, die hier voor u ligt, eens rustig te bekijken. Tussen al deze verschillende menu’s staat zeker wel iets dat u zal bekoren!

Maar er is niet alleen deze menukaart, wij verwelkomen jullie graag het ganse jaar door met onze feestthema’s en suggesties.

Met vriendelijke groeten,‘t Boothuis-team

Page 4: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

2

Inhoud

Suggestiemenu’s 3 - 5

Dagsuggestie 6

À la carte 7 - 12

Suggestiewijnen 14 - 15

Drankenkaart 17-21

13/11/2010Nacht van de abdij 22

24 • 25 & 26/12/2010Kerstmenu 23

31/12/2010Oudejaarsavond 24

1 • 2 & 3/1/2011Nieuwjaarsdagen 25

11 • 12 • 13 & 14/2/2011Valentijn in Senegal 26

4 • 5 & 6/3/20119 jaar ‘t Boothuis 27

22 • 23 • 24 & 25/4/2011Paasmenu 28

12 • 13 • 14 & 15/8/2011Moederdagmenu 29

11/12/2011Visfestijn 30

Feesten 32 - 41

Themafeesten 42 - 45

‘t Boothuis in de pers 46

Verjaardag 48

Page 5: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

3

suggestIemenu’s

Familiemenu (per tafel te nemen uitgezonderd kinderen tot 12 jaar)

Keuzemenu

Aperohapje van de chef

Scampi’s naar keuzeofKaas-, garnaalkroket met Noordzeegarnaaltjes of duo van kroketjes ofSoep van de dag

Hoofdgerecht

Tournedos met saus naar keuzeofVleesbrochette (varken-rund-lam) met seizoensgroenten en saus naar keuzeofTongrolletjes ‘t Boothuis met NoordzeegarnituurofWok met spies van scampi en ananas

Dessert

Dame blancheChocomousseThee of koffie

Prijs per persoon € 27.00 - altijd verkrijgbaar!

Page 6: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

4

Gambamenu

Aperohapje

Carpaccio van vis met Noordzeegarnaaltjes & gemalen roze peper

Voorgerecht

Gambasoep met venusschelpen met kruidenboter en assortiment broodjes

Tussengerecht

Drie Gamba’s à la plancha en marinade van kruidenboter en verse tuinkruidenofDrie Gamba’s al plancha met tartaar zonder jasjeofDrie Gamba’s met look en verse tuinkruiden

Kruidenboter, botercups en assortiment broodjes inbegrepen

Hoofdgerecht

Vijf Gamba’s met tagliatelli van inktvis, lookroomsaus,verse tuinkruidenofVijf gamba’s met kreeftensaus & NoordzeegarnaaltjesofVijf gamba’s op Senegalese wijze

Bijgerecht naar keuze inbegrepen

Dessert

Carpaccio van ananas met gemalen roze peper of koffie

Prijs per persoon € 37.00

Page 7: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

5

KreeFtenmenu

Aperohapje

Twee creuzes natuur

Voorgerecht

Bisque d’hommard met cognac, kruidenboter en diverse broodjes

Tussengerecht

½ kreeft Bellevue met 2 sausjes en slaatjeof½ kreeft met graanmosterd-mousselinesaus of½ kreeft met citroenboter van de hoeve en tagliatelli van inktvis

Kruidenboter, botercups en assortiment broodjes inbegrepen

Hoofdgerecht

½ kreeft Thermidor met slaatje of ½ kreeft met kruidenboter en zongedroogde tomaten met slaatje of ½ kreeft met fijne groenten en whiskyroomsaus met slaatje of½ kreeft met citroenboter van de hoeve en tagliatelli van inktvis

Met bijgerecht naar keuze inbegrepen

Dessert

Koffie of theeofSabayon van prosecco rosé mits € 5 opleg

Prijs per persoon € 49.50

Page 8: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

6

Maandag

Scampi’s met saus naar keuze € 12.00Varkenshaasje met groenten in de pan met estragonsaus € 12.00

Dinsdag

Wok met spies van ananas & scampi zonder jasje € 12.00Lasagne Boothuis € 8.00

WoensdagStoofvlees op grootmoeders wijze € 10.00Tournedos met saus naar keuze € 12.00

DonderdagMexicaans stoofpanneke € 12.00Spaanse vispan € 12.00

VrijdagFilet pur met saus naar keuze € 16.00½ kreeft op wijze naar eigen keuze € 15.00Kreeft op wijze naar eigen keuze € 30.00Mosselen natuur, witte wijn, look en stroganoff € 15.00

dagsuggestIes

Page 9: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

7

Koude VoorGerechten Truffelham met meloen & ruccola € 12.00

Rundscarpaccio met parmezaanse krullen, pijnboompitjes en zongedroogde tomaatjes met truffelolie € 13.00

Carpaccio van zwaardvis met Noordzeegarnaaltjes & fijngemalen roze peper € 14.00

Aardappel opgevuld met zure room, garnaaltjes en gamba € 13.00

Creuzen met ruccola en citroen 6/9/12 € 12.00/16.00/19.00Platte oesters met ruccola en citroen 6/9/12 (seizoen) € 19.00/26.00/35.00 ½ kreeft Belle-vue van 350 gr € 19.50

Warme VoorGerechten Dagsoep van de chef met kruidenboter en mandje brood € 5.50Bisque van kreeft met cognac € 8.50

Huisgemaakte kaaskroketten op snippers van Emmentaler € 10.50Duo van huisgemaakte kaas- en garnaalkroketten € 11.50Huisgemaakte garnaalkroketten op een wolkje van Noordzeegarnalen € 11.80

Geitenkaas met spek en peperkoek € 13.00

Zes Creuzen gegratineerd € 13.00

Scampi’s zonder jasje met fijne tomaatsnippers & saus naar keuze € 13.50Sauzen: curry–mousseline–lookroom-stroganoffGamba’s in de oven met kruidenboter (5 stuks) € 15.00Gamba’s à la plancha met lookboter (5 stuks) € 15.00½ kreeft Thermidor van 350 gr € 19.80½ kreeft met lookboter en zongedroogde tomaten van 350 gr € 19.80½ kreeft met fijne groenten en whiskyroomsaus van 350 gr € 20.80½ kreeft met citroenboter van de hoeve en tagliatelli van inktvis € 20.80

à la carte

Page 10: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

8

VisGerechten Kabeljauw met olijfolie, paprika en pesto in de oven met zeevruchten € 19.50Gebakken dorade in z’n geheel met gestoofde prei in koperen pan € 19.50Scampi’s zonder jasje met fijne tomatensnippers & saus naar keuze € 19.80Tongrolletjes t’Boothuis met zeevruchten en gegratineerde tomaat € 24.50

Sauzen: curry–mousseline-lookroom-stroganoff € 2.50

Hele kreeft Belle-vue van 700 gr € 38.50Hele kreeft Thermidor van 700 gr € 39.80Hele kreeft met kruidenboter en zongedroogde tomaten van 700 gr € 39.80Hele kreeft met fijne groenten en whiskyroomsaus van 700 gr € 41.00Hele kreeft met citroenboter van de hoeve en tagliatelli van inktvis € 41.00

Spaanse vispan met stroganoffsaus en groenten in de pan geserveerd € 20.00

Gamba’s, zonder jasje, à la plancha met kruidenboter € 24.00Gamba’s Black Tiger ’t Boothuis in koperen serveerpan met kruidenboter & patatjes in de schil (8 stuks) € 24.50

Mosselen natuur « Goudmerk » (start vanaf begin juli - bodemcultuur) € 20.00Mosselen met witte wijn € 21.50Mosselen met look € 21.50Mosselen stroganoff € 22.50Mosselen met currysaus € 24.50Mosselen ‘t Boothuis met kruidenboter € 22.50

Page 11: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

9

VleesGerechten Stoofvlees op grootmoeders wijze € 15.00 Varkenshaasje 250 gr ingezwachteld met beenham € 16.50Tournedos € 17.00Lamsfilet uit Nieuw-Zeeland € 19.80Filet pur, ras van Herve blauw-wit, 250 gr € 23.00Entrecote, ras van Herve blauw-wit, 500 gr € 22.00

Alle gerechten voorzien van sla, tomaatjes en Kempisch witloof of schoteltje warme groenten & gegratineerde tomaat met kaas

Supplement sauzen:peperroomsaus–champignonroomsaus–béarnaise–curryroomsaus- estragonsaus € 2.50

Gemarineerde ribben met fruit en ribsaus € 17.00Mexicaans stoofpanneke in pan aan tafel geserveerd € 20.00Varkenshaasje met groenten in pan met estragonsaus € 20.00Osso bucco met spaghetti en parmezaan in koperen pan geserveerd € 22.00

PanGerechten Spaanse vispan met stroganoffsaus en groenten in de pan geserveerd € 20.00Gebakken dorade in z’n geheel met gestoofde prei in koperen pan € 20.00Varkenshaasje met groenten in de pan met estragonsaus € 20.00Mexicaans stoofpanneke in pan aan tafel geserveerd € 20.00Osso bucco met spaghetti en parmezaan in koperen pan geserveerd € 22.00Gamba’s Black Tiger ’t Boothuis met jasje, in koperen serveerpan met kruidenboter & aardappeltjes in de schil (9 stuks) € 24.50

WoKKen (geen bijgerecht voorzien) Gewokte groenten met aardappel in de schil voor de vegetariër € 15.00Wok met spies van ananas & scampi zonder jasje € 19.50Wok met geblancheerde varkenshaas € 19.50Wok met 1/2 kreeft € 22.00Wok met hele kreeft € 39.80

Page 12: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

10

salades Salade vegetarisch met French dressing € 13.00

Salade met spek & geitenkaas, olijfjes en peperkoek& zongedroogde tomaatjes met French dressing € 18.50

Salade met spekblokjes & garnalen met French dressing € 18.50

Salade met ½ kreeft, gerookte zalm en cocktailsaus € 22.00

Salade met hele kreeft, gerookte zalm en cocktailsaus € 39.80 Bijgerecht naar keuze bij al onze salades !!!!!!!!Alle gerechten worden geserveerd met diverse broodjes, frieten, kroketten, puree, rijst, pasta, gekruide aardappelstukken in de schil met rozemarijn, gratin(winter) Raadpleeg ook het suggestiebord en het suggestieblad in ons menuboek.

Wij serveren tafels à la carte tot 12 personen, grotere groepen mogelijk mits afspraken op voorhand .

Pasta’s Spaghetti Bolognaise klein € 9.50 groot € 12.00Lasagne ‘t Boothuis klein € 9.50 groot € 12.50Ravioli met krab, kreeftensaus en zeevruchtengarnituur € 19.00

½ kreeft met citroenboter van de hoeve en tagliatelli van inktvis € 21.00Hele kreeft met citroenboter van de hoeve en tagliatelli van inktvis € 41.00

Bij onze verse pasta’s is brood voorzien & kruidenboter!!!

Page 13: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

11

KinderGerechten

Portie frieten mayonaise € 3.50Curryworst met mayonaise € 5.502 Curryworsten met mayonaise € 7.00Bitterballen € 7.00Kippennuggets € 7.00Ribben met fruit € 10.00Filet pur 125 gr met sla of warme groenten € 13.50

Supplement frieten-kroketten-puree-pasta-rijst-gratin(winter)gekruide aardappel in de schil € 2.50Supplement mayonaise & ketchup € 1.00Supplement koude groenten € 3.00Supplement witloof € 2.50Supplement warme groenten € 3.50Supplement mandje broodmengeling met kruidenboter € 3.50

snacKs

Croque uit vuistje € 3.50Croque monsieur met creatie van groentjes € 6.50Croque Hawaï met creatie van groentjes € 7.50Croque Bolognaise met creatie van groentjes € 9.50

Omelet natuur van scharreleitjes in de pan geserveerd € 7.00Omelet met speklappen van het varken in de pan geserveerd

(Hierboven vermelde snacks niet te verkrijgen na 18.00 uur op vrijdag, zaterdag, zondag en feestdagen tenzij het heel rustig is)

Dagsoep van de chef met kruidenboter en mandje brood € 5.50Bisque van kreeft met cognac € 8.50

Huisgemaakte kaaskroketten op snippers van gemalen Emmentalermet creatie van groentjes € 11.50Duo van een huisgemaakte kaas-en garnaalkroket met creatie van groentjes € 12.50Huisgemaakte garnaalkroketten op een wolkje van garnalen met creatie van groentjes € 12.80

Page 14: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

12

borrelhaPjes

Portie kaas € 6.00Portie salami € 6.00Portie gemengd koud € 6.00Portie bitterballen (12 stuks) € 8.00Portie mini-loempia’s (12 stuks) € 8.00Portie gemengd warm (12 stuks) € 9.00

broodjes (wit stokbrood) (niet te verkrijgen na 18.00 uur op vrijdag, zaterdag & zondag, tenzij het heel rustig is)

Broodje ham € 4.00Broodje kaas € 4.00Broodje curryworst € 4.00Broodje ham-kaas € 4.50Broodje met spek, geitenkaas, pijnboompitjes, zongedroogde tomaten en basilicum € 8.00Broodje met Parmaham, parmezaan, pijnboompitjes, zongedroogde tomaatjes en ruccola € 8.00

broodjes met Groenten (wit stokbrood)(niet te verkrijgen na 18.00 uur op vrijdag, zaterdag & zondag, tenzij het heel rustig is)

Broodje ham € 5.50Broodje kaas € 5.50Broodje curryworst € 5.50Broodje ham-kaas € 6.00Broodje met spek, geitenkaas, pijnboompitjes, zongedroogde tomaten en basilicum € 9.50Broodje met parmaham, parmezaan, pijnboompitjes, zongedroogde tomaatjes en ruccola € 9.50

Page 15: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

13

desserten

Duo huisgemaakte chocomousse € 7.00Duo van bavarois € 7.00Appelstrüdel met ijs & slagroom € 8.00Sorbet met munt € 7.00Dessertpallet € 10.00

ijs

Vanille en/of chocolade Kinderijsje € 2.80Vanille ijs € 4.50Chocolade-ijs € 4.50Vanille en chocolade-ijs € 4.50Dame Blanche met warme chocoladesaus € 5.50Dame Noir met warme chocoladesaus € 5.50Brésilienne € 5.50Ijs Advocaat € 6.50

Supplement slagroom € 0.80

PannenKoeKen(zaterdag, zondag en feestdagen geen pannenkoeken na 18.00 u.)

Pannenkoek suiker € 4.50Pannenkoek siroop € 4.50Pannenkoek met confituur € 4.50Pannenkoek met vanille-ijs € 6.50Pannenkoek met chocolade-ijs € 6.50Pannenkoek met ijs en chocoladesaus € 7.50Pannenkoek ‘t Boothuis met vanille-ijs & advocaat € 9.50

Supplement slagroom € 0.80

Page 16: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

14

suggestIewIjnen ‘t BoothuIs

Witte wijnen f les

Héritière Pagola Chardonnay € 18.00

Les Perriottes “Viognier” € 19.25

Petit Albet Albet i Noya € 19.50

Grüner Veltliner ‘Holzgasse’ Weingut Buchegger € 21.00

Rey santo, Rueda € 19.75

Agolaccio, Freudo di Mezzargiorno € 23.00

Krizevci Grasevina € 23.00

Blanc de Pacs, Pares Balta € 24.00

Voor meer gegevens van onze wijnen: vraag onze uitgebreide wijnkaart aan één van onze medewerkers!

Page 17: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

15

suggestIewIjnen ‘t BoothuIs

Rode wijnen f les

Syrah Hilario € 18.00

Kapittelberg Edelrood–België–Herselt € 18.00

Les Hautes Vallées Merlot € 18.00

Château Tour du Videau, Premier Côtes de Bordeaux 2005 € 19.00

Les Capitelles, Corbières, Cuvée Spéciale € 19.00

Rosso Piceno ‘Superiore’ Tenuta di Angelis € 19.00

Mas Petit Parès Balta € 22.50

Svirce – Plavac Hvar € 25.00

Condado de Orzia ‘Ribera del Duero’ € 25.00

Gigondas Saint Henri 2003 € 26.00

Solum Habla € 27.00

Esprit de Clocher Pomerol 2007 € 35.00

Voor meer gegevens van onze wijnen: vraag onze uitgebreide wijnkaart aan één van onze medewerkers!

‘t Boothuisz’n Wijnen en Champagnes

Omdat ‘Genieten’ voor onze gasten en aquanauten

stevig aan de boeg gevierd zit, navigeert “’t Boothuis”

U graag doorheen haar Wijn- en Bubbelskaart met

meer dan 1 0 referenties.

Zonder water in de wijn te doen natuurlijk …

Méér dan 150 verschillende referenties

In samenwerking metWijnmakelaarsunieLa Buena Vida

Wil je meer weten over onze wijnen, neem dan een kijkje op www.tboothuis.be

0

‘t Boothuisz’n Wijnen en Champagnes

Omdat ‘Genieten’ voor onze gasten en aquanauten

stevig aan de boeg gevierd zit, navigeert “’t Boothuis”

U graag doorheen haar Wijn- en Bubbelskaart met

meer dan 1 0 referenties.

Zonder water in de wijn te doen natuurlijk …

Méér dan 150 verschillende referenties

In samenwerking metWijnmakelaarsunieLa Buena Vida

Wil je meer weten over onze wijnen, neem dan een kijkje op www.tboothuis.be

0

‘t Boothuisz’n Wijnen en Champagnes

Omdat ‘Genieten’ voor onze gasten en aquanauten

stevig aan de boeg gevierd zit, navigeert “’t Boothuis”

U graag doorheen haar Wijn- en Bubbelskaart met

meer dan 1 0 referenties.

Zonder water in de wijn te doen natuurlijk …

Méér dan 150 verschillende referenties

In samenwerking metWijnmakelaarsunieLa Buena Vida

Wil je meer weten over onze wijnen, neem dan een kijkje op www.tboothuis.be

0

Page 18: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

16

Page 19: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

17

bieren Van het Vat

De nieuwe Maes-Pils 25 cl € 2.10De nieuwe Maes-Pils 33 cl € 2.60De nieuwe Maes-Pils 50 cl € 4.00Huisbier 33 cl € 2.90De Koninck Bolleke € 2.20Mort Subite Kriek € 2.30Grimbergen bruin 33 cl € 3.00Grimbergen blond 33 cl € 3.00

bieren oP Fles

Geuze € 2.30Brugse Witte € 2.20Carlsberg € 2.30Rodenbach € 2.30Palm 33 cl € 2.40De Koninck Trippel € 3.00Trappist Westmalle € 3.00Tripel Westmalle € 3.00Tripel d’ Anvers € 3.30Duvel € 3.00Kempisch Vuur licht / donker € 3.30Flierefluiter € 3.40Boerke € 3.40Karmeliet € 3.40

luxe aPero-bier Gusto 1833 Golden blond 8% 0.75 l De Koninck € 10.00Gusto Ruby 1833 Red 8% 0.75 l De Koninck € 10.00

alcoholVrije bieren

Maes NA € 2.40Groene Palm € 2.40

Page 20: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

18

FrisdranKen

Coca Cola/light/lemon/zero 20 cl € 2.00 40 cl € 3.80Spa Orange/lemon 20 cl € 2.00 40 cl € 3.80Gini 20 cl € 2.00 40 cl € 3.80Tonic Nordic/Nordic Agrum/Agrum light 20 cl € 2.10 40 cl € 4.00Water Spa 25 cl € 1.90 1 l € 6.00Water Bru 25 cl € 2.00 1 l € 7.00Looza Orange/ace/appel/pompelmoes/ananas 20 cl € 2.10 40 cl € 4.00Lipton ice tea 20 cl € 2.10 40 cl € 4.00Aquarius Orange/lemon/pompelmoes 33 cl € 2.70Pompel-tonic/pompel-sinaas/sinaas-tonic € 4.00Fristi/cécémel koud € 2.00Burn (Energiedrank) € 3.50

Verse VruchtensaPPen Sinaas wijnglas € 5.00Pompelmoes wijnglas € 5.00

Warme dranKen

Expresso Delava € 2.20Expresso Décafiné Delava € 2.20Filter € 2.30Filter Décafiné € 2.40Cappucino melkschuim € 2.40Latté Macchiato € 2.50Koffie verkeerd € 2.50Warme chocomelk € 2.50 Warme chocomelk met slagroom € 2.80

Page 21: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

19

Thee natuur/rozenbottel/linde/kamille/munt/groene/Earl grey € 2.20Verse muntthee € 2.50 Ierse koffie (Jameson & room) € 7.00Italiaanse Koffie (Amaretto Disaronno & room) € 7.00Hasseltse Koffie (Jenever & room) € 7.00Franse Koffie (Courvoisier & room, Grand Marnier op vraag) € 7.00Baileys koffie (Baileys & room) € 7.00

aPeritieVen

Banyuls Rimage, Domaine Vial Magneres, Riveslates 2004 € 6.00Martini wit/rood/fiero € 4.00Porto wit/rood € 4.50Sherry ( Dry/Medium ) € 4.50Kirr € 4.50Kirr royal € 8.00Glas cava € 5.00Glas Prosecco € 5.50Glas Champagne € 8.00Campari € 5.00Gancia € 5.00Pisang Ambon € 5.00Passoä € 5.00Safari € 5.00Ricard € 5.00Batida de Coco € 5.00Malibu € 5.00Zi Zi Coin Coin € 5.00Pineau de Charentes € 5.00Sangria met vers fruit € 6.00

luxe aPero-bier Gusto 1833 Golden blond 8% 0.75 l De Koninck € 10.00Gusto Ruby 1833 Red 8% 0.75 l De Koninck € 10.00

Page 22: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

20

cocKtails

Alcoholvrije cocktail € 6.00

chamPaGnes

Champagne van het huis per glas € 8.00Champagne Guy Cadel 75 cl € 45.00Delamotte brut € 50.00Roederer brut 75 cl € 55.00Esterlin rosé € 55.00

schuimWijn

Cava Grapus Brut glas € 5.00Prosecco Ca’di Pietra Bruty Rosé, Italia € 5.50Cava Grapus Brut fles € 23.00Prosecco Ca’di Pietra Bruty Rosé, Italia € 25.00Chapittel van wijnhuis Ten Kapittelberg Herselt € 35.00

Wijnen glas karaf flesWitte wijn, Colombard Chardonnay Privilége € 4.00 € 11.00 € 16.00 Rosé wijn, Saint Vincent Syrah € 4.50 € 13.00 € 19.00Rode wijn, Chateau Ormières Minervois € 4.00 € 11.00 € 16.00Zoete wijn, Haut Montravel € 4.50 € 12.00 € 18.00

Meer wijnen & info over onze suggestiewijnen vindt U in onze uitgebreide wijnkaart met ± 100 referentie’s: vraag vrijblijvend inlichtingen!!!

Page 23: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

21

sterKe dranKen

Jenevers: jong/oud/appel/kers/citroen € 3.20Cognac Courvoisier V.S.O.P. € 6.00Cognac Remi Martin € 7.00Cognac Coeur de Cognac € 11.00Whisky J&B € 5.00Whisky William Lawnson’s € 5.50Whishy Famous Grouse € 5.50Whisky Jameson € 6.00Whisky Jack Daniel’s € 6.50Whisky Johnnie Walker Red Label € 6.00Whisky Glenfiddich 12/15/18/21 € 7.50/ € 9.00/ € 11.00/ € 15.00

Schotch Malt Whisky:Dalwhinnie € 8.50Talisker € 8.50Cragganmore € 8.50Oban € 8.50Lagavulin € 8.50Glenkinchie € 8.50

Advokaat € 5.00Amaretto € 6.00Grand Marnier € 6.00Cointreau € 6.00Gin Gordon Dry € 6.00Wodka Smirnoff/Puskin € 6.00Bacardi € 6.00Bacardi 8 years Old € 7.00Pampero Rhum blanc /bruin € 6.00Rum Havana blanc € 6.00Rum Havana 7 years old € 7.00Sambucca € 6.00Poire Wiliams € 6.00Calvados Pére Magloire € 6.00

Page 24: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

22

nacht Van de aBdIj

13 noVember 2010 begin 19u30

Aperitiefhapje

Glaasje trip-trap champagne met een hapje van vader Abt

Voorgerecht

Diverse patés met fruit, gemaakt in de abdij van Tongerlo en Postel met ajuincompôte

Soep

Heilige zusters serveren aan tafel een jagersoepje, assortiment broodjeskruidenboter en -kaas, en botercups

Tussen- en hoofdgerechtenbuffet

Carpaccio van gebraad en rosbiefGerookte kip met carpaccio van ananasGezouten spek met lauw-warme geitenkaasjes en pijnboompitjes

Gebakken paling op zuster Inges wijzeGevulde kippenfilet met TrappistensausKonijn met blonde TrippelLamsfilet met spek op Westmalse wijzeSnoekbaars uit de grachten van de abdij

Saladebar, broodbuffet, warme en koude groenten en sausen, aardappelen in de schil en gratin

Dessertenbuffet

Kazen uit onze Belgische abdijen, fruitmand, gele pudding met muizenkorrels, gele rijstpap met bruine suiker

Prijs per persoon € 38.00 • Prijs kinderen € 20.00 (exclusief dranken)Reserveren: 0475/42 23 50 gewenst voor 9/11/2010

oP zaterdaG aansluitend

een dansaVond

Page 25: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

23

kerstmenu

24•25•26 december 2010 vanaf 12u00 kerstavond vanaf 18u00

Om te beginnen...

Degustatie van de chef

Pompoensoep met gedroogde seranoham

Spies scampi & GandahamofCoquille St-Jacques ‘t Boothuis

Tussendoor

Sorbet van appel met cava en munt

Het hoogtepunt

Gestoomde kabeljauw, spek, mousselinesaus en zeevruchtengarnituurofSpringbokfilet getrancheerd met boschampignons en wildsaus op basis van fondantofFilet pure en warme groenten in oude porto saus

Nagenieten

Dessertpalet

Prijs per persoon € 34.00 • Prijs kinderen € 20.00 (exclusief dranken)Reserveren: 0475/42 23 50 gewenst voor 22/12/2010

oP zaterdaG

aansluitend

een dansaVond

Page 26: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

24

oudejaarsaVond

31 december 2010 begin 19u30

Ontvangst met een trio van hapjes en een glaasje bubbels

Voorgerecht

Carpaccio van ananas met een spies van warm gerookte kip en zongedroogde tomaat

Soep

Heldere tomatensoep en een garnituur van tomaatblokjes en groene kruiden

Koud buffet

Carpaccio runds • Spaanse tomaatjes met mozarella en Noordzeegarnaaltjes • Serranoham met meloen en zongedroogde tomaten • Duo van wildpaté met ajuin, vijgenconfituur en veenbessen • Gepocheerde forel met amandelnootjes • Gepocheerde zalm in z’n geheel • Spiesje van scampi, gamba’s en ananas • Gerookte vis: makreel, forel, zalm en gerookte maatjes met uisnippers • Maatjes op verschillende wijzen

Warm buffet

Tongrolletjes Veronic • Groene tagliatelle met kabeljauw, champignons en roomsaus Filet pur getrancheerd met boschampignons • en saus naar keuze • Varkenshaasjes gewenteld in Serranoham opgevuld met abrikoos

Sla- en broodbuffet, koude groenten, koude en warme sausenaardappelen in de schil en gratin

Dessert

Verrassingstaart ‘t Boothuis

Prijs per persoon € 95.00 (sterke drank niet inbegrepen) Reserveren verplicht vóór 15/12/2010 (Tel. 0475/42 23 50)Reservering is geldig mits betaling voor 15/12/2010 op het rek.nr. 733-0080108-16

dansaVond tot 5u

Gratis hoedjes, Petten en slinGers

om het nieuWe jaar in te zetten, VerGezeld Van een

Glaasje bubbels om middernacht

Page 27: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

25

nIeuwjaarsdagen

1•2•3 januari 2011 doorlopend vanaf 12u00

Om te beginnen...

Duo degustatiehapjes

Bisque d’Homard met whisky of Gamba’s ‘t Boothuis (4 stuks)

Tussendoor

Sorbet van appel met appeljenever Filliers

Het hoogtepunt

Lamsfilet met wintergroentjes, gegratineerde tomaat met een saus op basis van graanmosterd

Lottefilet met tomaat, pesto en zeevruchten in de oven

...Nagenieten

Nieuwjaarspalet

Prijs per persoon € 34.00 • Prijs kinderen € 20.00 (exclusief dranken)Reserveren: 0475/42 23 50 gewenst voor 30/12/2010

oP zaterdaG

aansluitend

een dansaVond

Page 28: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

26

ValentIjn In senegal

11•12•13 & 14 Februari 2011 doorlopend vanaf 12u00

Om te beginnen...

Trio van Koningsvis

Heldere rode tomatensoep met kippeballetjes op z’n SenegaleesofJavanais van ananas en zeevruchtencocktail

Tussendoor

Sorbet der verliefden

Het hoogtepunt

Varkenhaasje met woudham, warme groenten en een vleesjusofSenegalese vispan voor 2 personen of 1 persoon

...Nagenieten

Dessertpalet voor 2 personen

Prijs per persoon € 36.00 • Prijs kinderen € 18.00 (exclusief dranken)Reserveren: 0475/42 23 50 gewenst voor 11/02/2011

attentie Voor het VerlieFde KoPPel

oP zaterdaG aansluitend

een dansaVond

oP 14/2 liVe Piano

achterGrondmuzieK

Page 29: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

27

9 jaar ‘t BoothuIs

4•5•6 maart 2011 begin 12u00

Aperitief gratis (vrijdag en zondag, zaterdag glas bubbels om 24u)

En een hapje ‘t Boothuis

Voorgerecht

Cocktail van scampi, zeevruchten en ananas

Soep

Aspergesoep, ass. broodjes, kruidenboter, botercups aan tafel geserveerd

Tussendoor

Sorbet van het huis met cava en munt

Hoofdgerecht

Tongscharfilet met garnaal, spinazie en kruidensausofParelhoenfilet met wintergroenten en boursinsaus.

Dessert

Duo van tiramisuof Hartige koffie

Prijs per persoon € 34.00 (exclusief dranken)Reserveren: 0475/42 23 50 gewenst voor 28/04/2011

oP zaterdaG aansluitend een

dansaVond en om 24 uur een Glas

bubbels

oP VrijdaG en zondaG een Gratis Glas bubbels Per

Persoon

Page 30: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

28

paasmenu

22•23•24 & 25 aPril 2011 doorlopend vanaf 12u00

Om te beginnen...

Hapje van de paashaas

Voorgerecht

Gele paprikasoep met spie van rivierkreeftenstaartjesofAsperges op vlaamse wijze

Tussendoor

Sorbet van meloen geparfumeerd met meloenjenever

Het hoogtepunt

Rollade van kalkoenfilet opgevuld met abrikoos en pesto, lentegroentjes in een champignonroomsausofHaasje van de Paasvis met asperges en mousselinesaus

...Nagenieten

Fantasie van de paashaas

Prijs per persoon € 34.00 • Prijs kinderen € 20.00 (exclusief dranken)Reserveren: 0475/42 23 50 gewenst voor 30/03/2011

oP zondaG

aansluitend

een dansaVond

Page 31: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

29

moederdag

12•13•14&15 auGustus 2011 doorlopend vanaf 11u30

Om te beginnen...

Cavaillon met munt, gamba en garnalen als entree

Voorgerecht

Fijne tomatensoep met Kempische balletjes en roomofBrochettes van scampi en gamba, rozemarijn en courgette met kreeftensaus

Tussendoor

Sorbet van meloen en meloenjenever

Het hoogtepunt

Filet pur met sla of warme groenten en saus naar keuzeofKabeljauwfilet met gekonfijte tomaat, mousselinesaus en pesto

...Nagenieten

Dessertpalet ‘t Boothuis

Prijs per persoon € 36.00 • Prijs kinderen € 18.00 (exclusief dranken)Reserveren: 0475/42 23 50 gewenst voor 10/08/2011

oP zaterdaG

aansluitend

een dansaVond

Page 32: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

30

VIsfestIjn

11 december 2011 vanaf 19u00

Aperitiefhapje

Hapje van de chef

Voorgerecht

½ Babykreeft Belle-Vue en oester natuur, assortiment broodjes, kruidenboter en -kaas, botercups aan tafel geserveerd

Soep

Vissoep uit het hoge noorden met lookbroodjes, tomatentapenade, assortiment broodjes, kruidenboter en -kaas, botercups aan tafel geserveerd

Tussen- en hoofdgerechtenbuffet

Trostomaatjes met garnaaltjesAssortiment gerookte visjes, heilbot,zalm, forel, paling,….Gepocheerde zalm in z’n geheelGevulde perzikjesKoude tapa’s, ongepelde garnaaltjesTonijn op verschillende wijzen

Gestoofde kabeljauw met mosterdsaus en tagliatelleTong-scharrolletjes met mosselen en bereysausScampi’s op diverse wijzenVispannetje ‘t BoothuisZonnevisfilet en gestoofde prei

Saladebar met tapa’s, warme groenten, broodmengeling, warme en koude sausen en aardappelgerechten

Dessert

Dessertpalet aan tafel geserveerd

Prijs per persoon € 38.00 • Prijs kinderen € 20.00 (exclusief dranken)Reserveren: 0475/42 23 50 gewenst voor 30/11/2011

oP zaterdaG

aansluitend

een dansaVond

Page 33: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

31

Page 34: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

32

feesten

u heeFt iets te Vieren?Op de pagina’s die hierna volgen bieden wij u een waaier aan mogelijkheden.Zelf uw menu samenstellen, uit vooraf uitgewerkte menu’s kiezen of feest je liever rond een thema? Bekijk ook onze themafeesten uit de vorige feestbrochures op www.tboothuis.be... bij ons is alles mogelijk.

Ieder feest is uniek en wordt samen met u tot in de puntjes besproken,zodat u zeker niet voor verrassingen komt te staan.

Wij bieden plaats aan groepen tot 130 personen.Vanaf 70 personen kan op zaterdag de volledige zaal en dj gratis gebruikt worden, mits verbruik van een volledig menu en drank per persoon.Vanaf 50 personen kan de zaal ook volledig gebruikt worden bij verbruik van een volledig menu en drank per persoon en opleg van € 400.Voor groepen kleiner dan 50 personen kan de zaal niet volledig gebruikt worden.Op andere dagen is de DJ te betalen aan € 200 excl. BTW

Wij staan er garant voor dat u en uw genodigden een mooie herinnering overhouden aan deze dag.

U wil veilig naar huis, wij kunnen zorgen voor een limo of taxi.

Wij staan steeds klaar voor u,

‘t Boothuis

trouWFeest

U trouwt?

U kan samen met ons uw trouwfeest à la carte samenstellen.Je hebt de mogelijkheid om één van de thema’s of menu’s uit deze menukaart of de feest-brochures online te kiezen.

Of stel je liever een warm of koud buffet samen? Alles is mogelijk en bespreekbaar!

Page 35: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

33

communIe

Menu 1 aan € 30.00

Hapje van het huis

Fijne tomatenroomsoep met balletjes

Sorbet met een vleugje cava en munt

Varkenshaasje met paddenstoelen en heerlijke voorjaarsgroenten met aardappeltjes naar keuzeofTongrolletjes ‘t Boothuis

IJslam of ijs naar keuze

Menu 2 aan € 32.00

Hapje van het huis

Serranoham met meloen, zongedroogde tomaten en parmezaan

Sorbet met een vleugje cava en munt

Normandische tongrolletjes of Varkenshaasje met warme groenten

IJslam of ijs naar keuze

Menu Suske en Wiske aan € 15.00

Fijne tomatenroomsoep met balletjes

Videetje of kaaskroketjes met fijne frietjes

IJslam

Menu 3 aan € 30.00

Hapje van het huis

Sla van scampi’s met een dipper Siciliaanse dressing

Soepje van gamba met Noordzeegarnaaltjes

Sorbet met een vleugje cava en munt

Speenvarkenfilet in een Porto-Madeira-saus met fijne wortelen en peultjes vergezeld van feestaardappelen in een krokant jasje

Traditioneel nagerecht “IJslam” of dessertpalet + € 3.00 p.p.

Menu 4 aan € 38.00

Hapje van het huis

Cocktail van scampi, gamba & garnalen met een dipsaus

Soep naar keuze

Sorbet met een vleugje cava en munt

Trio vlees met seizoengroenten warm of koud, saus naar keuzeof Trio vis met seizoengroenten warm of koud, saus naar keuze

Traditioneel nagerecht “IJslam” of dessertpalet + € 3.00 p.p.

randanimatiesPrinGKasteel, Petanque, sPeeltuin,... te reserVeren randanimatieteGen betalinGkinderanimatie, tocht met een huifkar, varen, grimeren

Gratis attentie Voor elKe communicant

Kinderen Kunnen à la carte eten

Page 36: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

34

Brunches

KoFFietaFel ‘t boothuisaan € 10.00 (vanaf 2 personen)

Luxe broodjesDessertkoekjesCharcuterieschotelsSlaatjes en koude groentenOmelet natuurTrostomaat met garnalen

KoFFietaFel aan € 14.00 (vanaf 10 personen)

Luxe broodjesDessertkoekjesCharcuterieschotelsSlaatjes en koude groentenOmelet natuurTrostomaat met garnalenGerookt visjeDiverse eiergerechten & spek-worstjes

brunch aan € 20.00vanaf 30 personen

Aperitiefhapje

Voor-, tussen- en hoofdgerechtenbuffet

Assortiment Kempisch belegGevulde meloentjesFranse en Belgische kazen

Assortiment van koude vissoorten: gerookte zalm, forel, makreel, tomaat-garnaal

Carpaccio van gebraad en rosbief

Diverse eiergerechtenSerranoham in de klemDiverse ontbijtkoeken & croissantsTongrolletjes ‘t BoothuisWok kip met ananasVarkenshaasje met spek & champignons

Saladebar met tapa’s, broodmengeling, warme & koude sausen, krielpatatjes, puree, kruidenboter en -kaas, botercups.

Dessertenbuffet

Fruitmand, verse fruitsla, pannenkoeken, ijs, slagroom en warme chocoladesaus, gebak, koffiekoekjes,Franse en Belgische kazen

Page 37: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

35

walkIng dInner/receptIe

naast de klassieke manier van tafelen hebben wij enkele formules waarbij de gasten op een losse manier kunnen genieten van een stijlvolle bediening aan tafel.

een modern concept, afstappend van het traditioneel tafelen. een vlot contact tussen de genodigden maar voor iedereen een gereserveerde plaats aan een feestelijk gedekte tafel...

Formule 1 aan € 16.00

Sierlijk belegde toastjes bij entree

Canneloni van Noorse zalm

Polderaardappel gevuld met gepelde grijze Noordzeegarnalen

Scampi met kruidenboter

Kerstomaatje met Mozarella en basilicum

Glaasje zeevruchten en cocktaildressing

Geurig tasje kreeftensoep

Mini gebakje

Formule 2 aan € 20.00

Sierlijk belegde toastjes bij entree

Rauwe oester, citroen en rucola

Gravadlaks van Schotse zalm met dille en specerijen

Trostomaatjes met Mozzarella en basili-cum

Geurige kreeftensoep

Gebakken gamba met zuiderse gazpacho

Scampi met kreeftensaus en jonge prei

Zeetongreepje met beurre blanc saus en groentjes

Gebakken zwezerik met saus van Oude Porto

Lamskoteletje met gratin-aardappel en Provençaalse groenten

Sorbet met cava en munt

Mini gebakje

Page 38: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

36

drankformules

Wijnen en dranKen all in

Formule 1 aan € 20 p.p.

Gedurende 4 urenWitte en rode huiswijn, alle bieren, alle

warme dranken, alle frisdranken

alle sterke dranken, apero’s, pousse cafés niet inbegrepen

Formule 2 aan € 24 p.p.

Gedurende 6 urenWitte en rode huiswijn, alle bieren, alle

warme dranken, alle frisdranken

alle sterke dranken, apero’s, pousse cafés niet inbegrepen

Formule 3 aan € 25 p.p.

Gedurende 4 uren(waarvan 1,5 uur Cava of Prosecco)

Witte en rode huiswijn, alle bieren, alle warme dranken, alle frisdranken

alle sterke dranken, apero’s, pousse cafés niet inbegrepen

Formule 4 aan € 27 p.p.

Gedurende 4 urenCava of Prosecco, witte en rode huis-wijn, alle bieren, alle warme dranken,

alle frisdranken

alle sterke dranken, apero’s, pousse cafés niet inbegrepen

Formule 5 aan € 30 p.p.

Gedurende 6 uren(waarvan 1,5 uur Cava of Prosecco)

Witte en rode huiswijn, alle bieren, alle warme dranken, alle frisdranken

alle sterke dranken, apero’s, pousse cafés niet inbegrepen

Formule 6 aan € 35 p.p.

Gedurende 6 urenCava of Prosecco, witte en rode huis-wijn, alle bieren, alle warme dranken,

alle frisdranken

alle sterke dranken, apero’s, pousse cafés niet inbegrepen

Page 39: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

37

lImousIne menu

reserVeer eens een limousine

menu aan € 40.00 per persoon

AperitiefHapje van de chef

Voorgerecht

Degustatiebordje van koude voorgerechtenofDagsoep

Tussendoor

Sorbet met Cava met munt

Hoofdgerecht

Trio van vis of vlees met sla of warme groenten, gegratineerde tomaat (winterperiode), saus naar keuze

Dessert

Dessertpalet ‘t Boothuis

ritten Prijslijstprijs per 10km(heen&terug)

inclusief champagne

2 personen € 753 personen € 1004 personen € 1255 personen € 1506 personen € 1757 personen € 2008 personen € 225

max. 8 personen per limousine

elke kilometer meer + € 1/km

groepen vanaf 20 personen :speciale prijs op aanvraag

In samenwerking met: Gosseye bvba • Van de Wielelei 326 • 2100 Deurne • T 03 325 75 26

Page 40: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

38

Prijs per persoon € 38.00 • Prijs kinderen € 20.00 (exclusief dranken)Reserveren: 0475/42 23 50

seIzoenmenu’s enKel in het seizoen te VerKrijGen

asPerGemenu

Aperitief

Trio van Asperges

Voorgerecht

Asperges met gerookte zalm en geklaarde boter

Soep

Kempische aspergesoep met garnaaltjes

Sorbet van het moment

Hoofdgerecht

Asperges met tongfilet, scampi’s, garnaaltjes, mousselinesaus en een torentje pureeofGebakken asperges met lamsfilet,vleesjus en kroketten

Dessert

Dessertpalet

Wildmenu

Aperitief

Hapje van de chef

Voorgerecht

Trio van wildpastei met vijgencompôte en ajuinconfituur

Tussengerecht

Carpaccio van hert met gefrituurde knolselder en truffelolie

Sorbet van het moment

Hoofdgerecht

Fazantfilet met spek, saté van warme groenten, gestoofd appeltje, boschampignons en een wildsausof Hertenkalf met gestoofd appeltje, veenbessen, boschampignons , gestoofd witloof en een saus op basis van fondant

Dessert

Sabayon van Mort Subite

Page 41: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

39

BaByBorrel of receptIe

bij een glaasje hoort ook een hapje, voor u is het een welkomsgebaar aan uw genodigden, zij zullen het van harte op prijs stellen. een mooie receptie is de aanzet van een geslaagd feest ...

Formule 1 aan € 12.00 p.p.

Sierlijk belegde toastjes

Assortiment rauwe groentjes met dipsausen

Olijven met tapenade en typische Spaanse koekjes

Warme bladerdeeghapjes vis of vlees

Lepel gerookte zalm en dressing

Vlees met puree en een aangepaste saus

Mini gebakje

Formule 2 aan € 19.00 p.p.

idem Formule 1

Soep van de dag

Bakje friet met dipsaus

Mini garnaalcoctail

Gemarineerde Sint-Jacobsvrucht

Spaanse mossel

Dessert van de dag

Page 42: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

40

Prijs exclusief dranken • menu per tafel te nemen

fIjnproeVersmenu jij als fijnproever vindt zeker bij ons uw genoegen:wij hebben speciaal voor jou enkele fijne menu’s geselecteerd ...of we kunnen deze in wederzijds overleg à la carte samenstellen.

menu 2 aan € 43.00

Hapje van het huis

Voorgerecht

Carpaccio van zalm op Thaise wijze met komkommersalade

SoepSoep van aardappel & selder met truffelolie

Sorbet van granny-smith appel, citroen, passie of peer met cava en munt

Hoofdgerecht

Canneloni van St-Jacobsvruchten ingewikkeld met spek & pesto pasta salade, fijne groentjes en erwtenpuree

Speenvarken opgevuld met groene kruiden en mosterdsausje, fijne groentjes

Dessert

Trio van hartigheden

menu 1 aan € 48.00

Hapje van het huis

Voorgerecht

½ kreeft gebakken in kruidenboter

SoepIJsbergsoepje

Sorbet van granny-smith appel, citroen, passie of peer met cava en munt

Hoofdgerecht

Kort gebakken Victoriabaars met coquilles Sint-Jacques op een bedje van prei-en kreeftenroomsaus

Lamsbout met winterse groenten & graanmosterdmousseline

Dessert

Dessertpalet of Tiramisu van aardbeien

Page 43: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

41

Page 44: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

42

themafeesten vanaF 60 personen

italiaanse aVond

Aperitiefhapje

Tagliatelle met scampi’s

Voorgerecht

Parmaham met meloen en oude porto, broodjesmengeling met kruidenboter en -kaas, botercups aan tafel geserveerd

Soep

Bisque van scampi met garnaaltjes, broodjesmengeling, kruidenboter en -kaas, botercups

Tussen- en hoofdgerechtenbuffet

Tomaten met mozarella en pestoGevulde paprika’s en champignons met groentengehaktCarpaccio van rund en parmezaanWok van zeevruchten met tagliatelle en Napolitaanse sausSpaghetti Italiano met lamsfiletTomatenrâgout met kippensnippers en kaasTagliatelle verde met king-klipfish en champignonroomsausGevuld varkenshaasje met kruidige tomatensausRavioli van zeevruchten Saladebar met tapa’s, broodmengeling, warme en koude sausen, gefrituurde patatjes, rijst

Dessertenbuffet of dessertpalet

Fruitmand, verse fruitsla, tiramisu, mascarponetaart, carpaccio van meloen met meloensorbet, straciatella-ijs met slagroom

Prijs per persoon € 35.00 • Prijs kinderen € 20.00 (exclusief dranken)Reserveren: 0475/42 23 50

Page 45: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

43

themafeesten vanaF 60 personen

sPaanse aVond

Om te beginnen...

Sangria van het huis met een hapje van de senõr

Voorgerecht

Spaanse ham met meloen en zongedroogde tomaatjes, assortiment broodjes, kruidenboter en -kaas, botercups

Soep

Gazpacho (koude soep) met kruidenboter en -kaas, botercups en broodjesmengeling aan tafel geserveerd

Tussen- en hoofdgerechtenbuffet

Warme en koude tapa’sTomaten gevuld met mozarella en pestoScampi’s op diverse wijzenGegrilde sardienenInktvis en octopus op Spaanse wijzePaëlla uit ValenciaGevuld varkenshaasje uit de valleienSpaanse entrecôteScharrolletjes en gamba’s Scharrelkip gevuld met Torresgehakt

Saladebar met tapa’s, broodmengeling, warme en koude sausen, krielpatatjes en rijst

... Nagenieten

Spaans dessertpalet

Prijs per persoon € 35.00 • Prijs kinderen € 20.00 (exclusief dranken)Reserveren: 0475/42 23 50

Page 46: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

44

themafeesten vanaF 60 personen

ardeens WildFestiVal

Aperitief

Amuse van de chef

Voorgerecht

Trio van huisgemaakte wildpatés met vijgencompôte en ajuinconfituur, assortiment broodjes, kruidenboter en -kaas, botercups aan tafel geserveerd

Soep

Consommé van bosduif, assortiment broodjes, kruidenboter en -kaas, botercups aan tafel geserveerd

Tussen- en hoofdgerecht

Carpaccio van gerookte eendenborst Terrine van fazantCarpaccio van hertenkalf met truffelolieGerookte wildspecialiteiten

Fazantenfilet met spek en sjalotjes

Hazenrugfilet met wildsaus met chocoladetoetsFilet van wild zwijn met champignonsHertenkalffilet met veenbessen en appeltjes

Saladebar en warme groenten, broodmengeling, warme en koude sausen, gratin en puree van savooikool en spek

Dessertbuffet of dessertpalet

Ardeense woudtaart, fruitsla en fruitmand, appeltaart en appelstrüdel met caramel, plattekaastaart met rood fruit, ijs met rum, rozijnen en slagroom

Prijs per persoon € 39.00 • Prijs kinderen € 20.00 (exclusief dranken)Reserveren: 0475/42 23 50

Page 47: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

45

themafeesten vanaF 60 personen

WereldbuFFet

Voorgerecht

Spaanse vissoep met garnaaltjes, broodjesassortiment, kruidenboter en botercups aan tafel geserveerd

Tussen- en hoofdgerechtenbuffet

Brazilië Gefrituurde stokvisballetjes met tartaar Gegrilde kangoeroebrochette, rijst en bonen met saus naar keuze

Australië Struisvogelsteak met vleessaus Carpaccio kangoeroe Opgevuld varkenshaasje met sinaas

China Scampi’s met sojascheutjes en fijne groentjes in de wok Reepjes van tongschar met groenten

Zuid-Afrika Carpaccio struisvogel Wilde gans met sausen naar keuze King-klipfish met warme tomaatjes groot en klein

Rusland Zalm op z’n Russisch Lamsvlees en spek met saus naar keuze

Saladebar met tapa’s, broodmengeling, warme en koude sausen, aardappelgerechten, kruidenboter en -kaas, botercups

Dessert

Dessertenpallet aan tafel geserveerd

Prijs per persoon € 38.00 • Prijs kinderen € 20.00 (exclusief dranken)Reserveren: 0475/42 23 50

Page 48: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

46

‘t BoothuIs In de pers

Page 49: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

47

Vlaamse Vereniging voor Watersport

• Robert: 0497/53 68 17 - 03/827 35 17

• Alexander: 0473/18 31 52

• Rik: 0476/94 60 11

V l a a m s e M o t o r v a a r t s c h o o l v z w

Vlaamse Motorvaartschool

Catamaranzeilen • Eenheidsklassen • Jet-ski Kajakvaren • Motorbootvaren

Sportduiken • Waterski • Windsurfen • Zeezeilen

www.vvw.be

Beatrijslaan 25 - B-2050 ANTWERPEN I T 03 219 69 67 I F 03 219 77 00 I www.vlaamsemotorvaartschool.be I [email protected]

praktijklessen

ANTWERPEN - BRuggE - LEoPoLdsBuRg - gENTIn 9 lesavonden of 4 zaterdagen.In voorbereiding op het examen Beperkt en Algemeen stuurbrevet / Vaarbewijs

mAssENhoVEN (Albertkanaal)NIEuWPooRT (IJzer -Plassendalevaart)gENT (Leie)Zaterdag of zondag / weekdag op aanvraag

cursussusen theorie

De cursussen kunnen betaalD

worDen met opleiDingscheques

Page 50: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

48

Naam: ..........................................................................................................................................................................................................

Adres: ...........................................................................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................................................................................

Tel.: ................................................................................................................................................................................................................

E-mail: .........................................................................................................................................................................................................

Geboortedatum: ..................................................................................................................................................................................

Eventuele opmerkingen: ................................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................................................................................

Naam: .........................................................................................................................................................................................................

...........................................................................................................................................................................................................................

Adres: ..........................................................................................................................................................................................................

...........................................................................................................................................................................................................................

E-mail: ........................................................................................................................................................................................................

Geboortedatum: .................................................................................................................................................................................

u feest graag!

Wenst u op de hoogte te blijven omtrent de activiteiten van ‘t Boothuis? Vul dan onderstaande gegevens in en bezorg dit formuliertje terug aan ‘t Boothuis

jariG?bij een etentje oP jouW VerjaardaG KrijGt u een VerrassinG Van ‘t boothuis GelieVe uW GeGeVens hier in te Vullen

Page 51: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

hoe Geraak Je bIJ ‘t boothuIs

R. ORlentstRaat 12240 MassenhOven

tel. 0475/42 23 50

indien jouw GPS deR. Orlentstraat niet kent. gelieve Nijverheidsweg in te geven en bordjes ‘t Boothuis te volgen

E313

R. Orlentstraat

Nijverheidsweg

Zag

eri

jstr

aat

Zagerijstraat

Liers

eb

aan

AntwerpenHasselt

‘t BoothuisR.Orlentstraat 1, 2240 MassenhovenTel. 0475 42 23 50 - Fax 03 484 67 [email protected] - www.tboothuis.be

AFRIT 19MassenhovenZandhoven

19

Liers

eb

aan

Albertkanaal

HIER IS HET

Deze waardebon van ................................... € ( ........................

................................................

..........................euro)

wordt u aangeboden door ................................................

................................................

................................................

,

Onbeperkt geldig Uitgereikt door: .................................

.............................. Datum: ..................................

.....

Handtekening

vvw de Kempen

Robert Orlentstraat 1

2240 Massenhoven

Tel.: 0475/42 23 50

Fax: 03/484 67 34

[email protected]

www.tboothuis.be

een leuk kado?Denk eens aan een

waardebon of kadobon van ‘t Boothuis.

Page 52: 't Boothuis Feestbrochure 2010 -2011

‘t Boothuis feestenCOMMunie-, huwelijks-, veRjaaRdags- en kindeRfeesten,

BBQ, winteR BBQ, BReugelfeesten, walking dineRs, waRMe en kOude Buffetten, wildfestivals,

italiaanse en spaanse Buffetten, paRty’s, BRunCh, enz …

zie deze menu of www.tboothuis.be

Het vol ledige Boothuis-team… Fred en co… dankt u voor uw aanwezigheid het afgelopen jaar.

Wi j hopen van harte dat we u ook in 2011 mogen verwelkomen in ‘ t Boothuis.

Wi j beloven in al le geval ons beste beent je te bl i jven voorzetten!

Druk en realisatie: Drukkerij Van Dingenen - Laakdal - 014/86 64 98 - www.druk-vanding.be