Menu

Rundercarpaccio met pestodressing, pijnboompitten en oude Rouveense kaas

Huisgerookte lamsham met romige mierikswortel/bies-lookdressing

‘Cannelloni’ van eend , gevuld met geitenkaas en pistachenoten en aceto balsamico siroop

‘Sushi’ van tonijn met een oosterse soyadressing

Salade van graved lachs en Hollandse garnalen met een romige dilledressing

Vegetarische salade met tete de moine en een kruidige tomatendressing

Romig mosterdsoep met spekjes en prei

Tomatensoep met basilicum en crème fraiche

Dubbelgetrokken runderbouillon met ossenstaartvlees en tuinkruiden

Licht gebonden kreeftensoep met stukjes kreeft

Gegratineerde slakken 6 stuks Gegratineerde slakken 10 stuks

Salade met warm gerookte meervalfilet en saffraandressing

Salade met krokant gebakken zwezerik en lauwwarme madeiradressing

Voorgerechten

€ 9,75

€ 9,75

€ 9,90

€ 9,75

€ 9,75

Soepen € 5,00

€ 5,00

€ 5,00

€ 6,50

Warmevoorgerechten € 12,75

€ 8,95

€ 12,75

€ 9,75

Alle gerechten worden geserveerd met rustiek boerenbrood met tappenades

€ 16,00

Gebakken varkenshaas, bedekt met parmaham en gevuld met roomkaas, met port/rozemarijnsaus

Gebakken lamskoteletten met knoflook/tijmsaus

Gebakken tournedos op seizoensgroenten met rode wijnsaus

Op de huid,krokant gebakken eendenborst met mangosaus en stukjes mango

Gegrilde entrecote met een saus van spek, ui en zilverui

Huisgemarineerde spareribs

Op de huid gebakken kabeljauwfilet met een tomatensaus met kappertjes, olijven en bieslook

Op oosterse wijze gebakken gamba’s met knoflook/sesamsaus

Gegrilde zalmfilet met hollandaise saus

Gebakken harderfilet met dille/preisaus

Gepaneerde geitenkaas met honing en walnoten

Gevulde flour tortilla, gevuld met seizoensgroenten en een romige basilicumsaus

Hoofdgerechten vis

Hoofdgerechten vlees

€ 17,95

€ 27,95

€ 20,25

€ 21,50

€ 17,50

€ 16,50

€ 17,75

€ 19,75

€ 19,00

€ 18,50Vegetarische Hoofdgerechten € 15,95

€ 27,95

€ 8,00Tomatensoep

Kipnuggets met friet

Fricky’s kinderijs

KindermenuErnie

Tomatensoep

Vissticks met friet

Fricky’s kinderijs

€ 8,00

Huiswijnen € 3,55 € 20,25€ 3,95 € 22,75

glas fles

€ 3,55 € 20,25€ 3,95 € 22,75

€ 3,55 € 20,25

€ 3,55 € 20,25

€ 29,50 € 39,00 € 35,00 € 47,50

RoodFinca La Carrasca Tempranillo Spanje Le Pinot Noir Domaine Auriol Frankrijk

Wit zoetBereich Bernkastel Duitsland

RoseRioja Señorio de Uñuela Spanje

Finca la Carrasca Sauvignon Spanje Le Chardonnay Dom./Auriol Frankrijk

Wit

Prosecco Frizzante Colli Nobili IGT Italië Caves Saint Martin Brut Rose Methode Traditionnelle Luxemburg Spumante Dolcedi Moscato Carpineto Italië Champagne a.c. Charles Ellner Frankrijk

Mousserend

Kindermenu Bert

Kindermenu Bert

Huiswijnen

Kindermenu Ernie

Desserts

Dessertwijnen

Viognier Saint AnthelmeLes Petit Cailloux Vin de Pays du Gard Frankrijk Smaakvolle brede, ietwat vettige wijn zondoorstoofd met veel aroma

Solera Albariño Rias Baixas D.O., SpanjeIn de geur gerijpt fruit met een hint van honing, volle smaak met een mooie afdronk

Pinot Gris Alsace a.c. Louis Sipp, FrankrijkIn de smaak rozijnen en gedroogd fruit, mooi evenwicht en een lange aroma-tische afdronk

Lugana Terre Lunghe Villa Girardi, ItaliëDiepgeel met de geur en smaak van rijpe perziken en amandel

Bourgogne Chardonnay a.c. Dom d’Ardhuy Bourgogne a.c. FrankrijkIn de smaak veel rijp fruit en lichte houttonen

Sancerre a.c. Domaine Thomas, FrankrijkStrakdroge wijn met een aangenaam parfum van fruit

Chablis a.c. Georges Menton, FrankrijkBleekgouden wijn met lichtgroene weerschijn en heerlijk krachtige en droge smaak

Witte wijnen per fles€ 25,00

€ 27,00

€ 28,00

€ 28,50

€ 29,75

€ 33,00

€ 34,50

Kaasplank met diverse Rouveense en Franse kazen Dame Blanche, vanille-ijs met warme chocoladesaus

Cassata met ijssoorten van het seizoen en vruchten coulis Longueur van een trio van chocolade met fris kersenijs

Frambozenparfait met sinaasappel/amarettosaus

€ 8,50

€ 7,00

€ 7,00

€ 7,25

€ 4,00€ 4,60

Muscat de Rivesaltes Dom. Auriol FrankrijkPedro Ximenez Jerez D.O. Spanje Domaine de Valcros Frankrijk

€ 7,00

€ 5,00

Côtes du Rhone a.c. Saint Anthelme, FrankrijkGranaatrood van kleur met veel donker fruit als bessen, kersen en barmen

Dogajolo Toscane I.G.T. Carpineto, ItaliëRobijnrood met in de geur rood fruit, koffie en specerijen met lichte houttonen Rioja D.O. Crianza Señorio de Uñuela, SpanjeSoepel van smaak met kenmerkende geur van vanille Bourgogne Pinot Noir a.c. Dom d’Ardhuy, FrankrijkRobijnrode Bourgogne met veel geconcentreerd fruit Bure Alto Ripasso Valpolicella Classico Sup. D.O.C. ItaliëMild met een ondertoon van amandelen en goede ondersteunende zuren Vieux Chateau Pelletan Saint Emilion Grand Cru, FrankrijkDonkerrood van kleur met in de geur en smaak bosvruchten en een vleugje laurier.

Rode wijnen per fles

€ 4,70 per glasHatt Noble Ruby Port, PortugalDiepe donkere rode kleur met aangenaam geconcentreerd rood fruit Hatt Noble Late Bottled Vintage, PortugalRobijnrode kleur, 5 jaar op fust gerijpt, geconcentreerd rood fruit

Bij de kaas

€ 25,00

€ 26,50

€ 28,00

€ 30,00

€ 35,50

€ 7,50 per glas

€ 37,00

Frisdranken Coca Cola Coca Cola Light Chaud Fontaine blauw Chaud Fontaine roodSpriteCassis

€ 2,00

Sappen € 2,10 AppelsapJus d’orange

€ 2,10

€ 1,90€ 1,90€ 2,10€ 2,10€ 1,90€ 1,90

€ 1,95€ 2,25€ 2,05€ 2,55€ 3,50

FantaTonicBitter LemonIce TeaRivella

Jupiler maltLeffe dubbel

€ 2,00€ 3,50

Bieren van de Tap Hertog Jan 0,2 clHertog Jan 0,25 clJupiler 0,25 clJupiler 0,33 cl Hertog Jan seizoensbier

Bier op flesWarme dranken Koffie

TheeCappuccinoDecaféEspressoWarme chocolademelk

Zuivel ChocolademelkFristi

Dranken

Irish Coffee, koffie met Paddy Irish Whiskey en room French Coffe, koffie met Grand Marnier en roomSpanish Coffe, koffie met Tia Maria en roomItalian Coffee, koffie met Amaretto en room

Speciale koffie € 5,95€ 5,95€ 5,95€ 5,95

PSVBuitenlands gedistilleerd

Martini BiancoCampariSherry dryRuby Port Hatt NobleSherry MediumBacardi RumSmirnoff Vodka

€ 2,60€ 3,50€ 2,60€ 4,70€ 2,60€ 3,35€ 3,35

Gin & Jenever Blue Curacao BolsBessenjeneverCitroenbrandewijnJonge jenever Ketel 1Oude JeneverGordon’s Gin

€ 2,10€ 2,10€ 2,10€ 2,10€ 2,10€ 3,25

Binnenlands gedistilleerd

VieuxBeerenburgJagermeister

€ 2,10 € 2,10 € 2,10

Cognac Courvoisier VSOPReserve 2e Cru VSOPGrand Reserve 1e single CRU XO

€ 4,50€ 6,50€ 7,50

Armagnac

& Calvados€ 6,00€ 7,50€ 6,00€ 7,00

Calvados la Pommiëre XXX Calvados la Pommiere Hord d’AgeArmagnac Delord VSOP Armagnac Delord Napoleon

After dinner Amaretto di SaronnoSambuccaKahluaBailey’sTia MariaCointreauSouthern ComfortGrand MarnierDrambuieGrappa di Amarone

€ 3,60€ 3,60€ 3,60€ 3,60€ 3,60€ 3,60€ 3,85€ 3,60€ 3,60€ 5,60

Likeur PassoaSafariPisang AmbonMalibu

€ 3,25€ 3,25€ 3,25€ 3,25

Scotch Whisky Johnny Walker RedThe Famous GrouseChivas Regal 12 years 70Dimple 15 years old 70

€ 3,25€ 3,25€ 5,50€ 5,50

Bourbon Jack Daniëls € 4,00

Malt Whisky Glenfiddich € 5,50

Dranken