OntbijtTussen 9u en 11u30Zon- en Feestdagen tot 13u

Kannetje Koffie of Thee naar keuze, Vers FruitsapWit & Meergranen Broodje, Croissant, Spiegelei Abdijkaas, Ham, Confituur & Boter

Klassiek Ontbijt 12,90

Kannetje Koffie of Thee naar keuze, Vers FruitsapWit & Meergranen Broodje, AmandelcroissantToast met Roerei & Gerookte ZalmBrie & Ham, Boter & ConfituurVerse Fruitsalade & Appelcake

“Impérial” Ontbijt

Glaasje Cava, Kannetje Koffie of Thee naar keuzeVers Fruitsap, Wit & Meergranen Broodje, CroissantFrench Toast met Rood Fruit & Esdoornsiroop Abdijkaas, Ham, Confituur & Boter

“Napoleon” Ontbijt 14,90

Fines de Claire Marennes d’Oleron 0000Geserveerd met Brood, Glaasje Champagne Mercier

Oester Ontbijt

3 Stuks 18,50

Glaasje Champagne Mercier

24,00

6 Stuks 26,00

Indien met Glaasje Veuve Clicquot +8,00

Toast met Roerei & Gerookte Zalm 8,00French Toast met Rood Fruit & Esdoornsiroop 8,00

Appelcake 4,50Verse Fruitsalade 9,00

Croissant met Boter & Confituur 4,50Amandelcroissant 5,502 Scones met Double Clotted Cream & Confituur 5,90

2 Gekookte Eitjes met Soldaatjes 6,00

Spiegeleitje 3,00

Ontbijt a la Carte

Al onze ontbijten zijn Glutenvrij te verkrijgen. Voor onze Glutenvrije ontbijten wordt er een supplement aangerekend.

p.p. 5,50

Yoghurt met Muesli en Rood Fruit 8,50

Kazen

Geselecteerd door Kaasmeester Van Tricht

Geserveerd met Vijgen, Kweepeer, Ahornsiroop & Parmezaancrumble

3 SoortenChaource Fermier, Bleu De Gex, Taleggio

12,00

5 SoortenChaource Fermier, Bleu De Gex, TaleggioPyramidale Fermier, Morbier Fermier

17,00

Bij De Borrel

Blini’s & Kaviaar

Toastjes met Gerookte ZalmIberico de Bellota Ham ( 24 maanden ) Fines de Claire Marennes d’Oleron 0000

Luxe Champagne Hapjes - p.p. 12,50

Blue Label Siberian Oscietra Blini’s & Zure Room

Imperial Heritage Kaviaar 30 gr. 65,00

Toastjes met Tomatenpesto &Gesneden Iberico de Bellota Ham 24 mnd - 50gr.

12,50

Gerookte Zalm, Toast, Peterselie en Zure Room

Toastjes met Gerookte Zalm 10,50

Salades

Gebakken Yellow-Fin Tonijn, Gemengde SlaGroene Boontjes, Tomaat, Ei, Rode Ui, AardappelenOlijven, Ansjovis & AppelkappertjesCitroenvinaigrette

Salade Niçoise 18,50

Warme Geitenkaas, Gemengde SlaGranny Smith Appel, Crunch van WalnotenCitrusvinaigrette

Salade met Warme Geitenkaas 18,50

Gegrilde Kip, Croutons, Rode Ui, Pijnboompitten Ansjovis, Sucrini, Caesar Dressing

Caesar Salade 18,50

Kleine Gerechten

Gerookte Zalm, Kruidenkaas, Rucola & Rode Ui

Pan Bagnat met Gerookte Zalm 14,50

Tomaat, Mozzarella, Serranoham Romesco Tapenade, Rucola

Pan Bagnat Tomaat Mozzarella 14,50

Tussenribstuk, Tomatenpesto, Rucola, Confit van Rode Ui & Balsamico, Grana Padano & Lookmayonaise

Barra Gallega “Steak Sandwich” 18,90

Pasta's

Tomatensaus, Jonge Spinazie Kerstomaatjes, Parmezaan

Penne Vegetarisch 17,00

Spek, Ham, Jonge Spinazie & Parmezaan

Linguini 17,50

Linguini, Basilicumolie, Pijnboompitten Spinazie, Sjalot, Geitenkaas

Pasta Verde 17,00

Gebakken Scampi, Tomatensaus, Jonge SpinazieKerstomaatjes, Parmezaan

Penne met Scampi ( 6 stuks ) 19,50

VoorgerechtenFines de Claire Marennes d’Oleron 0000

Geserveerd met Brood3 Stuks 9,106 Stuks 16,90

Terrine van Ganzenlever 19,00

Brioche, Confit van Ui

Rundscarpaccio 17,50

Rucola, Parmezaan & Truffeldressing

Fijn Gesneden Kalfsvlees, Tomaat, Radijsjes Gepekelde Rode Ui & Kappertjes

Vitello Tonato 17,50

Blue Label Siberian Oscietra Blini’s & Zure Room

Imperial Heritage Kaviaar 30 gr. 65,00

Hoofdgerechten

Kids

Kinder Pasta 12,50

Tomatensaus, Jonge SpinazieKerstomaatjes, Parmezaan

Kleine Filet Pure 15,00

met Pont-Neuf Aardappelen

28,00Tataki Tonijn met Oosterse Tinten

26,50Eendenborst Filet

Eend op Lage Temperatuur Gegaard Verschillende Smaken en Structuren Van het Seizoen Eigen Jus

28,00Ossenhaas "Limousin"

Gebakken Ossenhaas, Salade van TomatenPont-Neuf Aardappelen, Pepersaus, Bruine Jus Champignonsaus

28,50Bouillabaisse "Impérial"

19,50Steak Tartaar Rauwe Bereiding

Fijn Gesneden Filet Pure, Rucolasalade Pont-Neuf Aardappelen

36,00Gebakken Zeetong

Geserveerd met Grijze Garnalen, Puree Gebrande Botersaus

High TeaTussen 10u en 18u

Met Kannetje Koffie of Thee naar keuze 23,00

Met Glaasje Champagne Veuve Clicquot 40,00Met Glaasje Champagne Mercier 32,00

Club Sandwich 3 stuks Gerookte Zalm met Roomkaas & Kruiden Ovengebakken Ham & Engelse Mosterd Groentesalade

Scones 2 Stuks met Double Clotted Cream & Confituur

Sweet Selectie van 3 Huisgemaakte Zoete Zaligheden

Roomijs & SorbetsDame Blanche 9,50

Klassieker

9,50Trio van Sorbets

3 Soorten volgens Seizoen

5,50Kinderijsje

Bolletje Vanilleroomijs, Fruitgarnituurtje Frambozencoulis

Bolletje Vanilleroomijs 3,50

Sorbet met Vers Fruit 11,50

Seizoensgebonden Sorbet & Fruit

Huisgemaakte Desserten

Verse Fruitsalade 9,00

Apple Fever 13,00

Sweet Cream Coffee 13,00

Tussen 14u en 18u

PannenkoekenSuiker of Siroop 6,50

Vanille Creme Brulée 9,00

Chocolate Lovers 13,00

Crepe Normandie 10,50

Gekarameliseerde Appeltjes & Vanilleroomijs

Citrus All The Way 13,00

Witte Wijnen

Domaine Peiriere Sauvignon Frankrijk 21,604,60

Casa Rivas Chardonnay Chili 21,604,60

28,80Saint Véran ‘Domaine de la Creuze Noire‘ FrankrijkDominique et Christine Martin à Leynes, Bourgogne

Frisse en levendige Chardonnay zonder houtgebruikaroma’s van witte bloemen en rijpe witte perziken.Mooi harmonieus en gestructureerd in de mond. Het rijpe witte vruchtvlees van de perzik wordt wonderwel ondersteund door een ultrazuivere aciditeit. Heerlijke frisse opener.

0,75cl 39,500,375cl 25,00

Chablis ‘Domaine Sainte Claire’ Frankrijk Jean-Marc Brocard, à Préhy, Chablis

Terug naar de ware Chablis! Terug naar aroma’s van oester-schelpen met hun typische geiodeerde geuren. Met de altijd zuivere mineraliteit en dorstlessende frisheid in de mond zijn de wijnen van Jean-Marc een ware verademing in het huidige doolhof van Chablis.Bij oesters en als contrast bij vette vis zoals zalm

0,75cl 37,500,375cl 21,00

Pouilly Fumé ‘Clos des Criots’ FrankrijkDomaine Christian Salmon a Bué, Loire

Op de heuvelflanken van het dorp Pouilly-sur-Loire liggen de uiterst gunstig gelegen 3ha wijngaarden van Christian Salmon. De complexe florale neus van vooral acacia door-spekt met hinten van rook – vuursteen - brengt het beste van deze exceptionele wijngaard. Lange citrusmond met vooral pompelmoes en bakken vol met frisheid! Aanbevolen bij Salade Geitenkaas.

Pinot Grigio Veneto ItaliëAzienda Agricola Zenato, San Beneddetto di Lugana

100% Pinot Grigio. Hint van acacia, vol in de mond met een rond en aromatisch einde van rijpe meloen. Elegante afdronk van citrus met lang zinderend en fris einde. Best jong drinken binnen de twee jaar. Gaat excellent bij zomersalades en wit vlees

0,75cl 22,50

Stark-Condé ‘Sauvignon Blanc’ Zuid-AfrikaStark-Condé Wines, Stellenbosch

José Condé maakt in het koele Elgin een uitzonderlijke Sauvignon die 20% op deels 2de en 3de jaars eik is gevinifieerd. Extreem elegante wijn heeft aroma’s van roze pompelmoes en netels. De mondvulling is overweldigend tropisch fruit met een remarkabele mineraliteit en een fijne natuurlijke aciditeit. Zomer in je glas! 4/5 in Platters Magazine!

0,75cl 23,90

Glas Fles

Zoete Wijnen

Domaine d' Arton Frankrijk 21,604,60

Brown Brothers Late Harvest Muscat Australië

29,006,60

Glas Fles

0,75cl

Jean Sablenay Cabernet Franc Frankrijk 21,604,60

Glas Fles

Rosé Wijnen

Enate ‘Rosado’ Spanje 31,00

Rode Wijnen

Domaine Peiriere Merlot Frankrijk 21,604,60

Belle De Nuit Malbec - Merlot Argentinië

21,604,60

0,75cl 37,60Vacqueras ‘Les Christins’Famille Perrin Valée du Rhône Frankrijk

Hoofdzakelijk Grenache Noir met een vleugje Syrah geeft aroma’s van kersenconfituur, zoete aardbeien en wat chocolade. Lekkere mondaanzet met wat viooltjes van de Syrah.

0,375cl 16,200,75cl 29,80Rosso di Montalcino Italië

Tenuta Caparzo MontalcinoDeze 100% Sangiovese komt van drie verschillende wijngaarden rond Montalcino. Doordringende aroma’s van viooltjes, framboos en granaatappel. Mooi gebalanceerde mond met ondersteunende tannines en wederom framboos met wat rode kersen.

0,375cl 21,60

0,375cl 15,60

0,75cl 37,20Château de la Commanderie FrankrijkLalande de Pomerol, Bordeaux

Neus van rode vruchten met een dito mond en een fluwelig einde. Reeds jaren een gevestigde waarde in Pomerol en sinds kort eigendom van Jean Pierre Moeuix.

Rioja Crianza SpanjeVina Herminia, Aldeanueva de Ebro

Tempranillo en Garnacha gevinifieerd in nieuwe Franse eik en met een verdere rijping van 14 maanden op Amerikaanse en Franse eik resulteren in een krachtige wijn met aroma’s van gedroogd fruit en noten, gecombineerd met kruiden, vanille en zelfs kokos.

0,75cl 22,50

Glas Fles

Champagnes

Coupe Veuve Clicquot Brut 13,00

Coupe Veuve Clicquot Rosé 14,00

70,00

79,00

Veuve Clicquot-Ponsardin La Grande Dame

195,00

Dom Perignon 2002 220,00

Glas Fles

Koffie

Geserveerd met Chocolade van Dominique Persoone en een Huisgemaakt Koekje

Espresso 3,60 Dubbele Espresso Zelfde Hoeveelheid, Dubbel zo Sterk 4,60 Mokka Kleine Variant van de Espresso 3,60 Ristretto Zeer Sterke ‘Koffieshot’ 3,60 Décafeiné Espresso zonder Cafëine 3,60 Caffe Latte Espresso met Warme Melk 4,30 Cappuccino Melkschuim of Slagroom 4,30 Latte Macchiato 4,90 3 lagen: Espresso, Melk & MelkschuimChocolatte 5,30 Caffe Latte met Witte Smeltende Chocolade

Ijskoffie 6,70Soja Latte Machiatto 5,90 3 lagen: Espresso, Soja Melk & Soja MelkschuimSoja Caffe Latte 5,30 Espresso met Soja Melk

Irish Koffie 9,00 Whiskey

French Koffie 9,00 Cognac

Italian Koffie 9,00 Amaretto

Hasseltse Koffie 9,00 Jenever

Antwerpse Koffie 9,00 Elixir d’Anvers

Bailey’s Koffie 9,00 Bailey’s

Franse Toddy 9,00 Calvados & Apricot Brandy

English Breakfast 3,60 Geserveerd met Melk of Citroen

Earl Grey 3,60 Geserveerd met Melk

Verse Muntthee 4,50

Afternoon Delight 4,00 Zwarte Thee uit India en Ceylon met Aardbei Citroen, Abrikoos & Perzik Goudsbloem- & Korenbloemzaadjes

Green Tropical 4,00 Groene Thee uit China met Passievrucht, Kiwi Ananas, Stukjes Sinaasappelschil & Rozenblaadjes

Green Silver Tips 4,00 Groene Thee uit India

White Rose 4,00 Witte Thee uit China met Rozenknopjes-& Blaadjes

Wilde Kamille 4,00 Kruidig

Zulu Orange 4,00 Rooibos uit Zuid-Afrika met Sinaasappel

Cherry Lady 4,00 Een Fruitcocktail van Rozenbottel, Hibiscus Sinaasappel, Pompelmoes

Assam Panitala 4,00 Zwarte Thee uit India van de streek Assam. Single Estate

Verse Thee

Geserveerd met Chocolade van Dominique Persoone en een Huisgemaakt Koekje

Chocolademelk 85% Cacao 4,90

Chocolademelk 66% Cacao 4,90

Chocolademelk

Geserveerd met Chocolade van Dominique Persoone en een Huisgemaakt Koekje

Bij de Koffie

Huisgemaakte Petit-Fours3 Stuks 6,006 Stuks 10,00

Macarons 3 Soorten

3 Stuks 7,006 Stuks 11,00

Samengesteld Bordje 11,50

2 Pralines Dominique Persoone, 2 Huisgemaakte Petit-Fours en 2 Macarons

Zoete Versnaperingen p.p. 12,00

Selectie Huisgemaakte Zoete Verrassingen Bereid door onze Patissier- Geen Koffie of Thee inbegrepen -

Scones 5,90

2 Stuks met Double Clotted Cream & Confituur

3 Pralines van Dominique Persoone 5,50

Aperitieven

Coupe Veuve Clicquot Brut 13,00Coupe Veuve Clicquot Rosé 14,00Kirr Royale 13,00Kirr 4,40Martini Wit - Rood 4,60Porto Wit - Rood 4,60Porto Barros 10 Jaar 7,40Porto Barros 20 Jaar 13,00Gancia 4,60Pineau Des Charentes 4,60Sherry Dry - Medium 4,60Ricard 5,30Campari Puur 4,60Campari met Vers Fruitsap 7,40Crodino 4,60

CocktailsMojito 9,50Mojito Royale 10,00

BierenBieren van het Vat

Estaminet Pils 2,80Palm 2,80Kriek Boon 3,70

Bieren op Fles

Steenbrugge Blond 3,40Steenbrugge Dubbel Bruin 3,40Steenbrugge Wit 2,80Westmalle Dubbel 3,90Westmalle Tripel 3,90Duvel 3,90

Fris

Frisdranken

Coca Cola 2,80Coca Cola Light 2,80Coca Cola Zero 2,80Schweppes Agrum 2,90Schweppes Agrum Zero 2,90Schweppes Tonic 2,90Schweppes Soda 2,90Schweppes Bitter Lemon 2,90Orangina 2,90Ice Tea 2,90Limonata 2,90 Citroenlimonade van San Pellegrino Aranciata 2,90 Appelsienlimonade van San Pellegrino Cécémel 2,70

Waters

Perrier 2,90San Pellegrino, Licht Bruisend 2,90Aqua Panna, Plat 2,90San Pellegrino, Licht Bruisend 1/2 l 4,50Aqua Panna, Plat 1/2 l 4,50San Pellegrino, Licht Bruisend 1 l 9,00Aqua Panna, Plat 1 l 9,00

Verse Fruitsappen

Sinaasappelsap 4,40Citroensap 4,40Pompelmoessap 4,40

Fruitsappen

Looza Pompelmoes 2,90Minute Maid 2,90 Orange, Appel, Tomaat, Multi Ace

Sterke Dranken

Jenever

Bols Jong 4,10Bols Oud 4,10 Likeuren

Amaretto 5,90 Bailey’s 5,90 Cointreau 5,90 Elixir d’Anvers 5,90 Grand Marnier 5,90 Limoncello 5,90 Sambuca 5,90Drambuie 5,90Tia Maria 5,90

Gin

Bombay 5,70 Tanqueray 6,10

Vodka

Absolut 5,70 Belvédere 7,10

Rum

Havana Anejo Blanco 5,70 Havana Anejo Especial 6,10

Whiskey - Whisky

J&B 5,70Chivas Regal 7,10Dalwhinnie, 15 Jaar 8,60 Calvados

Calvados Boulard 6,20Château Du Breuil Vsop 9,10

Cognac

Hennessy Vs 6,20Hennessy Fine de Cognac 8,10Hennessy XO 28,60

Supplement frisdrank 2,70

www.imagebuilding.be