NH 02109 katern 1 pagi Alleen kortetermijndenken gaat een keer … · 2011. 8. 22. · Koenders had...
1
‘Alleen kortetermijndenken gaat een keer fout’ Door onze redacteur Hans van der Lugt Rotterdam, 2 nov. Het lijkt wel of bedrijven steeds vaker de taal van actiegroepen spreken. Een doorbraak is de aankondiging van chocoladefabrikant Mars om in 2020 alleen nog duurzame cacao te verwerken. Mars is, met producten als M&M’s, Snickers en Mars, de grootste verwerker van cacao ter wereld. Maar wat is duurzaam? „Het draait om het verbeteren van het leven van miljoenen cacao- boeren zonder de toekomst ge- weld aan te doen”, zegt Howard- Yana Shapiro, hoofd van de afde- ling wetenschap en onderzoek van Mars. Shapiro was als eigenaar van een biologisch zaadteeltbedrijf ooit een kleine wereldverbeteraar. Twaalf jaar geleden kocht Mars zijn bedrijf en kon hij zijn werk op wereldschaal voortzetten. Van- daag spreekt hij op een symposi- um over duurzame handel in Haarlem, waar ook minister Koen- ders (Ontwikkelingssamenwer- king, PvdA) en staatssecretaris Heemskerk (Internationale Han- del, PvdA) aanwezig zijn. Het initiatief van Mars betekent niet dat de commercie is ingeruild voor liefdadigheid. „De kwaliteit van de cacao die we ontvangen loopt terug”, zegt Shapiro. „Als wij als bedrijf in de toekomst ook nog actief willen blijven, moeten we aan de lange termijn denken.” Duurzame productie en eerlijke handel zijn termen die je vroeger alleen in wereldwinkels hoorde. Het merk Max Havelaar kwam er uit voort. Nu is ‘duurzaam’ bezig met een opmars in de conventio- nele industrie. Zo is Verkade eer- der dit jaar al overgegaan op het gebruik van Max Havelaar-cacao. Er zijn inmiddels ook bureaus die de grondstoffen certificeren. Zo heeft Mars overeenkomsten geslo- ten met de Rainforest Alliance en het Amsterdamse UTZ Certified. Grondstoffen met zo’n certifi- caat voldoen aan een reeks van voorwaarden op het gebied van meststoffen, bestrijdingsmidde- len, de behandeling van cacaobo- nen en de arbeidsomstandigheden op de plantages waar ze vandaan komen. Het Nederlandse UTZ heeft zijn criteria ontwikkeld in samenwerking met zowel het be- drijfsleven (Mars, Nestlé, Cargill en Ahold) als maatschappelijke or- ganisaties als Oxfam en het We- reldnatuurfonds. Shapiro: „Het draait in de land- bouw om productiviteit en kwali- teit. Om dat te verbeteren, moes- ten we terug naar het begin van de keten. Cacao wordt hoofdzakelijk geteeld door zo’n 6,5 miljoen klei- ne boeren, voornamelijk in West- Afrika. Maar er zijn enorme ver- schillen in productiviteit: 30 pro- cent van de cacaobomen levert 70 procent van de cacao. Boeren met een lage productiviteit lukt het niet om uit de armoe te ontsnap- pen. Het ontbreekt hun aan goede bomen, aan goede compost of mest en aan goede training. Het is een grote opgave om dit te verbete- ren en het gaat zeker tien jaar du- ren. Certificering zien wij als het beste middel.” Vervijfvoudiging van de opbrengst is volgens u haalbaar. Betekent dat niet dat de markt zal worden over- spoeld en de prijs juist zakt? „Er is een tekort aan cacao op de markt, maar we moeten ook niet de totale productie vervijfvoudi- gen. Minder bomen met een hoge- re productiviteit geeft deze boeren juist de kans om op hun land ook andere gewassen te telen. Het me- rendeel van de kinderen in sub-Sa- hara Afrika krijgt niet goed te eten. Stel dat we bijvoorbeeld ook fruitbomen plaatsen? Dan zetten we werkelijk het belang van de boer op de eerste plaats.” Waarom doet Mars dit? Het is toch geen filantropische instelling? „Om te beginnen daalt de kwali- teit van cacao omdat boeren niet de beschikking hebben over de beste gewassen. Vervolgens moe- ten we aan de grond denken: we kunnen niet eindeloos alle voe- dingsstoffen uit de bodem halen zonder iets terug te stoppen. Ook moeten we om ons heen kijken, naar andere partijen in de keten en naar de toekomst. Als we alleen aan de korte termijn denken, gaat het een keer fout. Wat goed is voor mij, moet ook goed zijn voor de ander. Dat klinkt suf, maar is be- langrijk om je te realiseren. Winst is geen eenrichtingsverkeer: wij willen cacaobonen van de boeren en dus moeten we hen steunen.” Waarom hebben bedrijven dat niet eerder bedacht? „Omdat we niet alle aspecten be- grepen van wat we aan het doen waren. Het kostte tijd om te reali- seren dat er een crisis aan zou kun- nen komen en dat er een noodzaak tot verandering was. We accepte- ren kritiek dat het lang heeft ge- duurd, maar we hadden nu een- maal geen glazen bol waarin we de toekomst konden zien.” Wist Mars wat er moest gaan gebeu- ren toen ze in 1997 uw bedrijf Seeds of Change kochten? „Ze dachten na over de lange ter- mijn, over wat er nodig zou zijn.” Kan dit een keerpunt zijn voor arme landen in Afrika of Latijns-Ameri- ka, waar honger heerst? „Ons werk heeft zijn weerklank bij donors wereldwijd. We zijn bezig met het opzetten van een nieuw model voor het werken met land- bouwgewassen. We stellen bij- voorbeeld wetenschappelijke ken- nis kosteloos beschikbaar en geven financiële ondersteuning.” Bij bedrijven is vaak meer aandacht voor kwartaalcijfers dan voor de lange termijn. Verandert dat? „Cacaobomen gaan meerdere ge- neraties mee. Wij moeten wel lan- getermijnbesluiten nemen. In de cacao zal ons werk zeker verschil maken. Ik hoop dat onze werkwij- ze een model zal zijn voor de toe- komst. Maar economen mogen het uiteindelijke antwoord geven.” Voeding Howard-Yana Shapiro van Mars over besluit om vanaf 2020 alleen nog maar duurzame cacao te gebruiken De kwaliteit van cacao loopt terug. Mars stimuleert daarom de ‘duurzame’ cacaoproductie. „Wij willen cacaobonen van de boeren, dus moeten we hen steunen.” Biologische teelt van cacaobonen op een plantage in Ivoorkust, de grootste cacaoproducent ter wereld. Foto AFP Geld voor ‘duurzaam’ Nederland geeft 20 miljoen euro extra aan stimulering van de handel in duurzame producten. Dit zei minister Koenders (Ontwikkelingssa- menwerking, PvdA) vandaag voorafgaand aan een groot symposium over duurzame handel in Haarlem. „Het sti- muleren van de handel in duurzame producten betekent het versterken van de positie van kleine boeren in arme lan- den”, zegt Koenders. „Het be- tekent ook dat de kernactivi- teiten van grote bedrijven worden gekoppeld aan de di- recte belangen van ontwikke- lingslanden.” Het geld gaat naar het Initiatief Duurzame Handel (IDH) dat voortkomt uit het zogeheten Akoord van Schokland van 2007 en initia- tieven op dit vlak stimuleert. Koenders had al 30 miljoen uitgetrokken voor de periode 2008-2013 en verlengt het ini- tiatief nu tot 2015 en trekt vast 20 miljoen extra uit voor 2011. Howard-Yana Shapiro NH 02-11-09 katern 1 pagina 11
Transcript of NH 02109 katern 1 pagi Alleen kortetermijndenken gaat een keer … · 2011. 8. 22. · Koenders had...
-
‘Alleen kortetermijndenken gaat een keer fout’
Door onze redacteurHans van der LugtRotterdam, 2 nov. Het lijkt welof bedrijven steeds vaker de taalvan actiegroepen spreken. Eendoorbraak is de aankondiging vanchocoladefabrikant Mars om in2020 alleen nog duurzame cacao teverwerken. Mars is, met productenals M&M’s, Snickers en Mars, degrootste verwerker van cacao terwereld. Maar wat is duurzaam?
„Het draait om het verbeterenvan het leven van miljoenen cacao-boeren zonder de toekomst ge-weld aan te doen”, zegt Howard-Yana Shapiro, hoofd van de afde-ling wetenschap en onderzoek vanMars. Shapiro was als eigenaar vaneen biologisch zaadteeltbedrijfooit een kleine wereldverbeteraar.Twaalf jaar geleden kocht Marszijn bedrijf en kon hij zijn werk opwereldschaal voortzetten. Van-daag spreekt hij op een symposi-um over duurzame handel inHaarlem, waar ook minister Koen-ders (Ontwikkelingssamenwer-king, PvdA) en staatssecretarisHeemskerk (Internationale Han-del, PvdA) aanwezig zijn.
Het initiatief van Mars betekentniet dat de commercie is ingeruildvoor liefdadigheid. „De kwaliteitvan de cacao die we ontvangenloopt terug”, zegt Shapiro. „Alswij als bedrijf in de toekomst ooknog actief willen blijven, moetenwe aan de lange termijn denken.”
Duurzame productie en eerlijkehandel zijn termen die je vroegeralleen in wereldwinkels hoorde.Het merk Max Havelaar kwam eruit voort. Nu is ‘duurzaam’ bezigmet een opmars in de conventio-nele industrie. Zo is Verkade eer-der dit jaar al overgegaan op hetgebruik van Max Havelaar-cacao.Er zijn inmiddels ook bureaus diede grondstoffen certificeren. Zoheeft Mars overeenkomsten geslo-ten met de Rainforest Alliance enhet Amsterdamse UTZ Certified.
Grondstoffen met zo’n certifi-caat voldoen aan een reeks vanvoorwaarden op het gebied vanmeststoffen, bestrijdingsmidde-len, de behandeling van cacaobo-nen en de arbeidsomstandighedenop de plantages waar ze vandaankomen. Het Nederlandse UTZheeft zijn criteria ontwikkeld in
samenwerking met zowel het be-drijfsleven (Mars, Nestlé, Cargillen Ahold) als maatschappelijke or-ganisaties als Oxfam en het We-r e l d n a t u u r f o n d s.
Shapiro: „Het draait in de land-bouw om productiviteit en kwali-teit. Om dat te verbeteren, moes-ten we terug naar het begin van deketen. Cacao wordt hoofdzakelijkgeteeld door zo’n 6,5 miljoen klei-ne boeren, voornamelijk in West-Afrika. Maar er zijn enorme ver-schillen in productiviteit: 30 pro-cent van de cacaobomen levert 70procent van de cacao. Boeren meteen lage productiviteit lukt hetniet om uit de armoe te ontsnap-
pen. Het ontbreekt hun aan goedebomen, aan goede compost ofmest en aan goede training. Het iseen grote opgave om dit te verbete-ren en het gaat zeker tien jaar du-ren. Certificering zien wij als hetbeste middel.”
Vervijfvoudiging van de opbrengstis volgens u haalbaar. Betekent datniet dat de markt zal worden over-spoeld en de prijs juist zakt?„Er is een tekort aan cacao op demarkt, maar we moeten ook nietde totale productie vervijfvoudi-gen. Minder bomen met een hoge-re productiviteit geeft deze boerenjuist de kans om op hun land ook
andere gewassen te telen. Het me-rendeel van de kinderen in sub-Sa-hara Afrika krijgt niet goed teeten. Stel dat we bijvoorbeeld ookfruitbomen plaatsen? Dan zettenwe werkelijk het belang van deboer op de eerste plaats.”
Waarom doet Mars dit? Het is tochgeen filantropische instelling?„Om te beginnen daalt de kwali-teit van cacao omdat boeren nietde beschikking hebben over debeste gewassen. Vervolgens moe-ten we aan de grond denken: wekunnen niet eindeloos alle voe-dingsstoffen uit de bodem halenzonder iets terug te stoppen. Ook
moeten we om ons heen kijken,naar andere partijen in de keten ennaar de toekomst. Als we alleenaan de korte termijn denken, gaathet een keer fout. Wat goed is voormij, moet ook goed zijn voor deander. Dat klinkt suf, maar is be-langrijk om je te realiseren. Winstis geen eenrichtingsverkeer: wijwillen cacaobonen van de boerenen dus moeten we hen steunen.”
Waarom hebben bedrijven dat nieteerder bedacht?„Omdat we niet alle aspecten be-grepen van wat we aan het doenwaren. Het kostte tijd om te reali-seren dat er een crisis aan zou kun-
nen komen en dat er een noodzaaktot verandering was. We accepte-ren kritiek dat het lang heeft ge-duurd, maar we hadden nu een-maal geen glazen bol waarin we detoekomst konden zien.”
Wist Mars wat er moest gaan gebeu-ren toen ze in 1997 uw bedrijf Seedsof Change kochten?„Ze dachten na over de lange ter-mijn, over wat er nodig zou zijn.”
Kan dit een keerpunt zijn voor armelanden in Afrika of Latijns-Ameri-ka, waar honger heerst?„Ons werk heeft zijn weerklank bijdonors wereldwijd. We zijn bezig
met het opzetten van een nieuwmodel voor het werken met land-bouwgewassen. We stellen bij-voorbeeld wetenschappelijke ken-nis kosteloos beschikbaar en gevenfinanciële ondersteuning.”
Bij bedrijven is vaak meer aandachtvoor kwartaalcijfers dan voor delange termijn. Verandert dat?„Cacaobomen gaan meerdere ge-neraties mee. Wij moeten wel lan-getermijnbesluiten nemen. In decacao zal ons werk zeker verschilmaken. Ik hoop dat onze werkwij-ze een model zal zijn voor de toe-komst. Maar economen mogen hetuiteindelijke antwoord geven.”
Voeding Howard-Yana Shapiro van Mars over besluit om vanaf 2020 alleen nog maar duurzame cacao te gebruiken
De kwaliteit van cacao looptterug. Mars stimuleertdaarom de ‘duurzame’cacaoproductie. „Wij willencacaobonen van de boeren,dus moeten we hensteunen.”
Biologische teelt van cacaobonen op een plantage in Ivoorkust, de grootste cacaoproducent ter wereld. Foto AFP
Geld voor ‘duurzaam’Nederland geeft 20 miljoeneuro extra aan stimuleringvan de handel in duurzameproducten. Dit zei ministerKoenders (Ontwikkelingssa-menwerking, PvdA) vandaagvoorafgaand aan een grootsymposium over duurzamehandel in Haarlem. „Het sti-muleren van de handel induurzame producten betekenthet versterken van de positievan kleine boeren in arme lan-den”, zegt Koenders. „Het be-tekent ook dat de kernactivi-teiten van grote bedrijvenworden gekoppeld aan de di-recte belangen van ontwikke-lingslanden.” Het geld gaatnaar het Initiatief DuurzameHandel (IDH) dat voortkomt uithet zogeheten Akoord vanSchokland van 2007 en initia-tieven op dit vlak stimuleert.Koenders had al 30 miljoenuitgetrokken voor de periode2008-2013 en verlengt het ini-tiatief nu tot 2015 en trekt vast20 miljoen extra uit voor 2011.
Howard-Yana Shapiro
NH
02-11-09 katern 1 pagina 11
