LUNC

HCAF

Éam

bian

ceAMBIANCE - oNTBIjTDinsdag tot en met vrijdag van 10.00 tot 12.00

Voor een goed begin van de dagEen vers gebakken kaiserbroodje met een croissant,ham, kaas, eitje, jam en boterGeserveerd met een kop koffie, thee of warme chocolademelk € 6,95

Extra:Kaiserbroodje wit € 0,60Kaiserbroodje meergranen € 0,60Koffie, thee of warme chocolademelk € 1,80sinaasappelsap, grapefruitsap of appelsap € 1,95Verse jus d’orange € 2,95

ZATErDAGoNTBIjT € 9,95Iedere zaterdagmorgen vanaf 10.00 uur serveren wevoor u een zeer uitgebreid ontbijtbuffet. ook leuk om cadeau te geven.

Bij vragen of voor reservering kunt u bij de gastheer/gastvrouw terecht

LUNCHCAFÉam

bianceBrooDjEs

TrIANLE WIT: Wit driehoekig sandwichbroodje van tarwe bloem en bestrooid met mais gries voor een krokante beet.CIABATTA ToMAAT: Dit zuiderse ciabatta brood krijgt extra smaak door de meegebakken pomodori secci (zongedroogde tomaten) die het broodje een extra zonnige smaak geven.rUsTICo BoNK DoNKEr: Een heerlijk donker ambachtelijk broodje met een luchtige kruimstructuur en een dunne, krokante korst.BArrA rUsTICA 100: spaanse traditionele op steen gebakken demi- baguette met een rustieke look

Laat uw broodje rijkelijk beleggen met:

jonge of oude kaas € 4,75Ambachtelijke achterham € 5,50Brie € 6,25Huisgemaakte tonijnsalade € 6,50Gerookte zalm € 6,50Italiano, rundercarpaccio met zongedroogde tomaatjes, parmezaanschaafsel, rucola en pijnboompitjes € 6,95 Kipcajun, met roergebakken paprika, champignons en chilli mayonaise € 6,95Gerookte zalm met kruidenkaas en rode uienringen € 6,95Tonijn tzatziki, met tomaat, kappertjes en dille € 6,95Ambiance, gerookte zalm en brie – gegratineerd € 6,95

CLUB sANDWICH VAN PANE rUsTIEK MEErGrANENBrooD: een lekker, degelijk, stoer brood met een authentieke smaak, belegt met gerookte kip, spek, sla, tomaat, komkommer en cocktailsaus € 7,95

LUNC

HCAF

Éam

bian

ceTrAMEZZINNo’sItaliaanse tosti gemaakt van zacht brood zonder korst met rijke vulling.

TrADITIoNEEL: Ham en kaas € 4,75HAWAï: Ham, kaas en ananas € 4,95sCANDINAVIAN: Gerookte zalm, pesto en geitenkaas € 6,50PrIMAVErA: Mozzarella, tomaat, pesto en rucola € 6,50GEITENKAAs: Vegetarisch, zachte geitenkaas met tomaat, tijm en honing € 6,50

LUNCH - TrADITIoNALssaucijzenbroodje royale € 3,95Huisgemaakte groentequiche € 5,50

1 kroket met brood of frites € 5,752 kroketten met brood of frites € 6,50

Kippenpasteitje € 7,50Kippenpasteitje met frites € 8,50

Vispannetje uit de oven, gegratineerd, met brood € 8,50Vispannetje uit de oven, gegratineerd, met frites € 9,50

Uitsmijter ham/kaas € 6,95Uitsmijter met spek € 6,95Uitsmijter met ham, kaas en spek € 7,95

Limburgs zuurvlees met frites en sla € 8,75

Lasagne, geserveerd met brood en boter € 8,95

Coq AU VIN: Traditioneel Frans stoofgerecht van kip, champignons, spek en rode wijn, geserveerd met brood € 8,95

TWAALFUUrTjE € 8,50Vooraf een kopje soep gevolgd door het broodje van de maand

LUNCHCAFÉam

bianceHUIsGEMAAKTE soEPENonze huisgemaakte soepen worden geserveerd met pavebrood en kruidenboter.

ToMATEN-GroENTEsoEP: € 4,95FrANsE UIENsoEP: Gegraniteerd met kaas € 4,95BoUILLABAIsE: rijk gevulde heldere vissoep met garnalen, mosselen, zalm, roodbaars en mulfilet € 5,50

TIjDENs HET sEIZoEN:

PIKANTE KIPPENsoEP: Gevuld met tauge, ei en bosuitjes € 5,25

sALADEsAl onze salades worden geserveerd met pavebrood en roomboter.

ITALIAN CAPrEsE: Met verse mozzarella, pomodori en basilicum op smaak gebracht met extra vierge olijfolie € 7,95

NICoIsE: Maaltijdsalade met tonijn, geroosterde paprika, olijven, kappertjes, ansjovis en rode ui € 9,95

sALADE VAN roErGEBAKKEN ossENHAAsPUNTjEs: Met kerstomaatjes, rode ui, paprika en knoflooksaus € 9,95

sALADE MET GErooKTE KIP: Met ananas, roquefort, spekjes en een ceasardressing € 10,50

GErooKTE ZALM- ForELsALADE: Met zongedroogde tomaat, rode ui en een frisse frambozendressing € 11,50

LEKKEr Voor ErBIjGemarineerde olijven € 3,50Pavebrood met kruidenboter en tappenade € 3,50Portie bitterballen (10 stuks) € 7,50Tappatizer “heerlijk om mee te beginnen”diverse soorten kaas, worst en brood.olijven, zongedroogde tomaat, kruidenboter en tappenade. € 8,50

LUNC

HCAF

Éam

bian

ceHooFDGErECHTEN VLEEsAl onze hoofdgerechten met vlees worden geserveerd met friet of aardappelkroketjes

WIENEr sCHNITZEL: Met sla en champignon-roomsaus € 14,95VLEEssPIEs: biefstuk, varkenshaas, kipfilet en spek op een bedje van roergebakken ui,champignons en paprika met 2 koude sausjes € 16,95sUrF EN TUrF: gebakken ossenhaaspuntjes en tijgergarnalen met tomaat van de grill en bearnaisesaus € 17,95

HooFDGErECHTEN VIsAl onze hoofdgerechten met vis worden geserveerd met aardappelgarnituur

ZALMFILET: op de huid gebakken in roomboter met amandelen en knoflookmayonaise € 16,50GEBAKKENrooDBAArsFILET: op een bedje van provencaalse ratatouille met een tomaten-basilicumsaus € 17,25ToNIjNFILET MET PEsToEN GorGoNZoLA: uit de oven met een jus van tijm en rode wijn € 17,50

3 - GANGEN WEEKMENU € 19,95Dit speciale 3 gangenmenu wordt wekelijks door onze chef-kok voor U samengesteld

Vraag er uw gastheer of gastvrouw naar

LUNCHCAFÉam

bianceVoor oNZE KLEINE GAsTENKindertosti ham/kaas met tomatenketchup € 3,50Kroket of frikadel met frietjes, appelmoes en mayonaise € 3,95Kipnuggets met frietjes, appelmoes en mayonaise € 4,75Kabouter Plop Coupe: 2 bollen aardbeienijs, topping en slagroom € 3,00Woezel en Pip Coupe: 2 bollen chocoladeijs, topping en slagroom € 3,00

DEssErTs

ZIE ooK oNZE sPECIALE IjsKAArTYoghurt Bosvruchten Coupe € 5,95Amarena Kersen Coupe € 5,95Aardbeien Genot Coupe € 5,95Fris en Fruitig Coupe € 5,95Nootzaak Coupe € 5,95Coockie Caramael Plezier Coupe € 5,95Chocolade Plezier Coupe € 5,95

PANNENKoEKENPannenkoek naturel € 3,50Pannenkoek appel € 4,50Pannenkoek spek € 4,75Pannenkoek met vanille-ijs en chocoladesaus € 4,75

LUNC

HCAF

Éam

bian

ceWArME DrANKEN & ZUIVELKoffie € 1,80Cafeïne vrije koffie € 1,80Latte macchiato € 1,95Koffie verkeerd € 1,95Cappuccino € 1,95Cappuccino - cafeïne vrij € 2,10Espresso € 1,80Thee in diverse smaken € 1,80Warme chocolademelk € 1,90Warme chocolademelk met slagroom € 2,45 Glas melk (warm/koud) € 1,90Chocomelk € 2,10Fristi € 2,10Wiener melange: koffie met mokka - karamelsaus en slagroom € 2,75Irish coffee: koffie met Ierse whisky en slagroom € 4,50

ZoMErsPECIALsIjskoffie: vanille ijs met koffie en slagroom € 4,75Valencia: vanille ijs met vers geperst sinaasappelsap en slagroom € 4,95

GEBAK Zie ook onze vitrine

Limburgse vlaai € 1,90Luxe vlaai € 2,50Appelgebak met vanille ijs en slagroom € 3,50slagroom € 0,55

LUNCHCAFÉam

bianceFrIsDrANKENCoca cola € 1,80Coca cola light € 1,80Coca cola zero € 1,80Chaudfontaine blauw € 1,80Chaudfontaine rood € 1,80Fanta orange € 1,80sprite € 1,80Tonic Kinley € 1,80Bitter lemon Kinley € 1,80Nestea Ice Tea Lemon sparkling € 1,95Cassis € 1,95rivella light € 1,95

1180 still springwater 0,75 L € 3,251180 sparkling springwater 0,75 L € 3,25

sinaasappelsap € 1,95Grapefruitsap € 1,95Appelsap € 1,95Tomatensap € 1,95Verse jus d’orange € 2,95

BIErEN VAN HET VATHertog jan pilsener € 2,00seizoensbier € 2,95

sPECIAAL BIErBavaria Witbier 0% € 2,75Bavaria rosé 0% € 2,75

LEKKEr Voor ErBIjGemarineerde olijven € 3,50Pavebrood met kruidenboter en tappenade € 3,50Portie bitterballen (10 stuks) € 7,50Tappatizer “heerlijk om mee te beginnen”diverse soorten kaas, worst en brood.olijven, zongedroogde tomaat, kruidenboter en tappenade. € 8,50

LUNC

HCAF

Éam

bian

ceGEDIsTILLEErDsherry droog of medium € 2,25ruby port € 2,50Kirr, crème de cassis met droge witte wijn € 3,50Advokaatje Zwarte kip € 1,50Els la vera bitter € 1,75Tia Maria € 3,50Amaretto Disaronno € 3,50jonge jenever Bols € 2,00oude jenever Bokma € 2,00Whisky Ballentine’s scotch € 3,50

WITTE WIjNHUIsWIjN: Chardonnay “Cepa Noble” Central Valley Frisse Chileense chardonnay met een plezierige afdronkGlas € 2,50½ Liter € 7,75Fles € 11,50

rIEsLING: spätlese, “Klüsserather st.Michael” Moezelwijn, mooie, rijpe riesling met een elegant zoetjeGlas € 2,50½ Liter € 8,25Fles € 12,25

CHArDoNNAY: Torrontes “La rareza” Chardonnay Familia Gascon Mendoza, Argentinië. Aromatische en frisse witte wijn boordevol tropisch fruit en de volle en sappige smaakGlas € 2,75½ Liter € 8,50Fles € 12,75

roDE WIjNHUIsWIjN: Malbec syrah reserve “La rareza” Mendoza, Argentinië. Kruidige rode wijn met een mooie concentratie en een frisse, volle smaak. De afdronk is geurig en pittigGlas € 2,75½ Liter € 8,50Fles € 12,75