Menu Resto Charles

Les EntréesKrokante varkenswangetjes met zelfgemaakte pickles

Kaas- en/of garnaalkroketten met gefrituurde peterselie

Gravad lax met brioche & zure room

Carpaccio van rundsvlees met gemarineerde portobello

Couscous van bloemkool & gemarineerde sardienen,

zuiderse bouillon

Crème brulée van geitenkaas, rode biet & granny smith

Les DessertsChocolademousse

Panna cotta met rood fruit & coulis

Café glacé

Coupe ‘advocaat’ met vanilleijs

Dame Blanche

Carpaccio van ananas, rode vruchten & vanille ijs

Moelleux au chocolat met vanilleijs

Assortiment kaas met rozijnenbrioche & vijgencompote

Al onze gerechten kunnen eveneens afgehaald worden na telefonische bestelling.

Prijzen zijn inclusief dienst & btw

Bijgerechtenverse frietjes – puree – rijst

kroketjes – patat in de schil

Les grosses piècesHalve kip aan ’t spit met salade of appelmoes

Gemarineerde ribbekes met barbecuesaus

Gegrilde pavé (300gr) met saus naar keuze

Gebraiseerde kalfswangen, wortel, chorizo &

champignons, jus van kriekbier

Entrecote met aubergine ‘en vadouvan’,

gestoofde rapen & jus van madeira

Gamba’s op de grill

Pladijs met bloemkoolroosjes & mozzarella, jus

van schaaldieren

Kabeljauwfilet met seizoensgroenten, patatjes &

béarnaise van schaaldieren

Zeebaars, bouillon van aardappel, babyspinazie

en avruga kaviaar

Stoofvlees met De Koninck

Vol au vent

Sauzenpeperroom – béarnaise

curry - champignon