menu gasthof
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TUTTE LE NOSTRE cucinate con semplice qualitA' sono …dal forno a legna…le nostre pizze …i calzoni… …le tasche… …i filoncini Gasthof… SERVIZIO PIZZA ANCHE A PRANZO Gasthof: 4 tipologie di würstel, pomodoro, mozzarella, bratkartoffel Euro 9,00 Marinara: pomodoro, aglio, olio, origano Euro 4,00 Margherita: pomodoro, mozzarella, origano Euro 4,50 Bufalina: pomodoro, Bufala, origano Euro 6,00 Napoli: pomodoro, acciughe, mozzarella, origano Euro 5,00 Occhio di bue: pomodoro, 3 uova, mozzarella, origano Euro 6,00 4 stagioni: pomodoro, prosciutto, funghi, carciofi, olive, mozzarella Euro 6,50 4 formaggi: bianca con fontina, Parmigiano,Toma, Gorgonzola, mozzarella Euro 7,00 Fresca fresca: pomodorini, mozzarella, Bufala, Crudo 18 mesi, rucola, Grana Euro 8,00 Wurstel e patate: pomodoro, mozzarella, würstel, patate fritte Euro 7,50 Tonno e cipolle: pomodoro, tonno, cipolle, mozzarella Euro 7,00 Speck e brie: pomodoro, Speck, Brie, mozzarella Euro 7,00 Crudo: pomodoro, Crudo 18 mesi di stagionatura, mozzarella, origano Euro 8,00 Stracchino e rucola: bianca con Stracchino, mozzarella, rucola Euro 6,50 Diavola: pomodoro, mozzarella, salame piccante Euro 6,00 Vegetariana: pomodoro, mozzarella, zucchine, peperoni, melanzane Euro 7,50 Classico: cotto, pomodoro e mozzarella Euro 6,00 Farcito: pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi Euro 7,00 Classica: pomodoro, cotto, funghi, mozzarella Euro 5,50 Totò: acciughe, pomodoro, mozzarella, olive Euro 5,50 Bianca e verde: Cheddar, Fontina, mozzarella, Gorgonzola, rucoletta Euro 5,50 Bavarese: würstel, crauti e senape Euro 6,00 Profumato: Gorgonzola, pomodoro, mozzarella e cipolle Euro 6,00 Classico: pomodoro, mozzarella, Cotto Euro 6,00 Tirolese: Gorgonzola, Speck, mozzarella Euro 6,00 Al Gasthof si mangia e si beve in un ambiente caldo ed accogliente, dove qualità e cortesia non mancano mai. Pane, pasta e dolci fatti in casa, carni e salumi selezionati, birre e vini di qualità ed un salto fra sapori e profumi del Tirolo e della Bavaria con piatti speciali a fare da cornice ad un pranzo veloce o ad una cena fra amici ANDECHS Hell, tipologia Lager, 4,8% vol. 0,5 l Euro 6,00 bassa fermentazione ANDECHS Weissbier, tipologia Weissbier, 5,5% vol. 0,5 l Euro 6,00 alta fermentazione ANDECHS Spezial Hell, tipologia Festbier, 5,8% vol. 0,5 l Euro 6,00 bassa fermentazione ANDECHS Doppelbock Dunkel, tipologia doppio malto, 7,0% vol. 0,5 l Euro 6,00 bassa fermentazione UN TERZO Margot, tipologia Blonde Ale, 5,5% vol. 0,75 cl. Euro 10,00 alta fermentazione 0,33 cl. Euro 4,50 UN TERZO Duca d’O., tipologia A.P .A. Rossa, 6,5% vol. 0,75 cl. Euro 10,00 alta fermentazione 0,33 cl. Euro 4,50 UN TERZO Mater, tipologia Strong Ale, 8,0% vol. 0,75 cl. Euro 10,00 alta fermentazione Le nostre Birre in boiglia Nell’antico monastero benedettino di Andechs, sul monte sacro della Baviera, i frati portano avanti una tradizione che ha origine nel XV secolo, sovrintendendo all’intero ciclo produttivo della birra. L’utilizzo di materie prime di altissima qualità e le tecniche di produzione perfezionate nei secoli hanno reso la birreria di Andechs un vero gioiello della storia e della gastronomia bavarese. Da 10 anni esploriamo il mondo della birra di qualità, tale viaggio ci ha portato ad incontrare la storia dell’uomo e della sua ricerca di bevande piacevoli ed inebrianti. Le nostre birre sono il prodotto dell’in- fluenza di stili antichi, spesso dimenticati, come la “India Pale Ale” inglese e la “Strong Ale” belga. La filosofia che ci accomuna è quella di produrre birre che sappiano coniugare la qualità, con originalità di stile e carattere distintivo. Le nostre Birre alla spina La birreria HB München accompagna e allieta la storia di Monaco di Baviera da oltre 400 anni. Fu fon- data nel 1559 su iniziativa del Duca Guglielmo V e della sua famiglia, perchè fino ad allora nessuna birra a Monaco poteva soddisfare il loro esigente e nobile palato. Fu presto necessario creare uno stabilimento più grande e attrezzato e nel 1607 fu costruitta la Hofbräuhaus am Platzl, la più grande e famosa birreria al mondo, dove ogni hanno vengono serviti oltre 20.000 hl. di birra. Ancora oggi sede dell’HB Mün- chen . Suo lo stand più importante dell’Oktoberfest, dove è presente fin dalla prima edizione, nel 1810. HB original bionda, tipologia Lager, 5,1% vol. Piccola Euro 2,50 bassa fermentazione Media Euro 4,00 Litro Euro 8,00 HB münchner Weisse, tipologia Weissbier, 5,1% vol. 0,30 cl. Euro 3,00 alta fermentazione Litro Euro 9,00 HB Dunkel, tipologia Lager scura, 5,5% vol. Piccola Euro 2,50 bassa fermentazione Media Euro 5,00 Litro Euro 10,00
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menu Gasthof Biella
Transcript of menu gasthof
TUTTE LE NOSTRE
cucinate con semplice qualitA'sono
…dal forno a legna…le nostre pizze
…i calzoni…
…le tasche…
…i filoncini Gasthof…
SERVIZIO PIZZA ANCHE A PRANZO
Gasthof: 4 tipologie di würstel, pomodoro, mozzarella, bratkartoffel Euro 9,00Marinara: pomodoro, aglio, olio, origano Euro 4,00Margherita: pomodoro, mozzarella, origano Euro 4,50 Bufalina: pomodoro, Bufala, origano Euro 6,00Napoli: pomodoro, acciughe, mozzarella, origano Euro 5,00Occhio di bue: pomodoro, 3 uova, mozzarella, origano Euro 6,00 4 stagioni: pomodoro, prosciutto, funghi, carciofi, olive, mozzarella Euro 6,504 formaggi: bianca con fontina, Parmigiano,Toma, Gorgonzola, mozzarella Euro 7,00Fresca fresca: pomodorini, mozzarella, Bufala, Crudo 18 mesi, rucola, Grana Euro 8,00 Wurstel e patate: pomodoro, mozzarella, würstel, patate fritte Euro 7,50Tonno e cipolle: pomodoro, tonno, cipolle, mozzarella Euro 7,00Speck e brie: pomodoro, Speck, Brie, mozzarella Euro 7,00Crudo: pomodoro, Crudo 18 mesi di stagionatura, mozzarella, origano Euro 8,00Stracchino e rucola: bianca con Stracchino, mozzarella, rucola Euro 6,50Diavola: pomodoro, mozzarella, salame piccante Euro 6,00Vegetariana: pomodoro, mozzarella, zucchine, peperoni, melanzane Euro 7,50
Classico: cotto, pomodoro e mozzarella Euro 6,00Farcito: pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi Euro 7,00
Classica: pomodoro, cotto, funghi, mozzarella Euro 5,50Totò: acciughe, pomodoro, mozzarella, olive Euro 5,50Bianca e verde: Cheddar, Fontina, mozzarella, Gorgonzola, rucoletta Euro 5,50
Bavarese: würstel, crauti e senape Euro 6,00 Profumato: Gorgonzola, pomodoro, mozzarella e cipolle Euro 6,00Classico: pomodoro, mozzarella, Cotto Euro 6,00Tirolese: Gorgonzola, Speck, mozzarella Euro 6,00
Al Gasthof si mangia e si beve in un ambiente caldo ed accogliente, dove qualità e cortesia non mancano mai. Pane, pasta e dolci fatti in casa, carni e salumi selezionati, birre e vini di qualità ed un salto fra sapori e profumi del Tirolo e della Bavaria con piatti speciali a fare da cornice ad un pranzo veloce o ad una cena fra amici
ANDECHS Hell, tipologia Lager, 4,8% vol. 0,5 l Euro 6,00bassa fermentazioneANDECHS Weissbier, tipologia Weissbier, 5,5% vol. 0,5 l Euro 6,00alta fermentazioneANDECHS Spezial Hell, tipologia Festbier, 5,8% vol. 0,5 l Euro 6,00bassa fermentazioneANDECHS Doppelbock Dunkel, tipologia doppio malto, 7,0% vol. 0,5 l Euro 6,00bassa fermentazione
UN TERZO Margot, tipologia Blonde Ale, 5,5% vol. 0,75 cl. Euro 10,00alta fermentazione 0,33 cl. Euro 4,50
UN TERZO Duca d’O., tipologia A.P.A. Rossa, 6,5% vol. 0,75 cl. Euro 10,00alta fermentazione 0,33 cl. Euro 4,50
UN TERZO Mater, tipologia Strong Ale, 8,0% vol. 0,75 cl. Euro 10,00alta fermentazione
Le nostre Birre in bottigliaNell’antico monastero benedettino di Andechs, sul monte sacro della Baviera, i frati portano avanti una tradizione che ha origine nel XV secolo, sovrintendendo all’intero ciclo produttivo della birra. L’utilizzo di materie prime di altissima qualità e le tecniche di produzione perfezionate nei secoli hanno reso la birreria di Andechs un vero gioiello della storia e della gastronomia bavarese.
Da 10 anni esploriamo il mondo della birra di qualità, tale viaggio ci ha portato ad incontrare la storia dell’uomo e della sua ricerca di bevande piacevoli ed inebrianti. Le nostre birre sono il prodotto dell’in-fluenza di stili antichi, spesso dimenticati, come la “India Pale Ale” inglese e la “Strong Ale” belga. La filosofia che ci accomuna è quella di produrre birre che sappiano coniugare la qualità, con originalità di stile e carattere distintivo.
Le nostre Birre alla spinaLa birreria HB München accompagna e allieta la storia di Monaco di Baviera da oltre 400 anni. Fu fon-data nel 1559 su iniziativa del Duca Guglielmo V e della sua famiglia, perchè fino ad allora nessuna birra a Monaco poteva soddisfare il loro esigente e nobile palato. Fu presto necessario creare uno stabilimento più grande e attrezzato e nel 1607 fu costruitta la Hofbräuhaus am Platzl, la più grande e famosa birreria al mondo, dove ogni hanno vengono serviti oltre 20.000 hl. di birra. Ancora oggi sede dell’HB Mün-chen . Suo lo stand più importante dell’Oktoberfest, dove è presente fin dalla prima edizione, nel 1810.
HB original bionda, tipologia Lager, 5,1% vol. Piccola Euro 2,50bassa fermentazione Media Euro 4,00 Litro Euro 8,00
HB münchner Weisse, tipologia Weissbier, 5,1% vol. 0,30 cl. Euro 3,00alta fermentazione Litro Euro 9,00
HB Dunkel, tipologia Lager scura, 5,5% vol. Piccola Euro 2,50bassa fermentazione Media Euro 5,00 Litro Euro 10,00
per spiluccare ...i secondi ...le nostre insalate
……i nostri hamburger (250 gr. Bovino)....
per cominciare
…piatti speciali…
…per continuare…i nostri primi
…piatti vegetariani…
…e per finire…
Bevande
Schiacciatina e speck Euro 3,50Panzerottini fritti Euro 3,50Alette di pollo arrostite Euro 3,00Verdurine in pastella Euro 3,00Patatine fritte con salse Euro 2,00Bratkartoffel (patate saltate con pancetta e cipolla) Euro 3,00
Tartare alla “Gasthof ” con misticanza Euro 9,00Orecchia d’elefante con patate fritte Euro 11,00Tagliata di manzo alle erbe aromatiche con patate saltate Euro 14,00Entrecôte alla Woronoff con puré di patate Euro 15,00Costine di maiale con salsa ai mirtilli e patate al forno Euro 12,00Grigliata mista di carne con patatine e verdure alla griglia: agnello, sottofiletto, würstel, pollo, salamella Euro 17,00½ Pollo alla birra con contorno di bratkartoffel Euro 9,00Rognoncino di vitello trifolato Euro 8,00
Classica: lattuga, rucoletta, carote, pomodori Euro 4,00Profumata: mentuccia, mozzarella di bufala, pomodorini pachino, pinoli, lattughino, Feta greca Euro 5,00Sostanziosa: pomodoro, mozzarella, lattuga, rucola, tonno, carote, uovo sodo Euro 5,00Contadina: lattuga, radicchio rosso, farro, fontina, spinaci, cotto Euro 5,00La rossa: radicchio, noci, pollo, prugne Euro 5,50Fresca: lattughino, Emmenthal, avocado, pollo, limone Euro 5,50Tricolore: soncino, ricotta, pomodorini, peperoni, fagiolini, Grana Euro 5,50
Gasthof: pane Gasthof, Cheddar, pomodoro, insalata, speck, patatine fritte, salse Euro 10,00Jambo: pane Gasthof, lardo, Fontina, lattughino, patatine fritte, salse Euro 10,00 The queen: pane Gasthof, soncino, cipolle caramellate, Maccagno, patatine fritte, salse Euro 10,00Tomato: pane Gasthof, pomodoro, zucchine e melanzane grigliate, Euro 10,00 tomino boscaiolo, patatine fritte, salse
Tagliere “Gasthof ”: salumi e formaggi selezionati Euro 9,00Tavolozza di formaggi misti con miele Euro 8,00Crudo di Parma 18 mesi con gnocco fritto Euro 9,00Tris di bruschette: lardo, pomodorni, speck e brie Euro 6,00Tagliere di bresaola IGP con rucola e Grana Euro 8,00Carpaccio di bovino adulto con sedano e Reggiano Euro 8.00
“Knödel”: canederli alla Tirolese Euro 7,00“Späzle” di spinaci con speck e panna Euro 7,00Stinco di maiale stufato nella birra con bratkartoffel Euro 14,00 Tavolozza Bavarese: 4 tipi diversi di würstel, cotti alla griglia (al formaggio ricoperto di pancetta, salciccetta e chiocciola diNorimberga, würstel affumicato, crauti, bratkartoffel) Euro 11,00
Fettuccine alla HB Dunkel Euro 6,00Pennette speck e Wodka Euro 6,00Agnolotti di carne al sugo d’arrosto Euro 6,00Tajarin alle verdure Euro 6,00Gnocchetti allo Sbirro Euro 6,00 Spaghetti alla carbonara vegetariana Euro 6,00Risotto al Maccagno Euro 6,00 Risotto allo zafferano e salciccia Euro 6,00Pasta e fagioli Euro 6,00 Zuppa di cipolle gratinata Euro 6,00
Verdure alla griglia con tomino Euro 8,00Sfogliatine di verdure e fondue Euro 8,00Caprese: bufala, pomodori e basilico Euro 7,00Frittata alle erbette, misticanza e pomodoro Euro 5,00Tavolozza vegetariana: verdure alla griglia, verdurine in pastella, Patate al forno, uovo all’occhio di bue, gnocco fritto Euro 10,00
I nostri Dessert del giorno Euro 4,00
Acqua ½ Litro Euro 1,00Acqua 1 Litro Euro 1,50Vino bianco sfuso ¼ litro Euro 2,00Vino bianco sfuso ½ litro Euro 4,00Vino bianco sfuso 1 litro Euro 8,00Coca cola alla spina Piccola Euro 2,00Coca cola alla spina Media Euro 3,00Bibite in lattina Euro 2,50Bibite in bottiglia Euro 2,00Red Bull Euro 3,50Succhi di frutta Amita Euro 2,00Caffè Euro 1,00
Menù
Speciale pranzo…...piatti a scelta dalle nostre proposte del giornoPrimo piatto, insalata mista, bevanda a scelta, caffè Euro 8,00Primo e secondo piatto, contorno, bevanda a scelta, caffè Euro 12,00
Verranno utilizzati alcuni prodotti surgelati in base alla stagionalità e reperibilità degli stessi.
