Meat Expo 2015 - Info - programma...

5

Het wordt een evenement dat bol staat van de dynamiek, interactie en inspiratie

– en dit niet alleen binnen onze eigen sla-gerswereld. Doordat Meat Expo gelijktijdig plaatsvindt met Broodway, kijkt u ineens ook óver de grenzen van uw vak en kunt u ideeën en ervaringen uitwisselen met uw collega’s uit de bakkerijsector.

In totaal is er bijna 30.000m² (bijna 5 beurshal-len) aan inspiratie: een indrukwekkend aan-bod met talrijke nieuwigheden voor de speci-alisaties van slagerij-traiteur-bakkerij. U mag zich op 27-28-29-30 september op Meat Expo aan een boeiende ontdekkingstocht verwachten!

Dirk Dupont, voorzitter van Meat Expo: “Vanuit de be-drijfswereld voor de voe-dingssector hoor ik alleen maar positieve geluiden over dé vakbeurs voor onze sla-

gers. Alle indicaties voor Meat Expo staan op POSITIEF vanwege de fabrikanten en toeleve-ranciers. En de slagers zijn er dit jaar al vroeg bij om hun toegangstickets te bestellen via ons bedrijf ; dit wil zeggen dat er heel wat belang-stelling is. Het word een TOP editie.”

50% MEER EXPOSANTEN = MÉÉR NIEUWIGHEDEN ONTDEKKEN, MÉÉR INSPIRATIE, MÉÉR INFORMATIE & MÉÉR CONTACTEN Op Meat Expo ontdekt u wat er leeft en beweegt in de wereld van de slagerij-, trai-teur- en vleessector. Meat Expo groeit met 50% en mag u meer dan 175 exposanten voorstellen (= hall 2-3-4).

Heel wat firma’s zijn trouw elke editie op Meat Expo aanwezig ; andere mag u na een korte of langere afwezigheid terug op uw vakbeurs verwachten. En er zijn ook heel wat bedrijven die u voor de allereerste keer op Meat Expo zal ontdekken. Ze presenteren u de nieuwste trends, producten en concepten van van-daag én van morgen. Dit geeft een uniek aanbod van alles wat u voor uw onderne-ming nodig heeft. Neem alvast een kijkje in de exposantenlijst.

VAKTECHNISCHE DEMO’S DOOR COLLEGA’SUw collega’s tonen u graag hun creaties en technieken, met één doel: hun passie met u delen en ideeën aanreiken. Geen grote demo’s die u vanuit de verte ziet, maar klein-schalige workshops waar u van dichtbij alles volgt, en die uitnodigen tot interactie.

Laat hen uw creativiteit prikkelen! Als bezoe-ker van Meat Expo kunt u deze demo’s in hall 4 gewoon gratis bijwonen. Programma: www.meatexpo.be

STREET OF INSPIRATION = PRAKTISCHE INFOU ontdekt er sterke voorbeelden van visuele communicatie, foodfotografie, korte reporta-

Meat Expo 2015: aantal exposanten groeit met 50%Laat u verrassen en inspirerenVan zondag 27 tot en met woensdag 30 september verzamelen onze slagers – zowel ondernemers als medewerkers – in Kortrijk Xpo voor een vierdaags feest van het slagersambacht. Op een toegankelijke en gezellige manier komt u tijdens Meat Expo alles te weten over uw vertrouwde leveranciers en nieuwe partners, nieuwe producten, nieuwe technieken, nieuwe trends. Op de affiche van dit bruisende evene-ment vindt u talrijke wedstrijden, demo’s & activiteiten. Want kennis en inspiratie opdoen, beleving en fun, genieten van de contacten met uw collega’s en de gezelligheid: dat staat op Meat Expo centraal.

JOURNÉES DE RENCONTRES ET D’INSPIRATION POUR LES BOUCHERS-CHARCUTIERS-TRAITEURS ET LE SECTEUR DE LA VIANDE

INSPIRERENDE TREFDAGEN VOOR DE SLAGERIJ-, TRAITEUR- EN VLEESSECTOR

JJOJOJJOJOJOJOJJOJOJOJJOJOJOJ URURURURURURURURRRNNNÉNÉÉNNÉNNÉÉN ESESESESSESESESEES DDDEEEEEEEE E RRRERRRRERRERR NCNCNCNCNCCNCNCNCNCNCONONNNNNNONONONNTTTTRTRTTTRTRTRTRT ESESESESSSSESESESSEESESES EETETETEEETETEEE DD’’I’I’INSNSN PPIPIPIPIRARARARARATITITITIONONNNN PPPPPOUOUUUR RRRR LLLELELELEELELESS SSSS SSSSSSSBOBBOBOBOBOBBOOUCUCHEHERSSR -C-CHAHAARCR UTUTIEIERSSSRS-TRTRTRTTRTTRAAIAIAIA TETETETEURURURRSS S S ETETETETTTTT LLLLLLLLEEEEEE SEEESESESESESESS CCCTCTCTCTCTCTCTTTC EUEUEUEUEEEEUEEEUEURRRRRR RRRR RRDEDEDEDEDEDEDDEDEDEDDEE LLLLLLLAAAAAAAA AA A VVIVVVIVIVVVIANANANNANANANANANANDEDEEDEEDEEEDEEEEEE

ENNNNNNNNENNNNDDDEDEDEDEDDDDEDE IIIININNIIIIINININSPSSPSPSPSSPSPSSPPSPIRIRIRERERERERERERERERERREREEENN N N VVOVOVVOVV OROOOORORORORORORORORRR TTTTRTRTTTTRTTRTT EFEFEEEFDADAGEGERIIRIJ-J-J-J-, ,,,DDDDEDEEDDDED SSLALAGEGERR-- ENENENENENNN TTTTTRTRRRTTRAIAIAIA TETETETEURURURR--TTTTOTOTTOTOTOOTOTOOORRRRRRRRRRRRVLVLVLVLVLVLVVVLV EEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE SSSSSSSSSSSSSSSSSECCCECCECECCECECTTTT

27-30/09/2015KORTRIJK XPO13u00-19u00 (op zondag 27/09 vanaf 10u)

13h00-19h00 (dimanche 27/09 à partir de 10h)

UITNODIGING / INVITATIONVOORAF REGISTREREN VIA WWW.MEATEXPO.BE= GRATIS TOEGANG

PRÉ-ENREGISTREMENTVIA WWW.MEATEXPO.BE= ACCES GRATUIT

Met de steun van / Avec le soutien de:

UW PERSOONLIJKE CODE / VOTRE CODE PERSONNEL

GANG

eat&Broodway-meatexpo-uitnodiging-210x105-FIN.indd 1 10/06/15 09:53

573

27 - 30 / 09 / 2015KORTRIJK XPO www.meatexpo.be

GRATIS INGANGSKAART

AANGEBODEN DOOR DE LANDSBOND

DER BEENHOUWERS.

VOORAF REGISTREREN

IS NOODZAKELIJK !

DOSSIER | MEAT EXPO

6 DOSSIER | MEAT EXPO


ges van collega’s die u hun strategie en tips meegeven, enz… En u kunt er terecht voor een gratis consult met persoonlijke tips voor de uitbating van uw onderneming. Elke dag zijn er specialisten aanwezig aan wie u uw persoonlijke vragen kunt voorleggen over personeel, sociale media, marketing, e-commerce, enz... Wenst u hen vooraf een vraag stellen? Dan kunt u deze sturen naar [email protected] met als onderwerp ‘mijn vraag aan Meat Expo. En misschien hoort u het ant-woord wel tijdens één van de korte inter-views. Programma: www.meatexpo.be

VERDER OP HET PROGRAMMA:• Volg de jurering van de Eurobeef Vakwedstrijden en Junior-Cup LIVE op de beursvloer!Het vakmanschap van de slagers komt uitge-breid aan bod op de Eurobeef Vakwed-strijden die georganiseerd worden door de Landsbond. Deze wedstrijd wordt al voor de 8e keer georganiseerd tijdens Meat Expo. Zowel gevestigde slagers als leerlingen kun-nen meedingen naar de felbegeerde trofee-en: de Gouden, Zilveren en Bronzen Eurobeef; de Gouden Poem en de Junior Cup.

En niet alleen de laureaten komen als win-naar uit deze wedstrijd: alle deelnemers ont-vangen een diploma voor elk bekroond pro-duct, waarmee ze in hun zaak hun vakman-schap duidelijk in de kijker kunnen zetten. Bovendien ontvangen ze het juryverslag, wat toelaat om de producten verder te perfectio-neren. Volg de jurering nu voor het eerst live op de beursvloer op zondag!

Jurering: zondag 27/9 (hall 4)Expositie: doorlopendPrijsuitreiking: dinsdag 29/9 om 18.00u (Kortrijk Xpo Meeting Center)

• Wie wordt de Beste Slager van België? De Meesterschapswedstrijd onder het toe-zicht van de heer Willy Borsus – Minister van Middenstand, Zelfstandigen, KMO’s, Landbouw en Maatschappelijke Integratie – wordt georganiseerd door de Landsbond. Deze wedstrijd bekroont de vijf beste Belgische slagers. De titel van Beste Slager van België is bijzonder prestigieus, en brengt heel wat persbelangstelling met zich mee. Om te kunnen meedingen naar deze titel,

dient de kandidaat vier vleesproducten in te sturen: ambachtelijk gekookte beenham, ambachtelijke rauwe beenham, salami en Parijse worst.

Jurering: zondag 27/9 (hall 4) Expositie: doorlopendPrijsuitreiking: dinsdag 29/9 om 18.00u (Kortrijk Xpo Meeting Center)

• Gouden MesOp maandag 28 september vindt het “Gouden Mes” plaats. Deze wedstrijd voor leerlingen van het 2e en 3e jaar leertijd sla-ger-spekslager uit de middenstandsopleiding wordt onder auspiciën van Syntra Vlaanderen ingericht door Syntra West lesplaats Kortrijk en het Provinciaal Verbond der Slagers-Spekslagers West-Vlaanderen. De leerlingen moeten er doorheen diverse proeven en bin-nen de gestelde tijdslimiet hun vakmanschap bewijzen. Spanning en spektakel verzekerd!Maandag 28/9 (hall 4)

• Bijkomende spreker bevestigd voor het panelgesprek over de toekomst van de ambachtelijke slagerij: KAREL VAN EETVELT (UNIZO) Op dinsdag 29 september organiseert de Landsbond een uniek panelgesprek over de toekomst van de ambachtelijke slagerij. U hoort er de visie van: - Hendrik Dierendonck, Slagerij

Dierendonck (St-Idesbald) en Atelier Dierendonck (Nieuwpoort)

- Didier Vandekerckhove, Slagerij Didier (Roeselare)

- Katrien Vangramberen, Slagerij Vangramberen (Boutersem)

- Prof. Hubert Paelinck, KU Leuven- Sofie Bombeeck, Vlam- Karel Van Eetvelt, UNIZO- Ivan Claeys, Landsbond der Beenhouwers- Jean-Luc Pottier, Landsbond der

Beenhouwers

Enkele jonge slagersleerlingen van diverse slagerijscholen tonen alvast wat zij voor de toekomst in petto hebben en ziet u aan het werk tijdens het gesprek. Dinsdag 29/9 (hall 4): 14.00-15.30u

• BBQ demo’s door de youngstersOnder leiding van Belgisch BBQ kampioen Erwin Mertens en van Carine Vos, geven de youngsters van alle Belgische slagerijscholen

een bbq demo. Dit evenement wordt gesponsord door de Slagersbond Vlaams-Brabant-Oost.Als platform voor de sector geven Meat Expo en de Landsbond graag ook een prominente plaats aan deze slagers van morgen. Alle sla-gerijscholen uit het dagonderwijs vaardigen 2 leerlingen af waarbij ze binnen een bepaald tijdsbestek een opgelegde discipline moeten uitvoeren. Iedere deelnemer krijgt eenzelfde startpakket en moet volgens eigen creativi-teit een unieke bbq schotel presenteren. Alle deelnemende scholen krijgen een diploma en toegangsticket voor de hele klas voor een daguistap in een pretpark aangeboden door de Landsbond.Woensdag 30/9 (hall 4)

• Officiële opening van Meat Expo door Minister-president Geert Bourgeois Minister-president Geert Bourgeois zal Meat Expo 2015 officieel openen. Zijn aanwezig-heid betekent een sterk signaal voor onze volledige sector, en een opsteker voor onze slagers. Zondag 27/9 om 14.00u (Rambla)

• Bezoek ook de bakkersbeurs Broodway!Als bezoeker van Meat Expo, heeft u ook gra-tis toegang tot Broodway – de vakbeurs voor uw collega’s uit de bakkerijsector. Zo kunt u óver de grenzen van uw vak kijken, er inspira-tie halen, en ideeën en ervaringen uitwisse-len. Elke dag (hall 1 en 6)

NIET TE MISSENMeat Expo 2015: 27-28-29-30 september 2015 in Kortrijk Xpo zondag 27 september: 10.00-19.00umaandag 28, dinsdag 29 en woensdag 30 september: 13.00-19.00u

Professionals uit de slagerij-, traiteur- en vleessector bezoeken Meat Expo gratis mits voorregistratie op www.meatexpo.be. Zonder online registratie betaalt u aan de ingang 10 EUR/persoon.

Info: Kortrijk Xpo, Doorniksesteenweg 216, 8500 Kortrijk - T 056 24 11 11 - [email protected] de laatste nieuwtjes en updates op:www.meatexpo.bewww.facebook.com/MeatExpo

INTER-SPICEINDASIA

G r o o t h a n d e l - I m p o r t

KRUIDEN – SPECERIJEN – DARMENHULPSTOFFEN – MARINADE

Wij leveren rechtstreeks aan Groothandel en industr ie

Pamelstraat Oost 448 • 9400 Ninove, BelgiumTel. 054-33 86 54 • Fax 054-34 42 08

e-mail: [email protected] www.interspice.be.

• A D V I E S • P R O D U C T O N T W I K K E L I N G

* * * *Inlichtingen en/of stalen…….

Vraag er naar bij uw leverancier van kruiden

NIEUW NIEUW NIEUW ** INDY PIZZA SAUS

(overheerlijke pizza saus)

** INDY BEENHAMSAUS (kan je zowel bij warme beenham geven of in een

lekkere beenham salade)

STAND 468

DUPONTNV • SA

like us!www.facebook.com/dupontnv

GEBRUIK ONZE GRATIS PENDELDIENST • UTILISEZ NOTRE NAVETTE GRATUITE

Visit Us!Stand 260

Dupont NV/SA • ‘t Hoge 98 • 8500 Kortrijk 056 203 209 • 056 22 80 29 • [email protected] • www.dupont.be

PROFESSIONAL EQUIPMENT FOR FOOD HEROES

Advertentie Belgische Beenhouwerij September 2015 220x145mm 20150818.indd 1 18/08/2015 9:16:50

EXPOSANTENLIJSTBedrijf Gemeente (Land) Hall Stand

A.C.M. VERMEULEN HALLE BE 4140

AB MAURI BELGIUM MERELBEKE BE 6122

ABSOLUTE@WORK GISTEL BE 185

ACE PACKAGING DIEST BE 335

AIGREMONT FLEMALLE BE 123

ALAIN BOGAERTS - LABEL KING KAPELLEN (ANTW.) BE 102

ALGIST BRUGGEMAN GENT BE 1118

ALIIAS GENT BE 226

ALL FOOD MACHINES NAZARETH BE 418

ALPIDO IEPER BE 1115

ALPINA Belgium WEVELGEM BE 233

AMEEL KOELTECHNIEK LANGEMARK-POELKAPELLE BE 303

AMPLITUDE HERENT BE 604

ANIVAN BRUGGE BE 6123

ANTENOR PAYMENT SYSTEMS DUFFEL BE 229

ANTICIMEX ROESELARE BE 1122

APAQ-W NAMUR BE 413

ARTIOSI SCHEPDAAL BE 116

ARTISO PULDERBOS BE 645

ASEQ WILRIJK (ANTWERPEN) BE 245

ATIMO CLEANTECH DE PINTE BE 100

AVIKO STEENDEREN NL 410

AVT BREDA NL 1158

AZERTY KUURNE BE 474

B.D.S. WAREGEM BE 164

BAERO LEICHLINGEN DE 288

BakeryShop.eu OUD GASTEL NL 6129

BAKKERIJTECHNIEK MOL BE 6104

BARIAS ROESELARE BE 684

BARRY CALLEBAUT BELGIUM WIEZE BE 675

BASF BELGIUM HAM BE 337

BAYHA UND STRACKBEIN VEERLE BE 4117

BDC BENELUX TEMSE BE 278

BELBERRY PRESERVES MARKE BE A10

BELCUT MERKSEM BE 4149

BELDOS SCHOTEN BE 6147

BELFINE LOKEREN BE 1109

Belfond OOSTERZELE BE B1

BELGIAN IMPORT SERVICE LOVENDEGEM BE C6

BELGIAN SWEETS DESIGN SINT RENELDE BE 6130

BERDO WILRIJK (ANTWERPEN) BE 1144

BERKEL CENTER MERKSEM BE 4149

BE-ST HOLLAND PRODUCTS BERGEN OP ZOOM NL 177

BEUGNIES LES CHOCOLATS MARKE - KORTRIJK BE 622

BINGO-CLEAN WERVIK BE 264

BIO BAKKERIJ DE TROG IEPER BE 6107

BIZERBA BELGIUM GROOT-BIJGAARDEN BE 497

BK MARKET TRAILERS BARNEVELD NL 4188

BLADERDEEG VANMARCKE KUURNE BE 168

Bedrijf Gemeente (Land) Hall Stand

BLEUZE INTERFOOD KONTICH BE B3-B4

BLUMACO INDUSTRIES EKE BE 420

BOONS FIS DEINZE BE 253

BOSSUYT WINKELINRICHTING KUURNE BE 209

BOUWHUIS QUALITY BAKING SUPPLIES RIJSSEN NL 6138

BRAINE-LIGHT LANAKEN BE 259

BRASVAR NEVELE BE C8

BRUYERRE GOSSELIES BE 690

BTS FOOD BEVEREN WAAS BE 4169

BUYSSE FOOD MACHINERY WETTEREN BE 4106

C.R.M. VERDERIO (LECCO) IT 4101

CABRAL MALDEGEM BE 425

Camellia S WAREGEM BE 188

CAVALIER EEKLO BE 6144

CCB HARELBEKE BE 4156

CCV BELGIUM IEPER BE 271

CD CONSTRUCTS ROESELARE BE 324

CHEF'S FOOD PRODUCTION HAM BE 602

CHOCOFINO LEDEGEM BE 6143

CHOC-O-LAIT BRUGGE BE 607

CLAERHOUT COMPUTER ENGINEERING OOSTERZELE BE 220

CLEVERMAC OOSTENDE BE 6131

CLIXX EKEREN BE 113

CNUDDE BEVEREN (LEIE) BE 139

COBACO SINT-NIKLAAS BE A8

CONDRO MAT VILLERS-LE-TEMPLE BE 4124

CONTINENTAL - Food Processing

Equipment

HERK-DE-STAD BE 414

CONVEX TERNAT BE 6120

COPPIN A. OOSTENDE BE 4105

CORMA DESTELBERGEN BE 4127

CORMAN LIMBOURG BE 6110

Couplet Sugars BRUNEHAUT-WEZ BE 620

CREA TASTE ELVERSELE BE 495

CRETEL EEKLO BE 4144

CROP'S OOIGEM BE 692

CSB-SYSTEM ANTWERPEN BE 4163

CW TECH MOESKROEN BE 215

D.R.D. TREMELO BE 341

DAUPHINE-LA LORRAINE BAKERY GR. ERPE-MERE BE 154

DAWN FOODS BENELUX BREDA NL 1142

DE KLOK SERSKAMP BE 112

DE LEKKERBEK DEFTINGE BE A6

DE RIGO BELUX ROTSELAAR BE 464

DE STERSLAGERS UNIE VOSSELAAR BE 489

DECAPAC HERENTALS BE 307

DEKEYZER-OSSAER KOEKELARE BE 4167

DELECLEAN IZEGEM BE 1102

DELGIRO VICHTE BE D8-E2

DELIFRANCE BELGIUM NIVELLES BE 146

DEVAFLOOR HERENTALS BE 296



Beenhouwer nodig? OF

Op zoek naar werk als beenhouwer?

03/211.09.03

[email protected]

www.btsfood.be

Dé specialist in het plaatsen van professionele en ervaren tijdelijke

beenhouwers.

Ganda HamHaenhoutstraat 210, B-9070 DestelbergenTel: +32(0)9 353 74 10 • [email protected]

www.facebook.com/JambonGandaHam

www.ganda.be

Puur. Lekker. Belgisch.

bezoek ons op meat expoEn ontvang gratis GANDA

notablokjes voor uw klanten

Hal 4 - Stand 4127

Ganda_ad notablok_Bel_Beenh_220x145_08-2015_FIN.indd 1 18/08/15 12:09

Stephan BVBA - Sluis 11 - 9810 Nazareth - tel. 0032(0)9 385 83 55

[email protected] - www.stephan-belgium.be

Zoveel meer

dan een cutterSTAND 4169

STAND 205


DEWAELE TECHNICAL AGENCIES DEERLIJK BE 695

DEWECO KONTICH (WAARLOOS) BE 234

DIDESS GIERLE BE 105

DIGI BELGIUM WILRIJK (ANTWERPEN) BE 492

DIVERSI FOODS ERPE-MERE BE 1120

DOSSCHE MILLS DEINZE BE 156

DUNI BENELUX BV BREDA NL 403

DUPONT KORTRIJK BE 260

DUQUAINE CONSTRUCT MOORSELE BE 325

DUROC D'OLIVES LOCHRISTI BE 491

E.C.D. WILRIJK (ANTWERPEN) BE 161

EGGERMONT PROF. FOOD EQUIPMENT IEPER BE 462

ELEKTRONIC SERVICE DIBAL WETTEREN BE 439

ELIONA VILVOORDE BE 313

ELIONA VILVOORDE BE 6125

ELPRESS BOXMEER NL 455

EPACCO MARKE BE 300

EQUINOX WIJNEGEM BE F4

ERMA VLEESWAREN WAREGEM BE C7

ES TEXTIEL SIJSELE BE 272

ESPERA-BELGIUM HOLSBEEK BE 294

essent.be KONTICH BE 306

ETIMEDIA MECHELEN BE 697

EVOLUTION MEDIA GROUP WIELSBEKE BE 316

FEDERATION FRANCOPHONE DE LA

BOULANGERIE-PATISSERIE-CONFISERIE-

CHOCOLATERIE

TELLIN BE 199

FLANDERS INOX OOSTENDE BE 110

FOODDESK OEVEL BE 4186

FoodDESK OEVEL BE 6128

FOURNIMAT ARQUENNES BE 6139

FRANKY WORTEGEM-PETEGEM BE 427

FRESH CREPES KALMTHOUT BE C2

FRIESLANDCAMPINA PROFESSIONAL

(DEBIC)

LUMMEN BE 677

FRIGOMIL MEISE BE 207

G & M SERVICE MAARKEDAAL BE 1129

GALACTIC ANDERLECHT BE 4134

GESCO OOSTENDE BE 6118

GODDERIS EKE BE 198

GOURMAND MOESKROEN BE 159

GROOTMOEDERS KOFFIE GULLEGEM BE 621

G-WORKS ROESELARE BE 160

HEIN STRASSEN LU 631

HENNEKEN BAD WÜNNENBERG

HAAREN

DE 4193

HERMAN'S KASSACENTER SINT-NIKLAAS BE 200

HET PACKHUYS BERGEN OP ZOOM NL 4112

HILLEWAERT KNOKKE BE 317

HORECATOUCH ZOTTEGEM BE 118

HOSA MOESKROEN BE 277


HOVICON INTERNATIONAL VIJFHUIZEN NL 4120

HVD DENDERHOUTEM BE 1113

HYGITOP ZEMST BE 1115

IB SOFTWARE BRUSSEL BE 1161

iBUTLER ANTWERPEN BE 6142

ID FRESH WERVIK BE A2

INDA VENDING POELKAPELLE BE 302

INNOVIS SCHOTEN BE 308

INTEGRAL EEKLO BE 281

INTERSPICE NINOVE BE 468

IREKS BELGIUM SINT-STEVENS-WOLUWE BE 680

I-RON MERKSEM BE 4149

ISOBAR BEVEREN (LEIE) BE 240

ISOKONSTRUKT LOKEREN BE 280

ITREFLEX EEKLO BE 276

JAC SCLESSIN-LIEGE BE 1159

JODI-NV LO-RENINGE BE 614

JORAPACK AALTER BE 231

K&F DE PAUW ZELZATE BE 1125

KALMEIJER DEN HAAG NL 174

KASSASERVICE BUGGENHOUT BE 1107

KG WETTER BIEDENKOPF DE 4195

KMI APELDOORN APELDOORN NL 429

KOFFIE KAN WENDUINE BE 104

KOMA BRUSSEL (WATERMAAL-

BOSVOORDE)

BE 6112

KOMPLET BENELUX DRINKLANGE LU 6109

KÖNIG BENELUX NOORDELOOS NL 645

L.R.E. WEEGTECHNIEK HILLEGOM NL 402

LAMMENS TORHOUT BE 496

LANDSBOND DER BEENHOUWERS BRUSSEL (LAKEN) BE 415

LANTMÄNNEN UNIBAKE LONDERZEEL BE 1149

LATRE DIRK DIKSMUIDE BE 422

LE COCHON D'OR BRUSSEL (ANDERLECHT) BE F2

LEMAN CAKE DECORATIONS ZWEVEGEM BE 615

Lemmens Winkelinrichting BOECHOUT BE 243

LES VERGERS BOIRON CHATEAUNEUF SUR ISERE FR 6103

LINGIER SNOEP EN HORECACENTER OOSTENDE BE 1117

LIXERO RETAIL DEURNE NL 246

LOSTE TRADI FRANCE MONTFORT SUR MEU CEDEX FR 421

LV ROLLIE'S ROLLEGEM BE A4

M&N DESIGN LEDEGEM BE 613

MENEBA TAELMAN BOSSUIT BE 114

MITERA LETTERHOUTEM BE 408

MMPCS TORHOUT BE 227

MOLENS DEDOBBELEER HALLE BE 111

MOLENS JOYE ROESELARE BE 603

MOLENS MORREELS LIMBOURG GOOIK BE 1133

Molens Nova MOEN BE 1123

MOLENS 'T KINDT KERKHOVE BE 642

MONARTI HARELBEKE BE F1

10


DOSSIER | MEAT EXPO

Noordlaan 21 • B-8520 Kuurne • T +32 56 36 11 70 • F +32 56 36 11 71 • [email protected] • www.mooiewinkel.be

Katia Verschoore van Eetwinkel Maertensuit Oostkamp

Ontdek meer mooie winkels en tevreden klanten op:www.mooiewinkel.be!

“We wisten dat alleenBossuyt onze ideeënperfect zou kunnenuitwerken. En dat deden ze ook.”

STAND 209

STAND 4197


MOULIN-DEBAILLIE HEULE BE 485

MULTIVAC MECHELEN BE 4122

N°1 CHOCOLATE GELUVELD BE 606

NAVIMEAT OOSTKAMP BE 4197

NIEUWPOORTS VLEESBEDRIJF -

GEERBEN

NIEUWPOORT BE 438

OPSOMER KNOKKE-HEIST BE 608

OptimaCool AALTER BE 333

ORIZON WEST STADEN BE 179

PANELCO KERKHOVE BE 235

PANISTAR NAMECHE BE 685

PAULUS STUART BRUSSEL (ANDERLECHT) BE 4179

PEETERS LANAKEN BE 136

PICEU OOSTKAMP-WAARDAMME BE 247

PIG FIJN IZEGEM BE F6

PRESTIGE BREAKFAST STADEN BE 672

PROFTECH & DE BRUYN EKEREN BE 322

PROVINCIAAL VERBOND SLAGER -

SPEKSLAGER WEST-VLAANDEREN

KORTRIJK BE 415

PRUVÉ - SMILDE BAKERY PITTEM BE 683

QUALITY FLOORS BELSELE BE 279

QUALITY GUARD ROESELARE BE 1111

RANSON HARELBEKE BE 623

RATIONAL BELGIUM MECHELEN BE 262

REALCO LOUVAIN-LA-NEUVE BE 461

REFLEX SYSTEMS ANTWERPEN BE 4178

REFOOD BAVEGEM BE 4166

RESINIT MARIAKERKE (GENT) BE 225

RHEOTEC MAARKEDAAL BE 1129

RISTON WILSELE BE 330

ROBOT COUPE MONT-SAINTE-GENEVIEVE BE 265

SAMOY IZEGEM BE 411

SANDRE NATA SANTIAGO DO CACEM PT 133

SCALE SYSTEMS HOLLAND GRUBBENVORST NL 4184

SCHAEVERBEKE KALEIWERKEN BRUGGE BE 315

SHOP & GO AUTOMATEN BRECHT BE 302

SITASOFT BELGIUM SINT PIETERS LEEUW BE 4170

SIVANCO SINT MICHIELS BE 238

SMO EEKLO BE 4118

SOC EXPORT FRUIT TARREGA ES 6141

SOLCO LOVENDEGEM BE 252

SOLINA Belgium EKE NAZARETH BE C5

SOLINA REJO EKE NAZARETH BE C1-C3

SONNEVELD GROUP PAPENDRECHT NL 6126

SOPRACO GEEL BE 488

SPAKO FOOD MACHINERY DEURNE NL 4152

SPUNTINI GROUP WAREGEM BE 125

STEPHAN NAZARETH BE 205

STEVENS EXPOMAT ZOTTEGEM BE 647

SURPRICE DESSERTS HOUTHULST BE 175

SYNTRA WEST BRUGGE BE 202


SYSMATEC TURNHOUT BE 404

TER GROENE POORTE BRUGGE BE 4189

TER GROENE POORTE BRUGGE BE 6101

TG-TECHNICS VERREBROEK BE 349

THE JUICY GROUP ERONDEGEM BE A5

TIGRA BELGIUM KORTRIJK BE 148

TOPS VENDING SYSTEMS HOUTHALEN BE 320

TREIF MASCHINENBAU OBERLAHR DE 4155

TREIF MASCHINENBAU OBERLAHR DE 6146

ULTRAPAK DRONTEN NL 4173

UNOX FRANCE VILLEURBANNE FR 334

URBAN BAKERIES BELGIUM ANTWERPEN BE 1127

V.D.M. SYSTEMS WAMBEEK BE 1133

VALENTYN - VAN HAUWERMEIREN TERNAT BE 4129

VALRHONA VIROFLAY FR 184

VAN DE LEUR BANKET- SPECIALITEITEN BOLSWARD NL 674

VAN DEN BROUCKE

BAKKERIJMACHINES

ZUIENKERKE BE 667

VAN ERKEL PRESENTATIE &

COMMUNICATIE

SCHOONHOVEN NL 314

VAN HOOF SLAGERIJ MOL BE D3

VANDAELE EERNEGEM BE F3

VANDEMOORTELE GENT BE 1136

VANDEPUTTE KLIMATISATIE PITTEM BE 128

VANHOEBROCK SUARLEE BE D2

VANHOUTTE PITTEM BE 189

VANHOUTTE TORHOUT BE 291

VERBEEK & ZN WESTERLO BE 628

VERBEKE BAKKERIJMACHINES SINT-LAUREINS BE 610

VERIMA BUSINESS ZULTE (MACHELEN) BE 1114

VERPAKKING GRUYAERT - VDEV OOSTKAMP BE 106

VLAM BRUSSEL (SCHAARBEEK) BE 452

VLEESHANDEL VANDEPUTTE KRUISHOUTEM BE F5

VLEESWAREN FINARTES EERNEGEM BE 409

VLEESWAREN VERMEIREN GIJZEGEM BE F7

VME SERVICE & ENGINEERING RIJMENAM BE 4100

WDM TURNHOUT BE 230

WEBA ROESELARE BE 1148

WEBALIZE GENT BE 6145

WILLAERT VERPAKKINGEN DIKSMUIDE BE 186

WIMAG KNESSELARE BE 241

WINDELS MACHINERY INGELMUNSTER BE 182

WOERTMAN BELGIE AARTSELAAR BE 275

WOLF BUTTERBACK FÜRTH DE D4

WOUTERS LOKEREN BE 1133

WP HATON PANNINGEN NL 6115

XERXES SOFTWARE NEVELE BE 173

YZEWYN & CO ANTWERPEN BE

YZEWYN & CO ANTWERPEN BE A9

YZEWYN & CO - SPELTERS MERKSEM BE A7

ZOUT.BE / SEL.BE ROESELARE BE D1



Waregemseweg 28 - 9790 Wortegem-Petegem - T 056 68 95 75 - F 056 68 76 23 - [email protected] - www.franky.be

Op 5, 6 en 7 oktober vieren wij het 60-jarig bestaan van onsbedrijf. We combineren dit met de presentatie van ons eindejaars-gamma, samen met onze belangrijkste partners. Zo kunt u massa’sinspiratie opdoen voor uw eindejaarsassortiment. Dit event gaatdoor in de Ghelamco Arena te Gent, telkens van 16u tot 22u.Dit is een schitterende locatie die vooral ook heel centraal gelegenis. Voor de liefhebbers worden er rondleidingen in het stadion voor-zien. Let op, hiervoor dient u wel op voorhand in te schrijven.Voor het eerst zullen wij ook onze traditionele Champagne-actie opdeze najaarsbeurs laten doorgaan. Ideaal om uw voorraad aante vullen vóór de feestdagen. U kan ook meedingen naar eenexclusieve hoofdprijs nl. een Harley Davidson Iron 883.Verder maakt u ook kans op 2 mooie elektrische fietsen. Het loontdus absoluut de moeite om een avond langs te komen.

Wij zien uit naar uw komst!

Interesse? Wij komen graag bij u langs met een persoonlijke uitnodiging.

Bezoek ons dit najaar op

www.franky.be

De totaalleveranciervoor uw zaak

www.mcillus.be

MEAT EXPO STAND 42727-30/09/2015 KORTRIJK XPO

Franky Advertentie Beenhouwersbond15 Doc._Layout 1 20/08/15 14:23 Page 1

MEA

T EX

PO

20

15

27-2

8-29

-30

sep

tem

ber

201

5 zo

nd

ag 2

7/9:

10.

00-1

9.00

u

28-2

9-30

/9: 1

3.00

-19.

00u

hal

l 4-2

-3w

ww

.mea

texp

o.b

e

STRE

ET O

F IN

SPIR

ATI

ON

Ko

rtri

jk X

po

Mee

tin

g C

ente

r

FO

OD

MA

RKET

LIV

E EV

ENTS

&

WED

STR

IJD

EN:

zon

dag

: LI

VE

JUR

ERIN

G !

Euro

bee

f, Ju

nio

r-C

up

,M

eest

ersc

hap

swed

stri

jd+

do

orl

op

end

e ex

po

siti

e

maa

nd

ag:

Go

ud

en M

es

din

sdag

:Pa

nel

ges

pre

k "d

e to

eko

mst

van

de

amb

ach

telij

ke s

lag

erij"

wo

ensd

ag:

BB

Qd

emo

do

or d

e yo

un

gst

ers

LEG

END

- LA

Y O

UT

ver

sie

20.0

5.20

15

FAIR

OFF

ICE

XP

ON

OO

RD

XP

O Z

UID

Hal

l 4 =

M

eat

Exp

oH

all 2

& 3

= M

ixed

Zo

ne

Equ

ipm

ent

& F

oo

dm

arke

t M

eat

Exp

o &

Bro

od

way

Hal

l 6 &

1 =

Bro

od

way

64

2

61

4

11

0

60

7

10

6

18

9

22

0

DE

MO

'S

42

5

20

72

09

24

3

26

0

24

1

28

1

68

0

61

5

17

4

17

7

13

6R

anso

n

1109

1110

1111

192

184

63

1

63

1

12

8

42

2

62

36

03

Vand

enbr

ouck

e

60

3

62

8

15

91

56

29

4

11

13

24

7

25

9

20

0

41

5

16

1

19

817

6

11

031

11

17

9

49

1

22

9

11

4

61

09

61

30

27

2

10

2

48

5

23

0

11

07

4x7m

66

7

66

7

Ling

ier

49

7

41

33

41

34

10

0

13

9

68

3

40

3

15

4

11

3

61

15

11

8

41

27

41

05

61

09

41

8

24

5

49

6

29

6

41

63

20

2

67

5

69

0

11

09

22

7

40

4

64

7

61

12

60

8

41

20

28

0

11

17

61

47

67

4

29

1

26

2

61

0 61

0

69

2

25

2

41

34

14

16

8

23

1

41

1

18

2

49

5

46

2

41

29

41

93

41

95

41

97

67

7

21

5

49

2

17

3

11

20

11

2

41

70

24

0

24

6

23

46

95

60

6

45

5

42

0

27

9

22

6

14

8

41

89

62

2

23

5

42

1

11

24

61

45

18

4

14

6

27

5

45

24

64

22

5

41

17

41

22

11

33

47

4

23

3

41

79

61

22

46

8

26

5

11

11

41

40

61

01

61

44

27

6

11

18

61

04

62

0

46

1

41

00

61

3

11

15

16

41

60

40

8

Fres

h M

eat

Mar

ket:

DE

MO

'S

41

69

61

18

61

26

BA

R A

TRIU

M

26

4

31

3

27

8

33

5

67

2

12

5

28

8

64

5

61

20

33

0

32

2

61

46

41

18

68

5

60

4

25

3

41

44

61

25

43

9

23

8

61

43

11

58

61

39

61

23

61

41

33

7

62

8

33

3

11

22

41

66

11

29

61

38

41

55

41

73

41

24

61

10

41

88

41

87

41

56

31

6

Fres

h M

eat

Mar

ket:

DE

MO

'S

27

7

10

5

40

2

41

01

48

84

89

40

94

10

11

37

61

30

61

07

30

0

61

46

60

2

27

1

10

4

68

4

41

67

69

7

11

51

11

14

f1f2f3f4f5f6

f7f8

LOU

NG

E 32

4

61

31

30

8

61

03

FOO

DM

ARK

ET

41

84

11

6

11

36

43

8

41

85

41

86

41

42

62

1

31

7

30

6

41

12

42

7

11

59

11

61

31

5

41

54

41

52

41

51

41

78 4

14

8

41

49

41

41

41

06

42

9

29

0

28

6 21

00

21

01

21

02

29

9

33

4

34

0

34

13

44

32

9

34

5

34

9

35

1

31

9

32

0

32

5

30

4

31

0

31

1

31

2

30

5

30

7

30

3

30

2

a1

a2

a3

a4

a5

a6

a7

a8

a9

a1

0

b1

b2

b3

b4

c1c2

c3c4

c5c6

c7c8

d1

d2

d3

d4

d5

d6

d7

d8

e1

e2

e3

e4

e5

e6

e7

e8

hall 3

hall 2

INN

O-

VA

TIO

N

AW

AR

Dhall 1

hall 6

20

5

BR

OO

DW

AY

20

15

27-2

8-29

-30

sep

tem

ber

201

5zo

nd

ag 2

7/9:

10.

00-1

9.00

u

28-2

9-30

/9: 1

3.00

-19.

00u

hal

l 1-2

-3-6

ww

w.b

roo

dw

ay.b

e

18

8

19

8

17

8

11

02

17

5

11

02

19

9

11

23 1

14

8

11

49

12

3

13

3

BK

BA

KK

ER

IJ

18

61

85

61

42

61

28

61

29

hall 4

INSPIRERENDE TREFDAGEN VOOR DE SLAGERIJ-, TRAITEUR- EN VLEESSECTOR

Sponsors: Met de steun van:

Laat u verrassen en inspireren! Meat Expo =- bijna 30.000m² nieuwe producten, informatie & inspiratie - vakmanschap en passie voor het ambacht bij de vele wedstrijden - inspirerende demo’s door collega’s - panelgesprek over de toekomst van de slagerij - over de grenzen van uw vak kijken op de vakbeurs Broodway bij uw collega’s uit de bakkerijsector- collega’s ontmoeten en gezelligheid

27-30/09/2015KORTRIJK XPO13.00-19.00 (op zondag 27/09 vanaf 10u)

GRATIS bezoek via www.meatexpo.be met code 573

Programma & info: www.meatexpo.be - www.facebook.com/MeatExpo

Meat&Broodway-meatexpo-ad-Belgische Beenhouwerij-220x297-NL.indd 1 26/05/15 16:11

16

ONTDEK ONZE PROMOTIECAMPAGNESVLAM lanceert in 2015 een nieuwe varkens-vleescampagne vanaf midden oktober. Ook Meesterlyck-ham en ‘Vlees van bij ons’ wor-den dit jaar volop in de kijker gezet tijdens een vervolgcampagne. U ontdekt ze op tv, online (www.vleesvanbijons.be, www.mees-terlyck.be) en via sociale media, en in een aantal lifestyle magazines en kranten. Ook voor uw verkooppunt stellen wij voor elke campagne promotiemateriaal ter beschik-king.

EEN STUKJE VARKEN VOOR ALLE VOR-KENVarkensvlees, daar kunnen we van genieten van snuit tot staart, op elk moment van de dag, in gevarieerde bereidingen, en of het nu in een voetbalkantine is of in een sterrenres-taurant. De nieuwe varkensvleescampagne ‘een stukje varken voor alle vorken’ trekt volop de kaart van de veelzijdigheid. De culinaire consument leert het varken in al zijn variatie kennen via trendy en toeganke-lijke gerechten.

MEESTERLYCK-HAM, EERLIJK EN PUUROnder de slogan ‘Meesterlyck. Tradities blij-ven smaken’ voert VLAM ook dit jaar cam-pagne voor Meesterlyck-ham. De campagne schuift het authentieke en traditionele karak-ter van Meesterlyck sterk naar voor, maar dan met een hedendaagse toets. De campagne-boodschap werd versterkt met de nieuwe baseline ‘eerlijk en puur’, de kernwaarden van Meesterlyck-ham.

MET VLEES VAN BIJ ONS DE WERELD RONDMet een lekker stukje Belgisch vlees maken we natuurlijk graag klassiekers zoals stoof-vlees met friet of varkensgebraad met groen-

tekrans en kroketjes. De Belg laat zich bij het koken echter meer en meer inspireren door exotische gerechten. Met de ‘Vlees van bij ons’-promotiecampagne wil VLAM de con-sument overtuigen om te kiezen voor vlees van bij ons, ook als hij of zij bijvoorbeeld Italiaans, Aziatisch of Marokkaans kookt. Want vlees van bij ons past ook perfect in buitenlandse keukens.

PROMOTIEMATERIAAL VOOR DE SLA-GERLaat uw klanten kennis maken met Meesterlyck-ham of inspireer hen bij het koken dankzij de gloednieuwe receptfolders. Neem op onze stand een kijkje in het aan-bod van folders, affiches, prijsprikkers en digitaal materiaal. Alle materiaal is te bestel-len ter plaatse of via de bestelbon verder in dit blad. Voor bijkomende inlichtingen of bestellingen kunt u ons steeds contacteren via [email protected].

PANELGESPREK OVER DE TOEKOMST VAN DE AMBACHTELIJKE SLAGERIJOp dinsdag 29 september om 14 uur delen een aantal experten ter zake tijdens een panelgesprek hun mening over de toekomst van de ambachtelijke slagerij. Ook Sofie Bombeeck, Product Manager Vlees & PEK (Pluimvee, Ei en Konijn) bij VLAM, geeft haar visie over de plaats van de slager in een marktlandschap dat voortdurend in bewe-ging is.

SMAAKVOL GENIETEN Ga er even tussenuit en kom proeven van verschillende originele hapjes met varkens-vlees. Of kies voor een verrassend buiten-lands gerechtje op z’n Hongaars, Thais of Marokkaans. Voor elke vork wat wils!

PRAKTISCHE INFOMeat Expo vindt plaats van zondag 27 tot en met woensdag 30 september 2015 in Kortrijk Xpo.

VLAM-stand: Hall 4 – plaats 452 (naast stand Landsbond van de Beenhouwers)Openingsuren:Zondag: 10u – 19uMaandag tem woensdag: 13u – 19u Alle info op www.meatexpo.be


VLAM-stand op Meat Expo 2015

VLAM | MEAT EXPO

Ook dit jaar slaat het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) haar tenten op tijdens dé beurs voor de slagerij-, traiteur- en vleessector: Meat Expo 2015. Maak op onze stand kennis met de promotiecampagnes van 2015, ontdek de nieuwe receptfolders en ander promotiemateriaal, of doe uw smaakpapillen te goed aan de lekkere proevertjes met een sappig stukje Belgisch rund- of varkens-vlees. U vindt ons in hall 4 op standplaats 452, naast de stand van de Landsbond der Beenhouwers.

Het varken voor de betere

slager www.durocdolives.be

BEZOEK ONS OP:MEAT EXPO - Kortrijk / HORECA EXPO - Gent

Adv Duroc Belgische beenhouwer 135x47NL.indd 1 18/08/15 11:05

Polyester & InoxRoest en Corrosie vrij

Muren - Plafonds - Deuren - BeschermplintenGeleverd en/of geplaatst

PANELCO bvbaTel. 055/38.51.33 • Fax 055/38.51.34 • [email protected]

www.becopanel.be

Stephan BVBA - Sluis 11 - 9810 Nazareth - tel. 0032(0)9 385 83 55

[email protected] - www.stephan-belgium.be

Koken, bakken,

braden, roeren

Deweco is gespecialiseerd in de plaatsing van hoogwaardige

industriële vloeren.

Verschillende mogelijkheden op basis van epoxy, polyurethaan, acrylaat. Voor elke bedrijfsactiviteit

een oplossing op maat. Ook voor particulieren!

Dewefloor AC conform HACCP en na 2 uur terug belastbaar.

Dewefloor HT bestand tegen hoge temperaturen en aggressievere omstandigheden.Dewefloor PU/D geeft een strak en

mooi design voor uw woning.

Vraag ons om advies. Contacteer ons!

DEWECO FLOOR SOLUTIONS

Bedrijvenpark Elzenbroek, Herman De Nayerstraat 9 D, B-2550 Kontich| +32 3 455 56 36 | [email protected]

STAND 205

STAND 234

STAND 235

Winnaars wedstrijd BB06

Lemoine Alain, rue de Lille, 47, 7784 WarnetonRoland Blanckaert, Hostenstraat 71, 8670 KoksijdeBeenhouwerij Segers, de Villegasstraat 93, 1853 StrombeekDesplenter Joost, Stationsstraat, 353, 8540 DeerlijkStijn Carbonez, Rozendaalweg 25, 8480 Ichtegem

Brugse HamJambon de Bruges

Meat Expo 2015 - Info - programma...

Documents

Transcript of Meat Expo 2015 - Info - programma...