Laivez S.A.

7/18/2019 Laivez S.A.

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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES

ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO

LAIVE S.A.

CURSO : PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO

DOCENTE : MG. C.P.C. REYES ZELADA MARCO ANTONIO

ALUMNOS : ALZA WONG CÉSAR EDUARDO

JIMÉNEZ BENVENUTTO HÉCTOR ADOLFO

CICLO : VII

2013

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PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO 2013

PRESENTACIÓN

2 LAIVE S.A.

DEDICATORIA:

A LOS PROFESORES QUE DÍA A DÍALUCHAN POR LA MEJORA DE LA

EDUCACIÓN Y A LOS JÓVENESUNIVERSITARIOS QUE ESTAN EN

CONSTANTE INVESTIGACIÓN.

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Elegimos a la empresa LAIVE S.A. en razón de su contribución a que la nutrición

sea uno de los pilares de la salud y el desarrollo. En personas de todas las edades

una nutrición mejor permite reforzar el sistema inmunitario, contraer menos

enfermedades y gozar de una salud ms robusta.

Los ni!os sanos aprenden mejor. La gente sana es ms fuerte, ms producti"a y

est en mejores condiciones de romper el ciclo de pobreza y desarrollar al m#imo

su potencial. A consecuencia del alza de los precios de los alimentos lcteos y el

descenso de la producti"idad del sector ganadero, LAIVE S.A. ofrece una gama de

productos con beneficios nutriti"os de calidad y a un costo accesible a la mesa de

los $ogares.

%or tal razón pasemos a mostrar de qu& forma logran &ste y otros objeti"os que

"isualizaremos en el transcurso del trabajo.

INTRODUCCIÓN

3 LAIVE S.A.

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LAIVE S.A. es una empresa de alimentos eficiente e inno"adora, que brinda a sus

consumidores productos de calidad garantizada y marcas reconocidas

contribuyendo a una adecuada alimentación en los $ogares.

Se constituyó por Escritura %'blica de () de octubre de *+*), ante el otario de

Lima, -r. -on Adolfo %rieto, bajo el nombre de Sociedad /anadera del 0entro

Sociedad Anónima, la que se encuentra inscrita en el Asiento *, de 1ojas (2* del

3omo 4 del 5egistro 6ercantil de Lima. Inició sus operaciones en *+*).

En el presente trabajo se "a a desarrollar el planeamiento estrat&gico para &sta

empresa as7 como mostrar sus fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas

a fin de mostrar el camino por el cual se puede optimizar su producción y lograr un

posicionamiento ms firme en nuestro mercado.

4 LAIVE S.A.

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Contenido

I. MISIÓN.................................................................................7

II. VISIÓN.................................................................................7

III. VALORES.............................................................................7

IV. DIAGNÓSTICO.....................................................................8

V. ANÁLISIS DEL ENTORNO EXTERNO....................................21

VI. ANÁLISIS DEL ENTORNO INTERNO....................................22

VII. ANÁLISIS FODA................................................................24

VIII. OBJETIVOS ESTRATÉGICOS Y METAS...............................25

IX. RES!!ESTO..................................................................31

CONCL!SIONES.....................................................................34

BIBLIOGRAF"A SELECTA.........................................................35

5 LAIVE S.A.

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I. MISIÓN

# LAIVE S.A.

7/18/2019 Laivez S.A.



8Somos una empresa de alimentos eficiente e inno"adora, que brinda a sus

consumidores productos de calidad garantizada y marcas reconocidas

contribuyendo a una adecuada alimentación en los $ogares. Estamos

comprometidos en ser para nuestros pro"eedores y clientes el mejor socioestrat&gico9 y para nuestros accionistas una e#celente alternati"a de rentabilidad

sobre el capital in"ertido. 0ontribuimos al crecimiento de nuestros colaboradores y

al bienestar de la comunidad operando con responsabilidad social:.

II. VISIÓN

8Ser una empresa inno"adora l7der en alimentos saludables:.

III. VALORES

3.1. Oient!"i#n !$ C$iente

Las empresas e#itosas son las que dedican tiempo en satisfacer las necesidades

y e#pectati"as de sus clientes por medio de un ser"icio de calidad, los clientes en

este tiempo tienen un papel sumamente cr7tico y se puede decir que forman partedel organigrama de la institución. La impecable y considerada atención al cliente,

determinar el &#ito o fracaso de la empresa, por lo tanto; 8Sin clientes, no $ay

empresa:.

3.2. E%"ien"i! O&e!ti'!

<n rasgo de alta incidencia en el entorno actual es la competencia, la cual est

e#igiendo que las organizaciones desarrollen sus capacidades, reformulen suspol7ticas, optimicen la calidad de sus productos y ser"icios con la finalidad de

mantenerse y ampliarse en el mercado.

3.3. Inno'!"i#n

Este proceso que consiste en la aplicación de nue"as ideas, conceptos, ser"icios y

prcticas en la planeación y ejecución de nuestras acti"idades diarias, nos

7 LAIVE S.A.

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permitir mantenernos "igentes en el mercado actual, altamente competiti"o,

globalizado, lo cual $ar posible la creación de nue"os productos postales, que

$agan la diferencia con lo ofrecido por la competencia.

IV. DIAGNÓSTICO

(.1. D!to) Gene!$e)

• Razón Social: LAIVE S.A.• RUC: ()*)))+4=4)• Objeto Social: Elaboración de productos lcteos.• Fecha de Inicio de Opeacione!: () de >ctubre de *+*)• Diección "e#al: A". icols de %i&rola ?)* 1undo La Estrella @ Ate @ Lima• P$#ina %eb: $ttp;BBB.lai"e.com.pe

Plana &eencial:• /erente /eneral; 1errand Asp7llaga, Luis Ca"ier • /erente Administrati"o 1inanciero; -a"elouis Saona, Cos& Eduardo• 5epresentante Legal ; -a"elouis Saona, Cos& Eduardo• /erente de Log7stica; de Albertis 6oreyra, Cuan Enrique• 5epresentante Legal ; 1errand Asp7llaga, Luis Ca"ier •

/erente de Aseguramiento de la 0alidad; León >jeda, 0armen 6ar7a Elena• /erente de %roducción; 6ontoya 6anrique, Alfredo• /erente 5egional Sur; %&rez Dic$t San 5omn, 6auricio• 5epresentante Legal ; Solimano Salerno Sandro &ctor • /erente 0omercial; 3apia 5uiz Eldredge, enry 1elipe

• Ceti'icacione!: A00% y -I/ESA.

Historia

En *+*), la Sociedad /anadera del 0entro S.A., $oy LAIVE S.A., se fundó con la

participación de los se!ores -omingo >la"egoya, -emetrio >la"egoya, 1elipe

0$"ez y Cuan Valladares con 4),))) Libras %eruanas, para compra de $aciendas

8 LAIVE S.A.

http://www.laive.com.pe/

http://www.laive.com.pe/

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Acopalca, 0$amiseria y 5unatullo en un principio, para luego ane#arse a la

propiedad otras $aciendas, tales como uari, Acocra, %unto, LAIVE e Inga$ausi

en los departamentos de Cun7n y uanca"elica. As7, desde *+*) se caracteriza por

ser la mejor empresa de alimentos en el %er', brindando a sus clientes productosde e#celente calidad.

La principal acti"idad de esta sociedad era la crianza de ganado o"ino y "acuno.

-el primero pro"en7a la producción de lana, negocio principal de la sociedad9 y del

"acuno se e#tra7a la lec$e sólo para producción de mantequilla, que era lo 'nico

que se pod7a transportar en esa &poca en lomo de burro $asta los mercados deuancayo y Lima. As7, la mantequilla se con"irtió en el primer producto

comercializado, primero como mantequilla de los $ermanos >la"egoya, despu&s

con la marca LAIVE.

0on los a!os "enideros, se importó padrillos que mejoraron la raza y la

producti"idad del ganado. Se incrementó la producción de lec$e y se inició laproducción y comercialización de quesos madurados. Eran los a!os 2) y en el 4F

se empieza a fabricar quesos fundidos con quesos madurados. 3ambi&n, con el

tiempo, el no"edoso Gogurt, en donde se logró un desarrollo importante en

circunstancias muy particulares; fabricar productos lcteos sin tener lec$e.

En los a!os ?) se compró un terreno en el distrito de Ate y posteriormente se

instaló a$7 la primera maquinaria destinada a procesar los productos de las

$aciendas. 0on la reforma agraria las $aciendas fueron afectadas y la compa!7a

decide potenciar su parte industrial en la ciudad de Lima y en *+H( inaugura en

Lima una moderna planta procesadora de productos lcteos que adems del

$ LAIVE S.A.

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queso fundido, mantequilla y queso fresco que ya se produc7a, se introdujo el

Gogurt.

En los a!os F) se inaugura la primera planta en Arequipa para recoger lec$e de

esa cuenca para quesos de maduración. En &sta se fabrica los quesos Edam,

-anbo, /ouda, 0uartirollo, %armesano y 6ozarella. En la planta de lcteos de

Lima en el a!o FF aparecen nue"os productos; el manjar blanco y posteriormente

la crema de Lec$e.

En el a!o *++* LAIVE ingresa a un nue"o campo de la industria Alimentar7a con

deri"ados crnicos, inicialmente compra Salc$ic$er7a Suiza, despu&s se aprobó la

construcción de una nue"a y moderna planta procesadora de embutidos. En este

a!o, ya no teniendo ninguna cone#ión de trabajo con el centro del pa7s, se cambia

de razón social a LAIVE S.A. y la empresa deja de llamarse Sociedad /anadera

del 0entro S.A. Asimismo, la moderna planta tambi&n en Ate se inaugura en el a!o

*++4, donde se produce una gran cantidad de carnes y embutidos.

En el a!o *++H LAIVE ingresa en el mercado de lec$es frescas ultra pasteurizadas

y con lec$e sin lactosa fresca en"asadas en cajas, para lo cual construye una

planta en Ate. En la misma planta y bajo el mismo proceso se en"asan jugos de

frutas. Se inaugura tambi&n la moderna planta de 6ajes en Arequipa con la

finalidad de acopiar y e"aporar la mejor lec$e fresca de la región sur del pa7s, la

cual constituye la principal materia prima los productos. La planta tiene capacidad

para procesar 250,000 litros de leche diariamente de más de 1,700 ganaderos y

cumple con los más altos estándares de calidad.

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En *++F, se $ace el lanzamiento de la lec$e e"aporada ultra alta pasteurizada en

un no"edoso en"ase de alta tecnolog7a en bolsa que recibe el nombre de

olsitarro.

En el a!o *+++ LAIVE S.A. ratificando su compromiso con el bienestar de la

comunidad lanza al mercado la marca LA %5E1E5I-A, con productos lcteos y

crnicos de alto "alor nutriti"o.

En el a!o ())* LAIVE S.A. ingresa a una nue"a etapa de calidad total y obtienelos certificados A00% de aseguramiento de calidad para todas sus plantas. Esta

certificación est orientada a satisfacer plenamente las e#igencias sanitarias que

impone el mercado y sobre todo que requiere el consumidor para una eficaz

protección de su salud.

En el a!o ())( para $acer ms eficiente el acarreo y despac$o de sus productosse construye una moderna cmara de despac$o en la planta de Ate.

En el a!o ())4 LAIVE S.A. cambia sus en"ases de Gogurt, dndoles forma a sus

botellas y colocndoles fundas, igualmente reformula el contenido y el concepto de

sus yogures agregndoles beneficios saludables como son los culti"os probióticos,

lanzando al mercado su nue"a l7nea de %roductos (IO "AI)E, resultado deminuciosos estudios en base a las necesidades de los consumidores, as7 como de

in"estigación y desarrollo de productos beneficiosos para el consumo $umano.

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Siguiendo la l7nea de alimentos de pre"ención y buena salud, en el a!o ())?, se

lanzó al mercado el primer alimento funcional probiótico del mercado 8iodefensa:.

3ambi&n se empieza a producir lec$e e"aporadas ultra altas pasteurizadas,

entera, semidescremada y sin lactosa en cajas.

En los a!os sucesi"os, LAIVE continuó con una sostenida estrategia de

inno"ación en el mercado, pasando por su ingreso en el mercado de lec$es

e"aporadas con "alor agregado, es decir, sin lactosa, ni!os y omegas9 y el

lanzamiento de Gogurts con trozos de frutas y bebidas lcteas orientadas a la

salud y bienestar de sus consumidores.

LAIVE llega a su centenario fortalecida con una "enta anualizada superior a los

*)) millones de dólares y dando empleo entre directo e indirecto a ms de *,4))

trabajadores.

Pod*cto! "AI)E S+A+

Los productos que la empresa LAIVE ofrece podemos "erlos clasificados en las

siguientes categor7as que se presentan a continuación;

LECHES

Lec$es E"aporadas Lec$es 1rescas Sbelt

Sin Lactosasoya

YOGURT

• Gogurt io• Gogurt 6i# Jids• Gogurt Sbelt• Gogurt sin lactosa

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QUESOS

• Kuesos artesanales• Kuesos frescos

• Kuesos fundidos• Kuesos sbelt

JUGOS Y NECTARES

-e fruta %remium

EMBUTIDOS

ot -og 0$orizos Camón y a$umados Camonadas

OTROS

0rema de Lec$e Lec$e condensada

6antequilla 6argarina

BIODEFENSA

Lig$t atural

-urante el a!o ()**, se estima que el pa7s mantendr una tasa de crecimiento por

encima del HM anual, lo cual, alineados a esa tendencia, LAIVE S.A. proyecta

continuar su crecimiento por encima del %I, en base a una estrategia sostenida

de calidad e inno"ación. El mejoramiento del poder adquisiti"o de nuestra

población, continuar siendo un impulsor importante en el crecimiento del

consumo per cpita lcteo del pa7s, a'n por debajo de los ni"eles de la región. En

ese sentido, la industria lctea mantiene su atracti"o de crecimiento $acia el

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futuro, y LAIVE S.A. con su claro posicionamiento de productos saludables de

"alor agregado y calidad reconocida.

El ingreso a su segundo centenario, encuentra a LAIVE fortalecida por sucapacidad de inno"ación e imagen de marca, por lo que espera mantener su

senda de crecimiento sostenido por los pró#imos a!os.

,+-+-+ Sit*ación Social

El mayor compromiso Social est relacionado con el gran esfuerzo que se $ace en

brindar a tra"&s de los productos la mejor alimentación, seria y responsable.

La Empresa tambi&n tiene relaciones óptimas con su entorno social especialmente

con comisar7as y municipalidades. Aporta y ayuda en obras de bien social sobre

todo las relacionadas con la ni!ez. 0olaboran con programas como, 1undades,

>peración Sonrisa, Anar, azar de Ayacuc$o, i!o Sano, 6ercado de %ulgas.

,+-+.+ Sit*ación Econó/ica

Vent!) Net!) An*!$e)

-urante el ejercicio ()*), las "entas netas aumentaron de S.(F?N)*),)H2 a

S.2*=N=2*,=H= lo cual representa un incremento de +.+M.

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El cuadro comparati"o del "alor de las "entas netas es el siguiente;

6ientras que el "olumen total de "entas, medido en toneladas m&tricas, se

incrementó en **M, respecto al a!o ())+.

Competitividad

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Actualmente, son tres los principales competidores; /loria, estl& y %ura Vida. Si

bien el mercado es libre a la entrada de nue"os participantes, el posicionamiento

de las marcas e#istentes di'ic*lta el in#e!o de n*e0a! e/pe!a!. En los

no"entas, eB Oealand y 1riesland rands ingresaron sin &#ito al mercado local.La primera cerró sus operaciones en junio del ())4, mientras que la segunda

"endió sus acti"os a /loria y firmó un contrato de licencia para el uso de la marca

ella olandesa. Asimismo, la amplia cobertura a ni"el nacional de /loria,

constituye una fuerte barrera para la entrada de nue"os competidos en el

mercado.

En cuanto a la i0alidad ente e/pe!a! e1i!tente!, /loria contin'a

incrementando su participación en el mercado de lec$e industrializada, <3 y

fresca. En el caso del Gogurt, /loria $a alcanzado el liderazgo en este mercado,

obteniendo una participación de HF.=M P2F.)M en el ())*Q en desmedro de

LAIVE, su ms cercano competidor.

El principal producto ofrecido por las empresas de este mercado es la lec$e

e"aporada, seguido por el Gogurt, la lec$e fresca, el queso y la mantequilla, entre

otros.

La producción de lec$e e"aporada en el mercado nacional, $a presentado un

crecimiento constante en los 'ltimos a!os, debido al incremento de la población y

su capacidad adquisiti"a.

El pode de ne#ociación de lo! po0eedoe! no representa una amenaza, ya

que e#iste gran cantidad de ganaderos, por ende pro"eedores. Adems, LAIVE al

producir lec$e, act'a como su principal pro"eedor para los productos deri"ados.

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El pode de ne#ociación de lo! co/padoe! recae en su poder adquisiti"o,

esto es, que debido a ser productos de consumo masi"o, &stos centran su

elección en los precios que &stos presenten.

,+-+2+ Sit*ación Tecnoló#ica

S*! Planta!:

Planta de Láte!"

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La planta de lcteos ubicada en Ate concentra la fabricación

de productos como el Gogurt, el manjar Lai"e y el queso

fresco. 3odos estos productos son rigurosamente controlados

para asegurar la calidad, frescura y "alor alimenticio.

Planta UHT

3oda la tecnolog7a plasmada en una moderna planta, que

asegura el perfecto estado y conser"ación del producto.

Los productos <3 P<ltra ig$ 3emperatureQ son

sometidos a *=4R de temperatura durante 2 segundos y

luego son en"asados as&pticamente en en"ases 3etra

%a y %5E%A0.

Planta de E#$%t&d!"

La moderna planta de crnicos inaugurada en *++4 en Ate reafirma el compromiso de la empresa por brindar

productos de e#celente calidad. 0ombinando carnes

seleccionadas de los mejores pro"eedores, alta

tecnolog7a y un riguroso control de 0alidad.

Planta de A'e(%&)a * Q%e"e'+a

18 LAIVE S.A.

7/18/2019 Laivez S.A.



En esta planta se fabrican los quesos Lai"e, conser"ando la tradición de la

fabricación y maduración natural. En Arequipa se

procesan y maduran naturalmente en sus cmaras todas

las l7neas de quesos de maduración. %armesano,-ambo, Edam, /ouda, /ouda etiqueta negra, Santa

0lara, 0uartirollo, 6ozarella y los andinos 6ajes y

0$aracato.

Planta de Ma,e" * A!)&!

En 6ajes @ Arequipa se encuentra la acopiadora y

e"aporadora de lec$e, que recepciona lec$e fresca de los

mejores ganaderos de la región y la procesa con los ms

altos estndares de tecnolog7a y calidad.

La$!'at!'&!" de !nt'!l de Cal&dad

Lai"e se preocupa por tu bienestar, es por eso que todosnuestros productos estn en constante anlisis y

obser"ación, garantizando el perfecto estado de nuestros

productos. 0ontamos con Laboratorios para cada planta,

tanto en Lima como en Arequipa, todos equipados con

tecnolog7a de 'ltima generación y personal especializado.

Cá#a'a" de De")a-!

1$ LAIVE S.A.

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La mayor7a de nuestros productos son frescos y necesitan

ser refrigerados para llegar en óptimas condiciones a su

$ogar. %or eso contamos con una moderna cmara de

despac$o refrigerada que garantiza su conser"ación.

Ganad! Va%n!

Las "acas pastan principalmente en los campos de Arequipa

y 6ajes. LAIVE selecciona y trabaja con ms de *,H)) de

los mejores ganaderos de la región y obtienen de sus "acas

la mejor lec$e fresca y natural, que es la principal materia

prima para fabricar la mayor7a de los productos.

Asimismo, los accionistas y directi"os de LAIVE se sienten orgullosos de $aber

apostado el acopio de lec$e a los pro"eedores en la cuenca de Arequipa, ya que

estas in"ersiones $ec$as en el Sur para el acopio, no solo son creadoras de

fuentes de trabajo sino que tambi&n son descentralizadas y generan riquezas en el

departamento.

En los a!os F) por decisiones del Estado %eruano, el *))M del insumo de lec$e

utilizada era en pol"o e importado. ace sólo unos *) a!os en el %er', la

producción lec$era nacional sólo abastec7a al 2)M del mercado. oy casi la

totalidad de la lec$e que utiliza LAIVE es Arequipe!a. Lai"e S.A. fue la primera

empresa que implementó un centro de acopio y fbrica en la irrigación de 6ajes.

%or ello, la empresa est muy orgullosa que la ganader7a se $aya desarrollado, al

punto de ser $oy prcticamente un pa7s que se autoabastece9 y de ser parte del

desarrollo de los ganaderos. %recisamente por el origen de los socios ganaderos y

por el esfuerzo de la producción nacional, se $an aunado a la campa!a 0ómprale

al %er', ya que conforme se cree ms riquezas, se ampli& el abanico de opciones

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de productos, la lec$e y los deri"ados lcteos tendrn un gran potencial en la

alimentación del pa7s.

Ganado Porcino

Se compran carnes de granjas modelos ayudando en el desarrollo de buenas

prcticas en granjas que se preocupan por la limpieza y la calidad de sus razas.

-el mejoramiento de las razas depende la calidad de sus carnes. Los animales

son cuidados para e"itar enfermedades durante su crecimiento y mantienen un

monitoreo de su alimentación.

La &nn!a&/n 0 de"a''!ll! de )'!d%t!" e" %na )'&!'&dad

En LAIVE la in"estigación del consumidor y la b'squeda en crear alimentos sanos

con sabores agradables en en"ases y porciones que ellos soliciten, es la meta.

En los *)) a!os, la tecnolog7a $a sido la mejor compa!era adems de guardar

procesos y recetas originales con las cuales se contin'an trabajando, tratando de

juntar lo original con lo moderno y estar a la "anguardia tanto en insumos que se

compran, en su gran mayor7a nacionales, en producción maquinast&cnicos, en

desarrollo de productos ingredientessabores, en desarrollo de los conocimientos

m&dicosalimenticios y al tanto de todo lo nue"o en en"ases que permitan proteger

los alimentos y brindar comodidad.

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Es as7 que, con la tecnolog7a, con el apoyo de los laboratorios y plantas de

producción se transforman en a calidad los alimentos.

Se cuenta con 4 plantas de producción, 2 laboratorios y un centro de distribución.

En Arequipa se procesan y maduran naturalmente en sus cmaras todas las

l7neas de quesos de maduración. %armesano, -ambo, Edam, /ouda, /ouda

etiqueta negra, Santa 0lara, 0uartirollo, 6ozarella y los andinos 6ajes y

0$aracato a$7 tambi&n se cortan y en"asan las porciones.

En la planta Lctea de Lima se procesan los yogures I> LAIVE, la prestigiosa

mantequilla, el queso fresco y el clsico queso fundido. En Lima tambi&n se

en"asan toda las l7neas de lec$es LAIVE en La planta as&ptica de 3etra %a, en la

misma planta se procesan y en"asan jugos de frutas. Siendo, todo ello posible

gracias a la ayuda moderna de los laboratorios que son indispensables en el

control de los procesos.

1inalmente, cabe recalcar que todas las plantas estn certificadas con A00% y

por -I/ESA que es la autoridad nacional.

,+-+,+ Sit*ación A/biental

Velar por el medio ambiente es una constante en el trabajo que LAIVE realiza. En

general se tiene la suerte de ser una empresa que trabaja con insumos frescos,

naturales y no contaminantes, donde los procesos en muc$os casos son

artesanales y ayudan a cumplir mejor con el cuidado del medio ambiente.

As7, en el a!o ()*) se $a $ec$o el esfuerzo de cambiar gran parte de la energ7a de

calderos de petróleo por gas.

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V. AN+LISIS DEL ENTORNO E,TERNO

-.1. O&ot*nid!de):

*. El mercado de deri"ados lcteos $a crecido, destacando principalmente

el yogur, cuya producción $a "enido mostrando un crecimiento sostenido

en los 'ltimos a!os y que, a junio ()*), creció un +.HM con respecto de

diciembre ())+.

(. ElTU In"est more money on researc$ and de"elopment to produce a

$ealt$ier product as in be"erages and snacs abastecimiento de lec$e

fresca, los canales de distribución, el posicionamiento y antigedad de

las marcas e#istentes, dificulta el ingreso de nue"os competidores, lo quebeneficia a las firmas ya e#istentes en este mercado.

2. ETU esides Jentucy 1ried 0$icen and %izza ut, %epsi s$ould also

merge to sell t$eir product in ot$er countryWXs local companies.El Yndice

de %recios al por mayor a ni"el nacional PI%6Q en el ()*) disminuyó en

=.4HM.

=. 0TU %epsi0o s$ould try to e#pand in t$e noncarbonated be"erages,

because of t$e strong <S consumer preferences0onsumo per cpita de

?) litros por $abitante al a!o, estando aun por debajo de los *() litros

anuales recomendados por la >rganización de las aciones <nidas para

la Agricultura y la Alimentación P1A>Q.

4. El %roducto ruto Interno aumentó en cerca de F.HFM.

-.2. Aen!/!):

*. La industria de Lcteos en etapa de madurez.

(. SZ %epsi is blamed for pesticide residues in t$eir products in one of t$eir

most promising emerging maret eg in Indiaensibilidad de la demanda

de sus productos respecto a sus precios.Z >"er 4) percent of t$e

company[s sales come from 1ritoLay9 t$is is a t$reat if t$e maret taes

a doBnturn

23 LAIVE S.A.

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2. El tipo de cambio interbancario $a ido creciendo de S. (,F)( para

compra y S.(.F)2 para "enta a S. (,F(( y S. (,F(2 respecti"amente,

teniendo un aumento de ).H*M para ambos casos.Z %epsi0o noB

competes Bit$ 0adbury Sc$Beppes, 0oca0ola, and Jraft foodsPbecause of broader product lineQ B$ic$ are Bellrun and financially

sound competitors.

=. El precio de sus principales insumos $a sufrido "ariaciones importantes

en sus precios; az'car P\=*MQ, lec$e fresca P\(MQ, grasa an$idra de

lec$e P\(*MQ, petróleo P\()MQ, carne de cerdo P\*(MQ, en"ases

plsticos para yogurt P\=MQ, cartónP+MQ. Z Size of company Bill demand

a "aried mareting program9 Social, cultural, economic, political and

go"ernmental constrains.

4. El 3ama!o de la compa!7a puede demandar un "ariado programa de

mareting, social, cultural, económico, pol7ticos y restricciones

gubernamentales.

VI. AN+LISIS DEL ENTORNO INTERNO

.1. ot!$e/!)

*. In"ierte grandes sumas de dinero en publicidad, siendo (*.)FM mayor

que la de /loria S.A. que asciende a S. ((N(4+ mil nue"os soles.TU

%epsiWXs spend a lot of money on ad"ertising t$eir neB product t$roug$

tele"ision, radio, internet, and billboards(. In"ersiones en el a!o ()*), por un total de S. *+[*=),??4.(*, en

0onstrucción e implementación moderno 0entro de -istribución de

productos secos, 0ambio de matriz energ&tica, mediante cambio decombustible de uso calderos petróleo residual 4)) a gas natural,

Ampliación zona salmuera y orea de %lanta Kuesos Arequipa, entre

otros.

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2. Se reforzó el acopio en la zona de Lima teniendo un incremento con

respecto al a!o anterior de casi un 2) M, el "olumen acopiado durante

el a!o fue de +2.F millones de ilogramos de lec$e.=. TU y starting as a be"erage company, %epsi $ad di"ersified its company

to a multinational company t$at sells all inds of product from be"erage

to $olding concerts. 0artera de productos con di"ersificación

relacionada; mantequilla, quesos, yogures, lec$es, jugos y embutidos.4. TU %epsi compare itself Bit$ t$eir competitor to impro"e itself better all

t$e time. 0recimiento sostenido de los 'ltimos a!os, incrementando su

facturación en +.+M en relación al a!o anterior, con lo cual el

crecimiento acumulado de los 'ltimos 2 a!os $a sido de 4(M.

%ea3ne!!.2. Dei$id!de)

*. TU 3$e $ealt$ issues are "ery big issues for %epsi drin B$ic$ contains a

lot of fat and sugar.Los problemas de salud son un gran problema para l

amatoria de bebidas de %e La El tema de la salud es un gran problema

para la mayor7a de sus productos por su contenido graso y az'car

da!ina para el organismo.(. sasregrgfTU 1alling be$ind in International marets, namely 5ussia,

Venezuela, and Sout$ America.La odiseaL1alta de liderazgo en

participación de mercado en todas sus l7neas de productos.2. ajo ni"el de ingresos, en relación a su competidor ms cercano /loria

S.A.TU %epsi spend a lot of money on endorsement deal to pop stars but

unfortunately most of it Bas failure.=. %oca recordación de marca.TU 3$eir promotions are only toBards teen

and not groBing generation B$o are t$e ne#t generation.4. Alta concentración de sus "entas se encuentra en el mercado de lec$e

e"aporada.

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VII. AN+LISIS ODA

LAIVE S.A.

Fotaleza!

-+ In"ierte grandes sumas dedinero en publicidad.

.+ In"ersiones2+ Estrategia de acopio.

,+ uena di"ersificación.4+ Alto crecimiento.

Debilidade!

-+ E#istencia de grasa yaz'car en algunosproductos.

.+ 1alta de Liderazgo.

2+ ajo ni"el de ingresos.,+ aja recordación

demarca.4+ Alta concentración de

sus "entas.Opot*nidade!

a+ 6ercado dederi"ados lcteos encrecimiento.

b+ Altas barreras de

entrada.c+ -isminución del I%6.d+ 0recimiento del

consumo per cpitade lec$e.

e+ Incremento de %I.

E!tate#ia F5O

Se deber apro"ec$ar el altogrado de in"ersión de LAIVE enpublicidad para mejorar su ni"elde "entas y posicionamiento enel mercado de deri"ados lcteos

$aciendo &nfasis en el Gogur,por otro lado deber apro"ec$ar la coyuntura fa"orable deprecios y crecimiento parapoder seguir e#pandiendomuc$o ms sus "entasmediante una estrategiaintensi"a de distribución de susproductos siguiendo en la l7neade inno"ación depresentaciones y productos.

E!tate#ia D5O

uscar refrescar a'n ms lacartera de productos, conalternati"as saludables, bajasen az'car y grasas, buscandoadems reducir la

dependencia de insumos deprecios "oltiles, deberapro"ec$ar as7 mismo lacoyuntura de crecimiento parainstaurarse como una de lasmarcas de preferencia para elconsumidor logrando reducir elefecto que tiene /loria sobre larecordación de los productosde LAIVE, obteniendo as7nue"os ingresos muc$os msdi"ersificados de un nue"o

mercado en ebullición.

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A/enaza!

a+ La industria delcteos est en suetapa de madurez.

b+ Sensibilidad de lademanda.c+ 3ipo de cambio

"oltil.d+ Aumento del

precio de losinsumos.

e+ 3ama!o de lacompa!7a puedegenerar gastos

E!tate#ia F5A

5edirigir los gastos depublicidad a los mercados demayor crecimiento, pues estosmercados requieren de grandes

in"ersiones en recordación demarca as7 mismo debernproteger sus acti"os y comprar "alorizadas en dólares mediantederi"ados financieros, comoforBards a fin de e"itar una granca7da del "alor de sus acti"os oe#cesi"o aumento de susprecios en la compra deinsumos.

E!tate#ia D5A

%romo"er el desarrollo demercados alternati"os eincrementa la participación delos que ya se tiene, as7 como

se $a "enido $aciendo con elmercado de n&ctares, parae"itar depender de un mercadoque ya est en etapa demadurez, siendo uno de losobjeti"os de esta estrategias elaumentar los ingresos anualesde LAIVE para que puedan ser ms acti"os los que seancapitalizados propulsando elcrecimiento de esta firma.

VIII. O4ETIVOS ESTRATÉGICOS 5 METAS

La empresa $a basado su estrategia comercial en el desarrollo de productos. En

ese sentido, $a ampliado su portafolio con presentaciones de Lec$e E"aporada de

=*) gramos., entera y lig$t, con los lanzamientos de iodefensa y Gogurts

ioLai"e.

Adems, la gerencia de la empresa destaca el reforzamiento de la distribución

$orizontal, tanto en Lima como en pro"incias y la instalación de un sistema de

E5%, lo cual permite ganar eficiencias en di"ersos procesos.

Se proyecta una mejora en el ritmo de crecimiento, lo cual ir de la mano de una

mayor demanda esperada por el crecimiento de la econom7a. Adems buscar

obtener ganancias en su participación de mercado, mediante mayor inno"ación y

calidad en sus productos, lo cual lle"ar a reforzar sus in"ersiones.

Las metas propuestas para el ejercicio ()*( son las siguientes;

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-+ Introducción de %roductos de Valor Agregado en nuestras L7neas Lactaid y

Lai"e.

.+ 6ejorar el rendimiento y proceso de producción.

2+ Aume

nto

de

utilidades.

)enta Pe!onal: 6echandi!in#

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• O$,et&!1 6ostrar los productos Ppresentaciones, colores, etc.Q frente a sus

competidores, generar afiliación de marca.

• Lugar; Supermercados, bodegas, autoser"icios

• 0aracter7sticas; %roductos a la "ista de los consumidores, ubicados

estrat&gicamente en refrigerados as7 como en la sección de licores ya que

el principal complemento de estos son los jugos, se tendr tambi&n una

anfitriona que ense!e a los consumidores, como preparar dic$os tragos.

Relacione! P7blica!: A*!picio de acti0idade! depoti0a! paa

ni8o!

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• O$,et&!1 0rear afiliación a la marca por parte de los peque!os

consumidores, para que as7 &sta pueda acompa!arlos toda su "ida,

mediante estos e"entos deporti"os, que en este caso son los preferidos de

los ni!os.• Lugar; E"entos deporti"os, parques de di"ersión y recreo.

• 0aracter7sticas; = Equipos conformados por ? ni!os cada uno, competirnpor el premio que ser una laptop para cada uno. G cuando se est& en el

medio tiempo, proporcionarles los jugos para que puedan $idratarse y a la

"ez conocer sus propiedades.

)enta Pe!onal: 6ateiale! de *!o de la! an'itiona!

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• O$,et&!1 Afiliación a la marca y facilitar la repartición del producto as7

como el consumo.• Lugar; Supermercados, autoser"icios• 0aracter7sticas; Vasito de plstico que permite repartir peque!as cantidades

del producto ofrecido para que los consumidores no tengan que comprar el

en"ase entero y no correr el riesgo de que por alguna circunstancia no le

agrade el producto, as7 incenti"ando la compra por impulso.

Relacione! P7blica!: )i!ita! #*iada! a la planta de 'abicacion de

9*#o!

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• O$,et&!1 6ostrar como es el proceso de fabricación de sus productos

preferidos, compenetrarse con el proceso y a la "ez crear un buen "7nculo

con el consumidor. Al final del tour se realizaran peque!as c$arlas con

nutricionistas que indicaran al consumidor como, en este caso, el consumo

de los jugos pueden influir en su salud diaria.• Lugar; %lanta de fabricación de productos Lai"e P%lanta <3Q.

0aracter7sticas; Ambientes propicios para las c$arlas nutricionales, as7

como las mismas instalaciones de la planta y personal capacitado para

realizar dic$as acti"idades+

)enta Pe!onal: De#*!tacione!

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• O$,et&!1 -ar una muestra del producto promocionado $aciendo uso de

se!oritas que e#plican las cualidades del producto y a la "ez indicando la

promoción Pofertas, combos, etc.Q actual. As7 lograr un incremento en las

"entas.• Lugar; Supermercados, autoser"icios.• 0aracter7sticas; Las caracter7sticas presentadas por la degustadora son;

conocimiento de la marca y el producto promocionado, "estimenta acorde

con los colores de la marca y cortes7a con los clientes.

I,. PRESUPUESTO

P'!d%t!1 Y!2%'t P'!$&/t&! La&e

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-+ Paticipación de la! /aca! de o#*t en "i/a 6etopolitana

-e acuerdo al %anel de $ogares 0onsumidores de 6a#imi#e, durante los meses

de Abril a diciembre del ())+ la marca /loria dominó ampliamente el mercadolime!o, concentrando una participación de ?+.(M en el "olumen comprado por los

$ogares, seguido de Lai"e y %ura Vida con *(.HM y *).2M respecti"amente. La

marca Soy Vida mostró una participación de 2.=M entre las principales marcas

consumidas. Es de mencionar que las marcas de la Empresa /loria S.A. tu"ieron

el F=.*M del total del mercado de Lima y 0allao durante el a!o ())+.

.+ Pe!*p*e!to del plan de /a3etin#%or lanzamiento, ofreceremos el yogurt en tiendas y otros lugares comerciales, a

las personas para que puedan degustar y de esta manera conocer la calidad de

nuestro producto. Aparte de la publicidad que mencionamos estamos "iendo de

pegar gigantografias en el local de nuestros clientes mencionando todas las

bondades que nuestro producto presenta.

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; En /ile! de n*e0o! !ole!

2+ Plan de 0enta!

2+-+ Pod*cto:

El producto se "ender en botellas de (4) ml, 4)) ml y * litro.

El pecio *nitaio po lito !e$ de S<+ 4+.= > I&)

El precio se fijó de acuerdo a los costos de fabricación, es decir nos basados en

los costos que implican la elaboración del yogurt, esperando cobrar un 2)M ms

de dic$o costo. %ara ofrecer un producto a un precio promedio al del mercado,

optimizaremos recursos, sin disminuir la calidad y lo natural de nuestro producto.

2+. Di!tib*ción:

Lo realizaremos nosotros en los diferentes gimnasios, centros naturistas,

$ospitales, cl7nicas etc+ %ara poder e"itar los factores que afectan a la distribución

tenemos que tener en cuenta;

Los cambios de los consumidores, que afectan a sus $bitos de compra.

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Aparición de nue"as formas de comercialización de los productos y

ser"icios. Las relaciones entre fabricantes y puntos de "enta

2+2 Po/oción:

Estaremos desarrollando nuestro mensaje central para de esta manera lograr

nuestro posicionamiento; %roducto saludable y natural de calidad no"edosa para

diferenciar nuestro ser"icio del de la competencia. En la publicidad utilizaremos

afic$es, utilizaremos el internet P1aceboo y otrosQ y tambi&n la publicidad de boca

a boca.

3# LAIVE S.A.

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CONCLUSIONES

La inno"ación y desarrollo de productos es una prioridad.

El abastecimiento de lec$e fresca, los canales de distribución, elposicionamiento y antigedad de las marcas e#istentes, dificulta el ingreso

de nue"os competidores, lo que beneficia a las firmas ya e#istentes en este

mercado.

El tama!o de la compa!7a puede demandar un "ariado programa de

mareting, social, cultural, económico, pol7ticos y restricciones

gubernamentales.

El tema de la salud es un gran problema para la mayor7a de sus productos

por su contenido graso y az'car da!ina para el organismo.

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ILIOGRA7A SELECTA

-+ "AI)E S+A+ Sitio Deb; $ttp;lai"ees"ida.com

.+ REES PONCE A&UST?N: Administración de Empresas Volumen (. Editorial Limusa S.A. %rimera Edición. ())4.

2+ REES PONCE A&UST?N: Administración 6oderna. EditorialLimusa S.A. %rimera Edición. ())=.

,+ @OC TO)AR 9OSEFINA: 6anual del Empresario e#itoso.Edición Electrónica por Eumed.net. %rimera Edición. ())?.

4+ &+ ERRSCER ENRIBUE: Introducción a la Administración deEmpresas. Ediciones /rnica S.A. %rimera Edición. ())).

+ P&INAS %E(:

• $ttp;blogs.clarin.comproemprenderttagcomofabricar

• $ttp;admindeempresas.blogspot.com

• $ttp;BBB.elprisma.comapuntesapuntes.asp]

categoria^*)*

+ UNIDADES N ) al G @ 3emtica del 0urso de Administración y-irección de la %roducción.

http://laiveesvida.com/

http://laiveesvida.com/

Laivez S.A.

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