8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

1/42

Oxidoreductase mengkatalisis reaksi reduksioksidasi

Transferase memindah gugus fungsional

Lyase pengurangan gugus untuk membentuk ikatan rangkap, ikatan CO,CCatau CN

Isomerases penyusunan kembali gugus fungsional,isomerisasi

,penggabungan 2molekul

10/21/2009 biokimiaenzim 1

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

2/42

RangkumanKelompokdanSubKelompokUtamaEnzim

DehidrogenaseOksidase

Reduktase

EsteraseGlikosidase

Peptidase

RasemaseEpimerase

Isomerase

Peroksidase

Katalase

Oksigenase

Hidroksilase

Fosfatase

Tiolase

Fosfolipase

Amidase

Mutase (tidak semua)

LiaseLiase

Deaminase

RibonukleaseAldolase

Hidratase

Dehidratase

TransferaseTransferase

Transaldolase dan

transketolase

LiaseAsil, metil, glukosil danfosforiltransferase

Kinase

Fosfomutase

Sintetase

Karboksilase

10/21/2009 biokimiaenzim 2

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

3/42

10/21/2009 biokimiaenzim 3

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

4/42

Klassifikasienzim Perkemban annamaenzim

1.padaawalenzimdikenal,enzimhanyamengatalisisreaksihidrolisisikatankovalensaja

namaenzim:substratyang dikatalisis+ase

lipase mengatalisishidrolisislemakamilase mengkatalisishidrolisis

amilum

protease mengatalisishidrolisisprotein

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

5/42

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

6/42

Untukmengatasi

.

atasdasarmekanismereaksidengankerangkasistem

a.Enzimdibagimenjadi6kelasyangurutan

kelasnyatidak

boleh

diubah

ubah

dengan

masingmasingkelasmempunyai4 13

subkelas

b.

Nama

enzim

terdiri

dari

2

bagianper ama:meng a a s ssu s ra nya

kedua:berakhirdenganakhiranase,

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

7/42

Lanjutan

.

menjelaskanreaksi dapatditulisdlm

Contoh:

ma a + p ruva + 2+ +

NamaEnzim:1.1.1.37:(Lmalat:NAD+

oksidore u tase ,mengata isis

proses dekarboksilasi

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

8/42

Lanjutan

d.Setiapenzimmemp.kodeenzim(EC):terdiri

Digitkedua:subkelas

Digitketiga:subsubkelas

Digitkeempat:untukenzimspesifik

Ji aenzim enganEC:2.7.1.1

makaenzimtsbkelastransferaseuntuk

aseptorfosfat:heksokinaseatauATP:Dheksosa6fosfotransferase enzimyangmengatalisis

atomkarbondarimolekulglukosa

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

9/42

Klassifikasienzimmen.IUB1. Oksidoreduktase:mengatalisisreaksioksidasidanreduksi

(pemindahanelektronatauionhidridaatauatoH)

2. Transferase:mengatalisisreaksipemindahangugusdari ,

3. Hidrolase;mengkalisisreaksipemecahanhidrolistikCC,CO,CN,PO,i atan aintertentutermasu i atanasama n i r i a(reaksihidrolisis:transfergugusfungsionalkeair)

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

10/42

Lanjutan

CN,danikatanlaindngeliminasiyangmenghasilkanikatan

rangkapdanjugapenambahanguguspdikatanrangkap

5.Isomerase:mengkatalisispemindahangeometrikataustrukturaldalamsuatumolekultunggal(pemindahangugusdalammolekuluntukmenghasilkanbentukbentukisomer)

.ikatanCC,CO,CS,CNolehpasanganreaksikondensasikepemecahanATP

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

11/42

Meng ata isisrea sio si asire u si

Contoh:alkohol+NAD+oksidoreduktase(dehidrogenase,

mengkatalisisoksidasialkoholmenjadialdehid

10/21/2009 biokimiaenzim 11

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

12/42

alkoholuntukmenghasilkanaldehid.2elektron adaikatankarbonhidro enalkohol

dipindahkeNAD+,yangmengalamireduksi.

NADmerupakankofaktoryangmenjebataniberbagaireaksioksidasireduksi.

10/21/2009 biokimiaenzim 12

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

13/42

,

dehidrogenasejugabekerjapadagugus

CH2CH2,CH2NH2danCH=NH,sebaik

, , ,

10/21/2009 biokimiaenzim 13

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

14/42

,

oksidaseyangmemindah2elektrondari

peroksida(H2O2).

produkdijembataniolehkoenzimflavinatau

.

10/21/2009 biokimiaenzim 14

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

15/42

mengkatalisisreaksi: + +

NH2 NHH2O+H

+

RCCOO

O +NH4+

10/21/2009 biokimiaenzim 15

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

16/42

+

OOC

H2C

H2C C COO

glutamate

H H O

NAD(P)HH2O

OOC C C C COO

+ NH4+

-ketoglutarate

Glutamate Dehydrogenase

10/21/2009 biokimiaenzim 16

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

17/42

sedikitenzimyanglebihbanyakmenghasilkan

2 2 2 .

Oksigenasemengkatalisispenggabungan

.

10/21/2009 biokimiaenzim 17

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

18/42

dalamproduktunggalDen anmonooksi enase atomoksi entun al

digabungkansebagaigugushidroksildanatom

oksigenlaindireduksimenjadiairolehelektrondarisubstratataudarisubstratkeduayangtidak

mengalamioksigenasi.

10/21/2009 biokimiaenzim 18

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

19/42

Catecholoksigenasemengkatalisisreaksireaksideoksigenase

Steroidhidroksilasemenunjukkansuatureaksi

airdanlainnyamenjadisteroid.

PeroksidaselebihmembutuhkanH2O2dibandingo s gense aga o s an.

NADHpeoksidasemengkatalisisreaksi:+ +

2 2 2

10/21/2009 biokimiaenzim 19

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

20/42

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

21/42

fungsionalantaradonordanaseptor

Gu usamino asil fosfat satukarbondan likosil

merupakanseparobagianyangdipindahkan

Aminotransferase(transaminase)memindahkangugusaminodarisatuasamaminokeasamketopenerima,

menghasilkanpembentukanasamaminobarudan

.

10/21/2009 biokimiaenzim 21

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

22/42

nasemerupa anenz myangmeng a a s s

pemindahangugusfosforilyangsecarakimiawi

kealkoholataugugusaminopenerima.

sepertiglukosaataumakromolekul,seperti

protein.

10/21/2009 biokimiaenzim 22

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

23/42

, ,

memindahkanfosfatdariATPkehidroksilserin.

Bentukterfosforilasiproteinbisalebihatau

terfosforilasi,tergantungdarispesiesnya.

10/21/2009 biokimiaenzim 23

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

24/42

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

25/42

untukmembentuksenyawabaru.

(asamamino1) (asamketo2) (asamketo1) (asamamino2)

10/21/2009 biokimiaenzim 25

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

26/42

H

R1 C COO- + R2 C COO

-

NH3+ O

Transaminase

H

R1 C COO- + R2 C COO-

O NH3+

COO

COO

CH2

C O

CH2

HC NH3+

CH2

HC NH3+

CH2

C O++

aspartate -ketoglutarate oxaloacetate glutamate

COOCOO COOCOO

10/21/2009 biokimiaenzim 26

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

27/42

kelompokkhususdaritransferasedimanagugusdonordipindahkankeair.

Reaksisecaraumumtermasukpemutusanhidrolitik

ikatanCO,CN,OP,danCS.Pemutusanikatanpeptidamerupakancontohyang

bagusuntukreaksiini.

10/21/2009 biokimiaenzim 27

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

28/42

hidrolaseyangdisebutpeptidase.Fosfatasemeru akanenzim an memindahkan

gugusfosfatdengangugushidroksildariair.

Padaproteinfosfatase,kerjanyaadalahuntukmeniadakanpengaruhdariproteinkinase.

10/21/2009 biokimiaenzim 28

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

29/42

10/21/2009 biokimiaenzim 29

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

30/42

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

31/42

air,ammonia,ataukarbondioksida.DekarboksilasememindahkanunsurCO dariasam

ketoatauatauasamamino.

DehidratasememindahkanH Opadareaksidehidrasi.

Fumarasemerubahfumaratmenjadimalat

10/21/2009 biokimiaenzim 31

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

32/42

O O

RC H + CO2RC CO + H+

10/21/2009 biokimiaenzim 32

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

33/42

10/21/2009 biokimiaenzim 33

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

34/42

mengkatalisisisomerisasidariberbagaitipe.

ketosa.

atomkarbonasimetriadalahepimeraseataurasemase

10/21/2009 biokimiaenzim 34

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

35/42

10/21/2009 biokimiaenzim 35

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

36/42

suatukelompoksepertifosforil.Pemindahaninida atter adisecaralan sun ta i

melibatkanenzimterfosforilasisebagaiperantara.

Fosfogliseratmutasemengkatalisiskonversi2fosfogliseratmenjadi3fosfogliserat

10/21/2009 biokimiaenzim 36

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

37/42

10/21/2009 biokimiaenzim 37

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

38/42

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

39/42

dimana2molekuldigabungkandenganenergi.

Istilahsintetasedigunakanuntuksebagian

.

10/21/2009 biokimiaenzim 39

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

40/42

, ,

danglutaminsertapenambahanCO2pada

dikatalisisolehligase

10/21/2009 biokimiaenzim 40

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

41/42

bagusdarienzimligase

diikatuntukmembentukasamketo4

.

10/21/2009 biokimiaenzim 41

8/10/2019 klasifikasi enzim.pdf

42/42

10/21/2009 biokimiaenzim 42