InleidingInleiding

Gezonde gewoontesDe lekkerste manier om iets goeds te doen voor je lijf? Begin met juicen! Met een glas supervers sap of een gezonde shake heb je in één keer een flinke portie fruit en groente binnen. Steeds meer mensen zweren er bij. Hippe juicebars vind je sinds een paar jaar in elke grote stad in binnen- en buitenland en ook thuis juicen en blenden is erg populair. Miljoenen liefhebbers voelen zich er vitaal en energiek bij, hebben meer weerstand, verliezen moeiteloos die paar kilo’s en zien hoe hun huid gaat stralen. Verwen jezelf dagelijks met een sap of shake – al dan niet verrijkt met superfood om hem nóg voedzamer te maken – en je kunt de hele wereld aan!

Verse variatie‘An apple a day keeps the doctor away’, luidt een oude wijsheid. Daar zit best iets in. Maar nóg beter is het om elke dag weer andere soorten groenteen fruit te kiezen. Groente en fruit combineren is een goed idee: de smaak is lekker fris en een sap of shake met groente bevat minder suiker dan eentje met alleen fruit. Zoetere groente zoals wortels voegen smaak én voedingswaarde toe. Elke fruit- en groentesoort bevat weer andere essentiële voedingsstoffen. De basis van een gezond voedingspatroon is variatie. Probeer dus naar hartenlust nieuwe ingrediënten in je sapjes, want zo gaan ze nooit vervelen.

Hoe maak je de lekkerste sapjes en shakes?Er zijn allerlei apparaten waarmee je fruit en groente kunt omtoveren tot een drankje. Dunne, heldere sappen maak je met een sapcentrifuge of slowjuicer. Met deze apparaten is het niet nodig je ingrediënten eerst te schillen of de klokhuizen te verwijderen. Je kunt alles er zó in doen en seconden later heb je een prachtig gefilterd sap. Het verschil tussen de twee is dat een sapcentrifuge de producten door een snel ronddraaiende rasp duwt, zodat sap en pulp gescheiden worden. Een slowjuicer maalt de ingrediënten eerst en perst ze dan uit. De opbrengst is wat hoger en de kwaliteit van het sap is vaak beter, omdat het fruit minder in aanraking komt met zuurstof tijdens de bereiding. Hierdoor is het sap langer houdbaar en blijven bovendien alle vitamines en mineralen beter behouden.Met een blender of staafmixer kun je shakes maken. Die zijn wat dikker en vaak een beetje romig van structuur (ook als er geen zuivel in zit). Voordat je de ingrediënten kunt pureren, moet je ze meestal eerst schillen en de klokhuizen eruit snijden, dus je hebt er wel iets meer werk mee. Voordeel is wel dat alle pulp en vezels er nog in zitten.

Het gebruik van een slowjuicer of sapcentrifuge, in combinatie met een blender geeft vaak het beste resultaat. Bij elk recept staat welk apparaat je het beste kunt gebruiken. Daar waar slowjuicer staat, kun je ook prima een sapcentrifuge gebruiken.

Geen sapcentrifuge of slowjuicer? De saprecepten uit dit boek kun je ook bereiden door alle ingrediënten in de blender te doen met wat water erbij of ze te pureren met de staafmixer. De structuur wordt dan iets anders, maar het resultaat is nog steeds erg lekker!

InleidingInleiding

Gezonde gewoontesDe lekkerste manier om iets goeds te doen voor je lijf? Begin met juicen! Met een glas supervers sap of een gezonde shake heb je in één keer een flinke portie fruit en groente binnen. Steeds meer mensen zweren er bij. Hippe juicebars vind je sinds een paar jaar in elke grote stad in binnen- en buitenland en ook thuis juicen en blenden is erg populair. Miljoenen liefhebbers voelen zich er vitaal en energiek bij, hebben meer weerstand, verliezen moeiteloos die paar kilo’s en zien hoe hun huid gaat stralen. Verwen jezelf dagelijks met een sap of shake – al dan niet verrijkt met superfood om hem nóg voedzamer te maken – en je kunt de hele wereld aan!

Verse variatie‘An apple a day keeps the doctor away’, luidt een oude wijsheid. Daar zit best iets in. Maar nóg beter is het om elke dag weer andere soorten groenteen fruit te kiezen. Groente en fruit combineren is een goed idee: de smaak is lekker fris en een sap of shake met groente bevat minder suiker dan eentje met alleen fruit. Zoetere groente zoals wortels voegen smaak én voedingswaarde toe. Elke fruit- en groentesoort bevat weer andere essentiële voedingsstoffen. De basis van een gezond voedingspatroon is variatie. Probeer dus naar hartenlust nieuwe ingrediënten in je sapjes, want zo gaan ze nooit vervelen.

Hoe maak je de lekkerste sapjes en shakes?Er zijn allerlei apparaten waarmee je fruit en groente kunt omtoveren tot een drankje. Dunne, heldere sappen maak je met een sapcentrifuge of slowjuicer. Met deze apparaten is het niet nodig je ingrediënten eerst te schillen of de klokhuizen te verwijderen. Je kunt alles er zó in doen en seconden later heb je een prachtig gefilterd sap. Het verschil tussen de twee is dat een sapcentrifuge de producten door een snel ronddraaiende rasp duwt, zodat sap en pulp gescheiden worden. Een slowjuicer maalt de ingrediënten eerst en perst ze dan uit. De opbrengst is wat hoger en de kwaliteit van het sap is vaak beter, omdat het fruit minder in aanraking komt met zuurstof tijdens de bereiding. Hierdoor is het sap langer houdbaar en blijven bovendien alle vitamines en mineralen beter behouden.Met een blender of staafmixer kun je shakes maken. Die zijn wat dikker en vaak een beetje romig van structuur (ook als er geen zuivel in zit). Voordat je de ingrediënten kunt pureren, moet je ze meestal eerst schillen en de klokhuizen eruit snijden, dus je hebt er wel iets meer werk mee. Voordeel is wel dat alle pulp en vezels er nog in zitten.

Het gebruik van een slowjuicer of sapcentrifuge, in combinatie met een blender geeft vaak het beste resultaat. Bij elk recept staat welk apparaat je het beste kunt gebruiken. Daar waar slowjuicer staat, kun je ook prima een sapcentrifuge gebruiken.

Geen sapcentrifuge of slowjuicer? De saprecepten uit dit boek kun je ook bereiden door alle ingrediënten in de blender te doen met wat water erbij of ze te pureren met de staafmixer. De structuur wordt dan iets anders, maar het resultaat is nog steeds erg lekker!

InleidingInleiding

Super?‘Superfoods’ worden met de dag populairder. Allerlei producten zijn ineens ‘super’. Het woord heeft dan ook geen vaste definitie. Sterker nog: ‘superfood’ mag officieel niet eens meer gebruikt worden, omdat het misleidend zou zijn. Wonder-voedsel bestaat niet, vindt de EU. Toch zijn er bepaalde voedingsmiddelen die van nature een erg hoog gehalte aan essentiële voedingsstoffen bevatten. Ze kunnen daarom een uitstekende aanvulling zijn op een gezond voedingspartoon. In sappen en shakes zijn ze heel makkelijk te verwerken én vaak erg lekker.

Chiazaad: De kleine, zwarte zaadjes van de Mexicaanse chiaplant werden al door de Azteken gebruikt als krachtvoer en medicijn. Ze bevatten veel omega-3 vetzuren, magnesium, calcium, eiwitten, selenium, ijzer, kalium en vezels. Ook houden ze de bloedsuikerspiegel in balans en zorgen ze dat je lang een vol gevoel houdt, wat kan helpen als je probeert af te vallen.

Hennepzaad: Net als chiazaadjes zitten hennepzaadjes vol goede vetten. Daarnaast bestaan ze voor het grootste gedeelte uit eiwitten die goed door het lichaam kunnen worden opgenomen, wat ze erg geschikt maakt voor vegetariërs. Ook bevat het essentiële aminozuren die ons lichaam niet zelf kan aanmaken en is het rijk aan vitamines en mineralen.

Lijnzaad: De zaadjes van de vlasplant zijn zeer rijk aan vezels en worden om die reden vooral gebruikt om een goede darmwerking te bevorderen. Maar lijnzaad heeft nog veel meer voordelen. Zo is het rijk aan onder andere vitamine B1 en 2, calcium, magnesium, zink en kalium en omega-3 vetzuren. Gebruik het liefst gebroken lijnzaad of pureer de zaadjes mee in de blender.

Gojibessen: In China, waar gojibessen vandaan komen, worden ze verwerkt in medicijnen. Het is een van de bekendste ‘superfoods’ en is rijk aan onder meer vitamine B1 en 2, calcium, magnesium, zink en kalium. Hun fris-zure smaak is heerlijk in een shake!

Acaibessen: De kleine besjes groeien in trossen aan de palissadepalm in de Amazone. Daar worden ze al sinds mensenheugenis gebruikt als energiebooster. Ze zijn zeer rijk aan antioxidanten en zouden helpen bij gewichtsverlies en het verhogen van de weerstand. Ze doen wat denken aan bosbessen.

Moerbeien: Deze witte of roze bessen ken je misschien onder de Engelse naam Mulberries. Ze komen uit Azië en worden meestal gedroogd ver-kocht. Ze zijn zeer rijk aan antioxidanten, waardoor ze een rol kunnen spelen bij het voorkomen van hart- en vaatziekten. Daarnaast bevatte ze onder meer ijzer, vitamine C, calcium en eiwitten.

InleidingInleiding

Super?‘Superfoods’ worden met de dag populairder. Allerlei producten zijn ineens ‘super’. Het woord heeft dan ook geen vaste definitie. Sterker nog: ‘superfood’ mag officieel niet eens meer gebruikt worden, omdat het misleidend zou zijn. Wonder-voedsel bestaat niet, vindt de EU. Toch zijn er bepaalde voedingsmiddelen die van nature een erg hoog gehalte aan essentiële voedingsstoffen bevatten. Ze kunnen daarom een uitstekende aanvulling zijn op een gezond voedingspartoon. In sappen en shakes zijn ze heel makkelijk te verwerken én vaak erg lekker.

Chiazaad: De kleine, zwarte zaadjes van de Mexicaanse chiaplant werden al door de Azteken gebruikt als krachtvoer en medicijn. Ze bevatten veel omega-3 vetzuren, magnesium, calcium, eiwitten, selenium, ijzer, kalium en vezels. Ook houden ze de bloedsuikerspiegel in balans en zorgen ze dat je lang een vol gevoel houdt, wat kan helpen als je probeert af te vallen.

Hennepzaad: Net als chiazaadjes zitten hennepzaadjes vol goede vetten. Daarnaast bestaan ze voor het grootste gedeelte uit eiwitten die goed door het lichaam kunnen worden opgenomen, wat ze erg geschikt maakt voor vegetariërs. Ook bevat het essentiële aminozuren die ons lichaam niet zelf kan aanmaken en is het rijk aan vitamines en mineralen.

Lijnzaad: De zaadjes van de vlasplant zijn zeer rijk aan vezels en worden om die reden vooral gebruikt om een goede darmwerking te bevorderen. Maar lijnzaad heeft nog veel meer voordelen. Zo is het rijk aan onder andere vitamine B1 en 2, calcium, magnesium, zink en kalium en omega-3 vetzuren. Gebruik het liefst gebroken lijnzaad of pureer de zaadjes mee in de blender.

Gojibessen: In China, waar gojibessen vandaan komen, worden ze verwerkt in medicijnen. Het is een van de bekendste ‘superfoods’ en is rijk aan onder meer vitamine B1 en 2, calcium, magnesium, zink en kalium. Hun fris-zure smaak is heerlijk in een shake!

Acaibessen: De kleine besjes groeien in trossen aan de palissadepalm in de Amazone. Daar worden ze al sinds mensenheugenis gebruikt als energiebooster. Ze zijn zeer rijk aan antioxidanten en zouden helpen bij gewichtsverlies en het verhogen van de weerstand. Ze doen wat denken aan bosbessen.

Moerbeien: Deze witte of roze bessen ken je misschien onder de Engelse naam Mulberries. Ze komen uit Azië en worden meestal gedroogd ver-kocht. Ze zijn zeer rijk aan antioxidanten, waardoor ze een rol kunnen spelen bij het voorkomen van hart- en vaatziekten. Daarnaast bevatte ze onder meer ijzer, vitamine C, calcium en eiwitten.

InleidingInleiding

Rauwe cacao: Cacao is erg gezond, vooral onverhitte (rauwe) cacao. Daarin zijn geen voedingsstoffen verloren gegaan in het ver-werkingsproces. In rauwe cacao zit de hoogste concentratie antioxidanten van alle voedings-middelen. Verder is het zeer rijk aan vitamines, mineralen, vezels en essentiële vetzuren.

Maca: Dit knolgewas uit het Andesgebergte bevat goed opneembare mineralen, vitamines en anti-oxidanten en is rijk aan aminozuren en eiwitten. Het werd door de Indianen al gebruikt als medicijn en zou onder meer balans brengen in de hormoon-spiegel en bloedsuikerspiegel. De bijzondere smaak wordt vaak gecombineerd met rauwe cacao.

Bijenpollen: De kleine gele bolletjes bestaan uit stuifmeel dat door bijen wordt verzameld en verrijkt met nectar en bepaalde enzymen. Het is een grote bron van vitamines (waaronder een hoog gehalte vitamine B12), antioxidanten, mineralen, aminozuren en sporenelementen. De smaak is lekker zoet.

Twee ons groente, twee keer fruitHet bekende advies van het Voedingscentrum om dagelijks groente en fruit te eten, zit er bij de meeste Nederlanders goed in. Maar het ook naleven? Dat doen maar weinig mensen. Verschillende onderzoeken laten zien dat slechts twee tot vijf procent van de Nederlanders ‘2x2’ haalt. Bovendien is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid inmiddels naar boven bijgesteld tot vijf porties groente (375 gram bij elkaar) en 300 gram fruit! Een deel van die groente verwerken in sappen of smoothies maakt het een stuk gemakkelijker om elke dag genoeg binnen te krijgen.

SapmomentjeHet beste moment om een gezond sapje te drinken? Dat is op een lege maag, zodat alle goeds makkelijk door je lichaam kan worden opgenomen zonder dat tegelijkertijd andere voeding verteerd moet worden. Drink vers fruitsap bijvoorbeeld een half uur voor een maaltijd. Een meer vullende shake kan zelfs een maaltijd vervangen; maak bijvoorbeeld een gezonde ontbijtshake om de dag goed te beginnen.

Tijd en schoonmaakwerk besparenZou je het liefst dagelijks verse sappen drinken, maar zie je op tegen het schoonmaken van de machine? Probeer dan eens een voorraad voor een paar dagen in een keer te maken. Dat scheelt toch weer wat werk. Vooral sap uit de slowjuicer is goed houdbaar en ook shakes kun je prima een aantal dagen bewaren, zonder dat alle goede stoffen verloren gaan. Zet ze wel zo snel mogelijk in de koelkast. Ook belangrijk is dat er zo min mogelijk zuurstof bij kan, dus doe het sap in een goed afsluitbare pot of fles en vul die helemaal tot de rand voordat je het deksel er stevig op draait. Nog een mogelijkheid is invriezen: sap uit de slowjuicer kun je in de vriezer tot wel twaalf weken bewaren.

InleidingInleiding

Rauwe cacao: Cacao is erg gezond, vooral onverhitte (rauwe) cacao. Daarin zijn geen voedingsstoffen verloren gegaan in het ver-werkingsproces. In rauwe cacao zit de hoogste concentratie antioxidanten van alle voedings-middelen. Verder is het zeer rijk aan vitamines, mineralen, vezels en essentiële vetzuren.

Maca: Dit knolgewas uit het Andesgebergte bevat goed opneembare mineralen, vitamines en anti-oxidanten en is rijk aan aminozuren en eiwitten. Het werd door de Indianen al gebruikt als medicijn en zou onder meer balans brengen in de hormoon-spiegel en bloedsuikerspiegel. De bijzondere smaak wordt vaak gecombineerd met rauwe cacao.

Bijenpollen: De kleine gele bolletjes bestaan uit stuifmeel dat door bijen wordt verzameld en verrijkt met nectar en bepaalde enzymen. Het is een grote bron van vitamines (waaronder een hoog gehalte vitamine B12), antioxidanten, mineralen, aminozuren en sporenelementen. De smaak is lekker zoet.

Twee ons groente, twee keer fruitHet bekende advies van het Voedingscentrum om dagelijks groente en fruit te eten, zit er bij de meeste Nederlanders goed in. Maar het ook naleven? Dat doen maar weinig mensen. Verschillende onderzoeken laten zien dat slechts twee tot vijf procent van de Nederlanders ‘2x2’ haalt. Bovendien is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid inmiddels naar boven bijgesteld tot vijf porties groente (375 gram bij elkaar) en 300 gram fruit! Een deel van die groente verwerken in sappen of smoothies maakt het een stuk gemakkelijker om elke dag genoeg binnen te krijgen.

SapmomentjeHet beste moment om een gezond sapje te drinken? Dat is op een lege maag, zodat alle goeds makkelijk door je lichaam kan worden opgenomen zonder dat tegelijkertijd andere voeding verteerd moet worden. Drink vers fruitsap bijvoorbeeld een half uur voor een maaltijd. Een meer vullende shake kan zelfs een maaltijd vervangen; maak bijvoorbeeld een gezonde ontbijtshake om de dag goed te beginnen.

Tijd en schoonmaakwerk besparenZou je het liefst dagelijks verse sappen drinken, maar zie je op tegen het schoonmaken van de machine? Probeer dan eens een voorraad voor een paar dagen in een keer te maken. Dat scheelt toch weer wat werk. Vooral sap uit de slowjuicer is goed houdbaar en ook shakes kun je prima een aantal dagen bewaren, zonder dat alle goede stoffen verloren gaan. Zet ze wel zo snel mogelijk in de koelkast. Ook belangrijk is dat er zo min mogelijk zuurstof bij kan, dus doe het sap in een goed afsluitbare pot of fles en vul die helemaal tot de rand voordat je het deksel er stevig op draait. Nog een mogelijkheid is invriezen: sap uit de slowjuicer kun je in de vriezer tot wel twaalf weken bewaren.

InhoudInhoud

Vitamine C-boostKruiddruifjeVery berryZachtzoet verwensapAppels & perenTropische dorstlesserGlaasje zonneschijnGranaatappel superjuiceRozengeur & bessensapGood morning sunshinePretty in pink

Pure fruitsappen

Groente- & fruitshakes

17 19 21 2325 2729313335 37

40 42 44 46 48 50 5254565860 626466

Kokos & venkel detoxVliegende start ontbijtsmoothieBezig bijtjeSuper skinny shake Fontein der jeugdStralende huid reinigingssapEnergiebalansCoco locoSuperfoodies delightVijgen & venkel beautyshake

‘Hot’ chocolateGroene kruiden & vanilleshakeFit & vitaal shake Sla & chia shakeGroen energiebommetjeBe happyKruidige kiwisapGo go gojiBrain powerRood, groen & limoenKoriander coolerBessen balanssapKlassieke groene smoothie Winter weerstand

71737577798183858789

Powershakes

InhoudInhoud

Vitamine C-boostKruiddruifjeVery berryZachtzoet verwensapAppels & perenTropische dorstlesserGlaasje zonneschijnGranaatappel superjuiceRozengeur & bessensapGood morning sunshinePretty in pink

Pure fruitsappen

Groente- & fruitshakes

17 19 21 2325 2729313335 37

40 42 44 46 48 50 5254565860 626466

Kokos & venkel detoxVliegende start ontbijtsmoothieBezig bijtjeSuper skinny shake Fontein der jeugdStralende huid reinigingssapEnergiebalansCoco locoSuperfoodies delightVijgen & venkel beautyshake

‘Hot’ chocolateGroene kruiden & vanilleshakeFit & vitaal shake Sla & chia shakeGroen energiebommetjeBe happyKruidige kiwisapGo go gojiBrain powerRood, groen & limoenKoriander coolerBessen balanssapKlassieke groene smoothie Winter weerstand

71737577798183858789

Powershakes

21Pure fruitsappen

voor 4 normale of 2 grote glazen

1 Pers de aardbeien, de frambozen, de bramen en de blauwe bessen uit met behulp van de slowjuicer of een sapcentrifuge.

2 Voeg genoeg water toe zodat er een fris sap ontstaat.

Tip Voeg 1 eetlepel fijngehakte verse munt toe aan het sap.

Bereiding: 5 à 10 minuten

Very berry

250 g aardbeien150 g frambozen

150 g bramen 150 g blauwe bessen

Extra nodig:slowjuicer

WeetjeAardbeien zijn rijk aan

vitamine C. Van de populairste fruitsoorten

in ons land komt de aardbei hiermee zelfs op de tweede plaats. De natuurlijke kleur-

stof in blauwe bessen, anthocyaan, heeft een gunstige werking op hart- en bloedvaten.

21Pure fruitsappen

voor 4 normale of 2 grote glazen

1 Pers de aardbeien, de frambozen, de bramen en de blauwe bessen uit met behulp van de slowjuicer of een sapcentrifuge.

2 Voeg genoeg water toe zodat er een fris sap ontstaat.

Tip Voeg 1 eetlepel fijngehakte verse munt toe aan het sap.

Bereiding: 5 à 10 minuten

Very berry

250 g aardbeien150 g frambozen

150 g bramen 150 g blauwe bessen

Extra nodig:slowjuicer

WeetjeAardbeien zijn rijk aan

vitamine C. Van de populairste fruitsoorten

in ons land komt de aardbei hiermee zelfs op de tweede plaats. De natuurlijke kleur-

stof in blauwe bessen, anthocyaan, heeft een gunstige werking op hart- en bloedvaten.

56 Groente- & fruitshakes

voor 4 normale of 2 grote glazen

1 Snijd de stronken bleekselderij in stukken. Schil de avocado’s, verwijder de pit en snijd ze ook in stukken. Was de boerenkool en snijd hem grof.

2 Doe de bleekselderij, de avocado, het anijspoeder en de agavesiroop in de blender en voeg water toe tot de bleekselderij en de avocado net onder staan. Blend tot een gladde shake.

3 Voeg nu de boerenkool toe en blend nogmaals 15 seconden op vol vermogen.

Bereiding: 5 à 10 minuten

Brain power

1 stronk bleekselderij2 avocado’s

100 g boerenkool¼ theel anijspoeder 1 eetl agavesiroop

Extra nodig:blender

WeetjeDe onverzadigde vetten in avocado

helpen je hersenen gezond te houden en van de vitamines in

boerenkool is vastgesteld dat ze

helpen tegen vergeetachtigheid.

56 Groente- & fruitshakes

voor 4 normale of 2 grote glazen

1 Snijd de stronken bleekselderij in stukken. Schil de avocado’s, verwijder de pit en snijd ze ook in stukken. Was de boerenkool en snijd hem grof.

2 Doe de bleekselderij, de avocado, het anijspoeder en de agavesiroop in de blender en voeg water toe tot de bleekselderij en de avocado net onder staan. Blend tot een gladde shake.

3 Voeg nu de boerenkool toe en blend nogmaals 15 seconden op vol vermogen.

Bereiding: 5 à 10 minuten

Brain power

1 stronk bleekselderij2 avocado’s

100 g boerenkool¼ theel anijspoeder 1 eetl agavesiroop

Extra nodig:blender

WeetjeDe onverzadigde vetten in avocado

helpen je hersenen gezond te houden en van de vitamines in

boerenkool is vastgesteld dat ze

helpen tegen vergeetachtigheid.

73Powershakes

voor 4 normale of 2 grote glazen

1 Verwarm een koekenpan op hoog vuur. Rooster de havermout kort in de hete koekenpan tot deze lichtbruin kleurt.

2 Maak de ananas, de nectarines en de bleekselderij schoon en snijd ze in stukken.

3 Doe de stukken ananas, de nectarine en de bleekselderij met de tabasco en de afgekoelde havermout in de blender en vul met water tot het fruit net onder staat. Blend er een gladde shake van.

Tip Voeg 2 theelepels cacao toe aan de shake.

Bereiding: 15 minuten

Vliegende start ontbijtsmoothie

4 eetl havermout 1 ananas

2 nectarines½ stronk bleekselderij

2 druppels groene tabasco

Extra nodig: blender

WeetjeEen flinke dosis

vitamines én superfood havermout, dat een

gunstige werking heeft op je cholesterol en lang je honger stilt. Als dat geen goed begin van de dag is! De pittige

tabasco-kick werkt beter dan koffie!

73Powershakes

voor 4 normale of 2 grote glazen

1 Verwarm een koekenpan op hoog vuur. Rooster de havermout kort in de hete koekenpan tot deze lichtbruin kleurt.

2 Maak de ananas, de nectarines en de bleekselderij schoon en snijd ze in stukken.

3 Doe de stukken ananas, de nectarine en de bleekselderij met de tabasco en de afgekoelde havermout in de blender en vul met water tot het fruit net onder staat. Blend er een gladde shake van.

Tip Voeg 2 theelepels cacao toe aan de shake.

Bereiding: 15 minuten

Vliegende start ontbijtsmoothie

4 eetl havermout 1 ananas

2 nectarines½ stronk bleekselderij

2 druppels groene tabasco

Extra nodig: blender

WeetjeEen flinke dosis

vitamines én superfood havermout, dat een

gunstige werking heeft op je cholesterol en lang je honger stilt. Als dat geen goed begin van de dag is! De pittige

tabasco-kick werkt beter dan koffie!