HUWELIJKSBROCHURE 2021 - Restaurant

1Alle prijzen zijn exclusief BTW

HUWELIJKSBROCHURE 2021


Locatie en huur 3

The Jetty Bar 4

The Boat House 5

The Beach House 6

Drank 7

Fingerfood 8

Streetfood walking dinner 8

Moodfood 8

Sit-down dinner 9

Walking dinner 10

Walking BBQ 10

Lolly parade 10

Food concepts 11

Personeel 11

Licht & geluid 11

Brand jouw bruiloft 12

Style jouw bruiloft 13

Entertain jouw bruiloft 14

Locatie

Eten & drinken

Entertainment

Welkom op Strandzuid Amsterdam.

Inhoudsopgave.


Blader of klik verder door onze brochure om meer te weten over bijvoorbeeld de capaciteit van de verschillende ruimtes.

Het is mogelijk om door meerdere ruimtes te combineren, de capaciteit te verhogen tot een maximum van 2500. Bekijk onze locaties en bepaal welke locatie het beste bij jouw bruiloft past.

• De huur van The Restaurant is exclusief een omzetgarantie.

• The Beach Bar is niet exclusief te huren. Alle genoemde prijzen zijn per dagdeel en exclusief Food & Beverage.

• Voor een tweede opeenvolgend dagdeel wordt 40% van de huur gerekend.

2 11

3

1

2

3

The Jetty Bar.

The Boat House.

The Beach House.

Dagdeel Zondag - Donderdag Vrijdag - Zaterdag

Dagdeel 1 09:00 - 16:00 09:00 - 16:00

Dagdeel 2 17:00 - 01:00 17:00 - 02:30

Locatie April Mei Juni Juli Aug. Sept. Okt.

The Jetty Bar - €650 €850 €850 €650 €850 €650

The Boat House €2050 €2350 €2850 €2850 €2350 €2850 €2050

Het Restaurant €2050 €4050 €4050 €4050 €4050 €4050 €2050

The Beach Bar €0 €0 €0 €0 €0 €0 €0

Voor exclusieve huur neem contact op met onze sales afdeling.


The Jetty Bar.

CAPACITEIT/ZAALOPSTELLING

Staande receptie: 150

Ceremonie: 80

Droom je van een ceremonie buiten met de Amsterdamse grachten achter je? Zodra het weer het toelaat, is het tijd voor borrels en barbecues bij The Jetty; een strandbar (en keuken) aan het water. Deze locatie zal deels overdekt worden met een stijlvolle tent en is dé ideale plek voor team building met collega’s, verjaardagen met familie en vrijdagmiddagborrels met vrienden.

The Jetty heeft een overdekte capaciteit van 150 gasten. Uiteraard kan het buitenterrein voor events ook bij The Boat House getrokken worden.

Klik op de play-button om de sfeer te proeven van The Jetty Bar, of bekijk de clip online op:

https://vimeo.com/218188300




The Boat House.


Receptie: 350

Incl. terras: 700

Ceremonie: 200

Diner: 150

Het terras kan overdekt

worden met een strechtent.

Onze grootste overdekte locatie voor events is The Boat House, gelegen aan het water naast het restaurant. De ruimte heeft een warme uitstraling en maakt door gebruik van het vele glas, een perfecte koppeling met buiten. The Boat House staat in direct contact met de keuken en beschikt over een eigen bar en toiletgroep.

De indoor capaciteit van The Boat House is 350 personen, maar in combinatie met het bijbehorende terras kan dit eenvoudig worden opgeschroefd. Indien nodig kan de gang, die de ruimte van het restaurant scheidt, ook geopend worden voor een verdubbeling van de capaciteit binnen.

Klik op de play-button om de sfeer te proeven van The Boat House, of bekijk de clip online op:


Styling door Myrthe regelt het





The Beach House.


Receptie: 150

Incl. terras: 300

Ceremonie: 80

Terras kan overdekt worden met

een strechtent.

De tweede locatie voor events is The Beach House, gelegen aan het

grote strand bij de ingang van Strandzuid. Het is een intieme ruimte

voor groepen tot 150 personen, met een eigen bar en terras.

Binnen hangt een typische zomersfeer, met speelse elementen en veel

groen. Het meubilair heeft standaard een indeling met verschillende

zithoeken, maar kan naar wens worden aangepast

Klik op de play-button om

de sfeer te proeven van The

Beach House, of bekijk de clip online op:


Styling door Myrthe regelt hetStyling door Myrthe regelt het




DrankWelkomstdrankjes

Prosecco & Champagne

Prosecco per fles € 36,00Prosecco per glas € 6,50Champagne per fles € 75,00Champagne per glas € 10,25

Binnenlands drankarrangement (onbeperkt)Onbeperkt Heineken tapbier, frisdranken, witte wijn, rode wijn en rosé wijn, jenever, vieux en Martini.

2 uur € 25,003 uur € 29,004 uur € 33,005 uur € 36,006 uur € 39,00

Buitenlands drankarrangement (onbeperkt)Heineken tapbier, frisdranken, witte wijn, rode wijn en rosé wijn, jenever, vieux, Red Bull, Martini, rum, vodka, gin en whisky.

2 hours € 31,003 hours €36,004 hours € 41,005 hours €45,006 hours €49,00

Cocktailbar per cocktail € 8,50

Sappenbar per sap € 5,00

Koffie & thee per persoon € 5,50Illy koffie, thee en koekjesassortiment

Indien u kiest voor de afname van dranken op nacalculatie, is Strandzuid genoodzaakt personeelskosten in rekening te brengen. Neem voor meer informatie contact op met uw contactpersoon.


FingerfoodTafelgarnituur € 4,25Verkrijgbaar voor groepen vanaf 10 personen.

Groentetuintje met tomatenyoghurt dipKnapperige maïs en kikkererwtenmixTruffelchipsGerookte paprikacrackers

Dutch fingerfood € 8,50Op basis van 6 items per persoon.

Old Amsterdam met Zaanse mosterdLeidsche Kaas OssenworstLeverworstGedroogde Drenthse worst

BitterbalKaassouflésGambakroketMini ambachtelijke frikandel

Asian fingerfood € 8,50 Op basis van 4 items per persoon buiten de noten, crackers en garnituren.

TafelgarnituurKatjang notenRijstcrackersWasabi notenZeewierkroepoek

Yakitori met een soyasaus Gefrituurde kip in panko-wasabi kruimEendenloempia met hoi sinsausSamosa

Vegan fingerfood € 8,50Thaise groene currybitesMini boschampignonskroketMini groentekroketVegan bitterbal

De chef adviseert minimaal 5 gangen als aanbevolen hoeveelheid.

Noord-AmerikaBurger cheeseburger, augurk, ketchup en krokante ui € 9,00

Zuid-AmerikaCeviche rauw gemarineerde zeebaars met rode peper, tomaat, rode ui, €10,00 limoen en avocado

AziëBun Boa stoombrood gevuld met pull pork, zoetzure kool, bosui en € 8,00 krokante knoflook, cabbage, spring onions and crispy garlicBo Bia loempia's van rijstpapier met vulling van zoetzure kool, wortel, €7,50 komkommer, mint en kip met soja-gember saus (evt. vega)To Yam Soup pittige soep met garnalen, koriander, champignons € 8,00

EuropaFish and Chips gebakken kabeljauw, friet, koolsla, groene erwten, remoulade, €10,00 azijn en citroenChurros Met witte chocoladesaus €6,00

Moodfood €12,50 Per 10 personen te bestellen.

Gepresenteerd op een groot rond plateau met bananenbladeren:Naanbrood en papadum Geserveerd met verschillende soorten dips:Tomaten koriander chilidipSambaldip (ui, knoflook, tomatenpuree, gember, chili, boter)Mango chutneyBalinese drumsticksGamba's in gele curryPikante kip spiesjesDahl (linzencurry)Vegetarische loempia

Streetfood walking dinner



Sit-down dinnerWij bieden u de mogelijkheid om te kiezen tussen een regulier of een vegan sit-down dinermenu. Natuurlijk houden we rekening met wensen van vegetarische en speciale diëten. Beschikbaar voor groepen met minimaal 25 personen. Houd er alstublieft rekening mee dat we inhuur voor servies in rekening brengen.

Drie gangen € 35,50Vier gangen € 41,50Vijf gangen € 48,00

Reguliere sit-down dinner

1. Lamellen van gerookte zalm, avocado, radijs.

2. Soep van ossenstaart met duxell en waterkers.

3. Gebakken heilbot filet met saffraan risotto, pompoen, asperges en venkel beurre

blanc.

4. Gebakken eendenborst met pastinaak crème, savooikool, shiitake en hossin jus.

5. Gepocheerde peer, gekarameliseerde walnoten en cookie dough ijs.

Vegan sit-down dinner

1. Sashimi van watermeloen, wakame salade, wasabi crème, soja gel.

2. Quinoa met babaganoushe, zoet zure pompoen, komkommer, rode paprika gel,

kruidensla.

3. Gerookte pompoen soep, kokos schuim.

4. Geroosterde oerpeen, met saffraan saus, fregola, gebrande punt paprika, en

amandelen.

5. Vegan brownie met kokos ijs.


Walking dinnerStaand dineren met kleine gerechten die opeenvolgend worden uitgeserveerd. U

heeft de keuze uit vijf, zes of zeven gangen, waarbij vijf gangen voldoende voor een

volwaardige maaltijd zijn. Houdt er rekening mee dat er ook een locatiehuur in rekening

zal worden gebracht. Verkrijgbaar vanaf 25 personen.

Vijf gangen € 41,00Zes gangen € 45,50Zeven gangen € 49,00

Reguliere walking dinner

1. Tartaar van gebraden rund, gerookte eidooier, uiencrème, piccalilly gel.

2. Licht geroosterde sesam tonijn met komkommer- wakamesalade, wasabi crème en

sojagel.

3. Gele currysoep met croutons van naanbrood en een spiesje van tandoori zeewolf.

4. Vegetarische dim sum, chili stroop, pompoenzalf, gegrilde asperges en teriyaki saus.

5. Gegrilde zeebaars, gegrilde groenten, gnocchi, chorizo en gremolata.

6. Gemarineerde biefstuk spiesje, Aardappel mousseline, bosui en soja-sake jus.

7. Crème brûlée met sereh en kokosijs

Vegan walking dinner

1. Sashimi van watermeloen, wakamesalade, wasabicrème, sojagel.

2. Pad thaisalade, spaghetti van groenten, dadel-sinaasappeldressing, cashewnoten,

radijsjes.

3. Gele currysoep met croutons van focaccia.

4. Spiesje van gegrilde groenten, wortelcrème, gebakken shiitake.

5. Veganistische dim sum, chili stroop, pompoenzalf, gegrilde asperges en teriyaki saus.

6. Gepofte pompoen, harissasaus, quinoa en geroosterde kikkererwten.

7. Kokos panna cotta, aardbei gel, mango sorbet.

Walking BBQDit wordt live gekookt van 3 soorten BBQ’s: Smoker, Caveman en BBQ ring. De walking

BBQ is beschikbaar voor groepen van minimaal 25 personen. Komt u met meer dan 100

personen? Dan belasten wij extra keukenpersoneel door.

Vijf gangen € 46,00Zes gangen € 49,50

1. Sashimi van watermeloen, wakame, wasabicrème, sojagel,

2. Ceviche van zeebaars, rode peper, tomaat, rode ui, limoen, gember en avocado

3. Split sukade, rook-zeezout, mousseline van knol, groene asperge en chimichurri - live

cooking

4. Roodbaars, venkel risotto, zoete aardappel en kruiden olie - live cooking

5. Brisket 16 uur gegaard, geroosterde little gem, Hollandaise saus - live cooking

6. Chocoladetaartje, gekarameliseerde ananas - live cooking

Lolly parade Heeft u een zin in een keer wat anders, probeer dan onze hartige en fleurrijke lolly’s.

Dit zijn hartige hapjes op een stokje met bijbehorende crèmes.

Keuze uit drie soorten € 9,50

1. Gevolgelte lolly, dadels, pistach crumble, dragon mayo.

2. Gamba lolly, rode peper, kerrie creme.

3. Capresse lolly, mozzarella, tomaat, basillicum.

4. Gegrilde courgette lolly, vegan kaas creme, wortel gelei.

5. Runder carpaccio lolly, picalilly, bacon, truffelmayo.


Food conceptenOestermeisje Vanaf € 530,00

Vanuit de speciaal voor haar ontworpen roestvrij stalen riem opent het Oestermeisje live verse oesters voor uw gasten. Prijsindicatie op basis vanéén meisje gedurende twee uur, met 150 oesters.

Patameisje Vanaf € 675,00

Als een ervaren cortadero voorziet het Patameisje uw gasten van heerlijke flinterdunne plakjes Pata Negra. Prijsindicatie op basis van één meisje gedurende twee uur, met 150 porties.

Sushimeisje Vanaf € 895,00

Vanuit de handige riem om haar heupen kan het Sushimeisje haar mix vanverschillende soorten sushi op simpele wijze voor uw gasten bereiden.Prijsindicatie op basis van één meisje gedurende twee uur, met 200 sushi.

Tafeldame € 645,00

De tafeldame serveert uw gasten hapjes, drankjes en/of goodiebags via de tafel die zij om zich heen draagt. De tafeldame is tevens zeer geschikt om uw gasten bij binnenkomst welkom te heten en te registreren. Prijsindicatie op basis van één meisje gedurende twee uur. Finger food is niet inbegrepen.

Amusemeisje € 525,00

Een hostess serveert vanuit de Amuse Ring heerlijke amuses. Dit concept is een lust voor het oog. Uw gasten zullen versteld staan van de creatieve manier waarop de amuses worden gepresenteerd. Prijsindicatie op basis van één meisje gedurende twee uur.

Countrymeisje € 405,00

De gastvrouw loopt rond en biedt uw gasten biologische hapjes of drankjes uit een met gras omzoomde kruiwagen. Tarieven op basis van één gastvrouw gedurende twee uur.

Onderstaande prijzen zijn gebaseerd op uurtarief. Andere diensten op aanvraag.

Manager € 49,50

Bediening € 30,50

Keuken € 35,00

Bovenstaande tarieven zijn alleen van toepassing als u ervoor kiest om meer personeel te gebruiken dan destandaard gebruikt door Strandzuid.

Gastvrouw of -heer € 37,50

Beveiliging € 45,00

Schoonmaker € 30,50

Garderobe € 30,50

* minimale afname is 4 uur.

Personeel


Licht & geluidStrandzuid werkt samen met een vaste leverancier van licht-, geluid- en presentatiebenodigdheden: Music and Productions. Door deze samenwerking kunnen wij u diverse audiovisuele materialen van hoge kwaliteit leveren tegen een zeer scherpe prijs. Wij behandelen iedere verzoek als maatwerk, aarzel niet uw contactpersoon om meer informatie en/of een offerte!

Ter inspiratie vindt u hieronder een greep uit de audiovisuele mogelijkheden die wij voor u verzorgen, ongeacht het aantal personen:

• Feest met DJ-set op podium en disco-verlichting in de zaal• Presentatie met draadloze headsets, beamer en meerdere schermen• Live-uitzending van sportwedstrijd of presentatie• Sfeervol uitlichten van het gehuurde terrein, zoals de P1 Retro lamp• Akoestische muziekinstallatie tijdens diner• Silent disco op het strand

DJ & Crew

Door jarenlange ervaring op het gebied van evenementen, heeft Strandzuid een brede portefeuille aan muzikaal entertainment opgebouwd. Van netwerkborrels tot huwelijksfeesten en van verjaardagen tot zomerfeesten, voor elk type event heeft Strandzuid een geschikte DJ.

DJ per uur € 150,00Crew licht & geluid per uur € 49,50

* minimale afname is 4 uur.


Brand jouw bruiloft

DESIGNER PHOTOBOOTH FOTOGRAAF

Vanaf €145,- p/uVanaf €500,- (4 uur)Vanaf €50,- p/u

POLAROIDS

Pakket vanaf €300,-


Style jouw bruiloft

BLOEMEN DECORATIE ALGEMENE STYLING

Op aanvraagOp aanvraagOp aanvraag



Entertain jouw bruiloft

FLYBOARD SPELLEN RONDVAARTBOTEN

Vanaf €245,- p/u (min. 2 uur)Vanaf €150,-Vanaf €1100,-


Extra informatieVegetarische en andere dieetwensen

Heeft u specifieke dieetwensen? Ons keukenteam heeft de mogelijkheid om het menu aan te passen aan specifieke dieetwensen. Het menu en de prijzen zijn afhankelijk van uw specifieke behoeften. Neem contact met ons op, wij helpen u graag verder.

Directions & parking

Je kunt onze locatie bereiken met de trein (Station RAI), met de metro (Lijn 52, halte Europaplein), auto (parkeren bij RAI, Parking 4, kosten voor een dagkaart zijn € 9,50 exclusief btw) of natuurlijk op de fiets als je in Amsterdam woont.

We hebben ook de mogelijkheid om per boot aan te komen of te vertrekken. Informeer ons salesteam voor meer informatie.

Contact

Laat het ons weten wanneer je onze locatie wilt bezoeken om persoonlijk kennis te maken met ons salesteam.

StrandzuidStrandzuidEuropaplein 22Europaplein 221078 GZ Amsterdam1078 GZ Amsterdam

T: +31 20 616 86 60T: +31 20 616 86 60E: [email protected]: [email protected]: www.strand-zuid.nlW: www.strand-zuid.nl

HUWELIJKSBROCHURE 2021 - Restaurant

Documents

Transcript of HUWELIJKSBROCHURE 2021 - Restaurant